Mango: fordele og skade på den menneskelige krop

På vores breddegrader betragtes mango som en eksotisk frugt, mens den har vundet udbredt distribution i Sydøstasien. Mango-frugter sælges i lokale butikker, på markeder i butikker og endda i biler lige på gaden. Det er vigtigt at bemærke, at frugterne af en eksotisk frugt ikke er tilgængelige hele året, men kun i modningsperioden. Mangoer kaldes undertiden den "store frugt", da det er denne oversættelse, ordet "mango" har.

Hvad er mango, og hvor vokser det

Mango-frugter kan have forskellige farver - grøn, gul, orange og rød. Frugterne er let aflange og ægformede. Vægten af ​​en frugt kan variere mellem 200-250 g. Nogle gange findes større frugter, der vejer op til et halvt kilogram, og endda findes der også rigtige mestre, der vejer op til et og et halvt kg. Mangoskal har en tæt og glat struktur. Papirmassen er fibrøs, smagen er sød. Stenen placeret inde har en lysegul farvetone og en let flad udformet form.

For at føle den sande smag af mango skal du spise en friskmodnet, modnet frugt fra et træ. Frugt, der købes i butikkerne, har lidt forskellige smag, da de plukkes, når de stadig er grønne. Mango-frugter har en karakteristisk smag - en kombination af ananas og fersken. Frugt har et ret mørt kød. Det hjælper med at slukke tørsten på en varm dag og fylder kroppen med friskhed. Mangoer er meget almindelige og populære i Thailand. De klimatiske forhold i dette land er store til at dyrke denne tropiske frugt. Det er værd at bemærke, at mangosæsonen ikke er meget lang, men snarere endda kort, da den kun varer cirka 1 måned (april - maj).

Mango træ er en stedsegrøn plante. I højden kan den nå 40 m. I dag er der allerede mere praktisk at dyrke dværgarter, der er specifikt designet til industriel brug. Unge blade har en rødlig farvetone, som gradvist bliver grøn i vækstsæsonen. Under blomstringen vokser små gullige blomster på kronen.

Der er forskellige varianter af mango, der adskiller sig i farve og størrelse på selve frugten. Nogle sorter er selvbestøvede. Nogle gange nægter træer at bære frugt på grund af utilstrækkeligt komfortable klimatiske forhold. Mango føles fin i de sydlige breddegrader, hvor nattetemperaturen ikke falder til under 13 grader celsius. Træet kan ikke lide stærk luftfugtighed, for normal udvikling har det brug for konstant adgang til frisk luft og sollys. Derfor bør mango dyrkes i åbne områder.

typer

Der er mange forskellige mangesorter (ca. 200), men ikke alle er udbredte.De mest populære er adskillige dusin sorter, der har fremragende smag og mange nyttige egenskaber. Her er nogle af dem:

1. Alfonso. Frugterne af denne sort er ret dyre. Vækststedet er Indien. Frugt har en cremet papirmasse-struktur. Fosterets konsistens er tæt og relativt fast, mens massen har en tendens til at smelte i munden. Sødlig smag, der er en let safranaroma. Fosterets vægt varierer fra 150 til 300 g. Høst - slutningen af ​​marts - maj.
2. Kesar. Vækststedet er Gujarat (Indien). Høst - juni - juli. Frugt er meget populært, fordi de har en interessant smag - en kombination af surhed og sødme og også har en rig behagelig aroma. På trods af frugtens let ubeskrevne udseende - afrundet form, lille størrelse og gulaktige pletter - har de en storslået lysegul kød og glat struktur, der kompenserer for disse mangler.
3. Banganapalli. Dyrkningssted - Chennai (Indien). Frugterne har en langstrakt form, sød masse uden fibre. Fosterets hud har en gylden gul farve, den er ikke særlig holdbar. Frugterne er ret store og vejer op til 400 g.
4. Dasheri. Dyrkningssted - Nordindien. Ifølge legenden begyndte historien om denne sort, da en af ​​købmændene, der skred med en vismand, kastede frugt på gulvet. Hans knogle faldt ned i jorden, og et træ voksede ud af det. I dag er træet allerede omkring 200 år gammelt, og indtil nu bringer det afgrøder hver sæson. Frugterne har et sødt kød og en lækker aroma.
5. Kent. Vækststedet er det sydlige Florida og Miami. Frugterne er af fremragende kvalitet, de kan transporteres og er modstandsdygtige over for forskellige sygdomme, derfor er de meget populære over hele verden. Frugtens papirmasse har en udsøgt struktur og er kendetegnet ved høj velsmagning uden praktisk talt ingen fibre. Frugterne er farvet grøn og har en smuk rød rødme. Sorten er højtydende og har en lang frugtperiode. Høst - juni - september.
6. Sindri. Dyrkningsstedet er provinsen Sind (Pakistan). Høst - juni - juli. Frugterne af denne sort har en usædvanlig sød smag, så nogle gange frugten kaldes honning mango. I form er frugterne langstrakte, let skæve. Hudfarven er homogen, der er ingen indeslutninger og pletter. Papirmassen har en blød struktur, så frugterne kan ikke opbevares i lang tid. Normalt anbefales de at blive brugt inden for de første 2 dage efter køb.
7. Mahachanok. Dyrkningsstedet er Thailand. Frugterne af denne sort er ret udbredte i SNG under mærkning af "eksotiske frugter". Modne mango har en karakteristisk smag for denne frugt. Frugterne er aflange, deres masse varierer mellem 250-350 g.
8. Langres. Vækststed - Nordindien. Frugtperioden er ganske kort - fra midten til slutningen af ​​juli. Frugterne har en vidunderlig smag, delikat masse, som, når de indtages, hurtigt smelter.
9. Chaus. Vækststed - Pakistan, Nordindien. Frugtperioden er fra juni til august. Frugterne har en sød smag og en særegen behagelig aroma. Papirmassen er blød, smager godt uden fibre.
10. Neelam. Vækststed - Indien, Pakistan. Meget højtydende sort. Høst - maj - juni. Frugterne er ganske små, har små frø og en udtalt aroma.
11. Gulab har. Frugterne har et rødligt kød og en vidunderlig aroma. Hudfarven er lysegul. Frugterne er perfekte til fremstilling af forskellige frugtdesserter.

