Schisandra: faedah dan kemudaratan kesihatan

Schisandra chinensis atau Timur Jauh adalah pohon anggur keluarga schizander yang tidak ada kaitan dengan lemon kecuali bau sitrus yang khas, yang memancarkan semua bahagian tanaman.

Sifat perubatan serai telah lama diketahui. Dalam risalah Cina pada tanaman perubatan pada tahun 1596, serai diberikan tempat di sebelah ginseng. Pemburu Wilayah Amur, emas, untuk mengembalikan kekuatan semasa persimpangan panjang di taiga, makan buah serai segar dan kering.

Seperti apa serai dan di mana ia tumbuh

Ciri-ciri botani

Schisandra adalah pokok anggur yang indah dengan batang coklat gelap dan daun bujur yang besar.

Batang tanaman sangat kuat, nipis - tidak melebihi diameter 3 cm, bahagian perennial ditutup dengan kulit kayu yang gelap, pucuk tahunan berwarna kuning muda dan halus. Liana panjang (hingga 15 m) mengelilingi pokok dan sokongan buatan dalam lingkaran.

Daun elips besar berwarna hijau tua dan halus di bahagian depan, lebih pucat dan ditutup dengan bulu yang lemah dari dalam. Mereka dilekatkan pada pucuk dengan bantuan tangkai merah jambu merah sepanjang 2-3 cm; pada musim luruh mereka menjadi kuning dan jatuh.

Perbungaan 3-5 tunas terletak di batang daun pucuk satu tahun. Mekar selama 1,5-2 minggu pada pertengahan bulan Jun dengan bunga putih kecil (berdiameter 1,5 cm) yang memperoleh warna merah jambu pada akhir berbunga.

Schisandra tergolong dalam tumbuhan monoecious - pada satu spesimen terdapat bunga dioecious. Tidak ada stamen pada bunga jenis betina, ini adalah perbezaan utama mereka dari bunga jantan. Nisbah jantina pada satu pokok anggur bergantung pada keadaan cuaca.

Buahnya, multi-beri, terbentuk dari bunga betina. Bentuknya menyerupai sekumpulan buah beri kecil berbentuk bulat tidak berat dengan berat 0,5-0,7 g. Panjang tangkai daun hingga 5 cm, beri dalam berus hingga 20 keping, berat rata-rata adalah 5-7 g.

Terdapat 1-2 biji buah pinggang berwarna coklat kuning di dalam buah beri. Benih mudah dipisahkan dari pulpa. 1000 biji seberat 17–20 g.

Kemerahan beri bermula pada separuh kedua bulan Ogos; pematangan penuh berlaku pada bulan September. Rasa jus beri masam dengan aroma lemon, kulitnya lebat dengan rasa pahit. Benih membuat catatan lada tajam dalam gamut.

Rasa beri Profesor A.P. Nechaev digambarkan sebagai pahit-masam-manis-tart-masin. Nama serai Cina "W-wei-tzu" diterjemahkan sebagai "buah lima rasa." Berus memegang erat pada pucuk sehingga musim sejuk.

Spesies

Kelimpahan spesies keluarga skizander tidak ditentukan dengan tepat dan, menurut pelbagai sumber, menggabungkan 14 hingga 25 spesies. Habitat - Negara Asia: Vietnam, China, Korea, India, Burma, Jepun.

Di Rusia, ada satu wakil keluarga ini - Schisandra chinensis atau Timur Jauh. Sebelum zaman ais (1.8 juta tahun yang lalu), rela rela ini tersebar luas di lintang tengah Belahan Bumi Utara.Pada masa ini, ia adalah spesies endemik hutan taiga di Wilayah Primorsky dan Wilayah Amur. Ia tumbuh di tebing sungai dan lereng bukit, lebih menyukai hutan berdaun lebar cedar dari jenis Manchurian dengan tanah yang dikeringkan dengan baik.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa semua bahagian tumbuhan ini mempunyai kesan penyembuhan yang kuat, liana sangat cantik pada musim apa pun. Walaupun pada musim sejuk, berus beri merah cerah kelihatan hebat dengan latar belakang salji. Oleh itu, adalah pelik bahawa penternak domestik menarik perhatian keajaiban taiga ini hanya pada awal tahun 80an. Varieti pertama "Anak sulung" dimasukkan ke dalam Daftar Pencapaian Pembiakan Negeri pada tahun 1999.

