Pokok strawberi: buah apa

Pokok strawberi adalah milik keluarga Mulberry yang luas. Nama botani tumbuhan itu adalah Triostrica Currania (dalam bahasa Latin - Cudrania tricuspidata). Di negara-negara Asia Tenggara, spesies ini disebut kudang, mandarin-melon berry (mandarin melon berry), mulberry Cina (yang tidak boleh dikelirukan dengan murbei sebenar), pinpin tree.

Apa buah ini

Buah Codrania adalah batang berbilang besar, strukturnya serupa dengan raspberi. Pada musim luruh, dalam tempoh pematangan, sekumpulan buah-buahan merah melimpah ke pohon. Diameter buah bulat ialah 2.5–5 cm.

Di dalam buah berair, ditutup dengan kulit halus, biji coklat kecil tersembunyi. Rasa buburnya enak dan manis, tidak mengandungi rasa masam dan sedikit seperti kesemek dan tembikai. Buah dan daun pokok strawberi mengandungi jus putih yang mengalir. Sekiranya buahnya pecah, aroma semangka yang menyenangkan akan muncul.

Rupa-rupanya

Pokok stroberi adalah tanaman tinggi dan luas, tingginya mencapai 6 m. Pokok muda ditutup dengan pancang tajam dan panjang yang hilang dari masa ke masa. Keriting tergolong dalam spesies keuskupan, wakil murbei ini mempunyai pokok betina dan jantan. Menariknya, tumbuhan betina lebih tinggi dan lebih kuat daripada tanaman jantan.

Keriting - pokok gugur. Setiap musim gugur, pada bulan November, ia kehilangan mahkota yang subur. Daun pokok strawberi memanjang dan runcing. Sudah di pertengahan musim panas, kekuningan muncul di daun hijau.

Pokok itu mekar pada bulan Mei atau awal Jun. Perbungaan tumbuh di sinus yang gugur, ia boleh berpasangan atau tunggal. Diameter bunga jantan mencapai 5 mm, bunga betina lebih kecil, ukurannya tidak melebihi 1-2 mm. Kelopak berwarna putih atau putih kekuningan. Pendebungaan berlaku apabila debunga ringan dibawa oleh angin. Pada pokok jantan, beberapa bunga betina dapat tumbuh, yang juga diserbuki dan berbuah. Dituai apabila dedaun bertukar menjadi kuning dan mula jatuh. Pada masa ini, buah-buahan akan mencurahkan jus dan memperoleh warna merah raspberry dan merah tua.

Di mana tumbuh

Tanah kelahiran pokok strawberi adalah kawasan tropika dan subtropika di Asia Tenggara. Tumbuhan ini menyukai cahaya matahari, kehangatan dan kelembapan sederhana. Keriting tumbuh liar dijumpai di Iran dan Afghanistan, di kawasan dengan tanah yang subur. Pokok strawberi ditanam di China, Jepun selatan, Vietnam, dan bahkan Nepal. Di kawasan yang berdekatan dengan khatulistiwa, buahnya tumbuh dan berbuah walaupun pada ketinggian 2200 meter dari permukaan laut.

Pencinta amatur Transcaucasia dan selatan Ukraine melahirkan Kudrania. Oleh itu, sebatang pokok berjaya menghasilkan buah di Odessa, di wilayah V.P. Filatova, tanaman ini ada di Batumi, di kebun raya. Pokok strawberi ditanam di subtropika Persekutuan Rusia.

Pokok strawberi sampai ke negara-negara di Dunia Lama baru-baru ini. Anak benih dibawa ke England dan negara-negara Eropah yang lain hanya pada tahun 1872. Di Amerika Syarikat, frizz muncul pada tahun 1930.

Apa itu buah pokok strawberi yang berguna

Buah pokok strawberi adalah buah berkhasiat yang berharga yang menyatukan tubuh dengan zat berguna dan mempelbagaikan menu. 100 g produk segar mengandungi:

• protein sayuran - 0,8 g;
• karbohidrat - 4.8–5.1 g;
• lemak - 0,08-1,0 g;
• serat - 2.3 g;
• bahan abu - 1.1 g;
• air - 83-85 g.

Dalam 100 g buah masak, hanya 23 kcal. Nilai tenaga bagi jumlah produk yang sama ialah 96.232 kJ.

Buah-buahan dari pokok strawberi adalah sumber sebatian organik yang berharga. Buahnya mengandungi linoleat, sistetik, asid myristik, arginin, isoleusin, fenilalanin.

Jumlah mono- dan disakarida dalam 100 g buah masak mencapai 2.7 g. Coudrania mengandungi beberapa jenis vitamin - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine) dan B9 (asid folik). Buahnya mengandungi asid askorbik, tokoferol, pigmen karotena, pektin, vitamin P (rutin) dan glikosida.

Pulpa mengandungi unsur surih penting - kalium, fosforus, magnesium dan kalsium. Sebilangan kecil zat besi ada, kobalt, fluorin, kromium dan mangan dijumpai.

