Jak pít víno

Ve starověku bylo víno považováno za jedinečný nápoj, který byl obdarován magií a zradou. Byl používán jako magický elixír pro různé rituální obřady, s pomocí kterých vykouzlili. V současné době se přístup k vínu trochu změnil, ale jednoznačně neztratil popularitu. Tak odkud tento zajímavý nápoj pochází?

Vědci z různých zemí se stále hádají o verzi původu samotného slova ao vlasti jako takové. Podle některých zdrojů slovo „víno“ pochází z gruzínského „ghvivilu“, což znamená rozkvět nebo putování. Jiná data hovoří o slovanském společném kořeni „vit“. Kořen sanskrtské „vena“ je také ve zvuku považován za podobný.

Pokud jde o legendy o původu nápoje, je jich mnoho. To vše proto, že každý národ považuje své předky za vynálezce vína. Například v Řecku se věří, že pastýř Estafilos byl předkem vína, nebo spíše těmi, kdo zasadili první vinnou révu. Byl to on, kdo objevil v lese nádhernou rostlinu, zasadil, pěstoval a vyráběl šťávu, kterou někdo zapomněl odstranit, a bloudil, čímž dal světu magický „lektvar“.

Starověký Řím věří, že první, kdo zasadil hrozny, nebyl vůbec člověk, ale bůh Saturn. Je to jeho lid, který by měl poděkovat za příležitost vychutnat si víno.

Na východě se věří, že víno bylo náhodně objeveno jednou z konkubín určitého krále. Dívka onemocněla a rozhodla se, že její dny byly očíslovány. Našla skazenou šťávu v suterénu paláce, který byl na příkaz krále odstraněn a zapomenut, a vypil „jed“. Výsledkem bylo, že ji vyhladověl sen, a poté, co se probudila plná síly a zdraví. Od té doby víno získalo svou širokou distribuci.

Druhy vína

V každém obchodě s vínem dnes existuje obrovský výběr vín, která jsou podle vinařů rozdělena do 4 typů:

1. Stolní vína, která neobsahují více než 14% alkoholu. Tento typ zahrnuje odrůdy Bordeaux a Rýn.
2. Šumivé. Jméno mluví samo za sebe. Takové víno se vyznačuje stejným indikátorem jako stolní víno, tj. ne více než 14% alkoholu.
3. Obohacená vína. Jejich síla je již vyšší a pohybuje se od 16 do 21% alkoholu. Obvykle se jedná o druhy portů a sherry.
4. Ochucený. Jejich obsah alkoholu je 15,5–20%. Patří mezi ně vermut.

Složení a obsah kalorií

Víno je produkt, takže má také své vlastní jedinečné složení a obsah kalorií. Skládá se nejen z vody a ethylalkoholu, ale také obsahuje velké množství užitečných stopových prvků, jako jsou vitamíny, flavonoidy, stopové prvky, kyseliny. Pokud analyzujeme každou skupinu zvlášť, je tento seznam následující:

• Kyselina jablečná.
• Kyselina mléčná.
• Kyselina octová.
• Kyselina citronová
• Vitamin A.
• Vitamin C.
• Vitamin B1.
• Vitamin B6.
• Vitamin B12.
• Vitamin B2.
• Vitamin B5.
• Vitamin PP
• Flavonoly.
• Antokyany (přírodní barvivo).
• Taníny - látky pro „konzervování“ vína.
• Katechiny.
• Měď.
• Železo
• Vápník
• Fosfor
• Hořčík
• Sodík.
• Mangan
• Zinek

Kromě toho je třeba poznamenat, že počet užitečných sloučenin v červených vínech je mnohem vyšší než u bílých odrůd.

Obsah kalorií a množství uhlohydrátů na 100 g v různých odrůdách je zcela odlišný:

• Suchá červená obsahuje 0,3 g uhlohydrátů a 64 kcal.
• Suchá bílá - 0,6 g uhlohydrátů, 66 kcal.
• Polosuchá červená - 1,8 g uhlohydrátů, 75 kcal.
• Polosuchá bílá - 2,5 g uhlohydrátů a 78 kcal.
• Polosladká červená - 4 g uhlohydrátů, 81 kcal.
• Polosladká bílá - 6 g uhlohydrátů, 87 kcal.
• Růžová - 6,5 g uhlohydrátů, 73 kcal.
• Červený dezert - 20 g uhlohydrátů, 167 kcal.
• Champagne brut - 1,5 g uhlohydrátů, 55 kcal.
• Suché šampaňské - 1,8 g sacharidů, 75 kcal.
• Polosladké šampaňské - 2 g uhlohydrátů, 88 kcal.
• Port - 13,7 g uhlohydrátů, 167 kcal.
• Vermut - 14 g uhlohydrátů, 140 kcal.
• Sherry - 13 g uhlohydrátů, 147 kcal.
• Marsala - 20 g uhlohydrátů, 172 kcal.
• Madera - 10 g uhlohydrátů, 139 kcal.

