איך שותים בורבון

ויסקי תמיד היה חלק בלתי נפרד מחיי החקלאים. זה לא רק אלכוהול, אלא גם בן לוויה נאמן שעבר איתם מלחמה. זה שימש לרוב כחומר חיטוי לטיפול בחתכים או בפצעים בכדור.

מה זה בורבון

בורבון הוא סוג נפרד של ויסקי, שהוא מוצר אמריקאי אמיתי. רובו מיוצר בקנטקי, אך ניתן להכין אותו גם בכל עיר אחרת. משקה זה, כמו ויסקי אחרים, הוא תוצר של זיקוק, כוחו בדרך כלל שווה ל 40 מעלות. כל וויסקי מיוצר מדגן, לאחר מכן הוא מיושן לזמן מסוים בחביות עץ אלון. ואז הוא בבקבוקים.

בורבון שונה מוויסקי אחרים בכך שהוא עשוי מתירס, שהוא כמחצית מחומר הגלם. השאר הוא שיבולת שועל או שיפון. יש לייבש את בורבון בחביות חדשות שמעולם לא שימשו בעבר. תקופת ההזדקנות המינימלית של משקה זה היא שנתיים. סוגים אחרים של ויסקי כוללים לרוב צבעים, אך הם אינם מוסיפים לבורבון באופן עקרוני.

עם זאת, כדי שהוויסקי יהפוך לבורבון, הוא צריך לעבור הליך אחר. מישהו אומר שמדובר בהתערבות של כוחות עליונים, מכיוון שהכומר היה זה שניחש לראשונה להכניס ויסקי לחבית שירה. למען האמת, זו הייתה תאונה מדהימה. הוא קיבל חביות דגים. כדי להיפטר מחיידקים ולהסיר את הריח הדגני, הושלכה קש והוצתה באש. שיטה זו לעיבוד חביות אפשרה לאחסן כל מוצרים בהן לאחר דגים. הסוחרים שפכו ויסקי לחביות ויצאו לשוק הקרוב ביותר, אותו הם היו צריכים להשיג לפחות 3 חודשים. הם סגרו בחביות את החביות ויצאו לדרך, בתקווה לשמור על המוצר על כנו. אך עם הגעתם, הם גילו שהמשקה רכש לא רק ארומה מדהימה, אלא גם טעם יוצא דופן.

עכשיו לבורבון יש טעם עדין, אבל אז זה היה שונה לחלוטין. אנשים קראו לזה מי אש ולא רדפו אחר רכות. היה חשוב להם שהמשקה עזר להם לחיות למחרת בקרב עם שבטי הילידים של האינדיאנים. לא ניתן היה לכנות את חייהם של אנשים קלים, ולכן המשקה הזה השתלב בצורה מושלמת באותה הגדרה.

מותגים מפורסמים

ישנם כמה יצרנים פופולריים ביותר של משקה זה:

