אורז חום: יתרונות ופגיעה בגוף

דיאטות מודרניות רבות כוללות דגני בוקר מטען, או אורז חום, שעדיין חריג בארצותינו. מי שרוצה לרדת במשקל החל להתעניין בדרך חדשה: מומחים אומרים כי אורז חום רווי את הגוף בוויטמינים ועוזר לנקות את הגוף ביעילות. בואו נדבר ביתר פירוט על היתרונות והנזקים של אורז חום, ונשקול גם כמה מתכונים מעניינים.

עד כמה אורז חום שונה מהרגיל

ראשית, על אורז חום אתה צריך לדעת שזה האורז התרבותי הנפוץ ביותר שאנחנו רגילים לראות על שולחנותינו. ההבדל מדגני בוקר לבן אינו במגוון או בצביעה ספציפית, אלא רק בכך שדגני בוקר חומים זה אינו מלוטש. עם זאת, ההבדל הקטן הזה טומן בחובו שינויים משמעותיים בהרכבו.

אורז לבן רגיל לאחר הקטיף מקבוצת הדביקים קלוף מהקשקשים, הוסר מסובין ומהנבט, שאחריו דגני בוקר עמילניים ובריאים נכנסים למזון שלנו. אורז חום אינו קלוף או מלוטש, לכן דגני הבוקר סובלים: הוא מכיל הרבה יותר חלבון, סיבים תזונתיים בריאים וויטמינים, אשר מצטברים בקליפת הדגנים. דגני בוקר כאלה מרווים את הגוף היטב ומקדמים ירידה במשקל, אם משתמשים בהם נכון, על פי מספר כללים, אשר ידונו בהמשך.

אורז חום נפוץ מאוד במטבחים של מדינות אסיה ודרום, ונמצא גם באוכל מקסיקני. כמו כל המוצרים, זה לא בטוח לחלוטין לגוף ודורש עיבוד ספציפי וצריכה רגילה על מנת להביא יתרונות בריאותיים. בישול נכון הופך אותו למקור חשוב לחומרים מזינים, ובנוסף, אל לנו לשכוח את טעמו והארומה המיוחדים והעדינים שלו.

אורז חום מבושל היטב זוכה לארומה אגוזית עדינה ומתיקות עדינה, ישנם סוגים בעלי טעם פירותי בולט, לכן אורז כזה מסתדר טוב גם עם מנות מלוחות וגם עם קינוחים, וטעמו לא רק כשהוא חם, אלא גם לאחר הקירור. לרוב הוא מתווסף לתוספות עם ירקות, בשילוב עם דגים ועוף, או עשוי מדגנים. אורז חום מכין גם תבשיל תבשילים מעולה.

דגני בוקר קלים ומספקים הם אידיאליים לתפריט דיאטטי, בעלי הרכב מאוזן. רבים שמורדים במשקל מציינים את תכונות הטעם שלו בתור יתרון: אין תחושה שבדיאטה מונעים מאוכל טעים. עם זאת, תזונאים רבים ומומחים בתחום הקולינריה מציינים כי ההבדל בין אורז חום לבן הוא קטן, כך שאין צורך למחוק את הדייסה הרגילה מהתזונה. מספיק להחליף תוספות שונות כדי לשמור על הבריאות והמגוון באוכל.

תכולת הרכב והקלוריות

בשל העובדה שעובר החלבון וה סובין נשמרים באורז חום, תכולת הקלוריות שלו יורדת מעט, והערך התזונתי עולה. הוא מכיל כ 330-360 קק"ל ל 100 גרם, 7.5 גרם חלבון, עד 2 גרם שומן ויותר מ 75 גרם פחמימות ל 100 גרם.

קרופה משלבת את כל ערך האורז הלבן ואת היתרונות של הסובין שלו, תוך:

• סידן, מגנזיום, ברזל, נחושת, אבץ, מנגן, נתרן, זרחן, יוד, סלניום;
• ויטמינים מקבוצות B, PP, K, H, E;
• חומרים נוגדי חמצון, סופגים;
• חומצות אמינו חשובות ותרכובות שומן מועילות.

אחד הגורמים החשובים לסובלים מאלרגיה הוא כי באורז אין גלוטן או גלוטן, הגורמים לרוב לגירוי במעי ופוגעים בספיגה אצל אנשים רבים.

