Nectarină: beneficii și rău pentru sănătate

Nectarina este una dintre soiurile de piersic, care se poate distinge printr-o coajă mai lină. Mulți consideră acest fruct un fel de hibrid, rezultatul încrucișării diferitelor culturi. Dar nu este așa. Fructele provin în principal din țările mediteraneene, originare din China. Și aparține aceluiași gen ca al piersicilor.

Ce este nectarina?

Piersica, numită și acest fruct, conține o cantitate mare de nectar, de la care provine numele său. Puteți vedea nectarine roșii, galbene sau albicioase. Pulpa este ușor separată de os, dar dacă fătul este supraîncărcat, poate fi dificil.

Mulți vindecători populari sunt bine conștienți de proprietățile vindecătoare ale nectarinei. Conține mai puține zaharuri decât pot fi obținute de la omologul său fleecy. Fructele sunt bogate în substanțe de pectină, o doză de șoc de acid ascorbic, precum și fosfor, fier și potasiu, atât de necesare organismului uman. Nectarinele sunt chiar clasificate drept produse pentru prevenirea dezvoltării tumorii.

Care este diferența față de piersic

Principala caracteristică distinctivă este o piele netedă. Mărimea fructului este aproape aceeași ca a unei piersici, iar nectarinele pot crește uneori pe un piersic.

Zaharul este mai puțin, dar compoziția minerală este foarte bogată.

Ceea ce este mai util: nectarină sau piersică

În compoziție, aceste două fructe sunt aproape identice. Dar, din punct de vedere al beneficiilor pentru imunitate, nectarinele sunt mai benefice, deoarece conțin aproape de două ori mai mult acid ascorbic, precum și o concentrație puțin mai mare de vitamina A, potasiu și fosfor.

Compoziția și conținutul de calorii

Pentru 100 de grame de pulpă de fructe, doar 48 kcal. În acest caz, compoziția de macronutrienți este de 0,9 g de proteine, 0,2 g de grăsimi și 11,8 g de carbohidrați.

Nectarinele mai contin:

• mangan, fier, iod, zinc și fosfor;
• acizi formici, ascorbici, malici, citrici și folici;
• vitaminele A, C, PP și K;
• polizaharide;
• fibre și pectine;
• aminoacizi esențiali (riboflavină, tiamină, tocoferol).

Care este utilizarea nectarinei?

Beneficiu general

Datorită compoziției sale bogate, fructul este o bombă cu vitamine și minerale pentru organism. Acționează ca un excelent agent de restaurare pentru un corp sănătos și, de asemenea, se hrănește în perioada bolii.

Datorită fibrelor de pectină, nectarina are un efect benefic asupra motilității intestinale, stabilizează digestia și normalizează echilibrul transferului de nutrienți.

Fibrele conținute în fructe mențin o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât nectarinele se încadrează perfect în meniul de dietă.

Fructele sunt utile și pentru că:

• este un produs preventiv pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei și hipertensiunii arteriale;
• întărește smalțul dinților;
• crește hemoglobina în sânge;
• îmbunătățește starea părului, a unghiilor și a pielii;
• favorizează creșterea mușchilor;
• actioneaza asupra sistemului nervos ca un antidepresiv;
• Ajută la relaxarea și ameliorarea stresului împreună cu ciocolata și portocalele.

Nectarinele vor fi utile:

1. Cu efort fizic crescut. Fructele pot crește eficiența și ajută la evitarea epuizării nervoase.
2. Pentru a susține tonul mușchiului cardiac și a menține ritmul contracțiilor sale la nivel fiziologic.
3. Pentru întărirea pereților vasculari.
4. Ca măsură preventivă pentru a evita artroza, gută și pentru a păstra tinerețea articulațiilor.
5. Pentru arderea grăsimilor și obținerea sățietății pe fondul aportului redus de calorii pentru pierderea în greutate și dietele corective.
6. Ca asistent pentru creșterea imunității și rezistenței la epuizările unui oraș mare.
7. Pentru a menține motilitatea tractului gastro-intestinal la nivel adecvat, precum și cu mișcări intestinale dificile și disbioză.
8. Pentru a elimina toxinele și toxinele.

