Cara minum moonshine

Putaran sejarah yang menakjubkan juga menyentuh cahaya bulan. Mereka mengantarnya untuk keperluan mereka sendiri, digunakan untuk membuat tincture dan ubat-ubatan. Selama beberapa dekad, mereka dilarang secara aktif melakukannya bahkan untuk diri mereka sendiri, mengancam hukuman jenayah. Dan sekarang mereka menjual pegun di kedai, di pasar, di Internet, memastikan bahawa tidak ada minuman yang lebih baik dan tidak lebih baik. Sebenarnya, moonshine yang dibuat dan dibersihkan sesuai dengan semua peraturan akan meninggalkan gin dan brendi di luar negara. Dengan itu, anda juga boleh membuat koktel atau minuman dalam bentuk murni, tetapi memerhatikan langkah-langkahnya agar keseronokan itu tidak berubah menjadi orang yang mabuk.

Apa itu cahaya bulan

Minuman yang kuat didapati peminatnya di banyak negara. Terdapat banyak resipi, tetapi prinsipnya sama - pertama mash dimasukkan, kemudian penyulingan dan pemurnian dilakukan. Bahan mentah adalah:

• Gandum
• jagung
• bit;
• kentang
• buah-buahan, buah beri;
• jem;
• roti.

Secara teknikalnya, setiap produk yang mengandungi gula dan pati boleh menjadi bahan mentah, tetapi lebih kerap keutamaan diberikan kepada buah-buahan dan bijirin. Kubu ini berbeza dari 35 hingga 70 darjah dan ke atas.

Spesies

Nama mash di pelbagai negara:

• Moonshine - Bahasa Inggeris.
• Schwarzgebranntes - Jerman.
• Samogonas - Bahasa Lithuania.
• Samogon - Bahasa Poland.
• Pontikka adalah orang Finland.
• Palinka adalah orang Hungary.

Bahkan nama-nama dalam kebanyakan kes serupa, terutama dalam terjemahan. Minuman domestik pada zaman tsar mempunyai beberapa tahap.

Biji-bijian itu dinamakan untuk kawalan kualiti dengan pembakaran. Dengan resipi dan teknologi yang betul, tepat separuh daripada jumlah habis. Benteng mencapai 42 darjah, dicairkan dengan air. Bijirin dijadikan asas.

Pennik mempunyai indikator 50 darjah, pematuhan dengan syarat diperiksa dengan pemindahan dari satu bekas ke bekas yang lain. Aliran nipis harus membentuk busa.

Anggur tiga adalah yang paling kuat, mencapai 55 darjah. Apabila terbakar, 2/3 terbakar.

Klasifikasi orang jauh lebih luas, nama diberi berdasarkan mash. Selain moonshine, yang paling terkenal:

• rusuk
• lobak kuda;
• birch;
• spotkach;
• lebih sejuk;
• madu;
• sbiten;
• mengait.

Kandungan alkohol dalam pelbagai jenis adalah dari 12 hingga 50 darjah.

Cecair gula dalam populariti, diikuti dengan minuman anggur, buah, dan jem.

Terdapat sedikit perbezaan dalam teknologi memasak. Terutama penting adalah produk untuk memastikan penapaian. Yang paling popular dan berpatutan adalah ragi, tetapi mereka meninggalkan rasa yang tidak menyenangkan dan memerlukan penyucian tambahan. Sebagai tambahan kepada mereka, kerucut hop, kacang polong, pes tomato membantu memastikan prosesnya. Ragi liar di permukaan beri dan buah-buahan juga baik. Uleni buah-buahan, masukkan gula dan air, tuangkan campuran ke dalam botol dan masukkan ke tempat gelap yang hangat.

Penting: buah-buahan dan buah beri tidak boleh dibasuh, ragi akan dibasuh, oleh itu bahan mentah untuk alasnya dikumpulkan dari dahan tanpa menggunakan yang jatuh.

Kandungan komposisi dan kalori

Minuman itu mempunyai banyak pilihan untuk asas. Ini menentukan komposisi. Braga terdiri daripada 3 pecahan: asas pepejal, alkohol cair dan kepingan gas. Moonshine mengandungi:

• alkohol, termasuk metanol;
• minyak fusel;
• aldehid;
• asid;
• eter.

