Cum se bea Jägermeister

Uimitoarea băutură Jägermeister este prezentă pe piața alcoolului de peste 85 de ani. Povestea uimitoare a creației, gustul de neuitat și aroma incredibilă a amarului german sunt cunoscute în întreaga lume. Băutura a câștigat popularitate nu numai datorită gustului și proprietăților sale medicinale, mulți artiști rock celebri și chiar echipa de fotbal Eintracht Braunschweig au participat la promovarea mărcii. Fanii Jägermeister devin deja după prima băutură de o înghițitură.

Istoric de lichior

În XIX, o soluție de acid acetic a fost folosită în Germania pentru răcirea rocilor. Antreprenorul Wilhelm Mast s-a mutat la Wolfenbüttel în căutarea de idei noi pentru crearea propriei sale afaceri. Aici a deschis o fabrică de oțet în 1878, atât de necesară pentru a menține industria minieră din zonă.

Compania a înflorit, iar proprietarul a decis să extindă producția. Wilhelm a fost un iubitor pasionat și pasionat al vinului bun. Prin urmare, câțiva ani mai târziu, magazinele de vin apar la fabrică.

La începutul anului 1910, William Mast s-a îmbolnăvit. El a decis să transfere managementul întreprinderii fiului său Kurt, în vârstă de 21 de ani. Un tânăr care iubea vânătoarea, s-a arătat interesat de experimente privind amestecarea diverselor ierburi, fructe și mirodenii. Pe lângă abilitățile unui biolog și chimist, tânărul avea un puternic simț al mirosului. Devenind șeful afacerii de familie, Kurt Mast a început să creeze o nouă băutură. La baza viitoarei sale capodopere, el a decis să creeze plante, flori, fructe care să crească în vecinătatea Saxoniei de Jos.

După un experiment destul de lung, tânărul a reușit să creeze băutura perfectă. La baza rețetei au fost aproximativ 60 de soiuri de plante, fructe, rădăcini, au insistat pe alcool. Condimentele și condimentele au adăugat o aromă excelentă amarului.

Kurt și-a dedicat băutura minunată tuturor devotatilor vânătorii și i-a dat numele de "Jägermeister". În traducerea literală din germană, sună ca un „vânător maestru”.

După ce a obținut rezultatul dorit în gust, tânărul Mast a trecut la experimente pe sticlă. Scopul său era să creeze o sticlă care să reziste la denivelări și picături. Băutura a fost creată pentru vânători, astfel încât calitatea recipientului a jucat un rol important.

Kurt a petrecut majoritatea experimentelor în propria bucătărie. În căutarea celui mai rezistent pahar, a rupt o mulțime de articole de sticlă, aruncându-l pe podea de la înălțimea unei mese de lemn. Strămoșul Jägermeister a optat pentru un geam opac de culoare verde închis și destul de gros. Până acum, băutura este îmbuteliată doar în astfel de sticle. Acestea diferă în volum, variind de la 200 ml la 1 litru.

După ce a trecut prin două etape importante ale creației, Kurt a început să-și caute propria emblemă. Această problemă a fost rapid rezolvată. Fiind un pasionat al vânătorii, creatorul și-a ales alegerea în favoarea scutului legendar al vânătorului, descris în poemul lui Oscar von Riesental. Așa că pe o sticlă verde rezistentă a apărut un cerb cu o cruce luminoasă între coarne. Cuartelele din această lucrare sunt gravate pe spate.

Povestea mistică a apariției Jägermeister

Ca toate băuturile vechi, Jägermeister este învăluit în mituri și legende. Apariția amarului este asociată cu celebra legendă germană a Sfântului Gustav. Acest sfânt nu a fost ales din întâmplare, pentru că este considerat patronul vânătorilor.

Bogatul conte german, după moartea subită a soției sale, a căzut într-o depresie severă. El a găsit mângâiere doar atunci când vânătoarea de animale sălbatice. Odată ajuns într-o pădure, așezat într-o ambuscadă, un bărbat abătut a văzut un cerb.Când era pe punctul de a împușca un animal, contele se opri brusc - o cruce strălucea între sprâncenele ramurilor cerbului.

Suferitorul a luat acest semn pentru un anumit semn. El a mers la mănăstire, a luat tonuri și și-a dedicat întreaga viață slujirii lui Dumnezeu. Gustav a fost implicat direct în construcția de biserici, capele și mănăstiri.