Sammensætning og kalorieindhold

100 g produkt indeholder:

• Kalorier - 60 kcal.
• Proteiner - 0,8 g.
• Fedtstoffer - 0,4 g.
• Kolhydrater - 13,4 g.

Derudover indeholder produktet vitaminer A, C, D, B (B1, B2, B5, B6, B9) samt beta-caroten. Mango er også rig på kalium og zink, calcium og mangan samt fosfor og jern. Frugten indeholder fiber, pektin, mangostan, organiske syrer og saccharose.

Hvad er nyttige mango

Generel fordel

1. Onkologisk forebyggelse. Mango indeholder mange antioxidanter, der hjælper med at reducere risikoen for kræft. Disse stoffer er især effektive i kampen mod tyktarms- og brystkræft. Separat kan betacaroten skelnes - det er en antioxidant, der ikke kun beskytter kroppen mod bryst- og tyktarmskræft, men også forhindrer leukæmi.
2. Fordele ved huden. Mango indeholder kollagen - et stof, der er ansvarligt for hudens elasticitet og ungdom. For at bevare mangohudens sundhed kan du bruge både et fødevareprodukt og som basis til fremstilling af forskellige ernæringsmasker.
3. Stimulering af seksuel funktion. E-vitamin, der findes i mango, har en indflydelse på en persons seksuelle lyst. Jo bedre afbalanceret E-vitamin i kroppen, jo større er den seksuelle lyst. Undersøgelser har vist, at betakaroten sammen med E-vitamin forbedrer sædkvaliteten.
4. Understøtter hjernesundhed. B6 - et vitamin, der er til stede i mango, er involveret i produktionen af ​​neurotransmittere og understøtter dermed hjernens funktion. I tilfælde af mangel på vitamin B6 er en persons kognitive evner betydeligt beskadiget. Vitamin B6 er også nyttigt til behandling af astma og fjerner de ubehagelige symptomer på premenstruelt syndrom.
5. Alkaliserende virkning. For at opretholde et tilstrækkeligt niveau af alkali i kroppen, skal du regelmæssigt spise mango, men det er vigtigt at opretholde moderation. Kalium i mango er et stof, der hjælper med at alkalisere kroppen. Regelmæssig alkalisering hjælper med at reducere risikoen for kroniske sygdomme.
6. Øjne sundhedsmæssige fordele. Hvis kroppen mangler vitamin A, kan dette føre til et fald i synskvaliteten eller til fuldstændig blindhed. A-vitamin spiller en vigtig rolle i at bevare sunde øjne og syn. Mango er rig på vitamin A, så denne frugt hjælper med at bevare øjenes sundhed.
7. Kontroller for hypertension. Hypertension kan forårsage hjerte-kar-sygdomme, og mango er en frugt, der er rig på kalium. Kalium hjælper med at bevare hjertesundheden og forhindrer hypertension.
8. Knoglesundhedsstøtte. Mangoindholdet i vitamin A og C gør denne frugt til en fremragende mad til knoglesundhed. Kollagen og A-vitamin er stoffer, der spiller en vigtig rolle i at opretholde et sundt knoglevæv. På samme tid er det meget vigtigt at opretholde moderation i forbruget, da et overskud af disse vitaminer endda kan skade.
9. Fordele for fordøjelsessystemet. Mango understøtter fordøjelsessystemet og hjælper det med at fungere problemfrit. Terpenerne og esterne, der findes i mango, hjælper med at sænke mavesyren. Høj fiber kan også hjælpe folk med at undgå fordøjelsessygdomme.

