Jak pít vermut

Vermut je legendární originální alkoholický nápoj, který si již dlouho získal popularitu v sekulárních kruzích. Téměř na každé večírku je velmi žádoucí jak v čisté formě, tak jako součást různých koktejlů. Přidává se do dezertů a hlavních jídel a navíc se používá jako preventivní terapeutická tinktura. A díky rozmanitosti druhů s jedinečnými jedinečnými pikantními odstíny si můžete vždy vyzvednout vermut pro každý vkus.

Co je vermut

Název dostal nápoj díky nezapomenutelné chuti stejného názvu složky - „wermut“ (hořká pelyňka). Kromě této rostliny používají výrobci k získání jedinečných chuťových charakteristik rozsáhlou směs různých bylin. Specifické složení jakéhokoli vermutu je na etiketě téměř nikdy zcela předepsáno, protože se považuje za zvláštní tajný recept.

Zpočátku byly všeobecně známy pouze 2 typy: sladká italština a suchá francouzština. Dnes je tento nápoj klasifikován do několika běžných typů: extra suchý, růžový, sladký a další.

Vermut obsahuje asi 75% vína. Výrobci nejčastěji používají odrůdy bílých hroznů, takže po otevření lahve obsah okamžitě začne reagovat s kyslíkem, aby zcela odhalil chuť a aroma a je připraven k použití. Zatímco vermut z odrůd červených hroznů musí být před podáváním nápoje zakořeněn předem.

Produkty s nejvyšším objemem ethylalkoholu mají nejdelší trvanlivost. Mohou být skladovány na tmavém a chladném místě se zavřeným víkem až 6 měsíců. Současně kořeněný nápoj prakticky neztrácí svou zvláštní chuť.

Pro výrobu vermutů používejte neutrální vína jednoduchého a srozumitelného stylu. Právě toto víno se stane dobrým základem pro kořeněné plnění. Byliny, koření, květiny a další přísady působí jako světlý a bohatý doplněk.

Druhy

Podle světové klasifikace existuje 5 skupin vermutů:

1. Secco - suchý vermut, s nejnižším možným obsahem cukru - až 4%. Silný nápoj má bylinné a lehké citrusové aroma. Původně se vyráběl ve Francii na základě místních vín. Nápoj má světle průhlednou barvu a světlou strukturu. Celé tajemství pravého koláčku francouzského vermutu spočívá v kompetentní kombinaci bílého vína a různých bylin.
2. Bianco je bílý vermut s obsahem cukru 10 - 15%. Má charakteristickou hořkou chuť a lehce pikantní odstín s citrusovými tóny.
3. Rosso - červená sladká vermut s obsahem cukru vyšším než 15%. Proto má nápoj hustou strukturu a bohatou vůni. V chuti si můžete všimnout odstínů bobule: třešně a maliny. Původně se vyráběl v Itálii na bázi základních vín, místních bylin a koření.
4. Hořký - hořký a nejsilnější vermut patřící do třídy hořkých, léčivé tinktury. Používá se po jídle ke zlepšení trávení.
5. Růže - růžová vermut, obsah cukru se pohybuje od 10 do 20%, v závislosti na konkrétním výrobci. Nápoj se používá jako aperitiv k vyvolání chuti k jídlu. Růžový vermut je skvělý pro koktejly, nejlépe odhalený v kombinaci s ledem.

Složení a obsah kalorií

První recepty se datují do dávných dob. V té době bylo složení nápoje poměrně jednoduché a obsahovalo pouze víno a alkohol. Koření byla v Itálii aktivně přidávána ke zlepšení chuťových charakteristik neúspěšných vín.

Suché druhy se vyrábějí výhradně na bázi bílých vín, takže nápoj má jasnou, světlou barvu a specifickou hořkost na patře. Sladké druhy lze připravovat na základě bílého nebo červeného vína. Sladký bílý vermut má hustší chuť a mírně výraznou hořkost. Sladký červený nápoj má bohatou a zářivou barvu, chuť a vůni.

Kromě vína a alkoholu obsahuje moderní vermut také celou řadu rostlinných složek, díky nimž je možné vytvářet jedinečné chuťové odstíny. Recept na slavné nápoje obsahuje nejčastěji byliny a koření, které jsou vlastní určité územní oblasti.

Kromě velké části pelyněku se na výrobě vermutu podílejí i další rostlinné složky:

• kardamom;
• máta;
• skořice
• zázvor
• koriandr;
• Třezalka tečkovaná
• hřebíček;
• muškátový oříšek;
• bezinky;
• řebříček.

