Rambutan: zdravotné prínosy a škody

Rambutan je tropická rastlina s neobvyklými plodmi, ktoré svojím vzhľadom vyzerajú trochu ako gaštany, ale líšia sa veľkosťou. Plody tohto stromu sú vzácnosťou a exotickou pochúťkou mimo oblastí, v ktorých sa rastlina pestuje. Dôvodom je nemožnosť dlhodobého skladovania ovocia. Toto ovocie je však neuveriteľne zdravé a dokonca sa používa v alternatívnej medicíne na liečenie mnohých chorôb.

Čo je rambutan

Rambutan je populárne ovocie v juhovýchodnej Ázii, ktoré rastie na vždyzelených stromoch s rozľahlými veľkými korunami. Plody rastliny sa nekonzumovali dlho, ale keď obyvatelia trópov objavili svoju neprekonateľnú chuť, stala sa jednou z obľúbených pochúťok na ázijských stoloch.

Ako to vyzerá a kde rastie

Rambutan je rastlina, ktorá je súčasťou rodiny Sapinda a patrí do rodu Nefelium. Rastlina je vždyzelený strom, ktorého výška sa pohybuje od 12 do 25 m. Spravidla sa jedná o vysoké stromy s mohutnou korunou. Listy sú veľké, paramorózne, nasýtené zelené s výraznými žilami. Rambutan sa vyznačuje krásnym kvetom - celý strom je pokrytý malými kvetmi zhromaždenými vo veľkých kvetenstvách.

Po ukončení fázy kvitnutia sa na stromoch vytvárajú veľké zhluky ovocia. Na každý zhluk sa zmestí až 25 - 30 plodov zaobleného tvaru. Plody vyzerajú nezvyčajne - sú pokryté kožou, na ktorej sú malé vláknité procesy. Vďaka tomu vyzerajú trochu ako gaštany. Rozdiel je v tom, že plody rambutanu sú pokryté mäkkými, vláknitými procesmi, ktoré sa podobajú vlasom, nie ostnami.

Najväčšou hodnotou v tejto rastline sú práve plody. Sú vhodné na ľudskú spotrebu a vyznačujú sa vysokou chutnosťou. Plody rambutanu s priemerom 3 až 6 cm pod hustou pokožkou skrývajú šťavnatú, gélovitú dužinu, v strede ktorej je malá mandľová kosť. Po prvé, koža rambutanu je natretá v svetlozelenom odtieni, ale keď dozrieva, získava červenkastú, vínovú farbu.

použitie

V Indonézii, Thajsku a ďalších ázijských krajinách sa rambután používa ako potravinový produkt. Sladké ovocie sa v mnohých stravovacích zariadeniach podáva čerstvé av niektorých turistických oblastiach je to jeden z najobľúbenejších produktov. Preto sa najčastejšie ovocie rastliny používa na varenie. Ale okrem toho sa ovocie a ďalšie časti rastliny používajú v iných oblastiach.

V súčasnosti je rambutan vedy dobre študovaný, čo ho v kozmetickom priemysle požaduje. Ovocie, semená, olej, ako aj výťažok z listov a koreňov sa aktívne používajú na výrobu kozmetických výrobkov. Rambutánový olej sa používa v elitnej rade výrobkov na starostlivosť o pokožku tela a na odstránenie chĺpkov.

Rambutan navyše používajú niektorí výrobcovia doplnkov výživy ako bylinnú terapeutickú zložku. V tradičnej medicíne sa rambutan nepoužíva kvôli nedostatočnému počtu štúdií týkajúcich sa účinku. Nie sú k dispozícii ani údaje o potenciálnom poškodení a výhodách liečby drogami vytvorenými na základe výťažkov a rastlinných extraktov.

