Yulaf ezmesi: sağlık yararları ve zararları

Yulaf en eşsiz tahıl olarak kabul edilir. Hem kabuğu hem de içi, insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahip geniş bir besin bileşeni seti içerir. Bu nedenle, yulaf ezmesi çok popüler. Bu ürün temelinde hazırlanan yulaf ezmesi sindirim sistemini temizler ve bir dizi başka olumlu niteliğe sahiptir. Yulaf ezmesinin benzersizliğinin ne olduğunu ayrıntılı olarak ele alalım.

Yulaf Ezmesi Çeşitleri

Toplamda, yulaf ezmesi veya dünyaca ünlü Herkül yapmak için işlenen ve kullanılan yaklaşık 40 yulaf türü vardır. En ünlü ve talep edilenler şunlardır:

1. Yulaf gevreği "Ekstra" No. 1 tam taneden yapılır. Bu tür tahıl, en fazla miktarda lif içerdiğinden en kullanışlıdır.
2. Ekstra No. 2, kesilmiş tahıllardan yapıldığı için Ekstra No. 1'den çok daha küçüktür.
3. Yulaf gevreği "Ekstra" No. 3 en küçük boyuta ve hızlı sindirme yeteneğine sahiptir. Üretim teknolojisi aynı zamanda kesilmiş tahılların kullanımını da içerir. Bu tip çoğunlukla çocuklar için tahıl yapmak için kullanılır.
4. Herkül pulları pürüzsüz bir dokuya sahiptir. Bu tip mikrodalgada yemek pişirmek için kullanılamaz. Pullar daha uzun pişirme gerektirir. Üretim işlemi sırasında, buharla ısıl işleme tabi tutulurlar, bu nedenle pratik olarak herhangi bir yararlı bileşen içermezler.
5. Düzleştirilmiş yulaf, Herkül yulaf ezmesine benzer, ancak kabuğu çıkarılmış düzleştiren ve üzerinde uygun bir desen oluşturan yivli merdanelerden geçerek üretimde farklılık gösterir.
6. Ezilmemiş tahıl neredeyse hiç sıradan mağazalarda bulunmaz. Bu, tüm tahıl üzerindeki özelliklerini andıran listelenen tüm türler için en yararlı olanıdır.

Yulaf ezmesi ve Herkül arasındaki fark nedir

Herküllerin kendileri yulaf ezmesidir. Tek fark, “Herkül” ün içinde kepeklerin çıkarıldığı, bileşiminde B vitaminleri ve lif içeren işleme tabi tutulmasıdır. Daha sonra taneler, pişirme süresini azaltmak için yüksek sıcaklıkta buharla ısıl işlemden geçer.

Ancak, çok sayıda yararlı bileşenin kaybına rağmen, yine de ürünün olumlu nitelikleri devam etmektedir. Her şeyden önce, Hercules aşırı kilolu insanlar için önerilen diyet tipi bir üründür. Ek olarak, işleme sırasında, tüm yararlı bileşenler yok edilmez ve bu tür yulaf lapasını çörekler veya sandviçlerden daha çok kullanmak daha yararlıdır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Yulaf ezmesi en popüler yulaf bazlı üründür. Genç yaştaki tüm insanlar vücudu enerji ile dolduran ve güç kaynağını yenileyen yulaf ezmesi ile tanışırlar. Yulaf ezmesi bileşimi oldukça çeşitlidir.

Hemen, yulaf ezmesinin bilinen temizleme özelliklerinin, hammaddelerde kaba gıda liflerinin birikmesi nedeniyle ortaya çıktığı dikkate alınmalıdır. Bu yiyeceğin kullanımı bağırsakları durgunluk ve dışkı taşlarından temizler ve ayrıca toksik bileşenleri emer ve çıkarır.

Pullara dahil edilen B vitaminleri de önemlidir, içerikleri psiko-duygusal arka planı normalleştirmeye ve uykusuzluğu ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Bu vitaminler ayrıca tırnak, saç ve dişlerin durumunu olumlu yönde etkiler.

Yulaf ezmesi de kullanımı tiroid hastalığı riskini önleyen iyot bakımından zengindir. Ek olarak, beyni olumlu yönde etkiler ve fiziksel aktiviteyi geliştirir.

Hazır yulaf ezmesi çok miktarda A ve E vitamini içerir. Bu maddeler cildin, saçın ve vücudun bir bütün olarak durumunu iyileştiren doğal antioksidan özellikleri ile ünlüdür.

Yulaf ezmesi ayrıca bakır, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve demir gibi büyük miktarlarda mineral içerir. Ürünün çölyak hastalığı olan insanlar için önemli olan glüten içermediğini belirtmek gerekir.

Karmaşık karbonhidratlar, yulaf ezmesi bileşiminin çoğunu doldurur. 100 gram yulaf ezmesi kalori içeriği 323 kcal'dir.