Toto je jen malá část běžných doplňků koření. Každý výrobce si vytváří svůj vlastní jedinečný recept, který je udržován v nejpřísnější důvěře. Z tohoto důvodu nebude na etiketě nikdy uvedeno úplné složení produktu.

Obsah kalorií se liší v závislosti na druhu nápoje. Je zřejmé, že nejvíce nasycené a sladké vermuty mají vyšší obsah kalorií než lehké suché odrůdy. Kalorická hodnota na 100 ml produktu se tedy bude měnit od 80 do 160 kcal.

Jak pít vermut

Vermut je originální a rafinovaný alkoholický nápoj, který musíte cítit. Proto je obvyklé používat jej jako aperitiv před večeří, aby bylo možné plně zažít všechny odstíny nápoje. „Vína z pelyňku“ je také oblíbená na večírcích, kdy si můžete pochmurně vychutnat kořenitou chuť pelyňka.

Nápoj se konzumuje ve své vlastní formě nebo ve složení koktejlů. Častěji to záleží na typu vermutu. Nealkoholické a lehké nápoje se otevírají lépe, pokud jsou kombinovány s ledem a citronem. Husté a nasycené druhy jsou samy o sobě dost těžké, proto se používají pro koktejly. Vermut jde dobře s různými druhy alkoholu, džusů a ovoce. Proto na jeho základě existuje obrovské množství slavných koktejlů.

Jaké brýle k pití

Vermut se obvykle používá chlazený, takže by brýle měly být vhodné. Čistý nápoj se pije z sklenic na víno trojúhelníkového tvaru na tenké vysoké noze. Při klasické porci namočte olivu do sklenice a vedle ní položte špíz, abyste si mohli esteticky vychutnat drink. Pro podávání koktejlů se používá také „trojúhelníkové sklo“.

Další vhodný typ nádobí pro vermut - přepínače s nízkým přepínáním se silným dnem. Nápoj patří do kategorie „celodenní nápoj“, což znamená dlouhodobé užívání nápoje v malých doušcích. Vermuté mají velkou paletu aromatických odstínů, které je třeba vyzkoušet.

Použití „salvy“ je nepřijatelné a považuje se za špatné chování.

Co pít

Milovníci Vermutu tvrdí, že to nejlepší ze všeho, co odhaluje jeho jedinečnou chuť a vůni v kombinaci s ledem nebo několika kapkami vody. Tato kombinace umožňuje zachytit nejjemnější odstíny nápoje.

Sladké druhy se hodí k silným alkoholickým nápojům - vodka, koňak nebo gin. V každém z těchto případů je vhodné přidat plátek citronu nebo pomeranče, aby byl nápoj čerstvý.

Lehčí podávání - vermut v kombinaci s limonádou a různými čerstvě vymačkanými šťávami.

Než se kousne

Když se vermut podává jako aperitiv, jsou jako pochutiny vhodné pikantní ořechy, olivy, ananas, citrusové plody a jahody. Jako uspokojivější svačinu lze použít jednohubky, sýrové nebo masové kusy.

Vermut je také podáván jako digestiv po jídle hlavních jídel. V tomto případě jsou vhodné veškeré ovoce, bobule a dezerty.

Chcete-li pít vermut s jídlem, musíte si předem připravit vhodné menu.Je lepší podávat rybí pokrmy a mořské plody s bílým nápojem, lehké saláty a občerstvení s ptákem jsou kombinovány s růžovou. Červený nasycený vermut je v harmonii s pokrmy pro labužníky.

Je možné pít vermut v jeho nejčistší formě?

Pro použití v čisté formě se nejlépe hodí suchý vermut. Jejich lehká a jednoduchá struktura se odvíjí i bez přídavku ledu. Pro úplnější pocit chuti se doporučuje, aby byl nápoj podáván chlazený na 8-12 ° C.