Zloženie a obsah kalórií

Plody rambutanu pozostávajú zo 77% vody, vďaka ktorej je dužina pomerne šťavnatá.100 g výrobku obsahuje od 80 do 88 kcal, v závislosti od stupňa zrelosti. Zrelý produkt, tým viac sacharidov v ňom - ​​cukor. Buničina obsahuje veľa aktívnych zložiek, ktorých prítomnosť určuje prospešné vlastnosti plodu.

• Buničinové vitamíny: C, A, PP, B1, B2, B6, E, K.
• Makro a mikroelementy: draslík, fosfor, sodík, železo, vápnik, zinok, horčík.
• Kyselina nikotínová
• Antioxidanty.
• Mastné, organické a ovocné kyseliny.

Vďaka tak bohatému zloženiu plody rambutanu prospievajú zdraviu a významne pomáhajú pri rôznych chorobách. Preto sa rastlina môže používať ako účinné profylaktické a terapeutické činidlo.

Užitočné vlastnosti ovocia rambutan

Všeobecná výhoda

Rambutan je považovaný za jeden z dôležitých produktov pre zdravie a dlhovekosť. Má širokú škálu užitočných vlastností, vďaka ktorým sa vysoko oceňuje v tradičnej a alternatívnej medicíne. V súčasnosti známe liečivé vlastnosti rastliny, ktoré sa aktívne používajú v tradičnej medicíne:

• protizápalové;
• antibakteriálne;
• protinádorové;
• preháňadlo;
• antioxidant.

Pravidelná konzumácia rambutanu v potravinách vedie k výraznému spomaleniu procesu starnutia. Plody tejto rastliny vďaka vysokému obsahu organických kyselín prispievajú k rýchlej eliminácii cholesterolu z tela. Aktívne zložky riedia krv, spevňujú steny krvných ciev, čím zlepšujú krvný obeh tkanív a orgánov. Vďaka prítomnosti antioxidantov a množstva minerálnych látok má rambutan priaznivý vplyv na fungovanie mozgu a nervového systému ako celku. Tieto látky vedú k zlepšeniu pamäti, chránia neuróny pred poškodením, urýchľujú zotavenie pri silnom a duševnom strese.

Priaznivé vlastnosti rambutanu sa môžu použiť na liečenie rôznych chorôb a vďaka obsahu účinných zložiek vo vysokých koncentráciách pôsobia odlišne na mužské a ženské telo.

Pre ženy

Rambutan je vhodný pre zdravie a krásu žien. Thajské ženy využívajú silu tohto plodu už viac ako storočie, aby predĺžili mladosť, poskytovali výživu vlasom a pokožke. Pomáha tiež predchádzať rozvoju hormonálne závislých nádorov. Použitie tohto produktu v potrave výrazne znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka, výskytu cýst a benígnych útvarov v orgánoch reprodukčného systému.

Dužina tohto ovocia má vďaka vysokému obsahu minerálov a mastných kyselín priaznivý vplyv na hormonálne pozadie. Ak jete 100 - 200 g vlákniny najmenej raz týždenne, môžete sa vyhnúť hormonálnej nerovnováhe, predchádzať menštruačným poruchám a všeobecne zlepšovať pohodu a zvyšovať odolnosť tela voči rôznym druhom dráždivých látok a agresívnemu vonkajšiemu prostrediu.

Pre mužov

Nemenej užitočné je jesť ovocie rambutanu pre mužov. Majú rovnako významný vplyv na zdravie silnejšieho pohlavia. Výhody rambutánu pre mužov:

1. Riziko zápalu v orgánoch močového a reprodukčného systému je eliminované.
2. Úroveň stresu je znížená.
3. Procesy starnutia vnútorných orgánov sú spomalené.
4. Krv sa čistí.
5. Chránené pred vývojom zhubných a benígnych nádorov tkanivových a orgánových buniek.

Pravidelná konzumácia rambutanu môže zvýšiť libido, inhibovať rozvoj erektilnej dysfunkcie a chrániť prostatu pred zápalmi. Hlavnou vecou je správne dávkovať tento produkt v potrave, pretože nadmerné množstvo môže viesť k nežiaducim následkom pre organizmus.