Komposisi akhir bergantung pada jenis mash, kehadiran ragi atau komponen fermentasi lain dan teknologi penyulingan.

Menarik: Antara bahan berguna ialah kalium, natrium, kalsium, mono- dan disakarida dengan indeks kalori 235 kcal.

Walaupun terdapat perbezaan dalam komponen tersebut, sejak 2015 terdapat GOST untuk pembuatan minuman beralkohol buatan sendiri, yang menyatakan bahawa pencairan dengan air dibenarkan pada tahap tinggi dan diperlukan pembersihan wajib bahagian utama minyak fusel. Pada masa yang sama, cadangan dibuat mengenai penggunaan karbon aktif.Tetapi sebagai pilihan, pembersihan dengan soda, susu dan komponen lain dibenarkan.

Cara minum moonshine

Minumannya cukup kuat dalam apa jua bentuk. Ia memerlukan berhati-hati dan pengetahuan mengenai langkah itu, barulah ia akan memberi manfaat. Moonshine terpisah dari jenis megah seperti absinth atau tequila. Tidak mungkin melihat peri hijau, tetapi syaitan dengan warna yang sama apabila melebihi dos - dengan mudah.

Peraturan asas penggunaannya adalah meminumnya dari gelas kecil dan menggigitnya setiap kali. Dalam kes ini, makanan mestilah sangat sederhana, tetapi enak dan memuaskan. Klasik adalah lemak, acar, roti perang dan bawang. Bukan sekadar untuk lelucon rakyat yang popular, seorang isteri yang buruk mengulangi suaminya: "Jangan minum," dan yang baik memujuk: "Makanlah makanan ringan!".

Adab yang baik untuk meminum segelas dalam satu tegukan tidak lain hanyalah tarikan. Tiada kesenangan, kecuali keracunan yang sangat cepat dan kehilangan rentak perbualan, seseorang tidak akan menerima. Sebilangan kecil membolehkan anda menjaga kepala anda dalam keadaan kabur yang menyenangkan, tanpa melampaui batas kesopanan.

Waktu terbaik untuk mencuba adalah petang. Pada masa ini, tubuh dapat melihat bahagian-bahagian kecil tanpa banyak bahaya, memecah alkohol dengan cepat dan membuang toksin. Tuangkan minuman ke dalam gelas kecil atau timbunan bentuk sederhana tanpa kaki, lebih baik dengan bahagian bawah tebal. Moonshine diminum sejuk, sehingga sisa-sisa minyak fusel kurang terasa.

Apa yang hendak dimakan

Sekiranya tetamu muncul di ambang pintu, membawa kawasan yang menggembirakan, maka perlu disiapkan untuk pesta yang panjang. Sebagai pembuka selera, nyonya rumah yang berpengalaman akan berada di meja:

• bawang hijau;
• Tomato
• segar dan acar;
• dill, pasli;
• ayam rendah lemak;
• daging lembu;
• kentang rebus atau bakar;
• sauerkraut;
• bawang putih acar dan bawang putih liar;
• ikan masin dan salai;
• keju keras;
• pemotongan daging.

Pada masa yang sama, lebih baik menambah bahagian di atas pinggan daripada mengejar pelbagai khayalan yang menakjubkan.

Perlu dipertimbangkan: madu moonshine mempunyai rasa manis. Baginya, lebih baik memasak pencuci mulut buah masam, keju, anggur.

Apa yang perlu diminum

Sebilangan orang lebih gemar minum alkohol daripada makanan ringan. Untuk ini, air sejuk biasa, jus buah dan sitrus, Schweppes, minuman tomato sesuai. Moonshine sesuai dengan jenis alkohol lain, tetapi ini tidak lagi diminum, tetapi koktel penuh.

