Jaboticaba: jenis buah apa dan bagaimana ia sihat

Dunia tumbuhan kadang-kadang mencolok dalam kepelbagaian dan keasliannya. Pokok, semak dan bunga yang indah tidak ada di bumi! Anda tidak akan berhenti kagum dengan khayalan Ibu Alam. Contohnya, ambil sebatang pokok dengan nama eksotik Jaboticaba. Ramai di antara kita tidak pernah mendengarnya. Walau bagaimanapun, di rumah di Amerika Selatan, pokok ini sangat popular.

Apa buah ini

Jaboticaba, atau juga disebut - jabotababo, tergolong dalam keluarga Mirtov. Ini adalah tanaman buah, yang dalam penampilan dan rasanya agak mengingatkan pada anggur. Walau bagaimanapun, beri jabotababa dibezakan dengan nota yang lebih lembut dan sedikit pahit kerana banyaknya tanin yang terkandung di dalamnya. Yang menjadi perhatian adalah susunan buah beri yang luar biasa ini di atas pokok.

Rupa-rupanya

Buah Jabotababa tumbuh secara langsung di permukaan batang dan dahan tebal. Oleh kerana itu, nampaknya pokok itu berserakan dengan bola ungu yang besar. Jaboticaba sangat cantik semasa tempoh berbunga apabila bunga putih besar dengan jambul benang sari panjang menutupi seluruh permukaan. Pokok itu menjadi seperti makhluk asing yang datang kepada kita dari galaksi yang jauh.

Batang jabotababa mempunyai warna merah jambu khas dengan bintik-bintik kelabu. Mahkota, walaupun luas, tetapi kecil, ditutup dengan daun bujur dengan warna merah jambu halus. Lama kelamaan, mereka memperoleh warna hijau yang lebih tradisional.

Di mana tumbuh

Pokok yang menakjubkan ini tumbuh terutamanya di kawasan tropika seperti Brazil, Bolivia, Paraguay, Argentina, Filipina, Cuba dan Caribbean. Namun, berkat kesahihan, jabotikabu mula berkembang di banyak negara lain di dunia. Pokok ini dapat disesuaikan dengan pelbagai keadaan, tumbuh dengan baik di bumi beralkali.

Dengan penyiraman yang betul, anggur Brazil akan memberikan hasil panen yang kaya kepada pemiliknya beberapa kali dalam setahun. Ya, kualiti tanaman ini yang lain adalah kesuburannya yang kaya. Beri jabotababa baru biasanya masak hanya dalam 3-4 minggu.

Apakah penggunaan jaboticaba

Anggur Brazil sangat bermanfaat untuk badan. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral dan asid amino. Buah-buahan Jaboticaba telah lama digunakan dalam rawatan sakit tekak, asma, disentri dan cirit-birit. Ia adalah sumber antioksidan yang hebat. Baru-baru ini, para saintis secara aktif mengkaji jabotikaba sebagai kaedah memerangi barah. Walau bagaimanapun, walaupun terdapat banyak khasiat berguna tumbuhan ini, perlu berhati-hati ketika memakannya.

Yang mungkin memudaratkan

Pertama sekali, perlu diperhatikan kemungkinan reaksi alergi terhadap buah anggur Brazil, yang, sebagai peraturan, disertai dengan sakit kepala, ruam pada badan dan kekejangan otot. Kulit buah jabotababa juga mengandungi sejumlah besar toksin. Oleh itu, penggunaannya yang berlebihan lebih cenderung membawa tubuh lebih berbahaya daripada kebaikan.

Selain itu, anggur Brazil boleh menjejaskan fungsi buah pinggang dan hati. Ia dikontraindikasikan dengan ketat pada wanita hamil dan menyusui, serta orang yang menghidap diabetes, epilepsi dan trombophlebitis.

Cara makan jabotababa

Sekiranya anda masih memutuskan untuk mencuba buah eksotik ini, perlu diingat bahawa mereka memakannya, kebanyakannya segar. Untuk melakukan ini, gigit cengkerang dengan lembut dan masukkan pulpa ke dalam mulut.

Kulit jabotikaba mempunyai rasa pahit, jadi ia jarang dimakan dan dibuang dengan tulang. Anggur Brazil cenderung merosot dengan cepat.

Tidak mungkin menyimpannya di dalam peti sejuk selama lebih dari tiga hingga empat hari, ia mula mengembara. Walau bagaimanapun, beri yang ditapai dapat membuat anggur yang sangat baik.

Apa yang boleh dimasak dari jaboticaba

Secara umum, jaboticaba sangat popular dalam masakan, terdapat banyak resipi yang menggunakan buah eksotik ini. Beri digunakan untuk membuat jeli, sos, pengawet dan marmalade, serta minuman keras dan minuman ringan. Berikut adalah beberapa resipi yang berguna dan pada masa yang sama untuk hidangan jabotababa.

