Jak pít pivo

První zmínka o pivu sahá až do 7. století před naším letopočtem. e. V těchto záznamech byl uveden recept na víno z obilí. Příprava sladu z obilí poprvé začala v Egyptě a Mezopotámii.

Co je to pivo?

Pivo je nápoj s nízkým obsahem alkoholu, který se vyrábí z vody, kvasinek a sladu. Slad je speciální infuze naklíčených zrn obilovin. K výrobě piva se obvykle používají zrna pšenice a ječmene a rýže je mnohem méně běžná. Pro vytvoření jedinečné chuti přidávají někteří výrobci k pivu med nebo byliny.

Druhy

Dnes existuje velké množství piv. Odborníci se stále nemohou dohodnout, na jakém základě je lepší tento nápoj klasifikovat. Názory odborníků z Ameriky a Evropy se výrazně liší. Ale většina z nich si je jistá, že pivo lze rozdělit podle typu kvašení. Existují tři hlavní typy kvašení:

1. El Nápoj se vyrábí z sladového ječmene. K přípravě používejte kvasnice, které nejlépe kvasí, což nápoji dobře fermentuje. Samotný fermentační proces probíhá při vysokých teplotách. Předpokládá se, že při tomto způsobu přípravy má pivo intenzivnější vůni a chuť. Dříve se chmel nepoužíval pro výrobu piva, byl nahrazen směsí různých bylin. Ve středověku byl tento nápoj oceňován ještě více než mléko pro schopnost nezhoršovat se. Nyní výrobci opustili byliny a začali používat chmel, jinak by podle zákona nebylo možné takový nápoj nazvat pivo. Bylinkové pivo je v obchodech stále zřídka vidět, ale má jiné jméno. Obsah alkoholu v pivu obecně nedosahuje ani 8%, ale některé odrůdy mohou výrazně překročit normu.
2. Ležák. Pro výrobu tohoto piva pomocí kvasinek na dně. To je populární způsob. Hotový produkt nezraje okamžitě, ale během skladování. Pivo se okysličuje a zraje při nulové teplotě. Díky nízké teplotě je možné zabránit oxidaci piva. Proces kvašení trvá 7 dní. Po kvašení se kvasinky oddělí a pivo se znovu fermentuje. Tento proces probíhá ve velkých nádobách, které jsou naplněny oxidem uhličitým a jsou pod tlakem. Poté se pivo nechá zrát při nízké teplotě, filtruje se a nalije do nádoby. Pro prodloužení trvanlivosti lahvového piva může být pivo podrobeno dalšímu pasterizačnímu procesu.
3. Smíšené. Tato kategorie se také nazývá spontánní kvašení piva. K fermentaci dochází v důsledku vlivů prostředí. Při tomto ošetření je pivo „nabité“ přírodními kvasinkami nebo bakteriemi. Pivo vyrobené touto technologií neprochází filtrací a má kyselou chuť. Složky jsou pečlivě vybírány a kombinovány v různých variantách. Některé odrůdy mohou mít červený odstín. Barva závisí na době pečení sladu, který se nejčastěji používá k výrobě tmavého piva. Tato metoda vaření se praktikuje po desetiletí v jedné z oblastí Belgie.

Složení a obsah kalorií

Tam je populární víra, že pivo je velmi vysoce kalorický produkt. Mnoho z nich má známé milovníky pití s ​​nadváhou.Proto se objevil mýtus, že pivo přispívá k obezitě. Ve skutečnosti má velmi málo kalorií, jejich počet závisí na technologii výroby a obsahu alkoholu. Například obsah kalorií v lehkém pivu je pouze 30 kcal na 100 g nápoje a tmavé pivo 50–55 kcal. Ukázalo se, že příčinou nadváhy není pivo samotné, ale občerstvení - hranolky, ořechy atd.