Kini terdapat 4 jenis seperti:

• Anak sulung (1999).
• Mitos (2011).
• Volgar (2011).
• Debut (2013.)

Buah terbesar adalah Debut. Buah beri dalam pelbagai ini mempunyai kepekatan gula tertinggi (4.3%) dan vitamin C (9.7%). Pemegang rekod untuk produktiviti - Mitos dan Volgar.

Kesemua 4 jenis tumbuh dengan baik di lorong tengah.

Kandungan komposisi dan kalori

Sebilangan besar beri serai segar adalah air - 85%. Selebihnya 15% bahan kering merangkumi:

• 27-30% asid organik (sitrik, malic, tartaric dan succinic);
• 20% gula;
• Pektin 4%;
• Tanin 1%;
• 0.8% zat dengan aktiviti P-vitamin;
• Asid askorbik 0.25% (vitamin C).

1,15% abu yang mengandungi unsur makro dan mikro:

• kalium
• fosforus;
• magnesium
• tembaga
• kalsium
• mangan;
• nikel
• titanium;
• molibdenum;
• memimpin
• timah;
• zink.

Benih Schisandra mengandungi:

• 30–34% asid lemak omega tak jenuh (terutamanya oleik dan linoleik);
• 2% minyak pati;
• 0.12% lignan (fitohormones);
• 0.03% vitamin E;
• abu - unsur mikro dan makro yang sama seperti pada buah beri.

Kesan merangsang, menarik dan tonik dari fitohormone yang terdapat dalam biji serai ditemui oleh saintis Soviet D.A. Balandin. Dia memberinya nama "schizandrin" - dari nama Latin untuk pencipta ini Schisandra chinensis - schisandra atau schisandra.

Kulitnya kaya dengan minyak pati dengan aroma lemon-pedas yang halus, yang mana harumnya sangat dihargai.

Kandungan kalori 100 g beri serai adalah 11.6 kcal. Dos beri setiap hari yang diperlukan untuk memenuhi keperluan vitamin C orang dewasa ialah 50 g, iaitu 5.8 kcal atau 0.5% daripada norma harian.

Ciri-ciri serai yang berguna

Faedah am

Schisandra dipuji oleh penyembuh Cina. Menurut sifat penyembuhannya, creeper keajaiban ditempatkan di tempat kedua segera setelah ginseng. Schizandra mendapat pengiktirafan sedemikian kerana kandungan vitamin dan mineral yang tinggi di semua bahagian tanaman.

1. Watak dan pejuang utama yang menghidap penyakit dan mood yang buruk adalah schizandrin. Fitohormon ini meningkatkan proses pengujaan pada sistem saraf pusat, memperburuk refleks, menaikkan nada dan membantu mengatasi peningkatan beban, baik fizikal dan psikoemosi.
2. Schizandrin meningkatkan kegembiraan sistem saraf pusat dan merangsang kerja alat jantung dan pernafasan. Ia adalah perangsang semula jadi dengan kesan adaptogenik yang kuat.
3. Penerimaan tincture dari beri atau hanya mengunyah risalah menjalar dari Timur Jauh membolehkan anda menyesuaikan diri (menyesuaikan diri) dengan tekanan fizikal, mental dan psikologi semasa peperiksaan, pertandingan atau shift malam yang berat.
4. Penglihatan semakin tajam, termasuk penglihatan malam - kualiti ini sangat dihargai oleh pemburu. Semasa Perang Patriotik Besar, buah serai dimasukkan ke dalam diet wajib juruterbang.
5. Penyediaan anggur magnolia Cina diresepkan untuk sindrom asthenik, dalam tempoh pemulihan selepas penyakit berjangkit yang teruk, dengan dystonia vegetovaskular.
6. Schizandrin dan schizandrol juga menunjukkan aktiviti hepatoprotektif, iaitu mereka melindungi hati dari kesan faktor buruk dan gangguan diet.
7. Schisandra ditunjukkan untuk disfungsi seksual, yang berkembang dengan latar belakang neurasthenia.
8. Merebus buah digunakan untuk menurunkan gula darah.
9. 2 g serbuk biji, diambil sekali sahaja, menormalkan komposisi jus gastrik - mengurangkan tinggi dan meningkatkan keasidan rendah.