1. ג'ים בים. אולי זה המפיק המפורסם ביותר של בורבון. האצווה הראשונה נעשתה בשנת 1795, והיצרן לא יכול היה אפילו לחשוב שבעתיד הוא יראה הצלחה כה מדהימה. מומחים רבים בטוחים כי השמרים המוכנים על פי מתכון מיוחד הם הסוד העיקרי להצלחת המשקה הזה. מתכון זה עדיין משמש בייצור.
2. מארק היוצר. בורבון זה הוא משקה פרימיום. כל שנה הוא מיוצר במהדורה מוגבלת, לא יותר מ- 19 חביות. מפעל בורבון הוקם בשנת 1840, אך הבקבוק הראשון נמכר רק בשנת 1958. היצרנים מבטיחים איכות ומגלים סימן מיוחד לאותנטיות בצורה של שעווה הזורמת מכובע הבקבוק.
3. של בלנטון. המשקה הזה נוצר בידיים חשופות כמעט. הוא אינו מכיל תוספים, הוא מבוקבק מייד בחביות, ואחרי ההזדקנות - ישירות לבקבוקים. כדי להכין משקה זה השתמש רק בציונים הטובים ביותר של הדגנים. הביקבוק מתרחש רק לאחר שהאדון הבין באופן אישי את מוכנות המשקה. כ -250 בקבוקים מלאים מחבית אחת.
4. טורקיה הפרועה. במשקה זה יש לפחות 51% תירס. השאר תפוסים על ידי דגנים אחרים.זה נותן למשקה טעם ייחודי. בורבון זה מיושן בחביות לפחות 6 שנים, בעוד כוחו 50 מעלות. עם זאת, מבצר כזה נמצא רק בארצות הברית; מוצרי הייצוא מכילים לא יותר מ- 43% אלכוהול. הייצור החל בשנת 1869, ואחרי 20 שנה היה הצלחה אדירה.
5. שמורת וודפורד. המשקה הזה החל לייצר בשנת 1812 בכמויות מוגבלות, אך משהו לא הסתדר עבור הבעלים הקודמים, ואחרי ההצלחה המסחררת הם צפויים לרדת. בראון-פורמן רכשה את החברה בשנת 1995, והייצור התחדש מאז. בורבון זה שייך למחלקת הפרימיום והוא מיושן לפחות 6 שנים.
6. ארבע ורדים. למרות העובדה שמשקה זה מיוצר בארצות הברית, התושבים המקומיים כמעט ואינם יודעים עליו. העובדה היא שזה בבקבוקים בבריטניה. בערך באמצע המאה הקודמת, ייצאו מוצרים בעיקר. זה החל לייצר כבר בשנת 1860, אך הסימן המסחרי נרשם רק לאחר 30 שנה. הבעלים הנוכחי מנסה בכל כוחו להפוך את המשקה הזה לפופולארי בארצות הברית.

מה ההבדל בין בורבון לוויסקי וקלטת סקוטש

לא כל כך קל להבין את מוצרי האלכוהול. מספר עצום של שמות ויצרנים יכול לבלבל כל אחד. למעשה, קלטת בורבון וסקוטש הם גם ויסקי, אך מראה מעט שונה. ויסקי מתקבל על ידי זיקוק אלכוהול גרעינים. המפיקים לוקחים דגנים ואז מוסיפים להם סוכר ושמרים. ואז מתרחשת תגובה כימית שתוצאתה היא סוג של מחית. ואז הוא מזוקק, תלוי במגוון, המוצר מדולל במים ונשפך לחביות כדי להחזיק את המשקה.

בורבון הוא סוג וויסקי אמריקאי העשוי מגרעיני תירס. מספרם לא אמור להיות נמוך מ- 51%. יתר על כן, תכולת האלכוהול במשקה המוגמר נע בין 40 ל 45%. משקה כזה מיושן לפחות שנתיים בחביות שנשרפות מבפנים. טכנולוגיית בישול זו מעניקה למוצר טעם וארומה ייחודיים. על פי החוק, רק משקה שהוכן בארה"ב יכול להיקרא בורבון, אם כי ברוסית כל משקה העשוי מדגני תירס נקרא מילה כזו.

סקוטש הוא סוג של ויסקי סקוטי שמיוצר על פי תרבותם ומסורותיהם. לעיתים קרובות יש לו גוון של עשן, שכן חומרי הגלם למשקה מיובשים באמצעות תנורי כבול. המוצר המוגמר מיושן לפחות 3 שנים בחביות עץ אלון. על פי החוק, מוצר יכול להיקרא קלטת סקוטית אם הוא עומד במספר דרישות. החשוב שבהם אומר שצריך לייצר את המוצר רק במזקקות סקוטיות. כדי להכין את המשקה צריך להשתמש במים, שעורה מאלט ודגנים מלאים של דגנים אחרים. החוק קובע גם כי נפח האחסון אינו יכול לעלות על 700 ליטר, ואין להוסיף חומרים אחרים, למעט קרמל אלכוהול ומים.

החוק קובע דרישות לתכולת האלכוהול בוויסקי. לדוגמה, המוצר המוגמר לא יכול להכיל פחות מ 40% אלכוהול. בנוסף, המשקה נדרש לשמר לא רק את הטעם והארומה, אלא גם את צבע חומרי הגלם ששימשו ליצירת הקלטת.

בסקוטלנד ישנם מספר רב של יצרנים של סרט דבק, אך בין כל היילנד עם מסורות מיוחדות להכנת המשקה הזה ניתן לציין. חברה זו ממוקמת בהרים והיא אחת היצרניות הפופולריות והמוכרות ביותר של סרט דבק.