עם זאת, עליכם לדעת כי אורז חום מכיל חומרים רעילים המגנים על התבואה מפני השפעות חיצוניות.לכן חשוב מאוד לעבד ולבשל נכון דגני בוקר על מנת להסיר את כל המיותרות, ולהשאיר רק רכיבים שימושיים.

ביום מומלץ למבוגר לצרוך לא יותר מ- 200 גרם דגני בוקר מוכנים לנשים ו -250 גרם לגברים. במקרה זה, אורז חום מומלץ לאכול לעתים רחוקות: עד 2-3 פעמים בשבוע או במהלך הפריקה. משתמשים גם בשיטות ריפוי שונות:

• לארגן ימי ניקוי על אורז אחד;
• דיאטה למשך 3-5-7 ימים;
• גמילה מהארוחת צהריים לאחר הליכה או שתייה.

אורז חום מומלץ לאוכל לתינוקות ולקשישים, מוחדר לתזונה מסיבות רפואיות. הבה נבחן עוד כמה מועיל אורז חום וכיצד הוא מרפא את הגוף.

אינדקס גליקמי של אורז חום

שיעור הגידול בגלוקוז בדגנים חומים שווה ל 45-50 יחידות. משמעות הדבר היא כי ניתן לצרוך דייסה כזו בסוכרת. אני חייב לומר שכל דגני בוקר שיש בהם אספקה ​​גדולה של פחמימות יעלו את הגלוקוז בדם, לכן עליך להשתמש בכלים כאלה בזהירות. עם זאת, בהשוואה לעמיתים רבים מהדגנים, מדובר באורז חום שהוא אחד הדגנים הפחות קשים עבור הלבלב.

צריכה מתונה תעזור לנרמל את רמות הסוכר בדם, להימנע מקפיצות וטיפות פתאומיות, לשמור על שובע למשך מספר שעות ותבטל את תחושת הרעב העצבים. האינדקס הגליקמי של מוצר חשוב לא רק לחולי סוכרת. יש לקחת בחשבון מדד זה בעת עריכת התזונה הנכונה, ילדים, עובדים, דיאטת ספורט.

מזונות עשירים ב- GI מכילים פחמימות שוברות במהירות. לכן, רמת הסוכר בדם מהם עולה בצורה חדה, אך לאחר זמן קצר נופל, והגוף רוצה לאכול שוב. GI נמוך מצביע על כך שהמוצר מתעכל לאט, ומרוויח בהדרגה את הגוף. בשילוב עם נפיחות בסיבים, מזון כזה מעניק תחושת שובע למשך זמן רב: הגוף עוסק בעיכול ואינו דורש חטיפים.

בתזונה, מאפיין זה יעזור לירידה במשקל, ולא לזלול יתר, יאפשר למערכת העיכול להתאושש מהמחלה מבלי להעמיס על הגוף יתר. בתזונה ספורטיבית, לילדים ועבודה זה ישמור על מטען אנרגיה למשך מספר שעות מבלי לעורר תחושת עייפות ועייפות. בנוסף, זה עוזר להרגיע את מערכת העצבים ולא לחשוב על אוכל כל הזמן.

באורז חום, שילוב של ויטמינים ומינרלים, סיבים תזונתיים יקרי ערך, חומצות אמינו ופחמימות "ארוכות" מאפשרות לכם להישאר ערים ופעילים כל היום. יחד עם זאת המוצר טעים מאוד. בתזונה של חולי סוכרת וירידה במשקל, זה יהיה בסיס מצוין לקינוחים עם פירות יבשים ללא פגיעה בבריאות.

בשביל מה אורז חום טוב?