Untuk wanita

Komposisi serai merangkumi hormon tumbuhan - phytoestrogen, yang mengekalkan keseimbangan hormon pada wanita semasa menopaus dan semasa PMS. Warna beri dan minyak pati serai akan menyokong wakil-wakil kemanusiaan yang luar biasa dalam masa sukar ini dalam hidup mereka - mereka akan menghilangkan kerengsaan dan membantu melawan mood murung.

Untuk masalah kemandulan dan ovari, disyorkan rawatan selama 3 minggu dengan alkohol berwarna beri - 15 tetes dua kali sehari.

Dengan keradangan pada pelengkap, rebusan serai dengan ramuan herba akan membantu. Biostimulan di dalamnya menghentikan keradangan, menguatkan imuniti, dan meningkatkan mood.

Dalam bahagian yang sama campuran:

• buah serai dan buah berangan;
• daun pisang dan lingonberi;
• Rumput wort St. John;
• akar ginseng dan memikat.

Kisar dan tuangkan 2 sudu besar. bahan mentah yang disiapkan dengan 2 cawan air mendidih. Selepas 30 minit, ketegangan. Selama sebulan, minum 150 ml minuman sebelum makan tiga kali sehari. Masak kuahnya setiap hari.

Untuk lelaki

Schisandra chinensis adalah afrodisiak semula jadi yang meningkatkan potensi. Oleh itu, tincrur serai dapat digunakan untuk merawat disfungsi seksual pada lelaki sebagai alternatif ubat.

Salah satu penyebab penurunan potensi adalah keradangan prostat. Dalam kes ini, warna serai menghentikan keradangan, menguatkan sistem imun dan mengurangkan kegelisahan dan kemurungan.

Obesiti adalah sebab kedua penurunan potensi. Polisakarida yang terdapat di dalam tincture membantu mengatasi masalah ini. Mereka menyumbang kepada penukaran makanan menjadi tenaga dengan cepat, mencegah pembentukan lemak dari terbentuk.

Penyebab ketiga gangguan ereksi adalah tekanan. Schizandrin, yang merupakan sebahagian daripada biji beri Schisandra, akan menghilangkan tekanan psikoemosi dan meningkatkan mood.

Tekstur serai untuk meningkatkan potensi dapat disiapkan dengan vodka atau air. Dalam kes pertama, dos terapi akan 30 tetes tiga kali sehari, pada yang kedua - setengah gelas 2 kali sehari.

Semasa mengandung

Penggunaan ubat-ubatan berasaskan serai semasa kehamilan harus ditangani dengan sangat berhati-hati:

• teliti senarai kontraindikasi dalam artikel ini;
• pastikan anda mendapat nasihat daripada pakar sakit puan;
• mengambil ubat hanya setelah mendapat kebenaran doktor penyelia.

Sekiranya tidak ada kontraindikasi, anda boleh mengambil sirap serai. Ia mengurangkan gejala toksikosis, meningkatkan tekanan semasa dystonia vegetatif-vaskular dan di asthenia selepas kelahiran patologi dan operasi perut.

Semasa menyusu

Tidak mengambil persediaan serai semasa menyusu tidak dianjurkan, agar tidak menimbulkan alergi pada bayi baru lahir.

Anda boleh menggunakan sirap beri serai sebagai profilaksis semasa wabak selesema. Tetapi dalam kes ini, penting untuk memantau keadaan kulit anak dan tingkah lakunya dengan teliti.

Untuk kanak-kanak

Pediatrik tidak mengesyorkan penggunaan serai untuk rawatan dan pencegahan penyakit pada kanak-kanak di bawah umur 12 tahun.

Setelah mencapai usia ini dan tanpa adanya kontraindikasi, kanak-kanak dapat memasukkan jem atau sirap dari buah beri magnolia ke dalam diet:

1. Untuk pencegahan penyakit virus. Kemungkinan terkena selesema akan berkurang sebanyak 4 kali.
2. Rawatan disentri.
3. Menghilangkan tekanan dan penekanan semasa peperiksaan atau acara sukan.

Semasa menurunkan berat badan

Sebab untuk menambah berat badan:

• kelesuan dan sikap tidak peduli, yang membawa kepada gaya hidup yang tidak aktif;
• mendambakan makanan berkalori tinggi dan manis;
• kegagalan metabolik.

