Muz: sağlık yararları ve zararları

Besin değeri ve zengin vitamin bileşimi nedeniyle, muzlar diyet ürünleri arasında tartışmasız lider olarak kabul edilir. Beslenme uzmanları, bu ürünü çocuklar, sporcular ve zihinsel ve fiziksel stresin artması için kullanmanızı önerir.

Muz nedir ve nerede büyür

Muz tropik bir bitkidir. Aslında, içinde bir kök içinde bir çiçeklenme ile yetişen bir çalı gibi büyüyen bir yaprak kümesidir. Buna göre, muz meyvelerdir. Yapraklar devasa boyutlara ulaşabilir.

Bu ürünün vatanı Asya'nın güneydoğu kesimidir. Muz, insanoğlunun bildiği en eski meyvelerden biridir. Modern dünyada, yabani çeşitler Malezya'nın yanı sıra Asya'nın doğu ve güney bölgelerinde bulunabilir.

Bu ilginç! "Muz" ismi Arapça'da "parmak" anlamına gelen ünsüz kelimeden gelir.

türleri

Muzlar büyük bir tür çeşitliliğine sahiptir. En popüler türler arasında:

1. Bebek muz (veya parmak muz) - belirgin bir aroma ve tatlı tadı vardır. Renk - parlak sarı, uzunluk - 7-8 cm'ye kadar Karayipler'de, Afrika ve Güney Amerika'da dağıtılır. Gastronomik nitelikleri nedeniyle yüksek bir fiyatı vardır.
2. Mavi muz - Java adasında bulundu. Özellikleri, kabuğun mavimsi bir tonudur. Bu meyvelerin tadı tatlı, kremsidir. Buna dondurma muz da denir.
3. Görünüm Barro - kare bir şekle sahiptir. Olgunlaşmış meyvenin siyah lekeli sarı bir kabuğu vardır. Et kremsi ve aromada bir miktar limon kokusu var. Bu tip, muz çiplerinin yanı sıra bağımsız bir ürünün üretimi için kullanılır. Barro ayrıca herhangi bir mutfak tarifi için uygundur.
4. Cavendish en yaygın muz türüdür. 25 cm uzunluğa ulaşır Olgunlaşma, bu meyveler kabuğun rengini sarı-yeşilden siyaha değiştirir ve içi çok yumuşak olur. Bu çeşitlilik dünya çapında yiyecekler için en popüler olanıdır.
5. Manzano (elma muz) - küçük uzunluktaki hacimli meyveler, elma-çilek aromasına sahiptir. Sadece cilt siyaha döndükten sonra kullanıma hazırdır.
6. Plantine - Bu çeşitlilik en düşük şeker içeriğine ve en yüksek nişastaya sahiptir. Yemeden önce ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Çoğu zaman, bu tür muz kızartılır veya haşlanır. Olgun meyveler koyu kırmızı renkte siyah bir renge sahiptir, et açık pembedir. Tamamen olgunlaşmış meyveler tatlı yapmak için mükemmeldir.
7. Jamaikalı veya kırmızı muzlar tatlıdır. Olgunlaşmış meyvenin pembe bir eti ve bordo veya mor bir kabuğu vardır.Bu tür, ahududu kokusu ve yüksek C vitamini seviyeleri ile karakterizedir.

Küçük muz ve büyük arasındaki fark nedir

Belirgin boyut farklılıklarının yanı sıra, her muz türünün başka özellikleri de vardır. Küçük meyveler daha belirgin bir tada sahiptir, ince bir kabuk ve sululık ile ayırt edilir. Küçük boyutlarda, bebek muzları büyük bir ürüne (90 kcal) benzer bir kalori değerine sahiptir.

Küçük meyveler daha hızlı olgunlaşır, bu nedenle ileride kullanılmak üzere stoklanmamalıdır, ancak taze olanlar satın almak daha iyidir. Küçük meyveler bile bir düzineden fazla mineral ve çeşitli vitaminler içerir.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Muzların kalori içeriği 90 ila 96 kcal arasındadır. Proteinlerin / yağların / karbonhidratların içeriği 1 / 0.3 / 14 oranında sunulur.

Mineral zenginlik B vitaminleri (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A ve E'nin yanı sıra kolin ile temsil edilir.

Muz bileşimi (100 g başına):

• proteinler - 0.5 g;
• yağlar - 0.5 g;
• karbonhidratlar - 21 g;
• lif - 1.7 g;
• su - 74 g.

Muz ne işe yarar?

Genel fayda

Beslenme uzmanları, muzların vücuda büyük faydalar sağlayan çok dengeli bir ürün olduğunu iddia ediyorlar. Düzenli olarak ılımlı miktarda muz yemek birkaç nedenden dolayı yararlıdır:

1. Muzun kompozisyondaki magnezyum ve potasyum nedeniyle kalp kası ve kan damarlarının durumu üzerindeki yararlı etkisi.
2. Beyin hücrelerinin oksijen metabolizmasını iyileştirmek.
3. Su-tuz dengesinin normalleştirilmesi.
4. Stresi ve sinir gerginliğini giderir.
5. Muzda bulunan triptofanın mutluluk hormonuna - serotonine dönüştürülmesi yoluyla psikolojik durumun iyileştirilmesi.
6. Hemoglobin üretiminin uyarılması.
7. Ürünün bileşimindeki diyet lifi nedeniyle gastrointestinal sistemin işlevinin normalleştirilmesi.
8. Fiziksel ve zihinsel stres ve tatmin edici açlıktan sonra hızlı iyileşme.
9. Yaraları, yanıkları ve kaşıntıyı iyileştirir.
10. Cilt ve saç üzerinde faydalı etkisi.

Kadınlar için

Muzun kadınlar için faydaları aşağıdaki gibidir:

• toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılması;
• hücre duvarlarının durumunun iyileştirilmesi;
• cilt sıkılaştırıcı;
• alt karın bölgesinde periyodik ağrının giderilmesi;
• artan oksitosin sentezi;
• uzun süreli migrenlerin önlenmesi, baş ağrıları.