Pentru femei

Nectarina este numită fructul frumuseții feminine. Nu numai că satura corpul doamnelor fragile cu toate substanțele utile, dar îl susține și în condiții de stres crescut. Vitaminele mențin echilibrul de apă din celulele pielii, datorită cărora este posibil să se mențină frumusețea și tinerețea.

Zinul împerecheat cu acid folic, care este necesar corpului feminin, vă permite să mențineți nu numai tonul general, ci și procesele metabolice la cel mai activ nivel.

Nectarina poate fi considerată utilă și pentru femei, deoarece acționează ca un stabilizator al funcției hormonale, de care depinde direct tinerețea.

Pentru bărbați

Sexul mai puternic va avea nevoie și de sprijinul acestui fruct miraculos. Compoziția sa va menține imunitatea la un nivel adecvat, va ajuta la reducerea gradului de stres, va crește concentrația și rezistența în mușchi.

În timpul sarcinii

Utilizarea nectarinelor nu va face decât să beneficieze viitoarea mamă și făt. Multe femei aflate în situație observă că mai multe felii de fructe pot salva de la un atac de arsuri la stomac și unele manifestări de toxicoză. În plus, nectarina servește ca o sursă bogată de vitamine și minerale. În plus, acidul folic din acest produs contribuie la dezvoltarea normală a sistemului nervos al copilului.

Femeile însărcinate predispuse la alergii ar trebui să fie prudente, iar la cea mai mică manifestare a unui răspuns la utilizarea unui fruct dulce, excludeți-l din dietă.

Când alăptați

Este mai bine pentru mamele care alăptează să se abțină de la consumul de nectarine în primele 2 luni din viața copilului. Întrucât fructele pot provoca dificultăți în trecerea alimentelor prin intestine, un tratament merită așteptat. Este necesar să o introduceți în dietă treptat, una câte una, respectând cu atenție reacția nou-născutului în timpul zilei.

Pentru copii

Pediatrii recomandă hrănirea bebelușilor cu nectarine începând cu 7 luni, nu mai devreme. În primul rând, îi puteți oferi copilului câteva picături de suc proaspăt stors, iar după câteva zile, sub rezerva unei acceptări bune din partea organismului, continuați să vă hrăniți cu piure de cartofi dulci.

Atenție! Înainte de a servi nectarinele, copiii trebuie să coji fructele.

Deoarece fructele au un efect laxativ ușor, utilizarea sa poate rezolva problema cu scaun la sugari. Sucul este recomandat de către pediatri ca agent imunomodulant de origine naturală.

Este posibil să mâncați nectarină atunci când pierdeți în greutate

Nutriționiștii recomandă includerea fructelor în meniu. Oferă o dulceață, care lipsește atât de mult în pierderea în greutate, în plus, menține o senzație de sațietate și stinge bine setea.

Nectarinele ajută la compensarea deficitului de nutrienți care apare invariabil într-o dietă limitată, normalizează metabolismul proteic și descompun grăsimile în sedimente. Datorită fibrelor dietetice, este mai ușor să scapi de toxine și să elimine toxinele, iar efectul diuretic și coleretic al fătului ajută la eliminarea rapidă și naturală a produselor de descompunere.

Datorită stimulării producției de sucuri digestive, nectarinele sunt un ajutor delicios în alimentația, asimilarea și digestia alimentelor. Pentru a obține beneficiul maxim în digestie, se recomandă consumul de fructe după masa principală.

Oase de Nectarină: beneficii și dăune

La fel ca oasele de piersic, sâmburii acestui fruct trebuie tratați cu precauție.O cantitate mare de acid hidrocianic se poate acumula în ele, care se formează independent de factorii de mediu în timpul maturarii fătului.

În ciuda faptului că interiorul oaselor de nectarină este puțin amar, mulți adoră să le mănânce. În acest caz, este important să ne amintim despre posibilul rău și să nu depășim o doză de 10 nuclee pe zi.

Nectarină în medicină

În ciuda faptului că fructele suculente sunt o sursă unică de nutrienți, acesta trebuie utilizat cu precauție la persoanele cu probleme de sănătate.

