תירס מבושל: יתרונות בריאותיים או פוגעים

תירס הוא אחד הדגנים העתיקים ביותר הידועים למין האנושי. האירופים פגשו אותו לאחרונה יחסית. אבל מהר מאוד הוא זכה לפופולריות ביבשת זו. וזה לא מפתיע, מכיוון שאפשר להכין קמח ודגנים מתירס, ואפשר גם להרתיח אותו, וזו תהיה מנה טעימה ובריאה מאוד.

איזו תירס בריא יותר: גולמי או מבושל

באופן תיאורטי, הכמות הגדולה ביותר של ויטמינים ומינרלים נמצאת בתירס גולמי. אבל השימוש בו בצורה זו יהיה לפחות קשה. ראשית, לתירס גולמי יש טעם מאוד ספציפי, ולא כולם יאהבו את זה. שנית, קשה יותר לגוף לעכל דגנים כאלה, וזה יכול לעורר בעיות מסוימות בבטן.

ישנם סוגים של תירס הניתנים לאכילה גולמית. הדגנים שלהם יש מעטפת רכה יחסית ויש להם טעם מתוק. אורך אוזן כזו אינו עולה על 5 ס"מ. אך ברוסיה זנים כאלה אינם מגדלים.

תירס מבושל זמן רב, ובתקופה זו, תחת השפעת טמפרטורות גבוהות, ויטמינים רבים נהרסים. על פי מדענים, תירס מבושל מכיל רק 20-30% מחומרי התזונה של הכמות שהיה במקור בו. אבל למרות זאת, זה טוב לגוף. הסיבים נשמרים בה בצורה מושלמת, ועוזרים לנרמל את העיכול. לכן, עבור אנשים הדבקים בדיאטה טיפולית, תירס מבושל מועיל בהרבה מאשר גולמי, מכיוון שהוא נספג טוב יותר ומעניק נטל נמוך יותר על דרכי העיכול.

באופן כללי, תירס מבושל אינו בריא יותר רק מגלם, אלא גם אנלוגי משומר, מכיוון שאין בו תוספים. שימורים מכילים חומץ, סוכר ומלח, ולכן זה התווית נגד בכמה מחלות. באשר לתירס קפוא, הוא מבושל לפני ההקפאה, כך שיש לו את כל התכונות של מבושל.

תכולת הרכב והקלוריות

ערך האנרגיה של תירס מבושל הוא 123 קק"ל ל 100 גרם. יתר על כן, הוא מכיל הרבה אלמנטים שימושיים. קודם כל מדובר בסיבים תזונתיים, המסייעים לנרמל תהליכי עיכול. בנוסף, תירס מבושל מכיל:

1. חומצות אמינו הן סוג של חומר בנייה לחלבונים. הם ממלאים תפקיד מכריע בתהליכים מטבוליים. חומצות אמינו מנרמלות את תפקוד הלב, משפרות את פעילות המוח, מעודדות את חיסולן המואץ של רעלים ומתכות כבדות מהגוף, ומגנות על הכבד מפני השפעות מזיקות. תירס מכיל גליצין, מתיונין, כולין, טירוזין וחומצות אמינו אחרות.
2. חומצה אסקורבית וויטמין E הם שני נוגדי חמצון חזקים למדי עם תכונות אנטי דלקתיות. בנוסף, יש להם השפעה חיובית על מצב כלי הדם. וויטמין E דואג למצב העור, השיער והציפורניים: לא בכדי מועשרים הקוסמטיקה בהם.
3. ויטמיני B אחראים לנורמליזציה של תהליכים מטבוליים.
4. PP ויטמין, הכרחי לתפקוד תקין של מערכת הלב וכלי הדם.
5. יסודות קורט, כולל פלואור, מוליבדן, יוד, זרחן, נחושת וכו '.כולם משתתפים בתהליכים מטבוליים ותורמים להרוויה של תאי הגוף בחמצן.

זה מוזר שלגרגרי תירס יש אפילו כמות מיקרוסקופית של זהב. זהו מוצר המזון היחיד המכיל אלמנט זה.

