Cara minum balsem

Rak kedai penuh dengan pelbagai pilihan minuman beralkohol: pelbagai wain, semua jenis minuman keras dan koktel, bir dan vodka. Sebilangan besar minuman ini terkenal oleh pembeli biasa. Sebahagiannya, walaupun mereka biasa, tetapi pengetahuan tentang mereka terlalu dangkal. Contohnya, balsem alkohol. Dari mana asalnya dan apa itu?

Apa itu balsem alkohol

Perkataan "balsem" itu sendiri mempunyai akar bahasa Arab, tetapi berasal dari Rusia dari Jerman. Ada legenda bahawa prototaip itu adalah warna herba penyihir dan penyembuh. Dalam tafsiran moden, minuman mula wujud sejak abad ketujuh belas. Ketika itulah ahli farmasi Kuntse, yang berasal dari Riga, membuat dan mempersembahkan kepada Catherine the Great produk alkohol yang ajaib yang dirancang untuk memerangi penyakit dan meningkatkan kesihatan. Dia menyukai penggaris, dan dia membenarkan pembuatannya pada skala industri. Resipi semasa untuk "Black Riga Balsam" yang terkenal telah diketahui sejak tahun 1847, ketika Wolfschmidt, orang asli Riga, memperbaikinya.

Pada tahun 1939, pengeluaran ditangguhkan kerana keluarga Schrader, yang merupakan penjaga resipi rahsia, berpindah dari Latvia ke Jerman. Hanya pada tahun 1950 mereka mula menghasilkan balsem lagi, termasuk di wilayah Soviet Rusia.

Secara umum, tincture biasanya disebut tincture pada ramuan, buah-buahan dan komponen khas lain, dengan kekuatan sekitar 40-45%. Resipi itu dirahsiakan dan diturunkan dari satu generasi ke generasi yang lain. Biasanya, produk ini boleh dibeli dalam botol kaca berwarna gelap atau di dalam kapal seramik. Ini dilakukan supaya sinar matahari tidak dapat mencapai isi dan merosakkan rasa dan sifat penyembuhan.

Aroma minuman berkualiti mestilah balsamic dan mengandungi sejambak ramuan, minyak dan semua komponen yang dinyatakan. Namun, dia tidak boleh memilih satu nota pun. Rasanya sedikit berminyak, dengan rona pahit. Warna balsem biasanya berwarna coklat gelap atau hitam.

Pada masa ini, pengeluar menghasilkan balsem dalam jumlah yang terhad, kerana proses pembuatannya agak rumit dan merangkumi infusi, pendedahan komponen yang terpisah, penyulingan berganda, penapisan akhir, penyusupan produk siap, dll.

Spesies

Resipi balsem yang sempurna adalah keberuntungan yang luar biasa. Lagipun, komposisi itu bukan sahaja berguna, tetapi juga menyenangkan rasanya. Penggunaan herba, akar, madu dan juga tanduk rusa memberikan khasiat penyembuhan minuman dan rasa yang unik. Jenis balsem biasanya dibahagikan mengikut prinsip wilayah. Satu kumpulan merangkumi produk dari Rusia dan bekas republik Soviet, yang kedua merangkumi negara-negara di Eropah dan Amerika Syarikat. Lebih-lebih lagi, di Amerika dan negara-negara Eropah, balsem disebut perkataan "pahit", yang diterjemahkan sebagai "pahit." Jenama berikut dianggap sebagai wakil kumpulan yang paling terkenal:

• "Gorno-Altai".
• Gobustan.
• "Balsem Belarus."
• Riga Black Balsam.
• Shifo.
• "Samarkand."
• Bashkortostan.
• "Karelian".
• "Buryatia".
• Lelaki itu.

Dalam kumpulan kedua, item seperti itu popular:

• “Bellona (Finland).
• "Unicum" "(Hungary).
• "Maurer" (Austria).
• Abbots and Boxers (Amerika Syarikat).
• Angostura (Venezuela).