אורז חום, או מטען, עשיר במרכיבים יקרי ערך, אשר משפיעים לטובה על הגוף:

1. זה מנרמל את מערכת העצבים, מסיר סימני לחץ ועייפות כרונית, מחזק תאים.
2. משתתף בהמטופואיזיס, מונע התפתחות של אנמיה ומאיץ את תהליך אספקת הדם, התורם להצערה, לירידה במשקל ולתפקוד תקין של האורגניזם כולו.
3. מחזק עצמות ומגרה את התפתחות מערכת השרירים, מגביר את גמישות הרקמות.
4. מנקה את המעיים ומסלק רעלים, נותן אפקט מחייב, מנרמל את ספיגת החומרים המזינים.
5. משפר את האפקט הנוגד חמצון, מעכב את פעולתם של חומרים מסרטנים ורדיקלים.
6. זה תומך בבריאות הציפורניים והשיער, הופך את העור לגמיש, תורם לרוויה של תאים בלחות.
7. זה ממריץ את המערכת החיסונית.
8. מקדם התחדשות וחידוש הגוף.
9. עוזר בהוצאת נוזלים מהגוף והקלה על הנפיחות.
10. משתתף בנורמליזציה של תפקוד הרבייה אצל גברים ונשים.
11. מבטל את סימני השלשול וההרעלה.
12. מגביר את סיבולת וביצועים.

המוצר נחשב לתזונה ושימושי בהשוואה לדגנים אחרים בגלל תוכן סובין, היעדר חלבונים אלרגניים, תכולת מופחתת של פחמימות, וגם קומפלקס ויטמינים חשוב.

כמובן שאורז חום אינו תרופת פלא.ניתן ליהנות ממנו עם מזון למגוון ושיפור הרווחה הכללית, ולמען אפקט ריפוי רב עוצמה יש לשלב אותו ולחלופין עם מוצרים בריאים אחרים.

האם אורז חום מותר לילדים

בתזונה לילדים, אורז חום שימושי לנרמול תיאבון וצואה, מגן מפני היווצרות רעלים ומשפר את חילוף החומרים. מינרלים בעלי ערך בדגנים יעזרו לגוף הילדים להתפתח. חשובים במיוחד הם סידן ומנגן המחזקים את העצמות, כמו גם ברזל, המעורב בתהליך ההמטופואיזיס ומגן על הילד מפני התפתחות אנמיה.

אין צורך להקנא: המוצר עשוי להיות קשה למערכת העיכול העדינה של התינוק. לכן, לפני ההגשה, יש להרתיח אורז כזה או לקצוץ אותו בבלנדר. המשימה העיקרית היא להשרות את האורז על מנת להגן על התבשיל מפני תרכובות כבדות המסוכנות לגוף הילד.

האוכל הקטן ביותר כזה עדיף לא להציע, ולהכניס דגנים לתזונה בין 5-6 שנים. אפשר לתת מנה בצד פעם בשבוע. מכיוון שילדים אינם צריכים להגביל את הפחמימות, מכיוון שילדים פעילים מצליחים להוציא את כל האנרגיה שלהם, עדיף לתת לילדים אורז רגיל, ולספק את מתחם המינרלים ממוצרים אחרים.

עם אורז חום תוכלו לא רק להכין פילאף אקזוטי טעים עם פירות ים או תוספת ירק לבשר ודגים, אלא גם להציע לילדים שרלוט או דייסה טעימים עם פירות, אגוזים ודבש - זה יהיה קינוח שימושי מאוד לגוף המתפתח של הילד.

תכונות שימושיות של אורז חום לירידה במשקל

בתהליך הירידה במשקל, מספר ניואנסים חשובים:

1. ניקוי הגוף - הוצאת רעלים מהכבד, שחרור המעיים מרעלים, נורמליזציה של חילוף החומרים
2. בקרת תיאבון - אכילת אוכל מזין והונאת רעב.
3. הפחתת תכולת הקלוריות של המזונות.
4. אימון גופני ופעילות.

כל הנקודות הללו נצפות בקלות כאשר אוכלים אורז חום:

1. זה מנקה באופן מושלם את דרכי העיכול, ומשפר את הספיגה.
2. יוצר תחושת שובע למשך מספר שעות, ומאפשר לך לאכול פחות.
3. זה מזין את הגוף בחומרים הדרושים להגברת הסיבולת, האנרגיה ולשיפור הרווחה.
4. מסיר עודף נוזלים מהגוף.
5. זה משפר את מצב העור, תומך בטונוס השרירים, וזה חשוב בעת השארת קילוגרמים נוספים ובמהלך הגמילה.
6. משפר את זרימת הדם וממריץ את שריפת רקמת השומן.