To jsou hlavní ukazatele odrůd nápoje. Je třeba poznamenat, že ve víně nejsou přítomny tuky a množství bílkovin nepřesahuje 0,5 g. Kromě toho čím vyšší stupeň, tím vyšší je obsah kalorií.

Jak si vybrat a uložit víno

Lidé zpravidla kupují víno pro zvláštní příležitosti, večírky nebo jen proto, aby byla večeře trochu příjemnější. V tomto ohledu by se k výběru alkoholických nápojů mělo přistupovat spravedlivě odpovědně, protože pokud ne celý večer, pak většina z toho závisí na tom, která láhev se dostane na stůl.

Doporučujeme zkušeným someliérům při výběru vína v obchodě věnovat pozornost etiketě. Každá láhev kvalitního nápoje by měla mít dvě štítky - hlavní a další. V profesionálním jazyce se nazývají frontální a reverzní. Štítek by měl obsahovat informace obsahující následující položky:

• výrobce;
• region produkce;
• plodinový rok;
• rozmanitost hroznů nebo jiných surovin;
• skladování v sudu;
• procenta alkoholu.

Je třeba také poznamenat, že použití malého potisku na etiketě, jeho absence jako takové, neúplné informace nebo zobecňující věty (například, že při výrobě vína byly použity nejlepší odrůdy gruzínských hroznů) naznačují, že produkt má pravděpodobně nízkou kvalitu. Takové víno může nejen zkazit dojem, ale také poškodit zdraví.

Další nuance:

1. Značení. U kvalitního produktu je vždy dlouhý a první písmeno by mělo být co nejblíže začátku abecedy.
2. Balení. Je vhodné vybrat si nápoj v pravidelné skleněné láhvi bez jakýchkoli ozdob, protože Aby „nalákali“ zákazníka, výrobci často označují obal také tak, aby vynikl, zatímco víno nemá nejvyšší kvalitu.
3. Chuť. Není-li rozhodnuto o vkusu a preferencích, je lepší dát přednost červené, protože je obvykle těžší zničit. A také byste měli dávat pozor na suché nebo sladké, protože jejich kvalita je téměř vždy vynikající.
4. Dopravní zácpa. Není nutné hledat láhev s přírodním dřevěným korkem. Moderní technologie vytvořila zátky, které dokonale zachovávají chuť a vůni vína.
5. Náklady. Existuje jedno pravidlo: dobré víno nemůže být levné!

Pokud si člověk koupí láhev vína, nebude ji ihned konzumovat, měl by člověk znát vlastnosti uchovávání „lektvaru“. Konec konců, bezpečnost všech chuťových vlastností produktu závisí na nich:

1. Teplotní režim pro suchá vína by měl být od 10 do 12 stupňů Celsia a pro silná - od 14 do 16. Je třeba objasnit, že víno netoleruje náhle skoky teploty a obecně vysoké teploty.
2. Vlhkost by měla být 65–80%.
3. Sluneční světlo a umělé světlo by neměly dopadat na láhve vína. To platí zejména pro bílá vína, jako jejich citlivost na světlo je mnohem vyšší než u červených odrůd.
4. Dlouhodobé skladování zahrnuje vodorovnou polohu nádoby a na krátkou dobu můžete dát víno do svislé polohy ve vhodné baru nebo skříňce.
5. Samostatně by mělo být řečeno o plastových lahvích, jejichž skladování není povoleno, protože kazí chuť vína. Samozřejmě si můžete koupit točené víno od domácích vinařů v takovém balení, ale když se vrátíte domů, je lepší nalít nápoj do skleněné láhve.
6. Otevřená lahvička s nápojem by měla být skladována v chladničce po dobu 3-5 dnů. Příliš dlouhá období nejsou povolena, protože kyslík, který se dostal dovnitř, má nepříznivý vliv na chuť vína.