Erkekler için

Muz, insanlığın güçlü bir yarısına enerji verir ve kaslarının ve bağlarının yenilenmesine katkıda bulunur. Bu özellikle aktif bir yaşam tarzına sahip erkekler için önemlidir.

Hamilelik sırasında

Muzların kadınlar tarafından pozisyonda kullanılması, bu durumun karakteristiği olan ruh hali değişimlerini azaltabilir. Ek olarak, ürün normal bir kan basıncını korumak ve şişmeyi azaltmak için önemli olan potasyum açısından zengindir.

Muzlarda bulunan folik asit, fetüsün nöral tüpünün normal gelişimine katkıda bulunur ve çinko hem annenin hem de çocuğun bağışıklığını güçlendirmeye yardımcı olur, bebeğin reseptör algılama sisteminin normal oluşumunu etkiler. Muz ayrıca hamile kadınlarda mide ekşimesini giderir ve kabızlık ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Emzirirken

Emzirme anneliğin önemli bir aşaması ve sağlıklı bebeklik döneminde önemli bir faktördür. Emziren bir annenin bu dönemde diyetini izlemesi önemlidir. Muzlar, emziren bir annenin duygusal durumunu iyileştirmenin yanı sıra vitamin ve mineral eksikliğini doldurmaya yardımcı olur ve yararlı ve besleyici bir atıştırmalıktır.

Dikkat! Muz kullanımında ölçüye uymak önemlidir. Bu, özellikle diyetin hala ayarlama aşamasında olduğu emzirmenin ilk günlerinde önemlidir.

Çocuklar için

Çocukların diyetlerindeki muzlar şişkinliğe ve kızarıklığa katkıda bulunabilir. Bu nedenle, bu ürünü menüye dikkatlice girmek önemlidir. Altı aylıktan sonra bebeklere verilmeye başlanabilir ve vücuttan olumsuz yanıt alınması durumunda, girişim bir süre sonra tekrarlanabilir - en az 1 ay.

Çocuklar için muz yararlıdır çünkü vücudu güçlendirmeye, hafızayı, uykuyu ve konsantre olma yeteneğini geliştirmeye ve ayrıca kas-iskelet sistemi elemanlarının oluşumuna katılmaya yardımcı olurlar.

Hangi muzlar daha sağlıklı: yeşil veya sarı

Bu besleyici ürünün dikkat çekici bir özelliği, olgunlaşırken, mineral ve vitamin bolluğunun kaybolmamasıdır. Olgunlaşma, nişastayı şekere dönüştürerek muzları daha tatlı hale getirir. Bununla birlikte, bu tür dönüşümler, sarı muzların yeşil olanlara kıyasla daha fazla veya daha az yararlı olduğunu göstermez.

Nişasta bileşiklerinin miktarı açısından bakıldığında, yeşil ürün vücut üzerinde daha büyük bir pozitif etkiye sahiptir. Ayrıca, olgunlaşmamış muzlar normal bağırsak mikroflorasının korunmasında rol oynar, bu da sindirim sisteminin genel işlevini ve vücut sıvılarındaki şeker dengesini etkiler. Yeşil muzlar kilo vermede güvenilir arkadaşlardır çünkü sarı olanlara kıyasla daha az karbonhidrat ile dolgunluk hissi verirler.

Birçok muz tedarikçisinin sarı kabuğu veya kahverengi lekeleri olan olgunlaşmış bir ürün seçmesini tavsiye etmesine rağmen, yeşil meyveler yemek de önemli faydalar sağlar.

Kurutulmuş ve kurutulmuş muzların faydaları

Kurutulmuş muzlar, taze olanlarla aynı kalori içeriğine sahiptir. Bileşimdeki önemli bir fark, azaltılmış su konsantrasyonunda ve artan karbonhidrat yüzdesindedir (neredeyse iki kez).

Kurutma veya kurutma prosedürü, muzları uzun mesafelerde nakliye için hazırlamanıza izin verir ve raf ömrünü uzatır. Aynı zamanda, muzların tüm faydalı özellikleri kurutulmuş gıdalarda bulunur. Bu bileşenler, vücut dokularındaki aşırı nemin giderilmesinin yanı sıra kardiyovasküler sistemin düzenlenmesinde rol oynar.

Karaciğer, beyin ve kalp hastalıkları olan kişilerin kurutulmuş formda muz kullanmaları önerilir. Böyle bir ürün, mide ve bağırsak problemleri için bir aperatif olarak kullanılmak üzere endikedir.

Kurutulmuş veya kurutulmuş ürün vücut tarafından daha kolay emilir. Ek olarak, muzları değiştirme sürecinde, alerjenler ortadan kaldırılır, bu da ürünü evrensel hale getirir. Kurutulmuş ve kurutulmuş muzlar, her türlü tatlı ve içecek hazırlamak için yaygın olarak kullanılır.

Yararlı muz kabuğu nedir

Muz kabuğu, çeşitli amaçlar için kullanılabilecek birçok özellik içerir. Sadece ana olanları not ediyoruz:

1. Muz kabuğu ağır metalleri (bakır ve kurşun) emer, bu nedenle su için bir filtre olarak kullanılabilir.
2. İç mekan bitkileri yetiştirmek için iyi bir besin maddesidir. Gübre elde etmek için, bir muzdan gelen kabuk suya aşılanır, daha sonra elde edilen çözelti birkaç kez su ile seyreltilir. Ayrıca, elde edilen sıvı ürün, bir ev bahçesinin toprağını beslemek için kullanılabilir.
3. Çatal bıçak takımı ve gümüş eşya üzerinde parlaklığı parlatmak için bir muz kabuğu kullanılabilir. Bu amaçlar için, bir blender kullanılarak başlangıç ​​malzemesinden bir macun hazırlanır.
4. Kabuğun analjezik ve yara iyileştirici özellikleri, içerdiği yağlara ve enzimlere bağlıdır.
5. Beyazlatma özellikleri, gülümsemeye parlak bir beyazlık vermek için kullanılır. Bunu yapmak için, diş macunu ile fırçaladıktan sonra dişleri muz kabuğuyla ovalayın.
6. Ciltte gençleştirici bir etki görülür.
7. Muz kabuğu kilo verme aracı olarak kullanılabilir, çünkü içinde bulunan büyük bir potasyum dozu metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Kabuk patates püresi ile öğütülebilir, tarçın, elma eklenebilir ve atıştırmalık olarak yiyebilir. Bu karışım, yüksek duygusal durumdan sorumlu olan hormon seviyesini artırır.
8. Muz kabuğunun anti-kanser etkisi, bileşenlerinin beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik etmesidir ve bu da vücudun genel direncinde bir artışa yol açar.
9. Muz kabuklarının faydalı özellikleri muz çayı tüketilerek elde edilebilir. Hazırlamak için, kabuğu 10 dakika kısık ateşte kaynatın, tatmak için bal ekleyin. Ürün yemeye hazır.
10. Pişirme veya karkas sırasında kümes hayvanı etinin sulu olması, etli kavurma tavasına bir muz kabuğu yerleştirilerek korunabilir.

