Как да пием Jägermeister

Невероятната напитка Jägermeister присъства на пазара на алкохол повече от 85 години. Невероятната история за създаване, незабравим вкус и невероятен аромат на немско горчиво е известна в цял свят. Напитката придоби популярност не само благодарение на своите вкусови и лечебни свойства, много известни рок изпълнители и дори футболния отбор на Айнтрахт Брауншвайг участваха в промоцията на марката. Феновете на Jägermeister стават вече след първата глътка.

История на алкохола

През XIX г. разтвор на оцетна киселина е използван в Германия за охлаждане на скалите. Предприемачният Вилхелм Маст се премести във Волфенбюттел в търсене на нови идеи за създаване на собствен бизнес. Тук той открива фабрика за оцет през 1878 г., толкова необходима за поддържане на минната индустрия в района.

Компанията процъфтява и собственикът реши да разшири производството. Вилхелм беше почитател и страстен любител на доброто вино. Затова няколко години по-късно в завода се появяват магазини за вино.

В началото на 1910 г. Уилям Маст се разболя много. Той реши да прехвърли управлението на предприятието на 21-годишния си син Кърт. Млад мъж, който обичаше лова, прояви интерес към експерименти върху смесването на различни билки, плодове и подправки. Освен способностите на биолог и химик, младежът имаше силно обоняние. Ставайки ръководител на семейния бизнес, Кърт Маст се зае да създаде нова напитка. В основата на бъдещия си шедьовър той реши да направи растения, цветя, плодове, растящи в околностите на Долна Саксония.

След доста дълъг експеримент младежът успя да създаде перфектната напитка. Основата на рецептата беше около 60 разновидности на билки, плодове, корени, настоявани за алкохол. Подправката и подправките придават отличен аромат на горчивото.

Кърт посветил чудесното си питие на всички предани на лова и му дал името "Jägermeister". В буквалния превод от немски звучи като „ловец на майстори“.

След като постигна желания резултат във вкуса, младият Маст премина към експерименти върху стъкло. Целта му беше да създаде бутилка, която издържа на неравности и капки. Напитката е създадена за ловци, така че качеството на контейнера играе важна роля.

Кърт прекара голяма част от експериментите в собствената си кухня. В търсене на най-твърдата чаша той счупи много стъклени съдове, хвърляйки го на пода от височината на дървена маса за хранене. Предците Джегермайстер избрали непрозрачно тъмнозелено и доста дебело стъкло. Досега напитката се бутилира само в такива бутилки. Те се различават по обем, вариращи от 200 мл до 1 литър.

След като преминал два важни етапа на създаване, Кърт започнал да търси собствената си емблема. Този проблем беше бързо разрешен. Бидейки страстен почитател на лова, създателят направи своя избор в полза на легендарния щит на ловеца, описан в стихотворението на Оскар фон Ризентал. Така върху здрава зелена бутилка се появи елен с светещ кръст между рогата. Четириъгълниците от това произведение са гравирани на гърба.

Мистичната история за появата на Jägermeister

Както всички стари напитки, Jägermeister е обвит в митове и легенди. Появата на горчиви се свързва с известната немска легенда за св. Густав. Този светец не е избран случайно, защото се смята за покровител на ловците.

Богатият германски граф след внезапната смърт на жена си изпадна в тежка депресия. Той намери утеха само при лов на диви животни. Веднъж в гора, седнал в засада, един унилен мъж видял елен.Когато се канеше да застреля животно, графът внезапно спря - кръстът блесна между клоните на венеца на елените.

Страдащият прие този знак за определен знак. Той отиде в манастира, взе тонус и посвети целия си живот на служене на Бога. Густав е участвал пряко в изграждането на църкви, параклиси и манастири.

Още в напреднала възраст графът започва да изучава лечебните свойства на растенията. Веднъж, докато приготвяше друга инфузия, старецът получи балсам с невероятен вкус. Според легендата, графът, освен растения, плодове и корени, добавя към лечебния еликсир кръвта на елен, който се е превърнал в свято животно за него. Следователно jägermeister има уникален вкус, а също така придава невероятна сила.

Но това е само легенда. В химическия състав на горчивото няма признаци на животинска кръв. Въпреки че в промоциите, този компонент многократно е споменаван от известен рок изпълнител.

Производствени тайни

Jägermeister се произвежда само в завода Mast-Jägermeister, разположен във Wolfenbüttel. В процеса на приготвяне основните съставки преминават през няколко етапа на почистване и едва след това се разбиват.

Получената суха смес се залива с алкохолен разтвор и се поставя в дървени съдове. Процесът на тинктура от билки отнема най-малко 3-4 месеца. След това напитката преминава няколко фази на филтрация.

