איך לשתות את Jägermeister

משקה Jägermeister המדהים קיים בשוק האלכוהול כבר למעלה מ 85 שנים. סיפור היצירה המדהים, הטעם הבלתי נשכח והארומה המדהימה של המר הגרמני ידוע בכל העולם. המשקה זכה לפופולריות לא רק בגלל טעמו ותכונותיו הרפואיות, הרבה אמני רוק מפורסמים ואפילו קבוצת הכדורגל איינטרכט בראונשוויג השתתפו בקידום המותג. אוהדי Jägermeister הופכים כבר אחרי המשקה הראשון של לגימה.

היסטוריה של משקאות חריפים

ב- XIX נעשה שימוש בפתרון של חומצה אצטית בגרמניה לקירור סלעים. היזם וילהלם מאסט עבר לוולפנבוטל בחיפוש אחר רעיונות חדשים ליצירת עסק משלו. כאן הוא פתח מפעל חומץ בשנת 1878, כה נחוץ לתחזוק תעשיית הכרייה באזור.

החברה פרחה, והבעלים החליט להרחיב את הייצור. וילהלם היה מעריץ ומאהב נלהב של יין טוב. לכן, כמה שנים אחר כך, חנויות יין מופיעות במפעל.

בתחילת 1910, ויליאם מאסט חלה מאוד. הוא החליט להעביר את ניהול המפעל לבנו קורט בן 21. צעיר שאהב ציד, גילה עניין בניסויים בערבוב עשבים, פירות ותבלינים שונים. בנוסף ליכולותיו של ביולוג וכימאי, הצעיר היה בעל חוש ריח חזק. קורט מאסט, שהפך להיות ראש העסק המשפחתי, התחיל ליצור משקה חדש. בבסיס יצירת המופת העתידית שלו, הוא החליט לייצר צמחים, פרחים, פירות הגדלים בסביבת סקסוניה התחתונה.

לאחר ניסוי די ארוך הצליח הצעיר ליצור את המשקה המושלם. הבסיס למתכון היה בערך 60 זנים של עשבי תיבול, פירות, שורשים, התעקשו על אלכוהול. התבלינים והתבלינים הוסיפו טעם מעולה למריר.

קורט הקדיש את המשקה הנפלא שלו לכל חסידי הציד והעניק לו את השם "Jägermeister". בתרגום המילולי מגרמנית זה נשמע כמו "צייד אדון".

לאחר שהשיג את התוצאה הרצויה בטעם, מאסט הצעיר עבר לניסויים על זכוכית. מטרתו הייתה ליצור בקבוק שעמד בפני בליטות וטיפות. המשקה נוצר עבור ציידים, כך שאיכות המכולה מילאה תפקיד חשוב.

קורט בילה את מרבית הניסויים במטבח שלו. בחיפוש אחר הזכוכית הקשה ביותר, הוא שבר הרבה כלי זכוכית, והשליך אותו על הרצפה מגובה שולחן אוכל מעץ. האב הקדמון ג'מגרמייסטר בחר בצבע ירוק כהה אטום וזכוכית עבה למדי. עד עכשיו המשקה מבוקבק רק בבקבוקים כאלה. הם נבדלים זה מזה בנפח, ונעים בין 200 מ"ל לליטר 1.

לאחר שעבר שני שלבי יצירה חשובים, החל קורט לחפש את הסמל שלו. סוגיה זו נפתרה במהירות. בהיותו חובב ציד נלהב, היוצר עשה את בחירתו לטובת המגן האגדי של הצייד, המתואר בשירו של אוסקר פון ריזנט. אז על בקבוק ירוק יציב הופיע צבי עם צלב זוהר בין הקרניים. הרבעיות מהעבודה הזו חרוטות על הגב.

הסיפור המיסטי של הופעתו של ג'גרמייסטר

כמו כל המשקאות הישנים, Jägermeister אפוף במיתוסים ואגדות. הופעתו של מר קשורה לאגדה הגרמנית המפורסמת של סנט גוסטב. קדוש זה לא נבחר במקרה, מכיוון שהוא נחשב לקדוש הפטרונים של הציידים.