לפיכך, תירס מבושל הוא חלבון צמחי, ויטמינים ופחמימות מורכבות, מה שהופך אותו למוצר תזונתי אידיאלי, מה גם שגרגיריו אינם מכילים גלוטן. אז, הם יכולים לצרוך אפילו על ידי אותם אנשים הסובלים ממחלת הצליאק. תירס מוכן כהלכה אינו גורם לתסמינים דיספפטיים כמו נפיחות וגזים במינון דווקא בגלל המחסור בחלבון זה.

בשביל מה תירס מבושל טוב?

תועלת כללית

דגני בוקר זה, גם כשהם מבושלים, מועילים לכולם. אכילת תירס באופן קבוע:

1. מסייע בהורדת הכולסטרול, במניעת היווצרות רובד, ובכך להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם.
2. מאפשרת לווסת תהליכים מטבוליים.
3. מסייע בשיפור המוליכות של דחפים עצביים.
4. מחזק את המערכת החיסונית.
5. זה מקל על עצירות וכמה בעיות אחרות של מערכת העיכול.

אוזני תירס צעירות עוזרות להתמודד עם אבנים בכליות וכיס המרה. שערות תרבות מבושלות, הנקראות גם סטיגמות, שימושיות גם כן, לכן אל תזרקו אותן בזמן הכנת המנה.

לנשים

תירס מכיל חומצות אמינו המסייעות להפחתת הכאב לפני הווסת, כמו גם להיפטר ממיגרנות. בנוסף, מתיונין שנמצא בדגנים יהיה מועיל לנשים הנוטלות אמצעי מניעה הורמונליים. נוגדי החמצון המרכיבים את התירס מונעים התפתחות של מחלות דלקתיות, כולל איברי אגן.

לגברים

תירס מבושל הוא אחד מאותם מוצרים המעניקים לאדם כוח. גברים זקוקים לזה לאימוני כוח ועבודה גופנית. אחרי הכל, תירס מכיל חומצות אמינו ששרירים זקוקים לה. ודגני הדגנים הללו הם אלופים בתכולת ויטמין K, הנחוץ כל כך ללב ולכלי הדם.

במהלך ההיריון

עבור אמהות לעתיד, תירס שימושי בכך שהיא מאפשרת לך לחסל את הנפיחות, שלרוב מלווה בהריון. בנוסף, תירס הוא מוצר דל קלוריות, כך שהוא מאפשר לאישה לשלוט במשקל, וזה מאוד חשוב במהלך ההיריון. אך יחד עם זאת, התירס מספק לגוף את כל החומרים השימושיים ומשביע את הרעב בצורה מושלמת.

סיבים, הכלולים בדגנים שלה, עוזרים בשיפור תהליכי העיכול, ולכן זהו מניעה יעילה של עצירות, שאמהות לעתיד נתקלות בהן לעתים קרובות.

בשלבים המוקדמים, אכילת תירס עוזרת להתמודד עם רעילות. והברזל הכלול בדגנים שלו מאפשר לך לנרמל את רמת ההמוגלובין ולמנוע התפתחות של אנמיה, המאיימת על אישה לאורך כל ההיריון.

כמובן שצריך לצרוך תירס מבושל במתינות. בנוסף, כדאי להתייעץ תחילה עם רופא. העובדה היא שבמהלך ההיריון, קרישיות הדם עשויה להתגבר, ובמקרים כאלה, התווית תירס מבושלת היא התווית.

בנוסף, עליכם לבחור רק תירס איכותי ולבשל אותו בבית בעצמכם. קניית אוזניים מבושלות אי שם בבזאר או בחוף הים (כפי שקורה לעתים קרובות באזורים הדרומיים) היא בלתי אפשרית, כי אי אפשר לומר באילו תנאים כל זה היה מבושל.

בהנקה

עבור אמהות צעירות, תירס מבושל מועיל מכיוון שהוא עוזר לחזור במהירות לשגרה לאחר הלידה - להפחתת משקל, שיפור מצב העור, השיער והציפורניים. אבל אתה יכול להזין אותו בתזונה רק לאחר שהילד בן חודש, כי לפני כן כל מוצר דומה יכול לעורר קוליק.

