Nektarin: sundhedsmæssige fordele og skader

Nektarin er en af ​​ferskenens sorter, der kan skelnes med en glattere skræl. Mange betragter denne frugt som en slags hybrid, resultatet af krydsning af forskellige kulturer. Men det er ikke sådan. Frugten kommer hovedsageligt fra Middelhavslandene, oprindeligt fra Kina. Og det hører til den samme slægt som ferskner.

Hvad er nektarin?

Fersken, også kaldet denne frugt, indeholder en stor mængde nektar, hvorfra dens navn følger. Du kan se røde, gule eller hvidlige nektariner. Massen adskilles let fra knoglen, men hvis fosteret er overmoden, kan det være vanskeligt.

Mange folkehealere er godt opmærksomme på de helende egenskaber ved nektarin. Det indeholder færre sukkerarter end det, der kan fås fra dets fleecey modstykke. Frugten er rig på pektinstoffer, en chokdosis ascorbinsyre samt fosfor, jern og kalium, som er så nødvendige for den menneskelige krop. Nektariner klassificeres endda som produkter til forebyggelse af tumorudvikling.

Hvad er forskellen fra fersken

Det vigtigste kendetegn er en glat hud. Størrelsen på frugten er næsten den samme som en fersken, og nektariner kan undertiden vokse på et ferskentræ.

Sukker er mindre, men mineralsammensætningen er meget rig.

Hvad er mere nyttigt: nektarin eller fersken

I sammensætning er disse to frugter næsten identiske. Men set ud fra fordelene for immunsystemet er nektariner mere fordelagtige, da de indeholder næsten dobbelt så meget ascorbinsyre, såvel som en lidt højere koncentration af vitamin A, kalium og fosfor.

Sammensætning og kalorieindhold

For 100 gram frugtmasse kun 48 kcal. I dette tilfælde er makronæringsstofsammensætningen 0,9 g protein, 0,2 g fedt og 11,8 g kulhydrater.

Nektariner indeholder også:

• mangan, jern, jod, zink og fosfor;
• maursyre, askorbinsyre, æblesyre, citronsyre og folsyre;
• vitamin A, C, PP og K;
• polysaccharider;
• fiber og pektiner;
• essentielle aminosyrer (riboflavin, thiamin, tocopherol).

Hvad er brugen af ​​nektarin?

Generel fordel

På grund af sin rige sammensætning er frugten en vitamin- og mineralbombe for kroppen. Det fungerer som et fremragende genoprettende middel til en sund krop og nærer også i sygdomsperioden.

På grund af pektinfibre har nektarin en gunstig effekt på tarmens motilitet, stabiliserer fordøjelsen og normaliserer balancen i næringsstofoverførsel.

Fiber indeholdt i frugten opretholder en sæthedsfølelse i lang tid, så nektariner passer perfekt i diætmenuen.

Frugt er også nyttigt ved at:

• er et forebyggende produkt til at forhindre udvikling af åreforkalkning og hypertension;
• styrker tandemaljen;
• øger hæmoglobin i blodet;
• forbedrer tilstanden af ​​hår, negle og hud;
• fremmer muskelvækst;
• virker på nervesystemet som et antidepressivt middel;
• Det hjælper med at slappe af og lindre stress sammen med chokolade og appelsiner.

Nektariner vil være nyttige:

1. Med øget fysisk anstrengelse. Frugt kan øge effektiviteten og hjælpe med at undgå nervøs udmattelse.
2. At understøtte tonen i hjertemuskelen og bevare rytmen i dens sammentrækninger på et fysiologisk niveau.
3. At styrke karvæggene.
4. Som en forebyggende foranstaltning for at undgå artrose, gigt og for at bevare leddens ungdom.
5. Til fedtforbrænding og opnå metthed midt i et lavt kalorieindtag til vægttab og korrigerende diæter.
6. Som assistent til at rejse immunitet og modstand mod udstødninger i en storby.
7. At bevare bevægeligheden i mave-tarmkanalen på det rette niveau såvel som ved vanskelige tarmbevægelser og dysbiose.
8. For at fjerne toksiner og toksiner.

