Protein çubukları: yararları ve zararları

Sporcu beslenmesi her zaman ayrı bir kategori olmuştur. Öncelikle, profesyonel olarak sporla uğraşan insanlar için tasarlanmıştır. Yüksek sonuçlar elde etmek için yeterli miktarda vitamin ve mineral alımına ihtiyaç duyarlar.

Çok uzun zaman önce, spor yemekleri sadece büyük şehirlerdeki özel mağazalarda mevcuttu. Şu anda, bölgesel yerleşimlerde bile, belirli kategorilerin geniş bir seçiminin sunulduğu ve geniş bir ürün yelpazesinde spor beslenmesinin satışı konusunda uzmanlaşmış dükkanlar bulunmaktadır.

Sürekli acele çağımızda ve her yerde zamanında olma arzusunda, bazen yemek yemek imkansız hale gelir. Bu nedenle protein barları, sadece sporcular için değil, egzersizler arasında bir atıştırmalık gibi, aynı zamanda iş günü dakikalar içinde planlanan insanlar için de bir kurtuluş haline geldi.

Protein çubukları nedir

Peki protein çubuklarının özü nedir? Her şeyden önce, bunun sadece büyük miktarda ilave protein ve daha düşük karbonhidrat yüzdesi ile çikolata çubuğunun “alt türlerinden” biri olduğunu anlamak gerekir.

Bu sağlıklı ilk tatlılar yaklaşık 50 yıl önce ortaya çıktı. Öncü Weider'dı. 1971'de spor ürünlerinin reklamında, hala çok genç olan ve Amerika Birleşik Devletleri'ne yeni gelmiş olan Arnold Schwazenegger ortaya çıktı. O zamandan beri, çok su aktı, ancak bu spor besin öğesi sadece sporcular tarafından kullanılmayan günlük ürünler arasında yerini aldı.

Ne için varsın?

Yani, bir protein barı spor beslenmesinin bir unsurudur. Her şeyden önce, kas kütlesi inşa edenler için tasarlanmıştır, çünkü bu tür egzersizler için gerekli olan protein içerir. Ayrıca ağır fiziksel efordan sonra bir sporcunun enerjisini (ve sadece) geri yükleyebilir. Ana yemek imkansız olduğunda veya süresiz olarak ertelendiğinde atıştırmalık olarak da kullanılabilir. Ama yine de bir barın bir kase çorba olduğunu düşünmemelisin!

türleri

Protein veya protein çubukları genellikle ürünün bileşimine bağlı olarak üç türe ayrılır: tahıl, yüksek karbonhidrat ve yüksek protein. Prensip olarak, isimler kendileri için konuşur:

1. Tahıllar, enerjiyi hızla yenilemeyi ve sindirimi stabilize etmeyi amaçlayan diyet lifi ve karmaşık karbonhidratlar içerir.
2. Yüksek karbonhidrat çubukları proteinlerden daha fazla karbonhidrat içerir. Kompozisyonlarında karbonhidratlar dörtte üçü ve proteinler - dörtte biri işgal ediyor. Kullanımları kilo alımı ve kas kütlesine yol açar, gücü arttırır ve enerji rezervlerini yeniler, böylece sadece sporcuların tadını çıkarmanız önerilir.
3. Yüksek proteinli gıdalar sadece dörtte biri karbonhidrat içerir ve geri kalanı süt veya peynir altı suyu proteinidir (izole). Beslenme uzmanları, figürlerini takip eden ve düşük karbonhidratlı diyete bağlı olanlara kullanmanızı önerir. Bu çubuklar bağışıklık sistemini, kemik dokusunu güçlendirir, yorgunluk ve stresle savaşır ve dayanıklılığı artırır. Ayrıca su-tuz dengesini yeniden sağlarlar.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Bu ürünü mağazadan satın almadan önce, bileşimi ve orada bulunan tüm bileşenleri öğrenmeniz gerekir.Gıda ürününün gerçek amacını anlamanın ve uygun seçeneği seçmenin tek yolu budur.

Protein çubuğunun bileşimi genellikle aşağıdaki gibidir:

• inek sütü işlenerek elde edilen peynir altı suyu proteini veya izolatı;
• fruktoz veya şeker şurubu;
• çikolata sosu (maalesef genellikle palmiye yağı ilavesiyle);
• jelatin;
• kolajen;
• tahıllar;
• vitaminler ve mineraller;
• meyve parçaları;
• doğalla özdeş lezzetler;
• sert kabuklu yemişler;
• bal.