השימוש באורז חום כמוצר תזונה, אתה יכול לעבור דיאטה קלה יותר, מבלי להרגיש לא טוב, רדום ועצבני.

מומחים ממליצים על מספר אפשרויות דיאטה עם אורז חום.

1. גמילה לאחר אכילת יתר. אם שתית יום קודם או אכלת הרבה אוכל כבד, אינך צריך לפצות על כך על ידי צום למחרת, מכיוון שהגוף יזדקק לחוזק כדי להחזיר את מצבו הרגיל ולנקות את עצמו. אתה יכול לפנות לדיאטת אורז. מספיק לאכול מנה קטנה של אורז עם ירקות לארוחת הבוקר ותה אחר הצהריים. זה משמש כחומר סופג, מנקה את המעיים ומרוויח את הגוף באלמנטים הנחוצים.
2. יום הניקוי. פעם בחודש-חודשיים תוכלו לארגן פריקה על אורז. נותנים לגוף מעט מנוחה מעיכול שומנים, חלבונים וממתקים כבדים, אתה מנקה את הדם והמעיים, משחזר כוח ומרגיש קל יותר. ביום הניקוי יש לאכול רק אורז חום במנות קטנות. אתה צריך לבשל אותו ללא סוכר ותוספים, עם טיפה קטנה של שמן צמחי איכותי. אתה יכול גם להוסיף את הדיאטה עם מרתח צמחים.
3. יש דיאטות מעורבות, הכוללות אורז חום. הם נמשכים 3–7 יום, לאחר מכן הזמן שיידרש לוותר על המוצר. שלב דגני בוקר חום עם ירקות ופירות, בשר דיאט קיטור, ביצים ושעועית. גרגרים מוחדרים לתבשילים שונים: מהראשון לקינוח, והמנות מחושבות תוך התחשבות באיזון הנקוב / י / י ו לירידה בחלק היומי של צריכת הקלוריות.

חולים עם אינדיקציות רפואיות צריכים תמיד להתייעץ עם רופא לפני שהם מכניסים מוצרים חדשים לתזונה כדי לקחת בחשבון את כל הניואנסים האישיים.

אורז חום ברפואה

הרפואה הרשמית מטפלת באורז נייטרלי, מבלי לאסור על השימוש בו. תזונאים מערביים ואסייתיים מכניסים אותו באופן פעיל לתוכניות לירידה במשקל וריפוי למחלות שונות, מכיוון שהמוצר קל, עשיר בהרכב ונעים מאוד לטעם.

עם סוכרת

אורז חום יכול להוות תחליף מצוין לדגנים עתירי קלוריות לחולי סוכרת. זה עוזר לשמור על רמות סוכר תקינות, בנוסף, הוא נלחם בכולסטרול ומקדם ירידה במשקל. אורז חום לא יכול להיות רק תוספת, אלא גם להחליף קינוחים מזיקים: דייסה עם טעם אגוזי עדין על דבש (או בלי ממתיק), עם פירות יבשים וזרעים יהפכו למנה מפנקת שתאפשר לכם לשכוח את תלאות מגבלות המזון.

עם דלקת הלבלב

לדלקת בלבלב לרוב נקבע רעב, ואפשר להכניס לתזונה אורז חום בהיר לתמיכה בגוף. הוא עשיר לא רק בפחמימות, אלא גם בחומצות אמינו מועילות וויטמינים, מה שמקל על הגוף להתאושש מחמרת המחלה.

כדי להפחית את הסיכון להידרדרות הבריאות, יש להשרות היטב ולהרתיח אורז, ואז ניתן לטחון דייסה בבלנדר. פירה כזה יסייע לשמור על תפקודו התקין של מערכת העיכול ולא להעמיס על האיברים הפנימיים. כמובן שיש להכין את המנה ללא תוספת סוכר ושומן.

עם דלקת קיבה

מי שסובל מאי נוחות עיכול כתוצאה מדלקת הקיבה צריך להיזהר מאוד באורז לא מלוטש. אתה יכול להשתמש במוצר, אך הקפד להרתיח אותו, לטחון אותו, לשלב אותו עם חלב ומרכיבים רכים אחרים. לעתים קרובות אורז כזה עדיף לא לאכול, כדי לא לעורר החמרה של המחלה. אתה יכול לתת עדיפות לאורז לבן, שאינו מביא נזק.