For kvinder

Nektarin kaldes frugten af ​​kvindelig skønhed. Det mætter ikke kun kroppen af ​​skrøbelige damer med alle nyttige stoffer, men understøtter den også under forhold med øget stress. Vitaminer opretholder vandbalancen i hudcellerne, som det er muligt at opretholde skønhed og ungdom på.

Zink parret med folsyre, hvilket er nødvendigt for den kvindelige krop, giver dig mulighed for ikke kun at opretholde den generelle tone, men også metaboliske processer på det mest aktive niveau.

Nektarin kan også betragtes som nyttig for kvinder, fordi det fungerer som en stabilisator af hormonfunktionen, som ungdommen direkte afhænger af.

For mænd

Det stærkere køn har også brug for støtte til denne mirakuløse frugt. Dets sammensætning vil opretholde immunitet på det rette niveau, hjælpe med at reducere graden af ​​stress, øge koncentrationen og styrken i musklerne.

Under graviditet

Brug af nektariner vil kun gavne den fremtidige mor og foster. Mange kvinder i situationen bemærker, at flere frugtskiver kan redde fra et angreb af halsbrand og nogle manifestationer af toksikose. Derudover fungerer nektarin som en rig kilde til vitaminer og mineraler. Derudover bidrager folsyre fra dette produkt til den normale udvikling af barnets nervesystem.

Gravide kvinder, der er udsat for allergi, skal udvise forsigtighed, og ved den mindste manifestation af et svar på brugen af ​​en sød frugt udelukke det fra kosten.

Ved amning

Det er bedre for ammende mødre at afstå fra at indtage nektariner i de første 2 måneder af deres babys liv. Da frugter kan forårsage vanskeligheder ved overførsel af mad gennem tarmen, er det en godart at vente på. Det er nødvendigt at introducere det i kosten gradvist, en efter en, mens man nøje observerer den nyfødte reaktion i løbet af dagen.

For børn

Børnelæger anbefaler at fodre babyer med nektariner fra 7 måneder, ikke tidligere. Først kan du give barnet et par dråber friskpresset juice, og efter et par dage, underlagt god accept af kroppen, fortsæt med at fodre med søde mos kartofler.

Advarsel! Før børnene serveres nektarin, skal børnene skrælle frugten.

Da frugten har en mild afførende effekt, kan dens anvendelse løse problemet med afføring hos spædbørn. Juice anbefales af børnelæger som et immunmodulerende middel af naturlig oprindelse.

Er det muligt at spise nektarin, når man taber sig

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere frugt i menuen. Det giver en sødme, der mangler så meget at tabe sig, derudover opretholder det en følelse af metthed og slukker tørsten godt.

Nektariner hjælper med at kompensere for den næringsmangel, der altid forekommer i en begrænset diæt, normaliserer proteinmetabolismen og nedbryder fedt i sedimenter. Takket være kostfiber er det lettere at slippe af med toksiner og fjerne toksiner, og fosterets vanddrivende og koleretiske virkning hjælper med at hurtigt og naturligt slippe af med henfaldsprodukter.

På grund af stimuleringen af ​​produktionen af ​​fordøjelsessafter er nektariner en lækker hjælper til slankekur, assimilering og fordøjelse af fødevarer. For at få den maksimale fordel ved fordøjelsen anbefales frugt at konsumeres efter hovedmåltidet.

Nektarinben: fordele og skader

Ligesom ferskenben skal kernerne af denne frugt behandles med forsigtighed.En stor mængde hydrocyansyre kan akkumuleres i dem, som dannes uafhængigt af miljøfaktorer under modningen af ​​fosteret.