Počas tehotenstva

Neexistujú žiadne prísne obmedzenia na používanie rambutanu počas tehotenstva. Pred zavedením tohto produktu do diéty by ste sa však mali poradiť s lekárom. Obzvlášť kritické je použitie neznámych exotických potravín v potrave v treťom trimestri tehotenstva, pretože reakcia tela nie je známa.Ale toto ovocie je nielen dovolené tehotným ženám, je tiež veľmi užitočné. Tu sú hlavné výhody konzumácie rambutanu:

• úplné doplnenie nedostatku vitamínov a minerálov;
• ochrana kostí pred rednutím a stratou vápnika;
• stabilizácia krvi;
• prevencia anémie;
• posilnenie imunity;
• normalizácia hormonálneho pozadia;
• podpora nervového systému;
• ochrana pokožky pred striami, vyrážkami na koži a akné.

Jediným dôležitým varovaním je, že tento plod by ste nemali zneužívať, najmä ak sa zriedkavo používal pred tehotenstvom. Problém je v tom, že rambutan zvyšuje hladinu cukru v krvi a môže tiež spôsobiť zvýšenie krvného tlaku. Tieto dva vedľajšie účinky sú počas tehotenstva mimoriadne nežiaduce.

Pri dojčení

Počas dojčenia pediatri neodporúčajú konzumovať rambutan, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie a pohodu dieťaťa. Faktom je, že telo dieťaťa do 1 - 1,5 roka je vo fáze aktívneho rozvoja a formovania. Akékoľvek ďalšie zaťaženie tráviaceho systému môže spôsobiť zažívacie ťažkosti, bolesť a kŕče, zvýšenú tvorbu plynov.

Lekári tiež neodporúčajú zavádzanie exotického ovocia do stravy dojčiacej matky kvôli vysokému riziku alergických reakcií. Pre malé deti môže aj malé množstvo alergénu spôsobiť vážne stavy, vrátane anafylaktického šoku a Quinckeho edému. Preto to nestojí za riziko.

Ale za starých čias a aj dnes v regiónoch, kde rastie rambutan, sa jeho plody využívali počas dojčenia pre ženy a považovali sa za jednu z najdôležitejších zložiek stravy. Rambutan stimuluje laktáciu a podporuje rýchle zotavenie po pôrode. Vďaka vysokej koncentrácii minerálov posilňuje nervový systém, pomáha pri zotavovaní sa z nadmernej práce a zvyšuje odolnosť proti stresu.

Pre deti

Pediatri v krajinách SNŠ nedávajú jednoznačné odporúčania týkajúce sa použitia takého exotického výrobku, ako je rambutan, v detskej strave. To nie je prekvapujúce, pretože v takýchto miestnych zemepisných šírkach je takýto produkt vzácnosťou. Nákup rambutanu však nie je až taký ťažký, a preto skôr, ako dáte svojmu dieťaťu chuť exotického ovocia, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Kontraindikácie pre deti sú rovnaké ako u dospelých - individuálna intolerancia, ako aj závažné ochorenia gastrointestinálneho traktu v akútnom štádiu.

Veľmi dôležitá nuancia - striktne je zakázané zavádzať rambutan do výživy dieťaťa mladšieho ako tri roky. V tomto štádiu sa tráviaci systém dieťaťa ešte úplne nevytvoril, takže použitie neobvyklého produktu môže vyvolať závažnú hnačku a dokonca aj celkovú intoxikáciu tela. V zriedkavých prípadoch je alergická reakcia možná a dosť silná, pretože plod obsahuje veľké množstvo aktívnych prírodných zložiek vo vysokej koncentrácii.