Lignans (schizandrin dan schizandrol), yang merupakan sebahagian dari biji serai, memindahkan badan ke modus operasi yang berbeza, memberikan kesan merangsang dan tonik. Hasil daripada tindakan fitohormon ini, normalisasi metabolisme dan metabolisme berlaku, seseorang merasa waspada dan aktif.

Penyediaan berdasarkan serai boleh disediakan sendiri atau dibeli di farmasi. Keupayaan serai untuk mempercepat proses metabolik tidak bergantung pada bentuk ubat, jadi pilihlah berdasarkan pilihan anda: biji, beri, tablet, sirup, anggur.

Ambil sarapan dan makan tengah hari dalam dos berikut:

• beri segar atau kering - 5-6 keping;
• tincture alkohol - 25-30 tetes;
• jus beri atau rebusan kulit - 1 sudu kecil

Perhatikan dos untuk mengelakkan masalah kesihatan - sakit kepala, ruam alergi, tekanan darah tinggi dan insomnia.

Jangan gunakan serai pada waktu petang kerana kesan toniknya.

Ciri-ciri berguna daun serai

Bahagian vegetatif creepers (daun, batang dan kulit kayu) mengandungi zat tonik yang lebih sedikit daripada buah-buahan, dan oleh itu bertindak lebih lembut pada badan.

Ia sangat berguna untuk mengunyah serai daun hijau segar. 1-2 daun akan cukup untuk merasakan lonjakan kekuatan.

Daun kering boleh digunakan untuk menyeduh vitamin dan teh tonik. Daun Schisandra boleh digunakan sendiri atau sebagai sebahagian dari koleksi ubat. Manfaat teh daun dijelaskan lebih awal dalam artikel ini.

Maklumat mengenai cara mengumpul dan mengeringkan daun dengan betul akan diberikan di bawah dalam bab "Kapan Mengumpulkan dan Cara Menyimpan Schisandra" dan "Cara Mengeringkan Schisandra."

Penggunaan warna serai

Pewarna serai dari beri segar dan kering melegakan keletihan, menyegarkan, menambah selera makan dan membuat sistem imun sentiasa berjaga-jaga. Ia digunakan untuk mencegah jangkitan virus pernafasan akut, meningkatkan nada dan merawat keletihan saraf.

Berikut adalah 2 resipi untuk menyediakan tincture:

1. Dari beri segar. Tuangkan buah beri dengan 70% alkohol dalam nisbah berat 3: 1. Letakkan di tempat yang gelap selama sehari. Sebelum digunakan, cairkan 20 tetes tincture dalam 50 ml air. Ambil tiga kali sehari setengah jam sebelum makan, tetapi tidak lebih dari 6 jam sebelum tidur.
2. "Kuat." Hancurkan 20 g beri dalam porselin atau mortar seramik. Jangan gunakan perkakas logam. Letakkan beri gruel dalam bekas kaca gelap dan tuangkan 100 ml alkohol 70%. Berkeras dengan menggoncang sekali-sekala. Selepas 10 hari, peras kain lap. Selepas 2 hari, tincture boleh diminum pada waktu pagi dengan perut kosong dalam 30 tetes selama 3 minggu.

Kelebihan jus serai

Jus beri serai digunakan dalam masakan untuk memberikan aroma sitrus, rasa astringen dan kesan tonik pada minuman dan sirap. Tambahkan ke pengisian untuk gula-gula, dan jeli, dan jem. Dalam pembuatan anggur, ia digunakan untuk mencampurkan wain.

Jus berguna untuk gastritis dengan keasidan yang rendah. 1 sudu besar sehari yang diambil sebelum sarapan dan makan tengah hari akan membantu mengatasi masalah ini.

Jus dibuat dari buah beri yang baru dipetik. Simpan beri di dalam peti sejuk selama sehari untuk melembutkan. Kemudian perah jusnya menggunakan penekan, pastikan biji yang dihancurkan tidak jatuh ke dalam jus, kerana akan memberikan rasa bergetah. Larutkan gula dalam jus yang dihasilkan dalam nisbah 1: 2, tuangkan ke dalam bekas kaca gelap. Simpan jus ini di tempat yang sejuk selama 2.5–3 tahun.

