Kudüs enginar şurubu: sağlık yararları ve zararları

Aslında, bu ürün popüler olmadığı için birkaç kişi bu şurubu biliyor. Ana özelliği şekerin yerini alabilmesidir. Hemen hemen herkes, rafine şekerin vücuda zarar verdiğini bilir, ancak çoğu tatlıdan vazgeçemez. Kudüs enginar şurubu harika bir alternatif olacak, bunun yanı sıra inanılmaz derecede lezzetli ve sağlıklı.

Adından da anlaşılacağı gibi, şurup Kudüs enginarının kök ürünlerinden yapılır. Bitkinin kendisi bir ayçiçeği ile çok benzer ve meyveleri zencefil gibi görünür. Patates gibi tadı var, ama çok daha tatlı.

Bitkinin yerli ülkesi, Kızılderililerin yüzyıllarca yetiştirdiği Kuzey Amerika'dır. Avrupa kıtasına sadece 17. yüzyılın başlarında ulaştı, ancak hızlı bir şekilde büyük popülerlik kazandı ve şimdi Kudüs enginar tüm dünyada yararlı özellikleriyle biliniyor.

Sadece Kudüs enginarında bulunan fruktanlar yumrulara tatlılık verir. Bu elementler vücutta Kudüs enginarını diğer bitkilerden büyük ölçüde ayıran fruktoz veya glikozdan tamamen farklı bir şekilde davranır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Şurubun tuhaflığı, 50-60 ° C'lik bir sıcaklıkta hazırlanmasıdır. Ve bu, tüm besin maddelerinin bileşiminde depolandığı anlamına gelir:

• B, A, C ve E grubu vitaminleri
• Eser elementler: demir, magnezyum, kalsiyum vb.
• Organik asitler: malik, süksinik ve sitrik.

Enerji değeri 100 g ürün başına 250-270 kcal'dir.

Kudüs enginar şurubunda yağ ve protein yoktur, sadece 100 g ürün başına yaklaşık 70 g olan karbonhidratlar vardır.

Tatmak için şurup genç bir çiçek balı andırır, şeker üretiminde kullanılmaz, bazen karakteristik bir asitlik veren limon suyu eklenir. Şurubun belirgin bir kokusu yoktur, bu nedenle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilir ve ayrıca kahve, çay, içeceklerde şeker yerine kullanılabilir.

Yararlı Kudüs enginar şurubu nedir

Genel fayda

Kudüs enginar, onu oldukça değerli bir ürün haline getiren bir vitamin ve mineral deposudur. Karakteristik olarak, kök mahsulün kendisi hem çiğ hem de pişmiş herhangi bir biçimde yenilebilir.

faydaları:

1. Bir şurup, sindirim sistemi bozukluğunun tedavisinde faydalı olacaktır. Böylece, vücuttaki metabolizmayı aktive eder, bu da kilo vermeye yardımcı olur, şişkinliğe karşı savaşır, karaciğeri nazikçe temizler ve sindirim sistemini normalleştirir.
2. Kudüs enginar şurubu, kardiyovasküler sistemin çalışması üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan yeterli miktarda potasyum içerir, kan basıncını normalleştirir, kalp fonksiyonunu iyileştirir. Diğer şeylerin yanı sıra, potasyum elektrolitin bir parçasıdır ve merkezi sinir sisteminin sinyallerinin iletilmesinde rol oynar.
3. Magnezyum, potasyum gibi, kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve durumunu iyileştirir.
4. Sodyum, özellikle diyetler ve diyet kısıtlamaları ile şüphesiz vücut için çok önemli olan su dengesini düzenler.
5. Kudüs enginarının bileşimindeki bir diğer önemli unsur, insülin sentezi için gerekli olan çinkodur. İyileşme süreçlerinde yer alır.

Kudüs enginar şurubu genellikle kalp hastalıkları için reçete edilir:

• kalp üzerinde hafif bir uyarıcı etkiye sahiptir;
• kolesterolü düşürür;
• kan basıncını normalleştirir;
• baş ağrısını hafifletir.

Elyafın sahip olduğu faydaları not etmek imkansızdır, toksinleri ve toksinleri vücuttan temizler, gıda kalıntılarının midesini mükemmel bir şekilde temizler. Kudüs enginar lifine dayalı bireysel müstahzarları bile satışta bulabilirsiniz.