Cu diabet

Nectarina are un indice glicemic destul de ridicat (42) și conținutul de zaharoză și fructoză. Prin urmare, persoanele cu un diabet suspect ar trebui să consulte un medic înainte de a se bucura de făt. Nu sunt recomandate persoanelor cu o formă cronică de diabet, nectarine.

Cu pancreatită

Această boală necesită o atenție atentă la dieta ta. Admisibilitatea utilizării nectarinelor depinde de gravitatea cursului bolii, deci introducerea ei în dietă trebuie discutată cu medicul dumneavoastră.

Dacă există o interdicție strictă a consumului de fructe dulci și acre, nectarinele ar trebui să fie, de asemenea, abținute.

Cu gastrită

Cu un curs latent al bolii, fructul poate deveni un asistent în digestie. Dar, cu forme acute ale bolii, nectarinele nu merită.

Pentru intestine

Fratele suculent al lui Peach este un bun ajutor pentru intestine. Nu numai că îmbunătățește contractilitatea, dar acționează și ca un fel de „perie” care elimină toate toxinele și creșterile de pe pereții sistemului excretor.

Pentru constipație

Nectarina are un efect laxativ ușor, așa că dacă aveți probleme cu scaunele sau motilitatea digestivă, ar trebui să fie inclusă în meniu. Singura atenționare este că nu trebuie să mâncați fructe noaptea, deoarece acest lucru poate face somnul neliniștit din cauza digestiei crescute.

Cu gută

Nectarinele pot oferi o mulțime de articulații bolnave - de la saturația cu microelemente necesare la revenirea mobilității. Fructele ajută, de asemenea, la descompunerea depozitelor de sare și la eliminarea excesului de sodiu, astfel încât acestea pot fi folosite pentru a ușura cursul bolii.

Cu hemoroizi

Acest tip de inflamație duce la dificultăți cu mișcările intestinale. Mâncarea nectarinelor va ajuta la ușurarea procesului. Persoanele cu hipersensibilitate ar trebui să utilizeze aceste fructe cu precauție pentru a evita exacerbarea stării nodurilor inflamate.

Cu colecistită

Nectarinele trebuie introduse în dietă numai după consultarea medicului dumneavoastră.

Aplicație în cosmetologie

Măștile cu Nectarină au un efect magic. Mulți cosmetologi își notează proprietățile miraculoase anti-îmbătrânire și un efect pozitiv asupra pielii și părului.

Mască de față cu Nectarină

Acest produs cosmetic va fi un asistent excelent pentru menținerea pielii tinere la înălțimea sezonului nectarinei.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• aproximativ 5 fructe;
• ulei de piersici (5 linguri).

Clătiți fructele sub apă curgătoare, îndepărtați semințele și tocați în piureul de cartofi folosind un blender sau combinați. Adăugați ulei și amestecați cu mâna.

Înainte de a aplica masca, trebuie să vă pregătiți fața: spălați-vă cu apă la temperatura camerei și ștergeți pielea cu un tonic. După aceea, distribuiți masca pe față și lăsați 15-20 de minute. Clătiți cu apă rece, iar ultima etapă poate fi spălarea cu apă termală.

Masca de fata cu suc de nectarina

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• suc proaspăt stors de 1 fruct;
• amidon de porumb (1 lingură);
• proteine ​​de 1 ou.

Amestecați ingredientele, aplicați pe pielea pre-curățată timp de un sfert de oră. Spălați masca rămasă cu apă la temperatura camerei. Această rețetă este potrivită pentru eliminarea urmelor de erupții cutanate, pete de vârstă și mici riduri faciale.

Nectarină pentru păr

Fructele suculente hrănesc perfect părul, saturați-l cu un cocktail de vitamine și contribuind la refacerea structurii.

Pentru a pregăti masca, veți avea nevoie de:

• pulpă de 1 fruct;
• brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsimi (2 linguri).