Adakah mungkin untuk minum air putih selepas penyulingan pertama

Pada prinsipnya, ya, jika, sebagai ganti jabat tangan yang mesra, seseorang lebih suka pukulan menyapu dengan penumbuk. Kekuatannya adalah 80-85 darjah, rasanya sukar dengan banyak kekotoran dan tidak bergantung pada bahan mentah dari mana mash dibuat. Dalam apa yang disebut "kepala", yang merupakan bahagian pertama produk, terdapat kekotoran berkepekatan tinggi yang berbahaya bagi tubuh. Bahagian utama, badan, berjalan ketika benteng jatuh hingga 50 darjah. Penyulingan berterusan sehingga cecair mengekalkan keupayaan untuk membakar, yang dapat disahkan. Untuk melakukan ini, dapatkan porsi dalam sudu dan bakar. Sisa alkohol rendah, ekor, membiakkan produk yang terlalu kuat atau tuangkan ke bahagian tumbuk seterusnya.

Pervach lebih kerap digunakan untuk penyediaan tincture alkohol dan pengisar mengikut resipi popular atau dikenakan penyulingan berulang.

Koktel Moonshine: resipi

Minuman beralkohol yang kuat sesuai dengan jus alkohol, buah dan sayur-sayuran lain, yang membuka ruang luas untuk imaginasi orang. Terdapat sebilangan besar kombinasi klasik yang telah lama mendapat pengiktirafan.

Mohitivka
Analog yang cepat terbiasa dari campuran terkenal, di mana bukannya kapur, beri dan buah-buahan digunakan. Ternyata segenap minuman beralkohol yang enak yang tidak pernah diimpikan oleh gourmet Barat. Anda boleh fokus pada cara memasak klasik.Untuk 1 liter moonshine, ambil seberat 4 lemon, 25 daun pudina segar dalam bentuk apa pun, beri atau sirap buah, es hancur. Jumlah sirap disesuaikan dengan rasa, dibahagikan kepada bahagian dan disajikan dalam gelas nipis tinggi dengan jerami untuk koktel.

Campuran beri

Sesuai untuk syarikat wanita, cukup manis, wangi dan tidak terlalu kuat. Komposisi:

• moonshine - 500 ml;
• 2 jenis minuman keras berry, misalnya, strawberi dan raspberry - 120 ml setiap satu;
• jus yang baru diperah jenis yang sama dengan minuman keras - 20 ml;
• ais dalam kiub kecil.

Cecair itu dicampurkan, beberapa ketulan ais diletakkan di bahagian bawah martinka dan campuran alkohol dituangkan di dinding.

Pemutar skru

150 g perasan segar diambil 150 g jus oren segar, pukul dalam pengocok, dihidangkan sejuk. Menggantikan oren dengan jus tomato, mereka mendapat hampir "Bloody Mary". Lapisannya tidak tahan, tetapi rasanya menjadi lebih lembut, dan rona badan, jika ada, hilang.

Hop cola

Lemonade luar negara sesuai sebagai komponen dalam kebanyakan jenis alkohol yang kuat. Pilihan dengan cahaya bulan juga jatuh cinta dengan banyak orang. Untuk 75 ml soda ambil 50 ml alkohol. Dihidangkan dengan ais dalam gelas berdinding tebal kecil.

Koktel berlapis

Nama siri minuman ini diterjemahkan sebagai "ekor ayam". Hidangan yang sangat berkesan dan rasa asli. Sesuai untuk percutian di mana tujuannya adalah untuk berkomunikasi dan mengekalkan suasana hati yang baik. Untuk memasak, sudu pencuci mulut digunakan, di mana setiap bahagian baru dituangkan dalam aliran nipis. Keutamaan:

• ais
• minuman keras ceri - 20 ml;
• moonshine - 70 ml;
• oren segar - 40 ml;
• wain merah - 30 ml.

Tepi kaca dihiasi dengan irisan kiwi, lemon dan oren, mewujudkan komposisi yang estetik lengkap.

Cara membuat cahaya bulan di rumah

Untuk mendapatkan hasil penyulingan, diperlukan cahaya bulan, yang dibuat oleh tukang dari samovar, periuk, dan juga baldi biasa. Terdapat 3 peringkat:

• mash memasak;
• penyulingan;
• membersihkan diri.