Salad Vitamin Brazil

Potong bawang hijau dan masukkan ke dalam mangkuk kaca. Masukkan sayur hijau 2 ulas bawang putih tumbuk, segelas jabotababa, garam dan lada secukup rasa. Semua ini tuangkan 2 sudu cuka dan 1 sudu air. Tutup bekas dan sejukkan selama sehari. Kemudian taburkan jabotababa acar dengan bawang hijau cincang halus. Sediakan pakaian secara berasingan. Untuk melakukan ini, campurkan 1 sudu cuka dan air dengan 5 sudu minyak sayuran. Tuangkan dressing dengan dressing yang dihasilkan dan campurkan sehingga sebati.

Smoothie tropika

Kupas pisang masak. Keluarkan inti dari epal. Kupas kulit jabotikabu. Masukkan semua buah ke dalam pengisar dan tuangkan 100 ml susu. Kemudian pukul sehingga buih muncul. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah secubit vanillin atau kayu manis.

Wain Jabotababa

Perah lembut jus dari 5 kg jabotababa, sambil mengeluarkan kulit dan tulang. Kemudian campurkan dalam bekas yang berasingan dengan masing-masing 75 g kayu manis dan 100 g cengkih. Untuk perasa masukkan 1 sudu lada, sedikit halia cincang dan 1 sudu pala. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 15 g kayu cacing. Letakkan campuran rempah dalam beg kecil dan letakkan di bahagian bawah botol kaca. Di atas beg tuangkan jabotikaba jus yang baru diperah. Cecair harus disuntik sekurang-kurangnya 7 minggu di tempat yang gelap dan sejuk. Setelah endapan benar-benar terpisah, masukkan anggur melalui kain lap dan botol.

Aplikasi dalam perubatan tradisional

Antara lain, jabotababa banyak digunakan dalam perubatan tradisional. Dari kulit buah anggur Brazil membuat merebus berguna yang membantu dalam memerangi cirit-birit dan asma.

Resipi sup
Untuk menyediakan kaldu ini, pertama sekali, anda memerlukan kering di kulit naungan jabotababa. Untuk melakukan ini, potong permukaan beri dengan berhati-hati dan peras daging dengan tulang. Kulit yang dihasilkan (kira-kira 2 sudu besar) kering hingga kering di tempat yang gelap dan kering sehingga mencapai keadaan yang diinginkan. Kemudian tuangkan dengan dua gelas air rebus dan biarkan selama beberapa jam. Selepas semua ini, tapis kaldu yang dihasilkan melalui tapisan atau kain lap. Buang kulitnya, dan cairkan warna dengan air ke isipadu asal. Sebaiknya gunakan rebusan zhabotikaba secara berkala dan beberapa kali sehari, maka hasilnya akan sangat berjaya.

Juga, tincture boleh dibuat berdasarkan alkohol. Minuman itu akan menjadi kuat dan beraroma, berkualiti tidak lebih rendah daripada menyimpan alkohol dalam apa-apa dan, antara lain, juga sangat berguna. Jus yang baru diperah boleh dibuat dari buah anggur Brazil, yang akan sangat berguna dalam merawat cirit-birit dan sakit perut. Kulit Jabotababa adalah pewarna makanan yang sangat baik.

Cara tumbuh

Seperti disebutkan di atas, jabotikabu ditanam terutama di daerah tropis, dengan iklim sedang yang hangat. Tanaman buah ini tidak bertolak ansur walaupun fros kecil jangka pendek. Tetapi berkat hiasannya, semakin kerap pokok kecil anggur Brazil muncul di dalam rumah.

Jaboticaba di tanah terbuka

Jaboticaba berkembang dengan perlahan, tetapi hasilnya berbaloi. Hasil panen yang banyak dari pokok eksotik ini pasti menggembirakan pemiliknya. Semasa menanam anggur Brazil, perlu diingat bahawa tanaman ini terasa sangat baik di tanah yang ringan, dikeringkan dengan baik, tidak bertolak ansur dengan salinisasi, dan tidak bertolak ansur dengan kekeringan, oleh itu diperlukan penyiraman yang kerap dan banyak. Di udara terbuka, lebih baik menanam jabotababa di tempat teduh, seperti budaya tropika yang lain.

Ia juga perlu memberi makan pokok dengan baja mineral yang kompleks. Mereka dibawa masuk, sebagai peraturan, pada musim semi-musim panas, dan secara beransur-ansur berhenti pada musim luruh. Jabotababa tidak dipangkas. Anda boleh menanggalkan dahan yang berat dan kering di bahagian atas mahkota dan menipis tempat yang menebal. Dalam praktiknya, diperhatikan bahawa pokok dengan mahkota yang sedikit longgar memberikan hasil panen yang sangat kaya. Pemangkasan harus dilakukan sebelum permulaan pertumbuhan tunas.