Se amestecă componentele, se aplică pe scalp, apoi se distribuie pe întreaga lungime. Timpul de expunere al măștii este de cel puțin 45 de minute. Acest tip de îngrijire cu utilizare regulată cel puțin o dată pe săptămână ajută la accelerarea creșterii părului și la restabilirea vârfurilor deteriorate.

Nocivitate și contraindicații

Contraindicații stricte pentru consumul de fructe includ diabetul, o tendință la reacții alergice la acizii din fructe și excesul de greutate. Odată cu intoleranța individuală la piersici și nectarină, aceste fructe trebuie evitate.

Dacă rata de mâncare este depășită pe zi, care este de până la 5 nectarine pe zi, apare apariția unor astfel de reacții adverse ca:

• balonare;
• supărare digestivă;
• o schimbare bruscă a concentrației de zahăr din sânge.

Pentru copiii sub 7 ani, trebuie să limitați aportul de fructe la 1-2 bucăți pe zi.

Simptomele Alergiei la Nectarină

Manifestarea clasică a unei reacții alergice la piersic este o erupție roșie pe părțile vizibile ale corpului - față, stomac, picioare, antebrațe și mâini. Dacă apar simptome, trebuie să luați un antihistaminic și să consultați un medic. În cazul reacțiilor puternice și în curs de dezvoltare rapidă, însoțite de umflarea mucoaselor, trebuie să apelați imediat la o ambulanță, în fața căreia încercați să oferiți victimei un medicament anti-alergic.

Cum să alegi și să păstrezi nectarina

Sezonul nectarinei începe în mai și se încheie în septembrie și începutul lunii octombrie. Cele mai utile și mai suculente sunt fructele care au ajuns pe rafturi în iulie și august. Un fruct cu o aromă plăcută și o piele de o culoare strălucitoare este cel mai potrivit pentru mâncare și conține cantitatea maximă de nutrienți.

Fructele acceptate nu trebuie luate, acest lucru poate indica începutul răsfățului. Învelișul de nectarină cu presiune ușoară trebuie să fie elastic și să dea o deformare minimă.

Fructele coapte pot fi păstrate la frigider, însă această perioadă nu trebuie să depășească 4-5 zile.

Dacă cumpărați mai multe fructe coapte când cumpărați, procesul de maturare poate fi accelerat. Pentru a face acest lucru, perforați nectarina în mai multe locuri cu o scobitoare și puneți-o într-o pungă de hârtie cu un măr timp de câteva ore. Dacă după această perioadă fătul nu a copt, pachetul trebuie amânat timp de câteva zile, controlând procesul în fiecare zi. Nectarinele de maturare trebuie păstrate la temperatura camerei.

Este posibil să înghețați

Fructele necoapte nu trebuie păstrate la frigider - se vor deteriora. De asemenea, nu trebuie să cumpărați imediat un volum mare de nectarine, deoarece acestea sunt păstrate într-o formă adecvată pentru utilizare nu mai mult de 5 zile.

Dacă fructele coapte sunt tăiate în felii, după ce au îndepărtat anterior semințele, acestea pot fi congelate. Feliile sunt depozitate distribuite într-un singur strat într-o pungă pentru congelare nu mai mult de 3 luni.

Este posibil să se usuce

Nectarinele pot fi preparate pentru iarnă prin uscarea lor la cuptor sau într-un uscător special de fructe. Procesul de uscare nu suportă graba, feliile sau feliile subțiri trebuie să fie uscate în straturi.

Cum să mănânci nectarină

Fructele suculente sunt una dintre cele mai iubite delicatese dintre mulți. Fructele pot fi consumate atât crude, cât și sub formă de copt și fierte.

Conform regulilor de etichetă, ar trebui să mănânce 1 nectarină simultan, plasându-l în centrul farfuriei. Cojiți coaja cu un cuțit, apoi tăiați fructele unul câte unul în bucăți mici, începând de sus.

De fapt, majoritatea oamenilor aleg nectarinele tocmai pentru că pot fi consumate cu o coajă.

Cât poți mânca pe zi

Nutriționiștii recomandă să nu consumi mai mult de 4 fructe pe zi.Pentru a beneficia la maxim de fructe, trebuie consumat cu câteva minute înainte de a lua vasul principal pentru 1 fruct. Cel mai bun moment este prima jumătate a zilei, când organismul este reglat maxim pentru a absorbi nutrienții.