תכולת הרכב והקלוריות

בורבון נחשב למוצר דל קלוריות, 200-250 קק"ל ל 100 גרם, כך שהוא יכול לצרוך אפילו על ידי אנשים שמפקחים על המשקל שלהם. בנוסף המשקה עשיר בוויטמינים מקבוצות ומינרלים שונים, ומאמצ את כל החומרים המועילים מתירס, שהוא המרכיב העיקרי. משקה זה מכיל ויטמינים B, PP, A. כמו כן, בורבון עשיר בברזל, מגנזיום, זרחן, נתרן, סידן, אשלגן.הוא מכיל נוגדי חמצון שונים המונעים חדירת חומרים מזיקים לגוף, הוא שימש בעבר כחיטוי, המטפל בפצעים.

איך שותים בורבון

לא כל האנשים יודעים לשתות נכון משקאות אלכוהוליים, במיוחד עבור סוגים שונים של ויסקי, כולל בורבון. לפני שטועמים את המשקה, מומלץ להעביר אותו לכלי שקוף מיוחד. יש לו קירות דקים, המאפשרים לך להעריך את הצבע האצילי של המשקה, שנדרש לצורך חשיפה ארוכה בחבית. לאחר מכן תוכלו לשפוך את המשקה לכוס.

מנת בורבון קלאסית היא כוס רחבה עם תחתית עבה. אתה יכול גם לשתות אותו מספלי פח סקוטיים מיוחדים. נהוג למלא את המכולה ב 1/4, אך אל תמשיך מיד לטעימות. ראשית עליך להחזיק את מיכל הבורבון ביד כדי שהמשקה יתחמם. טלטלו לאחר מכן - זה יאפשר למשקה להיפתח כמה שיותר. בשלב הבא הביאו את המיכל לאף והערכו את ארומת הבורבון. לאחר הטקס הקצר הזה תוכלו לשתות את המשקה בלגימות קטנות.

יש ללגום כל לגימה מעט, לקחת לגימה ולנשוף אוויר דרך האף. מכיוון שבורבון מפורסם בטעם לוואי שלו, יש צורך לבצע הפסקות ארוכות בין לגימות, מה שיאפשר לכם להעריך אותו במלואו.

לא מומלץ להוסיף קרח למשקה, אך במקרים מסוימים זה הכרחי. ישנו "בורבון לבן", שזמן החשיפה שלו הוא פחות משנתיים, יש לו טעם חד, לכן, כדי לרכך אותו, להוסיף קרח.

מוצדק להוסיף קרח למשקאות בגילאי 4 עד 6 שנים. עם חיי המדף הזה, למשקה כבר יש את הטעם הדרוש, אך קשה לתפוס כמה תווים בזר הכללי. אם תוסיפו קרח, הוא יימס, ומים יקלו על ההבחנה ביניהם.

מה לשתות

שתיית בורבון אינה מומלצת, מכיוון שהדבר לא יאפשר לכם ליהנות לחלוטין מטעמו. אבל יש אנשים שמפחדים מכוח המשקה. במקרים כאלה אתה יכול לשתות את זה עם מים מינרליים או מיצים טבעיים. אתה יכול גם לערבב אחד מהנוזלים האלה עם משקה. בארצות הברית, קולה בורבון נשטפת לפעמים. עם זאת, כדאי לזכור כי ניתן לערבב רק זנים זולים של בורבון עם מים או מיץ. במעגלים מסוימים, זה נחשב לבורות לערבב בורבון לטווח הארוך.

מה לאכול

מכיוון שמשקה זה מכיל כמות גבוהה של אלכוהול, הם משתכרים במהירות רבה. כדי להאט מעט את תהליך השיכרון, עליכם לאכול בורבון, אם כי לא תמיד מעודדים זאת. לדוגמה, בקנטאקי אוכלים שוקולד. זה כנראה שילוב הטעמים הטוב ביותר. מוצרים אלה משלימים זה את זה בצורה מושלמת. עם זאת, לחטיף זה יש צד שלילי. שוקולד הורג במהירות את טעם לוואי של בורבון, ולכן לא מומלץ לתפוס זנים יקרים, אחרת זה יהיה בזבוז כסף. חטיף טוב נוסף יהיה קרקרים ללא טעמים נוספים. הם יכולים לרכך את הטעם החריף של בורבון קצר-שנים, בעודם לא טובעים את טעם המשקה, כך שאפשר לאכול אותם עם זנים מזדקנים. אתה יכול גם ריבה בורבון עם בשר, ירקות או אגוזים. הדרישה היחידה למנות היא היעדר המלח והתיבול.