Kalori içeriğine gelince, 45 g ağırlığındaki bir çubuk genellikle en az 170 kcal içerir. Ancak, bu ürünün bileşimi ve kalori içeriğinin türüne bağlı olduğunu unutmayın:

1. Bu nedenle, klasik bir barda, ana göstergelerin içeriği genellikle aşağıdaki gibidir: 100 g başına 250 ila 300 kcal, 50 g'dan fazla protein, 1 ila 1.5 g yağ ve yaklaşık 5-7 g karbonhidrat, 2 g'dan az yağ oluşur.
2. Ev yapımı bir çubuk 100 g başına: 175-200 kcal, 60 g ila 75 g protein ve 0 ila 2 g karbonhidrat içerir.
3. Profesyonel bir protein barı 100 g başına aşağıdaki bileşime sahiptir: kalori - 210-240, protein - 55-80 g, yağlar - yaklaşık 1 g, karbonhidratlar - 1 ila 5 g.
4. Konsantre formda yaklaşık 175-225 kcal, 70 g'dan az protein, 1 g'dan fazla yağ ve yaklaşık 1 g karbonhidrat bulunur.

Protein çubuklarının faydaları nelerdir?

Genel fayda

Her şeyden önce, herhangi bir ürün masaya çarpmadan önce, sadece bileşimini değil, aynı zamanda vücudun tüm faydalarını bulmak gerekir. Sağlık buna bağlıdır ve bildiğiniz gibi herhangi bir parayla satın alamazsınız!

Çubukların faydalarına gelince, aşağıdaki gibidir:

1. Diyete sıkı sıkıya bağlı kalmanıza yardımcı olun.
2. Artan hormon ve enzim üretimi.
3. Vücudun çeşitli dokuları iyileştirmesine yardımcı olmak.
4. Artan hormon ve enzim üretimi.
5. Ek kalori tüketmeden kas kütlesini proteinle doyurma yeteneği.
6. Kötü şöhretli kalorileri eklemeden gerekli mineralleri ve vitaminleri sağlamak.
7. Vücudu hızla doyurma ve enerji rezervlerini yenileme yeteneği.
8. Kolaylık: bireysel paketleme ve kompakt boyutlar.

Tüm bu avantajlar, protein barlarını sadece sporcular için değil, aynı zamanda vücutlarını iyileştirmeye ve genel sağlığı korumaya çalışan sıradan insanlar için sağlıklı atıştırmalıklara iyi bir alternatif yapar.

Kadınlar için

Kadınlar için faydalar neredeyse herkes için aynıdır. Özellikle belirtilebilecek tek şey, düşük karbonhidratlı bir diyet gözlemlerken böyle bir tedaviyi tüketme yeteneğidir. Çubuklar üreme sisteminin tam çalışması için faydalıdır, çünkü çalışmaları yeterince büyük miktarda protein tüketimi ile ilişkilidir. Bu nedenle, kadınlar için bir protein barı erkeklerden daha da gereklidir.

Erkekler için

Erkekler için, protein çubukları, her şeyden önce, kas geliştirme sürecini hızlandırmanın bir yoludur (fiziksel efora tabi), aynı zamanda enerji kaybıyla başa çıkmaya, dayanıklılığı arttırmaya ve vücudun enzim ve hormon üretimini geliştirmeye yardımcı olurlar. Yani insanlığın güçlü yarısı, kabartma gövdesinin üstündeki salonda terleme, böyle nefislerin kullanımıyla kendini memnun edebilir.

Hamilelik sırasında

Hamilelik durumunda, birçok kız bebeğe zarar vermekten korkan daha önce sevdikleri ürünlerin çoğunu reddeder. Barlara gelince, uzmanlar ve doktorlar oybirliğiyle böyle bir ürünün pozisyonda kadınlar için kullanılmasına yasak getirdiler. Tek istisna, önemli miktarda protein kaybının olduğu durumlar olabilir (bu ilk trimesterdir). Doktorlar günde 1 parçadan fazla yememeyi şiddetle tavsiye eder, ancak aynı zamanda vücudun reaksiyonunu dikkatlice izler.

Emzirirken

Doğum yaptıktan sonra, bir kadın, rahatlayabilir ve istediklerini yiyebilir. Bu öyle değil! Emzirme döneminde, annenin diyeti hamilelik döneminden bile daha sıkı bir şekilde “düzenlenmelidir”. Sonuçta, anne sütü küçük bir insan için ana besindir.