Untuk menguatkan sistem imun, disarankan minum jus yang dicairkan dua kali dengan air mineral atau biasa.

Apa itu sirap serai yang berguna

Memproses beri dalam penyediaan sirap tidak mengurangkan sifat bermanfaat yang terdapat pada tanaman ini.

1. Sirap disyorkan untuk digunakan sekiranya kehilangan kekuatan, sakit kepala, sakit perut.
2. Fosfor, yang merupakan bahagian buah beri dan biji schisandra, mempertajam penglihatan, termasuk malam.
3. Sirap ini ditunjukkan untuk digunakan oleh orang dengan dystonia vegetovaskular dan sindrom asthenik, kerana dapat meningkatkan tekanan.
4. Untuk selesema, sirap digunakan sebagai ekspektoran, yang meningkatkan pembuangan dahak.
5. Sirap diambil sebagai agen penguat umum, menambah pelbagai minuman.
6. Ia membantu mengatasi sindrom mabuk kerana kesan analgesik tonik dan ringan.
7. Sekiranya terdapat penyakit berjangkit pada buah pinggang, sifat antimikroba sirap membantu menghilangkan fokus keradangan dan pemulihan yang cepat.
8. Sirap juga sangat diperlukan dalam diet orang yang memantau berat badan mereka.

Adakah teh serai berguna

Teh dari daun dan kulit kayu schisandra telah lama digunakan untuk melawan skurvi. Minumannya enak dan mempunyai aroma halus.

Di China kuno, teh dari serai diminum terutamanya oleh lelaki, kerana mereka percaya bahawa ia memberi mereka kekuatan dan daya tahan khas.

Teh Schizandra berguna sebagai sebahagian daripada rawatan komprehensif terhadap penyakit berikut:

• keadaan kemurungan;
• ketidakseimbangan hormon;
• bronkitis dan radang paru-paru;
• penyakit kronik hati dan buah pinggang;
• senak
• masalah penglihatan;
• hipotensi;
• berat badan berlebihan.

Minyak Schisandra: sifat dan aplikasi

Minyak pati terdapat dalam bahagian yang berlainan di semua bahagian pokok anggur. Sebilangan besar terdapat di kulit kayu dan biji.

Di rumah, anda tidak boleh mendapatkan eter serai, ia dihasilkan pada skala industri dengan kaedah pengekstrakan dan penekan. Minyak siap boleh dibeli di farmasi. Bentuk pelepasan - botol dan kapsul larut.

Minyak pati dari serai banyak digunakan dalam bidang kosmetologi dan merupakan sebahagian daripada krim tonik untuk penuaan kulit. Mereka bergelut dengan bintik-bintik usia dan liang pori yang sempit.

Minyak pati digunakan dalam rawatan penyakit kulit kulat, kekurangan dan kudis. Ia berkesan untuk pedikulosis, menghilangkan rasa tidak selesa dan bengkak setelah gigitan serangga.

Minyak Schisandra dalam kapsul digunakan sebagai ubat adaptogenik dan pemulihan untuk kekurangan vitamin, pendedahan kepada keadaan yang melampau dan keletihan kronik. Penggunaan minyak meningkatkan kecekapan sebanyak 4 kali.

Minyak Schisandra dalam kapsul juga ditunjukkan untuk digunakan oleh pelajar sekolah dan pelajar semasa peperiksaan untuk mengatasi beban psiko-emosi dan membantu menyerap sejumlah besar maklumat.

Ia digunakan oleh atlet, kerana ia, bukan menjadi ubat bius, mempunyai kesan tonik yang kuat dan menggerakkan semua sumber badan untuk mencapai tujuan.

Minyak diambil pada musim luruh dan musim bunga dengan dua kursus selama 10 hari dan 20 hari rehat di antara mereka. Dengan kehilangan kekuatan dan mood yang tertekan, pengambilan 3-4 kapsul serentak dapat diterima.

Untuk memastikan bahawa anda tidak mempunyai kontraindikasi untuk mengambil minyak serai, anda mesti berjumpa doktor terlebih dahulu.