Množství přísad, které tvoří pivo, je malé. Hlavní složky tohoto nápoje jsou:

1. Voda. Toto je hlavní složka piva, v jakémkoli stupni se jeho obsah udržuje kolem 90% a více. Kvalita surovin má proto významný vliv na konečnou chuť produktu. Výrobci používají vodu z minerálních pramenů, běžná voda z vodovodu není vhodná. Existují však některé odrůdy, které jsou vyráběny z tvrdé vody, například anglické pivo. To je jeho chuťová charakteristika.
2. Slad Toto je semeno, které klíčilo. Zpracovává se a suší se, aby se extrahoval cukr, který je nezbytný pro tvorbu alkoholu. Nejprve se zrna namočí, poté se vypustí voda, suroviny se přenesou na betonovou podlahu a pravidelně se mísí. Po krátké době se začnou objevovat klíčky. Jakmile obilí začne klíčit, jeho teplota stoupá a proteiny se škrobem se mění na cukr. Po vyklíčení se zrno přemístí do speciálního výtahu, kde se vysuší a přebytečná vlhkost se odstraní.
3. Chmel. Protože je tento produkt přírodní konzervační prostředek, používá se k prevenci výskytu bakterií. Je také dobrý antiseptik. V zásadě není nutné používat chmel, protože se obešel bez něj, ale pak se chuť produktu změnila jinak. Je to chmel, který dává samotné vůni a chuti piva. V ruském jazyce je slovo „opít se“, což znamená „opít se“, ale ve skutečnosti chmel nijak neovlivňuje sílu produktu.
4. Kvasinky Kvasinky hrají v každém receptu jinou roli. V některých případech se používají pouze k výrobě alkoholu a plynu, v jiných mohou dávat jedinečnou vůni a chuť.
5. Další komponenty. Množství přísad je velmi velké. Používají se k tomu, aby dávaly nápoji zvláštní chuť. Mohou to být hřebíček, vanilka, ovoce. Nejoblíbenější doplňkovou komponentou je nesladěný. Jedná se o čistá zrna, která nevyklíčila.

Jak pít pivo

Schopnost správně pít pivo lze nazvat přeháněním. A ne každý ví, jak to udělat. Pouze při správném používání nápoje se otevře jeho skutečná vůně a chuť. Každý alkoholický nápoj má svá vlastní pravidla spotřeby, například víno se nejprve převalí kolem jazyka, koktejly se vypijí z trubic a koňak se zhltne. Pivo není výjimkou. Je obvyklé pít to třemi přístupy. První douška by měla absorbovat přesně polovinu skla, druhá - zbývající polovina, třetí - zbytek. Proto musíte do sklenice nalít přesně tři doušky.

Dalším hlavním pravidlem pro pití piva není kombinování s jiným alkoholem. Pivo netoleruje míchání s jinými alkoholickými nápoji a ještě více s jinými odrůdami, jinak jsou poskytovány bolesti hlavy a špatné zdraví.

Jaké brýle k pití

Výběr skla závisí na druhu piva. Například je nejvhodnější nalít pivo do anglického pintu, ale je také vhodné pro pšeničné pivo. Pro plzeň je vysoká sklenice s nohou ideální pro tmavý ležák - klasický pivní hrnek. Bílé pivo je lepší pít ze sklenice se zúženým středem. Existuje však obecné pravidlo pro všechny odrůdy - nádoba musí být skleněná. Kovové a plastové nádoby kazí chuť a ovlivňují průhlednost.

Co k jídlu

Pokud pijete pivo bez občerstvení, můžete se opít velmi rychle. Přes stěny žaludku alkohol okamžitě vstupuje do krevního řečiště. Jakékoli jídlo obaluje stěny střev, což zabrání prudkému zvýšení hladiny alkoholu. Jako občerstvení může být na pivo vhodné téměř jakékoli jídlo. Nejčastěji se používají chipsy, sušenky a ořechy.V Austrálii pijí pivo s párky, v Holandsku - se sýrem a v USA - s hranolkami a kuřecími křídly. V Německu a České republice se podávají párky a párky.

Co pít

Alkohol je silný diuretikum. Stimuluje ledviny, ale s tím tělo ztrácí hodně vody. Bez ohledu na to, kolik piva se vypije, dokonce i sklenici, nejméně deset, tělo stejně ztrácí tekutinu. Proto po pití piva musíte pít vodu. Jeho množství by se mělo rovnat množství pitého piva. Z bezpečnostních důvodů se také doporučuje pít vodu před spaním.