Muzun süt ve kefir ile faydaları

1. Mevsimsel alerjilerle karşı karşıya kalan insanlar için bir muzlu milkshake bir kurtuluş olacaktır. Bu bileşim, alerjenlerin hücresel düzeyde etkisini nötralize eder. Böyle bir içeceğin duygusal arka planı normalleştirmek için de tavsiye edilir.
2. Muz püresi ve krema bazlı yüz maskeleri cilde UV radyasyonuna karşı koruma sağlar.
3. Süt ve muz karışımı vücut tarafından iyi emilir. Aynı zamanda kuvvetlerin hızlı bir şekilde toparlanmasına ve enerji dalgalanmasına katkıda bulunur. Böyle bir kokteylin kullanımı sayesinde mide ekşimesi atakları hafifletilir, mide mukozasının durumu normalleştirilir.
4. Muzu kefir ile karıştırarak, sadece açlığı değil aynı zamanda magnezyum dengesizliğini telafi edebilen besleyici (150 kcal) ve sağlıklı bir atıştırmalık alabilirsiniz. Böyle bir kokteylin diüretik etkisi nedeniyle, kalp ritminin normalleşmesi meydana gelir.
5. Hamile kadınlar için, muzlu kefir gerçek bir kurtuluş olabilir, çünkü karışım toksikoz semptomlarını ortadan kaldırır, iştahı normalleştirir ve sağlıklı yiyeceklerin kullanımını teşvik eder. Ek olarak, bu ürün kombinasyonu çeşitli kökenlerden spazmları ortadan kaldırır.

Süzme peynir gibi popüler bir ürün ve not edilmelidir. Bir muz ile kombinasyonu protein sentezini uyarır ve ayrıca pankreastaki iltihabı azaltır.

İpucu! En olumlu etkiyi elde etmek için öğleden sonra fermente süt ürünleri ile bir muz karışımının kullanılması planlanmalıdır.

Kilo verirken muz yemek mümkün mü

Muzlar yüksek kalorili olarak kabul edilir, ancak yorucu bir antrenmandan sonra mükemmel takviyeler olarak hizmet ederler. Özellikle öğrencinin ek bir protein kaynağına ihtiyacı varsa (örneğin kas kazanımı için).

Muz, düşük glisemik indeksi, yüksek mineral içeriği ve hızlı dolgunluk hissi nedeniyle diyet kahvaltısı için mükemmeldir. Kilo verirken zıt etkiyi elde etmemek için, muz yemek günde bir veya iki meyve ile sınırlı olmalıdır.

Bilgi için! Muz, diğer meyveler gibi, sabahları tüketilmelidir. Bu, üründe bulunan şekerlerin yağlara birikmesini önleyecektir. Bununla birlikte, bir fetüs günlük karbonhidrat alımının yüzde 40'ını içerdiğinden muzlar düşük karbonhidratlı diyetler için çalışmayacaktır.

Tıpta muz

Muz tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Çalışma kapasitesinin ve ruh halinin artmasının yanı sıra vücudun nazikçe temizlenmesi ve stres seviyelerinde bir azalma olduğu için tonik bir madde olarak reçete edilir. Bu etki günde bir veya iki muz tüketerek elde edilebilir.

Profesyonel sporcuları gözlemleyen doktorlar, kilo almak ve kas kütlesini arttırmak için diyetlerine muz eklemelerini önerir.

Diyabetli

Olgun meyveler yüksek şeker içeriği nedeniyle sınırlandırılmalıdır. Olgunlaşmamış meyveler veya haşlanmış ürün güvenlidir. Bununla birlikte, hipoglisemik bir saldırı ile olgun bir muz mükemmel bir yardımcı olacaktır.

Bu önemlidir: yeşil muzun glisemik indeksi - 35 adet, olgun - 50.

Pankreatit ile

Muz tüketilebilir, ancak ılımlı. Olgun bir ürünün kıvamı, mide duvarlarını sarar, çünkü gastrointestinal sistemin işleyişine ilişkin bir düzenleme vardır.

Gastrit ile

Muz, tedavide sadık bir arkadaş olabilir. Midede bir zarflama etkisi yaparlar ve ayrıca iltihabı hafifletirler.

Bağırsaklar için

Muz bağırsak problemleri için faydalıdır, boşalmayı kolaylaştırır.

Kabızlık için

Sistematik muz alımı, bağırsak hareketlerini hafifletmeye ve sorunu ortadan kaldırmaya yardımcı olur.

Gut ile

Muz arzu edilir. Enflamasyonu azaltmaya, ağrıyı azaltmaya ve alevlenmeleri ortadan kaldırmaya yardımcı olurlar.

Kolit ile

Öngörülen diyete kesinlikle uymak gerekir. Muzun içine dahil edilmesi tavsiye edilir ve hastalığın alevlenmesi dönemlerinde bile izin verilir.

Karaciğer için

Muz, toksinlerden kurtulmada ve lenf çıkışını düzenlemede güvenilir bir yardımcıdır.

Hemoroid ile

Alevlenme döneminde ek rahatsızlık hissedilir. Şu anda, muzlar diyete harika bir katkı olacak ve bağırsaklardaki olası sorunları ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.