משקה זה הולך טוב מאוד עם פירות, במיוחד מתוקים. באופן מוזר, אך לרוב קוקטיילים בורבון דורשים תוספת של סוכר. ניתן גם לרכך את טעם המשקה בכמה לגימות חלב.

ישנן מספר מנות שלא ניתן לאכול לחלוטין עם בורבון. ראשית כל, מדובר במנות חריפות ההורסות את טעם המשקה. לא מומלץ לאכול גבינה או דגים.

קוקטיילים בורבון: מתכונים

כמובן שבורבון טוב בפני עצמו, אך בגלל החוזק הגבוה, ישנם אנשים שאינם יכולים לשתות אותו בצורתו הטהורה. אנשים אחרים רוצים מגוון, ולכן קוקטיילים הם אופציה נהדרת. הברמנים התאהבו מיד במשקה זה, מכיוון שיש לו טעם וארומה בולטים, מה שהופך אותו למרכיב אידיאלי לקוקטיילים.

פצצת דובדבן

הכנת הקוקטייל הזה קלה. זה ייקח 40 מ"ל בורבון המיושן, 30 מ"ל קוקטייל דובדבן, 1-2 טיפות של לבן ביצה. מרסקים את הקרח, שופכים אותו לשייקר, שופכים את כל החומרים שם, סוגרים היטב ומערבבים לפחות 10 שניות. מפרידים בזהירות את הקרח מהנוזל, יוצקים את התערובת לכוס ומקשטים בפרוסת לימון. כמו כן, כקישוט, אתה יכול להשתמש בצבע של דובדבן.

מנטה יולפ

להכנת הקוקטייל הזה תצטרכו כוס בורבון, כמה עלי נענע ו 1-2 כפיות סירופ סוכר. שופכים סירופ סוכר לכוס מתכת המשמשת לערבוב מראש של משקאות. הוסף אליו עלי נענע וטוחנים אותם לעיסה בעזרת הסירופ. לאחר מכן מלאו 1/2 כוס עם קרח כתוש, ואז שפכו שם מחצית מהבורבון. מערבבים היטב, ממלאים את הכוס עם קרח לראש ושופכים את שארית הבורבון. ניתן להשאיר צפרדע אחד של נענע לקישוט.

מנהטן

אפשר לקרוא למתכון הזה קלאסיקה. על פי ההערכות, הוא הומצא בשנת 1870 בבר המכונה, שם נערך טקס לכבוד טילדן - אחד המועמדים לנשיאות. עם זאת, יש התייחסויות להכנות קודמות לקוקטייל כזה, כך שזו רק אגדה יפה.

לצורך ההכנה תצטרך 50 מ"ל בורבון, 25 מ"ל ורמוט אדום, דובדבן אחד ו 2-3 טיפות אנגוסטורה. מערבבים את כל החומרים בשייקר, מוסיפים קרח ומערבבים היטב. שופכים את הקוקטייל לכוס צוננת מראש: לפני ההגשה מקשטים עם גרגרי יער.

גנגסטר

קוקטייל זה מאפשר לך למקסם את הטעם של בורבון. כדי להכין אותו צריך 60 מ"ל בורבון מיושן, Maker's Mark, 15 מ"ל משקה דבש, 5 מ"ל מיץ לימון, שליש כפית מריר וקרח הם אידיאליים. שים קרח בכוס. בכלי נפרד מערבבים את שאר החומרים, מערבבים היטב ומסננים לכוס. מגישים עם קליפת הלימון.

חלב ונערת ביצה

כדי להכין אותו, צריך כוס שלישית בורבון מיושן, 6 חלמונים, כוס שליש סוכר, כוס חלב, 15 גרם ונילין, רבע כפית מוסקט. מקציפים היטב את החלמונים עם הסוכר באמבט מים. שופכים לאט לאט שליש מהחלב לתערובת ומערבבים עד שהוא נעשה סמיך. ואז מוציאים את התערובת מאמבט המים ושופכים לכלי אחר. עכשיו אתה יכול לשפוך את שארית החלב לקוקטייל, להוסיף ונילין ואגוז מוסקט טחון. מערבבים את התערובת היטב ומכניסים למקרר למשך 8 שעות לפחות. מקשטים במקלות שוקולד מגורד או קינמון לפני ההגשה.