Yulaf ezmesinin faydaları nelerdir

Genel fayda

Çok miktarda kaba lifin yulaf gevreğindeki içerik, vücut için paha biçilmez faydalar sağlar. Bunun nedeni, bu bileşenlerin mideye girdikten hemen sonra sıvıyı emmeye başlaması ve böylece boyut olarak önemli ölçüde artmaya başlamasıdır. Daha sonra, bağırsaklardan geçerken, kaba lifler biriken tüm toksinleri ve toksinleri toplar ve yavaş yavaş vücudu temizler.

Üründe bulunan lif, bağırsaklardaki ve sindirim sistemindeki çalışma sürecini normalleştirir. Ayrıca kabızlık için mükemmel bir önleyicidir. Yüksek fosfor içeriği nedeniyle, tüm organların çalışması için gerekli enerji üretilir. Ek olarak, ürün kandaki kolesterol miktarını önemli ölçüde azaltır ve ayrıca kan damarlarının duvarlarında kolesterol plaklarının oluşumunu önler.

Yulaf ezmesi günlük diyete dahil edildiğinde, kalp krizi, inme, ateroskleroz gibi hastalıkların iyi önlenmesi gerçekleştirilir. Sinir sisteminin çalışması da normalleştirilir, vücudun koruyucu özellikleri artar.

Kadınlar için

Pulların en önemli yararı, yüksek karbonhidrat içerikleri nedeniyle vücudu enerji ve enerji ile doldurmalarıdır. Ayrıca, bileşimdeki büyük miktarda vitamin ve mineral nedeniyle, metabolizma normalleşir.

Bildiğiniz gibi, her kadın uyumunu korumaya çalışır, bu nedenle yulaf ezmesi kullanımı vazgeçilmezdir. Gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olurlar ve üründe bulunan proteinler ve lifler yağ oluşturmak için değil, kas dokusunu geliştirmek ve güçlendirmek için işe yaramazlar. B vitamini, yiyecekleri sindirme sürecini basitleştirir.

Yulaf ezmesinin ürogenital ve endokrin sistemler için faydaları vardır. Diyabet ile, düşük glisemik indekse sahip olduğu için ürünü tüketmeye de değer. Doğru kullanım ve doğru hesaplanmış dozlarla, yulaf ezmesine dayanan yulaf lapası birçok hastalıkla başa çıkmaya yardımcı olur.

Bilim adamları yulaf ezmesinin serotonin üretimine katkıda bulunduğunu kanıtladılar. Bu bileşen ruh halini iyileştirir, depresif durumlara karşı savaşır.

Erkekler için

Erkek vücudu birçok yönden kadınlardan farklıdır, bu nedenle beslenme bireysel olarak derlenmelidir. Daha güçlü cinsiyetin sürekli olarak kas kütlesini uygun seviyede tutması gerektiğinden, protein, potasyum, D vitamini içeren yiyeceklerin kullanılmasını gerektirecektir.

Üreme fonksiyonunun hatasız çalışabilmesi için doğal afrodizyak ve hormon içeren ürünler kullanmanız gerekir. Erkeklerin koruyucu işlevini arttırmak için likopen, çinko, antioksidan içeren gıdalara dikkat etmek önemlidir.

Vücutta triptofan gibi vazgeçilmez bir asit olmadığında, kanser veya tüberküloz riski artar. Yulafın B1 vitamini, selenyum, protein, magnezyum, fosfor ve lif kaynağı olduğu bilinmektedir. Bu nedenle, bir erkek genellikle yulaf ezmesi kullanıyorsa, kardiyovasküler hastalık riski önemli ölçüde azalır.

Hamilelik sırasında

Yulaf ezmesi hamilelik sırasında en çok tavsiye edilen üründür. Bunun nedeni, gebelik döneminde kadın vücudu için önemli olan çok sayıda vitamin ve mineral içermesidir.

Bunların en temelleri şunlardır:

1. Demir - kadınlarda anemiyi önlemeye yardımcı olur, fetüste oksijen açlığı olasılığını ortadan kaldırır.
2. Folik asit - çocuklarda doğum kusurlarının gelişmesini önlemek için çalışır.
3. Lif - sindirim sistemi veya kabızlık ile ilgili problemler durumunda ilaç ihtiyacını ortadan kaldırır.
4. B6 Vitamini - toksikoz veya stres ile başa çıkmaya yardımcı olur.
5. Niasin veya riboflavin - cildin, saçın, tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler.

Yulaf ezmesi hamile annenin sağlığına sadece ürünü sınırsız miktarda kullanırsanız zarar verebilir. Bitmiş durumda, hamile bir kadın için günlük yulaf lapası oranı 300 gramdır.

