Cara minum vermouth

Vermouth adalah minuman beralkohol asli legendaris yang telah lama mendapat populariti di kalangan sekular. Di hampir setiap pesta, ia sangat diminati baik dalam bentuk murni dan juga sebagai sebahagian daripada pelbagai koktail. Ia ditambahkan pada pencuci mulut dan hidangan utama, di samping itu, ia digunakan sebagai ubat pencegahan. Dan berkat pelbagai spesies dengan nuansa pedas unik yang unik, anda selalu dapat mengambil vermouth untuk setiap selera.

Apa itu vermouth

Minuman itu mendapat namanya kerana rasa yang tidak dapat dilupakan dari ramuan nama yang sama - "wermut" (wormwood pahit). Sebagai tambahan kepada tanaman ini, untuk mendapatkan ciri rasa yang unik, pengeluar menggunakan campuran pelbagai jenis ramuan. Komposisi spesifik mana-mana vermouth hampir tidak pernah ditentukan sepenuhnya pada label, kerana ia dianggap sebagai resipi rahsia khas.

Pada mulanya, hanya 2 jenis yang dikenali secara universal: Itali manis dan Perancis kering. Hari ini, minuman ini dikelaskan kepada beberapa jenis biasa: kering, merah jambu, manis dan lain-lain.

Vermouth mengandungi sekitar 75% wain. Selalunya, pengeluar menggunakan varieti anggur putih, sehingga setelah membuka botol, kandungannya segera mula bertindak balas dengan oksigen untuk mengungkapkan rasa dan aroma sepenuhnya dan siap digunakan. Sementara vermouth dari varieti anggur merah mesti dicincang terlebih dahulu sebelum menghidangkan minuman.

Produk dengan jumlah etil alkohol tertinggi mempunyai jangka hayat terpanjang. Mereka boleh disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, dengan penutupnya ditutup, sehingga 6 bulan. Pada masa yang sama, minuman yang dibumbui secara praktikal tidak kehilangan rasa istimewa.

Untuk pengeluaran vermouth gunakan wain neutral dengan gaya yang sederhana dan mudah difahami. Wain inilah yang akan menjadi asas yang baik untuk pengisian pedas. Herba, rempah, bunga dan bahan lain bertindak sebagai makanan tambahan yang cerah dan kaya.

Spesies

Menurut klasifikasi dunia, terdapat 5 kumpulan vermouth:

1. Secco - vermouth kering, dengan kandungan gula serendah mungkin - sehingga 4%. Minuman yang kuat mempunyai perisa herba dan sitrus ringan. Asalnya dihasilkan di Perancis berdasarkan wain tempatan. Minuman ini mempunyai warna telus terang dan struktur ringan. Keseluruhan rahsia vermouth Perancis yang tulen terletak pada gabungan wain putih dan pelbagai ramuan.
2. Bianco adalah vermouth putih dengan kandungan gula 10-15%. Ini mempunyai rasa pahit yang khas dan warna pedas ringan dengan sitrus.
3. Rosso - vermouth manis merah dengan kandungan gula lebih daripada 15%. Oleh itu, minuman itu mempunyai struktur yang padat dan aroma yang kaya. Selera, anda dapat melihat warna beri: ceri dan raspberry. Asalnya dihasilkan di Itali berdasarkan wain asas, herba dan rempah tempatan.
4. Pahit - vermouth pahit dan terkuat, tergolong dalam golongan pahit, tincture ubat. Ia digunakan selepas makan untuk meningkatkan pencernaan.
5. Rose - pink vermouth, kandungan gula berbeza dari 10 hingga 20%, bergantung pada pengeluar tertentu. Minuman ini digunakan sebagai minuman beralkohol untuk membangkitkan selera makan. Pink vermouth sangat sesuai untuk koktel, yang paling baik digabungkan dengan ais.

Kandungan komposisi dan kalori

Resipi pertama bermula dari zaman kuno. Pada masa itu, komposisi minumannya cukup sederhana dan hanya mengandungi wain dan alkohol. Rempah-rempah ditambahkan secara aktif di Itali untuk meningkatkan ciri rasa anggur yang gagal.