På trods af det faktum, at indvendigheden af ​​nektarinknoglerne er lidt bitter, elsker mange at spise dem. I dette tilfælde er det vigtigt at huske på den mulige skade og ikke overskride en dosis på 10 kerner pr. Dag.

Nektarin i medicin

På trods af at saftig frugt er en unik kilde til næringsstoffer, bør den anvendes med forsigtighed hos mennesker med sundhedsmæssige problemer.

Med diabetes

Nektarin har et ret højt glykæmisk indeks (42) og indholdet af saccharose og fruktose. Derfor bør personer med en formodet diabetes konsultere en læge, før de nyder fosteret. Mennesker med en kronisk form for diabetes, nektariner anbefales ikke.

Med pancreatitis

Denne sygdom kræver omhyggelig opmærksomhed på din diæt. Antageligheden for brugen af ​​nektariner afhænger af sværhedsgraden af ​​sygdomsforløbet, så dens introduktion i kosten bør drøftes med din læge.

Hvis der er et strengt forbud mod anvendelse af søde og sure frugter, bør nektariner også undgås.

Med gastritis

Med et latent forløb af sygdommen kan frugten blive en assistent i fordøjelsen. Men ved akutte sygdomsformer er nektariner ikke det værd.

Til tarmen

Peachs saftige bror er en god hjælper til tarme. Det forbedrer ikke kun kontraktiliteten, men fungerer også som en slags ”børste”, der fejer alle toksiner og vækster ud fra væggene i udskillelsessystemet.

Til forstoppelse

Nektarin har en mild afførende effekt, så hvis du har problemer med afføring eller fordøjelsesmotivitet, skal det inkluderes i menuen. Det eneste advarsel er, at du ikke behøver at spise frugt om natten, da dette kan gøre søvnen rastløs på grund af øget fordøjelse.

Med gigt

Nektariner kan give meget til syge led - fra mætning med nødvendige mikroelementer til tilbagevenden af ​​mobilitet. Frugt hjælper også med at nedbryde saltaflejringer og fjerne overskydende natrium, så de kan bruges til at lette sygdomsforløbet.

Med hæmorroider

Denne type betændelse fører til vanskeligheder med tarmbevægelser. Spise nektariner vil hjælpe med at lette processen. Personer med overfølsomhed bør bruge disse frugter med forsigtighed for at undgå at forværre tilstanden af ​​betændte knuder.

Med cholecystitis

Nektariner bør kun introduceres i kosten efter konsultation med din læge.

Anvendelse i kosmetologi

Nektarinmasker har en magisk effekt. Mange kosmetologer bemærker deres mirakuløse anti-aging egenskaber og en positiv effekt på huden og håret.

Nektarin ansigtsmaske

Dette kosmetiske produkt vil være en fremragende assistent til at bevare ungdommelig hud i højden af ​​nektarin-sæsonen.

Til madlavning har du brug for:

• ca. 5 frugter;
• ferskenolie (5 spsk).

Skyl frugten under rindende vand, fjern frøene og hugg i potetmos ved hjælp af en blender eller kombiner. Tilsæt olie og bland for hånd.

Inden du påfører masken, skal du forberede dit ansigt: vask med vand ved stuetemperatur og tør huden med en tonic. Derefter skal du fordele masken på ansigtet og lade stå i 15-20 minutter. Skyl med koldt vand, og det sidste trin kan være vask med termisk vand.

Ansigtsmaske med nektarin juice

Til madlavning har du brug for:

• friskpresset juice af 1 frugt;
• majsstivelse (1 spsk);
• protein af 1 æg.

Bland ingredienserne, anvend på forrenset hud i et kvarter. Vask den resterende maske af med vand ved stuetemperatur. Denne opskrift er velegnet til at fjerne spor af udslæt, alderspletter og små ansigtsrynker.

Nektarin til hår

Saftig frugt nærer perfekt håret, mætter det med en vitamin-cocktail og hjælper med at gendanne strukturen.