הרוזן הגרמני העשיר, לאחר מותה הפתאומי של אשתו, נפל לדיכאון קשה. הוא מצא נחמה רק כשציד אחר חיות בר. כשהיה ביער, יושב במארב, ראה אדם חרוש צבי.כאשר עמד לירות בבהמה, הספירה נעצרה לפתע - צלב הבריק בין גבותיו המסועפות של הצבי.

הסובל לקח שלט זה לשם סימן מסוים. הוא הלך למנזר, לקח שטויות והקדיש את כל חייו לעבודת ה '. גוסטב היה מעורב ישירות בבניית כנסיות, קפלות ומנזרים.

כבר בגיל מתקדם החל הספירה ללמוד את תכונות הריפוי של צמחים. פעם, תוך כדי הכנת עירוי נוסף, הזקן קיבל בושם של טעם מדהים. על פי האגדה, הספירה, בנוסף לצמחים, פירות ושורשים, הוסיפה לאלקסיר המרפא את דמו של צבי שהפך לחיה קדושה עבורו. לכן, לג'גמייסטר טעם ייחודי, וגם נותן כוח מדהים.

אבל זו רק אגדה. אין סימנים של דם מהחי בהרכב הכימי של המר. למרות שבמבצעים, רכיב זה הוזכר שוב ושוב על ידי אמן רוק מפורסם.

סודות הפקה

Jägermeister מיוצר אך ורק במפעל Mast-Jägermeister שנמצא בוולפנבוטל. בתהליך ההכנה המרכיבים העיקריים עוברים כמה שלבי טיהור ורק לאחר מכן נמעכים.

התערובת היבשה המתקבלת יוצקת עם תמיסת אלכוהול ומניחה בכלי עץ. תהליך הטיה של עשבי תיבול נמשך לפחות 3-4 חודשים. לאחר מכן המשקה עובר כמה שלבי סינון.

נוזלים מטוהרים שכבר מוזגים לחביות עץ אלון ומניחים למשך 7-8 חודשים. בסך הכל יש במפעל יותר מ -400 טנקים כאלה. לאחר שעבר את השלב השני של ההתעקשות, מוסיפים אליקסיר הצמחים בסירופ קרמל, מובא ומוזקק לכוח הרצוי. מריר מוכן מתקבל בחוזק של 35 מעלות.

עד כה, אין משקאות אלכוהוליים דומים בעולם. אל תפחד לזייף, הם גם לא. זה מפוקח בקפידה על ידי היצרנים.

תכולת הרכב והקלוריות

המתכון והמרכיבים המרכיבים את המשקאות החריפים לא עברו שינויים מאז היום שקורט מאסט קיבל את המשקה. הפרופורציות של המרכיבים וההרכב הבסיסי של המשקה נשמרים בביטחון הקפדני ביותר.

ישנן עדויות לכך שכ- 60 עשבי תיבול, פרחים, פירות הדר ותבלינים מרחבי העולם מעניקים לטעם המר את הארומה המושלמת ל Jägermeister. ביניהם מורגשים בבירור ערער, ​​אניס, וניל, שוש. ריח עדין ועדי נותן את המשקה סנטל, המיוצא מאיי הודו המזרחית. בגימור ארוך ניחשים תווים חריפים של ציפורן, זעפרן, כוסברה וג'ינג'ר. האחרון מועבר רק מדרום אסיה. ידוע שהמשקה משתמש בקינמון המובא מטעים בסרי לנקה. טעם ההדרים מספק את גרידת התפוזים האוסטרלים.

עשבי התיבול, השורשים והפירות של עצי פרי, שהם הבסיס לייצור מריר, מקנים את ההרכב הכימי לוויטמינים מועילים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. ב Jägermeister ישנם:

• ויטמינים PP, B2;
• כמות קטנה של זרחן וסידן;
• ברזל
• מגנזיום
• נתרן

ב 100 מ"ל משקאות חריפים 246 קק"ל. בהתחשב בעובדה שמינון יחידה של ג'גמייסטר בעת הכנת קוקטיילים או נטילת תרופה הוא 30 מ"ל, התוכן הקלורי הוא 73.8 קק"ל בלבד.