Jenis kering dibuat secara eksklusif berdasarkan wain putih, jadi minuman itu mempunyai warna yang jelas, ringan dan kepahitan tertentu pada lelangit. Jenis manis boleh disediakan berdasarkan wain putih atau merah. Vermouth putih manis mempunyai rasa yang lebih padat dan kepahitan yang sedikit ketara. Minuman merah manis mempunyai warna, rasa dan aroma yang kaya dan bertenaga.

Sebagai tambahan kepada wain dan alkohol, vermouth moden mengandungi pelbagai komponen tumbuhan, yang memungkinkan untuk mencipta nuansa rasa yang unik. Selalunya, resipi untuk minuman terkenal mengandungi ramuan dan rempah yang terdapat di wilayah wilayah tertentu.

Sebagai tambahan kepada sebilangan besar kayu cacing, bahan tumbuhan lain terlibat dalam pengeluaran vermouth:

• buah pelaga;
• pudina;
• kayu manis
• halia
• ketumbar;
• St. John's wort
• bunga cengkih;
• buah pala;
• elderberry;
• yarrow.

Ini hanyalah sebahagian kecil daripada suplemen minuman rempah biasa. Setiap pengeluar membuat resipi uniknya sendiri, yang disimpan dengan penuh keyakinan. Atas sebab ini, komposisi penuh produk tidak akan ditunjukkan pada label.

Kandungan kalori berbeza bergantung pada jenis minuman. Jelas sekali, vermouth paling tepu dan manis mempunyai kandungan kalori yang lebih tinggi daripada varieti kering ringan. Oleh itu, nilai kalori per 100 ml produk akan berbeza dari 80 hingga 160 kcal.

Cara minum vermouth

Vermouth adalah minuman beralkohol asli dan halus yang perlu anda rasakan. Oleh itu, adalah kebiasaan menggunakannya sebagai minuman beralkohol sebelum makan malam untuk menikmati semua nuansa minuman. Juga, "anggur cacing" sangat popular di pesta-pesta apabila anda dengan lesu dapat menikmati rasa kayu cacing pedas.

Minuman itu dimakan dalam bentuknya sendiri atau dalam komposisi koktel. Lebih kerap bergantung kepada jenis vermouth. Minuman ringan dan ringan dibuka lebih baik apabila digabungkan dengan ais dan lemon. Spesies padat dan tepu cukup berat sendiri, oleh itu ia digunakan untuk koktel. Vermouth sesuai dengan pelbagai jenis alkohol, jus dan buah-buahan. Oleh itu, berdasarkan asasnya terdapat sebilangan besar koktel terkenal.

Apa gelas untuk diminum

Vermouth biasanya digunakan sejuk, jadi gelas harus sesuai. Minuman tulen diminum dari gelas wain berbentuk segitiga pada kaki tinggi yang nipis. Dalam hidangan klasik, celupkan zaitun ke dalam gelas, dan letakkan tusuk sate di sebelahnya untuk memungkinkan menikmati minuman secara estetik. "Gelas segitiga" juga digunakan untuk menyajikan koktel.

Jenis alat memasak lain yang sesuai untuk vermouth - beralih beralih rendah dengan bahagian bawah tebal. Minuman tersebut tergolong dalam kategori "minuman sepanjang hari", yang bermaksud penggunaan minuman dalam jangka panjang dengan teguk kecil. Vermouth mempunyai palet warna perisa yang perlu dicuba.

Penggunaan "voli" tidak boleh diterima dan dianggap sebagai sopan santun.

Apa yang perlu diminum

Pencinta Vermouth menyatakan bahawa yang terbaik dari semua ini menunjukkan rasa dan aromanya yang unik dalam kombinasi dengan ais atau beberapa tetes air. Gabungan ini membolehkan anda menikmati nuansa minuman terbaik.

Jenis manis sesuai dengan minuman beralkohol yang kuat - vodka, cognac atau gin. Dalam mana-mana kes ini, adalah wajar untuk menambahkan sepotong lemon atau oren untuk memberi kesegaran minuman.

Hidangan lebih ringan - vermouth digabungkan dengan soda dan pelbagai jus segar.

Daripada gigitan

Apabila vermouth disajikan sebagai minuman beralkohol, kacang gurih, zaitun, nanas, buah sitrus dan strawberi sesuai untuk makanan ringan. Sebagai makanan ringan yang lebih memuaskan, makanan ringan, keju atau daging boleh menjadi.