For at forberede masken skal du bruge:

• papirmasse af 1 frugt;
• fedtfattig cottage cheese (2 spsk).

Bland komponenterne, anvend på hovedbunden, og fordel derefter over hele længden. Eksponeringstiden for masken er mindst 45 minutter. Denne type pleje ved regelmæssig brug mindst en gang om ugen hjælper med til at accelerere hårvækst og gendanne beskadigede tip.

Skader og kontraindikationer

Strenge kontraindikationer for at spise frugt inkluderer diabetes, en tendens til allergiske reaktioner på frugtsyrer og overvægt. Med individuel intolerance over for ferskner og nektarin skal disse frugter omgås.

Hvis den spiste mængde overskrides pr. Dag, hvilket er op til 5 nektariner pr. Dag, er forekomsten af ​​sådanne bivirkninger som:

• oppustethed;
• fordøjelsesbesvær;
• en pludselig ændring i blodsukkerkoncentrationen.

For børn under 7 år skal du begrænse indtagelsen af ​​frugt til 1-2 stykker pr. Dag.

Symptomer på nektarinallergi

Den klassiske manifestation af en allergisk reaktion på fersken er et rødt udslæt på de synlige dele af kroppen - ansigt, mave, ben, underarme og hænder. Hvis der findes symptomer, skal du tage en antihistamin og konsultere en læge. I tilfælde af stærke og hurtigt udviklende reaktioner, ledsaget af hævelse i slimhinderne, skal du straks ringe til en ambulance, inden du prøver at give offeret et anti-allergisk stof.

Sådan vælges og opbevares nektarin

Nektarin-sæsonen begynder i maj og slutter i september og begyndelsen af ​​oktober. De mest nyttige og saftige er de frugter, der ankom i hylderne i juli og august. En frugt med en behagelig aroma og hud i en lys farve er mest velegnet til spisning og indeholder den maksimale mængde næringsstoffer.

Accepterede frugter bør ikke tages, dette kan indikere begyndelsen på deres ødelæggelse. Skallen af ​​nektarin med let tryk skal være elastisk og give efter for minimal deformation.

Modne frugter kan opbevares i køleskabet, men denne periode bør ikke overstige 4-5 dage.

Hvis du køber flere modne frugter, når du køber, kan modningsprocessen fremskyndes. For at gøre dette, punkteres nektarin flere steder med en tandstikker og læg den i en papirpose med et æble i flere timer. Hvis fosteret efter dette tidspunkt ikke er modnet, skal pakken udsættes i flere dage og kontrollere processen hver dag. Modning af nektariner skal opbevares ved stuetemperatur.

Er det muligt at fryse

Umodne frugter skal ikke opbevares i køleskabet - de vil blive dårligere. Du bør heller ikke straks købe et stort volumen nektariner, da de opbevares i en passende form til brug højst 5 dage.

Hvis modne frugter skæres i skiver, når de tidligere har fjernet frøet, kan de fryses. Skiverne opbevares fordelt i et enkelt lag i en pose til frysning i højst 3 måneder.

Er det muligt at tørre

Nektariner kan tilberedes til vinteren ved at tørre dem i ovnen eller i en speciel frugttørrer. Tørringsprocessen tåler ikke haste, skiver eller tynde skiver skal tørres i lag.

Hvordan man spiser nektarin

Saftig frugt er en af ​​de mest elskede delikatesser af mange. Frugt kan indtages både rå og i bagt og kogt form.

I henhold til reglerne om etikette skal du spise 1 nektarin ad gangen og placere den i midten af ​​pladen. Skræl skrælen med en kniv, og skær derefter frugten en efter en i små stykker, startende fra toppen.

Faktisk vælger de fleste mennesker nektariner, netop fordi de kan spises med en skræl.