לעצירות

אנשים מועדים להיווצרות חרוטים טחורים ועצירות, אסור לצרוך אורז חום או להגביל אותם למנות קטנות. דיאטות שנבנו באופן בלעדי על מוצר חום יצטרכו להיות נטושים, מכיוון שזה יכול לתת אפקט מיצוק: לקשור את הצואה ולהחמיר את המצב. עם זאת, יש פרצה - לאכול אורז חום עם מוצרים משלשל: למשל, לבשל דייסה עם דלעת או אגס. ואז הרכיבים יאזנו זה את זה.

עם גאוט

דגני בוקר אורז הם אחד המותר ואפילו מועיל לגאוט בגלל השפעת נוגדי החמצון והניקוי שלו. אין purines ותרכובות אחרות שיכולות לעורר התקפים. אורז חום, בניגוד לגרסה המלוטשת, יעזור לנקות את הגוף מהר יותר, ובנוסף, מכיל פחות פחות קלוריות. באופן טבעי אתה צריך לבשל אורז כזה עם בשר ועשבי תיבול, ולהימנע מקטניות, בשרים מעושנים, רטבים חריפים, עגבניות וברוקולי.

מתכוני אורז חום לרפואה מסורתית

גרגרי אורז חום הם דגנים שימושיים למניעת התפתחות של בעיות בריאותיות רבות. באילו מקרים תכונות המוצר משמשות לטיפול:

ניקוי גוף כללי
אורז חום נהדר לניקוי גוף האדם. העירוי מוכן כדלקמן.

1. אתה צריך לשפוך 100 גרם אורז לליטר מים.
2. לאחר מכן, יש להעלות על הרכב נמוך במשך 40 דקות על הרכב שנסגר בעבר על ידי מכסה.
3. בשלב הבא, יש לסנן ולקרר את המרק.

אתה צריך לקחת שליש מכוס אחת פעם ביום. ההליך מתבצע במשך 10 ימים. התרופה תנרמל את חילוף החומרים ותסיר רעלים מהגוף. יחד עם זאת, זה משפר את הרכב הדם ואת ביצועי הכבד.

להסרת משקעי מלח במפרקים
גריסי אורז משמשים לוויסות חילוף החומרים בגוף. בעזרתו מוסרים עודפי מלחים מהמפרקים, ורקמות העצם מוגנות מפני דלקת פרקים ודלקת פרקים.

העירוי מוכן באופן הבא:

1. אורז חום נלקח ומונח בתוך 5 כוסות, שתי כפות כל אחת.
2. אורז מוזגים עם מים קרים, ואת הכוסות מנקים במקום חשוך.
3. לאחר יום, המים מתנקזים ונמזגים טרי. הליך זה מתבצע במשך 5 ימים.
4. ביום 6 אורז מהכוס הראשונה מבושל ואוכל. אורז חדש מוזגים לכוס הראשונה ושופכים עם מים טריים.
5. למחרת מתבצע הליך דומה עם אורז מהכוס הבאה.

על פי תכנית זו, יש צורך לקחת קומפוזיציה שימושית תוך 40 יום. בתקופה זו אתה צריך לשתות הרבה מים ולאכול ירקות. זה יעזור בשיקום האשלגן בגוף. עירוי משמש בבוקר. אפשר לאכול רק אחרי ארבע שעות.

עליכם לדעת כי לאורז יש השפעה רצינית על גוף האדם, כך שניתן לבצע את הטיהור לא יותר מפעם אחת ל -12 חודשים.

פגיעה והתוויות נגד

נראה שלמוצר מדהים ושימושי כזה לא צריך להיות שום התוויות נגד, מכיוון שהוא נושא רק טוב לגוף. אבל זה לא לגמרי נכון: אורז חום הוא דגני בוקר כבד למדי בגלל התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים ותכולת קלוריות, ולכן יש לצרוך אותו במשורה ולפקח על רווחתם.

יש אנשים שיש להם נטייה לעצירות, גז ומצב רוח גס - במקרים כאלה יש לכלול בתזונה אורז חום בזהירות יתרה. דייסת אכילת יתר יכולה לא רק להביא עודף קלוריות, אלא גם לתת אפקט הידוק, לגרום לנפיחות, בעיקר במעי סואן.