For kvinder

Modne mango er rige på nyttige mikro- og makroelementer - for eksempel jern, hvilket markant hjælper med at reducere risikoen forbundet med udviklingen af ​​anæmi under menstruation eller under graviditet. Mango normaliserer fordøjelsen, især hvis du kombinerer frugt med mælk. Derudover har frugterne afførende og vanddrivende egenskaber, som ved lavt kalorieindhold gør produktet uundværligt under vægttab.

Frugt anbefales også stærkt til højt kolesteroltal. Mango hjælper med at rense huden, gør huden mere elastisk og giver den en sund farve, så frugterne kan bruges i forskellige ansigts- og hårmasker. Oven på alt andet er de også i stand til at forbedre libido.

For mænd

I lang tid havde mango et andet navn, nemlig ”kærlighedens frugt”. Denne frugt fik dette navn, da den indeholder stoffer, der kan påvirke funktionen af ​​det mandlige reproduktive system. Frugtens sammensætning indeholder vitale elementer, som kroppen har brug for for at bevare det mandlige reproduktive systems sundhed, nemlig zink, selen, kobber, mangan, kalium og andre.Derudover indeholder mango en stor mængde E-vitamin, der er i stand til at øge den seksuelle lyst og forbedre styrken. I tilfælde af regelmæssigt indtagelse af mango reduceres risikoen for at udvikle sygdomme i det mandlige reproduktionssystem.

Under graviditet

Mango indeholder en stor mængde vitaminer, så denne frugt er meget nyttig under graviditet. Frugterne er rige på folsyre, som er involveret i dannelsen af ​​barnets nervesystem, så frugten kan endda tildeles en gravid kvinde som et fødevareprodukt. A-vitamin er også vigtigt i graviditeten, fordi det er i stand til at opretholde normal placentaludvikling.

Det er også værd at bemærke, at i frugter i en tilstrækkelig stor mængde indeholder fenoler, der undertrykker de skadelige virkninger af frie radikaler. Et vigtigt punkt er også vedligeholdelse af fordøjelsesprocesser, især under graviditet, da det er i denne periode, at der opstår forstyrrelser på grund af ikke helt normale arbejdsforhold i kroppen. Fiber og naturlige enzymer indeholdt i mango stabiliserer fordøjelseskanalen, og jern hjælper med at undgå føtalhypoxi. Kalium hjælper med at stabilisere vandbalancen og reducerer hævelse.

En gravid kvinde har nok af 1 foster (mellemstørrelse) pr. Dag for at forhindre forekomsten af ​​de mest almindelige lidelser, der kan forekomme i denne periode. De ændringer, som graviditet medfører, afspejles ofte negativt i hudens udseende. For at undgå uønskede effekter kan du bruge mango som hudplejeprodukt.

På trods af den positive effekt kan mango også skade en gravid kvinde. Dette er ikke en meget almindelig frugt for mange mennesker, så du er nødt til at bruge den med forsigtighed, især for gravide kvinder. Dette produkt kan i nogle tilfælde forårsage allergiske reaktioner, så du skal starte med små portioner med yderligere overvågning af din tilstand. I tilfælde af, at der efter at have spist diarré eller udslæt på huden og mavesmerter, skal mango kasseres for ikke at skade babyen. Overdreven forbrug af frugter er også forbudt, da mango er rig på vitamin A, som i store mængder vil påvirke en gravid kvindes krop negativt. Det er også værd at vide, at mangoskallet indeholder giftig tjære, som ikke bør spises.

Ved amning

Mango må forbruges under amning, fordi den indeholder mange nyttige stoffer, som moderen har brug for i fødselsperioden for at genoprette kroppen. Men trods fordelene ved mango kan det ikke siges bekræftende, at dette produkt ikke kan skade helbredet i tilfælde af overtrædelse af forbrugerreglerne, især når det drejer sig om en ammende mor. Nogle stoffer indeholdt i mango absorberes måske simpelthen ikke af barnets krop på grund af deres alder. Derudover kan både mor og barn opleve allergiske reaktioner på den eksotiske frugt.