Kolesistit ile

Muz az miktarda yenirse izin verilir.

Muz temelli geleneksel tıp tarifleri

Muz, halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, bitkinin tüm kısımları kullanılır - meyveler, çiçekler, yapraklar, kökler ve hatta meyve suyu.

1. Bitkinin çiçekleri üzerindeki infüzyonlar diyabet, midenin iltihaplanması ve bronşit tedavisi için kullanılır.
2. Muz yaprağı suyu epilepsi, nörolojik bozukluklar, kanamayı tedavi eder. Suyunun büzücü etkisi hazımsızlık için kullanılır.
3. Muz bitkisinin yaprakları iltihabı hafifletmek için sıyrıklara, yaralara, yanıklara uygulanır.
4. Muz hamuru anemi, depresyon, mide ekşimesi tedavisinde ve ayrıca kan basıncını normalleştirmek için kullanılır.

Muz kullanarak en popüler halk tarifleri:

1. Geleneksel tıp, depresyonla savaşmak için kahvaltıda 1-2 muz yemenizi önerir.
2. Öksürüğü tedavi etmek için, bir çatalı çatalla soyun ve yoğurun, sonra yarım çay kaşığı bal ile bir bardak kaynar su dökün. Karıştırın, kapak kapalıyken 30 dakika ısrar edin. Yarım fincan için her 2 saatte bir ılık bir karışım alın.
3. Öksürük tentürü için başka bir tarif, tarifte kabuk içerir. Akan su altında yıkanmalı, ince doğranmış ve bir litre süt dökülmelidir. Elde edilen karışımı kaynatın ve çeyrek saat pişirin. Sonra süzün ve bir çorba kaşığı bal ekleyin. Soğuduktan sonra, ortaya çıkan tentürü ılık, yarım fincan 1-2 saat arayla kullanın.
4. Kansere karşı savaşma kabiliyeti ve genel güçlendirme özelliklerine sahip mucizevi muz kvası tarifi, kabuğun kullanımına dayanmaktadır. Özel özellikler, fermantasyon süreçlerinin bir sonucu olarak oluşan triptofanın varlığına bağlıdır. Muz kvası hazırlamak için dört muzdan derilere, soğutulmuş kaynamış suya (3 l) ve bir bardak şekere ihtiyacınız olacak. Karışım, tüm fermantasyon işlemlerinin sonuna kadar olgunlaşmaya gönderilir. Kilo vermek isteyenler de bu tarifi kullanabilir, çünkü bu tür kvaslar düşük kalorili, ancak besleyicidir.

Kozmetolojide muzlar

Endüstriyel kozmetiklerde bir muz özü (özü) kullanılır. Esas olarak cilt bakım ürünlerine eklenir. Muz özünde bulunan aktif maddeler, epidermisin derin beslenmesine katkıda bulunur, küçük kırışıklıkları yumuşatır, cilt düzensizliklerini yumuşatır ve ayrıca hücre içi metabolik süreçleri normalleştirir. Muzda bulunan makro ve mikro elementlerin kompleksi cilde esneklik, tazelik verir ve ayrıca agresif çevresel faktörlerden korur.

Saç bakım ürünlerinin bir parçası olarak, muz özü saç köklerinin ve kafa derisinin sebumunu düzenler ve bukleleri parlaklık ile doldurur.

Muzun koruyucu özellikleri, bebek kremleri ve yaşlanma karşıtı kozmetik üretimi için kullanımını belirlemiştir. Süt proteini ile birlikte, muz özü enflamasyon ve kızarıklıkla etkili bir şekilde savaşır.Bu kombinasyon hassas ciltler için uygundur.

Yüz maskeleri

Muzun yaşlanma karşıtı ve beslenme özellikleri evde kullanılabilir. Aşağıdaki tariflere göre bağımsız olarak bir yüz maskesi hazırlanabilir. Bu egzotik meyvede bulunan besinleri çıkarmak için biraz doğrayın. Tüm sorunlu bölgelere beslenme sağlamak için maskeyi yoğun bir tabaka ile yüze uygulayın.

1. Muz-yumurta maskesi yarım muz hamurundan, yumurta sarısı bir çay kaşığı ekşi krema ilavesiyle hazırlanır. Yüz cildi önce temizlenmeli, daha sonra üzerine bir maske sürmeli ve 15 dakika bekletilmelidir. Oda sıcaklığında su ile durulayın.
2. Tarçınlı bir maske, püre patates kıvamına, bir çorba kaşığı ekşi krema ve limon ve tarçın yağlarına ezilmiş yarım muzdan oluşur ve bunlar ana karışıma iki damla karıştırılarak eklenir. Maskenin uygulama sonrası yüzdeki pozlama süresi 20 dakikadır.
3. Kuru cilt için maske bütün bir muzdan (olgun) ve bir çay kaşığı kremadan hazırlanır. Elde edilen karışımı yüze eşit bir tabaka halinde uygulayın ve 20 dakika tutun. Aşırı kuruluk ve soyulma problemini ortadan kaldırmak için, prosedürü günlük olarak tekrarlayarak 20 gün içinde yapılması önerilir.
4. Muz-keten maske normal ciltler için uygundur. Hazırlamak için bir yumurta sarısı, bir çay kaşığı muz posası ve un ve 2 çay kaşığı keten yağı gerekir. Malzemeleri iyice karıştırın ve boyun ve göğsün yüzüne ve sorunlu bölgelerine uygulayın. Maske 20 dakika sürer, daha sonra soğuk su ile durulayın.

Ev yapımı muz bazlı yüz maskeleri inanılmaz bir etki yaratır. Ayrıca, bu tür karışımların bileşimleri her kadın için oldukça basit ve erişilebilirdir. Dikkatle, ek malzemeler seçmelisiniz - baharatlar ve yağlar. İdeal olarak, cildin küçük bir bölgesinde bir ön alerji testi yapılmalıdır.

Muz Saç Maskeleri

Muzun eşsiz bileşimi, saç bakım ürünlerinin oluşturulması da dahil olmak üzere kozmetolojide yaygın kullanımını belirler. Besleyici maskeler kendi başlarına hazırlanabilir.