יש לזכור גם כי אורז חום דורש עיבוד זהיר. על מנת לא לגרום להרעלה מרעלים מהסובין או לכבדות בקיבה, הדגנים ספוגים ומורתחים היטב. זה חשוב במיוחד לתזונה של קשישים וילדים.

זהירות בשימוש נחוצה לאנשים הסובלים מהמחלות הבאות:

• מחלות במערכת העיכול, דלקת קיבה, קוליטיס;
• urolithiasis;
• מחלות לב וכלי דם, יתר לחץ דם וטרשת עורקים.

במקרים כאלה אתה צריך לפנות לייעוץ של רופא: הוא יגיד לך אם אתה יכול אורז חום ואיך להשתמש בו מבלי לפגוע בבריאות.

איך לבשל אורז חום: מתכונים

כדי להימנע מהשפעות מזיקות על הגוף ולקבל מנה טעימה בעלת ארומה נעימה ושלא דומה לשום דבר, יש לעבד אורז חום.

1. ראשית, האורז ספוג מספר שעות, הוא יכול להיות לילה, אך 6 שעות יספיקו. הדבר נעשה על מנת להפוך את האורז לרך ונפוח, ואז הוא ירתח מהר יותר ויהיה עדין יותר בטעמו. אך מלבד זאת, יש צורך להשרות את המוצר כך שייצאו חומרים רעילים. בכמויות קטנות הם אינם מזיקים לגוף, אך ריכוז גבוה יכול לגרום לתסמיני הרעלה.
2. לאחר ההשריה נשטף האורז שוב במים זורמים ומעלה באש. לאחר הרתיחה, הניחו לדגנים ללכת כעשר דקות, ואז סננו את המים שוב ושטפו את האורז מהקומקום.
3. לאחר מכן נשפך הדייסה שוב ונבשל כ 20-35 דקות עד לבישול. האורז הניקוז עטוף בנייר כסף או מגבת ממש בתבנית ומניח להגיע. רק אז ניתן להוסיף דגנים ומילוי אחר לדגנים. ניתן להכניס מלח, סוכר ותבלינים בתהליך הבישול כך שהדגנים מוזנים מבפנים.

נראה שהתהליך מקפיד, אך למעשה אין בו שום דבר שמפחיד, והתוצאה מעניקה הנאה אפילו מהגורמטים הבררניים ביותר.

מכיוון שאורז חום הגיע אלינו מהמטבח האסייתי, תוכלו למצוא הרבה מתכונים להכנתו עם פירות ים, פירות יער אקזוטיים ופירות, כמו גם עשבי תיבול.זה הולך טוב עם קינמון, כוכב אניס, הל, וגם בהרמוניה מושלמת עם שום, בצל שונים, ירקות ארומטיים כמו גזר, פלפלים ואפילו סלרי.

בתבשילים תזונתיים, כדי להגדיל את הערך התזונתי, הוא מוכן לרוב עם ירקות וקטניות או מוצרי בשר, כמו גם פטריות:

• תירס, אפונה, אגוזים, שעועית או סויה;
• טונה, שרימפס או סרטן, מולים;
• פטריות צדפות וסוגים אחרים של פטריות;
• עוף, כבש.

זה משולב עם ביצים וגבינת קוטג '. נכון, טופו משמש לרוב עם אורז חום. בנוסף, אורז מוסיפים לרוב פרוסות של פירות יער טריים או טריים, פירות יבשים, דבש או סירופ מייפל וכל מיני אגוזים.

ניתן לבשל דייסה בחלב, למטרות תזונה, בדרך כלל לבחור במוצר קוקוס או שקדים, אך שומנים מהחי וסידן חשובים לילדים, לכן הם לוקחים חלב פרה.

לעיתים קרובות מוסיפים לסלטים חומים סלטים טריים על בסיס חסה, תרד, ארוגולה, כרוב מזנים שונים, עגבניות, דייקון או לפת. במילויים לפשטידות או לחמניות כרוב לא משתמשים באורז כזה, אך מילוי אותם עם דיונון יהיה שימושי.