Emzirirken

Doğum sürecinden sonra kadın bedeni tamamen tükenmiştir. Bu dönemde çok çabuk iyileşme sürecinden geçmesi gerekiyor. Yulaf ezmesi olmadan yapmak zor olacak, çünkü vücudun enerji rezervlerini dolduracaklar ve ayrıca doğum yaralanmalarının hızlandırılmış iyileşmesine katkıda bulunacaklar. Ancak emziren bir anne ile yemeye başlamak için çok dikkatli olmak gerekir, "Ekstra" No.1 veya "Herkül" kullanılması tavsiye edilir. Yulaf lapasını sadece su üzerinde pişirebilirsiniz.

İlk aşamada, annenin çok az qazhi (en fazla 2 yemek kaşığı) kullanması ve çocuğun reaksiyonunu dikkatle izlemesi gerekir. Kolik veya döküntülerin vücutta görünmemesi durumunda dışkı değişmez, yulaf ezmesi diyete tam olarak sokulabilir.

Emziren bir anne için en uygun kısım 200 ila 250 gram hazır bir tabaktır. Böyle bir miktar sindirim sistemini aşırı yüklemez ve gaz oluşumunda bir artışa yol açmaz. Emziren bir anne için sütte yulaf ezmesi diyetine girişe sadece bebek üç aylıkken izin verilir.

Çocuklar için

Çocuklar ilk kez bebeklik döneminde yulaf ezmesi ile tanışmaya başlar. Burada ilk besleme olarak kullanılır. Bunu yapmak için, yulaf ezmesi bir karıştırıcıda un haline getirilir ve süt veya su bazlı olarak pişirilir. Çocuk bir yaşına ulaştıktan sonra, yulaf lapası artık ana ürünün öğütülmesini gerektirmez.

Çocukların beslenmesi için yulaf ezmesi, çorba veya çeşitli tatlıların güveç, turta veya jöle şeklinde hazırlanmasında kullanılır. Ancak en yararlı olanı hala kahvaltıda servis edilen yulaf ezmesi olarak kabul edilir.

Amerikalı beslenme uzmanları, sabahları kahvaltıda düzenli olarak yulaf ezmesi yiyen 9 ila 11 yaş arasındaki okulların sınıfta daha aktif olduğunu ve bu nedenle bilgi seviyelerinin çok daha yüksek olduğunu gösteren çalışmalar bile yaptılar.

Kilo verirken

Yulaf ezmesinin besinsel özellikleri nedeniyle, birçok popüler ve etkili diyette kullanılan evrensel bir ürün olarak adlandırılabilir. Günlük diyete tereyağı, tuz ve şeker eklemeden yulaf lapası eklerseniz, günlük diyetin kalori içeriği önemli ölçüde azalır, vücuttaki protein metabolizması hızlanır ve yağ birikimi azalır ve kas kütlesi artar.

Yulaf ezmesi genellikle mono-diyetin ana ve tek ürünü olarak kullanılır. Özü, gün boyunca günde 5 kez 250 gram yulaf ezmesi yemeniz gerektiğidir.Diyet 5 gün sürer. Sonuç olarak, vücut ağırlığını 5 veya 6 kg azaltabilirsiniz. Ancak bir mucize beklememelisiniz, çünkü böyle bir açlık vücuda da zarar verebilir, bu nedenle kontrendikasyonları ve olası olumsuz etkileri dikkatlice incelemelisiniz.

Yulaf Lapası Yararları

Yulaf ezmesinin faydaları paha biçilmezdir. Ana eylemi yönlendirilir:

1. Beta-glukan içeriğinden dolayı kolesterolü düşürmek.
2. Kanserden Korunma.
3. Kardiyovasküler sistem ve akciğerlerin iyileştirilmesi.
4. Hızla kilo verme yeteneği.
5. Vücudun protein ile yenilenmesi, özellikle et yemekleri yemek imkansız veya isteksiz olduğunda.
6. Cildin durumunu iyileştirmek, sinirliliğini azaltmak ve hatta egzama ile savaşmaya yardımcı olmak.
7. Vücudun temel mikro besinler ve vitaminlerle doygunluğu.

Ürünün listelenen faydalı özelliklerinin kendilerini gerçekten göstermesi için, tahıl yapmak için tahıllar doğru seçilmelidir.

Yulaf ezmesi sütü sağlıklı mı?

Yulaf sütü, yulaf ezmesi ve sudan yapılmış bir içecektir. Bazen tuz, vitaminler ve bitkisel yağ ile desteklenir. Üretim işlemi sırasında, yulaf faydalı bileşenlerinin büyük bir bölümünü içeceğe aktarır. Zarflama özelliklerine sahip olduğu için gastrointestinal sistemde problemi olan kişiler için uygundur.