Můžu pít pivo

V některých případech můžete dokonce pít pivo, ale stojí za to si uvědomit, že všechno je v moderování dobré. Pár lahví o víkendu nebude mít negativní důsledky, ale zneužívání může vést k vážným zdravotním problémům. Nedoporučuje se příliš často pít pivo s vysokým obsahem alkoholu.

Před podáním krve a moči

Testování je vždy nepříjemné. Je nepravděpodobné, že bude existovat alespoň jedna osoba, která by si to přála. To je vždy doprovázeno řadou nepříjemností. Za prvé, musíte vstávat velmi brzy, a za druhé, musíte se vzdát obvyklé snídaně. Stanoví také určitá omezení pro používání produktů denně před provedením zkoušek. V případě alkoholu platí omezení na 2–3 dny. Pokud pijete alkohol po dobu 72 hodin před provedením testů, budou jejich výsledky velmi zkreslené, což vám nedovolí předepsat správnou léčbu.

S antibiotiky

Pokud pijete pivo s mírou, bude to dokonce užitečné a játra se s takovou dávkou alkoholu dokáží vyrovnat bez velkého úsilí. Ale při užívání léků je všechno poněkud odlišné. Moderní antibiotika jsou velmi silné léky, které ničí nejen škodlivé mikroorganismy, ale také negativně ovlivňují střevní mikroflóru. Vytváří obrovské zatížení ledvin a jater. Obvykle jsou po průběhu antibiotik předepisovány léčivé přípravky. Při pití alkoholu s antibiotiky se zatížení jater pouze zvýší.

Ethanol obsažený v pivu navíc oslabuje účinek léčiva a vzhledem k jeho toxicitě není možné zvýšit dávku léčiva. Kromě toho slouží jako rozpouštědlo ethanol. Pokud pijete alkohol ihned po užití léku, začne chemická reakce, jejíž vypouštění bude absorbováno do krve. A oxid uhličitý, který je v pivu, urychlí absorpci této směsi. Při užívání alkoholu s antibiotiky existuje vysoká pravděpodobnost spálení sliznice žaludku.

S diabetem

Toto onemocnění vyžaduje přísnou stravu od pacientů. Lidé se musí vzdát svých zvyků a oblíbených jídel. Pacientům je přísně zakázáno pít silný alkohol, jinak mohou být důsledky velmi smutné až do bezvědomí. Pivo patří do kategorie produktů, které lze konzumovat, ale ve velmi omezeném množství. U diabetes mellitus byste neměli pít více než 300 ml piva najednou. Také jej nemůžete pít každý den, za týden je povoleno pít maximálně 2krát. Diabetici by neměli pít pivo před cvičením nebo na lačný žaludek. U cukrovky by měla být tmavá piva zlikvidována, protože obsahuje více uhlohydrátů. Nejvýhodnější bude nealkoholické pivo. Musíte také sledovat množství uhlohydrátů, které do tohoto nápoje vstupují do těla.

Důležité: glykemický index piva od 5 do 110 jednotek.

S gastritidou

Lékaři nedoporučují pít pivo s jakoukoli formou gastritidy. Když alkohol vstoupí do žaludku, začne negativně ovlivňovat sliznici. To může vést k poškození stěn žaludku nebo k jejich částečnému zničení. Tento proces trvá v závislosti na síle nápoje a některých vlastnostech těla. Nejnebezpečnější, pokud má pacient v počáteční fázi gastritidu. Možná si nevšimne agresivních účinků piva na tělo. V jiných podmínkách je tento proces docela bolestivý.Ale protože pivo je nápoj s nízkým obsahem alkoholu, má mírně výrazný anestetický účinek, takže destruktivní procesy v žaludku nemusí být zaznamenány. Někteří lidé s gastritidou v počáteční fázi ignorují diety a nadále pijí pivo, ale nakonec se mohou proměnit vředy. Pak musíte sedět na přísnější stravě.