להכנת קוקטייל דיאטה, קחו יוגורט יווני, חתיכות פרי, למשל תפוחים, אפרסקים, שזיפים, ענבים, תותים, הוסיפו מעט אורז חום מבושל, דבש או סוכר וקציפו בבלנדר. כדי להפוך את הקוקטייל לשביעות רצון יותר, תוכלו להוסיף אגוזים וחלבון יבש. תערובת כזו לארוחת הבוקר מעניקה קלילות, מרץ ואנרגיה במשך כל יום העבודה, וגם לא מסבכת את האימונים הגופניים.

רעיונות אורז חום לבבי לב
פילאף אסייתי הוא אידיאלי: אורז מבושל עם חתיכות עוף או פירות ים, ומוסיף גזר, סלרי, שום ורוטב סויה. אפשר להכין רוטב חרדל דבש. בצלה עם כבש או בקר מוסיפים עגבניות, פעמון ופלפל חריף. לחטיף עם פטריות, שימו בדרך כלל הרבה בצל ותיבול לפי הטעם. אורז עם דגים מלווה בגזר ומושקה במיץ לימון.

כדי לבשל מתאבן חם, ראשית יש להרתיח אורז ללא מלח, ואז לבשל עם בשר וירקות, ולהכניס את המרכיבים בסדר הנכון: קודם בשר, אחר כך ירקות קשים, אחר כך דייסה ותבלינים, רוטב.

למנה רגילה עם ירקות, מספיק להוסיף פנימה כמות קטנה של שעועית או אפונה, כרישה, פלפלים ושאר מרכיבים אהובים, להכניס אורז ולתבל ברוטב סויה, מיץ לימון ועשבי תיבול. אורז תזונתי אינו מטוגן, מוסיפים אליו חתיכות ירקות מאודים ומושקים עם טיפת שמן צמחי בכבישה קרה.

אתה יכול לבשל חביתה אורז טעימה על ידי טיגון של ירקות, פטריות, הוספת דייסה ותבנית עם ביצים טרופות.

כיצד לבחור ולאחסן אורז חום

אורז חום הוא דגני בוקר רגיש הדורש תנאי אחסון קפדניים. העובדה היא שאורז מלוטש הופך יבש, אך דגני בוקר בקליפות שומרים על לחות, וזה הופך לסביבה חיובית להתפתחות פטריות וחיידקים. לפיכך, שני הסימנים העיקריים שעליכם לשים לב אליהם הם הריח והלחות של האורז. אם המוצר מתחיל להריח טחב כאשר הוא מאוחסן בבית, יהיה עליו לזרוק אותו, מכיוון שאפילו הטיפול בחום לא ינקה בלגן כזה. בחנות אסור לקנות אורז רטוב בניחוח לא נעים או ציפוי מוזר על פני השטח.

שימו לב גם לסימנים חשובים:

1. צבע האורז צריך להיות חום בהיר או אדמדם. גרגירים כהים או בהירים מדי יצביעו על זיוף או שהמוצר מפונק.
2. גודל הגרעין צריך להיות זהה: כל האורז צריך להיות מאותו זן ויבול.
3. דגני בוקר "בריאים" בעלי עלות גבוהה למדי, בנוסף, לרוב מדובר בסחורות מיובאות. אתה יכול למצוא אותם היום לא רק בחנויות מזון בריאות, אלא גם בשווקים רגילים.דגני בוקר זולים בעלי מראה לא וודאי צריכים להעלות ספק לגבי איכותו.

אורז כזה נאגר בצנצנת דגנים סגורה היטב, ובשום מקרה בשקית פתוחה. אנשים רבים ממליצים להחזיק אורז "חי" במקרר: הוא ישמור על תכונותיו היקרות זמן רב יותר ויהיה מוגן מפני השפעות סביבתיות.

אי אפשר לשמור אורז חום בשמש ובחוץ. שמנים אורגניים מאוחסנים מתחת לקליפה, המחומצנים בקלות, ומפעילים תהליכים מזיקים בדגנים.

אורז חום אינו רק תרופה בעלת ערך לירידה במשקל ולהתאוששות. לכן, כשאתם שוקלים את היתרונות והפגמים שלו, אל תשכחו שמדובר בסתם חטיף טעים, יוצא דופן ופיקנטי שיוסיף גרידת דיאטה משעממת.

תמונה של אורז חום