Pri chudnutí

Chudnutie s rambutanom nebude fungovať, pretože je pomerne kalórie. Môžete ho však použiť ako jednu z prijateľných potravín v strave. Ovocie je vynikajúcou náhradou sladkostí, ale nielen to robí z rambutanu hodnotnú súčasť stravy osoby so zníženou hmotnosťou. Toto sú hlavné výhody tohto ovocia:

• aktivuje metabolické procesy;
• podporuje spaľovanie tukov;
• obnovuje rovnováhu voda-soľ;
• znižuje hlad;
• zlepšuje stav pokožky.

Pri prísnej strave nezabudnite do stravy zahrnúť rambutan, pretože kompenzuje nedostatok minerálov a vitamínov. Tento produkt sa výhodne konzumuje ráno, pretože je bohatý na uhľohydráty.

Použitie ovocia rambutanu v medicíne

V tradičnej medicíne sa rambutan prakticky nepoužíva, ale ázijskí ľudoví liečitelia ho používajú už dlhú dobu a stále považujú túto rastlinu za všeliekom na všetky choroby. V alternatívnej medicíne sa používajú nielen ovocie, ale aj iné časti rastliny.Ďalej uvádzame najobľúbenejšie recepty na lieky založené na tejto rastline.

1. Na posilnenie imunitného systému sa odporúča používať čerstvú šťavu z dužiny ovocia, 150 ml každé ráno, 10-15 minút pred jedlom.
2. Je tiež lepšie použiť ovocie na prevenciu a liečbu rakoviny. Musia sa konzumovať každý deň v sezóne pri 200 - 250 g počas 2 týždňov. Rambutan by sa nemal jesť dlhšie, pretože existuje riziko tráviacich ťažkostí.
3. Ako všeobecné spevňovacie činidlo sa používa infúzia listov rambutanu. Je potrebné zomlieť suché listy, uvariť 200 ml vriacej vody, 1 lyžičku surovín. Trvajte pod víkom po dobu 5-7 minút a vypite počas dňa 3 dávky. Opakujte po dobu 5-7 dní.
4. Rambutánové listy sa môžu použiť na odvar. V parnom kúpeli musíte uvariť 1 polievkovú lyžicu surovín v 400 ml vody a potom trvať, kým sa úplne nevychladí. Napnite a uložte nápoj v chladničke, užite 50 ml 3-4 krát denne pred jedlom po dobu jedného týždňa.
5. Rambutánová kaša z pyré sa môže používať ako preháňadlo pri zápche. Na tento účel je potrebné pripraviť časť lekárskeho pyré bezprostredne pred užitím.
6. Pri ochoreniach hrdla sa odporúča používať buničinu plodu s medom v pomere 1: 1. Ak je prítomný kašeľ spolu s bolesťou v krku, pridajte do náplasti štipku suchého zázvoru alebo 1 lyžičku čerstvo zomletého strúhaného krému. Užívajte tento liek 4-5 krát denne po dobu 1 čajovej lyžičky.
7. Pri chorobách močového ústrojenstva sa odporúča užívať dužinu plodu v spracovanej forme, to znamená varenú alebo upečenú. Faktom je, že kyseliny, ktoré ovocie obsahuje, môžu iba zvýšiť zápal. Na zvýšenie odolnosti organizmu pri akútnych zápalových procesoch v orgánoch močového ústrojenstva sa denne môže konzumovať 100 - 150 g šťavy z plodu.

Infúzia listov rambutánu za studena sa môže použiť ako prostriedok na obnovenie sily, silné tonikum. Na zlepšenie laktácie môžete užívať čaj s pridaním rambutanu.

Aplikácia v kozmetike

Buničina plodu sa môže použiť aj na starostlivosť o pokožku a vlasy. Najjednoduchšie recepty na masky sú opísané nižšie.