איך לשתות את Jägermeister

משקאות חריפים גרמניים פופולריים מאוד בקרב תושבי מדינות עם אקלים קר וחורף קשה. אחרי הכל, זה מחמם בצורה מושלמת לא רק את הגוף, אלא גם את הנפש, ומבטל דיכאון עונתי. אבל לרבים יש שאלה: מהי הדרך הנכונה לשתות ג'גרמייסטר? ראשית, יש לקחת זאת בחשבון - הם שותים אותו במינונים קטנים (לא יותר מ -30 מ"ל), המכונים יריות. אתה יכול להרגיש את זר עשבי התיבול השלם וליהנות מהטעם הלאה של המשקאות הן בצורתו הטהורה והן בשילוב עם משקאות אחרים.

עם בירה

המשקה האהוב ביותר על הגרמנים הוא בירה. Jägermeister הופיע ומיוצר בגרמניה. אין זה מפתיע כי במדינה זו הומצאו שני המשקאות הללו לערבוב. ישנן אפשרויות רבות לשילוב, אך העיקר הוא שמירה על פרופורציות. בירה פועלת כבסיס, ולכן היא דורשת 2 או 3 חלקים, מר כלול כמרכיב נוסף - תמיד רק חלק אחד.

ההיבט החשוב הבא הוא הכנת הקוקטייל והגשתו:

1. זכוכית (זכוכית זריקה), בה יוצקים את המשקאות, מצננים במקפיא למשך 20 דקות.
2. לפני ששופכים את המרכיב העיקרי, יש להכניס כוס מלאה במרירות בספל בירה.
3. וודאו שזרם הבירה פוגע בדיוק בצילום, כך שהוא מתחבר באופן שווה לבירה.
4. לקירור חזק יותר של הקוקטייל, מומלץ להוסיף עוד קרח לתחתית ספל הבירה הריק.

עליכם לשתות את המשקה הזה לאט, להחזיק כוס בשפתיים. אנשים שבפעם הראשונה מחליטים לנסות שילוב כזה צריכים לדעת - שלב השיכרון הקשה מתחיל מהר מאוד.

בצורה טהורה

Jägermeister מבלי להוסיף מרכיבים נוספים משמש בשני אופנים: מצונן מאוד או בטמפרטורת החדר.

Iceshot הקלאסי הוא שיכור אחרי הארוחה העיקרית. לפני השימוש, בקבוק משקאות חריפים מוכנס למקרר. הטמפרטורה האופטימלית של המשקה היא - 17-18 מעלות צלזיוס. כשהוא עובר בשלב קירור כה חזק, המר מקבל טעם וצפיפות עשירים יותר, ואלכוהול כמעט ולא נראה.

בקיץ עוברים כלים לקירור נוסף, ממנו מתוכנן לשתות משקאות חריפים.

שתו זריקות קרח רק במנות קטנות (30 מ”ל), רצוי לעשות זאת בלגימה אחת. בצורה חמימה, המשקה נצרך כאפריטיף.

עם מהנדס כוח

משקאות אנרגיה פופולריים במיוחד בקרב צעירים. השילוב של ג'גרמייסטר ורדבול הביא להופעת הקוקטייל האלכוהולי העוצמתי של ג'אגר פצצה. אין פלא שהתערובת הזו נקראה "הפצצה" - שיכרון מתרחש באופן מיידי. משמש לעתים קרובות במסיבות סטודנטים.

שיטת הבישול היא די פשוטה: ממלאים כוס 1/2 גבוהה במשקה אנרגיה ומכניסים לתוכה במהירות כדור של משקאות חריפים. העיקר שיהיה לי זמן לשתות קוקטייל לפני שרדבול מוזגת מכוס.