Yang terbaik di dunia diakui sebagai "Bitner", "Riga", "Becherovka".

Setiap minuman mempunyai rasa tersendiri, aksi yang disasarkan, bergantung pada komposisinya, dan resepinya disimpan dengan penuh keyakinan.

Kandungan komposisi dan kalori

Balm adalah produk yang terdiri daripada banyak komponen. Kandungan kalori kira-kira 248 kkal, dan jumlah karbohidrat adalah 6.4 g setiap 100 g produk. Komposisi utama merangkumi:

• air jernih;
• alkohol
• cognac;
• rum;
• minyak mawar;
• minyak lemon;
• gula bakar;
• asid - malik, asetik, dll.
• tembaga
• kalsium
• kobalt;
• mangan;
• zink;
• kalium
• Natrium
• besi
• magnesium
• krom;
• tanin;
• damar.

Di samping itu, perlu disebut secara berasingan mengenai ramuan herba yang merupakan sebahagian daripada komposisi dan memberikan khasiat yang berguna. Ini biasanya:

1. Anise bintang (dari demam, penyakit pernafasan, masalah gastrousus).
2. Anise berwarna hijau (dari kolik, kembung perut, masalah dengan usus dan organ pernafasan, gastritis, penyakit pankreas, untuk memperbaiki penyusuan).
3. Kapulaga (untuk bronkitis, batuk, asma, selsema, dan juga untuk menjaga kebersihan mulut).
4. Kulit kayu oak (dari keradangan rongga mulut, serta masalah dengan usus).
5. Saffron (pencegahan barah pankreas, penghapusan keadaan kemurungan).
6. Rosemary (untuk masalah pencernaan dan sistem kardiovaskular, untuk meningkatkan tekanan darah, meningkatkan ingatan dan penglihatan, serta menormalkan sistem saraf).
7. Juniper (ubat penahan sakit semula jadi, melegakan bengkak, memulakan proses pertumbuhan semula tisu, menguatkan sistem imun, mengawal kerja ginjal).
8. Yarrow (dengan masalah perut, memperbaiki pembekuan darah, mempunyai kesan anti-radang yang sangat baik).
9. Angelica (meningkatkan selera makan, adalah diuretik semula jadi dan antispasmodik).
10. Pudina (mempunyai kesan vasodilator, koleretik, analgesik, menormalkan sistem saraf, memperbaiki pencernaan).
11. Kayu manis (disyorkan untuk masalah dengan saluran darah, serta ubat selesema).
12. Kunyit (mempunyai kesan koleretik).
13. Laurel (membantu menurunkan gula).
14. Wormwood (meningkatkan selera makan dan menormalkan proses pencernaan).

Setiap balsem unik dalam komposisi dan merangkumi rahsia dan komponennya sendiri, yang memberi seseorang peluang untuk tidak hanya menikmati minuman penyembuhan, tetapi juga untuk meningkatkan kesihatan.

Tarikh luput

Setiap produk mempunyai tarikh luput tersendiri. Mengenai balsem, maka semuanya tidak begitu jelas. Beberapa balsem sesuai digunakan selama 5 tahun, tetapi kebanyakannya, termasuk "Riga" yang terkenal, tidak mempunyai tarikh luput. Pengilang, dan juga pakar, percaya bahawa sejak sekian lama rasa minuman menjadi lebih tepu, dan rasa dan sifat berguna tidak hilang. Jadi, dengan membeli sebotol Riga, anda tidak boleh takut dengan tarikh luput, dan meregangkan kesenangan, menikmati setiap titisan minuman penyembuh.