Rata de digestie a fructelor depinde de vârsta și starea generală a persoanei, dar în medie durează aproximativ 2,5 ore.

Experții în nutriție recomandă consumul de nectarine sezonier. Le puteți mânca crude, dar merită spălat.

Fructele proaspete sunt folosite nu numai ca fel de mâncare independent, component al salatelor și al deserturilor. Nectarina merge bine cu puiul, rața și carnea de porc, precum și șunca și fructele de mare.

Într-o dietă, produsele lactate, cum ar fi iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, brânza de căsuță și înghețata, sunt considerate cele mai compatibile cu fructele.

O felie de nectarină poate fi adăugată la ceai în loc de lămâie. Din fructe se prepară și compoturi aromatice, smoothie-uri și conserve. Iar coacerea cu aceste fructe are un gust și un miros unic.

Pot să mănânc noaptea și pe stomacul gol

Nectarina poate și trebuie consumată pe stomacul gol. Acesta ajută la inducerea sistemului digestiv să funcționeze și să faciliteze absorbția de nutrienți din mesele ulterioare.

Puteți mânca și fructe noaptea. Nu numai că vă permite să obțineți suficient consumând o cantitate mică de calorii, dar și stinge bine setea.

Pot mânca oase

Mănâncă sâmburele din semințe este permis în cantități mici. Cu toate acestea, nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung, deoarece sunt saturate cu produse de descompunere, care sunt toxice pentru organismul uman.

Ce se poate prepara din nectarină: rețete

gem

Pentru a vă pregăti va trebui:

• nectarină (8 buc.);
• zahăr (1 cană).

Tăiați fructele în cuburi mici, puneți într-o cratiță, acoperiți cu zahăr și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute. Consistența gemului finit este fragedă.

gem

ingrediente:

• nectarine de dimensiuni medii (1,5 kg);
• zahăr (1 kg);
• lămâie (1 buc.);
• pulbere de vanilie (1 plic).

După spălare, eliberați fructele de semințe și tăiați-le în bucăți de formă arbitrară. Strângeți lămâia, 1/4 din restul de pudră puse în cheesecloth.

Puneți nectarina tocată într-un recipient de gătit, adăugați zahărul și sucul de lămâie. Deasupra, așezați o bucată de coajă de lămâie legată în tifon, astfel încât să rămână în partea de sus. Pune masa la frigider sub un capac închis pentru noapte.

Dacă dimineața fructele sunt administrate în jurul unui pahar de suc, acesta trebuie separat și fiert separat până se îngroașă puțin. Apoi turnați acest suc înapoi în masă și puneți-le să fiarbă la foc mic până când consistența arată ca gem. După răcirea masei, se poate zdrobi în continuare cu un blender.

Înghețată

componente:

• orice iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (6 linguri);
• nectarină decojită (1 buc);
• miere (1 lingură);
• fructe de padure sau alte fructe dupa dorinta.

Pureați fructele cu un blender, adăugați ingredientele rămase în el, amestecați. După răcirea la congelator timp de 1-2 ore, înghețata este gata de utilizare.

compot

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• nectarine de dimensiuni mici (0,5 kg);
• apa (1 l);
• zahăr (300 g);
• conserve de 1,5 litri.

Fructele trebuie selectate astfel încât să intre cu ușurință în borcan. Dacă este necesară mai multă apă în timpul pregătirii compotului, merită să adăugați suplimentar zahăr.

Spălați fructele, verificați dacă există daune. Pentru conserve de fructe in tocană, fructe întregi sunt potrivite. Puteți tăia nectarinele în jumătate. Apoi puneți-le în borcane. În cazul în care acestea se închid intacte, aproximativ 2/3 din recipient ar trebui să fie umplute, și dacă jumătate - 1/2.

Turnați nectarinele cu apă clocotită, lăsați-o să se prepară sub un capac acoperit, sterilizat anterior. După 15 minute, turnați lichidul în tigaie, adăugați o cantitate mică de apă fiartă, adăugați zahăr.Aduceți siropul la fierbere și fierbeți încă câteva minute.