למטרות רפואיות

למניעת הצטננות וטיפול במספר מחלות של מערכת העיכול, Jägermeister משמש בצורתו הטהורה. המשקה המשקה שותה בטמפרטורת החדר או מתחמם מעט. משקה צמחי מרפא טוב במיוחד כחומר התחממות לאחר שהות ארוכה בקור. עדיף לשתות 25-30 מ"ל ליקר לפני הארוחה העיקרית.

למר לא מקורר יש טעם מר שלא כולם אוהבים. כדי להפחית את המרירות ניתן להוסיף לתה. 1 או 2 כפות מספיק להתחמם במזג אוויר קר ולשפר את מצב הרוח.

עם קולה

המשקה המוגז, שבלעדיו העם האמריקני לא יכול לדמיין את החיים, שימש בסיס לקוקטיילים רבים. זה משולב עם המשקאות הגרמניים האגדיים. התמהיל הזה די מבורך, אבל טעים מדהים. הדרך הקלה ביותר לחוות זאת היא לערבב 2 חלקים של קוקה קולה עם 30 מ"ל של Jägermeister. אם אהבתם את הקוקטייל הזה, תוכלו להתנסות קצת ולהכין משקאות אחרים.

חיפושית בננה
מערבבים 20 מ"ל ליקר בטעם בננה, זריקה (30 מ"ל) ג'גמרמייסטר ו -250 מ"ל קוקה קולה. לפני ההגשה שמים חתיכות קרח בכוס וסוחטים מעט מיץ ליים. זה יקטין מעט את רמת הסוכריות הזעירה.

ב ליל כל הקדושים מעדיפים הגרמנים לשתות קוקטייל בשם זהה. הם לקחו קולה (150 מ"ל) כבסיס והוסיפו לה את הכנאבים המסורתיים שלהם (25 מ"ל). וכמובן, 30 המ"ל ללא שינוי של הגרמניסטר. הקישוט של הקוקטייל הזה הוא צפרדע של נענע.

מה לאכול

בתחילה, המשקאות נוצרו כמשקה מרפא, כך שאי אפשר לנשוך אותו בכלל. למרות שבמולדת בדרך כלל תופס משקה הציידים נקניקיות בגריל בצורה מקוררת.

עדיף להדגיש את הפירות והטעם הצמחי של הג'גרמייסטר עם פירות הדר - החלטה כזו עלתה בראשם של אמריקאים ורוסים. אז, בארצות הברית, תפוז טרי חתוך מוגש כמתאבן ל jägermeister. הרוסים מעדיפים לימון: מפזרים חלק אחד מהטווחים במלח, ואת השני קפה טחון. מלפפון טרי מומלץ לנשוך למי שלא רוצה להרגיש את מרירות הדשא.ירק זה מתמודד עם נטרולו.

לאכול או לא זה עניין אינדיבידואלי. השילוב היחיד שאי אפשר לסבול עם הג'יימרמייסטר הוא מנות חמות.

קוקטיילים של Jägermeister: מתכונים

הפופולריות העולמית של משקאות צמחיים גרמניים תורמת לשימוש בו כאחד המרכיבים הכרחיים בקוקטיילים רבים.

בין נציגי המחצית היפה של האנושות והמבקרים באתרי סקי, משתמשים בקוקטיילים עם ג'יימרמייסטר על בסיס מיץ או שתייה קלה.

מלפפון

רכיבים

• 120 מ"ל מים נוצצים עם טעם לימון;
• מלפפון טרי;
• 40 מ"ל Jägermeister;
• קוביות קרח.

בישול:

1. קלף את המלפפון. חותכים לשבבים דקים וכמעט שקופים.
2. הניחו קרח בתחתית כוס הקוקטייל. ואז שים את פרוסות המלפפון.
3. יוצקים פנימה לסירוגין מר וסודה.

נהוג ללגום קוקטייל בקש.