For børn

Det antages generelt, at et barn kan få mango ved begyndelsen af ​​7–9 måneder. Men det er værd at bemærke, at dette kun gælder for de lande, hvor mango er et ikke-eksotisk produkt. Mennesker, der ikke er vant til at spise sådanne frugter på mad regelmæssigt eller med jævne mellemrum, bør forbruget sænkes, især når det kommer til børn. Her er nogle retningslinjer for indtagelse af mango:

1. I den første dosis kan du give op til en halv teskefuld frugt, moset i kartoffelmos.
2. I det første trin må du ikke blande mango med andre frugter i en portion.
3. Det anbefales at tage skålen før middagen, så der efter at have spist er tid til at spore barnets reaktion.

I tilfælde af allergisymptomer skal du kontakte en læge (børnelæge eller allergiker) og konsultere dette, mens det er forbudt at selvmedicinere.

Et andet vigtigt punkt, som forældre undertiden ikke er opmærksomme på, er det faktum, at det er nødvendigt at fjerne huden fra frugten. De stoffer, der er indeholdt i det, kan forårsage irritation i slimhinden. Derudover er mango ikke tilladt i tilfælde af allergi mod pistacienødder eller pinjekerner.

Tørret mango: fordele og skader

Tørrede mango er ikke bare lækre. Dette produkt har en række nyttige egenskaber. Ligesom friske frugter normaliserer tørrede frugter fordøjelseskanalen, forbedrer stofskiftet. De indeholder fiber, som hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Tørret mango er godt for hjertemuskelen.

Men tørret frugt kan også skade kroppen. For nogle mennesker kan dette eksotiske produkt være vanskeligt at fordøje, så første gang du skal være særlig forsigtig. Syrer indeholdt i et tørret produkt forårsager undertiden allergiske reaktioner, så moderering er vigtig.

Fordelene ved mangosaft

Nyttige egenskaber ved mangosaft:

• Hjælper med at bremse aldens aldring og forhindrer blindhed;
• forhindrer luftvejssygdomme;
• lindrer betændelse og behandler virale læsioner;
• renser blodkar;
• opretholder normalt blodtryk.

Mango olie: egenskaber og anvendelser

Olien har mange fordelagtige egenskaber, der kan kurere dermatitis og psoriasis. Det hjælper også effektivt med at slippe af med muskelsmerter, lindrer spænding og træthed. Mangoolie opretholder normal hudfugtighed, så den kan bruges efter at have besøgt badet. Derudover hjælper olien med at fjerne virkningen af ​​en visne virkning, såsom forbrændinger eller forvitring.

Hovedformålet med olien er regelmæssig pleje af hud, hår og negle.

Er det muligt at spise mango, mens man taber sig

Ud over det faktum, at frugten har en åbenlyst gavnlig virkning på helbredet, kan den også være en fremragende hjælper i kampen mod ekstra pund. Når mango indtages, begynder hormonet leptin at produceres aktivt i kroppen, som er involveret i de processer, der er forbundet med ophobning af fedt, og kan regulere dem. Med tilføjelsen af ​​mangofrugter til kosten øges effektiviteten af ​​nedbrydningen af ​​fedtstoffer, og fjernelse af dem fra kroppen begynder.

Vitaminer i gruppe B indeholdt i frugten er stimulerende stoffer i leveren og hjælper med forbrænding og eliminering af kulhydrater deponeret i form af fedt. Processerne med at fjerne fedt fra kroppen aktiveres, omdannelsen af ​​fedt til energi sker, hvilket resulterer i, at flere kalorier forbrændes. Samtidig undertrykker de stoffer, der er indeholdt i frugterne, en følelse af appetit, som giver dig mulighed for at undvære yderligere og ikke de mest nyttige snacks. Det er blandt andet værd at bemærke, at mango har betydeligt mere kalium end bananer. Det hjælper med at undgå væskeretention i kroppen. Pektin og plantefiber hjælper med at forbedre fordøjelsen og stofskiftet, hvilket også er meget vigtigt under vægttab. Den største fordel ved mango er, at den indeholder meget få kalorier (100 g af produktet er kun 60 kcal).

Mango i medicin

Mango er også meget brugt i medicin. I nogle europæiske lande anbefales det for eksempel at tygge skiver mango i 14 dage - dette vil hjælpe med at styrke hjertemuskulaturen. Mangoblade bruges til at lave en række afkok, der forbedrer synet, og er især nyttige for mennesker med diabetes. Med åreknuder, flere blødninger på huden bør der tages et kursus med indtagelse af afkogninger baseret på mangoblader.