Yulaf sütünün faydaları nelerdir? Ana göstergeleri düşünün:

1. İnek sütüne kıyasla, yulaf içeceği çok düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu nedenle diyete güvenle dahil edilebilir.
2. Vejetaryenler için tüketim olasılığı vardır.
3. İçeceğin faydaları, B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, demir, silikon gibi aynı faydalı bileşenlerin içeriğinden dolayı yulaf ezmesi ile hemen hemen aynıdır.
4. Bu bileşene karşı toleransı olmayan insanlar için çok önemli bir faktör olan laktozdan yoksundur.
5. Ürün mükemmel bir antioksidan etkiye sahiptir.
6. İçkinin evde bile hazırlanması kolaydır.

Yulaf ezmesi sütü son zamanlarda iyi beslenme hayranları ve vejetaryenler arasında büyük talep görmektedir.

Yulaf ezmesi tıpta

Çeşitli patolojiler ve hastalıklar ile diyet beslenme, tedavinin önemli bir bileşenidir. Örneğin, karın ameliyatından sonraki süre, yulaf ezmesine dayanan yulaf lapasının ana ürün olduğu sıkı bir diyet gerektirir. Aynı yemek, kardiyovasküler veya solunum sistemi patolojileri, böbrek veya karaciğer hastalıkları için de geçerlidir. Her hastalık için yulaf ezmesinin faydası nedir?

Diyabetli

Diabetes mellitus, glikoz göstergesinin özel kontrol altında olduğu bir beslenme programının reçete edildiği bir hastalıktır. Bu görev sadece yulaf ezmesinde bulunan kaba diyet lifi için mümkündür. Yulaf ezmesine ek olarak, şeker hastalarının hamur işleri veya yulaf ezmesi kullanan diğer tatlıları yemelerine izin verilir.

Bir zamanlar, düzenli günlük kullanımla yulaf ezmesi olan tip 1 diyabetlilerin insülin dozunu azaltmaya yardımcı olduğu kanıtlandı.

Bu önemlidir: yulaf ezmesinin glisemik indeksi 55 birimdir.

Pankreatit ile

Pankreastaki enflamatuar sürece, tüm sindirim sistemine zarar veren enzimatik işlevlerin ihlali eşlik eder. Bu hastalar için, tedavi için zorunlu bir koşul, koruyucu bir diyete uymaktır. İlk gün hastalığın akut formu tamamen açlık gerektirir. Ancak ikinci gün, yulaf ezmesi bazlı sıvı çorba kullanılmasına izin verilir.

Pankreatit ile, yulaf ezmesi kullanarak bir diyetin ardından pankreas üzerinde bir yük oluşturmadan toksinleri ve toksinleri giderir. Ve yemeğin viskozitesi sayesinde, mide safranın zararlı etkilerinden korunur.

Gastrit ile

Böyle bir hastalık ile midenin duvarlarındaki iltihaplanma sürecinin şiddetlenmesini önlemek için yağlı ve baharatlı yiyeceklerin kullanılması yasaktır. Ancak diyete yulaf ezmesi eklenmesi önerilir.

Bu tür yiyeceklerden 24 saat içinde tüketildiğinde, enflamatuar süreç azalacaktır. Tahıl veya çorbaya ek olarak, diyete yulaf sütü, jöle veya diğer tahıl bazlı tatlılar da ekleyebilirsiniz.

Bağırsaklar için

Güçlü bağırsak cürufu, bir bütün olarak vücudun refahında bozulmaya yol açar. Yulaf ezmesi sayesinde bu sorun tamamen çözülebilir. Temizleme işleminin mümkün olduğunca etkili olması için, her sabah aç karnına, bir bardak kaynar su ile demlenmiş, un haline getirilmiş yulaf ezmesi yemeye değer. Sadece tuz veya şeker ilave edilmesi önerilmez.

Kabızlık için

Sürekli olarak görülen kabızlık, tüm organizmanın zehirlenmesine yol açabilir. Bu problemle mücadele etmek için, herhangi bir şekilde pişirilmiş yulaf ezmesini diyete dahil etmeniz önerilir. Yüksek lif içeriği nedeniyle, ürün gastrointestinal sistemin tüm mukoza zarını sarar ve bağırsak sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.

Kolesistit ile

Hastalığın akut tezahürünün ilk günlerinde, gıda alımını en aza indirmek gerekir. Bu ağrı seviyesini azaltacaktır. Ancak 2 gün sonra yulaf ezmesine dayalı bir mukoza suyu kaynatma eklemek zaten mümkün olacaktır. Daha sonra, göze çarpan gelişmelerden sonra, hafif yulaf çorbalarına ve tahıllara geçmek mümkün olacaktır.