Resipi paling mudah untuk wort adalah gula dan air unboiled lembut tulen pada kadar 2:10. Ragi, 30 g alkohol kering setiap 10 l cecair dimasukkan ke dalamnya. Suhu tidak boleh melebihi 28 darjah, dengan pangkalan yang lebih panas, kulat akan mati, dalam air sejuk - penapaian akan perlahan. Bekas ditutup secara hermetik, diletakkan di tempat gelap yang hangat, meterai air dipasang. Perlu 4–5 hari untuk siap. Ini ditentukan oleh ketiadaan busa dan rasa pahit.

Bentonite digunakan untuk menghilangkan suspensi yang mendung. Penggunaan - 1 sudu besar. Sudu 10 liter Biarkan selama satu hari, selepas itu sisa-sisa produk fermentasi mengendap ke dasar.

Seterusnya datang penyulingan utama melalui cahaya bulan, ternyata alkohol mentah. Pengisian tangki tidak melebihi 3/4. Untuk asas madu, anda tidak boleh mengisi lebih dari separuh, jika tidak, prosesnya akan terganggu dengan berbuih yang banyak. Penyulingan dilakukan dua kali untuk meningkatkan kualiti produk.

Pembersihan adalah langkah wajib, dilakukan dengan infusi atau penyaringan melalui karbon aktif. Hasil produk siap dengan teknologi ini ialah 2.5 liter per 2 kg gula.

Penting: jika anda ingin mengurangkan kekuatan minuman, maka alkohol dituangkan ke dalam air, dan bukan sebaliknya, jika tidak, minuman itu akan menjadi keruh.

Teknologi ini tetap hampir tidak berubah untuk jenis bahan mentah, nuansa utama memasak berkaitan dengan tumbuk.

Manfaat dan kemudaratan bulan

Alkohol yang kuat dalam dos terapeutik 30-50 ml mempunyai kesan anti-radang, pembasmi kuman, analgesik ringan dan vasodilating. Ia merangsang kerja jantung, selera makan, memperbaiki aliran keluar hempedu, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap selsema, mengurangkan risiko terkena sklerosis. Lapping, kompres, tincture disediakan berdasarkan minuman.

Bahaya pada tubuh bukan disebabkan oleh cahaya bulan, tetapi oleh jumlahnya yang berlebihan.Sekiranya ubat diukur bukan dalam tetes, tetapi dalam gelas, dalam kebanyakan kes ia berubah menjadi racun. Ketidakpedulian langkah-langkah dalam penggunaan alkohol membawa kepada perubahan yang tidak dapat dipulihkan di hati, kelemahan otot jantung, kerosakan pada sistem saraf pusat, dan kerusakan semua sistem badan. Salah satu akibat yang paling berbahaya adalah pembentukan ketergantungan alkohol, yang membawa kepada pemusnahan tubuh dan penurunan individu.

Fakta menarik mengenai moonshine

1. Minuman itu mempunyai "kepala" dan "ekor", tidak sesuai untuk dimakan dan bahagian utama, "badan".
2. Di negara yang berbeza, minuman itu dikenali sebagai tequila, brendi, rum, absinthe, grappa. Bahan mentahnya berbeza, dan kekuatan dan teknologi memasak sangat serupa.
3. Moonshine sudah terkenal di Mesir kuno. Dia dikeluarkan dari jagung, digunakan sebagai ubat.
4. Ramai orang menggunakan setengah liter ketika mengira antara jiran - sebotol 0,5 liter dengan cahaya bulan.
5. Braga dibuat dari semua yang mengandungi pati dan gula.
6. Masih banyak pengubahsuaian moonshine, tetapi prinsip operasi adalah sama.
7. Tahap kubu bergantung pada bahan mentah dan berkisar antara 12 hingga 55 darjah.
8. Moonshining dulunya merupakan hak istimewa golongan bangsawan, kini diberi kuasa secara rasmi, tetapi hanya untuk keperluan peribadi.
9. Pada mulanya, moonshine hanya digunakan sebagai ubat, sebutan pertama di Rusia terdapat dalam catatan Novgorod tahun 1533.
10. Di pervach, benteng kadang-kadang melebihi 80 darjah.

Foto Moonshine