Ciri-ciri berguna biji serai

Berdasarkan biji serai, tincture dan serbuk disediakan. Penggunaannya mengembalikan kerja semua sistem badan, menggerakkannya dalam keadaan yang melampau, membantu mengatasi rasa mengantuk dan mengurangkan perhatian. Tincture disyorkan untuk meningkatkan keasidan gastrik, hipotensi, penurunan pendengaran dan penglihatan.

Menerima serbuk benih 1-3 g sehari mengurangkan rasa keletihan semasa melakukan aktiviti fizikal yang ketara, misalnya, semasa waktu malam. Peningkatan kekuatan dirasakan setengah jam setelah mengambil serbuk dan berlangsung hingga 8 jam. Ketagihan tidak berkembang. Tempoh kursus adalah 3 minggu, kesan maksimum pengambilan serbuk diperhatikan pada akhir minggu kedua kursus.

Penggunaan serai dalam perubatan tradisional: resipi

Decoctions dan tincture serai telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Mereka merawat pelbagai penyakit: penyakit ginjal, batuk kering, kehilangan kekuatan, perlahan-lahan menyembuhkan luka bernanah. Mereka meningkatkan ketajaman visual. Bagi wanita dan lelaki, ubat-ubatan ini mengembalikan kegembiraan dalam kehidupan intim.

Berikut adalah beberapa resipi.

Wain tonik Schizandra

Semasa membuat jus, terdapat putaran di mana terdapat banyak pulpa. Ia boleh digunakan untuk membuat anggur. Mula-mula anda perlu mengekstrak biji, jika tidak, anggur akan pahit dan berbau harum. Kemudian tuangkan jisim yang dihasilkan dengan air. Selepas 2-3 hari, endapan harus dikeringkan, dan gula harus ditambahkan ke dalam musti dan dicairkan dengan baik dengan air. Tunggu sehingga penapaian selesai. Untuk minum pada musim panas pada waktu paling panas, mencairkan dua kali dengan air (lebih baik daripada musim bunga atau sumur).

Beri Gula Segar

Ini adalah hasil musim sejuk untuk mengekalkan keadaan yang baik. Urutkan beri, keringkan pada serbet kertas. Masukkan ke dalam balang, campurkan dengan gula. Ambil 2 kali lebih banyak gula daripada beri. Tutup tebing dengan kertas dan tali leher.Simpan di tempat yang sejuk. Anda boleh makan beri seperti itu atau menambah teh atau pastri.

Tincture benih

Bilas biji yang diekstrak dari pulpa semasa penyediaan wain. Kemudian kisar dengan baik dan tambahkan 3 bahagian vodka (mengikut berat). Selepas 14 hari di tempat yang gelap, ambil 25 tetes hingga 3 kali sehari.

Schisandra dalam bidang kosmetologi

Schisandra mendapati penggunaan yang baik dalam bidang kosmetologi. Semua bahagiannya digunakan untuk penyediaan krim, topeng, losyen dan balm untuk rambut dan wajah.

Untuk muka

Phytohormones dalam serai mempunyai kesan yang baik pada kulit wajah. Mereka memulihkan sel-sel kulit, mencerahkannya dan menyempitkan pori-pori, menjadikan kulit halus dan anjal. Penggunaan jus beri dalam jangka masa panjang dalam penjagaan kulit mengetatkan kontur, melicinkan kedutan, menjadikan wajah lebih muda.

1. Topeng anti-penuaan. Campuran 1 sudu kecil bubur buah serai dan 2 sudu besar. Krim masam menyebar secara merata di wajah, mengelakkan kawasan di sekitar mata. Selepas 20 minit, basuh dengan air suam.
2. Tonik untuk kulit berminyak. Untuk penyerapan alkohol serai sebanyak 0.5 l alkohol, disediakan mengikut resipi standard, tambahkan satu sudu gliserin. Rombak. Dalam bekas yang berasingan, cairkan dengan air 4 kali dan lap wajah pada waktu pagi dan petang.
3. Topeng untuk kulit kering. K 2 sudu besar krim masam berminyak tambah 1 sudu besar. pulpa dari buah serai. Kacau dan sapukan pada wajah selama 10 minit. Basuh dengan sapu yang dicelupkan ke dalam susu lemak sederhana.

Untuk rambut

Perapi berdasarkan infus serai Cina menjadikan rambut berkilau dan mencegah keguguran rambut.

