كيفية استبدال السكر بالتغذية السليمة

لا يستطيع الكثيرون تخيل حياتهم بدون سكر. ولكن ليس من دون جدوى أن يسمى هذا المنتج "الموت الأبيض" ، لأن استهلاكه المفرط يؤدي إلى مشاكل صحية. في أغلب الأحيان ، يتم البحث عن بديل لمسحوق حلو من قبل الأشخاص الذين يعانون من داء السكري ، وكذلك أولئك الذين قرروا التحول إلى التغذية السليمة ، مما يعني استبعاد المنتجات الضارة بالجسم من النظام الغذائي.

ما هو السكر

هذا منتج يتكون من الكربوهيدرات ويحمل قيمة طاقة عالية. يحتوي 100 جم من المنتج على 390 كيلو كالوري.

تعمل الكربوهيدرات المنبعثة من السكر على تغذية الدماغ ، وضمان الأداء الطبيعي للكبد ، كما يتم تحويلها إلى طاقة ضرورية للحياة.

وفقًا لنوع المادة الخام التي يتم الحصول على المنتج منها ، يجب التمييز بين:

• جذر الشمندر
• الذرة الرفيعة.
• النخيل.
• القيقب.
• قصب السكر.

يحدد مصدر السكر وجود بعض الفيتامينات والمعادن ونسبتها.

الوظيفة الرئيسية للسكر كمنتج غذائي هي أن تكون مصدر طاقة للجسم. ومع ذلك ، تظهر الأبحاث الطبية الحديثة وتجربة المستهلك أن متوسط ​​سكان المدينة يستهلك عدة أضعاف الكمية العادية من هذا المنتج يوميًا.

ما هو الخطر

تجدر الإشارة إلى أن تناول السكر الزائد ضار. قد تكون العواقب السلبية لاستخدام هذا المنتج الحلو على النحو التالي:

1. زيادة حاجة الجسم لتراكم الدهون ، مما يؤدي إلى زيادة وزن الجسم.
2. فشل في معدل ضربات القلب وزيادة ضغط الدم.
3. انخفاض معدل الاستجابات المناعية.
4. فقدان مرونة الجلد بسبب فقدان الرطوبة.
5. انخفاض القدرة على امتصاص فيتامينات ب وج.
6. هشاشة الأوعية الدموية وتطور تصلب الشرايين.
7. زيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري.
8. سواد مينا الأسنان وانخفاض قوتها.
9. تأثير سلبي على الجهاز العصبي ، والذي يتجلى في الشعور المتزايد بالقلق والتناقص في القدرة على تحمل الإجهاد.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السكر يسبب الإدمان ، لذلك قد يكون من الصعب رفضه. هذا ما تؤكده المواقف التي تريد فيها بالفعل في نظام غذائي الحلويات أو المعجنات أو الكعك ، لأنها تحتوي على جرعة صدمة من الكربوهيدرات.

معدل يوميا

يتم حساب هذا المؤشر بشكل فردي ويعتمد على:

• من الأرضية
• العمر
• نسبة الطول والوزن.
• وجود المرض.

من الناحية النظرية ، يتم تحديد المعيار المتوسط ​​، وهو 6 ملاعق صغيرة. للنساء و 9 ملاعق صغيرة للرجال.

ولكن يجب أن تكون حذرًا عند تحديد كمية السكر التي يتم تناولها يوميًا. بما أن السكر يؤخذ أيضًا في الاعتبار في هذه القاعدة ، والتي يتم استخدامها مع منتجات أخرى ، ليس فقط في شكلها النقي. لذا ، يجب مراعاة الصلصات والحلويات والمعجنات ، بالإضافة إلى الأطباق المعقدة وحتى بعض أنواع الخبز.

يشار إلى أن شهية الجسم وحالته العامة تعتمد على مستوى السكر في الدم. يمكن أن يؤدي الانخفاض القوي في هذا المؤشر إلى اعتلال الصحة وحتى فقدان الوعي.

ولكن يجب أن تعرف أن جلوكوز الدم ليس مثل السكر البلوري الأبيض ، الذي كنا نضيفه إلى الشاي أو القهوة. يشير هذا المؤشر إلى الكربوهيدرات الحرة في الدم ، والتي تعد مصادر حيوية للطاقة.