Vermouth juga berfungsi sebagai digestif setelah makan hidangan utama. Dalam kes ini, mana-mana buah, beri dan pencuci mulut sesuai.

Untuk minum vermouth dengan makanan, anda perlu menyediakan menu yang sesuai terlebih dahulu.Lebih baik menyajikan hidangan ikan dan makanan laut dengan minuman putih, salad ringan dan makanan ringan dengan burung digabungkan dengan warna merah jambu. Vermouth tepu merah sesuai dengan hidangan daging gourmet.

Adakah mungkin minum vermouth dalam bentuk paling tulen?

Untuk penggunaan dalam bentuk tulennya, vermouth kering sangat sesuai. Struktur ringan dan sederhana mereka terungkap walaupun tanpa penambahan ais. Untuk rasa yang lebih lengkap, minuman dianjurkan untuk disajikan sejuk hingga 8-12 ° C.

Vermouth mana yang lebih baik

Adalah mustahil untuk menjawab dengan jelas soalan ini, kerana semuanya bergantung pada citarasa individu seseorang. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa petua yang akan membantu anda memilih jenis minuman yang paling sesuai:

1. Untuk berkenalan dengan vermouth lebih baik memilih pilihan yang tidak terlalu manis dan tidak terlalu kering. Jumlah gula yang optimum dalam minuman akan menjelaskan kepada pengecam mengenai spesifik minuman ini. Bianco atau Rosso adalah penyelesaian terbaik untuk mendapatkan kesan alkohol pertama.
2. Gigi manis akan menyukai vermouth manis. Menurut statistik, kebanyakan wanita lebih suka minuman beralkohol seperti itu. Bagi mereka jenis vermouth yang manis akan menjadi pencuci mulut alkohol yang sebenar.
3. Pencinta wain kering harus melihat lebih dekat pilihan Secco, Dry atau bahkan Extra Dry. Minuman ini mempunyai kandungan alkohol yang tinggi dan jumlah gula minimum. Rasa ringan tart akan dihargai oleh pencinta arwah.
4. Pahit harus dibeli hanya sebagai hadiah alkohol yang asli dan sangat berharga untuk pengguna minuman kategori ini.

Koktel Vermouth: resipi

Dalam dunia koktel, vermouth adalah komponen alkohol yang paling berjaya daripada banyak campuran biasa. Lebih dari 400 koktel berbeza boleh disediakan berdasarkan minuman khusus pedas.

Bukan Bi

Untuk memasak, anda memerlukan:

• vermouth - 50 ml;
• wiski - 30 ml;
• sherry - 20 ml;
• ais.

Isi gelas pengadun dengan ais, masukkan bahan-bahan yang masih ada dan gaul. Dengan menggunakan saringan, tuangkan minuman yang dihasilkan ke dalam gelas koktel.

Kehidupan Hijau

Untuk memasak, anda memerlukan:

• vermouth - 50 ml;
• gin 30 ml;
• minuman keras buah - 10 ml;
• sirap beri - 15 ml;
• putih telur - 1 pc .;
• biji jintan;
• ais.

Kami mengisi gelas untuk dicampurkan dengan ais, tambahkan komponen koktel yang tinggal. Goncang dengan kuat, kemudian tuangkan koktel yang sudah siap ke dalam gelas yang sudah sejuk Semasa menghidang, taburkan dengan biji jintan di atas.

Wembley

Untuk memasak:

• ceri vermouth - 50 ml;
• jus nanas - 30 ml.
• wiski - 15 ml;
• ais
• hirisan nanas untuk hiasan.

Kami menambah ais ke shaker dan menambah komponen yang tinggal. Campurkan secara aktif. Kami menapis ke dalam gelas koktel. Hiaskan dengan kepingan nanas.

Galileo

Untuk memasak, anda memerlukan:

• vermouth merah - 50 ml;
• tequila perak - 15 ml;
• Minuman tiga kali ganda - 15 ml;
• Pahit campari - 15 ml;
• kepingan lemon - 1 pc .;
• ais.

Isi pengocok dengan ais, masukkan bahan-bahan yang tinggal dan kacau hingga sebati. Minuman yang dihasilkan dicurahkan ke dalam rox dan dihiasi dengan sepotong lemon.