Penanaman dalaman

Untuk menanam jabotababa di dalam rumah, benih atau anak benih digunakan. Penanaman benih pertama hanya 10-14 tahun selepas penanaman, jadi pencinta eksotik lebih suka menanam anak benih hibrida. Mereka mekar untuk tahun keempat, menghiasi bahagian dalam dan memenuhi udara dengan aroma mur yang menyenangkan. Campuran tanah untuk hiasan zhabotikaba disusun berdasarkan tanah gambut, pasir, humus dan berdaun. Pada mulanya, anak benih diturunkan selama beberapa jam ke dalam larutan akar. Kemudian, jika perlu, potong akarnya. Setelah semua ini, anak benih direndam dalam bekas yang sudah siap dengan campuran tanah, ditutup dengan gelongsor dan disiram dengan banyak air.

Jaboticaba sangat pilih kasih. Adalah perlu untuk mengawasi kekeringan bumi, untuk mengelakkan pengeringan tanah yang berlebihan. Kilang ini disiram dengan air suam dan tenang, tetapi pada masa yang sama mengelakkan genangan di dalam kuali. Jabotikaba hiasan diberi baja mineral kompleks. Pembalut pakaian atas dikenakan sebulan sekali berdasarkan usia tanaman. Pada musim sejuk, mereka memberi budaya rehat dan tidak menghasilkan nutrien dengan mineral.

Dengan pertumbuhan sistem akar yang besar, pemindahan dilakukan. Pemangkasan akar Jaboticab sememangnya tidak menyakitkan. Seperti kerabatnya yang bebas, anggur Brazil buatan sendiri menghasilkan tanaman yang banyak dengan mahkota yang longgar.

Mereka juga memantau kemungkinan berlakunya perosak - kutu daun dan hama labah-labah. Sekiranya makhluk-makhluk ini baru sahaja menetap di jabotikaba, makhluk-makhluk ini dapat ditanggalkan dengan mudah dengan mandi air suam. Tanah ditutup rapat dengan filem pelekat. Sekiranya pada waktunya anda tidak menyedari penyebaran parasit, dan kerosakan yang dilakukan pada tanaman menjadi cukup besar, maka persediaan biologi harus digunakan. Ubat-ubatan tersebut termasuk Itoverm, Spark-bio, Lepidocide, dan lain-lain. Ubat-ubatan ini tidak menyebabkan bahaya kepada manusia. Mereka harus disediakan dengan ketat mengikut arahan yang dilampirkan pada pembungkusan. Di sini, mungkin, adalah semua rahsia sukar untuk menanam pokok aneh ini - jabotikaba.

Fakta menarik

1. Nama ini berasal dari orang India kuno dari suku Tupinamba. Diterjemahkan, ini bermaksud "tempat kura-kura." Sebabnya ialah pemerhatian orang India terhadap penyu, yang sangat gemar menikmati buah anggur Brazil. Susunan buah beri yang sesuai di batang dan dahan pokok sekali lagi menyumbang kepada hal ini.
2. Jaboticaba mempunyai ciri khasnya melalui proses evolusi yang panjang. Fenomena ketika buah-buahan tumbuh di batang dan dahan pokok disebut kembang kol di botani. Oleh itu, Jaboticaba menyesuaikan diri dengan persekitaran.Lebih mudah bagi serangga untuk menyerbuki bunga di batang, dan untuk burung dan haiwan lebih mudah menyebarkan biji.
3. Di Brazil, secara amnya, tanaman buah ini sangat terkenal. Puisi dan lagu digubah untuk menghormatinya. Jadi, sebagai contoh, dalam satu komposisi cerita rakyat, rasa jabotikaba dibandingkan dengan ciuman seorang wanita, dan kulit buah beri yang halus dibandingkan dengan wajah kekasih yang lembut.
4. Ia juga menarik bahawa di Brazil terdapat seluruh kota yang dinamai budaya buah ini - Jabotikable. Semuanya kerana beribu-ribu pokok tumbuh di dalamnya, secara harfiah di semua halaman dan kebun. Selama tempoh berbunga, kota ini menyerupai gambar dari beberapa filem fiksyen ilmiah, ia adalah pemandangan yang sangat indah dan mempesona. Dan apabila tiba masanya untuk menuai, maka keseronokan bermula! Penduduk tempatan mengenakan bayaran berjuta-juta orang untuk mendaftar masuk ke Jabotikable. Tetapi kemudian pengunjung dapat mengumpulkan sebilangan besar buah anggur Brazil yang diinginkan oleh hati mereka. Buah-buahan yang dibawa, tentu saja, juga dijual, dengan jumlah yang banyak. Jem dan pelbagai pencuci mulut dari jabotababa sangat popular di dunia, jadi ia dibeli dalam baldi.

Foto Jaboticaba