Kudüs enginar şurubunun bir parçası olan vitaminler de vücudu etkiler:

1. Kudüs enginar şurubunu düzenli olarak bir katkı maddesi olarak kullanıyorsanız, bağışıklığı önemli ölçüde artırabilirsiniz.
2. Nikotinik asit veya PP vitamininin rolünü abartmak zordur, çünkü vücutta birçok hormonun oluşumunda rol oynar: östrojen, insülin, vb. Yeterli miktarı optimal ağırlığı etkiler.
3. B grubunun vitaminleri Hücresel metabolizmada önemli bir rol oynayan birçok suda çözünür vitamin içerir.

Kadınlar için

Yukarıdaki yararlı şurup özelliklerine rağmen, kadın vücudu üzerinde özel bir etkisi vardır.

Kayda değer ilk şey, "gençlik vitaminleri" olarak da adlandırılan A ve E vitaminlerinin varlığıdır.

1. Retinol (A Vitamini), dermis hücrelerinin daha hızlı ve daha aktif olarak yenilenmesine yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu sayede cilt yumuşak ve esnek hale gelir, bu nedenle birçok kozmetikte yer almalıdır. Özellikle, retinol yanıkları ve cilt hastalıklarını tedavi etmek için kullanılan merhemlerde kullanılır. Hücreleri serbest radikallerden koruyan ve erken yaşlanmasını önleyen doğal bir antioksidan olarak da bilinir.
2. E Vitamini Bu vitaminin değeri o kadar büyüktür ki bağımsız bir ilaç olarak salınır ve çoğu vitamin kompleksine dahil edilir. E vitamini güçlü bir doğal antioksidandır. Çoğu hormonun sentezinde yer alır, cilt hücrelerinin, saç ve tırnakların hızlı bir şekilde yenilenmesini sağlar, hücrelerin koruyucu mekanizmalarını arttırır. Yeterli düzenli E vitamini alımı cildi gençleştirmeye, saçları güçlendirmeye ve tırnakları güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca, PMS ile durumu büyük ölçüde hafifletecektir. Ve 40-45 yaşından sonra kadınlar için menopozu hafifletmek için reçete edilir.

Erkekler için

Erkek vücudu için Kudüs enginar şurubu kullanımı da önemlidir. 40 yaşın üzerindeki erkekler için önemli olan kardiyovasküler sistemin durumu üzerinde önemli bir etkiye sahip olan potasyum içerir. Kalp hastalığı, felç ve miyokard enfarktüsü riskini azaltır.

Ayrıca bileşiminde, bazı yaş grupları için önemli olan ve potens üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan ve onu artıran maddeler vardır. Ek olarak, prostat adenomu gelişme olasılığını azaltırlar.

Hamilelik sırasında

Hamilelik, doktorların genellikle bir diyet yazdığı ve belirli ürünlerin kullanımını terk etmeleri için teşvik ettiği bir kadının özel bir durumudur. Şu anda, sadece sağlıklı gıdalar değil, aynı zamanda ilgili problemlerle başa çıkmaya yardımcı olanlar da önemlidir.

İlk olarak, belki de şurubun bireysel hoşgörüsüzlük, düşük tansiyon ve şişkinlik için kullanılmaması gerektiğine dikkat edilmelidir.

Önemli! Kudüs enginar topraktan böcek ilaçlarını ve zararlı kimyasalları emmez, bu nedenle hamilelik sırasında özellikle önemli olan çevre dostu bir üründür.

Kudüs enginar şurubunun hamile kadınlar için faydaları:

• kan ve pıhtı pıhtılaşma olasılığını azaltır;
• kan basıncını normalleştirir;
• cilt elastikiyetini geliştirir, çatlakların oluşumunu önler;
• sindirim sistemini iyileştirir;
• lif varlığı nedeniyle, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, bu çok önemlidir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• doğmamış çocukta hipoksi riskini azaltır;
• karaciğeri temizler ve üzerindeki yükü azaltır.

Emzirirken

Emzirme hayatında önemli bir andır. İyi bilinen bir gerçek - anne sütü, bebeklerini hayatının ilk altı ayında korur. Ayrıca, emzirme sırasında, annenin diyete kesinlikle uyması gerekir, çünkü yediği şey sadece bebeğin doğru gelişimini değil, aynı zamanda gelecekteki sağlığını da etkiler.