نظرًا للتأثيرات الضارة للسكر الأبيض ، فمن المنطقي البحث عن مصادر أخرى للكربوهيدرات ، والتي سيكون استخدامها أكثر فائدة للصحة.

لماذا يجب أن تبحث عن بدائل

كثيرا ما يضطر الناس إلى استبعاد السكر من النظام الغذائي بسبب المرض. ترحب معظم الأنظمة الغذائية أيضًا برفض المسحوق الحلو. في معظم الأحيان ، لا تعطي جميع التدابير المتخذة لفقدان الوزن النتيجة المرجوة دون قيود على استهلاك السكر.

يمكن أن تكون عواقب رفض السكر ملحوظة في الأسابيع الأولى:

• تحسين الجلد والشعر.
• فقدان الوزن
• تحسين الحالة العامة للجسم.
• زيادة في القوة وزيادة القدرة على التحمل ؛
• تحسين التمعج في المعدة والأمعاء.

ومع ذلك ، غالبًا ما يكون رفض السكر مصحوبًا بنوع من "الكسر" ، لأن هذا المنتج يسبب الإدمان ويشبه المخدر. بالإضافة إلى ذلك ، يجد الكثيرون صعوبة في التخلي عن الأطعمة الحلوة المفضلة لديهم.

تأتي جميع أنواع بدائل السكر للإنقاذ ، والتي لن تسمح لك بتناول الكربوهيدرات الزائدة ، في حين لن يكون هناك نقص في الحلاوة في النظام الغذائي.

البدائل الأكثر فائدة

عند استبدال السكر بمنتجات مماثلة في المذاق ، يجب أن يوضع في الاعتبار أن الزيادة غير مقبولة أيضًا. يجب مراعاة القاعدة عند استهلاك أي منتج يحتوي على السكروز أو الفركتوز.

المؤشر الرئيسي للمنتجات التي تحتوي على الكربوهيدرات هو مؤشر نسبة السكر في الدم. يوضح معدل امتصاص الكربوهيدرات التي تم إطلاقها في الجسم. بناءً على هذا المؤشر ، يمكنك تحديد مدى سرعة السكر في الدم.

الأكثر فائدة هي الأطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، لأنه نتيجة لاستخدامها ، يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم قليلاً.

قصب السكر

يتم الحصول على هذا المنتج من زراعة قصب السكر. البلورات كبيرة ولها لون بني وتبدو رطبة قليلاً. يخضع سكر القصب لأقل قدر من التنقية ، حيث يتم حفظ المواد المعدنية والفيتامينات فيه إلى أقصى حد.

عند شراء السكر من قصب السكر ، يجب عليك فحصه بعناية ، لأن الشركات المصنعة غالبًا ماكرة عن طريق تلوين المنتج الأبيض المعتاد باللون البني. يتميز قصب السكر بطعم حلو أخف ، في حين أنه أكثر صحة من نظيره الأبيض.

شراب القيقب

غالبًا ما يستخدم هذا المنتج كصلصة حلوة ، ليس فقط للحلويات ، ولكن أيضًا لأطباق اللحوم والأسماك. يتم الحصول على شراب من عصير سكر القيقب.

يمكن لهذه الصلصة تحلية الفطائر الخالية من الدهن أو الفطائر المحضرة وفقًا لوصفات قائمة النظام الغذائي.

عسل طبيعي

في الطب الشعبي ، يستخدم العسل في كثير من الأحيان للأغراض الطبية. بالإضافة إلى ذلك ، يُعرف باسم بديل السكر الأكثر شيوعًا. العسل هو مصدر للعديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والصغرى.

ومع ذلك ، باستخدام هذا المنتج كمحلي ، يجب مراعاة بعض التفاصيل:

1. عند تسخينه ، يفقد العسل جميع المكونات المفيدة تقريبًا.
2. عند فقدان الوزن ، من غير المرغوب استخدامه ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
3. يختلف محتوى المغذيات حسب التنوع.
4. يمكن اختيار الصنف الأكثر ملاءمة من خلال مؤشر نسبة السكر في الدم.

العسل ذو مؤشر نسبة السكر في الدم هو منتج من براعم الصنوبر (25 وحدة) ، يليه أكاسيا (35 وحدة) ، وشجرة الجير المعتادة لديها مؤشر 55 وحدة.