Jägermeister Orange Orange

הרכב:

• מריר - 30 מ"ל;
• מיץ תפוזים - 170 מ"ל
• סירופ רימון - 50 מ"ל;
• קרח.

בתהליך ההכנה רצוי להשתמש במיץ תפוזים סחוט טרי. מערבבים את כל הרכיבים בשייקר. לפני ההגשה שמים קוביות קרח בכוס.

פרוסות תפוז סיציליאני אדום משמשות כמתאבנים וקישוטים.

קוקטייל הו דיר

הרכב:

• מיץ תפוחים - 120 מ"ל;
• Jägermeister - 25 מ"ל;
• צימוד של רוזמרין;
• 2-3 פירות יער של סמבוק שחור.

מערבבים מיץ תפוחים עם מריר. סחטו את המיץ מהסמבוק לכוס והטילו שפריץ רוזמרין. מיץ משמש מצונן מאוד, כמעט קרח. כחטיף, כמה פרוסות סיד מתאימות.

קולט 45

מרכיבים

• 30 מ"ל ג'ין;
• 180 מ"ל משקה אנרגיה;
• 60 מ"ל ג'גמייסטר;
• קרח.

מערבבים ג'ין עם משקאות צמחיים בשייקר. שופכים את התערובת לכוס של 1/3 קוביות קרח. שופכים את הרכיב האחרון לאט. שתו קוקטייל במהירות וללא היסוס.

קוקאין נוזלי

תמהיל זה של משקאות אלכוהוליים יכול להפיל אפילו את האיש החזק ביותר. בשבילו תצטרך:

• 15 מ"ל ג'גמייסטר;
• 15 מ"ל גולדשלאגר (שנאפס חום);
• 15 מ"ל Rumple Minze (חוטפי מנטה);
• קרח.

הניחו חתיכות קרח וכל הרכיבים בשייקר. לנער מספר פעמים ושפוך לתוך הזריקה. שתו בלגימה אחת. מומלץ לנשנש עם צפרדע נענע ולימון.

קו הצוואר

מרכיבים

• 60 מ"ל קריר Jägermeister;
• 70 מ"ל ספרייט;
• 120 מ"ל בירת קרח כהה;
• 1 גלידת גלידת וניל;
• 3 יח ' זרעי קימל.

יוצקים ספרייט לכוס. הוסף משקאות חריפים ובירה. שים גלידה מעל ומפזרים זרעי קימל. עם קוקטייל כזה מוגשים פרוסות תפוז.

תועלת ופגיעה של Jägermeister

לכל מוצר, במיוחד משקה אלכוהולי, יש מספר תכונות שימושיות. אך אסור לפספס את ההזדמנות ואת נוכחותן של התוויות נגד לשימוש בג'גמייסטר, כמו גם לפגיעה בגוף.

תועלת

שתוי במתינות, לא יותר מ- 250 מ"ל, משקה צמחי מרפא משפיע לטובה על רווחתם ועל בריאותם. מרכיבים טבעיים תורמים לתהליך זה:

1. הקינמון משפר את תפקוד המעי, מפחית את היווצרות הגזים, וגם צמח זה נלחם בשלשול.
2. כוכבי אניס פועלים כחומר אנטי-ויראלי ומשפיעים לטובה על הכבד.
3. לציפורן יש תכונות טבעיות אנטי דלקתיות, מפחית את הסיכון לסרטן המעי.
4. זנגביל מסייע בהגברת החסינות, מסייע בהרעלה קלה, הסרת בחילות והפרעות.
5. זעפרן מקטין את דרגת הדיכאון, מנרמל את הראייה. מדענים כימיים הוכיחו כי צמח זה נלחם ביצירת תאי סרטן.
6. לפרחי קמומיל יש לא רק השפעה אנטי דלקתית, אלא גם משפרים את מערכת העיכול.
7. גרידת תפוז מעניקה למשקה תכונות אנטיספומודיות, אנטיבקטריאליות ומרגיעות.
8. זרעי פרג טובים לשיפור מצב הרוח שלכם ועוזרים גם לנרמל את השינה.
9. נוכחות הג'ינסנג בהרכב הופכת את Jägermeister לבלתי הכרחי בטיפול בהצטננות ושיעול.
10. ערער הוא חומר משתן מצוין.
11. אלמוג מעניק למשקאות תכונות להפגת מתחים ומרגיעים.
12. שושנה מגדילה את יכולתו של הגוף להילחם במחלות שונות.
13. אוכמניות ואוכמניות מסלקות רעלים, חומרים מזיקים מהגוף ומספקות תהליך עיכול תקין.