Saç ürünlerinin bir parçası olarak bir muzun ana işlevleri beslenme ve hidrasyondur. Bu ürün her türlü saçın bakımı için uygundur - kuru, yağlı, normal veya kombinasyon. Muz maskeleri ağır hasarlı bukleleri bile dönüştürebilir ve onlara sağlıklı bir parlaklık kazandırarak içeriden güçle doldurabilir. Ayrıca saç kırılganlığını azaltır ve yapılarını eski haline getirir.

Muz, kozmetik kullanım için değerli kılan ana maddeleri içerir.

1. E Vitamini (tokoferol), gençliğin tanınan bir vitamindir. Donuk bukleleri hayata döndürür, bu da pahalı araçlarla yardımcı olmamıştır. Ayrıca saç yapısındaki hasarı onarabilir, kesilen uçları yapıştırır, çok sayıda lekeden sonra onları canlandırır. E vitamini, buklelerin restorasyonunun uzun süreli bir etkiye sahip olduğu kendi kolajen ve elastin sentezini uyarır.
2. C vitaminine dönüştürülen askorbik asit, epidermisin zararlı çevresel faktörlere karşı direncini arttırmaya ve endokrin bezlerinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur. Bu sayede, yağlı saçları nemlendirmek için muz maskeleri kullanılabilir.
3. Muzun zengin bileşimi, saç ve cilt durumu üzerinde büyük etkisi olan B vitaminleri ile temsil edilir. Bu bileşikler hücre yapılarını güçlendirir, yaşlanma sürecini yavaşlatır, hücre turgorunu ve saç yapısının elastikiyetini arttırır. Ayrıca, bu vitamin grubu erken gri saçların ortaya çıkmasını önler ve sebore tezahürlerini azaltır.
4. PP veya B3 vitaminleri (niasin) saç dökülmesini ve gri saçların görünümünü önler.
5. Muzlardan gelen potasyum saçın yapısına derinlemesine nüfuz eder, bu nedenle hücre içi bileşenler arasında iyon değişiminin bir düzenlemesi vardır.Bu mineral madde zayıf ve inceltilmiş buklelere geri dönebilir.

Muz maskeleri, kafa derisi tahrişi riskini önemli ölçüde azaltan yumuşak lifli bir kıvama sahip olmaları açısından da uygundur. Bu tür bakım ürünleri çok etkilidir ve yumuşak, yumuşak bir etkiye sahiptir.

Yumuşaklık hissi, maskeyi uyguladıktan sonra uzun bir süre devam eder ve hoş bir meyveli aroma, saç işlemden birkaç gün sonra ortaya çıkar. Tabii ki, bir saç maskesinin uygulanmasının etkinliği doğrudan karışım türünün doğru seçimine bağlıdır.

Evde bir muz maskesi hazırlarken, uzmanların tarifini ve önerilerini kesinlikle takip etmek gerekir, çünkü uyumsuzlukları maskenin zayıf yıkanmasına neden olabilir ve bu da beslenme kompozisyonunun kullanımından kaynaklanan olumlu duyguları olumsuz etkileyecektir. Bileşenlerin yanlış oluşturulmuş bir bileşimi, yıkanması zor olan yapışkan bir kütleye sahip saça dayanır.

Aşağıdaki ipuçları mükemmel muz maskesini yapmanıza yardımcı olacaktır:

1. Ev tedavileri için en uygun orta olgunlaşmış muzlardır. Maskedeki yeşil veya olgunlaşmış meyveler hayal kırıklığına uğrayabilir. Kabuğu çıkardıktan sonra, hoş olmayan etkilere neden olabilecek ek yapışkan tabakayı da çıkarmalısınız.
2. Bir saç maskesi hazırlamak için, meyve homojen bir duruma iyice ezilmelidir. Bu arada, bir yüz cilt bakım ürünü için bir çatal yoğurmak yeterlidir. Maksimum öğütme bir blender kullanılarak yapılabilir. Kıvam sıvı bir maskeye tercih edilir, durulanması daha kolay olacaktır.
3. İçinde yağ, bal veya kefirin bulunduğu karışım bileşenlerini daha iyi karıştırmak için biraz ısıtma kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, aşırıya kaçmamalısınız, çünkü yüksek sıcaklıklarda diğer bileşenler (örneğin yumurtalar) kıvrılabilir.
4. Yeni hazırlanmış bir maskeyi cilt üzerinde reaksiyon için kontrol etmek gereksiz olmayacaktır. Dirsek veya bilek bükülmesinde basit bir alerji testi, kafa derisinin tahriş olmasıyla ilgili olası sorunları önleyecektir. Kaşıntı veya kızarıklık oluşursa maske kullanılamaz.
5. Muz maskesi uygulamak, son şampuandan en az 48 saat sonra planlanmalıdır.
6. Muzun saç yüzeyinden çıkarılmasını kolaylaştırmak için, karışıma bir süre maruz kaldıktan sonra bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca ek beslenme sağlayacaktır.
7. Maskenin uygulandığı alanda sıcaklıkta hafif bir artışla, etkinliği önemli ölçüde artar. Bu nedenle, başı örtmek için plastik bir film kullanmaya değer, buna ek olarak bir havlu havluya sarılabilir.
8. Saçtaki bir muz maskesi için minimum maruz kalma süresi 20 dakika ila yarım saat arasındadır. Bu, meyve bileşeninin kuruması için yeterli bir zaman, saçtan yıkamayı kolaylaştırır.

Muz maskesi uygulandıktan sonra saç yıkama prosedürüne özellikle dikkat edilmelidir. İşlemler yavaş yapılmalıdır. Saç güçlendirme karışımının tüm bileşenlerini düzgün bir şekilde yıkamak için, her şeyden önce, bir maske ile örtülmüş saça az miktarda şampuan veya saç kremi uygulayın. Sonra yavaşça başa masaj yaparak köpük oluşumunu provoke eder. Karışımın saçtaki yüksek viskozitesi ile ıslak ellerle manipüle edebilirsiniz. Birkaç dakika masaj yaptıktan sonra, muz maskesi su ile temasa hazırdır. Saçı tercihen su ile kuvvetli basınç altında oda sıcaklığında durulayın. Maske bileşenleri saçta kalırsa, bir su akışı altında taranabilirler. Son dokunuş olarak, saçlarınızı şifalı otlar (ısırgan otu veya papatya) kaynatma ile durulayın.