Který vermut je lepší

Nelze jednoznačně odpovědět na tuto otázku, protože vše závisí na individuálních vkusových preferencích dané osoby. Existuje však několik tipů, které vám pomohou vybrat nejvhodnější druh nápoje:

1. Chcete-li se seznámit s vermutem, je lepší zvolit ne příliš sladké a ne příliš suché možnosti. Optimální množství cukru v nápoji objasní ochutnávce specifika tohoto nápoje. Bianco nebo Rosso je skvělé řešení pro získání prvního dojmu z alkoholu.
2. Sladký zub bude milovat sladké vermut. Podle statistik většina dám dává přednost takovým alkoholickým nápojům. Právě pro ně se sladké druhy vermutu stanou skutečným alkoholickým dezertem.
3. Milovníci suchého vína by se měli blíže podívat na možnosti Secco, Dry nebo Extra Dry. Tyto nápoje mají vysoký obsah alkoholu a minimální množství cukru. Chuť lehkého světla ocení milovníci lihovin.
4. Hořké kousky by měly být zakoupeny pouze jako originální a velmi hodnotný dárek pro alkoholu pro velkého znalce této kategorie nápojů.

Vermutské koktejly: recepty

Ve světě koktejlů je vermut nejúspěšnější alkoholovou složkou mnoha běžných směsí. Na základě pikantního specifického nápoje lze připravit více než 400 různých koktejlů.

Ne Bi

K vaření budete potřebovat:

• vermut - 50 ml;
• whisky - 30 ml;
• sherry - 20 ml;
• led.

Naplňte míchací sklenici ledem, střídavě přidejte zbývající ingredience a promíchejte. Pomocí sítka nalijte výsledný nápoj do koktejlové sklenice.

Zelený život

K vaření budete potřebovat:

• vermut - 50 ml;
• gin 30 ml;
• ovocný likér - 10 ml;
• bobulový sirup - 15 ml;
• vejce bílá - 1 ks .;
• semena kmínu;
• led.

Sklenici naplníme pro smíchání s ledem, přidáme zbývající složky koktejlu. Rázně protřepejte a potom nalijte hotový koktejl do předchlazeného stavítka. Při podávání posypte kmínem nahoře.

Wembley

K vaření:

• třešňový vermut - 50 ml;
• ananasová šťáva - 30 ml.
• whisky - 15 ml;
• led
• ananasový řez pro ozdobu.

Do třepačky přidáme led a přidáme zbývající komponenty. Míchejte aktivně. Filtrujeme do koktejlové sklenice. Ozdobte plátkem ananasu.

Galileo

K vaření budete potřebovat:

• červený vermut - 50 ml;
• stříbrná tequila - 15 ml;
• Triple sec liquor - 15 ml;
• Campari hořký - 15 ml;
• plátek citronu - 1 ks .;
• led.

Naplňte třepačku ledem, přidejte zbývající přísady a důkladně promíchejte. Výsledný nápoj se nalije do roxu a ozdobený plátkem citronu.

"Mary VS Willie"

K vaření budete potřebovat:

• červený vermut - 30 ml;
• koňak - 15 ml;
• grappa - 15 ml;
• olivy - 3 ks .;
• led.

Naplňte míchací sklenici ledem, nalijte grappu a koňak. Mix. Výsledný nápoj je napnutý na přepínači. Při podávání doplňte koktejl 3 olivami.

Použití vaření

Vaření některých dezertů a hlavních chodů bez alkoholických nápojů prostě není možné. K pečení se často používají likéry a koňaky. Křupavé těsto obsahuje vodku. A pro ryby a masové pokrmy se nejlépe hodí vermut.

1. Nejchutnější marinády pro mořské ryby a mořské plody jsou připravovány na základě vermutu. Kombinace bílého vermutu s hnědým cukrem, kořením, citronem a olivovým olejem dává rybám jedinečnou kořenitou a bohatou chuť.
2. Pod vlivem marinády na bázi vermutů každá hra změkčuje, získává ovocnou a kořenitou chuť.
3. Vermut se také používá k přípravě omáček pro různé saláty, polévky a teplá jídla se zvěřinou, drůbeží, rybami a mořskými plody.
4. Při přípravě dezertů se nápoj používá k impregnaci sušenek, plnění ovocných a bobulovitých koláčů, krémů.
5. Vermut je samozřejmě oblíbenou součástí mnoha slavných koktejlů.

Recepty jídel s vermutem

Pikantní jídla s pikantním odstínem vermutu diverzifikují obvyklou stravu a stanou se také jasnou ozdobou slavnostního menu.

Vermutská mrkvová pyré polévka

Objem hotového polévkového pyré je určen pro 4 porce.

K vaření budete potřebovat:

• vývar nebo voda - 1 l;
• čerstvá mrkev - 1 kg;
• cibule - 1 ks .;
• olivový olej - 3 lžíce;
• česnek - 1 hřebíček;
• suchý vermut - 2 polévkové lžíce;
• krém - podle chuti;
• koření a sůl podle chuti.