Doktorlar, emzirme döneminde, şekil ve vücudu geri kazanmaya yardımcı olan ek bir eser element kaynağı olarak çubukların kullanılmasını reddetmeyi tavsiye eder. Buna ek olarak, tüm üreticiler emziren ve hamile kadınlar için "spor beslenme" bölümünden ürünlerin kullanılmasını yasaklamaktadır. Ancak, bu vatandaş kategorisi üzerinde herhangi bir çalışma yapılmadığına dikkat edilmelidir. Buna ek olarak, kesinlikle sabır yoksa, bir uzmana danışmak gerekir. Yapay katkı maddeleri, boyalar ve aromaların bulunmadığı barları seçmeli ve sadece annenin değil, aynı zamanda bebeğin de tepkisini gözlemlemelisiniz.

Çocuklar için

Küçük çocuklar, yetişkinler gibi, tam gelişim için vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiş çeşitli ve uygun bir diyete ihtiyaç duyarlar. Aynı zamanda, doktorlar barların onsekiz yaşın altındaki kişilere kullanılmasını önermez. Bir istisna sadece çocuk sporcular olabilir, ancak sadece profesyonel olarak sporla uğraşan ve ek bir eğitim olarak bir spor kulübüne katılmayanlar olabilir!

Kilo verirken

Öyle oldu ki, kadın mükemmelliğinde bir sınır yoktur. Bu yüzden spor salonunda kaybolan her ikinci bayan, sevilen oranları almaya çalışır. Buna ek olarak, mükemmel figürü kovalayan çoğu kadın, küçük zayıflıklarını reddederek bir diyete gider. Ekstra kilo ve "yemek" arzusu şeker bar - büyük bir yardımcı mücadele. Beslenme uzmanları, bu ürünün kilo verme işlemine yardımcı olabileceğini ve zararlı tatlıları sağlıklı olanlarla değiştirebileceğini, bir sandviçe iyi bir alternatif haline gelebileceğini doğrulamaktadır. Aynı zamanda, kalorilerde hala oldukça yüksek olduklarını unutmayın, bu nedenle aşırı tüketim ek kilo alımına yol açacaktır. Yani hedef kilo vermekse, günde bir veya iki bar norm olarak kabul edilir, ancak 10 parça değil!

Tıpta Protein Barları

Bilim topluluğundan doktorlar ve uzmanlar protein tatlıları tüketmenin faydalarını görmüyorlar. Onlara göre, son bilimsel araştırmaların yanı sıra, bazı bar türleri birçok yaygın tatlıdan daha fazla şeker içerir. Ek olarak, en düşük amino asit içeriğine sahip en kötü protein olan bitkisel yağlar ve soya proteini izolatı içerirler. Tabii ki, uzmanlar vücudu kısa sürede besinlerle doyurma ve kas yapımına yardımcı olma gibi yararlı nitelikleri reddetmezler.

Diyabetli

Diyabetes mellitus oldukça ciddi bir tanıdır. Diyabetik hasta sayısı her yıl artmaktadır, ancak bu bir cümle değildir. Bu hastalığa sahip birçok insan normal bir yaşam tarzı sürmeye, spor yapmaya çalışır.

Diyabet tedavisinde uzmanlaşmış doktorlara göre, protein çubuklarının kullanımı kabul edilebilir, ancak kilogram başına gereken protein miktarına göre doktorun belirlemeye yardımcı olacağı kesin dozaj. Ek olarak, böyle bir ürünün bileşimini dikkatlice okumalısınız, şeker içeriği hasta bir insanı daha da kötüleştirebilir. Ayrıca, protein çubukları kullanan bir hasta doktorun açık talimatlarını izlemeli ve hormonal ilaçlar, alkol, sigara ve kafein kullanmayı reddetmelidir.

Pankreatit ile

Pankreas hastalıkları olan hastaların protein barları almasına izin verilir. Protein çubuklarının kullanımına ihtiyaç varsa (örneğin, sporcular arasında), bir uzmana danışmak gerekli ve son derece gerekli bir şeydir! Protein çubuklarının günlük diyete sokulmasına katı bir dozaj ve kabul süresini ayarlama izin verilir. norm aşılırsa, sindirim sistemini ciddi şekilde aşırı yükleyebilirsiniz. Ek olarak, hastalığın akut seyri sırasında, herhangi bir protein kaynağının alınması kesinlikle yasaktır. Aksi takdirde sonuçlar felaket olabilir!