I Asien behandles disse frugter for pest og kolera. Frugterne har også en vanddrivende og afførende virkning, de kan bruges til at forbedre blodkoagulation i tilfælde af indre blødninger.

Mangosaft kan hjælpe med at behandle akut dermatitis, og frø kan bruges til at behandle astma. Mango hjælper med at absorbere kødretter og forhindrer forekomst af halsbrand.

Med diabetes

Med diabetes anbefales det at overholde en diæt, der kan omfatte mango. Denne frugts fordelagtige egenskaber kan bruges til at forhindre diabetes såvel som dens behandling. Der er foretaget adskillige undersøgelser, der har vist, at mango hjælper med at forhindre tab af tarmbakterier, hvis tilstrækkelige mængde reducerer risikoen for at få ekstra pund og reducerer også sandsynligheden for type 2-diabetes.

Frugten hjælper med at normalisere blodsukkeret, hvilket er meget vigtigt for diabetes. Mango-frugter har en lav glykæmisk belastning (55), men på samme tid skal moderat forbrug af dette produkt overholdes. Det anbefales ikke at spise mere end 1-2 skiver mango ad gangen.

Med pancreatitis

Under en forværring af sygdommen skal eksotiske fødevarer udelukkes fra din diæt, eller deres forbrug reduceres til de mindste portioner. Moden velsmagende frugt kan forårsage alvorlige allergier og allergisk pancreatitis. Samtidig kan næringsstofferne i frugterne og konserveringsmidlerne, der forarbejdede frugterne, være allergener. Du kan løsne forbuddet lidt og langsomt begynde at indtage mango i en periode med vedvarende remission. Mango bringer ikke kun glæde for elskere af slik, men vil også med fordel påvirke kroppens overordnede funktion.

Med gastritis

I perioden med forværring af sygdommen er mango helt klart ikke tilladt. Denne frugt opfylder ikke de fastlagte krav i en speciel diæt. I dette tilfælde og i perioden med remission er det nødvendigt at etablere en begrænsning af føtalindtagelse. Når tilstanden normaliseres, er det nødvendigt at konsultere en specialist om den fremtidige diæt og tilstedeværelsen af ​​mangofrugter i den, da dette afhænger af individuelle egenskaber. I næsten alle tilfælde tillades denne frugt at blive konsumeret, men igen, i en begrænset mængde. I tilfælde af misbrug kan der opstå problemer med mave-tarmkanalen, hvilket vil forværre situationen.

Til tarmen

Mango kan fungere som en regulator for fordøjelsen og have en mild afførende effekt. Selv tørrede frugter hjælper med at regulere tarmrensningsprocesser, da de indeholder enzymer, der hjælper med at fjerne giftstoffer. Derudover indeholder frugten koncentreret fiber, som understøtter sundheden i fordøjelseskanalen.

Til forstoppelse

Fiber og polyfenoler indeholdt i mango gør denne frugt til et fremragende, naturligt middel til bekæmpelse af forstoppelse. Diætfiber hjælper med at lette fordøjelsen og hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen. Takket være polyfenoler hjælper mango med at reducere betændelse og hæmme de processer, der er forbundet med denne tilstand. Under deres assimilation accelereres eliminering af toksiner, sammensætningen af ​​tarmens mikroflora forbedres.

Med gigt

Med gigt skal du følge en streng diæt, som ikke bør omfatte fødevarer, der indeholder oxalsyre. Denne syre findes i mango, så det anbefales ikke at bruge den både under eftergivelse af sygdommen og under forværring.

Til leveren

Mango har en gavnlig virkning ikke kun på mave-tarmkanalen, men også på leveren. Det indeholder en masse mineraler og væsker, der bidrager til effektiv rensning og normalisering af kroppen.

Med hæmorroider

Mango anbefales stærkt i tilfælde af hæmorroider, da det hjælper med at forbedre tarmens motilitet.Som regel anbefales det i dette tilfælde at konsumere umodne frugter med honning og salt. Dette vil hjælpe med at lette udskillelsen af ​​fæces fra kroppen, reducere irritation af det betændte område.

Med cholecystitis

Ved cholecystitis er det meget vigtigt at følge en diæt, hvor der ikke skal være sure bær og frugter. Af denne grund anbefales det at udelukke mango fra din diæt.

Mango i kosmetologi

Inden for kosmetologi anvendes olier eller mangoekstrakt. Olie bruges som et hudplejeprodukt, da det hjælper med at genoprette det, nærer huden med nyttige stoffer og har en fugtgivende effekt. Det er mest effektivt i tilfælde af beskadiget eller tør hud. Olie kan bruges til børns og følsom hud, da det har en regenererende virkning og stimulerer sårheling.

