Genipa: jenis buah apa dan bagaimana ia sihat

Pokok buah dari keluarga genipa yang menggila mencapai ketinggian hingga 30. Pokok langsing ini, dengan dahan yang luas, menarik untuk buahnya, yang dijuluki oleh Inggeris sebagai "kotak marmalade". Pada dasarnya, kerana kulitnya tebal dan lebat, dan dagingnya dipenuhi dengan kemanisan aromatik.

Genipa adalah tumbuhan yang tidak tumbuh. Risalah bujur berkilau ditepi di tepi dengan lekukan. Lebar daun bervariasi antara 4 hingga 13 cm, dan panjangnya mencapai 33 cm.Vena yang terang jelas kelihatan di tengah.

Perbungaan besar, berdiameter 5-6 cm, rosaceous, mempunyai 5 kelopak warna kuning, merah atau putih.

Buah genipa berbentuk bujur, panjang 9-15 cm, lebar hingga 9 cm.Kulitnya kasar, seakan ditaburkan sedikit dengan tepung. Di dalam buah terdapat biji coklat muda atau kuning. Sangat menarik bahawa daging dalamannya pada awalnya berwarna krim, tetapi ketika bersentuhan dengan udara, ia secara beransur-ansur berubah menjadi kuning. Dan ini bukan semua kualiti unik janin luar negara.

Di mana tumbuh

Genipa yang tumbuh liar menduduki wilayah Cuba, Puerto Rico, Kepulauan Virgin, Guadeloupe, Trinidad - dari selatan Mexico, Colombia dan Venezuela ke Peru, Bolivia dan Argentina. Ia ditanam di kawasan yang sama dengan tanaman hiasan dan berbuah. Untuk sekian lama tumbuh genipa di Filipina. Di beberapa negara, pokok ini ditanam sebagai pagar semula jadi atau lindung nilai untuk padang rumput.

Pada pertengahan 60-an abad yang lalu, Amerika Latin memulakan projek untuk menghasilkan semula genipas untuk pemulihan hutan di timur laut Brazil. Ladang yang luas dibuat di sana. Buah-buahan memasuki pengeluaran minuman keras dan produk makanan lain, dan kayu digunakan untuk keperluan tempatan.

Di Dunia Lama, genipa tidak diketahui. Terdapat percubaan peminat Filipina untuk menyebarkan budaya ke Amerika Syarikat. Pokok itu tumbuh di sebuah kilang di Miami setinggi 6 m, tetapi tidak pernah mekar. Sebatang pokok besar juga ditanam di pusat penyelidikan pertanian Manor di Rusia. Ia tidak berbuah, dan kemudian dibunuh oleh fros.

Ujian rasa

Pokok ini ditanam untuk berbuah. Ais krim, jeli, jem, jem, jus dan jem disediakan dari mereka. Dalam bentuk semula jadi, buah-buahan hanya boleh dimakan apabila terlalu masak dan lembut. Rasa masam, menyerupai epal kering.

Mula-mula anda perlu merobek kulit buah yang sedikit nipis dan menyedut isi seperti jeli daripadanya. Semua biji janin dan kulitnya dibuang. Sekiranya benih masih masuk ke rongga mulut, maka biji itu mesti dimuntahkan.

Perincian menarik: jus genipa tidak berwarna. Tetapi di udara, ia bersentuhan dengan kulit manusia dan berubah menjadi cat tahan dengan warna biru tua, oleh itu ia digunakan sebagai pewarna makanan. Orang India menarik badan dengan jus ini, dan warnanya tetap teguh, hingga tiga minggu.

Tidak kurang juga penggunaan eksotik yang ditemui oleh nelayan. Mereka menyiapkan umpan dari buah-buahan yang belum dimasak, dan para penduduk takungan dengan rela hati turun untuk mati, jatuh untuk umpan.