S pankreatitidou

Toto je další nemoc, která vyžaduje stravu. Pití alkoholu s pankreatitidou je přísně zakázáno, zejména během exacerbace. I když bolest zmizí, měli byste dodržovat předepsanou stravu, protože nesprávná výživa může způsobit další zhoršení. Přestože má pivo nízký obsah alkoholu, jeho pití je stále zakázáno. Hlavní nebezpečí spočívá v ethanolu.

Ethylalkohol má negativní vliv na slinivku břišní. Je schopen změnit složení pankreatické šťávy, což vede ke vzniku proteinových zátek, které v budoucnu mohou zcela blokovat kanály. Napíná také stěny malých cév, které mohou narušit cirkulaci v tkáni pankreatu. Alkohol také ovlivňuje membránu pankreatických buněk a činí jej zranitelným vůči jiným negativním vlivům.

S hepatitidou

Hepatitida je virové onemocnění, které ničí játra. Procedura zahrnuje přísnou stravu a úplné odmítnutí alkoholu. Přestože si někteří lidé jsou jisti, že pivo, jako nízkoalkoholický nápoj, nemůže ublížit, přesto žádný alkohol zatěžuje játra. Obsah alkoholu v pivu je až 10% a ve zvláště silných stupních může dosáhnout až 16%. I pivo s nízkým obsahem alkoholu zvyšuje škodlivé účinky hepatitidy a může vést k nevratným účinkům. Pivo dokáže urychlit růst virových buněk v těle. Buňky viru mohou také mutovat pod vlivem alkoholu a léčba onemocnění se stává problematickou. Alkohol v těle vyvolává degeneraci jaterních buněk zvaných hepatocyty. V budoucnu to může způsobit výskyt fibrotických ložisek.

Se zimou

Pro milovníky piva je někdy velmi těžké odmítnout pít tento nápoj i při vážných onemocněních, nemluvě o tak maličkosti, jako je nachlazení. Některé internetové zdroje tvrdí, že pití piva během chladu je zcela bezpečné a prospěšné. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Jako hlavní argument uvádějí skutečnost, že alkohol rozšiřuje krevní cévy, což vede k odstranění bolesti hlavy nebo jiné bolesti. Za prvé, alkohol pouze zahřívá celé tělo a na krátkou dobu. Pokud dojde k opětovnému ochlazení, intoxikovaná osoba si to ani nevšimne. Za druhé, alkohol není kompatibilní s drogami a pití alkoholu může zhoršovat pouze stav. Proto, aby se zbavil nachlazení, je lepší používat léky nebo jiné účinné prostředky, jako je zelený čaj, citron, atd. Kromě toho může alkohol navzdory velkému množství vitamínů a živin oslabit již tak slabou imunitu.

S prostatitidou

Není možné přeceňovat roli prostaty pro muže. Její nemoci mohou způsobit poruchy celého organismu jako celku. S pivem jsou spojeny některé problémy. Abyste si mohli užít celý život, budete muset přehodnotit svůj postoj k pěně, jinak je zaručena prostatitida.

Pro prostatu je jakýkoli alkohol dráždivý, ale pivo nemá moc ráda. Zde hraje velkou roli dávkování. Nadměrná konzumace zvýší množství triglyceridů v těle, které vytvoří nezbytné podmínky pro rozvoj onemocnění.Kromě toho pivo ve velkých dávkách a bez onemocnění negativně ovlivňuje účinnost a inhibuje produkci testosteronu. Pivo s prostatitidou je možné, ale v malých dávkách a pouze lehkých odrůdách.

S dnou

Při dně je přísně zakázáno pít pivo. I když se konzumuje v malém množství, zvyšuje se hladina kyseliny močové. Kromě toho alkohol nejen zvyšuje jeho obsah, ale také ho udržuje v těle. To způsobuje dnu, která poškozuje klouby. Také vysoký obsah kyseliny močové v těle poškozuje srdce a krevní cévy.