Deja la o vârstă înaintată, conteaza a început să studieze proprietățile vindecătoare ale plantelor. Odată, în timp ce pregătea o altă perfuzie, bătrânul a primit un balsam de gust uimitor. Conform legendei, contele, pe lângă plante, fructe și rădăcini, a adăugat la elixirul vindecător sângele unui cerb care a devenit un animal sfânt pentru el. Prin urmare, jägermeister are un gust unic și, de asemenea, oferă o putere incredibilă.

Dar aceasta este doar o legendă. În compoziția chimică a amarului nu există semne de sânge animal. Deși în promoții, această componentă a fost menționată în mod repetat de un renumit artist rock.

Secrete de producție

Jägermeister este produs numai la fabrica Mast-Jägermeister situată în Wolfenbüttel. În procesul de preparare, ingredientele principale trec prin mai multe etape de purificare și abia apoi sunt zdrobite.

Amestecul uscat rezultat este turnat cu o soluție de alcool și introdus în recipiente din lemn. Procesul de tinctură a ierburilor durează cel puțin 3-4 luni. După aceea, băutura trece prin mai multe faze de filtrare.

Lichidul deja purificat este turnat în butoaie de stejar și lăsat timp de 7-8 luni. În total, uzina are peste 400 de astfel de tancuri. După trecerea celei de-a doua etape a insistării, elixirul din plante este completat cu sirop de caramel, adus și distilat la puterea dorită. Gata amară este obținută cu o rezistență de 35 °.

Până acum, în lume nu există băuturi alcoolice similare. Nu vă fie teamă să obțineți un fals, de asemenea, nu sunt. Acest lucru este atent monitorizat de producători.

Compoziția și conținutul de calorii

Rețeta și componentele care compun lichiorul nu au suferit nicio modificare din ziua în care Kurt Mast a primit băutura. Proporțiile ingredientelor și compoziția de bază a băuturii sunt păstrate în cea mai strictă încredere.

Există dovezi că aproximativ 60 de ierburi, flori, citrice și mirodenii din întreaga lume dau gustul amar și aroma perfectă Jägermeister. Printre ele se simte clar ienupăr, anason, vanilie, lichior. Un miros subtil de lemn dă băuturii Santal, exportat din Indiile de Est. Într-un final lung, se ghicesc note picante de cuișoare, șofran, coriandru și ghimbir. Acesta din urmă este livrat numai din Asia de Sud. Se știe că băutura folosește scorțișoară adusă din plantații din Sri Lanka. Aroma de citrice asigură zestrea portocalelor australiene.

Ierburile, rădăcinile și fructele pomilor fructiferi, care stau la baza producerii de amar, înzestrează compoziția chimică cu vitamine, macro- și microelemente utile. În Jägermeister există:

• vitamine PP, B2;
• o cantitate mică de fosfor și calciu;
• fier;
• magneziu;
• sodiu.

În 100 ml de lichior 246 kcal. Având în vedere că o doză unitară de jägermeister la prepararea cocktailurilor sau la administrarea unui medicament este de 30 ml, conținutul caloric este de doar 73,8 kcal.

Cum se bea Jägermeister

Licoarea germană este foarte populară printre locuitorii țărilor cu climă rece și ierni dure. La urma urmei, încălzește perfect nu numai corpul, ci și sufletul, eliminând depresia sezonieră. Dar mulți au o întrebare: care este modul corect de a bea un jägermeister? În primul rând, trebuie să se țină seama - îl beau în doze mici (nu mai mult de 30 ml), numite focuri. Puteți simți întregul buchet de ierburi și bucurați-vă de gustul lichid atât în ​​forma sa pură, cât și în combinație cu alte băuturi.

Cu bere

Cea mai preferată băutură a nemților este berea. Jägermeister a apărut și este produs în Germania. Nu este surprinzător că în această țară au fost inventate aceste două băuturi pentru a fi amestecate. Există multe opțiuni pentru combinare, dar principalul lucru este menținerea proporțiilor. Berea acționează ca bază, deci este nevoie de 2 sau 3 părți, amarul este inclus ca ingredient suplimentar - întotdeauna doar 1 parte.

