Cum să bei moale

Răspunsurile uimitoare ale istoriei au atins și moștenirea. L-au condus pentru nevoile lor, obișnuiau să facă tincturi și medicamente. Timp de câteva decenii, li s-a interzis activ să o facă chiar și singuri, amenințând pedeapsa penală. Și acum vând nemișcări lunare în magazine, pe piață, pe Internet, asigurându-se că nu există băuturi mai bune și mai bune. De fapt, moșhine făcute și curățate în conformitate cu toate regulile vor lăsa mult în urmă un gin și un brandy de peste mări. Cu acesta, puteți face, de asemenea, cocktail-uri sau bea în formă pură, dar respectând măsura, astfel încât distracția să nu se transforme într-o stupoare beat.

Ce este moonshine

Băuturile puternice și-au găsit fanii în multe țări. Există o mulțime de rețete, dar principiul este același - mai întâi se pune bezea, apoi se realizează distilarea și purificarea. Materiile prime sunt:

• grâu;
• porumb;
• sfecla;
• cartofi;
• fructe, fructe de padure;
• gem;
• pâine.

Tehnic, orice produs care conține zahăr și amidon poate fi materia primă, dar mai des se preferă fructele și cerealele. Cetatea variază de la 35 la 70 de grade și peste.

tipuri

Numele mușchiului în diferite țări:

• Moonshine - engleză.
• Schwarzgebranntes - germană.
• Samogonas - lituaniană.
• Samogon - polonez.
• Pontikka este finlandeză.
• Palinka este ungur.

Chiar și numele, în majoritatea cazurilor, sunt similare, în special în traducere. Băutura autohtonă în epoca țaristă avea mai multe gradații.

Jumătatea bobului a fost numită pentru controlul calității prin ardere. Cu rețeta și tehnologia potrivită, exact jumătate din volum a ars. Cetatea a ajuns la 42 de grade, a fost diluată cu apă. Cerealele au servit ca bază.

Pennik avea un indicator de 50 de grade, respectarea cerințelor a fost verificată prin transfuzie dintr-un recipient în altul. Un flux subțire ar trebui să formeze o spumă.

Vinul triplu a fost cel mai puternic, atingând 55 de grade. Când a luat foc, 2/3 au ars.

Clasificarea oamenilor este mult mai largă, numele au fost date pe baza mash-ului. Pe lângă moonshine, cel mai cunoscut:

• suharnichek;
• hrenovuha;
• Berezovca;
• Spotykach;
• mai rece;
• Medoc;
• Sbiten;
• Cranberry.

Conținutul de alcool în diferite tipuri este de la 12 la 50 de grade.

Lună de zahăr pe zahăr are popularitate, urmată de struguri, fructe și băuturi cu gem.

Există ușoare diferențe în tehnologia de gătit. Este deosebit de important produsul care asigură fermentarea. Cele mai populare și accesibile sunt drojdia, dar lasă un gust neplăcut și necesită purificare suplimentară. Pe lângă ele, conurile de hamei, mazărea, pasta de roșii ajută la asigurarea procesului. Drojdia sălbatică de pe suprafața fructelor și fructelor este, de asemenea, bună. Frământați fructele, adăugați zahărul și apa, turnați amestecul într-o sticlă și puneți-l într-un loc cald și întunecat.

Este important să: fructele și fructele de pădure nu pot fi spălate, drojdia va fi spălată, de aceea materiile prime pentru bază sunt colectate din ramuri fără a fi folosite cele căzute.

Conținutul de compoziție și calorii

Băutura are multe opțiuni pentru bază. Determină compoziția. Braga este format din 3 fracții: o bază solidă, alcooli lichizi și prune gazoase. Moonshine conține:

• alcooli, inclusiv metanol;
• uleiuri de combustie;
• aldehide;
• Acid;
• esteri.

Compoziția finală depinde de tipul de mash, de prezența drojdiei sau a altei componente fermentative și de tehnologia distilării.

I mirare: Printre substanțele utile se numără potasiu, sodiu, calciu, mono și dizaharide cu un indice caloric de 235 kcal.

În ciuda unei astfel de discrepanțe a componentelor, din 2015 există un GOST pentru fabricarea băuturilor alcoolice de origine, care afirmă că diluarea cu apă este permisă la un grad ridicat și este necesară curățarea obligatorie a părții principale a uleiurilor de fusel. Totodată, se recomandă utilizarea carbonului activ.Dar ca opțiune, curățarea cu sifon, lapte și alte componente este permisă.

Cum să bei moale

Băutura este suficient de puternică sub orice formă. Necesită prudență și cunoașterea măsurii, numai atunci va beneficia. Luncea este separată de soiurile pretențioase, cum ar fi absintul sau tequila. Este puțin probabil să vedem zâne verzi, dar diavoli de aceeași culoare atunci când au depășit doza - ușor.