"Mary VS Willie"

Untuk memasak, anda memerlukan:

• vermouth merah - 30 ml;
• cognac - 15 ml;
• grappa - 15 ml;
• buah zaitun - 3 biji .;
• ais.

Isi gelas campuran dengan ais, tuangkan grappa dan cognac. Campurkan. Minuman yang dihasilkan disaring pada suis togol. Semasa menghidangkan, lengkapkan koktel dengan 3 buah zaitun.

Penggunaan memasak

Memasak beberapa pencuci mulut dan hidangan utama tidak boleh dilakukan tanpa minuman beralkohol. Untuk penaik, minuman keras dan kognac sering digunakan. Adonan rangup mengandungi vodka. Dan untuk hidangan ikan dan daging, vermouth sangat sesuai.

1. Pengasam yang paling lazat untuk ikan laut dan makanan laut disediakan berdasarkan vermouth. Gabungan vermouth putih dengan gula merah, rempah, lemon dan minyak zaitun memberikan ikan rasa pedas dan kaya yang unik.
2. Di bawah aksi pengasam berasaskan vermouth, permainan apa pun akan melembutkan, memperoleh buah dan rasa pedas.
3. Vermouth juga digunakan dalam penyediaan sos untuk pelbagai salad, sup dan hidangan panas dengan permainan, unggas, ikan dan makanan laut.
4. Dalam penyediaan pencuci mulut, minuman itu digunakan untuk meresapi biskut, mengisi buah dan pai beri, krim.
5. Dan tentu saja, vermouth adalah komponen popular dari banyak koktel terkenal.

Resipi hidangan dengan vermouth

Hidangan pedas dengan warna pedas vermouth mempelbagaikan diet biasa, dan juga akan menjadi hiasan yang cerah dari menu perayaan.

Sup Vermouth Carrot Puree

Isi padu sup siap direka untuk 4 hidangan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• kuah atau air - 1 l;
• wortel segar - 1 kg;
• bawang - 1 pc .;
• minyak zaitun - 3 sudu besar.;
• bawang putih - 1 ulas;
• vermouth kering - 2 sudu besar;
• krim - secukup rasa;
• rempah dan garam secukup rasa.

Masa memasak adalah 30 minit.

Kandungan kalori - 360 kcal.

Untuk hidangan ini, rempah lebih sesuai: ketumbar, jintan, pala, ketumbar dan campuran lada.

Langkah demi langkah memasak:

1. Panaskan kuali dengan minyak zaitun. Goreng bawang cincang halus, bawang putih, masukkan rempah. Masak selama 10 minit, kacau selalu.
2. Tuangkan ke dalam kuali dengan goreng vermouth dan masak sehingga menguap.
3. Kami memotong wortel pada parut kasar, memasukkannya ke dalam goreng dan mencampurkan semuanya sehingga sebati.
4. Masukkan garam dan lada secukup rasa, gaul lagi.
5. Tuangkan kuah ke dalam loyang dan didihkan.
6. Pindahkan penggorengan dari kuali ke kuali dengan kuah dan reneh selama 25 minit.
7. Sup yang dimasak memberi masa untuk sejuk sedikit. Kemudian kisar dengan pengisar hingga rata.
8. Untuk rasa yang lebih ringan, masukkan krim ke sup krim dan campurkan. Hidangan sudah siap.
9. Sebelum dihidangkan, hidangan sup krim dihiasi dengan daun ketumbar dan biji rami.

Risotto udang dengan vermouth

Hidangan siap direka untuk 4 hidangan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• nasi bulat - 200 g;
• udang rebus - 200 g;
• bawang - 1/4 kepala;
• kaldu ikan atau air - 1 l;
• vermouth kering - 30 ml;
• minyak zaitun - 25 ml;
• pasli;
• garam dan lada secukup rasa.

Masa memasak adalah 25 minit.

Kandungan kalori hidangan adalah 370 kcal.