Jak zkontrolovat kvalitu vína doma

Po zakoupení vína v obchodě nemusíte běžet k profesionálnímu someliéru, abyste zjistili kvalitu nápoje. Odborníci říkají, že existuje poměrně jednoduchý algoritmus akcí, který pomáhá obyčejnému člověku určit kvalitu vinařského produktu doma:

1. Před plněním vína do láhve se musí lahvička dobře protřepat a poté nalít trochu do sklenice. Pokud je produkt vysoce kvalitní, pěna bude uprostřed a rychle zmizí. Víno z levné suroviny pěny se tvoří po stranách a drží po nějakou dobu.
2. Poté, co se víno nalije do sklenice, měli byste jej otočit a mírně naklonit nádobu. Na stěnách zůstanou stopy a čím déle zůstanou, tím vyšší je kvalita nápoje.
3. Vynikajícím pomocníkem při stanovování kvalitního produktu může být běžná soda. Na to by měla nalít jednu lžičku vína a sledovat, co se děje. Skutečné víno bude reagovat tak, že vytvoří pěnu. Červený „lektvar“ získá charakteristický šedý nebo namodralý nádech.
4. Měli byste také zkontrolovat láhev a korek. Ten by neměl mít zatuchlou vůni a suchý vzhled. V nádrži musíte analyzovat sediment. Ve víně může být přítomen, ale není sypký a v malém množství.
5. Chuť správného vína by měla být viskózní a zanechat dlouhou dochuť.

Pokud je tedy víno zakoupeno správně a splňuje všechny hlavní ukazatele a pravidla výběru, potěší hostitele a hosty!

Výběr správných sklenic na víno

Například vybrat si víno při příležitosti oslav je důležité, ale neméně důležité jsou jídla na pití nebo spíše sklenice, které musí odpovídat určitým druhům alkoholických nápojů. Kontejnery na pití vína se zpravidla vyznačují dlouhými nohami, aby se zabránilo kontaktu kapaliny s teplem lidské ruky, protože po zahřátí mění chuť i barva nápoje své údaje daleko od k lepšímu.

Tvar skla je vytvářen na základě chuťových pohárků jazyka, které jsou rozmístěny nerovnoměrně. Aby se vůně vůně skutečně odhalila, vytvořili různé sklenice na víno. Liší se výškou, šířkou a ve skutečnosti tvarem.

Nejoblíbenější sklenice na víno jsou zástupci vín Burgundska a Bordeaux.

Burgundské brýle mají kulovitý tvar, zužující se v horní části. Jejich objem může být asi 0,9 litru. Jsou určeny pro rafinovaná vína s lehkou vůní a texturou. Je to tato forma, která pomáhá odhalit nepolapitelný zápach produktu a lépe zprostředkovat vynikající chuť.

Bordeauxská forma jsou sklenice protáhlého tvaru. Stěny nádob jsou ploché a dno je široké. Tato sklenice jsou vhodná pro stolní vína všeho druhu i pro ty, jejichž chuť a vůně jsou velmi nasycené. Objem nádob se pohybuje od 0,45 do 0,6 litru.

Tyto dvě formy sklenic na víno jsou ideální pro červená vína.

U bílého vína by se měly zvolit menší možnosti Bordeaux forma, do 350 ml. Vzhledem k tomu, že se bílé odrůdy nápoje podávají chlazené, nemá ve sklenicích tohoto typu čas na zahřátí, čímž se udržuje ideální teplota pitné vody.

Je vzácné vybrat si rýnskou skleničku, která bude sloužit bílým vínům. Samotná sklenice na víno byla vytvořena pro rýnská vína. Má podlouhlý tvar a objem nejvýše 120 ml. Taková skla jsou obvykle vyrobena z barevného skla.

U šumivých vín odborníci doporučují používat sklenice flétny. Jsou to úzké nádoby s malým zářezem dole. Tato forma je navržena tak, aby maximalizovala nízkou teplotu nápoje.

Při velkých recepcích a velkých gala večeřích nebo večeřích se často používá talířek šampaňského - speciální druh sklenice na víno se širokým dnem a nízkými stěnami. Používají se hlavně k vytváření grandiózních kompozic, jako je pyramida.

Pro dezertní typ bílého vína je vhodná sklenice sautern s úzkým dnem a kulovou špičkou.

Růžové víno se nalije do sklenic. Pro bílé odrůdy nápoje můžete použít vínové, vínové a sklenky na víno.

Sladké alkoholické nápoje, které se vyznačují ušlechtilým „zvukem“, se obvykle nalijí do sklenice Madeira, jejíž objem je 0,08 l, má široké dno a malé sudé stěny.

Pro sherry a port je obvyklé používat malé skleničky na nízké noze s úzkým dnem a stěnami rozšiřujícími se na vrchol. Objem takové nádoby je 0,1 litru.

Při výběru sklenic na víno se vyplatí věnovat pozornost i jejich materiálu. Nejlepší je, pokud se jedná o výrobky z křišťálu, a nikoli z barevného skla, které skryje celé barevné schéma nápoje. A než si koupíte brýle, měli byste vycházet z vašich alkoholických preferencí.