1. Buničina z jedného ovocia, 1 lyžička olivového oleja, štipka škorice - všetko zmiešané a aplikované na problém a náchylné na zápal kože. Po 10 minútach umyte.
2. 1 lyžička ovocia z ovocia sa zmieša s rovnakým množstvom citrónovej šťavy a na bielenú kožu sa nanesie na bielenú kožu. Používajte iba na jeseň av zime, po aplikácii naneste krém s SPF-50.

Rambutan ovocie pri varení

Rambutan sa najčastejšie používa na varenie surové a čerstvé. Ovocie majú bohatú sladkú a kyslú chuť a jemnú vôňu, takže sa môžu podávať ako samostatné jedlo, napríklad na špajle, na ovocných plátkoch alebo len v koši s ovocmi a ovocím. Ale rambutan sa môže použiť aj na prípravu exotických dezertov, príloh, šalátov.

Ovocie nakrájané na plátky

Najjednoduchším a najúčinnejším spôsobom kŕmenia rambutanom sú ovocné rezané špajle. Rambutan sa úspešne kombinuje s takým ovocím a bobuľami:

• jahody;
• hrozno;
• černice;
• mozgov;
• hruška;
• mango;
• banán;
• Feijoa;
• Pitahaya.

Ak chcete uvariť veľkolepé rezané ovocie a slúžiť, musíte najskôr umyť a olúpať všetko pripravené ovocie. Obzvlášť opatrne je potrebné pripraviť buničinu rambutanu. Na odstránenie kostí musíte použiť drevené tyčinky. Zostávajúce ovocie sa môže nakrájať na kocky alebo plátky iného tvaru, ak je to potrebné.

Morský šalát

Rambutan je v harmónii s morskými plodmi, takže ho môžete použiť ako doplnok aj v šalátoch a prílohách. Tu je jeden z receptov na recepty na chobotnicu a rambutanový šalát. zloženie:

• 3 jatočné telá chobotnice;
• 150 g tvrdého syra (ľubovoľný, pokiaľ možno s horkosťou);
• 1 červená cibuľa;
• 3-4 plody rambutanu;
• limetová šťava;
• olivový olej;
• hrsť borovicových orechov;
• soľ a korenie podľa chuti.

Chobotnice sa musia vyčistiť a prevariť v slanej vode s minimálnym teplom, nie dlhšie ako 10 minút.Okamžite uložte krúžky do šalátovej misky, až kým sa jatočné telo nevychladne, nareže sa, pokvapkáme olejom a octom, soľou a korením. Keď chobotnica vychladne, pridajte syr nakrájaný na kocky alebo julienne, ako aj cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Pridajte buničinu rambutanu na samom konci, nakrájanú na polovice alebo štvrtiny. Pripravte dresing z limetovej šťavy a olivového oleja, soli a korenia, posypte borovicovými orechmi pred podávaním.

Zmrzlina

Pretože rambutan je pomerne sladký výrobok, môžete z neho vyrobiť zmrzlinu aj bez pridania cukru. Ak je to klasický krémový recept, musíte použiť práškový cukor. Tu je jedna z najlepších možností receptúry.

zloženie:

• 300 g ovocnej drene;
• 300 ml krému;
• 5 lyžíc práškového cukru;
• nejaký vanilín.

Buničinu z ovocia je potrebné zomlieť v mixéri, ale semená nezabudnite odstrániť. Samostatne šľahajte smotanu s práškovým cukrom. Keď je šľahačka šľahaná, trochu ich vychladnite a potom znova začnite šľahať strednou rýchlosťou a postupne vylejte dužinu z dužiny ovocia. Na konci pridajte vanilín a vložte do mrazničky na 3 hodiny. Pred podávaním môžete použiť špeciálnu lyžicu na vytvorenie krásnych guličiek, naliať ich do bobúľového sirupu, karamelu alebo čokoládovej polevy.

džem

Najcitlivejší džem si môžete uvariť z dužiny ovocia, ktorá bude mať konzistenciu podobnú želé. S týmto džemom môžete pripraviť palacinky, použiť ich na sendviče alebo akékoľvek iné pokrmy. Varenie je veľmi jednoduché. Je potrebné vziať tieto zložky:

• 1 kg ovocia;
• 600 g cukru;
• 1 balenie zahusťovadla.