Langkah demi langkah memasak:

1. Kami memanaskan kuali, tuangkan sebahagian minyak zaitun. Goreng bawang cincang halus hingga kekuningan.
2. Masukkan nasi ke dalam loyang, goreng selama 3 minit, kacau selalu.
3. Tuangkan ke dalam vermouth, masukkan rempah kegemaran anda dan masak sehingga vermouth menguap.
4. Masukkan stok ikan atau air secara beransur-ansur, semasa anda menguap.
5. Masukkan udang rebus dan masak 5 minit lagi. Hidangan sudah siap.
6. Taburkan dengan herba segar cincang sebelum menghidangkan risotto.

Pasta makanan laut dalam sos krim dengan vermouth

Jumlah ramuan dikira untuk 4 hidangan.

Untuk memasak, anda memerlukan:

• apa-apa jenis pes - 250 g;
• makanan laut rebus (kerang, cumi-cumi, sotong) - 250 g;
• krim dengan kandungan lemak 30% - 180 ml;
• minyak zaitun - 2 sudu besar;
• bawang putih - 1 ulas;
• vermouth kering - 100 ml;
• garam dan rempah secukup rasa.

Masa memasak - 20 minit.

Kandungan kalori hidangan adalah 680 kcal.

Rempah-rempah sesuai untuk hidangan ini: oregano, basil, campuran lada, pala, ketumbar.

Langkah demi langkah memasak:

1. Rebus pasta sesuai dengan cadangan pada pembungkusan.
2. Pada masa yang sama, kita mula memasak goreng. Kami panaskan kuali dengan minyak zaitun, masukkan bawang putih, garam dan rempah hancur untuk menjadikan minyak pedas dan beraroma.
3. Goreng makanan laut yang telah dimasak hingga coklat keemasan.
4. Tuangkan vermouth dan kacau dengan cepat.
5. Masukkan krim dan masak dengan api kecil selama lebih kurang 2 minit.
6. Satukan pasta siap dengan menggoreng dan gaul. Hidangan sudah siap.
7. Kami menghidangkan pasta dengan segera apabila siap. Semasa menghidangkan, hias dengan herba dan makanan laut goreng.

Proses Pengeluaran Vermouth

Sepanjang tempoh keberadaannya, proses asas untuk menyediakan vermouth secara praktikalnya tidak berubah. Asas minumannya adalah anggur yang diperkaya, yang dibumbui dengan kayu cacing dan ramuan atau rempah lain yang diinginkan. Walau bagaimanapun, bahagian tepat dari semua pengeluar komponen tetap yakin.Bagaimanapun, data ini menentukan sejambak khusus dan asli dari satu atau pengeluar lain.

Pada mulanya, vermouth dibuat berdasarkan wain putih. Hari ini, varieti putih dan merah digunakan untuk menghasilkan bahan wain, asas masa depan minuman pedas.

Pangkalan wain adalah sekitar 80% daripada jumlah produk siap. Selebihnya merangkumi bahan tumbuhan dan alkohol. Untuk penyediaan jenis minuman manis dan padat, sirap likat gula masih ditambah.

Gula mengurangkan kepahitan, dan juga membantu bahan aromatik menembusi struktur minuman dengan lebih baik. Penambahan alkohol diperlukan untuk meningkatkan kelarutan semua komponen dalam cecair dan pengawetan produk siap. Herba dibersihkan, dikeringkan dan digiling untuk dimasukkan ke dalam larutan alkohol. Tincture disediakan dalam 2-3 minggu. Setelah semua bahan dicampurkan, minuman yang dihasilkan diproses pada suhu berkurang, disaring dan dibiarkan untuk "berehat" campuran. Proses lengkap penyediaan vermouth berbeza dari beberapa bulan hingga setahun. Sebelum pembotolan, produk siap dipasteurisasi untuk meningkatkan rasa wain dan menyimpannya untuk pengguna dalam bentuk asalnya.

Kombinasi komponen tumbuhan vermouth yang mahir membolehkan anda membuat produk dengan rasa dan kualiti aromatik yang berbeza:

1. Wormwood dan oak membuat kepahitan.
2. Ketumbar, ketul elderberry dan lemon memupuk nada muscat di vermouth.
3. Rosemary, St. John's wort dan juniper menambah sentuhan resin.
4. Catnip dan lemon balm mengisi rasa dengan nuansa sitrus segar.
5. Chamomile dan cengkeh menggabungkan dan menyatukan semua nuansa rasa yang sama sekali berbeza ke dalam sejambak.
6. Kapulaga dan vanila mengimbangkan komponennya.