Gastrit ile

Gastrit gibi bir hastalıktan muzdarip insanlar için, protein çubuklarının kullanımının ciddi sonuçları yoktur. Ancak onları almadan önce, bir gastroenteroloğa danışmalı ve ayrıca bazı kurallara uymalısınız:

1. Barları sadece tok karnına alın.
2. Meyve asidi temelinde yapılmış kokuları olmayanları kullanın, bu tür katkı maddeleri mide mukozasının daha fazla iltihaplanmasına katkıda bulunabilir.
3. Düşük asitli gastritte, bu ürünün diyete dahil edilmesi kabul edilebilir bir günlük doz ile kontrol edilmelidir.
4. Sıkı bir diyet sırasında yüksek asitli gastrit ile tüketim yasaktır. Diğer durumlarda, gastroenteroloğun izni gereklidir.
5. Hastalığın kronik seyrinde çubuklara izin verilir.
6. Atrofik ve kataral gastrit ile bu tatlıları alma olasılığı tamamen hariç tutulur.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Bir protein çubuğu sadece yararlı değil, aynı zamanda insan sağlığını olumsuz yönde etkileyebilecek zararlıdır. Alımı ve tehlikesine kontrendikasyonlar aşağıdaki gibidir:

• bireysel protein intoleransı;
• hamilelik ve emzirme;
• 18 yaşına kadar;
• böbrekler üzerinde artan yük;
• gastrointestinal sistem ile ilgili problemler;
• aşırı kilo alımı;
• alerjik reaksiyon.

Bu nedenle, artıları ve eksileri dikkatlice tartmak gerekir.

Evde bir protein çubuğu nasıl yapılır

Günümüzde, protein barları çoğu markanın raflarında bulunabilir, ancak onları kendiniz yapmak çok daha iyidir, çünkü ürün kalitesi tamamen şef kalmıştır. Ayrıca, bileşen sayısı kendi isteğinize göre ayarlanabilir.

1 numaralı tarif

Klasik bir protein bar yapmak için vanilya peynir altı suyu proteini (100 g), yulaf ezmesi (150 g), muz (2 adet), Yumurta beyazı (3 adet), Yaban mersini (100 g), goji meyveleri (150) stoklamanız gerekir. g), kolza tohumu yağı (3 çay kaşığı). Tüm bu malzemeleri bir karıştırıcı ile karıştırın. Sonra kalıbı (30x30cm) alın, kolza tohumu yağı ile önceden yağlayın, karışımı oraya koyun ve fırına 160 dereceye kadar ısıtın. 30 dakika pişirin. Pişirdikten sonra soğutun ve parşömene sarın.

2 numaralı tarif

İhtiyacınız olacak ürünler:

• 200 g yulaf ezmesi;
• 1 muz
• 5 porsiyon protein izolatı;
• 2 yumurta akı;
• 50 ml su;
• 3 çay kaşığı bitkisel yağ;
• 200 gr çilek (herhangi bir).

Formu 25x25cm alın, pişirme parşömeniyle örtün ve malzemeleri bir karıştırıcıda birlikte ezin. Pişirme süresi 25 dakikadır.

3 numaralı tarif

Pişirmeden bar yapmak için tarifler var. Örneğin:

• 50 g muz kazein proteini;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 100 g kuru üzüm;
• 1 muz
• 200 ml süt;
• 400 g yulaf ezmesi;
• 100 g ceviz;
• 100 gr yer fıstığı;
• 100 gr fındık.

Yulaf ezmesi, bal, kuru üzüm ve fındıkları ayrı bir kapta karıştırın. Bir karıştırıcıda fıstık ve ceviz öğütün. Daha sonra tüm ürünleri karıştırın ve onlara bir çatal ve yarım bardak süt ile püresi muz ekleyin. Kalan sütü döktükten sonra. Sonra sarılmak film ile önceden kaplanmış büyük bir şekil alın. Bütün kütleyi oraya koy. Plastik sargıyla örtün ve 3 saat dondurucuya koyun.

Günde kaç protein çubuğu yiyebilirim?

Protein çubukları elbette lezzetli bir şeydir, ancak vücuttan kullanımlarından faydalanmak için onu kötüye kullanmamalısınız. Uzmanlar günde üç parçadan fazla yememeyi tavsiye ediyor, çünkü kontrolsüz alım, kas kütlesi kazanmada zorluklara ve kilo kaybı sorunlarına yol açacaktır. Doktorlar ayrıca böyle bir barın sadece bir öğünün yerini alabileceğini iddia ediyor. Bu durumda, vücuda zarar vermez.Yine de, uzmanlara göre, sağlıklı tatlılar kullanırken, yeterli miktarda sıvı içmeniz gerekir.