Apoi scoateți siropul din sobă și umpleți-le cu nectarine în borcane. Rotiți și puneți capacele până se răcesc. Păstrați compotul conservat într-o cameră răcoroasă, cu acces limitat la lumina zilei. Ai nevoie de o băutură în timpul anului.

vin

Băutura alcoolică puternică aromatică din nectarine este evidențiată în galben și are o aromă blândă unică. Tehnologia producției de vin este similară cu prepararea unei băuturi din piersici, diferențele sunt doar în fracția în masă a materiei uscate, care depinde de fructul inițial.

Fructele ar trebui să fie culese coapte, fără daune, deoarece chiar și o mică zonă stricată de pe una dintre fructe poate afecta gustul băuturii.

Pentru ca particulele de mucegai, care pot fi în cantități reziduale pe fructe, să nu intre în must, toate uneltele de gătit trebuie tratate cu apă clocotită și șterse cu un prosop curat. Ar trebui să vă spălați și pe mâini.

Pentru a face vin, veți avea nevoie de:

• nectarine (5 kg);
• zahăr (1,5 kg);
• apa (2 l);
• aluat sau drojdie de vin (pe bază de 7 litri de must);
• acid citric (25 g, poate fi înlocuit cu suc de 6 lămâi proaspete).

proces:

1. Eliberați fructele din semințe, frământați pulpa cu pielea cu mâinile. Puneți masa într-un recipient emailat (nu este admisă utilizarea metalului). O tigaie sau găleată este potrivită în aceste scopuri.
2. Adăugați la fructe un sirop obținut din apă și 0,5 kg zahăr. Apoi, adăugați acid citric și zahăr. După amestecare, acoperiți recipientul cu tifon și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3 zile. Temperatura de depozitare a masei trebuie să fie temperatura camerei. Pentru ca mustul să nu se întoarcă, trebuie amestecat la fiecare 10 ore cu un băț de lemn sau manual, atingând partea de jos.
3. La 24 de ore de la fermentarea nectarinelor, ar trebui să apară semne ale debutului fermentației - un miros caracteristic, a lui și a spumei. Acest lucru va indica faptul că procesul se desfășoară corect.
4. După 3 zile, strecurați mustul prin tifon, pliate în mai multe straturi, strecurați tortul și aruncați. După filtrare, se adaugă 0,5 kg de zahăr și se amestecă.
5. Umpleți cu mustul 4/5 din rezervorul de fermentație (ar trebui să existe loc pentru bule de spumă și dioxid de carbon). Instalați o garnitură de apă pe gât (puteți utiliza o mănușă medicală cu o puncție mică cu un ac subțire).
6. Pentru o fermentare optimă, recipientul trebuie plasat într-un loc întunecat, cu o temperatură constantă de aproximativ 22-25 ° C. Când mănușa este umflată, înseamnă începutul fazei active a fermentației.
7. După 5 zile, se adaugă 250 g de zahăr în must, care trebuie dizolvat într-o cantitate mică (aproximativ 0,5 l) de must.
8. În medie, procesul de maturare a vinului durează de la 35 la 50 de zile. Disponibilitatea vinului poate fi apreciată printr-o mănușă dezumflată, clarificarea lichidului și precipitatul depus la fund.
9. Vinul rezultat trebuie scurs, lăsând un precipitat într-un rezervor de fermentație, apoi adăugați zahăr după gust.

suc

Copiii și adulții adoră sucul de nectarină cu pulpa. Pentru a-l pregăti va trebui:

• nectarine (1 kg);
• apă (0,5 l);
• zahăr (100 g);
• acid citric (ciupit).

Țineți fructele pe rând în apă fiartă, apoi transferați pe gheață. Aceste manipulări vor ajuta la decojirea cu ușurință a fructelor. Apoi, scoateți semințele, macinați pulpa și adăugați ingredientele rămase.

piureuri

Printre pierderea în greutate, o combinație de nectarine cu kefir cu conținut scăzut de grăsimi este populară. Cu un astfel de cocktail, puteți înlocui sau completa una dintre mese.