Următorul aspect important este pregătirea și servirea cocktailului:

1. Sticlă (pahar împușcat), în care se va turna lichiorul, se răcește la congelator timp de 20 de minute.
2. Înainte de a turna ingredientul principal, puneți un pahar umplut cu amar într-o cană de bere.
3. Asigurați-vă că fluxul de bere atinge exact fotografia, astfel încât să se conecteze uniform la bere.
4. Pentru o răcire mai puternică a cocktail-ului, se recomandă să adăugați mai multă gheață pe fundul canii goale de bere.

Ar trebui să bei această băutură încet, ținând un pahar cu buzele. Oamenii care pentru prima dată decid să încerce o astfel de combinație trebuie să știe - stadiul intoxicației severe începe foarte repede.

În formă pură

Jägermeister fără a adăuga ingrediente suplimentare este utilizat în două moduri: foarte refrigerat sau la temperatura camerei.

Iceshotul clasic se bea după masa principală. Înainte de utilizare, o sticlă de lichior este introdusă la frigider. Temperatura optimă a băuturii este - 17-18 ° C. Trecând într-un stadiu atât de puternic de răcire, amarul capătă un gust și o densitate mai bogate, iar alcoolul este aproape invizibil.

Vara, vasele sunt, de asemenea, supuse răcirii suplimentare, din care este planificat să bea lichior.

Bea băuturi de gheață numai în porții mici (30 ml), este recomandat să faceți acest lucru într-o singură înghițitură. Într-o formă caldă, băutura este consumată sub formă de aperitiv.

Cu un inginer electric

Băuturile energizante sunt deosebit de populare în rândul tinerilor. Combinația dintre Jägermeister și RedBull a dus la apariția puternicului cocktail alcoolic Jager Bomb. Nu este de mirare că acest amestec a fost numit „bombă” - intoxicația are loc instantaneu. Adesea folosit la petrecerile studențești.

Metoda de gătit este destul de simplă: umpleți un pahar cu o înălțime de 1/2 cu o băutură energetică și așezați rapid o lovitură de lichior în ea. Principalul lucru este să ai timp să bei un cocktail înainte ca RedBull să se toarne dintr-un pahar.

În scopuri medicinale

Pentru prevenirea răcelilor și tratarea mai multor boli ale sistemului digestiv, Jägermeister este utilizat în forma sa pură. Lichiorul se bea la temperatura camerei sau se încălzește ușor. O băutură pe bază de plante este deosebit de bună ca agent de încălzire după o lungă ședere la frig. 25-30 ml de lichior este mai bine să bei înainte de masa principală.

Amarul neacoperit are un gust amar care nu le place tuturor. Pentru a reduce amărăciunea, se poate adăuga la ceai. 1 sau 2 linguri Este suficient să vă încălziți pe vreme rece și să vă îmbunătățiți starea de spirit.

Cu cola

Băutura carbogazoasă, fără de care poporul american nu-și poate imagina viața, a servit drept bază pentru multe cocktail-uri. Este combinat cu legendarul lichior german. Acest amestec este destul de constant, dar are un gust uimitor. Cel mai simplu mod de a experimenta este să amesteci 2 părți de Coca-Cola cu 30 ml de Jägermeister. Dacă v-a plăcut acest cocktail, puteți experimenta un pic și puteți prepara alte băuturi.

Gândacul de banană
Se amestecă 20 ml de lichior cu aromă de banană, împușcat (30 ml) de Jägermeister și 250 ml de Coca-Cola. Înainte de a servi, puneți bucăți de gheață într-un pahar și stoarceți puțin suc de lime. Acest lucru va reduce ușor zaharul cocoșat.

De Halloween, germanii preferă să bea un cocktail cu același nume. Au luat ca bază cola (150 ml) și i-au adăugat schnapps-urile tradiționale (25 ml). Și, desigur, cei 30 ml neschimbați de jagermeister. Decorarea acestui cocktail este un fir de mentă.

Ce să mănânci

Inițial, lichiorul era făcut ca o băutură vindecătoare, deci nu o poți mușca deloc. Deși în patrie băutura vânătorilor este de obicei confiscată de cârnați la grătar într-o formă răcită.