Вече пречистената течност се изсипва в дъбови бъчви и се оставя за 7-8 месеца. Общо заводът разполага с над 400 такива резервоара. След преминаване на втория етап на настояване, билковият еликсир се допълва с карамелен сироп, довежда се и се дестилира до желаната сила. Готовата горчивина се получава със сила 35 °.

До този момент в света няма подобни алкохолни напитки. Не се страхувайте да получите фалшив, те също не са. Това се следи внимателно от производителите.

Състав и съдържание на калории

Рецептата и компонентите, които съставляват алкохола, не са претърпели никакви промени от деня, в който Курт Маст е получил напитката. Пропорциите на съставките и основния състав на напитката се пазят в най-строга увереност.

Има доказателства, че около 60 билки, цветя, цитрусови плодове и подправки от цял ​​свят придават горчивия вкус и перфектен аромат на Jägermeister. Сред тях ясно се усеща хвойна, анасон, ванилия, женско биле. Една фина дървесна миризма придава напитката Santal, изнасяна от Източна Индия. В дълъг завършек се гадае пикантни нотки на карамфил, шафран, кориандър и джинджифил. Последната се доставя само от Южна Азия. Известно е, че в напитката се използва канела, донесена от плантации в Шри Ланка. Цитрусовият аромат осигурява вкус на австралийските портокали.

Билките, корените и плодовете на овощните дървета, които са основа за производството на горчиви, дават химическия състав с полезни витамини, макро- и микроелементи. Jaegermeister има:

• витамини PP, B2;
• малко количество фосфор и калций;
• изгладят;
• магнезий;
• натрий.

В 100 мл течност 246 kcal. Като се има предвид, че единичната доза на jägermeister, когато приготвяте коктейли или приемате като лекарство, е 30 ml, калорийното съдържание е само 73,8 kcal.

Как да пием Jägermeister

Немският алкохол е много популярен сред жителите на страни със студен климат и сурови зими. В крайна сметка, той перфектно затопля не само тялото, но и душата, като премахва сезонната депресия. Но мнозина имат въпрос: какъв е правилният начин да се пие jägermeister? На първо място трябва да се вземе предвид - пият го в малки дози (не повече от 30 мл), наречени изстрели. Можете да почувствате целия букет от билки и да се насладите на послевкуса на алкохола както в чистата му форма, така и в комбинация с други напитки.

С бира

Най-любимата напитка на германците е бирата. Jägermeister се появи и се произвежда в Германия. Не е изненадващо, че именно в тази държава тези две напитки бяха измислени да се смесват. Има много опции за комбиниране, но основното е поддържане на пропорциите. Бирата действа като основа, така че отнема 2 или 3 части, горчивата е включена като допълнителна съставка - винаги само 1 част.

Следващият важен аспект е приготвянето и сервирането на коктейла:

1. Стъкло (изстреляно стъкло), в което ще се налива течността, се охлажда във фризера за 20 минути.
2. Преди да излеете основната съставка, поставете чаша, пълна с горчивина, в бирена чаша.
3. Уверете се, че потокът от бира удря точно удара, така че да се свързва равномерно с бирата.
4. За по-мощно охлаждане на коктейла се препоръчва да добавите повече лед на дъното на празната халба с бира.

Трябва да пиете тази напитка бавно, държейки чаша с устни. Хората, които за първи път решат да опитат такава комбинация, трябва да знаят - етапът на силна интоксикация започва много бързо.

В чист вид

Jägermeister без добавяне на допълнителни съставки се използва по два начина: много охладен или при стайна температура.

Класически Iceshot се пие след основното хранене. Преди употреба бутилка алкохол се поставя в хладилника. Оптималната температура на напитката е - 17–18 ° C. Преминавайки такъв силен етап на охлаждане, горчивото придобива по-богат вкус и плътност, а алкохолът е почти невидим.

През лятото ястията също са подложени на допълнително охлаждане, от което се планира да се пие течност.

Пийте ледени изстрели само на малки порции (30 мл), препоръчително е да направите това на една глътка. В топла форма напитката се консумира като аперитив.

С енергиен инженер

Енергийните напитки са особено популярни сред младите хора. Комбинацията от Jägermeister и RedBull доведе до появата на мощния алкохолен коктейл Jager Bomb. Не е чудно, че тази смес беше наречена „бомба“ - опиянението възниква моментално. Често се използва на студентски партита.

Методът на готвене е доста прост: напълнете една чаша с висок 1/2 с енергийна напитка и бързо поставете изстрел от алкохол в нея. Основното е да имате време да изпиете коктейл, преди RedBull да излее от чаша.