Kozmetolojide yulaf ezmesi

Çoğu zaman, birçok kozmetik hattı yulaf bazlı ürünler üretir. Ve bu şaşırtıcı değildir, çünkü eylemleri beslenme, hücre metabolizmasının normalleşmesi, iltihaplanmanın azaltılması ve mikrotravmaların iyileşmesini amaçlamaktadır.

Her türlü krem, tonik, şampuan, ovma, jel yulaf ezmesi temelinde yapılır. Ama hiç kimse evde kendi başına kozmetik hazırlamak için rahatsız etmiyor. Bu tür fonların düzenli kullanımı, fark edilir bir sonuç elde etmenizi ve pahalı kremlerle iyi rekabet etmenizi sağlar. Hazırlıkları oldukça basittir ve pahalı bileşenlerin satın alınmasını ve zaman alıcı olmasını gerektirmez.

Yüz için

Yulaf ezmesine dayanan kendi kendine yapılan ürünler sayesinde cilt tonlanır, esnek olur, gençliğini ve güzelliğini uzun süre korur. Gözenekleri temizleyen ve cildi nemlendiren fırçalar da popülerdir.

Bir ovma hazırlamak için aşağıdaki adımları gerçekleştirmelisiniz:

1. Fincan yulaf ezmesini un haline getirin ve uygun bir cam veya plastik kaba dökün.
2. ½ su bardağı süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tek kullanımlık bir ovma hazırlamak için, hazırlanan bileşimin 2 çay kaşığı ayrı bir kaba dökün ve 2 çay kaşığı saf su ile karıştırın. Homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın.
4. Ortaya çıkan kütleyi hafif masaj hareketleriyle yüzün ve boynun cildine uygulayın. Birkaç dakika masaj yapın ve ılık suyla durulayın.

Bu araç sayesinde cilt, safsızlıklardan nazikçe temizlenir. Epidermisin ölü bölümlerini pul pul dökmek gerekirse, bileşime az miktarda kaba tuz veya öğütülmüş badem de eklenebilir.

Yüz maskeleri de her tür cildin bakımında yardımcı olan çok etkilidir. Kuru cilt tipleri için maske hazırlamak aşağıdaki gibidir:

1. Süt veya ekşi krema ile karıştırılmış 2 yemek kaşığı miktarında 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi.
2. Pullar nemle dolana kadar bekleyin ve şişmeye başlayın ve sonra yüzün ve boynun cildine uygulayın.
3. 20 dakika bekletin, sonra ılık su ile durulayın.

Yukarıdaki tarifle hazırlanan maske cildi mükemmel bir şekilde besler, nemlendirir ve faydalı bileşenlerle doldurur.

Kuru ve normal cildi yıpranmış izlerden temizlemek için aşağıdaki kompozisyon hazırlanır:

1. 2 yemek kaşığı kıyılmış yulaf ezmesini 1 çay kaşığı limon suyu ve 1 çay kaşığı inek sütü ile karıştırın.
2. İyice karıştırın ve yüz ve boyuna uygulayın. Cilde 25-30 dakika batırın.
3. Ilık su ile yıkayınız.

Yağlı cildi yenilemek için 1 çorba kaşığı yulaf ezmesini en az yağ içeriği olan 1 çorba kaşığı sütle karıştırmanız gerekir. Kompozisyonu karıştırın ve 2 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Karıştırın ve yüzdeki masaj hareketlerini uygulayın. 10-15 dakika bekletin, sonra soğuk suyla durulayın.

Saç için

Saçlar için yulaf ezmesine dayanan maskeler ve kaynaşmalar kafa derisine bakım sağlar, saç şaftının yapısını geri kazandırır ve ayrıca parlaklık ve elastikiyet verir.

Saç büyümesini destekleyen bir maske hazırlamak için şunları yapmalısınız:

1. 20 gram yulaf ezmesini toz haline getirin.
2. 20 gram öğütülmüş kırmızı biber ve 20 ml rafine edilmemiş ayçiçek yağı ekleyin. Kompozisyonu iyice karıştırın.
3. Hazırlanan bileşimi saçlara dağıtın ve kafada hafif bir karıncalanma hissi görünene kadar tutun.

Yıkama için kına infüzyonu kullanılması tavsiye edilir.

Saç yoğunluğunu ve hacmini veren bir kompozisyon hazırlamak için gereklidir:

1. Sıcak yeşil çay ile 20 gramlık yulaf ezmesini dökün ve 20 dakika bekletin.
2. Sonra 15 gram pembe kil ve 10 damla uçucu nane yağı kütlesine ekleyin.
3. Karıştırın ve bir sünger kullanarak bileşimi saçın bazal kısmına dağıtın. Yarım saat bekletin.

Böyle bir maskeyi durulayın ebegümeci dayalı infüzyon önerilir. Tarif edilen maskeyi ayda 3 ila 7 kez kullanmanız önerilir.