Di negara tropika panas, kompot dari genip adalah relevan. Minum minuman yang menghilangkan dahaga dalam bentuk tulen atau ditambah dengan wain. Kaedah lain yang digunakan di Puerto Rico. Buah-buahan dipotong, dimasukkan ke dalam air dan tunggu permulaan penapaian. Hanya apabila cendawan telah diperam, tambahkan buah-buahan, buah beri, bahan aromatik yang berbau. Selain menghilangkan dahaga, infus mempunyai sifat tonik.

Anda hanya boleh memotong buahnya, memasukkannya ke dalam kendi air, menambah gula, dan anda mendapat minuman ringan untuk hari yang panas, mengingatkan limun.Di jalanan, peniaga menjual pekat ais botol. Di Filipina, minuman ringan, serta jeli, sorbet dan ais krim, menjadi penghormatan. Pulpa kadang-kadang berfungsi sebagai bahan tambahan sebagai pengganti pektin, yang membantu pembentukan jus buah. Penduduk kampung Brazil membuat jem buah, sirap, minuman ringan, wain dan minuman keras.

Dalam buah-buahan, kajian menunjukkan bahawa terdapat protein, karbohidrat, asid malik. Kalori - 113 kcal / 100 g.

Kualiti penyembuhan genipa

Kompot genipa tidak hanya senang digunakan dan berkesan menghilangkan dahaga. Dia mempunyai kualiti yang lebih berharga.

1. Penduduk Amerika Tengah telah lama menyesuaikan diri dengan menggunakan kompot sebagai ekspektoran untuk batuk yang teruk. Mereka juga merawat selesema dan radang amandel. Merebus bunga berfungsi sebagai antipiretik, seperti jus daun.
2. Buahnya kaya dengan kalsium, fosforus dan asid askorbik (vitamin C). Secara semula jadi, buah mempunyai kesan pengukuhan dan peremajaan umum pada tubuh manusia.
3. Lazimnya penduduk tempatan menggunakan buah genipa sekiranya terkena penyakit kuning dan menggunakannya sebagai antelmintik.
4. Kesan diuretik menjadikan buah sangat diperlukan untuk edema pelbagai etiologi, penyakit sistem kencing.
5. Ubat tradisional mengesyorkan memotong buah yang belum masak dan menggunakannya bersama-sama dengan merebus kulit kayu dalam rawatan faringitis dan penyakit kelamin. Selain itu, merebus akar juga merupakan kaedah relaksasi yang kuat.
6. Kulit genipa juga berguna. Ia kaya dengan tanin, yang menjadikannya sangat diperlukan dalam rawatan penyakit kulit berjangkit. Sekiranya sayatan dibuat pada batang pokok, resin berwarna terang akan mengalir dari kulit kayu, rasanya manis. Jadi dia adalah pembasmi kuman yang sangat kuat. Resin diencerkan dengan air dan larutan yang dihasilkan dicuci bukan hanya dengan luka dan calar, tetapi juga dengan mata yang sakit.
7. Kesan antibakteria aktif produk genipa pada mikrob patogen juga diperhatikan, iaitu, mereka bertindak sebagai antibiotik. Biji tanah boleh digunakan sebagai emetik.

Kontraindikasi

Pengalaman orang mengusahakan genipa, memakan buahnya, mempelajari sifat bunga, kulit kayu, daun, akar menunjukkan bahawa tidak ada kontraindikasi. Hanya intoleransi individu yang mungkin.

Di mana genipa digunakan

Di Guyana, buah-buahan yang belum masak digunakan terutamanya sebagai umpan untuk ikan. Haiwan liar dan domestik memakan buah-buahan yang jatuh ke tanah. Dedaunan adalah makanan tambahan ternakan yang baik.

Kulit kayu sering digunakan dalam rawatan kulit, digunakan untuk menghasilkan serat. Benar, benang seperti itu hanya sesuai untuk pakaian kasar.