Tedavinin seyri veya saç beslenmesi, sıklığı bir buçuk ila iki haftada bir geçmemesi gereken 10'a kadar prosedür içerir.

Yukarıdaki kurallara uyum, evde en iyi sonucu elde etmenize izin verecektir, bu da salon bakımından daha düşük kalitede olmayacaktır.

Bir muz maskesi uygulamada, ciddi şekilde hasar görmüş saçları geri yükleyebilir, kesik uçlardan, kepek ve kırılganlıktan kurtulabilirsiniz. Bireysel tercihleri ​​dikkate alarak maskenin en uygun bileşimini seçmek yeterlidir.

tarifler:

1. Kuru saçlar için, yumurta sarısı, bir çay kaşığı bal ve çeyrek fincan ekşi krema ile karıştırılmış bir muzdan yapılmış bir maske uygundur. Bileşenleri iyice karıştırın, ardından karışımı saçın kök bölgesine uygulayın, cilde hafifçe ovalayın ve sonra maskenin kalıntılarını saça dağıtın. Daha büyük bir etki için, başınızı bir havluya sarmanız veya plastik bir şapka giymeniz gerekir. Bir saat sonra maske oda sıcaklığında su ile yıkanabilir. Bu maske buklelere parlaklık ve yumuşaklık vermenin yanı sıra, saç köklerinin aktivitesini de uyarır, böylece saç büyümesini uyarır.
2. Kimyasal maruziyetten sonra saç yapısını rehabilite etmek için (örneğin, kıvırma), bir muz gerebilir, bal ve buğday filizi her biri bir çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. Karıştırmak için bir karıştırıcı kullanın. Maskeyi 30 dakika saçta tuttuktan sonra şampuanla yıkanabilir.
3. Yağlı saçlar için limonlu bir muz maskesi uygundur. Bir meyveyi posa haline getirin ve üzerine 2 çay kaşığı limon ekleyin. İlk olarak, kafa derisine pamuklu bir ped ile süt uygulamanız ve ancak bundan sonra bir maske yapmanız gerekir. Başını bir havluya sar ve yarım saat bekle. Oda sıcaklığında su ile durulayın.
4. İyileştirme maskesi, olgunlaşmış muzun, bir yumurta sarısı, ekşi krema ve balın her birinin bir çay kaşığı karıştırıldığı bir karıştırıcıda hazırlanır. Maskeyi kökteki saça uygulayın ve sonra uçlara yayın. Başınızı tüm maruz kalma süresi boyunca (1 saat) ılık bir havluya sarırsanız daha büyük bir etki elde edebilirsiniz. Ilık su, yıkamaya uygundur.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Muzlar az miktarda tüketilmelidir, çünkü:

• kanı kalınlaştırmak;
• sıvıyı vücuttan çıkarın;
• bağırsak mukozasını tahriş edebilir;
• aşırı kullanım ile kilo alımını uyarır.

Bu nedenlerden dolayı, aşağıdaki gibi hastalıkları olan kişiler için muz yemek tavsiye edilmez:

• koroner kalp hastalığı;
• kanama bozuklukları;
• irritabl bağırsak sendromu;
• Kilolu.

Diyabetli insanlar bu ürünü dikkatli kullanmalıdır.

Muz alerjisi olabilir mi
Muz alerjilere karşı en güvenli olanıdır, çocuklar için reçete edilen ilk yem için ürünler arasındadır. Bununla birlikte, nadir istisnalar meydana gelir.

Alerjik reaksiyon tipik bir senaryoda başlar, ağız ve larinksin mukoza zarına yayılan bir kaşıntı ile başlar. Kaşıntıya bazen ishal ve kusma ile karın ağrısı eşlik eder. Uzun süreli burun akıntısı da alerjinin bir sonucu olabilir.

Muzlara alerjinin kaynağı, insan vücudu tarafından üretilen serotonin maddesidir. Reaksiyon kendini gösterirse, vücudun bu bileşikle aşırı doygun olduğu anlamına gelir. Serotonin üretimini uyaran ürünlerin kullanımından geçici olarak vazgeçerek sorun ortadan kalkar. Bunlar ceviz, hurma, ananas ve tabii ki muz.

Muz nasıl seçilir

Sarı ve yeşil meyveler arasındaki bariz farka ek olarak, kaliteli ve lezzetli bir ürünü doğru bir şekilde seçebileceğiniz göstergeler de vardır:

1. Olgun muz, muntazam doymuş sarı renkle karakterizedir.
2. Noktalı muz alırken, uzun süre yalan söylemeyeceklerini anlamanız gerekir, satın alma gününde yemek daha iyidir.
3. Muzlar hoş bir kokuya sahip olmalı, hoş olmayan veya şüpheli ise, böyle bir satın almayı reddetmek daha iyidir.
4. Hasarsız bütün kabuklu muzları tercih etmek tercih edilir.
5. 20 cm'lik meyve büyüklüğü premium olarak kabul edilir, ancak her zamankinden çok tadı etkiler.
6. En lezzetli meyvelerin yuvarlak şekilleri vardır.
7. Olgun ve taze muzların dokunuşa elastik olan bir kabuğu vardır; kuru bir peduncle, ürünün olgunlaştığını gösterir.
8. Bir demet meyveyi seçmek mümkünse, merkezi olanlarda durmaya değer - en lezzetli olduklarına inanılmaktadır.

Etiketteki ürünün kalitesi hakkında da sonuca varabilirsiniz: eğer etikette 94011 ve 4011 kombinasyonları varsa, bu meyvelerin kimyasallar kullanılmadan doğal koşullarda yetiştirildiği anlamına gelir.