לילדים

לרופאי ילדים אין דעה פה אחד באשר לגילוי התינוק ניתן לתת תירס מבושל. יש האומרים שמרגע שהתינוק בן שנתיים, אחרים אומרים שאתה צריך לחכות עד 2.5-3 שנים.העובדה היא שמערכת העיכול של הילד חייבת להיות בשלה כדי שהוא יוכל לעכל את התירס. גם אם הגביע הוא מבושל נכון, אנזימי העיכול של תינוק בן שנה פשוט לא יכולים להתמודד עם קליפת הדגן הצפופה. הורים רבים יכולים לחלוק את החוויה שלהם - כשילד מרים קנקן תירס, כמו שאומרים, מחדד את שיניו, מפתה מצבעו וריחו ​​הבהיר, אך אז התבואה "יוצאת" כמעט ללא שינוי.

אז תירס מבושל ניתן לתינוק בעוד 2.5–3 שנים. במקביל, זה צריך להיות מבושל היטב. ועדיף לתת לילד את הדגנים שכבר נחתכו מהראש. יתר על כן, יש לנסות ולגזור אותם מעט מעל המקום בו הם מחוברים אליו, מכיוון שראש הדגנים בראש קשה מאוד וצפוף, הבטן של הילד פשוט לא יכולה לעכל אותו.

לילדים מעל גיל שלוש ניתן לתת אוזניים שלמות של תירס. עם זאת, עליכם להקל מעט בתהליך העיכול ולהחזיק סכין חדה ישירות מעל הדגנים שעל הגביע. ואז התינוק יאכל את התוכן הרך של הדגנים, והחלק הצפוף ביותר של הקליפה יישאר על הראש. כמובן שלכל תבואה יש את המספר הגדול ביותר של אלמנטים שימושיים במעטפת שלה. אבל גוף הילדים עדיין לא מסוגל לקלוט אותם, מכיוון שהוא מתעכל בצורה לא טובה. אז אתה צריך לעשות פשרות במובן מסוים. הכמות המרבית של תירס מבושל שניתן לתת לילדים היא 100-150 גרם.

האם ניתן לאכול תירס מבושל תוך כדי ירידה במשקל

למרות שלתירס מבושל יש אינדקס גליקמי גבוה למדי, בהיעדר התוויות נגד ישירות, ניתן לאכול אותם על ידי דיאטה שרוצים לרדת במשקל. העובדה היא שגרגיריה מכילים ויטמינים וחומצות אמינו רבים המזרזים את חילוף החומרים. בנוסף, עם תכולת קלוריות נמוכה יחסית, הוא עוזר להקל על הרעב, והשימוש בו מאפשר לך לשלוט על התיאבון. לבסוף, אכילת תירס עוזרת לנרמל תהליכי עיכול, דבר שחשוב מאוד לירידה במשקל.

אתה רק צריך לדעת את המדד. כאשר יורדים במשקל, מספיק לאכול עד 150 גרם דגנים מבושלים ביום, עם כמות קטנה של מלח, ואם אפשר, ללא שומנים נוספים. במקרים קיצוניים, אתה יכול להרשות לעצמך מעט חמאה.

תירס מבושל ברפואה

חומרים הכלולים בתירס מבושל עוזרים לחיזוק כלי הדם ושרירי הלב. סט ייחודי של יסודות קורט וויטמינים עוזר לשמור על הגוף במצב טוב. אבל עם כמה מחלות תירס מבושל יהיה חייב להיות נטוש.

עם סוכרת

למרות שתירס נחשב למוצר דל קלוריות, הוא אסור בהחלט במחלה זו. זה לא רק על מבושל, אלא גם על תירס משומר ואפילו דגנים ממנו, מכיוון שהם יכולים להשפיע לרעה על רמות הסוכר בדם. המדד הגליקמי של דגנים מבושלים הוא 70. זהו אפילו יותר מתירס משומר!

עם דלקת הלבלב

בשלב החמרת המחלה, תירס מבושל אינו מומלץ, מכיוון שהוא דורש אנזימים רבים לעיכול, וזה יוצר עומס נוסף על הלבלב.

באשר לשלב ההפוגה, אז תירס מבושל אינו מומלץ. אלא אם כן מדובר במספר קטן מאוד של דגנים - עד 100 גר 'ולא יותר מפעמיים בשבוע. יתר על כן, יש להרתיח היטב את התירס כדי למזער את העומס על הלבלב.