Doba vaření je 30 minut.

Obsah kalorií - 360 kcal.

Pro toto jídlo jsou vhodnější koření: koriandr, kmín, muškátový oříšek, koriandr a směs paprik.

Krok za krokem vaření:

1. Zahřejte pánev olivovým olejem. Smažte jemně nasekanou cibuli, česnek, přidejte koření. Vařte 10 minut za stálého míchání.
2. Nalijte na pánev se smažením vermutu a vařte, dokud se neodpaří.
3. Mrkev nasekáme na hrubém struhadle, smažíme a vše důkladně promícháme.
4. Podle chuti přidejte sůl a pepř, znovu promíchejte.
5. Nalijte vývar do pánve a přiveďte k varu.
6. Přeneste smažení z pánve na pánev s bujónem a nechte vařit po dobu 25 minut.
7. Vařená polévka dává čas lehce vychladnout. Poté rozemele mixérem, dokud nebude hladký.
8. Pro jemnější chuť přidejte do krémové polévky krém a promíchejte. Miska je připravena.
9. Před podáváním je porce smetanové polévky ozdobena listy koriandru a lněná semínka.

Krevety rizoto s vermutem

Hotová miska je určena pro 4 porce.

K vaření budete potřebovat:

• kulatá rýže - 200 g;
• vařené krevety - 200 g;
• cibule - 1/4 hlavy;
• rybí vývar nebo voda - 1 l;
• suchý vermut - 30 ml;
• olivový olej - 25 ml;
• petržel;
• sůl a pepř podle chuti.

Doba vaření je 25 minut.

Obsah kalorií v misce je 370 kcal.

Krok za krokem vaření:

1. Hřejeme pánev, nalijeme část olivového oleje. Smažte jemně nakrájenou cibuli, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
2. Do pánve přidejte rýži, smažte po dobu 3 minut za stálého míchání.
3. Nalijte do vermutu, přidejte své oblíbené koření a vařte, dokud se vermut neodpaří.
4. Během odpařování postupně přidávejte rybí vývar nebo vodu po částech.
5. Přidejte vařené krevety a vařte dalších 5 minut. Miska je připravena.
6. Před podáváním rizota posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

Mořské těstoviny ve smetanové omáčce s vermutem

Množství přísad se počítá pro 4 porce.

K vaření budete potřebovat:

• jakýkoli druh pasty - 250 g;
• vařené mořské plody (mušle, olihně, chobotnice) - 250 g;
• krém s obsahem tuku 30% - 180 ml;
• olivový olej - 2 lžíce;
• česnek - 1 hřebíček;
• suchý vermut - 100 ml;
• sůl a koření podle chuti.

Doba vaření - 20 minut.

Obsah kalorií v misce je 680 kcal.

K tomuto jídlu je vhodné koření: oregano, bazalka, pepřová směs, muškátový oříšek, koriandr.

Krok za krokem vaření:

1. Vařte pastu v souladu s doporučeními na obalu.
2. Současně začneme vařit potěr. Zohřejeme pánev s olivovým olejem, přidáme drcený česnek, sůl a koření, aby byl olej pikantní a aromatický.
3. Smažte předvařené mořské plody do zlatohnědé.
4. Nalijte vermut a rychle promíchejte.
5. Přidejte krém a vařte na mírném ohni asi 2 minuty.
6. Hotové těstoviny kombinujte s smažením a promíchejte. Miska je připravena.
7. Těstoviny podáváme ihned, jakmile budou připraveny. Při podávání ozdobte bylinkami a smaženými plody moře.

Vermutský výrobní proces

Po celou dobu své existence se základní postupy přípravy vermutu prakticky nezměnily. Základem nápoje je stále obohacené víno, které je ochuceno palinou a dalšími požadovanými bylinkami nebo kořením. Přesné proporce všech výrobců součástí však zachovávají nejpřísnější důvěru.Nakonec tato data určují konkrétní a originální kytici jednoho nebo jiného výrobce.

Zpočátku byl vermut vyráběn na základě bílých vín. Dnes se k výrobě vína používají bílé a červené odrůdy, budoucí základ kořenitého nápoje.

Základ vína tvoří asi 80% z celkového hotového produktu. Zbytek tvoří rostlinné materiály a alkohol. Pro přípravu sladkých a hustých druhů nápojů se stále přidává cukrový viskózní sirup.