אל קפונה

קוקטייל זה מושלם למסיבות ביתיות. כדי להכין אותו, עליך לקחת 120 מ"ל בורבון, 60 מ"ל מכל ורמוט, 40 מ"ל סירופ סוכר, קרח. מניחים את כל החומרים בשייקר ומקציפים היטב, ואז מסננים לכוס ומעטרים בעזרת פרוסת תפוז.

פיצוץ כתום

הקוקטייל הזה הוא המשקה הכתום הטוב ביותר. כדי להכין אותו צריך לקחת 100 מ"ל מיץ תפוזים, 40 מ"ל בורבון, סוכר, קרח, פרוסת תפוז, כמה כיווני נענע. שים קרח בכוס, ואז מרטיבים מעט את השפה במים ומפזרים עליה סוכר. מערבבים מיץ תפוזים עם בורבון בשייקר, מוסיפים כמה עלי נענע, קרח ומערבבים היטב. מסננים את הנוזל לכוס, מקשטים את המשקה בפרוסת תפוז וענף נענע. קוקטייל ייראה יפה מאוד אם אתה מכין חור בקליפת התפוז ומכניס שם נענע.

בורבון עם קולה

זהו מתכון קוקטיילים אמריקאי קלאסי. זה ייקח 50 מ"ל בורבון, 100 מ"ל קולה וקרח. מלאו את הכוס בקוביות קרח לחלק העליון, שפכו שם בורבון ואז את הקולה. מערבבים בעדינות. בדרך כלל אין צורך בקישוט, אך ניתן להשתמש בפרוסת לימון.

דירוג הבורבונים הטובים ביותר

כל בורבון טוב בדרכו שלו, אבל בין כל המותגים ישנם כמה מהטובים שכבר מזמן התבססו ונמצאים כל הזמן בצמרת:

• ג'ים בים;
• Knob Creek;
• מארק היוצר;
• פפי ואן ווינקל;
• היער העתיק;
• עורב ישן

איך להכין בורבון בבית

תושבי קנטאקי בטוחים שהדבר הכי טוב שקרה עם תירס הוא בורבון. לא ניתן לקרוא למשקה ביתי העשוי מדגני תירס ככזה, אך אם תשתדלו, הוא לא יהיה נחות באיכות המוצרים המיוצרים בארצות הברית. אינך צריך להיות הבעלים של מפעל גדול בכדי לייצר בורבון טוב, מכיוון שלמעשה זהו ירח רגיל.

מכיוון שהמרכיב העיקרי בבורבון הוא תירס, יש לשים לב במיוחד לבחירת חומרי הגלם. בכמויות גדולות תוכלו למצוא דגנים מלאים של תירס בשווקים, אך איכות המוצרים שם משאירה הרבה מה להיות נחשק, ומשקה שהוכן מחומר גלם זה יוכל לקבל דירוג מקסימאלי של "בינוני". חומרי גלם תירס בסופרמרקטים טובים בהרבה, אמנם דגנים מלאים לא נמכרים שם, אך יש גריסים תירס וקמח פרימיום.

המרכיב השני בחשיבותו יכול להיקרא מאלט. הוא זה שהופך את העמילן לסוכר. ניתן להשתמש רק בסוגים בלתי מוגדרים של מאלט. אין תלונות מיוחדות למלט, זה יכול להיות מכל יבול דגנים, עם זאת, יש לבחור רק זנים קלים.

כמו כן, לא רצוי להשתמש בזני בירה של מאלט, מכיוון שטכנולוגית הייבוש חלק קטן מהאנזימים מת. לגבי בירה זה לא קריטי, אבל עבור בורבון זו בעיה. עדיף לנבוט את המלט בעצמך.