עם דלקת קיבה

בשלב החמרת מחלה זו נקבעת תזונה מיוחדת - למעשה מדובר בצום טיפולי, ותירס מבושל אינו נכלל בתזונה בשלב זה. אתה יכול להשתמש בו רק במצב של הפוגה. ובאותו הזמן, עדיף לבחור אוזניים צעירות, מכיוון שהן קלות יותר לעיכול ואינן מייצרות עומס נוסף על דרכי העיכול.

למעיים

אפילו אצל מבוגר, תירס מתעכל בגוף במשך זמן רב. זה יוצר נטל נוסף על המעי, לכן, עם מחלות דלקתיות של איבר זה בשלב האקוטי, לא מומלץ להשתמש במוצר זה. אך לתירס יש השפעה חיובית על מעי בריא.

לעצירות

דגני דגנים זה מכילים סיבים בכמויות גדולות. רכיב זה עוזר להתמודד עם עצירות. עליכם לכלול בתפריט שלכם באופן קבוע תירס מבושל.

עם גאוט

חומרים הכלולים בדגני דגנים עוזרים לנרמל את חילוף החומרים של המלח. לכן מומלץ לתירס מבושל לאכול עם צנית. אתה רק צריך לבחור אוזניים צעירות, הם לא רק טעימים יותר, אלא גם מבשלים מהר יותר, וחומרים מזינים נספגים מהם טוב יותר. רק עם גאוט אתה לא יכול לאכול תירס מבושל עם מלח, כמו שאנשים רבים אוהבים לעשות. עדיף להשתמש בו עם חתיכה קטנה של חמאה באיכות גבוהה.

לכבד

רבים מאמינים שרק סטיגמות תירס מבושלות (שערות) מועילות לכבד. אכן השימוש בהם מקל על מהלך של דלקת כבד, משפיע לטובה על עבודת הכבד וכיס המרה. אבל לתירס מבושל יש גם תכונות כאלה. רק יש לצרוך אותו במתינות.

עם טחורים

עם מחלה זו, חשוב מאוד לנרמל את תהליכי העיכול על מנת למנוע עצירות. לשם כך עליכם לבסס תזונה נכונה, כולל כלול בתירס מבושל בתזונה המכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים. בנוסף, גרגריו מכילים חומרים המסייעים לחיזוק כלי הדם, וזה חשוב מאוד גם לטחורים.

עם דלקת המרה

על פי ההערכה, תירס מועיל לדלקת בכריתת המרה. יתר על כן, אפילו במקרים בהם הוא מלווה ביצירת אבנים. אבל אנחנו מדברים רק על אוזני תירס צעירות. הם מבושלים ואוכלים, אבל לא זורקים את המרק אלא שותים כוס ביום.

פגיעה והתוויות נגד

למרות שתירס בדרך כלל בריא, במקרים מסוימים זה יכול להזיק. כפי שכבר צוין, אל תשתמשו בו לסוכרת. תירס מבושל הוא התווית גם במקרה של קרישת דם מוגברת וכמה מחלות כלי דם (למשל, פקקת ופקקת).

אתה לא יכול לאכול תירס והחמרה של מחלות בדרכי העיכול. זה לא מומלץ לאנשים עם משקל גוף נמוך מבחינה פתולוגית.

כיצד לאחסן תירס מבושל

ככלל, תירס מבושל מיד בכמויות גדולות. בעניין זה עולה השאלה כיצד לאחסן את אוזניה כך שלא יתדרדרו. נניח שאם תירס מבושל לארוחת הערב, תוכלו לחמם אותו ברוגע לארוחת הבוקר. בטמפרטורת החדר, הוא מאוחסן 10-12 שעות, זה אפילו לא צריך להיות בקירור.

במקרה האחרון, ניתן לאחסן אותו בטמפרטורות נמוכות במשך 2-3 יום. כדי שהגביעים לא יאבדו מלחות, כל אחד מהם עטוף בסרט נצמד. אם יש מקום פנוי, אפשר להכניס למקרר את כל התבנית בה התבשל התירס, יחד עם מים.