Muzlar nasıl saklanır, böylece kararmazlar

Muz en iyi serin bir yerde saklanır. Bu ürünün güvenliği için 19 ° C'lik bir sıcaklık en uygunudur. Muzlar yeşil olarak alındıysa, ancak olgunlaşmalarını hızlandırmaya ihtiyaç duyulursa, elma ile karanlık bir torbaya, tercihen kağıt bir torbaya koyabilirsiniz.

Ürünü doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Her muzun kuyruğunu bir filmle sararak tazeliğini birkaç gün uzatabilirsiniz. Diğer meyvelere olan yakınlığın cildin erken kararmasına neden olduğunu unutmayın. Plastik bir çanta da uygun olmayan bir saklama kabıdır, bu nedenle muzlar hızla kötüleşir.

Buzdolabında tutabilir miyim

Bir buzdolabında saklandığında, kabuk hızla kararır, bu yüzden orada muz saklamamak en iyisidir.

Dondurmak mümkün mü

Muzlardan, mutfak şaheserleri için dondurulmuş olarak saklayarak boşluklar yapabilirsiniz. Bu amaçlar için olgun veya olgun meyveler kullanmak daha iyidir. Dondurmadan önce yıkayın. Hazırlama seçeneği tercihlere bağlıdır: patates püresi şeklinde, bütün, soyulmuş, dilimlenmiş olarak dondurulabilir.

Muz nasıl yenir

Kabuğu soyulmuş iplikler (floem) ile birlikte birçok besin içerir, bu nedenle yenilebilirler ve yenmelidirler.

Evde muzlar elle yenir. Ancak halka açık yerlerde ve gıda işletmelerinde çatal ve bıçak kullanımı görgü kuralları ile reçete edilir.

Günde ne kadar yiyebilirsin

Önerilen günlük muz miktarı 2'dir. Bu, yüksek yüklerde enerji tüketimini yenilemek ve vücudu besinlerle doldurmak için yeterlidir.

Geceleri ve aç karnına yiyebilir miyim

Oruç muz tavsiye edilmez. Bu, vücutta kalsiyum ve magnezyum dengesizliğine yol açabilir.

Geceleri yenen bir muz, şekle zarar vermez, ancak hızlı bir uykuya ve dinlendirici bir uykuya katkıda bulunur. Özellikleri, gün boyunca biriken stresten kurtulmak için sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Son çalışmalar, yatmadan önce bir bardak muz sarsıntısının horlama ve ani solunum durmasından (apne) kurtulmaya yardımcı olacağını göstermiştir.

Kararmış muz yemek mümkün mü

Kararmış meyveleri yemenin yasaklanması yoktur - her şey yiyicinin takdirine bağlıdır.

Şüpheli reçeteli bir ürünü kullanmadan önce, incelemek gereksiz olmayacaktır. Birkaç kararmış alan varsa ve kabuğun bütünlüğü kırılmazsa, böyle bir muz yemek için uygundur. Yüzeyde çatlaklar veya oluklar varsa, büyük olasılıkla, meyve sineklerinin (Drosophila) zaten yerleştiğini ve larvalarını oraya bıraktığını bilmelisiniz.

Bununla birlikte, muz zehirlenmesi ihmal edilebilir. Dahası, kurbanlar kararmış muzları mutlaka yemediler.

Bu nedenle, siyah lekeli bozulmamış meyveler yenilebilir.

Egzersiz yaptıktan sonra muz yiyebilir miyim?

Eğitimin sona ermesi yaklaşık yarım saat süren “karbonhidrat penceresi” ni açar. Bu süre zarfında glikojen kaybını güvenle telafi edebilir ve şekerli gıdalarla insülin seviyelerini artırabilirsiniz. Bu, adrenal hormonların - kortizol ve adrenalin olumsuz etkilerini bastırmak için gereklidir.

Muz sağlıklı ve lezzetli bir karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle aktif bir antrenmandan hemen sonra yiyebilirsiniz.

Apandisit giderildikten sonra yemek yemek mümkün mü

Apandisitin çıkarılmasından sonraki ilk iki haftada taze meyve yemek kesinlikle yasaktır. Muzun dokusu, ameliyattan en geç 3 gün önce ve her zaman patates püresi şeklinde diyete girmenize izin verir.

Muzdan ne hazırlanabilir: tarifler

Muz popüler bir mutfak ürünüdür. Kullanımları ile çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz.

Muz cips

Bu tür güzellikleri pişirmenin üç yolu vardır: pişirme, kızartma ve mikrodalga pişirme. Her seçenek, nihai ürünün besin değeri ile ayırt edilir.

Pişirme için dört muz alın, bir veya iki limonun suyunu dökün ve pişene kadar fırına gönderin.

Muz cipsleri bir tavada kızartılabilir. Tatlı veya tuzlu olabilirler. İlk seçenek için, daireler halinde kesilmiş beş olgunlaşmamış muz, kahverengi şeker ve yarım bardak su, bir çay kaşığı tuz, iki bardak beyaz şeker ve bir çubuk tarçın gerekir. Çok miktarda yağda kızartın (derin yağda kızartılmış). Lezzetli seçenek için, muzlara zerdeçal tozu (çeyrek çay kaşığı) eklenir. Ayrıca tada tuz ekleyebilirsiniz.

Mikrodalga için, 2 olgunlaşmamış muz alın, doğrayın, bir tutam tuz ile zerdeçal (çeyrek çay kaşığı) içinde yuvarlayın. İki yemek kaşığı yağ (zeytin veya fıstık) ekleyin ve mikrodalgada pişirin.

Baharatlı cipslerin hazırlanması için herhangi bir baharat çeşidini kullanabilirsiniz.

Kızarmış muz

Kızarmış muz oldukça popüler bir tatlıdır. Yemek pişirmek için aslında meyveler (7-8 adet), daha iyi yeşil, bir yumurta, bal (3 yemek kaşığı), ceviz çekirdekleri (çeyrek bardak), süt (100 ml) ve kızartma için bitkisel yağa ihtiyacınız olacak. Vanilya, şeker, un, öğütülmüş hindistan cevizi ve tarçın yardımcı bileşenlerdir.

Kızartma sürecinde muzlar yağa batırılmalıdır. Bunun için fritöz, kalın tabanlı derin bir tava veya küçük bir tava uygundur.