Kudüs enginar şurubu alerjik reaksiyonlara neden olmaz, bu nedenle emzirme ile tüketilebilir ve tüketilmelidir. A vitamini annenin emzirmesini iyileştirir ve ayrıca sindirim sistemini normalleştirir, toksinleri ve toksinleri giderir.

Çocuklar için

Kudüs enginar şurubu da çocuklar için yararlıdır, daha önce de belirtildiği gibi, kesinlikle saf bir ekolojik üründür, zararlı kimyasallar ve böcek ilaçları içermez.

Yiyeceklere vermek ilk beslemede başlayabilir. Şekerin yerini mükemmel bir şekilde alır, böylece şurup içeceklerin ve tatlıların hazırlanmasında kullanılabilir.

Kudüs enginar şurubunun çocuklar için faydaları:

• bağışıklığı artırır;
• hücrelerin koruyucu mekanizmalarını iyileştirir;
• sindirim sistemini normalleştirir;
• kan şekerini düşürür.

Kilo verirken

Kudüs enginar şurubu genellikle kilo kaybı için diyetlere dahil edilir. Genellikle şekerin yerini alırlar.

Ağırlığı ayarlamanız gerektiğinde Kudüs enginarının kendisi çok etkilidir:

1. Midenin hareketliliğini uyaran lif içerir. Toksinleri, toksinleri ve gıda kalıntılarını giderir, açlığı matlaştırır.
2. Ürün yağ ve karbonhidrat metabolizmasını geliştirir, insülin seviyelerini azaltır.
3. Sodyum, su metabolizmasını düzenleyerek vücuttaki fazla sıvıyı giderir.
4. Kök mahsul vücuttaki yağ birikimini azaltır, tuzları giderir.

Bununla birlikte, Kudüs enginar şurubunun kullanımının her saniyede bir etki vermeyeceğini, biriken ağırlığın kademeli olarak kaybolacağını hatırlamak önemlidir. Fazla kilolardan kurtulmak için şurup sadece şeker için bir katkı maddesi veya ikame maddesi olarak değil, aynı zamanda akşam yemeğinden veya öğle yemeğinden önce aç karnına da içilebilir.

Tıpta Kudüs enginar şurubu

Şurup fruktanlar ve inülin gibi nadir polimerler içerdiğinden, terapötik amaçlar için aktif olarak kullanılır.

Diyabetli

Dünya Sağlık Örgütü diyabeti dünyanın en yaygın hastalığı olarak derecelendirmiştir. Bu rahatsızlıktan muzdarip, sadece tıbbi bir tedavi sürecine tabi olmakla kalmaz, aynı zamanda hastalığın üstesinden gelmek için sıkı bir diyete de uymak gerekir.

Kudüs enginar şurubunun diyabet için faydalarını daha iyi anlamak için neyin bir rahatsızlık oluşturduğunu bilmeniz gerekir. Bu nedenle, patoloji, tüketilen gıdalardan enerji eksikliği ile karakterizedir. Vücutta biri glikoz olan maddelere ayrılır. Düzgün emilmesi için pankreas tarafından üretilen insüline ihtiyaç vardır. Eksikliği ile bu gerçekleşmez - glikoz enerjiye dönüşmez, bu da talep edilmediği anlamına gelir, bu nedenle kandaki şeker içeriği önemli ölçüde artar.

Kudüs enginar şurubunun tuhaflığı, diğer ürünlerde pratik olarak bulunmayan inülin içeriğidir (insülin ile karıştırmamak önemlidir). Onun sayesinde şurup sadece bir "halk ilacı" olarak değil, aynı zamanda resmi tıp tarafından da onaylandı.

Şurubun diyabet için faydaları:

1. İnsan vücuduna giren inulin, sanki kandaki tüm fazla glikozu toplar ve çıkarır, böylece miktarını düzenler.
2. Şurup, toksinleri bağlayan ve vücuttan uzaklaştıran birçok organik asit içerir. Örneğin, Kudüs enginar şurubu aseton ve keton cisimlerinden tamamen kurtulmaya yardımcı olacaktır.
3. İnülin vücuda girdiğinde, kan dolaşımına fruktoz olarak girer, bu da vücudun hücrelerine nüfuz etmek için insüline ihtiyaç duymaz.Bu, diyabetli hastalar için çok önemlidir, çünkü fruktoz tamamen glikozun yerini alabilir ve metabolizmayı normalleştirebilir.
4. Yukarıdakilere ek olarak, inülin sadece glikozu vücuttan uzaklaştırmakla kalmaz, aynı zamanda hücrelere nüfuz etmesine de katkıda bulunur.
5. Armut şurubu ayrıca glikoz alımı için insülin üretimini etkileyen pankreasın kendisine katkıda bulunur.