Jak otevřít a nalít víno

Po zakoupení láhve vína a rozhodnutí o sklenici můžete přistoupit k procesu otevírání a „nalití“ nápoje. Má také svá vlastní pravidla a funkce:

1. Láhev by měla být položena na stůl v úrovni pasu a otřít krk hadříkem.
2. Druhým bodem je použití vývrtky. Tato jednotka musí být nejprve zašroubována do korku o jednu otáčku, poté ji mírně povolit, poté musí vývrtka vstoupit do dalších čtyř závitů. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k propíchnutí zástrčky, protože zkazí chuť a vzhled vína. Dále by měl být korek vytažen asi tři čtvrtiny, vyjmout vývrtku a teprve poté láhev otevřít taháním korku rukama. Poté krk otřete ubrouskem.
3. Při nalévání vína je třeba zajistit, aby se nápoj nedotýkal fólie na hrdle láhve. Sklenice na víno a nádoba s vínem by se neměly dotýkat, ale měly by být co nejblíže sobě.
4. Osoba, která nalévá víno, by měla stát napravo od hosta. Pokud to není možné, měli byste si dát sklenici, nalít víno a udržet jej na váze.
5. Bílé víno se nalije do dvou třetin sklenice. Je obvyklé vyplnit půl sklenice červenou.
6. Za prvé, víno by mělo být nalito zástupcům krásné poloviny lidstva.

Jak pít víno

V dnešní době je kultura pití alkoholu téměř zapomenutá, ale marně. Musíte mít chuť vychutnat si vynikající nápoj a také zkazit dlouho očekávaný večer.

Chcete-li zažít skutečné potěšení z nápoje, měli byste jej používat ve zvláštním teplotním režimu:

• 13–15 stupňů pro červené mladé víno.
• 15-17 stupňů pro zralé červené odrůdy.
• 7-10 stupňů pro šumivé, bílé suché a růžové nápoje.
• 9-12 stupňů pro bílé bílé odrůdy a sladké nápoje.

Když bylo víno ve sklenici, měli byste zhodnotit jeho vzhled. Chcete-li to provést, zvedněte sklenici do úrovně očí a určete lesk, nepřítomnost bublin (pokud to není šampaňské) a sediment. Poté se zhluboka nadechněte a ucítte vůni. Dobré víno necítí síru a droždí. Po otočení sklenice a znovu slyšet vůni nápoje. Teprve poté ji můžete ochutnat nejprve zvlhčením horního rtu a poté popíjet víno, aby se dostalo na horní jazyk. Pokud existuje jasná volba jedné ze složek v chuti, pak takové víno pravděpodobně nemá velmi vysokou kvalitu.

Kromě toho nemůžete nalít různé druhy nápojů do jedné sklenice, protože jejich chuťové vlastnosti jsou ztraceny a zanechávají falešný dojem.

Co pít

Pravidla pro používání vína se nevztahují pouze na jejich zásobování, skladování a spotřebu, ale také na to, na které pokrmy se podává konkrétní odrůda. Obecně platí, že v různých zemích světa se výrobky, které se obvykle používají v závislosti na kulinářských tradicích této oblasti, dodávají vínu. Ale pro každého platí neotřesitelné pravidlo: čím je víno ušlechtilější a dražší, tím snazší by mělo být snack. Jídlo by také nemělo narušovat chuť nápoje.

Hlavní menu závisí na rozmanitosti, síle a sladkosti nápoje.Například masová jídla jsou vhodná pro červené víno a mořské plody nebo studené občerstvení pro bílé víno. Na dezert si hosté mohou nechat hýčkat alkoholickými nápoji.

Sýr, ovoce a chléb jsou vhodné pro jakýkoli druh vína.

Než se kousne

Poté, co se rozhodnete pro typ vína, vyberete správné sklenice, měli byste věnovat pozornost menu. U každého druhu vína je k dispozici seznam jídel, které nejlépe odrážejí chuť nápoje, aniž by jej přerušily a pomohly úplně otevřít.

Polosladké červené víno je podle odborníků nejlepší v kombinaci s následujícími občerstveními:

• mořské plody;
• zeleninové saláty;
• Čokoláda
• mírné druhy sýrů;
• zmrzlina;
• ovoce (hrušky, banány, jahody);
• dietní maso (např. králičí maso);
• drůbeží maso.

U suchého červeného vína by bylo vhodné nabídnout:

• maso;
• masové pochoutky;
• kuřecí rolka;
• nektarinky;
• ovoce, zejména mango, švestky, broskve;
• zralý sladký sýr;
• Italská kuchyně.