Muzları büyük parçalar halinde soyup kesin. Yumurta, fındık, süt ve yardımcı maddelerden bir muz hazırlayın, içinde muz parçaları ısıtılmış yağa yerleştirilmeden önce düşecektir. Meyilli kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir.

Kızartmanın ilk aşaması altın rengi kahverengi olana kadar hızlı bir ateşte, ikincisi 5 dakika boyunca orta ateşte durur. Servis etmeden önce kızarmış muzları bir kağıt havlu üzerinde kurutun. Bal ile servis yapın.

smoothies

Muz smoothie yapmak için tarif oldukça basit. Bunu yapmak için, porsiyon başına 300 ml oranında bir el blenderi, muz, süt gerekir. İstenirse, bal ekleyebilirsiniz.

Meyveleri soyun, büyük parçalar halinde kesin, bir kaba koyun ve süt dökün. Kütleyi köpürene kadar bir el blenderi ile çırpın. Smoothies yemeye hazır. Gastronomik tercihlere göre, kokteyli taze, taze dondurulmuş meyveler veya nane yaprağı ile tamamlayabilirsiniz.

reçel

Pratik ev hanımları muz reçeli yapar. Bu incelik fiyat için ucuz çıkıyor, tahıllara, süzme peynirlere veya yoğurtlara eklenebilir ve bağımsız bir tatlı olarak da yiyebilir.

Olgunlaşmış, yumuşak meyveler reçel için daha uygundur. Bir çorba kaşığı vanilya şekeri, bir yıldız anason, 180 g şeker ve bir çay kaşığı sitrik asit bir pound ürüne gidecek.

Bir çatal ile muz püre. Kalan malzemeleri ekleyin ve tüm kütleyi sobaya koyun. Kaynatın ve 4 saat pişirin. Son aşamada, kütleyi tekrar kaynatın ve 10 dakika daha kaynatın. Reçeli önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Buzdolabında saklayın.

Hayvanlara muz vermek mümkün mü

Evcil hayvanlar, sahipleri gibi besin maddelerine ve eser elementlere ihtiyaç duyarlar. Hayvan muzla zevkle yerse, ona bu zevki reddetmeyin, ancak yenen miktarı kesinlikle izlemelisiniz.

Köpeklerde çok fazla muz yemek kabızlığa yol açabilir. Muz kabuğunu evcil hayvanınıza vermeyin.

Hem köpekleri hem de kedileri muzları sindirmek zordur, bu yüzden onları tamamen veya büyük parçalar halinde hayvanlara veremezsiniz.

Yenilen bir muza nadir tepkiler bağırsak tıkanıklığı, alerjiler, mide rahatsızlıkları ve kilo dalgalanmalarını içerebilir.

Bir evcil hayvan tarafından egzotik meyve kullanımına tamamen bireysel olarak izin verilir. Alerjik belirtiler ve sindirim bozuklukları olmadığında, veterinerler hayvanların muz yemesine izin verir.

Muz hakkında ilginç gerçekler

1. Muzların, bir kişinin psikolojik durumunda iyileşmeye neden olan “mutluluk” hormonlarına (endorfinler ve serotonin) benzer olan maddeleri içerdiği uzun zamandır bilinmektedir.
2. Bazı doktorlar, muzların sigara içmek gibi bağımlılıklardan vazgeçmesine yardımcı olabileceği teorisini ortaya koydu. Meyvelerde bulunan B vitaminleri, magnezyum ve potasyum nikotin arzusu sırasında vücudu destekler ve günaha karşı direnci arttırır.
3. Yükseklikte, bir muz bitkisi 10 metreye ulaşabilir. Bir saptaki meyve sayısı birkaç yüzü geçebilir.
4. Kırmızı muzlar nakliyeye tahammül etmez, bu nedenle onları büyüme çizgisinin altında karşılamak zordur.
5. Seyşel Adaları'nda, topraklarında kırmızı, siyah ve altın muzların yetişmesiyle ünlü Mao adası var. Garnitür olarak gurme yemekler servis edilmektedir.
6. Muz, diğer gıdalar arasında B6 vitamini içeriğinde liderdir.
7. Hasat açısından muz, dünyada portakal ve üzüm arasında ikinci sırada yer almaktadır.
8. Muz üretiminde liderler Brezilya ve Hindistan'dır.
9. Bir muz 300 mg potasyum içerir (bir kişi için günlük norm 4 g'dır), bu kalp kası üzerindeki olumlu etkisini belirler.
10. Estonya doğumlu Mait Lepik, ilk dünya muz yeme turnuvasını kazandı. Kaydı 180 saniyede 10 meyvedir. Yarışırken, kabuğu ile birlikte muz emdi.
11. Bugüne kadar bir süre muz yemek için dünya rekoru 1 saatte 81 muz.
12. Dünya yılda 100 milyardan fazla muz yer.
13. Muz dünya gıda stoklarının kaynağı olarak hizmet veren tüm çalıların% 95'i, Güney Asya'da bulunan bir çalıların torunlarıdır.
14. Bilim bu meyvelerin bin çeşidini biliyor. Ancak bunlardan sadece altı tanesi yenilebilir.
15. Cavendish türlerinin popülaritesi, kalite ve tat özelliklerinden kaynaklanmaz. Mesele şu ki, çok daha tatlı bir tada sahip olan daha önce var olan Gro-Michel çeşidi, neredeyse bu tür bir bitki üzerinde parazitleşen bir mantar olan “Panama hastalığı” tarafından neredeyse yok edildi. Bugün, aynı tür kader popüler Cavendish çeşidini bekleyebilir.
16. Farklı muz çeşitleri, aynı potasyum ve izotopunu (potasyum-40) içerir, bu da gezegendeki hemen hemen tüm çeşitlerin radyoaktif olduğunu gösterir.
17. Avustralyalı çiftçiler alışılmadık bir çeşit muz yetiştiriyor - Goldfinger, daha çok elma gibi.
18. Afrika Uganda sakinleri dünyada muz yemede liderdir - bir yıl boyunca nüfus yaklaşık 220 kg yer.

Fotoğraf muz