Jak jíst grapefruit

Při nákupu grapefruitu se většina lidí často ptá, jak je jíst. Koneckonců, někdy i po důkladném očištění grapefruitové kůry během konzumace buničiny, je cítit nepříjemná hořkost. Z tohoto důvodu existují pravidla, protože existuje velmi zajímavé citrusové plody. V níže uvedeném článku podrobně popíšeme celou instruktáž a také popíšeme, u kterých nemocí se nedoporučuje.

Grapefruit ve skutečnosti není tak hořké a dokonce docela příjemné ovoce, pokud je správně oloupané. Pomáhá s nadváhou a její neobvyklá, mírně hořká chuť pomáhá snižovat chuť k jídlu. Při správném používání můžete tělu během několika dní doplnit životně důležité vitamíny a minerály. Nedoporučuje se však používat během léčby a užívání různých lékových léků, protože s nimi není kompatibilní. Z tohoto důvodu může v budoucnu dojít k nebezpečné alergické reakci.

Pravidla pro loupání grapefruitu

Kupodivu, ale grapefruity je možné jíst i se slupkou. Její maso je tak měkké, že se dá snadno odstranit speciálním vroubkovaným nožem. Stačí jen nakrájet ovoce na dvě části a pomalu vyjmout buničinu ze slupky pomocí ozubeného kola a zároveň odstranit kosti. Takto jedí grapefruity hlavně v restauracích a kavárnách. Pokud však takové zařízení neexistuje, můžete jej nahradit běžným ostrým malým nožem.

Před zahájením procesu čištění by mělo být ovoce navlhčeno studenou vodou. Vlhkost nedovolí šťávě stříkat různými směry, které se mohou dostat do očí, což způsobuje nepříjemné pocity. Pokud se šťáva dostane do sliznic, okamžitě je opláchněte studenou vodou.

S ostrým nožem musíte rozdělit grapefruit na 6 malých částí, aby čepel zařízení šla do samotné hloubky ovocné kůže. Průsečnice by měla být na samém spodku ovoce, od kterého se slupka rychle oddělí od okamžiku řezání. Toto čištění vám umožní uložit velké kousky kůry, které lze sušit a následně použít pro čaj. Po loupání je vhodné uvolnit grapefruitovou vlákninu z existujícího bílého filmu.

Fólii, která zakrývá načervenalé zrna buničiny, lze také snadno a rychle odstranit. Je to ona, která dává ovoce hořkou chuť, což je cítit díky obsahu kyseliny chinové a glykosidů v něm. Tyto škodlivé látky však mají na první pohled své výhody: přispívají ke spalování nadbytečných tukových buněk. Takže pokud používáte grapefruit pouze ke snížení hmotnosti, pak tento film nelze odstranit.

Grapefruit a medicína

Mnoho farmaceutických studií zjistilo, že grapefruit a drogy jsou špatně kompatibilní. Toto citrusové ovoce obsahuje furanocoumarin, který při požití prochází játry a aktivuje mobilitu hepatocytů. V této době jaterní buňky tuto látku rychle zpracovávají. Pokud osoba nemá žádné onemocnění jater, furanocoumarin nezpůsobí mnoho poškození a po několika hodinách bude jednoduše vylučován z těla metabolity. V případě jakéhokoli onemocnění a v průběhu léčebného postupu účinné látky nových léků jednoduše nezůstanou v hepatocytech.

V některých případech to může vést k silnému předávkování léky, protože koncentrace v plazmě zvýší celkovou dávku a nemůže být z těla vyloučena bez zpracování. A někdy hepatocyty prostě nemohou produkovat potřebné metabolity, které by přispěly k účinku léku. V tomto případě léčba jednoduše nedává požadovaný pozitivní výsledek.

V žádném případě byste neměli kombinovat užívání grapefruitu s těmito drogami:

1. Různé statiny, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Furanocoumarin z citrusů zvyšuje toxické vlastnosti léků, což je dokonce možná smrt. S mírnou intoxikací někdy dochází k selhání jater, myopatii a poruchám trávení.
2. Všechna antibakteriální činidla obsahující paracetamol. Hlavní látka grapefruitu zpomaluje aktivitu cytochromu P450, čímž zvyšuje toxicitu a poškození paracetamolu.
3. Léky od imunosupresiv a imunomodulátorů, které pomáhají s různými problémy s infekcí HIV.
4. Léky pro léčbu mnoha onemocnění kardiovaskulárního systému. Tento plod zvyšuje šanci na rozvoj ischemické choroby srdeční, aterosklerózy a některých cévních patologií.
5. Hypertenze léky. Nedoporučuje se používat grapefruit současně s antihypertenzivy, protože existuje vysoké riziko nebezpečných vedlejších účinků. Ve většině případů může dojít k hypertenzní krizi.
6. Léky ze seznamu antidepresiv, psychotik a antipsychotik.
7. Léky obsahující metadon.
8. Léky na erektilní dysfunkci.
9. Protirakovinné léky.

Během jakéhokoli léčebného cyklu můžete použít grapefruit, ale pouze 4 hodiny před užitím léku. Po užití jakékoli tablety je lepší vložit citrus do chladničky. Byly také identifikovány kontraindikace při používání grapefruitu s různými antikoncepčními prostředky: furanocoumarin neutralizuje účinek těchto léků, které mohou způsobit těhotenství.

S jinými drogami, které nejsou v seznamu uvedeny, lze grapefruit konzumovat. Takže než se hodíte na takové citrusové plody, musíte určitě projít konzultací se svým lékařem. A samozřejmě se před použitím jakéhokoli léku seznamte s jeho pokyny.