Hvor meget kan du spise om dagen

Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 4 frugter om dagen.For at få mest muligt ud af frugten, bør den indtages et par minutter, før hovedretten tages til 1 frugt. Den bedste tid er den første halvdel af dagen, når kroppen er maksimalt indstillet til at absorbere næringsstoffer.

Fordøjelseshastigheden for frugten afhænger af personens alder og generelle tilstand, men det tager i gennemsnit cirka 2,5 timer.

Ernæringseksperter anbefaler at spise nektarin sæsonbetonet. Du kan spise dem rå, men det er værd at vaske.

Friske frugter bruges ikke kun som en uafhængig skål, en del af salater og desserter. Nektarin går godt sammen med kylling, ænder og svinekød samt skinke og skaldyr.

I en diæt betragtes mejeriprodukter, såsom yoghurt med fedtfattig mad, cottage cheese og is, som de mest forenelige med frugt.

En skive nektarin kan sættes til te i stedet for citron. Aromatiske kompoter, smoothies og konserves tilberedes også af frugterne. Og bagning med disse frugter har en unik smag og lugt.

Kan jeg spise om natten og på tom mave

Nektarin kan og bør spises på tom mave. Det hjælper med at inducere fordøjelsessystemet til at arbejde og lette absorptionen af ​​næringsstoffer fra efterfølgende måltider.

Du kan også spise frugt om natten. Det giver dig ikke kun mulighed for at få nok ved at indtage en lille mængde kalorier, men også slukke tørsten godt.

Kan jeg spise knogler

Spis kerne fra frøene er tilladt i små mængder. De er imidlertid ikke egnede til langtidsopbevaring, da de er mættede med henfaldsprodukter, der er giftige for den menneskelige krop.

Hvad kan tilberedes ud fra nektarin: opskrifter

syltetøj

For at forberede har du brug for:

• nektarin (8 stk.);
• sukker (1 kop).

Skær frugterne i små terninger, placer i en gryde, dæk med sukker og kog over svag varme i cirka 15 minutter. Konsistensen af ​​det færdige marmelade er mørt.

syltetøj

ingredienser:

• mellemstore nektariner (1,5 kg);
• sukker (1 kg);
• citron (1 stk.);
• vaniljepulver (1 pose).

Efter vask, frigør frugterne fra frø og skæres i stykker af vilkårlig form. Klem citronen, 1/4 af det resterende skum, der er lagt i osteduk.

Læg hakket nektarin i en madlavningsbeholder, tilsæt sukker og citronsaft. Læg et stykke citronskal bundet i gasbind ovenpå, så det forbliver øverst. Sæt massen i køleskabet under et lukket låg natten over.

Hvis frugterne om morgenen gives omkring et glas juice, skal de adskilles og koges separat, indtil det er lidt fortykket. Hæld derefter denne juice tilbage i massen, og sæt dem til at koge over svag varme, indtil konsistensen ser ud som marmelade. Efter afkøling af massen kan den knuses yderligere med en blender.

Is

komponenter:

• enhver yoghurt med lavt fedtindhold (6 spsk);
• skrællet nektarin (1 stk.);
• honning (1 tsk);
• bær eller andre frugter efter ønske.

Pur frugten med en blender, tilsæt de resterende ingredienser til den, bland. Efter afkøling i fryseren i 1-2 timer er isen klar til brug.

kompot

Til madlavning har du brug for:

• små nektariner i størrelse (0,5 kg);
• vand (1 l);
• sukker (300 g);
• dåser på 1,5 liter.

Frugt skal vælges, så de let kommer ind i krukken. Hvis der er behov for mere vand under fremstillingen af ​​kompott, er det værd at tilsætte sukker yderligere.

Vask frugt, kontroller for skader. Til konserveret stuet frugt er hele frugter egnede. Du kan skære nektarinerne i to. Læg dem derefter i krukker. I tilfælde af, at de lukker intakt, skal ca. 2/3 af beholderen fyldes, og hvis halvdelen er 1/2.