Boya kullandıktan veya güneşte yantıktan sonra saçın dokusunu eski haline getirmek için aşağıdaki bileşimi hazırlamak gerekir:

1. Bir karıştırıcı ile 2 tavuk yumurtası çırpın, sonra 20 ml yağ kremi ekleyin ve kütleyi tekrar çırpın.
2. 35 gram toz yulaf ezmesi ekleyin. Karıştırınız.
3. Saçları eşit olarak nemlendirin ve sonra hazırlanan bileşimi eşit olarak uygulayın. Polietilen ile örtün, sonra bir havluya sarın ve yarım saat bekletin.

Maskeyi saçtan çıkarmak için alıç bazlı bir ekstrakt kullanılması önerilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yulaf ezmesinin tüm paha biçilmez faydalarına rağmen, bazı kontrendikasyonlar vardır:

1. Her şeyden önce, herkesin yulaf ezmesi yiyemeyeceğini hatırlamak önemlidir. Gluten enteropatisi olan insanlar için kontrendikedir. Bunun nedeni, tahılın, ince bağırsakta bulunan ve sindirim bozukluklarına yol açan villikleri yok eden proteinler içermesidir. Bütün bunlar gıda alerjilerine yol açar.
2. Böbrek veya kalp yetmezliği için ürünün kullanılması önerilmez.
3. Sınırsız miktarda yulaf ezmesi yerken, fazla miktarda kalsiyum emilimi ile ilgili sorunlara yol açabileceğinden sağlıklı bir vücut bile zarar görebilir.

Anında yulaf gevreği ile özel dikkat gösterilmelidir, çünkü çok sayıda tedavi nedeniyle faydalı bileşenlerinden mahrumdurlar ve sağlığa zararlı olabilecek katkı maddelerine sahiptirler.

Tahıl nasıl seçilir ve saklanır

Kendiniz için pul seçerken, pulların ne kadar güçlü işlendiğini, içinde daha az yararlı özelliklerin kaldığını düşünmek önemlidir. Bu nedenle, pişirme için kaynar su dökmek için yeterli olan ürünün faydalarına güvenmeyin. Bileşimde bulunan koruyucular ve tatlandırıcılar nedeniyle bile zararlı olabilir.

İdeal olarak, yulaf ezmesi şeffaf ambalajda satın alınır.Böylece ürünün kalitesini görsel olarak belirleyebilirsiniz. Bir karton kutudan yulaf lapası kullanılması önerilmez. Bunun nedeni, yulaf ezmesinin nemi emmesidir, bu nedenle faydalı özelliklerinde bir tahribat vardır.

Ayrıca pulların büyüklüğüne dikkat etmeye değer. Ne kadar büyüklerse, püresi pişirmek o kadar uzun sürer. Ancak, çok daha lezzetli çıkıyor.

Depolama için, pulların kapatılması önemlidir. Bunun nedeni, içerdiği faydalı bileşenleri olumsuz yönde etkileyen nemi emmesidir. Ayrıca tahılları dondurucuda mükemmel bir şekilde saklayabilirsiniz.

Raf ömrü, ürün geliştirme tarihinden itibaren yaklaşık 4 ay olmalıdır.

Yulaf ezmesi ile ne pişirebilirim: tarifler

Yulaf ezmesi temelinde hazırlanan yemekler sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetlidir. Bu tür yemekler özellikle sabahları kahvaltıda talep görmektedir. Ama sadece geleneksel yulaf ezmesi değil, aynı zamanda her türlü krep, krep, güveç ve çok daha fazlası olabilir.

hapsedilme

Yulaf ezmesine dayalı yulaf lapası hazırlarken, üretici tarafından paketin üzerinde belirtilen önerilere aşina olmanız önemlidir.

Yulaf lapası adım adım hazırlanması aşağıdaki gibidir:

1. Bir tencerede 200 ml su ve 200 ml süt karıştırın. Sobayı takın ve kaynama noktasına getirin.
2. 100 gram yulaf ezmesi dökün, 2 yemek kaşığı şeker ve tuz ekleyin. Karıştırınız.
3. Kompozisyonu kaynama noktasına geri getirin ve karıştırın.
4. Isıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve bir süre bırakın.

kurabiye

Bu basit kurabiye tarifi, fazla çaba harcamadan lezzetli ve kokulu bir tatlı almanızı sağlar. Yemek pişirme aşağıdaki gibidir:

1. Bir kapta 150 gram yumuşak tereyağını ½ bardak toz şeker ile karıştırın. Homojen bir bileşim oluşana kadar karıştırın.
2. Kütleye 2 tavuk yumurtası ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Sonra 1 bardak yulaf ezmesi dökün. Kompozisyonu bir kaşıkla karıştırın.
4. Unu 1 çay kaşığı soda ile 1 bardak miktarda karıştırın ve toplam kütleye dökün. Homojen bir kompozisyon elde edene kadar karıştırın.
5. Kabı plastik bir örtü ile yapışkan bir hamurla örtün ve yarım saat buzdolabına gönderin.
6. Daha sonra hamurdan toplar oluşturun, parşömenle kaplı ve yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve düz kek yapmak için biraz sıkın.
7. 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 25 dakika pişirin.