Cukr snižuje hořkost a také pomáhá aromatickým látkám lépe pronikat do struktury nápoje. Přidání alkoholu je nezbytné ke zlepšení rozpustnosti všech složek v kapalině a zachování konečného produktu. Byliny se čistí, suší a rozemele pro následnou infuzi na roztok vína a alkoholu. Tinktura je připravena během 2-3 týdnů. Poté, co se všechny složky smíchají, se výsledný nápoj zpracuje při snížené teplotě, zfiltruje se a nechá se směs „odpočívat“. Celý proces přípravy vermutu se pohybuje od několika měsíců do roku. Před plněním do lahví se hotový produkt pasterizuje, aby se zlepšila chuť vína a aby se spotřebitel uchovával v původní podobě.

Kompetentní kombinace rostlinných složek vermutu vám umožní vytvářet produkty s různými chuťovými a aromatickými vlastnostmi:

1. Palina a dub dělají hořkost.
2. Koriandr, bezinky a citronová kůra rozvíjejí tóny muškátové vermutu.
3. Rosemary, třezalka tečkovaná a jalovec přidávají nádech pryskyřice.
4. Catnip a meduňkový balzám naplní chuť čerstvými citrusovými odstíny.
5. Heřmánek a hřebíček kombinují a spojují všechny výše uvedené zcela odlišné chuťové odstíny do integrální kytice.
6. Komponenty vyvažují kardamom a vanilka.

Suché vermuty mají lehčí a tenčí strukturu, proto je obsah aromatických látek v nich nízký. Rovnováha rafinované nevyjádřené chuti a vůně se specifickou hořkostí není zdaleka oceněna. Extra Dry je zpravidla vybíráno pouze opravdovými znalci.

Sladké vermuty mají hustou a hustou strukturu, takže jsou hojně doplněny mnoha komponenty, které vyrovnávají celkovou kytici. Sladký nápoj se obvykle nekonzumuje v čisté formě. Pro tento účel je to příliš těžké. Ale ve složení koktejlů nasycený sladký vermut transformuje chuť a aroma zbývajících složek.

Jak si vyrobit vermut doma

Doma se můžete vyzkoušet v roli tvůrce jedinečného tajného receptu pro vermut. Složení nápoje může obsahovat pouze nejoblíbenější byliny a koření, které oživí váš ideální nápoj.

Domácí bílý Vermut

K vaření budete potřebovat:

• suché bílé víno - 0,7 l;
• vodka - 0,2 l;
• moučkový cukr - 200 g;
• voda - 4 lžíce;
• pelyňka - 3 g;
• další bylinné doplňky podle chuti.

Jako bylinné doplňky můžete použít koření, které se nachází v každém obchodě s potravinami. Jsou to skořice, kardamom, máta, rozmarýn, muškátový oříšek. Je důležité, aby vůně koření nenarušila základní chuť nápoje.

Metoda vaření:

1. Všechny komponenty rostlin, včetně pelyněku, nalít vodku a trvat na tom.
2. Z moučkového cukru a vody vyrábíme karamel. Smíchejte je na pánvi, zahřívejte na nízké teplotě a neustále míchejte. Když cukrová směs získá charakteristický jantarový odstín, vyjměte pánev z tepla.
3. Chlazený karamel rozlomte na malé kousky a naplňte jej 1 sklenicí vína. Zahřívejte na nízké teplo, za stálého míchání, dokud se úplně nerozpustí. Sirup se ochladí na teplotu místnosti.
4. Smíchejte zbývající víno, sirup a napjatou tinkturu. Domácí vermut je připraven.

Nápoj se nejlépe uchovává na chladném tmavém místě.

Domácí červený Vermut

K vaření budete potřebovat:

• brusinkové nebo borůvkové víno - 0,7 l;
• vodka - 0,2 l;
• med - 3 lžíce. l.;
• pelyňka a jiné byliny podle chuti.

Ovoce a červená vína produkují bohatý nápoj. Podle toho by koření a byliny pro takový vermut měly být jasné a nasycené: řebříček, skořice, máta, šafrán, kardamom.

Metoda vaření:

1. Nalijte všechny bylinky vodkou a trvejte na tom.
2. Nalijte sklenici vína do pánve, přidejte med. Zahřejte na malé teplo a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Ochladí se na pokojovou teplotu.
3. Smíchejte zbývající víno, medový sirup a napjatou infuzi. Vermut je připraven.