Cel mai bine este să subliniați fructele și gustul din plante din Jägermeister cu citrice - o astfel de decizie a ajuns în mintea americanilor și rușilor. Deci, în SUA, portocala proaspăt tăiată este servită ca aperitiv la jägermeister. Rușii preferă lămâia: presărați o parte din pană cu sare, iar cealaltă cu cafea măcinată. Castravetele proaspăt este recomandat să muște pentru cei care nu doresc să simtă amărăciunea ierbii.Această legumă face față neutralizării sale.

A mânca sau nu este o problemă individuală. Singura combinație care nu poate fi tolerată cu jägermeister sunt mâncărurile calde.

Cocktail-uri Jägermeister: rețete

Popularitatea la nivel mondial a lichiorului de plante german contribuie la utilizarea sa ca una dintre componentele indispensabile în multe cocktail-uri.

Printre reprezentanții frumoasei jumătăți a umanității și vizitatorii stațiunilor de schi, se folosesc cocktailuri cu un jägermeister pe bază de suc sau băuturi răcoritoare.

castravete

componente:

• Apă spumantă de 120 ml cu aromă de lămâie;
• castraveți proaspeți;
• 40 ml Jägermeister;
• cuburi de gheață.

Mod de preparare:

1. Coaja castravetele. Se taie în chipsuri subțiri, aproape transparente.
2. Puneți gheață în partea de jos a paharului de cocktail. Apoi puneți feliile de castraveți.
3. Se toarnă în mod alternativ amar și sifon.

Este obișnuit să sorbiți un cocktail printr-un pai.

Jägermeister Orange Orange

ingrediente:

• amar - 30 ml;
• suc de portocale - 170 ml
• sirop de rodie - 50 ml;
• gheață.

În procesul de preparare, se recomandă utilizarea sucului de portocale proaspăt stors. Amestecă toate componentele într-un agitator. Înainte de a servi, puneți cuburi de gheață într-un pahar.

Feliile de portocal roșu sicilian sunt folosite ca aperitive și decorațiuni.

Oh’Deer Cocktail

ingrediente:

• suc de mere - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• un fir de rozmarin;
• 2-3 fructe de pădure neagră.

Amestecați sucul de mere cu amarul. Stoarceți sucul din mușchiul de bătrână într-un pahar și picurați un fir de rozmarin. Sucul este folosit foarte refrigerat, aproape înghețat. Ca gustare, sunt potrivite câteva felii de tei.

Colt 45

ingrediente:

• 30 ml gin;
• 180 ml de băutură energetică;
• 60 ml de jägermeister;
• gheață.

Amestecați ginul cu lichiorul din plante într-un agitator. Turnați amestecul într-un pahar de 1/3 cuburi de gheață. Se toarnă lent ultima componentă. Bea un cocktail rapid și fără ezitare.

Cocaina lichida

Acest amestec de băuturi alcoolice poate doborî chiar și cel mai puternic om. Pentru el veți avea nevoie de:

• 15 ml de jägermeister;
• 15 ml Goldschläger (schnapps maro);
• 15 ml Rumple Minze (schnapps de mentă);
• gheață.

Puneți bucăți de gheață și toate componentele în agitator. Se agită de mai multe ori și se toarnă în foc. Bea într-o înghițitură. Este recomandat să gustați cu un fir de mentă și lămâie.

Theinsidescoop

ingrediente:

• 60 ml Jägermeister refrigerat;
• 70 ml sprite;
• 120 ml bere cu gheata inchisa;
• 1 lingură de înghețată de vanilie;
• 3 buc semințe de caras.

Turnați spritul în pahar. Adăugați lichior și bere. Puneți înghețată deasupra și presărați cu semințe de caras. Cu un astfel de cocktail se servesc felii de portocale.