Ortaya çıkan çerezler, dışarıda altın iştah açıcı bir kabuk ve içinde tatlı bir ufalanan dokuya sahiptir.

Köfteler

Pirzola hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. 1 su bardağı yulaf ezmesi kaynar su dökün ve 20 dakika şişmeye bırakın.
2. İnce bir rende kullanarak bir soğan, patates, havuç soyun, yıkayın ve doğrayın.
3. Bir demet yeşili keskin bir bıçakla ve 2 sarımsak karanfilini bir presle öğütün.
4. Hazırlanan tüm malzemeleri ortak bir kapta karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
5. Köfteleri oluşturun ve her iki tarafta altın bir kabuk oluşana kadar bir tavada kızartın.
6. Sonra tavayı kapatın ve köfteyi 5 dakika daha buharlayın.

börek

Krep hazırlamak için aşağıdaki adımları gerçekleştirmelisiniz:

1. Bir buçuk bardak yulaf ezmesini uygun bir kaba koyun ve ½ litre süt dökün. Pulların sütü emmesi ve yumuşatması için 1 saat bekletin.
2. 2 tavuk yumurtasını 2 yemek kaşığı şekerle çırpın ve yulaf ezmesine gönderin.
3. Elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Ayrıca hamura gönderin ve iyice karıştırın.
4. Hamuru bir kaşıkla önceden ısıtılmış bir tavaya tereyağı ile koyun ve her iki tarafta altın bir kabuk görünene kadar kızartın.

krep

Krep hazırlamak için aşağıdaki adımları gerçekleştirmelisiniz:

1. Hamur için bir kase hazırlayın, içine 1 bardak yulaf ezmesi dökün ve içine 2 bardak sıcak su dökün. Kütleyi iyice karıştırın. 15 dakika bekletin.
2. Kütleye 1 yemek kaşığı şeker ve ½ çay kaşığı tuz ekleyin.
3. Tavuk yumurtasını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
4. Şimdi un sırası. Hamuru sürekli karıştırmayı unutmadan, yavaş yavaş 8 yemek kaşığı dökün.
5. ½ çay kaşığı kabartma tozu ve biraz tarçın ekleyin. Çok dikkatli karıştırın. Sonra elmayı soyun ve bir bıçakla küçük küplere bölün. Hamuru ekleyin ve karıştırın.
6. Her iki tarafta krepleri az miktarda bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.

Kissel

Yulaf ezmesinden yapılan Kısal çok sağlıklı ve lezzetlidir. Hazırlanması aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Un elde edilene kadar bir bardak yulaf ezmesini bir blender ile öğütün. Üç bardak soğuk su ile dökün, karıştırın, örtün ve 10 saat ılık bir odaya gönderin.
2. Sonra kompozisyonu bir elekle süzün.
3. Elde edilen sıvıyı bir tavaya dökün, 1/3 çay kaşığı tuz ekleyin ve bir ocakta kaynama noktasına getirin. 5 dakika kaynatın.
4. Silikon kalıplara dağıtın, soğumaya bırakın ve sonra buzdolabına gönderin.

Hazır jöle şeklini kolayca tutar. Reçel veya bal ile masaya servis yapın.

müsli

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olanlar:

1. Bir kaseye 100 gram yulaf ezmesi dökün, 1 çorba kaşığı susam ve 50 gram badem ekleyin.
2. 3 yemek kaşığı doğal bal ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
3. Malzemeleri yavaşça karıştırın.
4. Parşömen kağıdını fırın tepsisine koyun ve hazırlanan kütleyi ince düz bir tabaka ile yerleştirin.
5. 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında tavayı gönderin ve 12 dakika bekletin.
6. Bu süre zarfında, topaklar oluşumunu önlemek için bileşimi birkaç kez karıştırmaya değer.
7. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bir kapta toplayın, isterseniz kompozisyona ceviz, kuru kayısı ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

ekmek

Ekmek yapmak için ihtiyacınız olan:

1. Yüksek tarafı olan bir kaba 4 yemek kaşığı doğal yoğurt veya yoğurt koyun.
2. 1 tavuk yumurtası ve biraz tuz ekleyin.
3. Yulaf ezmesini 8 çorba kaşığı toz haline getirin ve bir kaseye ekleyin.
4. ½ çay kaşığı soda sirke ile söndürün ve hamur ekleyin.
5. Ayrıca 1 çorba kaşığı soyulmuş kabak çekirdeği ve 2 çorba kaşığı soyulmuş ayçiçeği çekirdeği ekleyin.
6. Hamuru karıştırın ve uygun bir pişirme kabına koyun.
7. Yarım saat 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pişirin.