Komposisi mineral dan vitamin yang kaya menentukan faedah buah eksotik ini:

1. Buah frizz membantu mengatasi kekurangan vitamin, meningkatkan daya tahan tubuh, mempercepat pemulihan badan setelah sakit.
2. Asid organik yang terdapat dalam produk memastikan keadaan normal kulit dan rambut, meningkatkan proses metabolik dan terlibat dalam banyak reaksi kimia yang kompleks.
3. Produk ini mengandungi gula, yang dengan cepat mengembalikan kehilangan tenaga. Oleh itu, janin berguna untuk atlet, kanak-kanak, orang yang terlibat dalam kerja fizikal yang berat.
4. Buahnya tidak menyebabkan pedih ulu hati dan pecah, kerana jumlah asid yang terdapat di dalam pulpa sedikit.
5. Buahnya mengandung zat besi, produknya dapat dimasukkan ke dalam menu anemia.
6. Kandungan tinggi air dan serat tumbuhan mengaktifkan proses metabolik, membantu membersihkan badan dari racun dan toksin.
7. Keriting mudah dicerna dan diserap oleh badan, tidak menimbulkan rasa tekanan dan kenyang di perut.

Yang mungkin memudaratkan

Buah mempunyai indeks glisemik yang tinggi. Pesakit diabetes harus mengecualikan produk ini dari diet.

Coudrania tidak boleh dimakan jika terdapat reaksi alergi dalam bentuk ruam, gatal, urtikaria dan edema. Ketidak toleransi terhadap produk ditunjukkan oleh loya dan gangguan pencernaan.

Tubuh anak kecil bereaksi berbeza terhadap makanan baru. Jangan memberi makan buah ini kepada kanak-kanak di bawah umur 2-3 tahun.

Dengan kecenderungan gastritis, produk ini digunakan dengan berhati-hati. Sekiranya seseorang didiagnosis dengan penyakit saluran gastrousus, perlu mematuhi diet yang disyorkan, dan menyelaraskan semua perubahan diet dengan doktor anda.

Cara makan buah strawberi

Coudrania lebih baik dimakan segar, segera setelah penuaian. Buah-buahan dibasuh dengan air mengalir yang sejuk dan disajikan di atas meja. Buah dimakan untuk pencuci mulut, pada bila-bila masa sepanjang hari. Jumlah produk untuk satu dos tidak terhad dan bergantung pada pilihan gastronomi orang tertentu. Tetapi satu batasan masih ada. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan memakan buah pokok strawberi semasa perut kosong, kerana pengeluaran jus gastrik yang cepat dapat menyebabkan sensasi yang tidak menyenangkan.

Sebaiknya makan keriting segar pada hari pembelian atau penyingkiran dari pokok. Produk ini tidak perlu disimpan. Keesokan harinya, buah-buahan layu, memberi jus dan mula memerah. Anda boleh menyimpan produk di dalam peti sejuk selama 2-3 hari, tetapi kualitinya akan menurun setiap jam. Buah-buahan dari pokok strawberi dimakan bukan hanya segar, tetapi juga dalam bentuk beku, kalengan dan kering.

Apa yang boleh dimasak daripadanya

Kompot, jem, jeli, minuman buah dibuat dari keriting segar. Buahnya digabungkan dengan pastri puff dan shortcrust, keju kotej, pati, susu, telur dan produk lain.

Memelihara

Dalam kuali, masukkan 1 kg buah pokok strawberi dan isi dengan gula (0,5 kg). Bahan dicampur dan dibiarkan selama 2.5-3 jam, sehingga keriting memberikan jus. Kuali diletakkan di atas tungku dan didihkan. Kemudian keluarkan pinggan dari dapur dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.Jem dipindahkan ke balang kecil yang disterilkan dan dibiarkan di dalam rumah selama 2-3 hari. Billet disimpan di bilik bawah tanah sejuk, atau di dalam peti sejuk.

Tepung Karipap

2 bungkus keju kotej rendah lemak (400 g) dan 50 g buah pokok strawberi digiling ke jisim homogen. Satu sudu mentega lembu yang dilembutkan dan segelas gula tepung ditambah. Bahan-bahan dicampurkan terlebih dahulu dengan sudu, kemudian disebat dengan pengadun. Ternyata pencuci mulut yang subur dan enak.

Milkshake

Ais krim besar (250 g), buah masak (80 g), segelas susu sejuk dan secubit vanila kristal dimasukkan ke dalam mangkuk dalam dan disebat dengan pengisar. Koktel dituangkan ke dalam gelas bahagian dan dihiasi dengan buah beri.

Jeli

Dalam 100 ml air masak suam, satu sudu gelatin dicairkan. 300 g buah masak dimasukkan ke dalam kuali. Masukkan agar-agar yang telah dilarutkan dan letakkan loyang di atas dapur. Jeli dimasak selama 20-25 minit dengan kacau berterusan. Cecair panas dituangkan ke dalam acuan dan dibiarkan padat, pertama di atas meja, kemudian di dalam peti sejuk.