Regula de bază de utilizare este de a bea din pahare mici și mușcați abundent după fiecare. În acest caz, mâncarea ar trebui să fie extrem de simplă, dar gustoasă și satisfăcătoare. Clasicii sunt grăsimi, murături, pâine brună și ceapă. Nu degeaba, într-o glumă populară, o soție rea îi repetă soțului ei: „Nu bea”, iar o soție bună convinge: „Ia o gustare!”.

Maniere bine făcute pentru a bea un pahar fațetat într-o singură gâlpâie nu este altceva decât o atracție. Fără plăcere, cu excepția intoxicației foarte rapide și a pierderii firului conversației, o persoană nu va primi. Porțiuni mici vă permit să vă mențineți capul într-o atmosferă plăcută de relaxare, fără a trece dincolo de limitele decenței.

Cel mai bun moment pentru degustare este seara. În acest moment, organismul este capabil să perceapă porțiuni mici fără prea mult rău, dărâmând rapid alcoolii și eliminând toxinele. Turnați băutura în pahare mici sau grămezi de formă simplă, fără picioare, de preferință cu un fund gros. Lichidul de lână este băut refrigerat, astfel încât rămășițele uleiurilor de fusel sunt mai puțin simțite.

Ce să mănânci

Dacă oaspeții au apărut în prag, ducând un sfert delicios de gâfâit, atunci merită să vă pregătiți pentru o sărbătoare lungă. Ca aperitiv, o gazdă experimentată va avea pe masă:

• ceapa verde;
• roșii;
• proaspete și murături;
• mărar, pătrunjel;
• pui cu conținut scăzut de grăsime;
• carne de vită;
• cartofi fierti sau coapte;
• varză acră;
• usturoi murat și usturoi sălbatic;
• pește sărat și afumat;
• brânzeturi tari;
• tăierea cărnii.

În același timp, este mai bine să crești porțiuni pe plăci decât să alunge o uimitoare varietate de imaginație.

Merită luat în considerare: mierea de miere are un gust dulce. Pentru el, cel mai bine este să gătești deserturi cu fructe acre, brânză, struguri.

Ce să bei

Unii preferă să bea alcool în loc de gustări. Pentru aceasta, sunt potrivite apa rece rece, fructe și sucuri de citrice, Schweppes, o băutură de roșii. Moonshine merge bine cu alte tipuri de alcool, dar acesta nu mai este băut, ci un cocktail plin de acțiune.

Este posibil să bea moale la sol după prima distilare

În principiu, da, dacă, în loc de o strângere de mână prietenoasă, o persoană preferă un pumn măturat cu pumnul. Puterea este de 80-85 grade, gustul este greu, cu multe impurități și nu depinde de materia primă din care este fabricată bezea. În așa-numitul „cap”, care este prima porțiune a produsului, există un concentrat ridicat de impurități care sunt dăunătoare organismului. Partea principală, corpul, merge atunci când cetatea cade la 50 de grade. Distilarea continuă până când lichidul păstrează capacitatea de a arde, ceea ce poate fi verificat. Pentru a face acest lucru, câștigați o porție într-o lingură și puneți focul. Reziduuri scăzute de alcool, coadă, reproduceți produsul prea puternic sau turnați în următoarea porțiune de coajă.

Pervach este mai des utilizat pentru prepararea tincturilor și măcinării alcoolului conform rețetelor populare sau este supus distilării repetate.

Cocktailuri Moonshine: rețete

O băutură alcoolică puternică merge bine cu alte sucuri de alcool, fructe și legume, ceea ce deschide o gamă largă de imaginație populară. Există o serie de combinații clasice care au obținut recunoașterea îndelungată și fermă.

Mohitovka
Un analog obișnuit rapid al celebrului amestec, unde în loc de var se folosesc fructe și fructe. Se dovedește o întreagă linie de aperitive cu gust la care gurmanții occidentali nu au visat niciodată. Te poți concentra pe modul clasic de gătit.Pentru 1 litru de lămâie, luați zeamă de 4 lămâi, 25 de frunze de mentă proaspătă de orice fel, fructe de pădure sau sirop de fructe, gheață zdrobită. Cantitatea de sirop este ajustată după gust, împărțită în porții și servită în pahare subțiri înalte, cu un paie pentru un cocktail.

Amestec de boabe

Perfect pentru o companie de doamne, moderat dulce, parfumat și nu foarte puternic. ingrediente:

• moonshine - 500 ml;
• 2 tipuri de lichior de fructe de pădure, de exemplu, căpșune și zmeură - 120 ml fiecare;
• suc proaspăt stors de același tip ca lichiorurile - 20 ml;
• gheață în cuburi mici.

Lichidele sunt amestecate, mai multe cuburi de gheață sunt așezate pe fundul martinka și se toarnă un amestec de alcool pe perete.

șurubelniță

150 g de suc proaspăt stors, luați 150 g suc de portocale proaspăt stors, bateți într-un agitator, serviți la răcit. Înlocuind portocala cu suc de roșii, ajung aproape „Bloody Mary”. Straturile nu țin, dar gustul devine mult mai moale, iar nuanța de fuselaj, dacă a fost, dispare.