יש לזכור שבבורבון צריך להיות לפחות 51% מהתירס. אתה יכול להגדיל אינדיקטורים, אך לא להקטין. אין צורך למלא את המשך במלחים מלאים. לדוגמא, ניתן להוסיף 24% מאלט חיטה ו -25% שעורה. כולם יבחרו את המרכיבים לפי טעמם, מכיוון שזה מה שנותן לוויסקי אינדיבידואליות. לאחר קביעת ההרכב, תוכלו להתחיל לבשל:

1. שחרר קודם עמילן מתאי תירס. קל לעשות זאת על ידי הרתחת חומרי גלם בטמפרטורה של 72 מעלות ומעלה. את שאר היבולים צריך גם למלא בתירס. ברגע שהמסה מתחממת עד 72 מעלות, אפשר להוסיף כמות קטנה של מאלט, היא תדלל את התערובת.
2. כעת מלאו את חומרי הגלם במים ובשלו. אם כבר מדברים על מים, חשוב מאוד לבחור את הכמות הנכונה של הנוזל. היחס האידיאלי הוא חלק מחומרי גלם ל -4 חלקי מים. לכן, מלאו את חומרי הגלם במים וחום ל 72 מעלות, לאחר מכן הוסיפו כ 10% מלט. רצוי לטחון קודם את המלט. בשלב הבא מבשלים את היבלת במשך 120 דקות בטמפרטורה של 100 מעלות. לאורך כל תהליך הבישול, חשוב להקפיץ כל הזמן את היבלת.
3. לאחר שעתיים, הורידו את טמפרטורת הנוזל ל 60 מעלות, ואז הוסיפו את שאר המלט. בשלב זה הטמפרטורה ממלאת תפקיד חשוב מאוד. אם הוא גבוה מהמצוין, אז האנזימים עלולים למות, נמוכים יותר - ניתן לעכב את תהליך המלטה. לכן מומלץ להשתמש במדחום מדויק. כעת מגיע שלב חשוב מאוד בהכנת המשקה. תוך 120 דקות אתה צריך לשמור על טמפרטורת היבלת בסביבות 60 מעלות. עלייתו מותרת על ידי מקסימום 5-7 מעלות. תקופה זו נדרשת כדי להמיר עמילן לסוכר.
4. כעת הוסף את השמרים. חשוב לזכור שהם עובדים בצורה יעילה בטמפרטורות של 20 עד 30 מעלות, ולכן חשוב לקרר את הנוזל לערכים אלו. עבור 10 ליטר נוזלים, 100 גרם שמרים יספיקו, ואם הוא יבש, אז 20 גרם יספיקו לאחר הוספת השמרים, תהליך התסיסה יתחיל, שלרוב אורך לא יותר מארבעה ימים. בשלב זה אתה צריך לשים את המחית במקום מבודד.
5. לשלב הבא תידרש לטש ירח. שופכים את הנוזל דרך פילטר גזה לקוביית זיקוק. זה נעשה כדי להסיר גושים וזיהומים. כדי להשיג את התוצאה הרצויה, יש צורך בזיקוק כפול. התזקיק הראשון אינו דורש שבריר; התפוקה צריכה להיות מוצר בעל חוזק של כ- 30%. מדללים את המחית שנוצרת במים לעוצמה של 16-18%.חשוב להשתמש במים נקיים, על מנת להגיע לתוצאה אידיאלית, מומלץ לסנן בנוסף באמצעות פחמן פעיל. הזיקוק השני צריך להתרחש על אש נמוכה. חשוב לבחור את "הראש". 100-150 מ"ל המחית הראשונים נקראים ראשים. אסור לצרוך אותם לעולם, מכיוון שהם מכילים חומרים מסוכנים לבריאות. סיים את אוסף המחית הכרחי כאשר חוזק הנוזל המזוקק יורד מתחת ל 45%, אלה מה שמכונה "זנבות". כתוצאה מכך, לאחר זיקוק יש להשיג נוזל בעוצמה של 50-60 מעלות, יש לדלל אותו במים עד 40-45 ולהשאיר אותו להשרות במשך 2-3 יום. אם בעתיד המשקה יתיישן במרתף לח, אזי אין צורך לדלל אותו.
6. כעת נותר השלב הארוך ביותר - הזדקנות בחביות אפויות מתחת לבורבון. היצרנים מבצעים לרוב סינון נוסף באמצעות פחם מייפל ואז שופכים את המשקה לחביות. זמן החשיפה המינימלי הוא שנתיים, אך ככל שהטעם של המוצר ארוך יותר, עשיר ורך יותר.