Kompot

Untuk menyediakan minuman, anda memerlukan 2-3 epal, 6-7 biji plum dan segelas buah pokok strawberi. Dalam kuali besar, rebus air, masukkan buah dan beberapa sudu gula di dalamnya (secukup rasa). Buah rebus hingga buahnya siap.

Panacota

Untuk memasak, anda memerlukan:

• gula aising (300 g);
• agar-agar (40 g);
• pati jagung (120 g);
• krim (1 l).

Gula tepung, agar-agar, pati dicampurkan, digiling dalam cawan dan krim ditambahkan. Campuran direbus selama 5 minit dengan api kecil, dengan kacau berterusan. Kemudian cecair itu dituangkan ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Setelah mengeras, panacotta dikeluarkan, diletakkan di atas pinggan dan dihiasi dengan kepingan buah.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Untuk tujuan perubatan, buah-buahan kering, kulit kayu dan pohon getah digunakan. Dari bahan tumbuhan membuat infus, decoctions, emulsi minyak dan serbuk.

Teh dari buah kering digunakan untuk ulser perut dan ulser duodenum (sebagai tambahan untuk rawatan ubat). Merebus buah kering akan membantu meningkatkan kandungan zat besi dalam darah. Buah-buahan segar juga sesuai untuk tujuan ini. Penyembuh tradisional disarankan untuk minum infus buah-buahan untuk darah tinggi.

Infus dan decoctions yang dibuat dari kulit kayu mempunyai sifat antiseptik. Mereka dapat mencuci luka yang tidak sembuh, membuat kompres yang menenangkan pada kulit yang meradang dan jengkel.

Penyembuh Asia menggunakan decoctions dari kulit kayu dan getah untuk merawat serangan malaria, menghentikan pendarahan haid yang berat, dan menyingkirkan serangan angina pectoris. Infus dari akar digunakan untuk merawat amenorea dan meningkatkan laktasi. Kulit kayu yang diparut digunakan sebagai ubat untuk luka bakar dan bisul kulit.

Aplikasi dalam bidang kosmetologi

Dari kulit kayu yang digiling membuat ubat untuk jerawat remaja. Kulit kayu parut dicurahkan dengan minyak sayuran apa pun dan sekali sehari melincirkan kulit.

Coudrania boleh ditambahkan ke mana-mana topeng berkhasiat buatan sendiri. Buah beri yang dihancurkan dicampurkan dengan mangga, pulpa semangka dan tembikai. Campuran ini menenangkan dan melembutkan kulit yang jengkel dan bersisik.

Cara menanam pokok strawberi

Di tanah terbuka, friar ditanam oleh biji, lapisan akar dan keratan. Untuk pembiakan rumah, ketiga-tiga kaedah sesuai.

Keratan dipotong dari tunas tahunan, dirawat dengan perangsang akar dan ditanam di dalam periuk dengan campuran vermikulit dan pasir kasar. Selepas 3-4 bulan, anak benih akan melepaskan akar, dan ia, bersama dengan tanah, dipindahkan ke bekas yang besar.

Untuk menanam rumah, campuran tanah kebun, humus, gambut dan pasir disediakan dalam nisbah 1: 1: 1: 1. Anda boleh mengambil lebih banyak humus dan mengurangkan jumlah gambut. Di bahagian bawah periuk, beberapa lubang dibuat dan saliran dibuat dari bata yang pecah.

Pokoknya harus berada di sisi yang cerah, pada musim panas pot dapat disusun kembali ke balkoni atau beranda yang cerah. Dari pucuk muda, mahkota terbentuk, jika tidak, tanaman akan sangat panjang. Pokok strawberi tidak menyukai air berlebihan, tetapi ia dapat bertahan dengan mudah dari musim kemarau kecil.Penyiraman yang lain dilakukan apabila tanah kering sebanyak 2-3 cm.

Pada bulan-bulan musim sejuk, pokok memasuki tempoh tidak aktif. Pada bulan Oktober, periuk disusun semula di bilik yang sejuk atau di loggia tertutup. Pada bulan November, tanaman rumah, seperti pokok kebun, akan menurunkan daun. Pada musim sejuk, cukup untuk menyiram tanah 2 minggu sekali. Selepas 2 tahun, keriting dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar, mengubah tanah.

Fakta menarik

1. Keriting mempunyai sistem akar yang kuat dan bercabang. Petani dari negara selatan menanam tanaman ini di tanah dan lereng yang tidak stabil untuk memperbaiki lapisan tanah. Pucuk keriting muda digunakan untuk menanam pagar.
2. Daun pokok strawberi adalah makanan alternatif untuk ulat sutera. Mereka diberi makan larva jika daun murbei habis.
3. Dahan pokok - bahan mentah untuk cat kuning organik. Kulit pokok strawberi digunakan untuk membuat kertas.
4. Keriting kayu mempunyai struktur yang indah. Bahan ringan dan tahan lama ini adalah bahan mentah untuk pembuatan cenderamata, alat muzik dan perabot yang mahal.

Foto keriting