Hop cola

Limonada de peste mări este potrivită ca o componentă în majoritatea tipurilor de alcool puternic. Opțiunea cu moonshine s-a îndrăgostit și de mulți. Pentru 75 ml de sodă, luați 50 ml alcool. Servit cu gheață în pahare mici cu pereți groși.

Cocktail stratificat

Numele acestei serii de băuturi se traduce prin „coada cocoșului”. Portie foarte eficienta si gust original. Potrivit pentru orice vacanță în care obiectivul este comunicarea și menținerea unei dispoziții bune. Pentru gătit, se folosește o lingură de desert, pe care se toarnă fiecare porție nouă într-un flux subțire. Prioritate:

• gheață;
• lichior de cireș - 20 ml;
• moonshine - 70 ml;
• portocale proaspete - 40 ml;
• vin roșu - 30 ml.

Marginea paharului este decorată cu felii de kiwi, lămâie și portocaliu, creând o compoziție completă din punct de vedere estetic.

Cum să faci lunar acasă

Pentru a obține un distilat, este necesară o moșine, pe care meșterii o fac dintr-un samovar, oală și chiar o găleată obișnuită. Există 3 etape:

• bezea;
• distilare;
• curățare.

Cea mai simplă rețetă pentru mustul este zahărul și apa pură moale neîncălțată, în proporție de 2:10. Se adaugă drojdie 30 g de alcool uscat la 10 l de lichid. Temperatura sa nu trebuie să depășească 28 de grade, cu o bază mai fierbinte, ciupercile vor muri, în apă rece - fermentația va încetini semnificativ. Recipientul este închis ermetic, așezat într-un loc cald și întunecat, este instalat un sigiliu de apă. Va fi nevoie de 4-5 zile pentru a fi gata. Este determinat de absența spumei și de un gust amar.

Bentonita este utilizată pentru a elimina o suspensie tulbure. Consum - 1 lingură. Lingură de 10 litri Stai o zi, după care resturile produselor de fermentare se precipită până la fund.

Apoi vine distilarea primară printr-o lună, se transformă în alcool brut. Umplerea rezervorului nu depășește 3/4. Pentru o bază de miere, nu puteți completa mai mult de jumătate, altfel procesul va fi afectat cu spumarea copioasă. Pentru a îmbunătăți calitatea produsului, distilarea se face de două ori.

Curățarea este o etapă obligatorie, realizată prin perfuzie sau filtrare prin carbon activat. Randamentul produsului finit de către această tehnologie este de 2,5 litri la 2 kg de zahăr.

Este important să: dacă doriți să reduceți puterea băuturii, atunci alcoolul este turnat în apă și nu invers, altfel băutura va deveni tulbure.

Tehnologia rămâne aproape neschimbată pentru orice tip de materie primă, principalele nuanțe ale gătitului se referă la bezea.

Beneficiile și nocivile lunii

Alcoolul puternic în doze terapeutice de 30–50 ml are efecte antiinflamatoare, dezinfectante, analgezice și vasodilatatoare ușoare. Stimulează munca inimii, apetitul, îmbunătățește fluxul de bilă, crește rezistența organismului la răceli, reduce riscul de a dezvolta scleroză. Lapping, comprese, tincturi sunt preparate pe baza băuturii.

Prejudiciul pentru organism nu este adus de moartea în sine, ci de cantitatea sa excesivă.Dacă medicamentul este măsurat nu în picături, ci în pahare, în majoritatea cazurilor se transformă în otravă. Necunoașterea măsurilor în consumul de alcool duce la modificări ireversibile ale ficatului, slăbirea mușchiului cardiac, deteriorarea sistemului nervos central și defecțiunea tuturor sistemelor corpului. Una dintre cele mai periculoase consecințe este formarea dependenței de alcool, ceea ce duce la distrugerea corpului și degradarea individului.

Fapte interesante despre moineshine

1. Băutura are un „cap” și „coadă”, improprii consumului, iar partea principală, „corpul”.
2. În diferite țări, băutura este cunoscută sub numele de tequila, brandy, rom, absint, grappa. Materiile prime sunt diferite, iar puterea și tehnologia de gătit sunt foarte similare.
3. Lichidul de lună era deja cunoscut în Egiptul antic. El a fost izgonit din porumb, folosit ca remediu.
4. Multe popoare folosesc jumătate de litru atunci când calculează între vecini - o sticlă de 0,5 litri cu lună.
5. Braga este preparat din tot ceea ce conține amidon și zahăr.
6. Există încă o mulțime de modificări ale lunii lungi, dar principiul funcționării este același.
7. Nivelul cetății depinde de materiile prime și variază între 12 și 55 de grade.
8. Moineshining a fost anterior un privilegiu al aristocrației, acum autorizat oficial, dar numai pentru nevoile personale.
9. Inițial, moinea solului a fost folosită doar ca medicament, prima mențiune despre aceasta în Rusia se regăsește în analele de la Novgorod din 1533.
10. La pervach, cetatea depășește uneori 80 de grade.

Fotografie Moonshine