Hæld nektariner med kogende vand, lad det brygge under et dækket låg, der tidligere er steriliseret. Efter 15 minutter hældes væsken i panden, tilsæt en lille mængde kogt vand, tilsæt sukker.Bring siruppen i kog og kog i et par minutter til.

Fjern derefter siruppen fra ovnen, og fyld dem med nektariner i krukker. Rul op og tag på lågene, indtil de er kølige. Opbevar konserveret kompott i et køligt rum med begrænset adgang til dagslys. Du har brug for en drink i løbet af året.

vin

Stærk aromatisk alkoholholdig drik lavet af nektariner er fremhævet i gult og har en unik mild smag. Teknologien til vinproduktion svarer til at fremstille en drink af ferskner, forskellene er kun i massefraktionen af ​​tørstof, der afhænger af den oprindelige frugt.

Frugter skal plukkes modne uden skader, da selv et lille forkælet område på en af ​​frugterne kan forringe drinkens smag.

Så at skimmelpartikler, der kan være i restmængder på frugten, ikke kommer ind i urten, skal alle kogeværktøjer behandles med kogende vand og tørres af med et rent håndklæde. Du skal også vaske dine hænder.

For at fremstille vin skal du bruge:

• nektariner (5 kg);
• sukker (1,5 kg);
• vand (2 l);
• surdej eller vin gær (baseret på 7 liter urt);
• citronsyre (25 g, kan erstattes med juice af 6 friske citroner).

proces:

1. Frigør frugterne fra frøene, æl massen med huden med dine hænder. Anbring massen i en emaljeret beholder (metalanvendelse er ikke tilladt). En gryde eller spand er egnet til disse formål.
2. Tilsæt frugten en sirup lavet af vand og 0,5 kg sukker. Tilsæt derefter citronsyre og surdej. Efter blanding dækkes beholderen med gasbind og anbringes på et mørkt sted i 3 dage. Massens opbevaringstemperatur skal være stuetemperatur. For at urten ikke bliver sur, skal den blandes hver 10. time med en træpind eller manuelt ved at røre ved bunden.
3. 24 timer efter fermentering af nektariner skal der vises tegn på begyndelsen af ​​gæring - en karakteristisk lugt, sus og skum. Dette vil indikere, at processen forløber korrekt.
4. Efter 3 dage sil du vørteren igennem gasbind, foldes i flere lag, pres kagen og smid. Efter filtrering tilsættes 0,5 kg sukker og blandes.
5. Fyld med urt 4/5 af gæringstanken (der skal være plads til skum- og kuldioxidbobler). Installer en vandforsegling på nakken (du kan bruge en medicinsk handske med en lille punktering med en tynd nål).
6. For optimal gæring skal beholderen anbringes på et mørkt sted med en konstant temperatur på ca. 22-25 ° C. Når handsken er oppustet, betyder det begyndelsen på den aktive fase af gæring.
7. Efter 5 dage tilsættes 250 g sukker til vørteren, som skal opløses i en lille mængde (ca. 0,5 l) af den dræne urt.
8. I gennemsnit tager processen med modning af vin fra 35 til 50 dage. Vinens beredskab kan bedømmes ved en deflateret handske, afklaring af væsken og bundfald deponeret i bunden.
9. Den resulterende vin skal drænes, efterlod et bundfald i en gæringstank og derefter tilsættes sukker efter smag.

juice

Børn og voksne elsker nektarinjuice med papirmasse. For at forberede det skal du:

• nektariner (1 kg);
• vand (0,5 l);
• sukker (100 g);
• citronsyre (knivspids).

Hold frugterne igen i kogt vand, og overfør derefter til is. Disse manipulationer vil hjælpe med let at skrælle frugterne. Fjern derefter frøene, slib papirmassen og tilsæt de resterende ingredienser.

smoothies

Blandt at tabe sig er en kombination af nektariner med kefir med lavt fedtindhold populær. Med en sådan cocktail kan du erstatte eller supplere en af ​​måltiderne.