Vermouth kering mempunyai struktur yang lebih ringan dan nipis; oleh itu, kandungan zat aromatik di dalamnya rendah. Keseimbangan rasa dan aroma yang tidak dapat diekspresikan dengan kepahitan tertentu jauh dari dihargai oleh semua. Sebagai peraturan, Extra Dry hanya dipilih oleh para penikmat sejati.

Vermouth manis mempunyai struktur yang padat dan padat, sehingga dilengkapi dengan banyak komponen untuk menyeimbangkan sejambak keseluruhan. Minuman manis biasanya tidak diminum dalam bentuknya yang tulen. Untuk tujuan ini terlalu berat. Tetapi dalam komposisi koktel, vermouth manis tepu mengubah rasa dan aroma komponen yang tinggal.

Cara membuat vermouth di rumah

Di rumah, anda boleh mencuba sendiri sebagai pencipta resipi rahsia unik untuk vermouth. Komposisi minuman hanya boleh merangkumi ramuan dan rempah yang paling digemari untuk menghidupkan minuman ideal anda.

Vermouth Putih buatan sendiri

Untuk memasak, anda memerlukan:

• wain putih kering - 0,7 l;
• vodka - 0.2 l;
• gula aising - 200 g;
• air - 4 sudu besar.;
• kayu cacing - 3 g;
• suplemen herba lain secukup rasa.

Sebagai makanan tambahan herba, anda boleh menggunakan rempah yang terdapat di setiap kedai runcit. Ini adalah kayu manis, kapulaga, pudina, rosemary, pala. Penting agar aroma rempah tidak mengganggu rasa asas minuman.

Kaedah Memasak:

1. Semua komponen tanaman, termasuk kayu cacing, tuangkan vodka dan bersikeras.
2. Dari gula kastor dan air kita membuat karamel. Campurkan dalam kuali, panaskan dengan api kecil, kacau selalu. Apabila campuran gula memperoleh warna ambar, keluarkan kuali dari api.
3. Pecahkan karamel yang telah disejukkan menjadi kepingan kecil dan isi dengan 1 gelas wain. Panaskan dengan api kecil, kacau terus, hingga larut sepenuhnya. Sejukkan sirap pada suhu bilik.
4. Campurkan baki wain, sirap dan tincture yang telah diisi. Vermouth rumah sudah siap.

Minuman terbaik disimpan di tempat gelap yang sejuk.

Vermouth Merah buatan sendiri

Untuk memasak, anda memerlukan:

• wain cranberry atau blueberry - 0,7 l;
• vodka - 0.2 l;
• madu - 3 sudu besar. l .;
• kayu cacing dan ramuan lain secukup rasa.

Buah dan wain merah menghasilkan minuman yang berlimpah. Oleh itu, rempah-rempah dan rempah-rempah untuk vermouth seperti itu mestilah cerah dan kaya: yarrow, kayu manis, pudina, safron, kapulaga.

Kaedah Memasak:

1. Tuangkan semua ramuan dengan vodka dan bersikeras.
2. Tuangkan segelas wain ke dalam kuali, tambah madu. Panaskan dengan api kecil dan kacau hingga larut sepenuhnya. Sejukkan pada suhu bilik.
3. Campurkan baki wain, sirap madu dan infusi tegang. Vermouth sudah siap.

Untuk memasak, anda juga boleh menggunakan pelbagai buah dan beri untuk mendapatkan minuman yang lebih tepu, cerah dan beraroma.

Kebaikan dan keburukan vermouth

Sifat penyembuhan vermouth diperhatikan pada zaman kuno. Pada mulanya, minuman beralkohol digunakan sebagai antiseptik. Kemudian, dengan penyebaran yang meluas di seluruh Eropah, penyembuhan dan bahkan sifat ajaib dikaitkan dengan vermouth. Ini disebabkan oleh komposisi komponen tanaman ubat yang banyak. Dengan perkembangan kimia sebagai sains, sifat bermanfaat dari vermouth telah terbukti. Komposisi minuman itu mengandungi minyak pati, asid organik, vitamin B, C, P, dan banyak unsur surih penting bagi tubuh: magnesium, kalsium, tembaga, besi, mangan dan fosforus. Dia mula diresepkan sebagai ubat untuk ketegangan saraf.