Ovocie je potrebné olúpať a nakrájať, potom dať do hlbokej nádoby a zakryť cukrom. Prikryte a nechajte pôsobiť 30 minút. Po pol hodine začnite variť pri minimálnych teplotách. Je dôležité neustále miešať džem tak, aby sa nelepil. Po 40 minútach sa ochladí a zabalí sa do pohárov.

Škody a kontraindikácie

Rambutan obsahuje veľa rôznych druhov cukru, preto by sa mal pri cukrovke používať opatrne. Tiež sa neodporúča používať vo veľkých množstvách s častými záchvatmi hypertenzie. Tieto choroby nie sú kategorickými kontraindikáciami - všetko sa určuje individuálne. Je potrebné poradiť sa s lekárom a zistiť, do akej miery bude ovocie pre organizmus bezpečné a prospešné.

Existujú však kontraindikácie, pri ktorých je potrebné úplne vylúčiť použitie ovocia tejto rastliny.

1. Alergická reakcia je precitlivenosť. Ak sa po jedle objavia príznaky alergie (svrbenie, sčervenenie, opuch), musíte antihistamínový liek odmietnuť a užiť a ihneď vyhľadať lekára.
2. Akútne choroby tráviaceho ústrojenstva - kolitída, gastritída, pankreatitída, cholecystitída.

Je dôležité si uvedomiť, že rambutan má výrazný laxatívny účinok. Miestni obyvatelia krajín, v ktorých sa toto ovocie pestuje, sú už na túto funkciu prispôsobení a ich telo na rambutan prakticky nereaguje. Ale ľudia, ktorí nekonzumujú ovocie v každodennom živote, je lepšie ich konzumovať umiernene, aby sa predišlo hnačkám.

Ďalšia dôležitá výstraha - v žiadnom prípade by ste produkt nemali používať s kosťou, to je plné závažných intoxikácií tela. Ak boli kosti konzumované surové, je potrebné prepláchnuť žalúdok a prijať sorbent. Napriek tomu je možné jesť kosti vo zváranej forme, pretože v dôsledku tepelného spracovania toxíny strácajú svoju koncentráciu a prestávajú predstavovať nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.

Nezabudnite tiež na normu - maximálna jednotlivá dávka je 250 g. Ak budete jesť viac ovocnej drene, môžu sa objaviť nasledujúce príznaky:

• nevoľnosť;
• tráviace ťažkosti;
• nadúvanie;
• kŕče v bruchu;
• vracanie;
• hnačka;
• intoxikačný stav (v zriedkavých prípadoch).

Ak použijete moderný rambutan, môžete z toho získať veľa výhod. Nadmerná konzumácia produktu má nebezpečné následky, preto neprekračujte odporúčanú sadzbu.

Ako si vybrať a uložiť

Je potrebné vyberať iba čerstvé ovocie, pretože rambutan má pomerne obmedzenú trvanlivosť. Existuje niekoľko pravidiel a tipov, ktoré vám pomôžu vybrať najčerstvejšie ovocie a uložiť ich.

1. Je dôležité venovať pozornosť pachu ovocia - nemali by tam byť žiadne hniloby, len také ovocie sa môže jesť. Prítomnosť hnilobného alebo kyslého zápachu je znakom fermentácie, ktorá sa začala v buničine. Použitie takého plodu môže viesť k zažívacím ťažkostiam.
2. Je dôležité venovať pozornosť integrite šupky. Výrobky s celou šupkou vydržia dlhšie.
3. Farba vlákien je vodítkom, podľa ktorého môžete určiť úroveň zrelosti ovocia. Musia byť načervenalé. Ak je rambutan pokrytý zelenou kožou so zriedkavými červenými škvrnami, znamená to, že ešte nedozrela. Takéto ovocie nebude príliš chutné.
4. Vysoko kvalitný, mierne zrelý rambutan nie je príliš mäkký. Príliš mäkké ovocie je dosť sladké, ale nemôže sa skladovať.
5. Aby mohol rambutan ležať v chladničke po dobu 5 až 7 dní, musíte si vybrať nerafinované ovocie. V supermarketoch sa často predáva iba porciovaná miska - môžete ju jesť, ale musíte to urobiť hneď.