חביות נשרפות מבפנים, בשביל זה הם שמים קש ומבעירים אותם. חבית כזו מעניקה למשקה לא רק טעם, אלא גם צבע, כך שאין צורך להכניס קרמל בנוסף. חשוב להשתמש רק בחביות עשויות עץ אלון.

המשקה עצמו לא יומרני, יש יצרנים שלא עומדים בו במרתפים, אלא במחסנים רגילים, שם חם בקיץ וקר בחורף. לכן אתה יכול לעמוד בבורבון אפילו בדירה. כמו כן, אל תשכח שבחביות תעשייתיות יש נפחים של עד 2,000 ליטר, כך שהמשקה מזוקק לזמן רב בהן. הזדקנות ביתית עשויה לארוך פחות זמן מכיוון שישמשו חביות של 5-15 ליטר.

היתרונות והפגמים של בורבון

בורבון ספג את מיטב גרעיני התירס, ולכן המשקה הזה בריא. בכמויות קטנות הוא מסוגל להרחיב את כלי הדם, להוריד את לחץ הדם. זה גם מונע התפתחות של מחלות לב וכלי דם.

יש מספר רב של תמציות מרפא, שהבסיס שלהן הוא בורבון. תמציות כאלה עוזרות להתמודד עם נדודי שינה, הפרעות קצב ואף טכיקרדיה. החומרים הכלולים בו יועילו לאנשים עם מחלות בדרכי העיכול, הם מסוגלים לטפל בעיכול ובעצירות. בורבון משחרר מתח של מערכת העצבים ועייפות.

מינונים קטנים של בורבון מדי יום יכולים לעזור לבעיות בכיס המרה. למשקה השפעה מועילה על המרה, דילולו והורדת הצמיגות. הוא גם משפר את צבעה.

בשל תכונותיו החיטוי, בורבון הוא גרון מעולה נגד כאב. זה מאפשר לך להקל על הדלקת והורס חיידקים בגרון. כדי להכין את תערובת הטיפול, אתה צריך לערבב 1 כף. כף בורבון עם כוס מים חמים. לגרגר עם תערובת מוכנה בבוקר, אחר הצהריים והערב.

בטיפול ברונכיטיס ודלקת ריאות נעשה שימוש גם בבורבון. טינקטורה עם אגוזים מאפשרת לך להתמודד בצורה מושלמת עם מחלות אלו, ועם סלק - כדי להקל על עייפות השרירים, להחזיר כוח לאחר מאמץ גופני כבד.

עם זאת, משקה בריא כזה אינו חסר חסרונות. לדוגמא, הוא מכיל כמות גדולה של טאנין ופרפורל, כך שצריכה מוגזמת של המשקה מאיימת בשיכרון חזק מאלכוהול. אפילו בוודקה רגילה יש יותר מפי 30 פחות מהם, כך שאתה צריך לשתות בורבון בתבונה.

כדאי גם לנטוש את בורבון בהחמרה של מחלות כרוניות. אתה לא יכול לשתות את זה לנשים בהריון ולאמהות מניקות.

עובדות מעניינות על בורבון

1. בורבון היא מחוז בקנטאקי, בה יוצר הוויסקי מסוג זה במקור. אנשים שאלו אם עדיין יש לסוחרים את הבורבון הזה, ושם זה נקבע למשקה.
2. לקנטאקי יש מספר גדול של יצרני בורבון. המספר הכולל של חביות במתקני האחסון שלהם הוא כ -5 מיליון. הערך הכולל שלהם עלה על 2 מיליארד דולר.
3. מאז 2007, בארצות הברית, ספטמבר נחשב לחודש הלאומי של בורבון.
4. על פי הסטטיסטיקה בארצות הברית, יותר ממחצית האלכוהול המיוצא הוא בורבון.
5. באמצע המאה הקודמת כינה הקונגרס האמריקני בורבון את המשקה העיקרי של המדינה ואת האוצר הלאומי. במקביל הוכנסו סטנדרטים שלפיהם ניתן לכנות ויסקי בורבון. הדרישה העיקרית היא שיש לייצר את המשקה בארצות הברית.

צילום בורבון