אפשרות נוספת - דגנים נבחרים מגלחי התירס המבושלים ומונחים בצנצנות זכוכית שהוכנו מראש שעברו עיקור. לאחר מכן נזרקים מלח למים רותחים (על בסיס חישוב כפית לליטר מים), התמיסה המתקבלת נשפכת לצנצנות תירס וסוגרים בעזרת מכסים אטומים לאוויר. כאשר הבנקים התקררו, הם מכניסים למקרר, ובצורה זו הם יכולים לעמוד 2-3 חודשים.

האם אפשר להקפיא

אם רוצים, ניתן להקפיא תירס מבושל ולהשמור במקפיא למשך שנה - עד העונה הבאה. במקרה זה, לאחר הבישול, עליכם להוציא את התירס מהמים הרותחים, להמתין עד שיתקרר, ואחריו יש לעטוף כל אוזן בסרט נצמד ולהכניס למקפיא. בעתיד הוא מבושל ככה - מוציא מהמקפיא, מכניס לסיר עם מים רותחים ומרתיח במשך 10 דקות.

איך לבשל תירס

ניתן לבשל בקלחי הקורן בסיר או בכיריים איטיות. העיקר לבחור אותם נכון. אתה צריך לקחת את האוזניים עם גרגירים קלים (זו בשלות חלב), עם עלים עסיסיים. אם הם יבשים, הדבר מצביע על כך שהאוזניים נקרעו במשך זמן רב. אם אתה רוצה להפוך אותם לעסיסיים יותר, אתה יכול להוסיף מעט סוכר למים.

בתבנית

הגביעים נשטפים, העלים העליונים מוסרים ומושרים במשך כמה שעות במים כדי להפוך את הגרגרים ליותר רכים. אתה צריך לבשל אותם בלי להוסיף מלח, זה פשוט נותן קשיחות. לאחר השריה, תירס צעיר מבושל במשך 20 דקות תרתי משמע. דגני בוקר בשלים יתר מבושלים במשך זמן רב - כמעט שעתיים. ניתן לקבוע את המוכנות רק על ידי לקיחת דגימה - אם הזרע הפך רך, תוכלו לכבות את הגז. לאחר מכן מוציאים את התבנית מהתנור, שופכים ממנה מים, מכסים במכסה ונעטפים במגבת טרי כך שהגביעים מגיעים למצב הרצוי והדגנים הופכים רכים יותר.

בסיר איטי

אוזני תירס מוכנות באותו אופן כפי שתואר לעיל. מים מוזגים לרב-קוקר לרמה מקסימאלית. ואז מורחים את האוזניים בקערה, מכסים אותם בעלים עליונים, קבעו את מצב הטמפרטורה הגבוהה והפעילו את המכשיר למשך 15 דקות.

בסיר לחץ

העלים העליונים מוסרים מהאוזניים, נשטפים היטב במים זורמים. העלים והסטיגמות העדינים יותר, הסמוכים לדגנים עצמם, נשטפים גם הם ומונחים על קרקעית הסיר לחץ.

ספדים שמנקים בדרך זו נמרחים על גבי השערות והעלים ונשפכים בכמות קטנה של מים. עד שזה מתבשל, לא מוסיפים מלח כך שהגרגרים לא יתקשו. במכשיר קבע את המצב המתאים והפעל אותו למשך 10-20 דקות. זמן הבישול תלוי בתירס עצמו. אם אנחנו מדברים על קלחים צעירים, אז 8-10 דקות זה מספיק. זה חל על מכשירים כמו סיר איטי. אם אנחנו מדברים על סיר לחץ קונבנציונאלי, שמונח על הכיריים, אז מים רותחים מוזגים לתוכו כך שהם מכסים לחלוטין את האוזניים. זמן הבישול לתירס חלב זהה 8-10 דקות לאחר הרתיחה.

איך לבשל תירס לדיג

דייגים מנוסים אומרים כי תירס מבושל הוא פיתיון נהדר. כמעט כל דגים שאינם טורפים מנקים עליו: רבים משתמשים בו בכדי לתפוס קרפיון, קרפיון קרוסיאני, מקורבי וקרפיון דשא. אבל במיוחד אוהבת קרפיון תירס.

במקביל, יש ליטול דגנים גולמיים, לא כבושים. התירס הנמכר בבנקים בסופרמרקטים, ראשית, מכיל חומץ, ושנית, לרוב נבחרים בו דגנים קטנים. המשמעות היא שפיתיון כזה ימשוך בעיקר כל דבר קטן. בנוסף, היצרנים בדרך כלל חותכים דגנים, כך שהם פחות מחוברים.