Polosuchá červená:

• sýr jako Dor Blue;
• mořská kapusta;
• mastné mořské ryby;
• maso;
• ovocné a jahodové saláty.

Sladká červená se obvykle doplňuje o následující jídla:

• tuňák
• losos;
• zmrzlina;
• Soubory cookie
• Kiwi
• oranžová;
• maso.

Dezertní červená vína se konzumují s těmito produkty:

• křupavý chléb;
• sladké pečivo;
• sladkosti.

Pro bílé polosladky jsou taková jídla vhodná:

• ryby v pečené, dušené, smažené verzi;
• Kuře
• hra;
• telecí;
• paštika;
• mořské plody;
• mladý sýr;
• Julienne.

Suché bílé víno:

• mořské plody, včetně kaviáru;
• drůbeží maso;
• ovoce
• přírodní zmrzlina.

Bílé polosuché víno odhalí jeho chuť, pokud mu podáte taková jídla:

• Rolls
• pták;
• foie gras;
• sushi;
• krémové sladkosti;
• různé druhy uzenin.

K bílé sladké můžete nabídnout:

• dezerty
• slané sušenky;
• čerstvé odrůdy sýra.

Je lepší nabídnout růžové víno jako aperitiv, který je kombinuje s takovým občerstvením:

• drůbeží maso;
• sýr (je lepší zvolit krémové stupně);
• pasty;
• vzdušné dezerty se smetanou.

Šumivé víno:

• nesladené sušenky;
• červený solený kaviár;
• mladý sýr;
• zmrzlina;
• berry dezert.

Správně vybrané menu doplní chuť vybraného vína a pomůže odhalit všechny odstíny nápoje.

Víno, jak víte, je speciální nápoj, který vyžaduje pečlivý a pečlivý přístup. Aby to prospívalo a nepříznivě neovlivňovalo lidské zdraví, měli byste si pamatovat vlastnosti jeho spotřeby: s jakými nápoji se může smíchat as jakými je to nemožné, které nemoci lze vyléčit a které provokovat.

Je možné pít víno

Takže byste měli rozumět problémům, když můžete pít víno.

Po pivu

Fanoušci těchto dvou populárních alkoholických nápojů by podle odborníků měli vybrat jeden typ produktu, protože jejich míchání je nepřijatelné kvůli různým technologiím vaření. Každý ví, že pivo se vyrábí z obilí a víno se vyrábí z hroznových surovin. Pokud osoba smíchá tyto dva produkty, bude poskytnuta nevolnost a v některých případech zvracení a silné bolesti hlavy s záchvaty strašného kocovinného syndromu!

Po šampaňském

Pokud se člověk nebojí ztratit chuť, která je obsažena v chuti šumivých nápojů, můžete po šampaňském konzumovat vína, která mají vyšší stupeň. Známým pravidlem pití jakýchkoli alkoholických nápojů je, že stupně lze zvýšit pouze. Snížení je plné zdravotních problémů.

Po extrakci zubu

Chodit ke zubaři je pro některé ze skutečných stresů a mnoho lidí bere extrakci zubu jako katastrofu, která u lékaře zažívá skutečnou hrůzu. Milovníci „uvolnění stresu“ se samozřejmě zajímají, když se mohou zotavit pomocí „dávky“ alkoholu. Zubaři jsou ve své odpovědi jednoznační: pití nápojů obsahujících alkohol je povoleno po několika dnech nebo týdnech. Termín závisí na složitosti operace a individuálních charakteristikách těla.

Po tréninku

Jak víte, lidé ve sportu by měli vést zdravý životní styl a vzdát se špatných návyků.Samozřejmě můžete někdy povolit sklenici dobrého vína ve společnosti blízkých, ale po tréninku je lepší opustit tento podnik. Skutečnost je taková, že po účasti na sportovních třídách tělo zesiluje proces vstřebávání živin a víno vede k nějaké regresi, narušující proces budování svalové hmoty a nesoucí další zátěž pro lidské orgány. Je lepší přeskočit sklenku vína v těch dnech, kdy není trénink. Pak to bude příjemné a poškození nebude fungovat!

Při užívání antibiotik

Existuje silné přesvědčení, že užívání silných nápojů a antibiotik současně není kompatibilní. To však není úplně pravda. Nyní bylo zjištěno, že alkohol neovlivňuje podávání antibakteriálních léků, s výjimkou některých z nich. Mezi léky, jejichž kompatibilita s vínem je přísně kontraindikována, patří:

• Metronidazol.
• Ornidazol
• Tinidazol
• Cefotetan.
• Erythromycin.
• Cimetidin.
• Vorikonazol
• Intraconazole
• Ketekonazol.
• Cykloserin.
• Ethionamid.
• Thalidomid.