За медицински цели

За предотвратяване на настинки и лечение на редица заболявания на храносмилателната система, Jägermeister се използва в чистата му форма. Ликьорът се пие на стайна температура или леко се затопля. Билковата напитка е особено добра като загряващо средство след дълъг престой на студа. 25-30 мл течност е по-добре да се пие преди основното хранене.

Неохладената горчивина има горчив вкус, който не всеки харесва. За да намалите горчивината, може да се добавя към чай. 1 или 2 супени лъжици Достатъчно е да загреете в студено време и да подобрите настроението си.

С кола

Газираната напитка, без която американският народ не може да си представи живота, послужи като основа за много коктейли. Той е комбиниран с легендарния немски алкохол. Този микс е доста жив, но на вкус невероятен. Най-лесният начин да го опитате е да смесите 2 части Coca-Cola с 30 ml Jägermeister. Ако сте харесали този коктейл, можете да експериментирате малко и да приготвите други напитки.

Бананов бръмбар
Смесете 20 ml бананов ароматизиран разтвор, 30 ml Jägermeister и 250 ml Coca-Cola. Преди сервиране сложете парченца лед в чаша и изцедете малко сок от лайм. Това ще намали леко кокетната захарност.

На Хелоуин немците предпочитат да пият едноименния коктейл. Те взеха кола (150 мл) като основа и добавиха традиционните си шнапс (25 мл) към нея. И, разбира се, непроменените 30 мл от джагермейстера. Украсата на този коктейл е клонче мента.

Какво да ям

Първоначално течността се правеше като лечебна напитка, така че изобщо не можете да я хапете. Въпреки че в родината напитката на ловците обикновено се иззема от наденички на скара в охладена форма.

Най-добре е да се подчертае плодовия и билков вкус на Jägermeister с цитрусови плодове - такова решение дойде на умовете на американци и руснаци. Така че в САЩ прясно нарязаният портокал се сервира като предястие към jägermeister. Руснаците предпочитат лимона: едната част от клиновете поръсете със сол, а другата със смляно кафе. Прясната краставица се препоръчва да хапе за тези, които не искат да усетят тревната горчивина.Този зеленчук се справя със своята неутрализация.

Да се ​​яде или не е индивидуален въпрос. Единствената комбинация, която не може да се понася с jägermeister, е горещите ястия.

Коктейли Jägermeister: рецепти

Световната популярност на немския билков ликьор допринася за използването му като един от незаменимите компоненти в много коктейли.

Сред представителите на красивата половина на човечеството и посетителите на ски курорти се използват коктейли с йегермейстер на базата на сок или безалкохолни напитки.

краставица

компонента:

• 120 мл газирана вода с аромат на лимон;
• прясна краставица;
• 40 ml Jägermeister;
• кубчета лед

Получаване:

1. Обелете краставицата. Нарежете на тънки, почти прозрачни чипс.
2. Поставете лед на дъното на чашата за коктейл. След това сложете резените краставици.
3. Изсипете редуващо горчиво и сода.

Обичайно е да отпивате коктейл през сламка.

Jägermeister Fresh Orange

Съставки:

• горчив - 30 мл;
• портокалов сок - 170 мл
• нар сироп - 50 мл;
• лед.

В процеса на приготвяне е препоръчително да използвате прясно изцеден портокалов сок. Смесете всички компоненти в шейкър. Преди сервиране сложете кубчета лед в чаша.

Резени червен сицилиански портокал се използват като мезета и украса.

О, коктейл

Съставки:

• ябълков сок - 120 мл;
• Jägermeister - 25 мл;
• стрък розмарин;
• 2-3 плодове черен бъз.

Смесете ябълков сок с горчив. Изцедете сока от бъз в чаша и пуснете стрък розмарин. Сокът се използва много охладен, почти леден. Като закуска са подходящи няколко филии вар.

Колт 45

съставки:

• 30 ml джин;
• 180 мл енергийна напитка;
• 60 ml jägermeister;
• лед.

Смесете джин с билков ликьор в шейкър. Изсипете сместа в чаша с 1/3 кубчета лед. Изсипете бавно последния компонент. Изпийте коктейл бързо и без колебание.

Течен кокаин

Тази смес от алкохолни напитки може да събори дори и най-силния човек. За него ще ви трябва:

• 15 ml jägermeister;
• 15 ml Goldschläger (кафяви шнапс);
• 15 ml Rumple Minze (мента шнапс);
• лед.

Поставете парчета лед и всички компоненти в шейкъра. Разклатете няколко пъти и изсипете в изстрела. Пийте в една глътка. Препоръчва се закуска с клонче мента и лимон.

Theinsidescoop

съставки:

• 60 мл охладен егермейстер;
• 70 мл спрайт;
• 120 мл тъмна ледена бира;
• 1 лъжичка ванилов сладолед;
• 3 бр семена от кимион.