Beneficiul și vătămarea Jägermeister

Orice produs, în special o băutură alcoolică, are o serie de proprietăți utile. Dar nu trebuie să ratăm ocazia și prezența contraindicațiilor pentru utilizarea Jägermeister, precum și vătămarea organismului.

beneficiu

Băut cu moderație, nu mai mult de 250 ml, lichiorul din plante afectează bine starea de bine și sănătatea. Componentele naturale contribuie la acest proces:

1. Scorțișoara îmbunătățește funcția intestinului, reducând formarea gazelor, iar această plantă combate și diareea.
2. Stelele de anason acționează ca un agent antiviral și au un efect benefic asupra ficatului.
3. Clove are proprietăți naturale antiinflamatorii, reduce riscul de cancer intestinal.
4. Ghimbirul ajută la creșterea imunității, ajută la otrăvirea ușoară, la înlăturarea grețurilor și a tulburărilor.
5. Șofranul reduce gradul de depresie, normalizează vederea. Cercetătorii chimici au dovedit că această plantă combate formarea celulelor canceroase.
6. Florile de mușețel nu numai că au un efect antiinflamator, dar îmbunătățesc și sistemul digestiv.
7. Zestul de portocală oferă băuturii proprietăți antispastice, antibacteriene și liniștitoare.
8. Semințele de mac sunt bune pentru a vă stimula starea de spirit și, de asemenea, ajută la normalizarea somnului.
9. Prezența ginsengului în compoziție face Jägermeister indispensabil în tratamentul răcelilor și tusei.
10. Iepupul este un diuretic excelent.
11. Lemnul de santal oferă băuturi proprietăți de reducere a stresului și calmante.
12. Trandafirul crește capacitatea organismului de a combate diverse boli.
13. Afinele și afine elimină toxinele, substanțele nocive din organism și asigură un proces digestiv normal.

Un număr mic de componente cunoscute sunt deja dovezi ale beneficiilor incredibile ale Jagermeister.

rănire

Componenta principală și destul de periculoasă a Jägermeister este alcoolul. Prin urmare, chiar dacă există un efect pozitiv asupra întregului organism, merită să respectăm normele și să nu depășim doza de utilizare admisă. Deoarece acest lucru poate duce la consecințe negative.

1. În primul rând, utilizarea excesivă a băuturilor alcoolice afectează organele interne și sistemul digestiv.
2. Nu experimentați cu Jägermeister și persoanele cu tendință la alergii. Într-adevăr, întreaga compoziție a componentelor lichiorului nu este cunoscută cu certitudine și chiar o doză minimă poate provoca umflarea gâtului.
3. Medicii nu recomandă utilizarea amarului pentru diabetul zaharat, precum și în timpul unei exacerbări a bolilor cronice.
4. Atenție cu Jägermeister este, de asemenea, necesară în tratamentul răcelilor. Dacă temperatura corpului dvs. crește la 37 ° C sau mai mare, ar trebui să refuzați să beți.

Dacă urmați toate precauțiile și beți băutura cu moderație, efectele negative puternice nu vor urma. La urma urmei, lichiorul se prepară fără adăugarea de coloranți chimici, emulsifianți și concentrate.

Fapte interesante

1. Aceasta este singura băutură alcoolică din lume care nu a suferit nici măcar modificări minime în rețeta și compoziția componentelor sale de-a lungul istoriei sale.
2. Pădurarul imperial Herman Goering și-a însușit titlul de Vânător senior Reich, astfel că în 1934 Jägermeister a fost numit și Gochn schnapps.
3. Logo-ul lichiorului a servit mult timp ca decor pentru uniformele jucătorilor clubului de fotbal Eintracht Braunschweig.
4. Datorită fabricii Mast-Jägermeister, orașul german Wolfenbüttel a câștigat faimă la nivel mondial. Acum este una dintre cele mai vizitate destinații turistice din Germania.
5. Reclamele Jagermeister au prezentat celebrele trupe Metallica, Pantera, Slayer.
6. O perioadă scurtă de timp, emblema Jägermeister s-a aruncat pe capota Porsche 956. Acest lucru dovedește încă o dată că băutura aparține alcoolului de elită.
7. Lichior de plante dedicat mai multor compoziții muzicale. Într-una dintre melodiile de pe TheBeastwithTwoBacks, Inkubus Sukkubus numește lichior din plante cel mai dulce sânge din venele vechiului zeu grec Pan.
8. Producătorii de lichior Waldmeister au încercat să obțină similitudine cu Jägermeister. În ciuda apropierii compozițiilor, aceste băuturi nu sunt considerate analogi. Consistența Waldmeister este mai lichidă, iar gustul este dulce și înfundat.

Chiar recent (2016), compania a introdus lichior într-o sticlă actualizată. Modificând ușor aspectul sticlei și schema de culori a etichetei, producătorii au lăsat totuși stilul vechi de design.

Fotografia Jägermeister