1. Bilas alat bantu untuk menguatkan rambut. 4 sudu besar tuangkan daun serai kering dan cincang dengan air mendidih (1 l). Tegaskan 7 minit di tempat mandi air. Untuk infusi yang ditapis tambahkan 1 sudu besar. cuka.
2. Perapi rambut dengan herba. Campurkan dalam kuali selama 1 sudu besar. daun jelatang kering dan cincang, serai dan farmasi chamomile. Tuangkan dalam 1 liter air dan, mendidih di atas dapur, rebus selama 5 minit lagi. Gunakan selepas regangan untuk membilas rambut.

Aplikasi Memasak

Beri dari tetamu taiga juga digunakan dalam memasak. Pencuci mulut beraroma dengan rasa pedas yang luar biasa dibuat dari mereka.

Jeli serai

Dalam liter jus beri yang dipanaskan (tetapi tidak mendidih), tuangkan 3 sudu besar. pektin, ketepikan selama setengah jam. Pada masa ini, rebus sirap dari 3 gelas gula dan 150 ml jus. Campurkan sirap gula dengan pektin yang bengkak dan masak dengan kacau hingga pekat. Sedia jeli suam tuangkan ke dalam acuan. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan gula tepung dan potong dengan ukuran yang dikehendaki.

Buah serai rebus

Bilas 1 kg beri, tumis dan tuangkan ke dalam kuali enamel. Tuangkan beri yang telah disediakan terlebih dahulu dari 600 ml air dan 1.3 kg sirap gula. Rendam selama 2 jam, didihkan dan masak selama 15 minit. Tuangkan kompot yang sudah siap ke dalam tin dan sterilkan di tempat mandi air.

Schisandra dengan madu

Beri yang dibelah dua tuangkan madu. Simpan di dalam peti sejuk. Minum pada waktu pagi dengan teh.

Bahaya dan kontraindikasi

Persediaan berdasarkan serai mempunyai kesan tonik yang ketara, oleh itu, sebelum meneruskan rawatan, perlu berjumpa doktor.

Kontraindikasi:

• intoleransi individu;
• insomnia
• peningkatan kerengsaan;
• epilepsi
• darah tinggi
• kehamilan
• penyusuan susu ibu;
• hepatitis;
• tekanan intrakranial;
• ulser perut;
• pelanggaran aktiviti jantung;
• penyakit berjangkit akut;
• umur sehingga 12 tahun;
• akibat kecederaan parah.

Overdosis serai boleh menyebabkan insomnia, sakit kepala atau alergi. Sekiranya ada simptom yang berlaku, hentikan pengambilan ubat.

Jangan gunakan ubat berasaskan serai pada waktu petang setelah 15 jam, kerana serai meningkatkan nada, yang boleh menyebabkan insomnia.

Cara mengumpul dan menyimpan serai

Bahan mentah ubat dalam serai adalah semua bahagian tanaman:

• kulit kayu - dituai pada musim bunga;
• pokok anggur - semasa tempoh pematangan buah;
• daun untuk tincture - semasa mekar, untuk lendir - semasa daun jatuh;
• buah - dari separuh kedua bulan September hingga fros pertama.

Pisau untuk memotong buah serai harus tajam. Berus perlu dipotong dengan berhati-hati, berusaha untuk tidak merosakkan pokok anggur. Kumpulkan buah-buahan hendaklah dalam baldi atau keranjang enamel.

Penting! Beri yang tidak diproses lebih dari sehari tidak boleh.

Dilarang keras menggunakan pinggan yang mudah dioksidasi semasa pengumpulan atau pemprosesan beri.

Cara mengeringkan

Beri
Beri Schisandra dikeringkan tanpa mengeluarkan batangnya, sehingga buahnya tidak kehabisan jus. Mereka, jika tidak banyak, boleh digantung di dapur hingga kering sepenuhnya. Sekiranya tanaman beri kaya, maka lebih baik meletakkannya di jaring atau papan kayu dalam satu lapisan dan simpan sehingga beri diketatkan. Kemudian masukkan ke dalam ketuhar atau pengering elektrik.

Beri kering menjadi keras, berkedut dan maroon. Rasanya pedas, sedikit pahit. Untuk mengelakkan acuan, lebih baik menyimpannya di dalam kadbod atau kotak kayu di tempat yang sejuk dan ditiup.