Kayu muda menjadi kayu api, tiang pagar. Pokok berusia sepuluh tahun dibenarkan di atas kayu. Kayu berwarna putih kekuningan atau bahkan sedikit merah jambu, dengan corak warna kemerahan yang hampir tidak kelihatan. Ia mempunyai serat yang baik, keras, tetapi elastik, kuat. Namun, anai-anai sangat menyukai kayu ini, yang menimbulkan keraguan terhadap kekuatannya.

Genipa membuat banyak jenis peralatan rumah tangga dari kayu, termasuk pertukangan. Bunga berfungsi sebagai tanaman madu yang baik untuk lebah.

Cara tumbuh

Genip boleh dibiakkan dengan biji dan keratan. Benih juga tidak perlu disediakan khas. Cukup untuk meletakkan benih di tanah yang dilonggarkan dengan baik hingga kedalaman setengah sentimeter. Tempatnya mestilah hangat, melebihi 23 darjah. Bumi mesti sentiasa dibasahi, tetapi tidak basah.

Pucuk muncul selepas 25-30 hari. Pada usia 6 hingga 12 bulan, mereka perlu dipindahkan. Pokok ini tidak memerlukan perhatian, ia dapat bertahan dan berkembang dengan baik walaupun dalam keadaan sukar.

Sekiranya keutamaan adalah menanam buah, maka jarak antara pokok adalah 10-15 m. Daun yang jatuh berfungsi untuk memperkaya tanah perkebunan.

Budaya tumbuh tepat di depan mata kita. Tiga tahun kemudian, kita mesti menunggu buah pertama. Selalunya, pokok itu berbuah setahun sekali.Tetapi ada jenis yang sangat produktif yang menggembirakan pemiliknya sepanjang tahun. Genipa lebih suka kelembapan berlebihan dan terasa baik di tanah yang dibanjiri secara berkala, tetapi tidak tahan sejuk dan tidak bertahan sedikit beku, tetapi mati.

Kerana budaya ini tidak dijumpai di kawasan pergunungan, di mana cuaca tidak stabil dan berbeza dengan kawasan tropika yang panas dan lembap.

Tempat tumbuh
Tempat mesti dipilih cerah, cerah, jika ada bayangan, maka sedikit. Bumi tindak balas yang disukai adalah neutral atau sedikit berasid. Penyiraman semestinya banyak, sehingga pada musim panas agar tanah sentiasa lembap - ini adalah keadaan yang lebih baik daripada mengisi lebih baik daripada mengisi.

Pemakaian top harus dilakukan sekurang-kurangnya dua kali sebulan, dengan mengganti baja organik dan mineral. Pada musim sejuk, pembajaan tidak diperlukan.

Keperluan penting untuk rejim adalah panas. Pada musim sejuk, suhu disimpan pada suhu 15-20 darjah, pada musim panas - semakin panas semakin baik. Sudah tentu, genipa dapat bertahan dalam penurunan suhu jangka pendek hingga 0, tetapi lebih baik tidak mengambil risiko.

Fakta menarik

1. Di negara yang berlainan, genipa disebut hagua, chibara, lana, vita, maluko.
2. Di takungan Peru hidup parasit ikan keli "candira". Dia benar-benar melumpuhkan penduduk tempatan dengan ketakutan. Ia dapat berenang di mana-mana, bahkan di tempat paling intim bagi seseorang, dan mendapatkan pijakan di sana dengan lonjakan tajam pada insang. Parasit memakan darah dan tisu sekitarnya, tidak hanya menyebabkan kesakitan yang teruk, tetapi boleh membawa maut. Untuk pengekstrakan tanpa campur tangan pembedahan tidak dapat dilakukan. Membantu jus buah genipa atau daun bakar. Pengenalan produk ini ke tempat lampiran candiru membunuh ikan, dan kemudian dapat dikeluarkan.
3. Orang India Guatemala memberi pohon makna yang suci. Dengan ritual tertentu, mereka berbuah di tangan mereka, dengan harapan dan percaya bahawa ini akan menyelamatkan mereka dari musibah dan penyakit.

Foto Buah Genip