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• nectarină (2 buc.);
• kefir 1% (1 cană);
• zahăr (2 linguri. la o dietă puteți înlocui mierea).

Tăiați fructele, adăugați ingredientele rămase și amestecați cu un blender. Smoothies-urile trebuie băute proaspăt preparate, această băutură nu este destinată depozitării pe termen lung.

paste

Acest tratament va atrage copiii și părinții lor.Este complet natural și nu conține componente dăunătoare, iar conținutul său de calorii este de 145 kcal la 100 g de produs.

Pentru pregătirea pastilelor pentru 4 persoane, veți avea nevoie de:

• nectarine (1 kg);
• miere (1 lingură);
• acid citric (la vârful unui cuțit);
• nucsoara macinata si cardamom (1 lingura fiecare);
• zahăr glazurat pentru decorare.

proces:

1. Se spală fructele, se curăță și se curăță. Se taie pulpa și se condimentează cu miere. Ucideți masa într-un piure cu un blender, adăugați condimente și acid.
2. Pune masa rezultată pe o foaie de copt pe o foaie de copt. Pentru a evita lipirea, ungeți hârtia cu orice ulei vegetal nearomatic. Stratul de piure de cartofi pregătit pentru gătit trebuie să fie subțire (nu mai mult de 7 mm).
3. Pastila poate fi uscată la soare, caz în care întregul proces va dura aproximativ 2 zile. Puteți grăbi gătirea într-un cuptor încălzit la 100 ° C, coaceți cu ușa deschisă până când este gătită.
4. După pregătire, scoateți pastila din tigaie, puneți hârtia în sus. Umectați suprafața cu apă, așteptați câteva minute și îndepărtați foaia. Tăiați tratamentul final în fâșii și rulați-le în rulouri, care pot fi fixate cu o frânghie alimentară.

Aproximativ 300 g de produs se obțin din cantitatea indicată de ingrediente. Mămăligi gata sunt depozitate în condiții de cameră într-un recipient bine închis.

Fructe confiate

Un preparat gustos și sănătos este preparat din:

• nectarine (1 kg);
• zahăr granulat (1 kg);
• apă (0,5 kg);
• acid citric (ciupit).

Se spală fructele, se taie în felii. Cojiți coaja, pentru aceasta puteți pune fructul timp de 1-2 minute în apă clocotită. Ai nevoie de sirop, care se prepară amestecând 0,7 kg de zahăr cu acid și apă. Fierbeți soluția și adăugați fructe în ea. Se fierbe câteva minute, apoi se scoate de pe foc. Repetați procedura de 3-4 ori. Apoi, strecurați fructele, puneți un prosop de hârtie și lăsați să se usuce 12-24 de ore. Puteți grăbi procedura într-un dulap special de uscare. Terminați gătitul doar atunci când fructele confiate sunt complet uscate.

Depozitați produsul finit într-un recipient închis, containerele din sticlă sunt mai potrivite în aceste scopuri.

Este posibil ca animalele să administreze nectarină

În cantități mici, acest fruct va fi util pentru animalul de companie. Dar, dacă animalul face cunoștință cu fătul pentru prima dată, merită să-i observi reacția în timpul zilei. De obicei, cantități mici de piersici și nectarine sunt utile pentru animalele de companie.

Fapte interesante despre nectarină

1. Utilizarea a 2 fructe pe zi satisface nevoia de vitamina C cu 100%.
2. Acidul hidrocianic, care se găsește în sâmburele semințelor de fructe, este cea mai puternică otravă.
3. Nectarina este numită după băutura rituală a zeilor Greciei Antice datorită dulceaței și gustului delicat.
4. Patria fructelor este China, dar țările din sudul Europei sunt liderul mondial în aprovizionarea sa. În unele latitudini din Rusia a reușit, de asemenea, să cultive nectarine.
5. Multe limbi nu au denumiri diferite pentru piersici și nectarine, aceste concepte sunt considerate sinonime. Dar în literatura engleză puteți găsi mențiunea nectarinelor, din 1616.

Foto din Nectarines