S anginou

Teplé pivo už dlouho léčí bolest v krku. Je pravda, že tento lék působí mnohem pomaleji než lékárnické léky. Pivo obsahuje malé množství alkoholu, takže není tak destruktivní jako lidová léčiva na vodce. Ale je důležité vědět, kdy pít pivo a které. Konzervované pivo je lepší pro léčbu bolestí v krku, protože obsahuje více vitamínů. Jako lék nemůžete použít tmavé a silné odrůdy. Teplé pivo může zředit sputum a urychlit jeho sekreci. Rozšiřuje také póry, což přispívá k rychlému odstraňování toxinů.

Pamatujte však, že pivo by se v žádném případě nemělo pít při vysoké teplotě a hnisavém bolení v krku. A samozřejmě, pivo nelze míchat s antibiotiky.

S cystitidou

Při této nemoci se pacientům doporučuje pít více tekutin a někteří lidé, nepochopení, začnou pít pivo ve velkém množství. Tvrdí, že se jedná o diuretickou funkci pěnivého nápoje. Chmel je užitečný při léčbě cystitidy, možná to také vedlo k mýtu o výhodách piva. Ve skutečnosti jsou odvary chmele užitečné, ale když se kombinují s ethanolem, poškozují pacienty více než dobré. Ethanol obsažený v pivu pouze zvyšuje zánětlivý proces, ale neodstraňuje ho.

S hemoroidy

Exacerbace tohoto onemocnění se vždy objevují v nej neočekávanějším okamžiku. Osoba, která dlouho netrpěla bolestí, ani nenapadlo, zda může během dovolené pít alkoholické nápoje. Ale protože pivo, stejně jako jakýkoli jiný alkohol, může zlepšit průtok krve, nedoporučuje se pít s hemoroidy. S touto nemocí jsou cévy a žíly již rozšířeny a po pití alkoholu expandují ještě více, což může vést k prasklinám a krvácení.

S drozdem

Drozd je nemoc způsobená růstem plísní zvaných Candida. Zvláštní nebezpečí představuje zvýšení jejich počtu (kandidóza). Proto by mělo být s drozdem vyloučeno ze stravy jakékoli pivo, i nealkoholické. Obsažené kvasinky a uhlohydráty jsou příznivé pro růst a vývoj plísní. Kromě toho pivo obsahuje další látky, které mohou urychlit růst hub tohoto typu.

V onkologii

V tomto případě je třeba se poradit s lékařem, ale stále musíte zapomenout na pravidelné používání piva. Aby nedošlo ke zhoršení stavu pacienta, je nutná zvláštní léčba, přísná strava. Pivo je na seznamu potravin, které by neměly být konzumovány.

Pod tlakem

Při vysokém krevním tlaku by lidé měli užívat speciální léky, aby ho normalizovali. K správnému účinku může dojít, pouze pokud je léčivo vstřebáváno do krevního řečiště postupně. Alkohol, i v malém množství, okamžitě zničí skořápku léku, díky čemuž pacient dostane nesprávnou dávku léku. V budoucnu to může způsobit intoxikaci.

Při sníženém tlaku by člověk neměl pít pivo, pokud příčinou tohoto stavu jsou problémy s cévami. Také to nemůžete brát s léky. Pokud je však příčinou nízkého krevního tlaku ztráta hmotnosti v důsledku velkého zatížení těla, pak v malém množství může zvýšit hladinu hemoglobinu a zklidnit nervový systém.

Po extrakci zubu

Po operaci odstranění zubu je alkohol kontraindikován, zejména u piva. Během 2-3 dnů byste se měli zdržet pití alkoholu. Musíte dát trochu času ránu, aby se táhla dál. Kvasinkové bakterie obsažené v pivu se mohou snadno množit v ústní dutině.A pokud se kapka piva dostane do rány, následky mohou být smutné.

Po tréninku

V žádném případě byste neměli pít pivo ihned po stresu na těle. Cvičení zatěžuje tělo, zejména kardiovaskulární systém. Přestože v pivu je malé množství alkoholu, stále je tam, což znamená, že zatížení po těle po konzumaci se pouze zvýší. Proto musíte před vypitím pěny chvíli počkat.