אז עדיף לבשל תירס גולמי למטרות אלה. יש לשטוף את גרגיריו ולהשאיר אותם במים למשך 1-3 ימים. במהלך תקופה זו, עליהם להתנפח באופן משמעותי. אתה צריך לבשל את התירס במחבת, על אש בינונית, כך שהיא לא תישרף, לפחות במשך שעה. מומלץ להוסיף אליו סוכר, פשוטו כמשמעו 20-40 גרם לליטר מים. גרגר מוגמר נחשב כאשר הוא כבר נעשה רך, אך עדיין לא הספיק להרתיח.

לאחר הבישול, הדגנים נותרים במים למשך מספר ימים. דייגים מנוסים אומרים כי בשלב זה אתה צריך לתת לפיתיון ארומה בולטת יותר, למשל, להוסיף לזה דבש. זה נעשה בדיוק כשהדגן מוכן, מכיוון שלא ניתן לתת דבש לטיפול בחום ממושך - הוא מאבד את תכונותיו מכך.

האם ניתן לחמם תירס מבושל במיקרוגל?

הבעיה העיקרית שעומדת בפני מי שרוצה לחמם תירס מבושל במיקרוגל היא כיצד לשמור על עסיסיותו. אכן, תחת השפעת קרני מיקרוגל, הלחות מהמוצרים מתאדה במהירות, וזה יכול להפוך את התירס יבש מדי וכמעט בלתי אכיל.כדי למנוע זאת, עליכם להוסיף מעט מים למיכל בו הדגנים מחוממים, ולחמם בעזרתו. הנוזל ייתן אפקט אדים, והאוזניים יישארו עסיסיות. מומלץ גם לכסות אותם במכסה מיוחד המיועד לתנורי מיקרוגל.

כמה תירס מבושל אוכל לאכול ביום

אדם בריא יכול לאכול שתי אוזניים של תירס בינוני ביום. זה בערך 150-200 גר 'תבואה.

האם אוכל לאכול בלילה

תיאורטית, עדיף לא לאכול כלום בלילה. עם זאת, לא כולם יכולים לדבוק בכלל זה. במקרים כאלה מומלץ לתזונאים לאכול מעט תירס מבושל. זהו אחד המזונות המעטים שאפשר לאכול בלילה. בנוסף, זה מוריד את רמת "הכולסטרול הרע" ומסייע במניעת היווצרות משקעים שומניים.

איך לנקות

ישנן שתי דרכים לקלף תירס מבושל. האפשרות המסורתית - הקוביות מבושלות בדרך הרגילה ומתקררות עד כדי כך שנוח להחזיק אותן בידכם. ואז הם לוקחים סכין חדה קטנה ובקפידה מוציאים דגנים משורה אחת בזהירות. לאחר שהגיעו לסוף, חזרו על אותו נוהל לסדרה אחרת. זה כמובן לוקח הרבה זמן, אבל הגרגרים נשארים שלמים ויפים.

האפשרות השנייה מתאימה למי שלא רוצה לכרסם תבואה מהבובית. קח תירס מבושל וחלק את האוזן למספר חתיכות קצרות יותר. ואז, בעזרת סכין, נבחרת שורה אחת של זרעים. לאחר מכן, לחץ על האגודל על שורת הדגנים הסמוכים - הם מופרדים כפשוטם על ידי רצועה שלמה.

ניתן לתת תירס מבושל לבעלי חיים

ישנם חיות מחמד שאוהבים מאוד תירס מבושל. אבל מה אומרים וטרינרים על כך - האם ניתן לתת דגני בוקר אלה לבעלי חיים?

כלב

מזונות כלבים מוכנים רבים כוללים תירס. זה באמת מכיל הרבה אלמנטים שימושיים, אבל לפעמים יש יותר נזק מתועלת. אחרי הכל, זה יכול לגרום לתגובות אלרגיות אצל החיה. זה תקף גם לתירס מבושל. שלא כמו גלם, הוא לא יחסום את המעיים, והוא מוכן ללא חומץ, שנמצא במלפפון חמוץ. עם זאת, הם נותנים את זה לכלבים בכמות קטנה, תוך התבוננות בזהירות בתגובה.