Изсипете спрайт в чашата. Добавете течност и бира. Отгоре сложете сладолед и поръсете със семена от кимион. С такъв коктейл се сервират филийки портокал.

Полза и вреда на Jägermeister

Всеки продукт, особено алкохолна напитка, има редица полезни свойства. Но не трябва да се пропуска възможността и наличието на противопоказания за употребата на Jägermeister, както и вреда за организма.

облага

Пие се в умерено количество, не повече от 250 мл, билков ликьор повлиява благоприятно благосъстоянието и здравето. Естествените компоненти допринасят за този процес:

1. Канелата подобрява работата на червата, намалява образуването на газове, а това растение също се бори с диарията.
2. Звездите от анасон действат като антивирусно средство и имат благоприятен ефект върху черния дроб.
3. Карамфилът има противовъзпалителни природни свойства, намалява риска от рак на червата.
4. Джинджифилът помага за повишаване на имунитета, помага при леки отравяния, премахване на гадене и разстройства.
5. Шафранът намалява степента на депресия, нормализира зрението. Химическите учени са доказали, че това растение се бори с образуването на ракови клетки.
6. Лайковите цветя имат не само противовъзпалителен ефект, но и подобряват храносмилателната система.
7. Оранжевата жар придава на напитката спазмолитични, антибактериални и успокояващи свойства.
8. Маковите семена са добри за повишаване на настроението ви, а също така помагат за нормализиране на съня.
9. Наличието на женшен в състава прави Jägermeister незаменим при лечението на настинки и кашлица.
10. Хвойната е отличен диуретик.
11. Сандаловото дърво осигурява стреса за облекчаване на стреса и успокояващи свойства.
12. Шипката увеличава способността на организма да се бори с различни заболявания.
13. Боровинките и боровинките премахват токсините, вредните вещества от организма и осигуряват нормален храносмилателен процес.

Малък брой добре известни компоненти вече са доказателство за невероятните предимства на Jagermeister.

нараняване

Основният и доста опасен компонент на Jägermeister е алкохолът. Следователно, дори и да има положителен ефект върху цялото тяло, струва си да се придържате към нормите и да не надвишавате допустимата доза на употреба. Тъй като това може да доведе до негативни последици.

1. На първо място, прекомерната употреба на алкохолни напитки засяга вътрешните органи и храносмилателната система.
2. Не експериментирайте с Jägermeister и хора със склонност към алергии. Всъщност целият състав на компонентите на течността не е известен със сигурност и дори минимална доза може да причини подуване на гърлото.
3. Лекарите не препоръчват използването на горчиви за захарен диабет, както и по време на обостряне на хронични заболявания.
4. Вниманието с Jägermeister е необходимо и при лечение на настинки. Ако телесната ви температура се повиши до 37 ° C или по-висока, трябва да откажете да пиете.

Ако спазвате всички предпазни мерки и пиете напитката умерено, няма да последват силни отрицателни ефекти. В крайна сметка, течността се прави без добавяне на химически багрила, емулгатори и концентрати.

Интересни факти

1. Това е единствената алкохолна напитка в света, която през своята история не е претърпяла дори минимални промени в рецептата и състава на нейните компоненти.
2. Императорският лесовъд Херман Гьоринг присвои титлата на Райхски старши ловец, така че през 1934 г. егермейстерът е наречен още Гьоринг шнапс.
3. Логото на алкохола отдавна служи като украса за униформите на футболистите на футболния клуб Айнтрахт Брауншвайг.
4. Благодарение на завода Mast-Jägermeister, немският град Wolfenbüttel придоби световна известност. Сега това е една от най-посещаваните туристически дестинации в Германия.
5. Рекламите на Jagermeister представиха известните групи Metallica, Pantera, Slayer.
6. За кратък период от време емблемата на Jägermeister пламна върху качулката на Porsche 956. Това още веднъж доказва, че напитката принадлежи към елитен алкохол.
7. Билков ликьор, посветен на няколко музикални композиции. В една от песните на TheBeastwithTwoBacks Inkubus Sukkubus нарича билков ликьор най-сладката кръв от вените на древногръцкия бог Пан.
8. Производителите на алкохол Waldmeister се опитаха да постигнат сходство с Jägermeister. Въпреки близостта на съставите, тези напитки не се считат за аналози. Консистенцията на Waldmeister е по-течна, а вкусът е сладък и плашещ.

Съвсем наскоро (2016 г.) компанията представи алкохол в актуализирана бутилка. Леко променяйки външния вид на бутилката и цветовата схема на етикета, производителите все пак напуснаха стария стил на дизайн.

Jägermeister снимка