Po tetování

Pití alkoholu před a po tetování je přísně zakázáno. Omezení příjmu alkoholu se ukládá až do úplného zahojení rány a termín v tomto případě závisí na složitosti tetování a v některých případech může být odložen až o několik týdnů. Obzvláště nebezpečné je pít pivo první den po aplikaci tetování. Pití alkoholu neumožňuje hojení rány rychle, navíc, pokud je tetování čerstvé, může inkoust z krve unikat spolu s ním, což způsobí poškození vzoru. Pivo může také způsobit zánět.

Ve vaně

Jedna láhev piva o objemu 0,5 ml odpovídá jedné sklenici vodky. Pití vodky v horku není dobrý nápad. Proto byste měli odmítnout pít pivo ve vaně. Zaprvé, je to dvojí břemeno na tělo, zdravý člověk to může tolerovat, ale pokud existují zdravotní problémy, vše může smutně skončit. Za druhé, toto je zvýšené zatížení plavidel: pokud jsou slabá, mohou prasknout. Zatřetí, po pití alkoholu jsou lidé pokryty euforií a potom ospalostí, takže člověk může usnout v parní místnosti.

Během těhotenství

Během těhotenství byste určitě neměli pít alkohol. Přestože v pivu je málo alkoholu, i takové množství stačí k poškození těla ženy a dítěte. Kromě toho pivo obsahuje fytoestrogeny, které mohou způsobit hormonální poruchy. Navíc pití piva v raných fázích je ještě nebezpečnější než na konci těhotenství.

Kojící máma

Zdá se, že po narození dítěte přichází období, kdy můžete jít po plné jízdě po 9 měsících omezení. U kojení však doba zákazu ještě neskončila. Je důležité jíst správně. Pití velkého množství piva okamžitě vstupuje do mléka a může dítě poškodit. Ale v malých dávkách je jeho použití stále povoleno. Neměl by však být silnější než 5%. Můžete pít maximálně 200 ml.

Při hubnutí

Přes nízký obsah kalorií v pivu se stále nedoporučuje pro hubnutí. Je to všechno o prázdných kaloriích, které jsou v něm obsaženy ve velkém množství. Pivo může zvýšit chuť k jídlu, což není pro hubnutí lidí příliš dobré.

Pivní koktejly: recepty

Ruff

Jedním z nejznámějších receptů na pivo je Ruff. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 200 ml piva;
• 30 ml vodky.

Pečlivě promíchejte ingredience a vypijte. Toto je pravděpodobně nejstarší pivní koktejlový recept.

Cyklista

Pokud mícháte pivo s limonádou v poměru 1: 1, dostanete koktejl Cyclist. Byl vynalezen ve 20. letech v Německu. Potom trasa jednoho cyklistického maratonu prošla poblíž hospody, kde majitel přišel s takovým koktejlem.

Pivní Wretch

Další zajímavý koktejl se nazývá „Pivní darebák“, pro jeho přípravu budete potřebovat:

• 400 ml piva;
• 100 ml vodky;
• 60 ml rajčatové šťávy;
• 2 lžíce. lžíce kečupu.

Nejprve dejte do sklenice kečup s rajčatovou šťávou, do něj nalijte pivo a na závěr jemně přidejte vodku. Vypijte koktejl bez míchání.

Jak si vyrobit pivo doma

K výrobě piva doma nepotřebujete speciální spotřebiče, může to udělat každý, ale vyžaduje to čas. Budou vyžadovány následující složky:

• 1,5 kg sladového ječmene;
• 13 litrů vody;
• 20 g chmele;
• 20 g kvasinek;
• cukr v množství 5 až 8 g na 1 litr produktu.

Nejprve je třeba klíčit slad.Když se klíčky objeví, důkladně je osušte a poté rozemelte na malá zrna. Položte nádobí na sporák a zahřejte na 70–80 stupňů. Z gázy vytvořte něco jako pytel, vložte tam slad a spusťte jej do vody. Tato metoda je výhodná především proto, že je zaručeno, že slad nebude hořet, a není potřeba žádná filtrace.

Zakryjte pánev a vařte půl hodiny. Během této doby je důležité sledovat teplotu, měla by být v rozmezí 60 až 75 stupňů. Čím nižší je teplota, tím silnější je pivo.