Cara minum balsem

Matlamat utama minuman balsamic adalah untuk meningkatkan kesejahteraan, jadi tidak digunakan untuk keinginan untuk mencerahkan malam yang membosankan dengan segelas alkohol, tetapi untuk kesihatan. Atas sebab-sebab ini, produk harus diminum dengan betul:

1. Balsem dapat digunakan sebagai makanan tambahan untuk minuman lain yang mengandung alkohol, serta minuman beralkohol atau digestif. Dos yang disyorkan ialah 30 ml.
2. Sekiranya minuman itu dimakan secara bebas, maka anda mesti meminumnya dengan sejuk. Suhu harus dikurangkan sehingga kapal ditutup dengan lapisan salji sedikit. Dalam kes ini, balsem mengungkapkan rasa sebenarnya.
3. Pakar menasihatkan menuangkan minuman ke dalam gelas kecil dan minum perlahan-lahan, minum sedikit sebanyak mungkin untuk merasakan semua komponennya.

Peraturan penggunaan umum adalah norma balsam. Menurut pakar, seseorang boleh mengonsumsi hingga 30 ml sehari. Sebagai ubat, norma adalah sekitar 20 ml sehari dan sekitar 150 ml setiap minggu. Penyalahgunaan minuman mengancam perkembangan penyakit gastrousus. Ini adalah peraturan asas untuk penggunaan balsem ajaib.

Apa yang perlu diminum

Balm bukanlah minuman beralkohol bebas, yang biasanya disajikan untuk makan malam atau makan tengah hari.Itulah sebabnya disarankan untuk menggunakannya sebagai produk tambahan dalam variasi berikut:

1. Anda boleh mencampurkan balsem dengan alkohol lain. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menambahkan tiga atau empat tetes elixir yang indah ke dalam cecair utama. Ini akan membantu mendapatkan rasa yang tidak sedap, tetapi tidak akan mengganggu rasa dan aroma produk alkohol kegemaran anda.
2. Salah satu cara yang paling popular untuk mengambil minuman adalah menambahkannya ke teh atau kopi dalam jumlah satu atau dua sudu teh. Ini adalah kaedah yang paling sesuai bagi mereka yang menggunakan balsem sebagai ubat yang dapat meningkatkan nada dan menghilangkan beberapa penyakit.
3. Anda boleh minum setelah makan, sebagai tambahan kepada cerut atau pencuci mulut 30 ml.

Daripada gigitan

Orang yang memahami masalah pengambilan alkohol, khususnya balsem, tidak memberi nasihat untuk merosakkan sensasi rasa dari ramuan ini dengan pelbagai makanan ringan. Satu-satunya pilihan mungkin ialah ais krim, pelbagai pencuci mulut dan buah-buahan yang disajikan pada akhir makanan.

Adakah mungkin diminum dalam bentuk tulen

Penggunaan ramuan sihir dalam bentuk tulennya disyorkan oleh doktor secara eksklusif untuk tujuan terapi dan profilaksis. Doktor menasihatkan mengambil balsem bersih untuk mengatasi pelbagai masalah:

• untuk menguatkan imuniti;
• sebagai kaedah untuk menghilangkan demam;
• sebagai pencegahan jangkitan virus pernafasan akut;
• untuk menghilangkan kesan hipotermia dan pelanggaran saluran pencernaan;
• untuk menormalkan sistem saraf dan menghilangkan masalah tidur.

Dengan disfungsi tubuh manusia ini, balsem boleh dan harus dimakan dalam bentuk paling tulen. Seperti kata pepatah: "Bukan untuk bersenang-senang, tetapi untuk kesihatan!"

Penggunaan memasak

Balm adalah minuman yang cukup serba boleh. Ia bukan sahaja boleh diminum, tetapi juga ditambah untuk menyediakan pelbagai hidangan agar rasa mereka lebih menarik dan kaya.

1. Ini sempurna sebagai bahan tambahan untuk komponen banyak sos, perap, kuah, dan juga untuk hidangan yang dimasak di panggangan, di dalam ketuhar atau di atas pembakar biasa.
2. Minumannya enak digunakan untuk memasak daging dan ikan.
3. Bagi pencuci mulut, maka ia akan menjadi tambahan yang baik untuk bahan utama. Ia boleh ditambah bukan hanya pada kek manis dan pastri, tetapi juga pastri masin.