ستيفيا

عسل العسل مواطن في أمريكا الجنوبية. تخمير ستيفيا ، يمكنك الحصول على مشروب بطعم حلو. ومع ذلك ، فإن المستخلص المركز للغاية له طعم مر غير سار.

يشير ستيفيا إلى الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ، لكل 100 غرام من النبات فقط 18 سعرة حرارية. قيمتها الغذائية ضخمة - تحتوي على العديد من الفيتامينات والعفص والعناصر المعدنية.

غالبًا ما يستخدم عشب العسل كبديل للسكر في داء السكري ، وكذلك مساعد في تنظيم الجهاز الهضمي ولمكافحة اضطرابات البراز.

من بين الخصائص المفيدة الأخرى للستيفيا:

• المشاركة في تطبيع الغدة الدرقية ؛
• خفض ضغط الدم
• تطبيع عمل القلب والكلى والكبد.
• تأثير مهدئ على الجهاز العصبي.
• تطبيع النوم.

ستيفيا هي واحدة من المنتجات الأكثر شعبية بين فقدان الوزن.

دبس مالتوز

يتم الحصول على واحدة من المحليات الطبيعية عن طريق تخمير دقيق الذرة مع الشعير والماء عند تسخينها.

دبس جاهز طعمه حلو ، له رائحة الشعير. المنتج له مظهر كتلة لزجة من اللون الأصفر.

السوربيتول والزيليتول

بدائل السكر المعروفة لديها مؤشر نسبة السكر في الدم من 9 وحدات. حلاوة إكسيليتول تشبه السكر المعتاد ، والسوربيتول أقل حلاوة. كلا المنتجين من أصل طبيعي.

يتم عزل إكسيليتول من الخشب والذرة والقطن. يتم الحصول على السوربيتول من نشا الذرة أو الأعشاب البحرية.

السوربيتول غير مناسب للتغذية السليمة ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لكل 100 جرام من المنتج 200 كيلو كالوري. في الوقت نفسه ، من أجل تحقيق الحلاوة المرغوبة ، ستحتاج إلى وضع حوالي ضعف كمية السوربيتول مثل السكر المعتاد.

يشار إلى أن الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء تثبت أن الاستخدام المنتظم ل إكسيليتول وسوربيتول يمكن أن يتسبب في أضرار كبيرة للجسم. تشمل العواقب السلبية المحتملة ما يلي:

انتهاك الجهاز الهضمي وزيادة الوزن ؛

خلل في الجهاز البولي.

شراب الصبار

القيمة الحرارية لهذا البديل مماثلة للسكر الأبيض. يستخدم هذا الشراب على نطاق واسع في الطهي بسبب حلاوته الشديدة.

ولكن يجب استخدام شراب الأغاف بحذر ، لأن هذا المنتج الغريب خطير في بعض الحالات:

1. يحظر على النساء الحوامل استخدام شراب في الطعام ، لأنه قادر على التأثير على حالة المشيمة ويمكن أن يثير انفصاله.
2. يجب على النساء اللواتي يخططن للحمل أن يعرفن أن الشراب له خصائص مانعة للحمل ، وبالتالي فهو يقلل من فرص الحمل.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الأطباء شراب الأغاف منتجًا ذا فوائد مشبوهة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز ، والتي يمكن أن تضر بالجسم بجرعات كبيرة.

شراب الخرشوف بالقدس

تمت الموافقة على هذا البديل للاستخدام في مرض السكري. يحتوي الشراب على عدد من الخصائص المفيدة ، لأنه يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن. علاوة على ذلك ، يتميز بمؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة للغاية.

يتم الحصول على الشراب من كمثرى ترابي ، ويمكن تمييز المنتج النهائي بلون أصفر مشرق.

التحول إلى التغذية السليمة

الهدف الرئيسي للتحول إلى التغذية السليمة هو زيادة الفوائد لجسم الأطعمة المستهلكة. لذلك ، تغيير عادات الأكل ، من المهم عدم الإضرار بالصحة.

أفضل المنتجات التي يمكن أن تلبي الحاجة للحلويات هي:

• عسل
• التوت.
• فاكهة
• فواكه مجففة.

الفركتوز الموجود في هذه المنتجات غير ضار للجسم. في نفس الوقت ، للتشبع بالكمية اليومية المطلوبة من الكربوهيدرات ، يكفي تناول عدة فواكه في اليوم أو حفنة من الفواكه المجففة.