Po jedné a půl hodině je nutné zjistit, zda je v mladině škrob. Toho lze dosáhnout chemickou reakcí s jodem. Vezměte malou směs do lžíce a přidejte kapku jódu. Pokud mladina získala modrý odstín, musíte ještě několik minut vařit. Jakmile škrob zmizí, můžete přejít k dalšímu kroku. Musíte mírně zvýšit teplotu (až asi 80 stupňů) a udržovat ji po dobu 5 minut.

Nyní je třeba směs přivést k varu a přidat trochu chmele, ne více než 7-8 g. Poté nechte mladinu vařit po dobu 30 minut a přidejte stejné množství chmele. Nechejte znovu 20–25 minut vařit a přidejte zbývající chmel.

Další fáze je nejvíce odpovědná, je důležité neporušovat sterilitu, aby nedošlo k infikování moštu škodlivými mikroorganismy. V předstihu musíte sbírat ledovou vodu do koupelny a rychle tam vzít hrnec mladiny. Chlazte 30 minut. Poté připravte fermentační nádrž a nalijte mladinu přes sýr. Poté droždí aktivujte teplou vodou a smíchejte s mladinou.

Nádobu zakryjte vodním uzávěrem a uložte na tmavé místo na 7–10 dní. Během skladování je důležité zajistit teplotní režim nezbytný pro droždí. Pro každý typ je jiný.

Pak je třeba nasycení nápoje oxidem uhličitým. To bude vyžadovat sterilizované neprůhledné láhve a cukr. Pomocí silikonové zkumavky nalijte pivo do lahví a přidejte cukr. Je důležité nepřidávat pivo k okraji láhve na 2-3 cm. Lahve pevně zašroubujte a na 2-3 týdny vložte na tmavé místo. Teplota v této místnosti by měla být 20-25 stupňů. Lahve jednou týdně protřepejte a po uplynutí lhůty je přeneste do chladničky nebo do sklepa.

Nyní můžete pít pivo, ale pokud strávíte další stárnutí 30 dní, stane se chutnější.

Výhody a poškození piva

Od pradávna se pivo považuje za užitečný produkt. Lidé věřili, že dokáže zlepšit chuť k jídlu a dokonce zlepšit zdraví. Ve středověku ji lékaři dokonce používali k léčbě některých nemocí. Tento nápoj má řadu pozitivních vlastností, ale ne bez nedostatků.

Pivo obsahuje určité prospěšné látky:

1. Vitamin C. V 1 litru piva je více než polovina denní normy pro osobu.
2. Fenolové sloučeniny. Zabraňte vzniku krevních sraženin, zlepšujte metabolismus a také předcházejte infarktu.
3. Oxid uhličitý. Je schopen zlepšit průtok krve. Také vám to neumožňuje pít pivo v jednom doušku, což zabraňuje rychlé intoxikaci.
4. Chmel. Má uklidňující, hypnotický a antimikrobiální účinek.
5. Vitaminy skupiny B. V 1 litru piva je více než 60% denního příspěvku.

Přes tento seznam živin má pivo několik nevýhod:

1. Pro lidi, kteří tento nápoj velmi milují, musí srdce pracovat v intenzivním režimu. Při pravidelném používání se může zvětšit, tento efekt se také nazývá „pivní srdce“. Jeho práce se znatelně zhoršuje, což má za následek zhoršení práce jiných orgánů.
2. Uklidňující schopnost piva má také nevýhodu. Člověk si může zvyknout na takový uvolněný stav a bez piva už nemůže odpočívat.

Zajímavá fakta o pivu

1. Pivo obsahuje méně kalorií než mléko.
2. Pivo je mezi 3 nejoblíbenějšími nápoji na světě. Popularitou ji obchází pouze voda a čaj.
3. Thajsko má chrám věnovaný pivu.Říká se tomu Chrám milionu lahví. Toto jméno dostal kvůli počtu lahví, které šly do konstrukce. Toho se může zúčastnit každý návštěvník a zanechat několik lahví.
4. Stavitelé egyptských pyramid často dostávali plat piva.
5. Pivo způsobilo jednu fóbii zvanou chenosillicafobie. To je strach z prázdné pivní sklenice.

Pivní foto