Ek olarak, şurup, vücudun normal çalışması için gerekli olan ve beslenmeyi sınırlarken ve hastalığı tedavi ederken önemli olan birçok vitamin ve mineral içerir.

Bu önemlidir: Kudüs enginar şurubunun glisemik indeksi 16 birimdir.

Pankreatit ile

Pankreatit, alt bölümde metabolik yetmezlik veya dolaşım bozuklukları nedeniyle pankreasın arızalanması ile karakterize ciddi bir hastalıktır. Vakaların yaklaşık yarısı alkol kötüye kullanımı ile ilgilidir. Bir rahatsızlığın başarılı tedavisi için, ilaç kullanımına ek olarak, diyabet durumunda olduğu gibi, bir diyete uyulmalı ve geleneksel tıp kullanılmalıdır.

Kudüs enginar şurubunun pankreatit ile faydaları:

• pankreasın işleyişi üzerinde olumlu bir etkisi vardır;
• iltihabı giderir;
• vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir;
• toksik maddeleri giderir;
• diyabet gelişimini önler;
• antioksidan özelliklere sahiptir.

Hastalıkla, kök mahsulünü kızarmış veya salamura hariç herhangi bir biçimde kullanabilirsiniz. Bu durumda, hastanın durumunun kötüleşmesi provoke edilebilir.

Yemekten 15-20 dakika önce gün boyunca Kudüs enginar şurubu kullanmak en iyisidir.

Gastrit ile

Gastrit için Kudüs enginar şurubu kullanmanın mümkün olup olmadığını anlamak için, sindirim sistemi üzerindeki etkisi hakkında bilmeniz gerekir:

1. Daha önce de belirtildiği gibi, toksik maddeleri bağlayan ve bunları vücuttan uzaklaştıran, böylece midenin çalışmasını normalleştiren inülin içerir.
2. İnülin midenin motilitesini ve motilitesini uyarır ve ayrıca choleretic bir etkiye sahiptir.
3. Kudüs enginar şurubu, bakteri ve virüslerin sindirim organları üzerindeki zararlı etkilerini önler, hemen hemen her türlü paraziti yok edebilir.
4. Klinik çalışmalar şurubun bulantı, kusma, ağızda acı ve mide ekşimesi ile başa çıktığını göstermiştir.

Uzmanlar, bu özellikler sayesinde, gastrit için Kudüs enginar şurubunun sadece yenilebileceğini değil, aynı zamanda gerekli olduğunu da söylüyorlar. Genellikle gastrit, ülser ve gastrointestinal sistemin diğer hastalıklarının tedavisinde ek bir araç olarak kullanılır.

Ek olarak, Kudüs enginar şurubu, hastanın genel durumu için önemli olan ve bağışıklık sistemini güçlendiren mide suyunun asitliğini önemli ölçüde azaltır. Gastrit tedavisinde, şurup yemekten 10-15 dakika önce tüketilmelidir. Kontrendikasyon sadece hastaya karşı bireysel hoşgörüsüzlüktür.

Pişirme Uygulaması

Kudüs enginar yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır, özelliklerinde patateslere çok benzer, ancak aksine, önemli ölçüde daha az nişasta içerir. Bu nedenle, Kudüs enginarından hazırlanan yemekler çok daha lezzetli ve daha sağlıklıdır. Pişirme teknolojisi hakkında konuşursak, patates için kullanılanla neredeyse aynıdır.

Kudüs enginar şurubuna gelince, çoğunlukla yemeklere bir katkı maddesi ve şekerin yerine kullanılır. Kudüs enginar şurubu diyabet, pankreatit ve gastrit hastaları için bir nimettir.

Tatlı yemeklerin ve içeceklerin hazırlanmasında kullanılır, çünkü neredeyse hiç kokusu yoktur ve suda kolayca çözünür. Vejetaryen yemeklerini pişirmek ve oruç tutmak için de vazgeçilmezdir.