Daun
Cincang daun dan tunas muda dan keringkan di tempat yang berlorek dan ditiup, taburkan lapisan nipis di atas kertas. Anda boleh menyimpan dalam beg kain.

Cara membancuh serai

Untuk menyediakan rebusan, sebiji bahagian serai sesuai. Agar tidak kehilangan kualiti serai ketika menyeduh, anda perlu mengikuti peraturan mudah:

1. Gunakan barang pecah belah atau kaca.
2. Tudung harus betul-betul pas di bekas.
3. Untuk menapis kaldu selesai, gunakan saringan teh yang terbuat dari tembikar atau perak, atau kain kasa empat lapisan.
4. Untuk menyediakan 1 liter kaldu, 15 g schisandra mentah dalam bentuk apa pun sudah cukup.

Berikut adalah beberapa resipi teh vitamin dari pelbagai bahagian serai.

Teh beri

Tuangkan beri serai segar (2 sudu besar) atau kering (3 sudu besar) ke dalam teko dengan dinding tebal. Tuangkan dalam 1 liter air mendidih yang sama, balut dengan tuala dan biarkan selama 2 jam. Sepotong lemon atau 10 g madu asli yang ditambahkan ke dalam teh akan meningkatkan daya penyembuhan minuman dan meningkatkan rasanya.

Teh daun

2 sudu besar daun serai yang telah dikeringkan dan dicincang halus, letakkan di dalam periuk enamel dengan 2 cawan air. Rebus dan rebus selama 10 minit. Sejukkan pada suhu bilik. Rasa dan aroma teh yang lembut ini akan melengkapkan kepingan lemon.

Teh dengan serai dan mawar liar

Dalam termos tuangkan 1 sudu besar. buah beri. Tuangkan 2 cawan air panas, tetapi tidak air mendidih. Biarkan selama 1 jam dan tapis.

Teh hijau dengan serai

Masukkan teko untuk 1 sudu besar. teh hijau dan daun serai yang telah dikeringkan. Tuangkan 0.5 liter air mendidih dan tahan di bawah penutup yang tertutup rapat selama setengah jam.

Cara membuat jem serai

Jem berry mempunyai sifat penyembuhan yang sama dan mempunyai kontraindikasi yang sama dengan produk lain berdasarkan buah anggur magnolia.

Jem dari buah serai

1. Beri yang disusun dan dicuci (1 kg) dimasukkan ke dalam kuali enamel dan tuangkan gula (1.5 kg).
2. Setelah sehari, masukkan api perlahan sehingga gula larut sepenuhnya. Sekiranya terdapat sedikit jus, tambahkan ⁄ cawan air sejuk. Apabila sirap menjadi homogen, gelap selama 5-7 minit lagi.
3. Sejukkan pada suhu bilik. Setelah penyejukan lengkap, didihkan. Rebus selama 5 minit dan tuangkan panas ke dalam tin.

Jem dari beri serai dengan jus epal

Kaedah memasak ini membolehkan anda mengekalkan sifat penyembuhan beri serai.

Buah beri dilembutkan dalam wap air dan disapu melalui ayak. 1 kg puri berry yang dihasilkan dimasukkan ke dalam lembangan atau kuali enamel. Masukkan setengah gelas jus epal dan 1.5 kg gula. Masak campuran yang dihasilkan hingga pekat. Masukkan kentang tumbuk ke dalam balang yang disterilkan panas dan tutup dengan bungkusan.

Fakta menarik mengenai serai

1. Schisandra dalam perubatan Cina untuk penyembuhan sifat berada di tempat kedua setelah ginseng. Tetapi dia mempunyai kelebihan daripada raja doktor Cina - kesan penyembuhan dari tanaman anggur tidak kalah dengan yang liar. Sementara ginseng liar adalah urutan besarnya lebih berguna daripada rakannya yang ditanam.
2. Penggunaan sediaan berasaskan serai dalam bentuk 5 kali ganda mengurangkan risiko terkena jangkitan semasa wabak influenza.
3. Persediaan berdasarkan Schisandra chinensis merangsang fungsi sel otak, mengekalkan aktiviti pada tahap tinggi dan tanpa menyebabkan penipisan.
4. Di Schisandra chinensis tidak ada sebatian beracun yang berasal dari tumbuhan (alkaloid, glikosida, dll.).

Foto serai