Derudover hjælper mango med at genoprette lipidbarrieren, fastholder evnen til at fastholde fugt i kroppen, forhindrer spaltning, frostskader, eliminerer allergiske manifestationer på huden. Det har en blødgørende effekt på de ru hudområder, forhindrer strækmærker, forbedrer elasticiteten. Også mangoolie har en gavnlig effekt på håret, styrker rødderne. Mango-ekstrakt indeholder forskellige vitaminer, der aktiverer kroppens regenereringsprocesser og stimulerer cellerne til at forny sig.

Mango hjælper også med at fjerne død hud, hvilket giver den et mere ungdommeligt og friskt look. Mango-ekstrakt nærer huden, mætter den med nyttige stoffer, hjælper med at fugtige og neutralisere virkningen af ​​frie radikaler, der stimulerer for tidlig aldring.

For ansigt

Maske til fedtet hud

1. Fjern skrælen fra en mango, og skær kødet fra knoglen.
2. Mal frugten til en gelé-lignende konsistens.
3. Vask din hud med koldt vand (du kan bruge gel eller skum).
4. Påfør den resulterende blanding på ansigtet uden at påvirke området omkring øjnene.
5. Vent 10-15 minutter. Vask dit ansigt med koldt vand.

Nærende maske

1. Skræl og hak mangoen.
2. Føj til mango (2 spsk.) Bee-honning (1 tsk.) Og olivenolie (eller fersken) olie (1 spsk.).
3. Påfør den resulterende blanding på ansigtet. Vent 20 minutter. Vask dit ansigt med vand.

For hår

Nærende hårmaske

1. Skræl den vaskede mango (1 stk.) Og mos den til en grødlignende konsistens.
2. Bland gruslen med honning (1 spsk) og bland.
3. Gnyd blandingen grundigt i håret, og indpak hovedet med en film.
4. Hold i 30 minutter. Vask masken af ​​med varmt vand, og skyl hovedet med shampoo.

Fugtgivende hårmaske

1. Ædel mangoen (1 stk.) Indtil velling.
2. Tilsæt kyllingeblomme (2 stk.) Og lidt naturlig yoghurt til grusningen til basen.
3. Rør blandingen indtil den er glat.
4. Massér blandingen i håret, indpak hovedet i et håndklæde.
5. Hold i 60 minutter. Vask masken af ​​med vand, og skyl hovedet med shampoo.

For kroppen

Fugtgivende kropsmaske

1. Mandelolie (3 spsk) opvarmes i et dampbad.
2. Hell olie i en beholder, tilsæt 200 ml kold surdej og bland.
3. Ænd mangoen, tilsæt vining (3 spsk) i smør og surdej og bland.
4. Skyl kroppen i bruser og påfør blandingen på kroppen.
5. Hold i 20 minutter. Vask masken af ​​med koldt vand. Påfør en nærende creme på kroppen.

Skader og kontraindikationer

1. Du bør ikke spise mere end 1 grøn mangofrugt om dagen, da frugten kan have en irriterende virkning på halsen eller forårsage en urolig mave.
2. Når man indtager mango, er det nødvendigt at observere moderation i vægttabsperioden, da frugterne indeholder meget sukker.
3. For overvægt, højt blodtryk, diabetes eller højt kolesteroltal er det også nødvendigt at kontrollere mængden af ​​fruktose, der kommer ind i kroppen sammen med mango.
4. Det anbefales ikke at drikke koldt vand umiddelbart efter at have spist frugt, da dette øger risikoen for irritation i tarmslimhinden.
5. Ved gastritis med høj syreindhold og mavesår kan mango kun spises i minimale mængder.

Symptomer på mangoallergi

Allergiske reaktioner på mango er ganske sjældne. Som regel forekommer allergier på grund af kontakt med frugtens hud. Nogle allergisymptomer inkluderer:

1. Kontaktdermatitis. På grund af kropskontakt med frugten kan hudinflammation forekomme omkring mundhulen. Symptomerne kan omfatte rødme, fnat og hudaffoliering. For at slippe af med betændelse er det nødvendigt at skylle irritationsstedet grundigt, smør det med en salve beregnet til behandling af allergier og i fremtiden forsøge at undgå kontakt med denne frugt.
2. Quinckes ødem. Allergier kan også manifestere sig som Quinckes ødem. I dette tilfælde opstår hævelse i ansigtet og læberne efter kontakt med mango. Subkutan hævelse, angioødem, kan også forekomme.
3. Anafylaksi. Nogle gange kan allergiske reaktioner provokere anafylaksi, et fald i blodtrykket. Derudover kan vejrtrækning være vanskelig, og denne tilstand er livstruende. Symptomer kan også manifestere sig som diarré, kramper, mavesmerter, problemer med at synke, kløe i øjenlågets og ansigtets hud. Anafylaktisk chok er en farlig tilstand, der kan føre til død, hvis der ikke ydes hjælp.

