30 zajímavých faktů o hrášku

Hrách patří do rodiny luštěnin, která zahrnuje fazole, čočku a sóju. Rostliny obsahují mnoho užitečných látek, včetně stopových prvků, vitamínů, vlákniny. Existují druhy potravin a krmiv. U všech zástupců je hrách ohodnocen o něco méně, což je velmi nespravedlivé. Koneckonců, má mnoho tajemství a neobvyklých vlastností.

Tajemství hrášku

Pokud vezmeme v úvahu všechny aspekty růstu, formování rostlin a jejich rozsah, můžete najít spoustu zajímavých věcí.

1. Existuje celkem 7 druhů.
2. Hlavním škůdcem, který dokáže úplně zničit úrodu, je hrách weevil. Rovněž není averzní žvýkat weevila a infekce virem hrachu mají mezinárodní význam.
3. Kultura je známá již od doby kamenné, což potvrzují nálezy z archeologických výzkumů.
4. Jeho význam v různých zemích byl diametrálně opačný. V Číně a Indii to bylo považováno za symbol bohatství, v Řecku to znamenalo chudobu.
5. Ve středověku byla kultura na seznamu nejoblíbenějších produktů všech sektorů populace.
6. Koncept „zeleného hrášku“ a jeho použití při vaření vznikl v XVIII. Století.
7. Současně chovali angličtí chovatelé novou odrůdu „zahrada“.
8. Úžasný výsledek dosáhl americký Thomas Jefferson, když na panství vypěstoval 30 druhů hrášku.
9. Plody jsou konzervované, sušené, zmrazené, díky čemuž jsou k dispozici ke spotřebě v kteroukoli roční dobu.
10. Sklizně plodiny jsou roztaženy až 2 metry.
11. Hrách, stejně jako všechny luštěniny, může nahradit maso ve stravě bez poškození těla.
12. Velké množství vlákniny umožňuje rychlé nasycení.
13. Celosvětový výnos plodin je 15 milionů tun.
14. V 19. století byla klobása vyrobena z hrachové mouky s mírným přídavkem masa a tuku.
15. Vůdci v pěstování plodin jsou Čína, Rusko a Kanada. Toto trio vlastní téměř polovinu světové plodiny.
16. Francie v 16. století je známá svým kulinářským paradoxem, ve kterém hrách a sádlo byly podávány u stolu králů a chudých lidí, ale s různým kořením.
17. K objevu zákonů dědičnosti došlo díky studiu hrachu od vědce Johanna Mendela. Na základě svých pozorování vytvořil základy genetiky.
18. Rostlina je považována za ideální zdroj sloučenin dusíku, které slouží jako vynikající hnojivo pro jiné plodiny.
19. Hrách byl nepostradatelnou součástí svatebního rituálu v Polsku.
20. Absolutní rekord pro konzumaci hrášku stanovila Janet Harrisová, která za hodinu dokázala jíst 7175 hrách.
21. V Japonsku se rostlina dostala ve IV. Století, v Rusku ve VI.
22. Columbus přinesl semena do Nového světa jejich výsadbou na ostrově Isabella.
23. Řeknutí “pod králem hráškem” se odkazuje na VI-VII století.
24. Obecný průzkum Britů ukázal, že zelenina patří mezi deset nejoblíbenějších.
25. Hrachový škrob je součástí některých bioplastů.
26. V severních oblastech Ruska byl zvláštní den, když jsme vycházeli na pole a ošetřovali naše sousedy čerstvými lusky nové plodiny.
27. Ve Wichamu se pořádají střelecké soutěže.
28. V České republice byla nevěsta posypána hráškem a po obřadu byl zvážen hrách uvízlý v šatech. Uvedli počet nenarozených dětí.
29. Empiricky bylo v roce 2004 prokázáno, že rostlina se vyvíjí dobře v nulové gravitaci.
30. Je snadné připravit polévku, přílohu a zákusek z hrášku.

Unikátní vlastnosti rostliny se používají ve vaření, výrobě a tradiční medicíně. Dekorace se používají k normalizaci trávicího traktu, pleťové vody úspěšně zmírňují příznaky kožních chorob, mouka snižuje cukr a cholesterol. V kosmetologii nebyla rostlina také ignorována. Bohaté chemické složení pomáhá hojit pokožku, zmírňuje podráždění, vyživuje a vyhlazuje malé vrásky na obličeji.

Pro půvabné řasy hrachu leží stoletá historie a velké přínosy pro lidstvo, proto je rostlina respektována, pěstována v průmyslovém měřítku a na předměstské oblasti.