Minuman ini akan membantu hidangan yang biasa dibuka dengan cara yang baru dan menambah bau wangi yang menyenangkan dan harum, bertiup ke padang rumput alpine yang paling murni.

Koktel balsam: resipi

Minumannya bagus untuk membuat pelbagai koktel alkohol, penyediaannya di rumah tidak akan sukar.

"Ceria"

Bahan-bahan

• 10 g jus lemon;
• 10 g jus oren;
• 950 g balm jenama apa pun.

Memasak: masukkan semua bahan ke dalam gelas dan kacau dengan sudu koktel. Koktel boleh dihidangkan dengan segera.

"Kesegaran Kopi"

Komposisi:

• 30 ml kopi yang diseduh sejuk;
• 100 ml balsem apa pun;
• sebiji lemon kecil.

Memasak
Perah jus dari lemon dan campurkan semua bahan dalam gelas. Tetapi harus diingat bahawa kombinasi alkohol ini dikontraindikasikan untuk orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular. Anda juga tidak boleh meminumnya pada waktu malam untuk mengelakkan masalah tidur.

Koktail "Perlumbaan"

Ia memerlukan:

• 30 ml gin;
• 30 ml vermouth kering;
• ¼ sudu kecil tincture anise;
• 5-10 titisan balsem.

Campurkan semua bahan. Koktel sudah siap.

Tukul Merah

Bahan-bahan

• 1 hidangan vermouth merah;
• 3 hidangan balsem;
• 1 hidangan cognac;
• 0.5 hidangan jus lemon.

Campurkan semua komponen dengan teliti dan tuangkan ke dalam gelas stabil rendah.

"Jeruk"

Bahan-bahan

• 40 ml balsem apa pun;
• 160 ml sprite;
• jus limau separuh;
• ais.

Untuk menyediakan koktel ini, campurkan balsem dengan sprite. Kemudian masukkan jus limau purut dan gaul lagi. Tuangkan koktel yang sudah siap ke dalam gelas tinggi, di mana sebelum ini tambahkan ais hancur.

Cara membuat balsem di rumah

Tidak ada pengeluar balm yang menghormati diri sendiri yang akan berkongsi rahsia penyediaannya. Tetapi untuk menjadikannya sendiri di rumah, walaupun bukan "Riga Black Balsam" yang asli, tetapi minuman yang benar-benar layak dan sihat, sangat mungkin.

Balsem Madu Buatan Sendiri

Bahan-bahan

• 50 g madu;
• 10 g propolis;
• 50 g prun kering;
• 25 g mawar liar;
• ½ sudu kecil St. John's wort
• ½ sudu kecil kayu cacing;
• ½ sudu kecil bunga linden;
• ½ sudu kecil pudina;
• ½ sudu kecil tunas pain;
• ½ sudu kecil Rimpang Dubrovnikova;
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 7 liter vodka.

Memasak:

1. Di rumput tanah, pinggul mawar dan rempah-rempah menambah prun, sebelumnya dipotong kecil-kecil, kemudian tuangkan vodka sehingga isinya ditutup sepenuhnya.
2. Tutup pinggan dengan campuran dengan meletakkan di tempat yang hangat hingga satu bulan.
3. Tambahkan vodka ke komponen yang tinggal dan bersikeras selama sebulan.
4. Perahkan campuran herba yang telah diselesaikan melalui lapisan kain kasa yang padat.
5. Rebus sisa makanan dalam kuali dengan setengah gelas air, sejuk hingga panas dan juga tapis dengan kain kasa.
6. Tuangkan "ramuan" yang dihasilkan ke dalam sebotol vodka. Kemudian campurkan dengan madu dan propolis. Kemudian gabungkan dengan isi rumput yang ditapis.
7. Tutup kapal dengan minuman dengan berhati-hati seperti pertama kali. Letakkan di dalam kabinet, tanpa akses kepada cahaya, dengan suhu sejuk selama satu atau dua bulan.
8. Saring minuman yang telah selesai dan tuangkan ke dalam bekas yang sesuai.