חתול

חתולים רבים אוהבים תירס מבושל. אך אל תתן להם את המוצר הזה בכמויות גדולות. עדיף שיהיה פינוק, אותו החתול מקבל לאט לאט. העובדה היא שהתירס בבטנו של החתול מתעכל בצורה לא טובה. מצד שני, זה עוזר לניקוי המעיים, כך שכפית דגנים מספיקה למדי למטרות רפואיות. בנוסף, אין לתת תירס לחתולים הסובלים מהפרעות עיכול. ואתה צריך לפקח בקפידה על תגובת חיית המחמד, מכיוון שיש חתולים שאינם אלרגיים לעמילן תירס.

ארנבים

לבעלי חיים אלה ניתנים לא רק גרגרי תירס מבושלים, אלא גם עלים שלה, אלא רק בכמות המומלצת על ידי הווטרינר, מכיוון שלא ניתן לזלול יפהפיות נאות.

תוכי

תירס מבושל ניתן בכמויות קטנות לציפורים - לא יותר מרבע אוזן ליום.

אוגרים

גרגרי תירס מיובשים נקנים לרוב עבור מכרסמים אלה, אך למעשה הם מעדיפים לכרסם על הגביע. אז הם יכולים וצריכים לתת להם תירס מבושל, רק שזה לא צריך להיות המזון העיקרי שלהם.

שרקנים

תירס מועיל לבעלי חיים אלה, אך יש לתת רק גביעים צעירים. וטרינרים ממליצים לתת תירס בשילוב אספסת.

לחולדות

גרגרי תירס מבושלים יועילו למכרסמים אלו. זה רק הכרחי לא להאכיל אותם יותר מדי.

עובדות מעניינות על תירס

1. תירס הוא דגני בוקר שהובא לאירופה מהעולם החדש, שם נקרא תירס. ואגב, זה הדגנים המעובדים היחידים ממוצא אמריקני. במקסיקו הוא גדל במשך 5000 שנה. נכון, באותם הימים אוזני התירס היו קטנות מאוד, ממש באורך של 5-7 ס"מ.
2. במבט הרגיל, דגני בוקר הם תמיד דביבון, אבל תירס לא נראה כמו חיטה או שיפון. אין לה דביבון, אבל יש קלחונים הבולטים מסינוסי העלים. כמובן שלתירס היה אב קדמון פראי. אך כעת דגני בוקר זה אינו מתרחש בטבע, לכן אב הקדמון של התירס אינו ידוע לבוטנאים. למרות שיש תיאוריה שזה היה דגני בוקר - תיאוסנט מקסיקני, שדומה לתירס כלפי חוץ, אם כי יש לו רק דביקים, לא אוזניים. צמח זה בדרום אמריקה גדל כמו עשבים שוטים.
3. מעניין גם שתירס מודרני לא משתולל, בניגוד לדגנים אחרים. והסיבה היא בסירובים, בזכותם הגרגרים אינם מתפוררים לאדמה ואינם נובטים מעצמם.
4. באופן כללי, גרגרי היבול הזה הם מוצר תזונתי אידיאלי. ויטמינים ושמן מרוכזים בעיסתם, אך חומצות אמינו ויסודות קורט נמצאים בקליפה קשה. התוכן הספציפי שלהם תלוי לאיזו קבוצת זנים שייכת התירס - ירק או דגני בוקר. אגב, הראשון מכיל יותר סוכרים.
5. למרות שישנן חומצות אמינו רבות בדגני התירס, הן חסרות ליזין (אלא אם כן, כמובן, התירס הוא הדגנים היחידים בתזונה). אבל יש להם הרבה חומצות אמינו אחרות - טריפטופן. אינדיאנים של המאיה כמובן לא ידעו כלום על החומרים הללו. אך יחד עם זאת, הם גילו באופן ניסוי שעדיף לערבב תירס עם שעועית, מכיוון שיש להם פשוט הרבה ליזין, אבל טריפטופן לא מספיק. אז בתזונה המודרנית עדיף לכלול מנות מהמטבח המקסיקני, שם התירס צמוד לפולים.

תמונה של תירס מבושל