الرفيق الممتاز لهذه المنتجات هو الجبن. فهي ليست قادرة على إثراء النظام الغذائي فحسب ، بل تساعد أيضًا في امتصاص العناصر الغذائية من الفواكه والفواكه المجففة والتوت.

إذا تحدثنا عن العسل ، 2 ملعقة كبيرة. يكفي لتلبية متطلبات السكر اليومية.

كيف تتخلى عن السكر

من المعروف أن السكر يسبب الإدمان ، لذا فإن الحاجة القوية إليه هي إدمان نفسي.

يجب أن يكون التحول إلى بدائل السكر تدريجيًا ، لأن هناك احتمال كبير لحدوث اضطراب. علاوة على ذلك ، في حالة العودة إلى السكر بسبب استحالة الامتناع عن ممارسة الجنس ، هناك خطر كبير من زيادة كمية المنتج الحلو المستهلك عدة مرات.

لتجنب ذلك ، من الضروري إدخال الفاكهة أو الفواكه المجففة أو الأطعمة الحلوة الأخرى في النظام الغذائي تدريجيًا ، مع تقليل كمية السكر المستهلكة في شكل نقي.

استبدال النظام الغذائي

يحلم الجميع تقريبًا بفقدان الوزن دون إنكار أنفسهم للحلويات. للقيام بذلك ، يكفي تعديل النظام الغذائي المعتاد عن طريق إدخال منتجات مفيدة تحل محل السكر.

يوصي خبراء التغذية باستيفيا والفواكه والتوت.

يمكن أيضًا استخدام الفواكه المجففة والعسل ، ولكن يجب أن تتذكر محتواها العالي من السعرات الحرارية وأن تستهلكها بكميات قليلة.

يجب أن تتذكر أيضًا أنه لا يجب تناول أي طعام بكميات كبيرة دون حسيب ولا رقيب. لا تركز على نقص السكر ، ولكن حوّل تركيزك إلى المذاق الأصلي للأطباق. في كثير من الحالات ، يساعد على قضاء عدة أيام دون أي إضافات على الإطلاق. أي لبعض الوقت لطهي الطعام دون إضافة الملح والسكر والتوابل والتركيز على أحاسيس الذوق الخاصة بك. في معظم الأحيان ، بعد هذه التجربة ، تفتح المنتجات من ناحية أخرى ، ومن أجل الشعور بالحلاوة ، يكفي تناول الفاكهة أو إضافة كمية صغيرة من التحلية.

خيارات لمرضى السكر

في مرض السكري ، يعد استبدال السكر بنظائره ضرورة حيوية. ولكن استخدم البدائل بحذر.

نظائر السكر الأكثر ملاءمة هي:

• شراب من الخرشوف والستيفيا القدس - لجميع أنواع مرض السكري ؛
• 1 ملعقة كبيرة العسل مع نسبة منخفضة من السكروز في اليوم - مع مرض السكري من الدرجة الثانية ؛
• المحليات الصناعية - سيكلامات ، سكرين ، أسبارتام.

من المهم مراعاة القيود:

1. لا تستخدم العسل مع نسبة عالية من السكروز.
2. عند استخدام بدائل اصطناعية ، يجب أن نتذكر أن الكمية المفرطة يمكن أن تحفز تكوين الأورام.

السكرالوز هو أحد أحدث بدائل السكر لمرضى السكر التي طورها العلماء. إنه سكر أبيض خضع لعلاج خاص بحيث لا يتم امتصاص المنتج ، عند تناوله ، في الدم ، وبالتالي لا يشكل أي خطر ، وكذلك القيمة الغذائية.

معجنات صحية

من الصعب رفض المعجنات اللذيذة. لكن هذا ليس ضروريًا ، حيث توجد طرق عديدة لاستبدال السكر في الخبز.

البدائل الأكثر شيوعًا هي الفواكه المجففة ، ومن بينها الأكثر استخدامًا:

• المشمش المجفف
• الخوخ
• التواريخ ؛
• أناناس
• التين.

يمكن إضافة الفواكه المجففة في شكل كامل وسحق. ومع ذلك ، يجب أن تتذكر هذا الإجراء - فهذه الأطعمة اللذيذة غنية بالسعرات الحرارية.