V krajinách, kde rambutan rastie, je najlepšie si ho kúpiť na okraji mesta alebo v dedinách, kde sú tieto stromy vysadené. Bude to čerstvejšie, šťavnatejšie a lacnejšie.

Ako jesť rambutan

Rambutan sa môže jesť v akejkoľvek forme - je dobrý ako surový, tak po tepelnom spracovaní. Aby ste si mohli vychutnať toto exotické ovocie, nemusíte poznať žiadne zvláštne pravidlá. Všetko, čo potrebujete, je správne vyčistiť a odstrániť kosť z buničiny.

Ako čistiť

Na čistenie ovocia nemusíte brať nôž alebo iné zariadenie. Kôra sa dá celkom ľahko odstrániť rukou. V strednej časti ovocia sa nachádza prírodný prírodný šev, kliknutím na ktorý môžete odstrániť hornú polovicu pokožky. Potom musíte rovnakým spôsobom odstrániť druhú polovicu. Proces je podobný lúpaniu gaštanu, jediný rozdiel je v tom, že rambutan by nemal byť pritláčaný príliš tvrdo, pretože by to mohlo poškodiť dužinu.

Vnútri je možné rozrezať na dve polovice veľmi ostrým nožom, a tiež v procese vyberania kostí. Potom je možné buničinu podávať ako samostatnú misku alebo ju použiť na prípravu rôznych dezertov, štiav, ľahkého jedla a nápojov.

Je možné jesť kosť

Rambutánové kosti obsahujú toxické látky, ktoré sa počas tepelného spracovania odparujú pomerne rýchlo. V ázijských krajinách sa kosti považujú za pochúťku a užitočný produkt, ktorý má tieto účinky:

• spevňuje nechty a vlasy;
• zmierňuje zápchu;
• chráni a čistí pečeň;
• stimuluje činnosť mozgu;
• zlepšuje stav pokožky;
• chráni cievy pred trombózou, kŕčovými žilami.

Kosť sa môže jesť, ale aby bolo úplne bezpečné pre zdravie, je potrebné ju vyprážať alebo ju dôkladne vysušiť v rúre. Chutí celkom dobre, môže slúžiť ako prísada do dezertov pripravených z dužiny ovocia.

Zaujímavé fakty

Rambutan je pomerne nezvyčajné ovocie, ktoré po dlhú dobu zostalo bez pozornosti gurmánov, pretože nemá príliš chutný vzhľad. S jeho využívaním a kultiváciou súvisí množstvo zaujímavých faktov.

1. Rambutan sa začal používať vo veľkých množstvách na varenie až pred tromi storočiami, predtým sa mu to veľmi neocenilo.
2. Vedci dokázali v priebehu výskumu dokázať schopnosť tejto rastliny spomaliť proces starnutia a predĺžiť životnosť.
3. Niektoré z elitných značiek izraelskej kozmetiky používajú extrakt z týchto rastlín.
4. Rambutan v dávnych dobách slúžil ako základ na prípravu tvrdých alkoholov.

Rambutan je exotické ovocie s neopísateľným vzhľadom, ale bohaté na chuť a vysokú koncentráciu biologicky aktívnych látok. Ak použijete tento produkt v potrave správne a nezabudnete na odporúčanú normu, bude mať na organizmus priaznivý vplyv.

Rambutan fotka