Použití těchto drog a alkoholu je zakázáno, protože negativní důsledky mohou vést k narušení jater, jsou také možné centrální nervový systém, intoxikace a dehydratace.

Samozřejmě se nemusíte radovat a běžet do obchodu na láhev vína. Existují dávky, které nelze překročit - jedná se o přibližně 200 g vína se silou nejvýše 13 stupňů, ale ne více.

Pod tlakem

Víno v přijatelném množství je pro tělo docela užitečné. Jeho pozitivní účinek také ovlivňuje zdraví lidí trpících poruchou krevního tlaku. V závislosti na odrůdě může zvýšit nebo snížit krevní tlak. Závisí to na sladkosti odrůdy a množství ovocných kyselin. Polosladkou červenou a polosuchou mohou lidé s nízkým krevním tlakem používat. Pro ty, kteří mají vysoký krevní tlak, můžete popíjet suchý nebo kyselý výběr červeného nápoje. Bílé víno nesnižuje tlak. Vysoký krevní tlak je navíc přísnou kontraindikací pro použití bobulových vín (jahody, třešně, maliny).

Denní normou pro muže jsou 2 brýle a ženy nesmí pít více než jednu. Kromě toho by pevnost neměla překročit 10 stupňů.

Je přísně zakázáno pít víno pro ty, kteří mají diagnostikovanou arteriální hypertenzi druhého a třetího stupně, tlak nad 160. Než si tedy užijete sklenku vína, měli byste změřit tlak a stále se poradit se svým lékařem.

S diabetem

Pacienti s cukrovkou musí vážně kontrolovat vše, co se jim dostane na stůl. Stejné pravidlo platí pro víno. Obecně je pití alkoholu nežádoucí, protože to může vyvolat hypoglykémii. Pokud je však touha neodolatelná, měli byste dodržovat určitá pravidla:

1. Červené suché víno je povoleno.
2. Bezpečná dávka - až do 200 ml.
3. Frekvence používání by neměla přesáhnout tři dny v týdnu.
4. Je zakázáno pít na lačný žaludek a po dlouhých přestávkách v jídle, po fyzické námaze.
5. Před použitím změřte hladiny glukózy.
6. Potřebujete konzultaci s lékařem.
7. Je zakázáno používat dezert, obohacená vína a sherry.

V každém případě je nutné před pitím alkoholického nápoje, a to i v nejvyšší kvalitě, poradit se s odborníkem, aby zjistil všechna možná rizika a vytvořil prospěšný účinek.

S gastritidou

Gastritida je příležitostí sledovat dietu a opustit mnoho dříve milovaných jídel. Pokud jde o alkohol, mohou pacienti s nízkou kyselostí s touto diagnózou konzumovat 150 ml vína, ale jednou měsíčně. Upřednostňuje se červené víno, bílé a šumivé víno je zakázáno.Se zvýšenou kyselostí je alkohol kontraindikován.

S dnou

Po dlouhou dobu byl alkohol na dnu zakázán. Nedávné studie také prokázaly negativní dopad alkoholických nápojů, zejména vína, na zhoršení nemoci. V extrémních případech není povoleno více než 100 ml suchého bílého vína a na červené pacienty by se nemělo zapomenout. Můžete také vypít sklenici nápoje po dnivém útoku nejdříve měsíc po uvedené události. Proto je lepší s touto diagnózou víno úplně opustit!

S pankreatitidou

Pankreatická dysfunkce spojená s náhradou tkáňové tkáně vláknitou se nazývá pankreatitida. Lidé trpící touto nemocí by se měli držet zvláštního menu, aby nezpůsobili zhoršení nemoci. Mnoho produktů, včetně alkoholu, je zakázáno. Dokonce i jediná dávka vína v malých dávkách a malá pevnost mohou negativně ovlivnit zdraví takového pacienta. Proto je přísně zakázáno přijímat jakékoli vinné nápoje!

Během těhotenství

Těhotné ženy jsou speciální ženy se zvláštními závislostmi. Některé z nich jsou právě nataženy k pití vína. Co dělat Lékaři jednomyslně žádají budoucí matky, aby přestaly pít víno, aby se předešlo komplikacím během těhotenství a negativním dopadům na vývoj plodu. Stále však existují drobné odpustky - dvakrát týdně se nesmí pít více než 150 ml stolního suchého nebo polosladkého vína. Odrůdy dezertů by měly být vyřazeny. Výhodou však může být právě červené víno, které bylo dříve doporučováno dokonce i jednou denně pro lžíci ke zvýšení hemoglobinu, zlepšení tvorby krve, odstranění toxinů a snížení rizika trombózy. V dnešní době však existují bezpečnější způsoby, jak těmto problémům předcházet a odstranit je.