K vaření můžete také použít různé druhy ovoce a bobulovin k získání sytějšího, jasnějšího a aromatického nápoje.

Výhody a poškození vermutu

Léčivé vlastnosti vermutu byly zaznamenány ve starověku. Zpočátku byl jako antiseptik použit alkoholický nápoj. Poté, s rozšířenou distribucí po celé Evropě, byly vermutu přisuzovány léčivé a dokonce i magické vlastnosti. Bylo to kvůli rozsáhlému složení léčivých rostlinných složek. S rozvojem chemie jako vědy byly prokázány prospěšné vlastnosti vermutu. Složení nápoje našlo éterické oleje, organické kyseliny, vitamíny B, C, P a mnoho důležitých stopových prvků pro tělo: hořčík, vápník, měď, železo, mangan a fosfor. Začal být předepisován jako lék na nervové napětí.

Nyní je Vermut známý jako příjemný aperitiv, který může zlepšit trávení a rozveselit se. Pravidelné používání v malém množství má tonický a tonický účinek.

Při nachlazení se nápoj používá k úlevě od kašle. Vermut a med se zahřívají, dokud se úplně nerozpustí. Pak se přirozeně ochladí. Výsledný sirup se bere v množství 2 lžíce. 3krát denně. Med v kombinaci s bylinkami dodává tělu potřebné stopové prvky a alkoholová složka má oteplovací účinek.

Vermouth se nedoporučuje používat:

• děti do 16 let;
• těhotné a kojící ženy;
• lidé s chronickými nemocemi;
• osoby náchylné k alergickým reakcím na složky nápoje;
• závislý na alkoholu.

Nadměrná konzumace vermutu a dalších alkoholických nápojů může vést k vážným onemocněním, proto je vždy důležité dodržovat normu.

Víno pro každý vkus

Ve středověku byl distribuován oblíbený alkoholický nápoj. Od té doby si Vermut, který se pevně etabloval v každé zemi, získal své vlastní charakteristické rysy výroby a použití.

Francouzský vermut se vyrábí na základě bílého suchého zrajícího vína, které dodává nápojům sherry a likérové ​​tóny.

Ve Spojených státech jsou běžné všechny typy výroby. Sweet Kalifornie vermut je vyroben ze sladkého vína k výrobě muškátového oříšku v konečné chuti produktu.

Francouzský a jihoamerický vermut mají příliš hořkou chuť díky vysokému obsahu chininu. Proto je takový nápoj vždy zředěn sodou nebo čerstvě vymačkané šťávy.

V Německu a České republice se většina vermutů vyrábí na základě ovocného a bobulového vína.

Zajímavá fakta

1. Vermut byl nazýván „pelyňkovým vínem“ díky nedílné součásti každého receptu - pelyňku.
2. V dobách starověku bylo víno ochuceno pryskyřicemi, aby poskytla zvláštní aroma. Všechno se změnilo s rozvojem obchodu, když obchodníci začali nosit nasycené koření.
3. Autorství vermutu je přiděleno Hippokratům. Podle legendy přišla myšlenka kořeného obohaceného vína na Hippokrata při procházce po vinařství. Vůně kvetoucích bylin a zrajících vinic vyvolala myšlenku na recept vermutů, který se blíží modernímu vzhledu nápoje.
4. Itálie je považována za místo narození kořeného nápoje, což je odůvodněno přítomností muškátových vinic a množstvím všech druhů koření.
5. Klasické vermutky se vyrábějí ve Francii a Itálii.Typický francouzský nápoj se navíc vyrábí ze suchého bílého vína a má jemnou, lehkou chuť. Zatímco vermutky slunné Itálie jsou známé svou muškátovou mušlí a bohatou kořenitou vůní.
6. Ve středověku byl vermut považován za pochoutku od nemocí. Bohaté bylinné složení hovořilo o léčivých vlastnostech nápoje. Proto byl celý aperitiv aktivně odváděn celou aristokracii.
7. Itálie je bezpochyby světovým lídrem ve výrobě vermutů. Nejhlasitější výrobci po několik desetiletí udržují svůj image s vysokou kvalitou a jedinečnou chutí produktu. Tyto značky vermutu jsou tak rozšířené, že jejich produkt můžete vidět téměř v každém baru.
8. Kromě Itálie a Francie se mnoho dalších zemí může pochlubit vysoce kvalitním a originálním produktem. Mezi ně patří Německo, USA, Holandsko, Bulharsko, Rusko, Moldavsko a další.

Vermutská fotografie