Nasıl değiştirilir?
Şurubun çoğunlukla şekere alternatif olarak kullanıldığı göz önüne alındığında, tarifte bu ürünlerle değiştirebilirsiniz:

1. Akçaağaç Şurubu Tatlı akçaağaçtan elde edilir; Bu şurup Kuzey Amerika'da çok popüler. Sadece tatlı yemekler için bir katkı maddesi ve bileşen olarak değil, aynı zamanda et ve salataların hazırlanmasında da kullanılır. Dezavantajı, mağaza raflarında bulmak oldukça zor olmasıdır.
2. Med. Bu ürün birçok yararlı özelliğe sahiptir ve eski çağlardan beri bilinmektedir. Hem katkı maddesi olarak hem de tatlı yiyecek ve içeceklerin hazırlanması için kullanılır. Akçaağaç şurubu gibi, et ve sebze pişirmede de kullanılabilir.
3. Maltoz şurubu mısır unu ile elde edilen bir üründür. Çok çeşitli tüketiciler hakkında çok az şey bilinmesine rağmen, diyet ve bebek maması üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır. Evde, reçel yaparken şeker yerine pekmez kullanılabilir.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Birçok olumlu özelliğe rağmen, Kudüs enginar şurubu zararlı olabilir ve ayrıca kullanım için bir dizi kontrendikasyona sahiptir:

1. Bireysel hoşgörüsüzlük. Şurup, bu kök ürüne alerjisi olanlar tarafından tüketilmemelidir.
2. Ayrıca, gaz oluşumu patolojisi olan insanlara alınamaz. Şurup kullanımı sadece nihayetinde vücudun sindirim sistemine zarar verecek olan meteorik reaksiyonları artıracaktır.
3. Düşük basınçta. Bu nedenle, kan basıncı daha düşük veya yaklaşık 100/60 ise, o zaman Kudüs enginar şurubu içmekten de kaçınmalısınız, çünkü bu daha belirgin hipotansiyona yol açacaktır.
4. Hamilelik ve düşük tansiyon sırasında, kadınların fetusun gelişmesinde gecikmeye neden olabileceği için şurup yemeleri tavsiye edilmez.

Gastrointestinal sistem, diabetes mellitus, pankreatit ve ülser hastalıkları için kullanmadan önce bir doktora danışmalısınız.

Nasıl seçilir ve saklanır

Kudüs enginar şurubu doğrudan yumru suyu, limon suyu ve su içerebilir. Bu nedenle, satın alırken, listelenen bileşenler dışında kompozisyonu dikkatlice tanımanız gerekir, içinde hiçbir şey olmamalıdır!

Üretim anından itibaren, Kudüs enginar şurubu bir yıl boyunca kapalı bir kapta saklanabilir. Açtıktan sonra, üreticinin önerilerine göre buzdolabında saklayın.

Kudüs enginar şurubu nasıl alınır

Şurubu almakla ilgili herhangi bir kısıtlama yoktur. Farklı şekillerde kullanabilirsiniz - hem bir katkı maddesi hem de şekerin yerine, en önemlisi, lezzetli hale getirmek için.

Hastalıkların önlenmesi için veya kilo vermenin bir yolu olarak, genellikle 1 yemek kaşığı kullanın. Şurup yemeklerden 30 dakika önce. Sporla ilgilenenler için, doktorlar bir antrenmandan hemen sonra kullanmanızı önerir, yağ yakımını artıracak ve enerjiyi yenileyecektir.

Kullanırken makul miktarlara uymak önemlidir.

Kudüs enginar şurubu evde nasıl yapılır

Kudüs enginarını yemek pişirmede kullanmanın sorunlarından biri kısa raf ömrü. Bitkinin kendisi bakımda oldukça iddiasızdır. Yoksul topraklarda ve 20 yıldan fazla bir yerde tek bir yerde büyüyebilir. Kök sebzeleri hasat etmek için en iyi zaman sonbahardır, ancak filizlenmeden önce erken ilkbaharda da hasat edilebilirler. Uzmanlar bunu Nisan-Mayıs aylarında yapmayı tavsiye ediyor, bazıları kışı topraklarda geçiren kök bitkilerinin daha sağlıklı ve daha iyi bir tada sahip olduğuna inanıyor.