Balsem Blackcurrant

Bahan-bahan

• vodka - 700 ml;
• air - 1.3 l;
• 100 keping daun ceri;
• 100 keping daun blackcurrant;
• 100 keping daun raspberry;
• 300-350 g beri blackcurrant.

Memasak:

1. Basuh daun segar tanaman dan beri, keringkan, tuangkan air dan rebus selama lima belas minit dengan api kecil.
2. Tapis kuah suam dengan kain kasa atau ayak, perah kek, tambah gula dan kacau hingga larut sepenuhnya.
3. Pada tincture herba yang disejukkan, tambahkan komponen alkohol dalam bentuk vodka, campurkan juga komponennya, tuangkan ke dalam kapal dengan penyumbat yang sesuai, yang harus dikeluarkan di tempat tanpa akses cahaya. Produk ini mesti disuntik selama tiga hari.

Balsem terkenal dari Riga

Asas minyak disediakan dengan minyak ramuan berikut:

• rumput yarrow - 1 g;
• laurel - 30 g;
• Rumput Bogorodskaya - 30 g;
• thyme - 30 g;
• juniper - 30 g;
• jenis kerinting dan pudina pudina - 15 g setiap satu;
• Lada Inggeris - 15 g;
• angelica - 15 g;
• valerian - 15 g;
• calamus - 15 g;
• marjoram - 25 g;
• Volga dill - 38 g;
• biji jintan - 8 g;
• bijak - 8 g.

Dan juga menambah alkohol wain dengan kekuatan 90 peratus - 420 ml.

Infus disediakan dari ramuan dan akar berikut:

• hyssop - 10 g;
• lavender - 10 g;
• cinta - 10 g;
• marjoram - 10 g;
• spearmint - 10 g;
• rosemary - 10 g;
• yarrow - 10 g;
• sedap - 10 g;
• kayu cacing - 10 g;
• chamomile - 10 g;
• abu gunung liar (daun) - 10 g;
• angelica (akar) - 10 g;
• valerian (akar) - 10 g;
• beri juniper - 10 g;
• alkohol wain, dengan kekuatan 70% - 1.2 g

Kaedah Memasak:

1. Pada peringkat pertama, buat infus herba dengan alkohol. Untuk melakukan ini, campurkan ramuan dan akar herba, tambah alkohol, tahan selama lapan hari, tapis melalui lapisan kain kasa yang padat, sambil peras keseluruhan kek dan gabungkan dengan isi utama.
2. Untuk menyediakan pati minyak, campurkan dengan alkohol dan bersikeras.
3. Tapiskan koleksi herba dan kemudian masukkan gula panggang untuk diwarnakan dengan warna tradisional.
4. Campurkan esen dengan merebus dan tambahkan safron atau gula karamel untuk pewarna akhir.

Cara memilih balsem yang betul

Semasa memilih balsem, anda perlu fokus pada tujuan pemerolehan. Sekiranya seseorang membeli minuman untuk tujuan perubatan, maka anda harus mengkaji ramuannya dengan teliti, kerana masing-masing dirancang untuk mencegah sejenis penyakit tertentu. Dan jika tujuannya adalah menggunakannya sebagai minuman beralkohol, maka anda boleh memusatkan perhatian pada citarasa anda sendiri (contohnya, jika terdapat intoleransi pudina, maka anda harus mencari yang tidak mengandungi komponen ini).

Balsem berkualiti dijual dalam botol seramik, tanah liat atau kaca. Pada masa yang sama, gelas harus gelap agar tidak merosakkan kegunaan dan rasa sedap produk.