في أطباق الدقيق المختلفة ، مثل الكعك أو الفطائر أو الفطائر ، يمكنك إضافة شراب القيقب أو شراب المالتوز ، والذي يستخدم غالبًا من قبل الشركات المصنعة الصناعية.

يمكنك أيضًا استخدام العسل عند طهي الأشياء الجيدة. القيد هو درجة حرارة الخبز للطبق. إذا تم استخدام الوضع عند 160 درجة مئوية وما فوق ، فمن الأفضل استخدام بعض المنتجات الأخرى ، لأن العسل لن يسمح للخبز بالخبز من الداخل ، وسيظل خامًا.

هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بطهي معجنات لذيذة وصحية دون استخدام السكر الأبيض.

بسكويت الشوفان بدون دقيق وسكر

ستكون مطلوبة:

• دقيق الشوفان الفوري (4 ملاعق كبيرة) ؛
• التمر ، المشمش المجفف ، الجوز (7 قطع) ؛
• حبات عباد الشمس ، مقشرة (1 ملعقة كبيرة) ؛
• هريس التفاح أو الكمثرى المطبوخ بدون سكر (200 غرام) ؛
• فانيلين (قرصة).

لطهي هذا الكوكيز اللذيذ والصحي بشكل مدهش ، ستحتاج إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وحوالي 30 دقيقة من الوقت.

من الضروري نقع دقيق الشوفان مسبقًا في هريس الفاكهة. تستغرق هذه العملية 10 دقائق. في نفس الوقت ، تحتاج إلى نقع الفواكه المجففة في الماء المغلي ، ثم تقطع مع المكسرات.يتم إدخال جميع المكونات ، بما في ذلك البذور ، في دقيق الشوفان وتخلط جيدًا.

ثم نضعها على صينية خبز مغطاة بورق برشمان ، العجينة بملعقة ، توزع ملفات تعريف الارتباط المستقبلية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

الفطائر البلجيكية للتغذية السليمة

للتحضير ، ستحتاج إلى:

• الجبن الطري (350 جم) ؛
• دقيق الشوفان (5 ملاعق طعام) ؛
• التحلية (إكسيليتول أو أي شراب) ؛
• مسحوق الخبز والفانيلين.
• بيض دجاج (2 قطعة).

يخفق البيض ، يضاف المكونات السائبة ، شراب ويخلط جيدا. ثم يضاف الجبن الطري ويخلط مرة أخرى. نسكب العجينة على مكواة الوفل الساخنة ، ونخبزها لمدة 4 دقائق.

اتضح أن الفطائر البلجيكية اللذيذة بشكل لا يصدق يمكن تناولها حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

مافن الشوكولاتة الصحيح

للطبخ ستحتاج إلى:

• دقيق الأرز (100 جم) ؛
• حليب البقر (100 مل) ؛
• عصير التفاح (يمكن أخذه من أغذية الأطفال - 250 جم) ؛
• مسحوق التحلية أو أي (4 ملاعق صغيرة) أخرى ؛
• الفانيلين (على طرف السكين) ؛
• مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) ؛
• كاكاو (ملعقتان كبيرتان).

يشمل الطهي استخدام فرن محمى حتى 180 درجة مئوية.

1. في المرحلة الأولية ، يخفق البيض مع المحلى.
2. بعد ذلك ، أضف جميع المكونات الجافة وهريس الفاكهة.
3. تغلب على الكتلة الناتجة بخلاط أو خفاقة. في هذه الحالة ، يجب أن تبقى العجينة سائلة.
4. اخبز كب كيك على هيئة جوانب عالية لمدة 30 دقيقة. الاستعداد للتحقق مع سيخ خشبي أو مسواك.

وصفة كعكة الجبن

يمكن تقديم هذا الطبق الخالي من السكر بشكل مدهش على المائدة الاحتفالية. يحتوي 100 غرام من الفطيرة الجاهزة على 100 سعرة حرارية فقط.

للتحضير ، ستحتاج إلى:

• رقائق الشوفان (100 جم) ؛
• ستيفيا (شراب ، حوالي 20 نقطة) ؛
• الجبن قليل الدسم (400 جم) ؛
• زبادي قليل الدسم (250 مل) ؛
• هريس فواكه الطفل (100 غرام) ؛
• بيضة (1 جهاز كمبيوتر) ؛
• مسحوق الخبز (1 ملعقة صغيرة) ؛
• الجيلاتين (25 جم) ؛
• الموز (ربع) ؛
• كيوي ، برتقالي (قطعة واحدة) ؛
• أي توت للزينة.