Bitmiş ekmeği ancak tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkarabileceğinizi hatırlamak önemlidir.

smoothies

Yemek pişirme aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. 2 yemek kaşığı miktarda yulaf gevreği 3 yemek kaşığı kaynar su dökün ve demlenmeye bırakın.
2. Soyma ve tohumlardan 2 mandalina soyun ve ayrıca tüm filmleri çıkarmaya çalışın.
3. Muz, soyulmuş mandalina, yulaf ezmesi ve 150 gram klasik yoğurt bir karıştırıcıya koyun ve iyice çırpın.

Smoothies hemen servis edilebilir.

kvass

Kvas hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Yulaf ezmesini 1 bardakta durulayın ve bir cam kavanoza yerleştirin.
2. Daha önce 45 ° C sıcaklığa getirilmiş 3 litre su dökün. Buraya 3 yemek kaşığı şeker ekleyin.
3. Kavanozu gazlı bezle örtün ve 3 gün boyunca ılık bir yere fermantasyon için gönderin.
4. Lezzet için, kvasa 50 gram kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
5. 3 gün sonra sıvıyı tülbentten geçirin.
6. Tatmak için sıvıya birkaç limon dilimleri ekleyin.

Yulaf sütü

Sağlıklı bir içecek yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

1. Yüksek kenarlı bir kaba 50 gram yulaf ezmesi dökün.
2. Onlara ½ litre kaynamış, ancak soğutulmuş su dökün. Oda sıcaklığında 12 saat bekletin.
3. Tamamen homojen bir kütle oluşması için pulları bir daldırma blenderi ile parçalayın.

İstenirse, kütle, kesilmemiş pulları ve oluşan mukusu çıkarmak için gazlı bez veya bir elek ile filtrelenebilir.

Yulaf suyu

Bir kaynatma hazırlamak için aşağıdaki adımlar gerçekleştirilir:

1. Yulaf ezmesi (100 gram) 1 litre kaynar su dökün ve bileşimi sobadaki bir tavada kaynama noktasına getirin.
2. Tavayı sıcak bir battaniyeye sarın ve 1 saat ısrar edin.

Almadan önce sıvıyı süzebilirsiniz.

Pişirmeden önce yulaf ezmesini yıkamam gerekir mi

Yulaf ezmesinde bulunan un şüphelidir. Ürünün satın almadan önce nerede bulunduğu, kimin işlediği ve nasıl olduğu açık değildir. Ancak bu unda, ürünün tüm yararlı bileşimi bulunur. Bu glutendir, mideye koruyucu bir bariyer oluşturan koruyucu ve saran bir kütle oluşturur. Bu nedenle, pişirmeden önce yulaf ezmesini durulamanız önerilmez.

Kuru yulaf ezmesi yiyebilir miyim

Yulaf ezmesi hem pişmiş hem de çiğ olarak tüketilebilir. Bu, özellikle smoothies veya smoothies'e çiğ tahıllar eklerken geçerlidir. Çok faydalı ve lezzetli olduğunu belirtmeye değer.

Yulaf ezmesi hayvanlara verilebilir mi?

Yulaf ezmesi, büyük miktarda lif, yağ ve kalorinin bileşiminde bulunmasıyla diğer tahıllardan farklıdır. Bu nedenle, bazen hayvanlar vücuttaki lif miktarını yenilemek için diyette yulaf ezmesi içermelidir.

Buna ek olarak, bazen veterinerler, vücudun rezervlerini yararlı mineral bileşenlerle doldurmak için yulaf ezmesine dayalı yulaf lapası kullanılmasını bile tavsiye ediyorlar.

Yulaf hakkında ilginç gerçekler

1. Tüm tahıllar arasında, yulaf ezmesi, bileşimindeki protein içeriğinde ikinci sırada yer alır. Sadece karabuğday lider konumdadır. İlginç bir şekilde, bir yulaf ezmesi yemeğinde, vücut günlük protein alımının yaklaşık% 20'sini oluşturur.
2. Rusya'da yulaf çok değerli bir ürün olarak kabul edildi. Sadece yemek pişirmek için tahıl öğütülmemiş, ekmek veya tahılların hazırlanması için dövülmüştür.
3. İngiltere'de, yarışmacıların yulaf ezmesi yapmakla meşgul olduğu sürekli bir şampiyona düzenlenmektedir. Sonuç olarak, jüri bitmiş yemeğin görünümünü, hazırlama yöntemini ve tat özelliklerini değerlendirir. Çoğu zaman, İskoçlar bu şampiyonayı kazanır.

Fotoğraf yulaf ezmesi