Hvordan man vælger en moden mango i butikken

Når du køber mango, er det værd at være opmærksom på skræl og lugten af ​​frugt:

1. Det er nødvendigt at trykke let på en finger på huden, mens der ikke skal være et lille mærke fra presning. Hvis frugten er for blød, eller skrælen ikke kunne modstå trykket, er produktet sandsynligvis allerede begyndt at forringes.
2. Køb heller ikke frugt, hvis huden er krøllet eller uklar.
3. Hvis frugten er for hård, indikerer dette dens umodenhed.
4. Prøv at lugte fosteret. Modne mango har en sød aroma. I nærheden af ​​peduncle er lugten mere mættet, mens den afgiver lidt harpiks og nåle. Manglen på lugt indikerer frugtens umodenhed. For rig, sur lugt indikerer overmodenhed.
5. Formen på mango kan variere lidt. Det vigtigste er, at frugterne ikke deformeres.

Sådan fremskyndes modningen af ​​mango

Der er flere metoder, der kan hjælpe med at fremskynde modningen af ​​mango uden stor indsats på kort tid. Her er nogle af dem.

1. Brug af papir. For at fosteret modnes normalt, er det nødvendigt at indpakke det i papir eller i en avis og lade det stå ved stuetemperatur. Det er vigtigt ikke at pakke frugten for tæt, ellers kan der dannes skimmel. Inden for 1-2 dage blødgør frugten mærkbart, en frugtagtig aroma vises.
2. Ved hjælp af korn. Anbring frugterne i en pose (papir), en pande eller i en hvilken som helst anden beholder fyldt med majsfrø eller ris. Du kan i princippet bruge enhver korn. Mango kan modnes på bare en dag eller endda et par timer.

For at forhindre tilsidesættelse af fosteret skal dets modenhed kontrolleres hver 2-5 time.

Sådan opbevares mango derhjemme

Afhængig af frugtens tilstand kan den opbevares på forskellige måder:

1. Friske modne frugter kan opbevares i køkkenet i op til fem dage. Det skal bemærkes, at mangoen skal placeres et køligt sted, hvis temperatur skal være inden for 10 ° C.
2. Umodne mango kan opbevares i cirka syv uger. Temperaturen skal være 8 ° C, luftfugtighed - ca. 90%. For at fremskynde modningsprocessen skal du indpakke dem i papir og placere dem på et sted beskyttet mod sollys.

Kan jeg opbevare i køleskabet

Mangoer kan også fryses. Dette giver dig mulighed for at opbevare produktet i 10 måneder i køleskabet. Det anbefales, at du hakker eller rasper mangoen i stykker og lægger dem i fryseren.

Hvordan man spiser mango

Mangoer konsumeres normalt i en flået form, da huden er uspiselig. Frugt kan skæres i skiver, skiver eller skiver. Mango betragtes som mere lækker, når den afkøles.

Hvor meget kan du spise om dagen

Det daglige indtag regnes ikke for mere end 1-2 frugter.

Kan jeg spise om natten og på tom mave

Mango kan konsumeres om natten, men det anbefales at spise frugt 3 timer før sengetid. Fordelene ved at drikke på tom mave er ikke helt tydelige, da der kan opstå irritation af slimhinderne i fordøjelsesorganerne.

Er det muligt at spise en mangos skræl

Skal af mangofrugt er uspiselig. Det indeholder giftige harpikser, der kan skade kroppen. Derfor skal det rengøres, før fosteret spises.

Er mangofrø spiselig?

Hvis vi taler om et mangofrø, er det værd at bemærke, at det ikke har nogen smag, og derfor giver det ikke mening. Som regel kastes en knogle simpelthen ud eller plantes til yderligere dyrkning af mango.

Sådan skrælles en mango

Her er nogle måder at skrælle mango på:

1. Brug en almindelig kniv, som kartofler.
2. Kartoffelskal (anbefales at bruge en trekantet).
3. Lav et krydsformet snit i frugten øverst og træk over kanten, skær huden i 3-4 dele langs frugten og fjern de resulterende kronblade.

Hvad kan man lave af mango: opskrifter

Mango-frugter kan spises friske, de kan pynte desserter, spise med yoghurt, korn og frugtsalater. Frugter kan også tørres, syltede og tørres. Mangoer bruges som sideskål til kødretter og tilberedes ud fra frugterne af krydret krydderier. Frugten kan være en del af curry.

syltetøj

ingredienser:

• mangomasse - 150 g;
• sukker - 150 g;
• vand - 20-30 ml.