Jaká jídla nelze kombinovat s grapefruity

Ze všech známých citrusů obsahuje furanocoumarin jeden grapefruit. Z tohoto důvodu musí být používání ovoce přísně kontrolováno nejen při příjmu určitých léků, ale také s těmito potravinami:

1. Mnoho druhů ořechů.
2. Potraviny s vysokým obsahem škrobu, jako jsou brambory, mouka, cukrovinky, želé cukrovinky.
3. Mléko a mléčné výrobky.
4. Výrobky z fazolí.

Důležité! Nezapomeňte dodržovat všechny požadavky na kombinaci grapefruitu s léky a výrobky, protože furanocumarin je pro lidské tělo velmi nebezpečný. Tato látka může být fatální.

Obecná doporučení a tipy

Citrus s červenou dužinou je zcela nekompatibilní s mnoha léky a potravinářskými výrobky, ale někdy se samotná nemoc může stát kontraindikací. Kvůli vysokému obsahu organických kyselin by se citrusové plody neměly používat u lidí se žaludečními vředy, dvanáctníkovými vředy, s různými typy gastritidy a chronickým pálením záhy. Sour-bitter citrus může pouze zhoršovat stav. Po konzumaci grapefruitu se kyselost žaludeční šťávy zvyšuje o několik procent, a z toho může žaludeční kyselina silně pronikat stěnami žaludku, což vyvolává vývoj perforovaných vředů.

Také, grapefruit se nedoporučuje pro lidi s diabetem. Účinné látky a kyseliny citrusové významně snižují procento glukózy v krvi.

Doporučení pro grapefruity

Mnoho odborníků na výživu radí lidem, aby se určitě řídili některými tipy ohledně správného používání citrusů a zároveň přispívali k hubnutí.Zde jsou některé z nich:

1. Lidé s vysokou kyselostí v žaludku by měli jíst grapefruit po jídle nebo rozdělit příjem citrusů na několik dávek, například jíst jednu malou porci před jídlem a druhou po jídle.
2. S výhradou grapefruitové stravy musíte vypít 100 ml šťávy na lačný žaludek. Lidé s peptickým vředem však mají zakázáno konzumovat grapefruitovou šťávu. Pokud se vyskytne tato nemoc, pak je použití ovoce povoleno pouze ráno. Při každodenní stravě se musíte nutně omezit na používání této citrusové plody: při čištění je možné z filmu jíst pouze 2 malé segmenty grapefruitu.
3. V případě večerního pocitu hladu můžete sníst pár hřebíčků grapefruitu, které rychle sníží chuť k jídlu. Takováto citrusová šťáva může nejen zcela neutralizovat hlad, ale také zavést proces trávení potravy v žaludku. A jak se zbavit nadváhy, doporučujeme používat grapefruitový džus před spaním nebo během večeře.
4. Ráno je možné k snídani podávat grapefruitový džus. Účinné látky utlumí hlad, takže se před obědem budete cítit vesele a nemyslet na jídlo.
5. Při mnoha dietách musíte denně vypít 1,5 litru grapefruitové šťávy, která se musí předem smíchat s cukrem a zředit malým množstvím vody. V nekoncentrované formě může téměř každý pít tuto šťávu v celé stravě.
6. Je zakázáno používat grapefruit s častou fyzickou námahou, tj. Před nebo po dlouhém tréninku. Možná jeho použití 25 minut před cvičením nebo 45 minut po jejich dokončení.
7. Nejdůležitější věcí je jíst grapefruit v souladu se všemi pravidly, aby nedošlo k významnému poškození sebe a vašeho těla. Během různých diet bude stačit jíst 1-2 plody denně. Musíte to však dělat jen pravidelně, aniž byste ztratili jediný den. Teprve pak lze dosáhnout požadovaného výsledku. A po 3-4 dnech konzumace grapefruitu nebo jeho šťávy byste měli brát malé přestávky na 2 dny.
8. Nejlepší čas k jídlu grapefruitu je od konce června do konce září. Optimální teplota grapefruitu při konzumaci by se měla rovnat pokojové teplotě. Všechny vitamíny a živiny jsou dobře zachovány. To je zvláště důležité při stravě.
9. Zdroje tradiční medicíny doporučují jíst jeden grapefruit nebo pít jeho šťávu každé ráno. Nepijte to s mlékem nebo kefírem, protože to může mít projímavý účinek. Jak již bylo uvedeno výše, kombinace grapefruitu a mléčných výrobků je pro trávicí systém velmi škodlivá. Laxativní účinek vede k významné ztrátě vitamínů a živin, rozvoji chronického pálení žáhy.
10. Někteří odborníci na výživu doporučují používat výhradně koncentrovanou grapefruitovou šťávu pouze ve večerních hodinách, než se budou moci potěšit. Hlavní věc - po použití je nezbytné vypláchnout ústní dutinu čistou vodou, aby se neutralizoval negativní účinek kyseliny na dásně a zuby.

V případě špatného vnitřního stavu, výskytu bolesti v břiše a pálení žáhy, musíte přestat používat tento citrus. Bolest lze zmírnit čerstvě uvařeným horkým černým čajem, mírně slazeným cukrem nebo medem. Tento čaj musí být opilý přímo horký a po něm jíst suchá zrna rýže.

Závěrem stojí za to dodat, že grapefruit je možný, dokonce nezbytný, teprve předtím je nutné konzultovat s lékařem a podstoupit nezbytné vyšetření v přítomnosti chronických onemocnění, aby se v budoucnu zabránilo nenapravitelným následkům.