Geceleri yiyebilir miyim

Bu konuda, tüm uzmanlar ve spor beslenme uzmanları aynı fikirde: en son sağlıklı bir tedavi alabileceğiniz saat 17: 00'den sonra olmamalıdır. Bu ürün daha sonra tüketilmemelidir!

Süresi dolmuş olabilir mi

Her ürünün kendi raf ömrü vardır. Protein çubukları için raf ömrü 1 yıl olabilir. Bu sürenin dolmasından sonra bunları kullanmamalısınız. Tabii ki, ölümcül bir sonuç mümkün değildir, ancak ishal, şişkinlik, şişkinlik, ağrı ve ağrı gibi problemler iyi görünebilir. Bu nedenle, çubukları üretim tarihinden itibaren 12 ay boyunca, sıcaklığı 25 dereceyi geçmeyen kuru, havalandırmalı odalarda saklamanız gerekir ve bağıl nem% 65 sınırını aşmamalıdır.

Nasıl yenir: eğitimden önce veya sonra

Eğitmek için acele eden bir adamın spor çantasında, genellikle bir protein çubuğu bulabilirsiniz. Elbette ona sıradan bir vatandaştan daha fazlasına ihtiyacı var. Sporla uğraşan insanlar tarafından sorulan yaygın bir soru, tatlı yeme zamanıdır. Kendi özellikleri var.

1. Bu nedenle, hızlı bir şekilde kas kütlesi kazanmak ve kilo vermek için, egzersiz yaptıktan hemen sonra bir bar yemelisiniz. Ayrıca, fazla kilo vermek isteyenler bir öğün yerine protein tedavisi uygulayabilir.
2. Kahvaltıdan önce, kilo almak isteyenler için sağlıklı şeker yemek gereklidir.
3. Sadece kilolarını koruyan insanlar bu ürünle yemek yiyebilirler.
4. Protein tatlılığının en büyük etkisinin tam olarak eğitimden sonra gerçekleştiğini unutmayın.
5. Ayrıca, bir barda üç saatte bir yenilebileceğini hatırlamak gerekir. Aksi takdirde, fazla kilo hızla geri "atlayacak".

Protein çubukları nasıl seçilir

Spor tatlıları satın almadan önce, tüketim amaçlarına karar vermeniz ve uygun türü seçmeniz ve ardından aşağıdaki parametrelere dikkat etmeniz gerekir:

1. Protein ve karbonhidratların bileşimi ve oranı.
2. Şeker miktarı ve başka bir karbonhidrat kaynağı.
3. Mineral ve vitamin varlığı.
4. Yağ miktarı.
5. Ürünün kalori içeriği.
6. Protein tipi: süt veya peynir altı suyu (ikincisi daha ucuz ürünler için karakteristiktir).
7. Protein varlığı (en az 20 g olmalıdır).
8. Minimum içerik içeriği (daha kaliteli bir ürünü belirtir).
9. İnülin, maltitol ve şeker eksikliği.
10. Tatlandırıcıların kullanımı - stevia, eritritol ve arhat özü.

Böylece, bir protein çubuğu kullanabileceğiniz sağlıklı bir tatlıdır:

1. Ek bir enerji kaynağı olarak yoğun eğitim ile.
2. Kas geliştirme ve inişli çıkışlı bir vücut edinme.
3. Diyet, ne zaman kalori düşürme sürecinden ödün vermeden tatlı bir ürün yiyebilirsiniz.

Öncelik olarak seçilen çubuk ne olursa olsun, sadece ürünün bileşimini ve faydalarını değil, aynı zamanda kullanım kontrendikasyonlarını da dikkatlice incelemekte fayda var. Bu, sağlığın sadece yararlı bir etkiye değil, aynı zamanda risk ve komplikasyon olmadan, sağlığını en iyi neyin etkileyeceğini seçebilen bir kişinin bu eylemlerine karşı tutumuna dayandırılmasından kaynaklanmaktadır. Ve protein çubuklarını tamamen ve tamamen tüketmenin yararları ve zararları, bir kişi tarafından ne kadar tüketildiklerine, olası sonuçlarla nasıl ilişkili olduklarına, hangi amacı izlediklerine bağlıdır. Bu nedenle, bu şekeri çantanıza koyarak, doğal ürünlerden çeşitli ve uygun bir beslenmenin temel alınması gerektiğini unutmamalısınız ve bir bar sadece küçük ama yine de lezzetli bir katkıdır!

Protein çubuklarının fotoğrafı