Label tersebut mesti mempunyai maklumat mengenai pengeluar, tarikh pembuatan, tarikh pembotolan, dan juga mempunyai senarai semua bahan yang membentuk komposisi. Pada botol berjenama tidak boleh ada kotoran gam atau tanda-tanda lain yang "tidak berkualiti".

Sekiranya syarat asas dipenuhi, maka produk seperti itu berkualiti, anda boleh membuat pembelian dengan selamat.

Kebaikan dan keburukan balsem

Bukan sahaja penggemar minuman beralkohol menghargai rasa balsem yang mempesona, tetapi doktor mendapati di dalamnya banyak bahan berguna yang dapat meningkatkan kesihatan manusia. Balm, yang pada asalnya diciptakan sebagai ubat, dan hingga kini tidak kehilangan tujuan sebenarnya. Itulah sebabnya mengapa kebanyakan doktor mengesyorkan agar pesakit mereka membeli ubat mujarab dan meningkatkan kesihatan mereka dengan cara yang enak dan sihat, kerana banyak ramuannya berkongsi kekuatan penyembuhan alam semula jadi dengan manusia.

Manfaat

Manfaat minuman ajaib telah diketahui selama berabad-abad. Sejak awal keberadaannya, balsem membantu seseorang mengatasi banyak penyakit dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan. Penggunaan yang betul memberikan banyak faedah:

• penghapusan gejala kerja berlebihan;
• peningkatan selera makan;
• penghapusan akibat selepas aktiviti fizikal dan mental yang berat;
• pencegahan cholelithiasis;
• normalisasi sistem saraf;
• menguatkan kerja sistem kardiovaskular;
• penghapusan masalah pencernaan;
• normalisasi saluran gastrousus;
• pengurangan beban pada badan dalam tempoh selepas operasi;
• penghapusan masalah pencernaan;
• normalisasi metabolisme;
• menaikkan nada umum;
• pencegahan gastritis dan ulser;
• membantu dalam rawatan tonsilitis;
• perlindungan daripada jangkitan virus;
• meningkatkan imuniti;
• pengurangan kesakitan pada sendi;
• peningkatan tekanan darah;
• pencegahan dan rawatan mukosa mulut;
• penghapusan edema;
• Pengambilan vitamin dan unsur mikro yang tidak mencukupi.

Jangan lupa bahawa sifat bermanfaat balsem bergantung pada komponen yang membentuk komposisi. Oleh itu, sebelum mendapatkan tincture penyembuhan, anda harus mengkaji komposisi dengan teliti, dan memilih minuman yang paling sesuai.

Memudaratkan

Untuk semua kegunaannya, balsem masih mempunyai kontraindikasi untuk digunakan:

1. Pertama sekali, anda harus waspada terhadap reaksi alahan terhadap komponen apa pun, kerana terdapat banyak dari mereka. Oleh itu, anda harus membaca kandungannya dengan teliti dan meninggalkan produk yang komponennya boleh menyebabkan alergi pada orang tertentu.
2. Titik kedua kontraindikasi adalah overdosis. Norma yang disyorkan 30 ml sehari harus dipatuhi, dan untuk tujuan perubatan - ia adalah 20 ml.

Larangan ketat penggunaan minuman ini berlaku:

• untuk kanak-kanak di bawah 18 tahun;
• wanita hamil dan menyusu;
• pesakit dengan kegagalan hati.

Dalam semua kes lain, minum balsem tidak dilarang. Walau bagaimanapun, jika terdapat pelanggaran, anda masih harus berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat dan mengenal pasti kemungkinan risiko.

Balm bukanlah ubat mujarab yang membantu menghilangkan sejumlah besar penyakit, walaupun dengan penggunaan yang tepat.Tetapi ini adalah minuman yang indah untuk mengekalkan warna badan secara keseluruhan, yang terbuat dari anugerah alam semula jadi ibu. Oleh itu, kadangkala anda boleh membiarkan diri anda menikmati rasa minuman yang sangat sihat dan sungguh menakjubkan ini.

Foto balsam