Evde Kudüs enginarından şurup yapmak için birkaç tarif kullanabilirsiniz, ilki limon suyu kullanarak "klasik" olacaktır.

Kök ürün kendi bahçesinden eve girerse, pişirmeden önce yerden iyice temizlenmelidir.Kabuğu ile veya kabuğu olmadan kullanabilirsiniz. İlk yöntem tercih edilir, çünkü o zaman şurupta daha fazla inülin olacaktır.

Limon ile "Klasik" tarifi

1. Kudüs enginar yumrular dünyadan uzak. Yumru kabuğu olmayan bir şurup hazırlamak için bir karar verildiyse, temizliği kolaylaştırmak için özellikle dallı parçaları parçalara ayırmak daha iyidir.
2. Bundan sonra, doğranmış yumrular patates püresine dönüşür. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi, rende veya blender kullanabilirsiniz.
3. Sonra suyu alın, bu bir meyve sıkacağı içinde yapılabilir veya gazlı bez kullanılarak manuel olarak sıkılabilir.
4. Suyu bir kaba koyun ve ateşe koyun. Kaynatın ve şeker ekleyin gerekli değildir! 50-60 ° C sıcaklığa getirin ve ardından ateşi en aza indirin, 10 dakika boyunca saklayın.
5. Isıdan çıkarın ve doğal koşullarda soğumaya bırakın, bu prosedür kalınlaşana kadar birkaç kez tekrarlanmalıdır.
6. Son aşamada, bir sonraki ısıtmadan önce, şuruma 1 kg Kudüs enginar yumruları başına 1 narenciye suyu oranında limon suyu ekleyin.
7. Şurubu şeffaf hale getirmek ve ayrıca liflerden ve diğer parçacıklardan kurtulmak için gazlı bez veya pazen kumaştan süzün.
8. Son ısıtmadan hemen sonra, şurubu sterilize edilmiş kaplara dökün ve sıkıca kapatın.

Pişirme işleminin oldukça sıkıcı ve uzun olduğunu belirtmek gerekir. Tanklar kapaklar dahil sterilize edilmelidir.

Katkısız hızlı şurup hazırlama

“Gerçek” şurubu kaynatırken, çok miktarda vitamin kaybedildiği için kaynatma kullanılmaz. Ancak kaynatma, ürünün daha hızlı elde edilmesine yardımcı olur, bu durumda, yararlı maddelerin çoğu hala korunacaktır.

Suyu, önceki tarifte olduğu gibi hazırlayın. Sonra emaye kaplara dökün, orta ateşe koyun ve 20 dakika kaynatın. Bundan sonra, soğumaya bırakın ve prosedürü tekrarlayın.

İlk durumda, limon suyu bir koruyucu ise, ikincisinde uzun bir kaynatılır.

Tekrarlanmalıdır, kaplar buharla sterilize edilmeli ve kapaklar 10 dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra, şurup serin ve karanlık bir yerde 6 aydan bir yıla kadar saklanabilir.

Kudüs enginar hakkında ilginç gerçekler

1. Birçok çiftçi sadece bir ürün elde etmek için bir bitki dikmez. Kudüs enginar kötü toprakları ve yapılarını eski haline getirebilir.
2. Ev bahçelerinde, bu bitki "yeşil çit" ve yabani otların yayılmasına karşı koruma olarak kullanılabilir.
3. Genellikle tavuklar için yiyecek olarak kullanılır, bu nedenle daha fazla yumurta taşırlar.
4. Kudüs enginar ikinci bir adı vardır - "toprak armut", çünkü yumrular bu meyveyi çok andırıyor.
5. Rusya'da, başlangıçta bitki sadece tıbbi bir bitki olarak yetiştirildi. Yumrular yenilmedi.
6. Geleneksel tıpta, Kudüs enginar, diyabeti tedavi etmek için kullanılan inülin üretmek için endüstriyel ölçekte kullanılır.
7. Kudüs enginar yumruları kızartılır; cips gibi tadı vardır. ABD'de çok yaygındır, bu yüzden onları herhangi bir mağazada karşılayabilirsiniz. Diyet kahvesi üretimi için de kullanılır.
8. Genellikle kozmetolojide yüz için kremler ve merhemlerin hazırlanması için kullanılır, kırışıklıkları yumuşatır ve cildi daha elastik hale getirir.

Kudüs enginar şurubu fotoğrafı