Kini Vermouth dikenal sebagai minuman beralkohol yang menyenangkan yang dapat meningkatkan pencernaan dan menceriakan badan. Penggunaan secara berkala dalam jumlah kecil mempunyai kesan tonik dan tonik.

Untuk selesema, minuman itu digunakan untuk menghilangkan batuk. Vermouth dan madu dipanaskan hingga larut sepenuhnya. Kemudian sejukkan secara semula jadi. Sirap yang dihasilkan diambil dalam 2 sudu besar. 3 kali sehari. Madu dalam kombinasi dengan ramuan herba memberikan unsur surih yang diperlukan tubuh, dan komponen alkohol mempunyai kesan pemanasan.

Vermouth tidak digalakkan untuk digunakan:

• kanak-kanak di bawah 16 tahun;
• wanita hamil dan menyusu;
• orang yang mempunyai penyakit kronik;
• orang yang terdedah kepada reaksi alahan terhadap komponen minuman;
• ketagih dengan alkohol.

Pengambilan vermouth yang berlebihan, serta minuman beralkohol lain, boleh menyebabkan penyakit serius, oleh itu selalu penting untuk mematuhi norma.

Wain untuk setiap selera

Minuman beralkohol yang popular telah diedarkan pada Zaman Pertengahan. Sejak masa itu, Vermouth, setelah bertapak di setiap negara, telah memperoleh ciri khas produksi dan penggunaannya sendiri.

Vermouth Perancis dibuat berdasarkan wain tua kering putih untuk memberikan minuman sherry dan minuman keras.

Di Amerika Syarikat, semua jenis pengeluaran adalah perkara biasa. Sweet California vermouth dibuat dari wain manis untuk menghasilkan nada pala dalam rasa akhir produk.

Vermouth Perancis dan Amerika Selatan mempunyai rasa yang terlalu pahit kerana kandungan kina yang tinggi. Oleh itu, minuman seperti itu selalu dicairkan dengan soda atau jus yang baru diperah.

Di Jerman dan Republik Czech, sebahagian besar vermouth dihasilkan berdasarkan anggur dan buah beri.

Fakta menarik

1. Vermouth digelar "anggur cacing" kerana komponen tidak terpisahkan dari setiap resipi - kayu cacing.
2. Pada zaman kuno, anggur dibumbui dengan resin untuk memberikan aroma istimewa. Semuanya berubah dengan perkembangan perdagangan, ketika pedagang mulai membawa rempah tepu.
3. Pengarang vermouth diberikan kepada Hippocrates. Menurut legenda, idea wain diperkaya rempah datang ke Hippocrates semasa berjalan-jalan di kilang wain. Aroma herba berbunga dan kebun anggur yang masak menghasilkan idea resipi vermouth, hampir dengan rupa minuman moden.
4. Itali dianggap sebagai tempat kelahiran minuman rempah, yang dibenarkan oleh adanya kebun anggur pala dan banyaknya jenis rempah.
5. Vermouth klasik dibuat di Perancis dan Itali.Lebih-lebih lagi, minuman khas Perancis dibuat dari wain putih kering dan mempunyai rasa ringan dan ringan. Sementara vermouth Itali yang cerah terkenal dengan rasa manis pala dan aroma pedasnya yang kaya.
6. Pada Zaman Pertengahan, vermouth dianggap makanan istimewa dari penyakit. Komposisi herba yang kaya membincangkan sifat penyembuhan minuman. Oleh itu, seluruh bangsawan secara aktif terbawa oleh minuman keras seperti itu.
7. Itali adalah pemimpin dunia yang tidak diragukan dalam pengeluaran vermouth. Pengilang yang paling berprofil tinggi telah menyokong imej mereka dengan kualiti produk dan rasa unik selama beberapa dekad. Jenama vermouth ini sangat biasa sehingga anda dapat melihat produknya di hampir setiap bar.
8. Selain Itali dan Perancis, banyak negara lain dapat membanggakan produk berkualiti tinggi dan asli. Antaranya ialah Jerman, Amerika Syarikat, Belanda, Bulgaria, Rusia, Moldova dan lain-lain.

Foto Vermouth