Sådan laver man mad
Skær mango i små stykker. Tilsæt vand og sukker. Larm i 20 minutter. Cool.

smoothies

ingredienser:

• banan - 1 stk .;
• Mango - 1 stk .;
• appelsinsaft (friskpresset) - 500 ml;
• yoghurt (naturlig) - 4 spsk.

Sådan laver man mad:

1. Skær mango i to og træk stenen ud, skær derefter frugten i strimler og placer i en blender.
2. Tilsæt den skrællede og hakkede banan sammen med saften til mangoen.
3. Bland alle ingredienser i en blender, indtil de er glatte.
4. Hæld den resulterende masse i glas.

juice

ingredienser:

• Mango - 2 stk .;
• vand - 1 spsk .;
• sukker - 2 spsk.

Sådan laver man mad
Skræl mango. Skær frugten i små stykker. Læg mango, knust is, vand og sukker i en blender. Rør til det er glat. Klem den resulterende masse gennem en sigte. Papirmassen kan smides væk. Server juice i glas.

Mos kartofler

ingredienser:

• Mango - 3 stk .;
• smør - 50 g;
• fyrretræ olie.

Sådan laver man mad:

1. Fjern skræl og knogle fra frugten.
2. Slip mango med en foodprocessor til en purétilstand, og anbring derefter i en gryde.
3. Tilsæt olie i gryden og sæt den på lav varme i 15-20 minutter.
4. Efter dette skal du male igen i mejetærskeren.
5. Tilsæt et par dråber fyrolie.
6. Sæt den til afkøling i køleskabet.

Kandiseret frugt

1. Skyl mangoerne, fjern stilken, knoglen, skræl og skær dem i halvdele.
2. Tør frugter for at fjerne fugt.
3. Tilbered sirup - vand (1 l) + sukker (900 g).
4. Mens sirupen koger, tilsættes terninger mango til den.
5. Kog frugterne i 10 minutter. Læg dem derefter i et dørslag for at få sirupstakken til.
6. Læg frugt på en bageplade i et lag og tør i ovnen (ved en temperatur på + 40 ° C).
7. Fjern tørrede frugter fra ovnen og drys dem med pulveriseret sukker.

Kan dyr få mango

Hunde må forbruge mango, men i moderation og lejlighedsvis. Hvis vi taler om katte, er eksotiske frugter, inklusive mango, kontraindiceret til dem. Hvis kæledyret selv har valgt frugterne af mango, skal du overvåge dets velbefindende. I fremtiden er det bedre at beskytte ham mod sådan unaturlig mad for ham.

Sådan dyrkes mango fra frø derhjemme

Til plantning er en knogle, der netop er udvundet fra fosteret, egnet. Skyl det godt, og skrab det resterende papirmasse af. Knoglen skal opdeles, dette vil bidrage til en bedre vækst af spirer.

Derefter skal du forberede gryden. Det anbefales at vælge et stort og rummeligt. Det er nødvendigt at lægge et dræning i det - hæld lidt fint grus, dette forhindrer stagnation af vand. Til plantning er universaljord velegnet.

Du kan plante en knogle sidelæns eller vandret (i nærvær af en lille spirer). Det er ikke tilladt at fylde knoglen helt med jord, det er bedre at sikre sig, at dens fjerde del forbliver på overfladen. Derefter skal du vande alt godt. Når du planter jord, skal du tilføje et andet lag jord.

Det anbefales at dække gryden med en ikke-tyk glasplade eller en cellofanbelægning. Hver 2-3 dag skal du hæve kanterne på huslyen for at organisere ventilation til stenen. Anbring gryden på et sted med konstant adgang til sollys.

Interessante fakta om Mango

1. Mangos fødested er Myanmar og den indiske delstat Assam. Mango er dyrket i dette område i 4 tusinde år.
2. Hovedleverandøren er Indien.
3. Der er over 200 varianter af mango.
4. Mangotræets højde kan nå 50 m.
5. Unge blade af mangotræet har en rødlig farve, mens modne blade har en mørkegrøn farve.
6. Det er umuligt at brænde mangotræ, blade, grene og bark udsender et giftigt stof.
7. I nogle lande betragtes blade og frugter som et symbol på familiens lykke, sundhed og lang levetid.
8. Mango er en kraftig naturlig afrodisiakum.
9. Personlige mangohaver i gamle tider blev betragtet som en indikator for høj social status.

Mango-foto