V raných fázích těhotenství byste měli úplně zapomenout na všechny silné nápoje. Relaxace bude možná od poloviny druhého trimestru. Faktem je, že víno může na začátku vyvolat narušení nervového systému dítěte, vnější vady a srdeční dysfunkce. Z těchto důvodů by člověk měl odmítnout pít víno, aby se zachoval a porodil zdravé dítě, protože lidský život stojí za to!

Při kojení

V těle malého člověka neexistují žádné enzymy, které mohou rozkládat ethanol. Dlouhodobá eliminace z kojeneckého těla zvyšuje zátěž na mozek a křehký nervový systém. Z těchto důvodů by se ženy během laktace měly zdržet pití vína, což je zvláště důležité během prvních tří měsíců po narození. Nezapomeňte, že pití vína může mít za následek alergie dítěte, zažívací potíže, otravu, poruchy spánku, poruchu nervového systému, destrukci mozkových buněk a snížení krevního tlaku. Ve vzácných případech, například při velmi slavnostní události, je možné získat jednu sklenici suchého bílého vína.

Při hubnutí

Většina odborníků na výživu zjistí, že je možné k večeři vypít jednu sklenici suchého vína. Jediná věc, kterou musíte věnovat pozornost, je obsah kalorií v produktu. Odborníci doporučují upřednostňovat červený nápoj, jako neobsahuje cukr a obsahuje resveratrol, který zahajuje proces spalování tukových buněk, urychluje metabolismus a zabraňuje stárnutí celého těla. Můžete také pít suché bílé víno nebo brutální šampaňské. Ale v každém případě můžete konzumovat více než sklenku vína denně, ne láhev nebo dvě!

V příspěvku

Použití vína na půst pro lidi, kteří nejsou závislí na alkoholu, je podle církevních kánonů povoleno, ale existují pravidla pro jeho konzumaci:

1. Abstinence od vína v první den půstu.
2. Druhý a třetí den smí pít pouze voda.
3. Víno lze konzumovat v sobotu a neděli, ale pouze v mírných dávkách.
4. Je zakázáno pít alkohol v prvních a posledních dnech mimo půst, ve dnech vzpomínky zvláště uctívaných světců, na velké svátky, které připadají na období abstinence.
5. Sherry by měl být konzumován, zředěn vodou v poměru 1: 3.
6. V povolených dnech může průměrný člověk konzumovat až 900 ml vína.
7. Není povoleno pít Cahors během Zvěstování, Palmové neděle, Čistý čtvrtek.

Kolik můžu pít denně

Víno, stejně jako jakékoli jiné alkoholické nápoje, má své vlastní přijatelné standardy spotřeby. Každý člověk bude mít samozřejmě svou vlastní denní dávku alkoholu, protože je třeba brát v úvahu individuální charakteristiky těla, výšku, hmotnost, stav nervového systému atd. Ale lékaři přesto odvodili přípustnou hodnotu nápoje konzumovaného denně, což pro ženy činilo asi 150 ml suchého vína a pro muže - asi 300 ml. Šumivá vína nepředstavují vážné nebezpečí, pokud se omezíme na dvě sklenice denně. Norma červeného nápoje je 100 ml a bílá - 200 ml.

Ale než pijete sklenici alkoholu denně, měli byste zvážit všechny výhody a poškození takové zábavy a také se seznámit s kontraindikacemi.

Můžu pít v noci

Pokud osoba zažívá stres z události, nemůže se uvolnit a ponořit se do zdravého a zdravého spánku, pak lékaři doporučují vypít sklenici vína k relaxaci, nejpozději však tři hodiny před spaním. Je lepší, když se jedná o suché červené víno, které pomáhá rozšiřovat krevní cévy, relaxovat, normalizovat krevní tlak a uklidnit tep. Avšak lidé trpící nespavostí a poruchami nervového systému se tato možnost nedoporučuje, protože „Imunita“ vůči tomuto způsobu usínání se vytvoří po 3-4 dnech. Tělo „bude vyžadovat“ zvýšení dávky alkoholu, což může vést k rychlé závislosti.

Koktejly na víno: recepty

Víno samo o sobě má vynikající chuť s odhalenými náznaky sluncem ohřátých hroznů, jahodovou příchutí a granátovým jablkem. Ale to nejen dokonale doplňuje koktejly a dává jim jejich nadšení a kouzlo. Jaký druh koktejlů si tedy můžete vyrobit?