Til madlavning har du brug for:

• nektarin (2 stk.);
• kefir 1% (1 kop);
• sukker (2 spsk. på en diæt kan du erstatte honning).

Terning af frugten, tilsæt de resterende ingredienser og bland med en blender. Smoothies skal drikkes frisk tilberedt, denne drik er ikke beregnet til langtidsopbevaring.

indsæt

Denne behandler appellerer til børn og deres forældre.Det er helt naturligt og indeholder ikke skadelige komponenter, og dets kalorieindhold er 145 kcal pr. 100 g produkt.

Til forberedelse af pastiller til 4 personer har du brug for:

• nektariner (1 kg);
• honning (1 spsk);
• citronsyre (i spidsen af ​​en kniv);
• formalet muskatnød og kardemomme (1 tsk hver);
• melis til dekoration.

proces:

1. Vask frugt, skræl og skræl. Skær papirmassen og krydre med honning. Dræb massen i en puré med en blender, tilsæt krydderier og syre.
2. Læg den resulterende masse på en bageplade på en bageplade. Fedt papiret med al ikke-aromatisk vegetabilsk olie for at undgå klæbning. Lag med potetmos, der er lagt til madlavning, skal være tyndt (højst 7 mm).
3. Pastillen kan tørres i solen, i hvilket tilfælde hele processen vil tage ca. 2 dage. Du kan fremskynde tilberedningen i en ovn opvarmet til 100 ° C, bages med døren åben, indtil den er kogt.
4. Efter parathed, fjern pastillen fra panden, læg papiret op. Fugt overfladen med vand, vent et par minutter og fjern arket. Skær den færdige godbit i strimler og rulle dem til ruller, som kan fastgøres med et mad reb.

Cirka 300 g produkt opnås fra den angivne mængde ingredienser. Klar marshmallows opbevares under stuevilkår i en tæt lukket beholder.

Kandiseret frugt

En velsmagende og sund behandling tilberedes ud fra:

• nektariner (1 kg);
• granuleret sukker (1 kg);
• vand (0,5 kg);
• citronsyre (knivspids).

Vask frugterne, skåret i skiver. Skræl skræl, for dette kan du lægge frugten i 1-2 minutter i kogende vand. Du har brug for sirup, som tilberedes ved at blande 0,7 kg sukker med syre og vand. Kog opløsningen og tilsæt frugt til den. Kog et par minutter, og fjern derefter det fra varmen. Gentag proceduren 3-4 gange. Sil derefter frugterne, læg et papirhåndklæde og lad det tørre i 12-24 timer. Du kan fremskynde proceduren i et specielt tørkeskab. Afslut først madlavningen, når den kandiserede frugt er helt tør.

Opbevar det færdige produkt i en lukket beholder, glasbeholdere er mere egnede til disse formål.

Er det muligt for dyr at give nektarin

I små mængder vil denne frugt være nyttig for kæledyret. Men hvis dyret bliver bekendt med fosteret for første gang, er det værd at observere dets reaktion i løbet af dagen. Typisk er små mængder ferskener og nektariner nyttige til kæledyr.

Interessante fakta om nektarin

1. Brug af 2 frugter pr. Dag tilfredsstiller behovet for C-vitamin med 100%.
2. Hydrocyansyre, der findes i kernerne af frugtfrø, er den stærkeste gift.
3. Nektarin er opkaldt efter den rituelle drink af guderne i det antikke Grækenland på grund af dets sødme og sarte smag.
4. Frugtens hjemland er Kina, men landene i Sydeuropa er verdens førende inden for dets forsyning. På nogle breddegrader i Rusland lykkedes det også at dyrke nektariner.
5. Mange sprog har ikke forskellige navne på ferskner og nektariner, disse begreber betragtes som synonymer. Men i engelsk litteratur kan du finde omtale af nektariner dateret 1616.

Foto af nektariner