إن صنع هذه الحلوى منخفضة السعرات الحرارية أمر سهل للغاية.

أولاً ، قم بإعداد القاعدة - كعك الشوفان.

في وعاء عميق ، ضع دقيق الشوفان وبروتين بيضة واحدة وصلصة التفاح. للحصول على نكهة خاصة ، يمكنك إضافة برش الحمضيات المبشور إلى العجين. قلبي الخليط ثم ضعيه في طبق خبز مقسم. تُخبز في الفرن ، وتُسخن حتى درجة حرارة 190 درجة مئوية ، لمدة 20 دقيقة تقريباً ، ثم تُرفع وتُبرد.

ملاحظة عصير التفاح ليس من الضروري استخدام ما تم شراؤه. يمكن الحصول عليها من التفاح المخبوز. للقيام بذلك ، فقط اضربهم.

الطبقة العليا من كعكة الجبن هي كتلة اللبن الرائب. لتحضيره ، اخلطي الزبادي مع الجبن ، اخلطيه مع الخلاط أو الخلاط. في المرحلة الأولية ، يجب إضافة نصف شراب ستيفيا فقط. في نفس الوقت ، قم بإذابة 15 جم من الجيلاتين وأضفه إلى اللبن الرائب ، ثم اخفقه مع الخلاط. بعد ذلك ، صب خليط اللبن الرائب على كعكة دقيق الشوفان التي تم إعدادها مسبقًا وإرسالها إلى الثلاجة للتصلب.

بعد 60 دقيقة ، أخرجي كعكة الجبن من الثلاجة وضع فوق الطبقة السميكة الفواكه التي تحتاج إلى تقطيعها مسبقًا. في الوقت نفسه ، من المستحسن الضغط عليهم قليلاً في القاعدة. بعد هذه التلاعبات ، يجب إرسال النموذج مع الكعكة المستقبلية مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى على الأقل.

الخطوة الأخيرة هي تحضير الطبقة العليا من كعكة الجبن. وهو هلام من عصير 1 برتقال و 70 مل من الماء ، حيث يسكب الجيلاتين المتبقي وشراب ستيفيا. نسكب الكيك مع هذا العصير ونرسله في البرد لمدة 3 ساعات ثم نزين الطبق النهائي بالتوت الطازج أو المذاب. قبل التقديم ، احتفظي بالجبن في الثلاجة.

ولكن ماذا عن شرب الشاي؟

رفض السكر في شكله النقي ، ليس من الضروري على الإطلاق شرب القهوة أو الشاي غير المحلى. يمكن أن تضيف كمية صغيرة من العسل أو السكرين أو ستيفيا حلاوة للشراب ، في حين أنها لن تكون أكثر فائدة فحسب ، بل ستحتفظ أيضًا بالشكل.

أثناء شرب الشاي ، من الأفضل أيضًا التخلي عن الكعك الكلاسيكي والكعك والكعك والمعجنات ، لأن جرعة السكر فيها هائلة وتتجاوز بشكل كبير المعيار اليومي.

لتحضير الحلويات اللذيذة ، يمكنك استخدام الوصفات المقدمة أعلاه أو تجربة الأطباق المفضلة لديك ، واستبدال السكر بأي نظير متاح. قد تستغرق هذه العملية بعض الوقت ، والتي ستكون مطلوبة لتحديد الجرعة المطلوبة من بديل أو آخر.

السكر يحتل مكانة قوية في حياتنا. عند استخدامه ، يتلقى مركز معين في الدماغ إشارات تشير إلى المتعة. لكن هذا المنتج يشكل تهديدًا كبيرًا للصحة. لذلك ، بعد قياس المتعة مع الضرر المحتمل ، من المنطقي استبدال السكر بمنتجات طبيعية أكثر صحية يمكن أن تكون بمثابة مصدر للكربوهيدرات لاستقلاب الطاقة ، بالإضافة إلى القضاء على نقص الحلاوة في النظام الغذائي. البدائل الطبيعية ليست مجرد خلاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل سكر الدم. يتم إدخالهم بنجاح في النظام الغذائي لأتباع نظام غذائي سليم وصحي.