Čokoládový polibek

Ingredience

• 40 g nastrouhané čokolády.
• 50 ml suchého červeného vína.
• 100 ml krému.
• 100 ml čokoládové tekutiny.

V šejkru se smíchá smetana, víno a likér, nalije se do sklenic naplněných ledem a na vrchol se posype čokoládou. Koktejl je připraven!

Španělský koktejl "Kalimocho"

Budete potřebovat:

• 100 ml jakéhokoli červeného vína.
• 100 ml Coca-Cola.
• 1 plátek citronu.

Víno a cola se smíchají v třepačce a nalijí se do sklenic s ledem. Citron se používá k ozdobení okraje koktejlové sklenice.

Strawberry Drive

K přípravě tohoto koktejlu budete potřebovat:

• 100 g drceného ledu.
• 15 ml jahodového likéru.
• 100 ml sody.
• 100 ml červeného vína.

Víno, likér a soda se smíchají ve sklenici, přidá se led a podává se hostům.

Apple Pink Julep

Složení zahrnuje:

• Máta - 10 listů.
• Růžové portské víno - 120 ml.
• Jablečná šťáva - 30 ml.
• LED.

Vaření: rozdrcené lístky máty se šťávou se smíchají v třepačce, poté se přidá víno a led. Poté nalijte do sklenic a ozdobte snítkou máty.

Cherry Island

Ingredience

• Cherry jam - 1 polévková lžíce.
• Citronová šťáva - 39 ml.
• Vodka - 39 ml
• Brut - 90 ml.

Všechny přísady se smíchají pomocí třepačky, načež se obsah nalije do sklenic.

Stargazer

Složení:

• Chardonnay - 60 ml.
• Havajský rum - 30 ml.
• Vanilkový sirup - 15 ml.
• Ananasová šťáva - 15 ml.
• Plátek limetky.
• Drcený led.

Vaření: všechny komponenty jsou smíchány v třepačce, nality do sklenice a zdobeny vápnem.

Výhody a poškození vína

Víno se dlouhodobě prosadilo jako magický „lektvar“, který nejen pobaví a zastíní mysl, ale také přinese prospěch lidskému tělu. Studie tohoto nápoje prokázaly pozitivní vliv na lidské tělo se střední konzumací.

Benefit

Lékaři a vědci přišli se seznamem nemocí a poruch některých funkcí lidského těla, které víno působí s výhodou. Jmenovitě:

• zvýšená chuť k jídlu;
• odstranění opuchy;
• zlepšení chuťových pohárků;
• úleva od stresu a odstranění nervových poruch;
• stabilizace srdečního selhání.

Šumivá vína dělají takové zázraky.

Červené nápoje jsou užitečné v následujících:

• řešení problémů se spánkem;
• normalizace gastrointestinálního traktu;
• zvýšit imunitu;
• nižší cholesterol;
• vazodilatace;
• normalizace nervového systému;
• čištění od toxinů;
• vyplnění nedostatku vitamínů a aminokyselin.

Bílé víno zvládnout:

• s porušením zažívacího traktu;
• porušení patogenní mikroflóry;
• poruchy kardiovaskulárního systému.
• procesy stárnutí.

Harm

Ale kromě výhod existuje i několik negativních důsledků pití vína:

• přírůstek na váze;
• vývoj onemocnění jater;
• výskyt závislosti na alkoholu;
• rozvoj psychózy a depresivních stavů;
• nadýmání;
• rozvoj tachykardie:
• oslabení srdečního svalu;
• arytmie;
• vývoj rizik srdečního selhání.

Výhody vína jsou samozřejmě, ale to je předmětem mírné konzumace. Poškození bude nepřiměřeně velké, pokud „horlivě“ příliš a často.

Zajímavá vína

1. Výraz „nápoj pro zdraví“ se objevil ve starověkém Řecku, kde podle tradice majitel popíjel víno před hosty, aby ukázal, že neobsahuje jed.
2. Obyvatelé starověkého Říma měli přísně zakázáno pít víno. Pro pití mohl manžel zabít svou ženu, a to až v roce 194 př.nl. e. takový tvrdý trest ustoupil rozvodu.
3. Nejstarší láhev vína sahá až do 325 g. e. Byl objeven v Německu poblíž města Speyer.
4. Šampaňské se podle práva Evropské unie nazývá pouze nápoj, který se vyrábí ve Francii v provincii Champagne.

Pít nebo nepít - každý se rozhodne pro sebe. Někdy si ale člověk chce užít sklenici starodávného magického nápoje, který může tělo uvolnit a uklidnit duši!

Víno foto