מספר קטן של רכיבים ידועים הם כבר עדות לתועלת המדהימה של Jagermeister.

פגיעה

המרכיב העיקרי והמסוכן למדי בג'גמייסטר הוא האלכוהול. לכן, גם אם יש השפעה חיובית על כל הגוף, כדאי להקפיד על הנורמות ולא לחרוג ממינון השימוש המותר. מכיוון שהדבר יכול להוביל לתוצאות שליליות.

1. ראשית כל, השימוש המוגזם במשקאות אלכוהוליים משפיע על האיברים הפנימיים ומערכת העיכול.
2. אל תתנסו ב- Jägermeister ובאנשים עם נטייה לאלרגיות. אכן, כל הרכב מרכיבי המשקאות אינו ידוע בוודאות, ואפילו מינון מינימלי יכול לגרום לנפיחות בגרון.
3. רופאים אינם ממליצים להשתמש במריר לסוכרת, כמו גם במהלך החמרה של מחלות כרוניות.
4. זהירות עם Jägermeister נחוצה גם בטיפול בהצטננות. אם חום גופך עולה ל 37 מעלות צלזיוס ומעלה, עליך לסרב לשתות.

אם תעקוב אחר כל אמצעי הזהירות ותשתה את המשקה במתינות, השפעות שליליות חזקות לא יבואו בעקבותיו. אחרי הכל, משקאות חריפים מיוצרים ללא תוספת של צבעים כימיים, מתחלבים ומתרכזים.

עובדות מעניינות

1. זהו המשקה האלכוהולי היחיד בעולם שלא עבר שינויים מזעריים אפילו במתכון ובהרכיב מרכיביו לאורך ההיסטוריה שלו.
2. היערן הקיסרי הרמן גרינג ניכס את התואר "האנטר הבכיר של הרייך", כך שבשנת 1934 נקרא Jägermeister גם שנאפס של גרינג.
3. לוגו המשקאות שימש זה זמן רב קישוט למדים של שחקני מועדון הכדורגל איינטרכט בראונשוויג.
4. בזכות מפעל מאסט-ג'גרמייסטר זכתה העיר הגרמנית וולפנבוטל לתהילה עולמית. כעת זהו אחד היעדים התיירותיים המתויירים ביותר בגרמניה.
5. בפרסומות של Jagermeister הופיעו הלהקות המפורסמות מטאליקה, פנטרה, Slayer.
6. סמל Jägermeister התהדר על מכסה המנוע של פורשה 956 במשך תקופה קצרה, דבר זה מוכיח שוב שהמשקה שייך לאלכוהול מובחר.
7. ליקר צמחים מוקדש למספר יצירות מוזיקליות. באחד השירים ב- TheBeastwithTwoBacks, Inkubus Sukkubus מכנה משקאות צמחיים הדם המתוק ביותר מהורידים של האל היווני העתיק פאן.
8. מפיקי המשקאות ולדמייסטר ניסו להשיג דמיון עם Jägermeister. למרות הקרבה של הקומפוזיציות, משקאות אלה אינם נחשבים אנלוגים. העקביות של וולדמייסטר נוזלית יותר, והטעם מתוק ומסגיר.

רק לאחרונה (2016), החברה הציגה משקאות חריפים בבקבוק מעודכן. היצרנים בכל זאת שינו מעט את מראה הבקבוק ואת ערכת הצבעים של התווית, ובכל זאת השאירו את סגנון העיצוב הישן.

תצלום של Jägermeister