Canistel: ce fel de fructe este și cum este sănătos

Toți oamenii percep ambalajul fructelor exotice diferit: ca un desert sau ca un fel de mâncare pentru o cină completă. Unii cred că este potrivit pentru clătite și brioșe, în timp ce alții îl percep ca pe o farfurie pentru carne.

Care este acest fruct

Un recipient este un fruct care crește în tropice și subtropice. Se caracterizează prin conținut scăzut de calorii și conținut scăzut de grăsimi. Îl puteți cumpăra doar în sezonul de maturare, este foarte ieftin. Un fruct copios are un gust mai bun decât ceea ce se coace în timpul procesului de îmbătrânire. După ce a mâncat fructele, un gust de mâncare rămâne în gură.

Cum arată

Pentru tropice, de unde provine canistrul, acest copac perenal este considerat scăzut - crește până la 8 m. Scoarța sa are o culoare maro, este destul de lipicioasă, deoarece conține latex. Frunzele sunt lucioase, netede, parcă lăcuite, lungimea lor poate atinge 28 cm, iar lățimea poate depăși 7 cm.

Fructul pomului poate fi de orice formă - de la dreapta sau rotunjit cu un cioc îndoit în lateral, până la oval sau sub formă de fus. Culoarea fructelor necoapte este verde, în interior este dură și lipicioasă, coaptă - atât la exterior cât și la interior este galbenă sau portocalie. Pentru culoare, recipientul se numea fructe de ou. În lungime, poate atinge 12–12,5 cm, iar lățimea - aproape 7,5 cm. În mijlocul pulpei sunt semințe destul de mari, numărul lor poate varia de la 1 la 6.

Pulpa fructelor coapte este similară ca aspect și structură cu un ou fiert tare, motiv pentru care planta a fost numită „fructe de ou”.

Fructele coapte se strică atât de repede încât este imposibil să le transportați nici pe drum, nici cu avionul, așa că nu veți întâlni acest oaspete exotic în supermarketurile rusești.

Unde crește

Vă puteți trata pe canister în locuri de creștere naturală sau cultivare a plantelor - Mexic de Sud, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Belize, Guatemala, Puerto Rico, Florida de Sud, Panama, precum și pe insule - Jamaica, Cuba și Bahamas. Canisterul din Filipine, Venezuela, Columbia, Seychelles și Hawaii este din ce în ce mai răspândit.

Cultura solului preferă să nu fie fertilă, ci săracă. Pe solurile cu un conținut suficient de mare de humus, acestea vor crește, dar nu puteți aștepta o recoltă bogată din astfel de copaci.

Ce este utilă canistră

Un recipient este, în primul rând, fibre, care curăță perfect intestinele și își normalizează activitatea: elimină constipația, îmbunătățește peristaltismul, ameliorează flatulența și elimină toxinele.

1. Dintre vitaminele din fructe, cum ar fi B1 și B2, C, PP, A, carotenul este conținut, cantitatea lor nu este foarte mare, cu excepția acidului ascorbic (vitamina C), datorită căreia procesele de oxidare-reducere din organism sunt reglate, imunitatea este crescută și digestibilitatea se îmbunătățește fier.
2. Dar prin compoziția oligoelementelor, acesta este un adevărat depozit util. În primul rând, este bogat în potasiu, care reglează funcționarea inimii și a vaselor de sânge. Când nu este suficient în corpul uman, toate procesele metabolice sunt perturbate, apar ulcere care afectează nu numai pielea, ci și straturile mai adânci ale țesuturilor, sângerarea lor crește și apare și umflarea.
3. Magneziul din fructe vă permite să scăpați de amețeli, crampe musculare, ticuri nervoase și, de asemenea, reduce tahicardia.
4. Calciul, după cum știți, este implicat în construcția oaselor de schelet. Prin urmare, datorită acestei componente a canistrului, este posibilă întărirea sistemului scheletului și prevenirea osteoporozei, prevenirea cariilor dentare și îmbunătățirea stării părului și a unghiilor.
5. Un alt element constitutiv al fructului este fosforul, care este implicat activ în metabolismul proteinelor și în sinteza enzimelor și este extrem de necesar pentru copii, deoarece atunci când lipsește, dezvoltarea lor mentală și fizică este inhibată.
6. În plus, fătul are un complex de aminoacizi - aceasta este lizina, triptofani metionina. Ei participă la o serie de procese de viață - de la metabolism la susținerea imunității și formarea masei musculare.

Ceea ce poate fi dăunător

Pulpa cutiei este foarte echilibrată și, în general, nu poate dăuna organismului - chiar dacă o persoană are boli digestive cronice. Doar dacă, desigur, nu exagerați și nu mâncați prea mult fructe.

Nu trebuie să mănânci un recipient pentru persoanele care prezintă intoleranță individuală atât la făt, cât și la ingredientele sale individuale. Fătul nu este, de asemenea, recomandat pacienților care suferă de diabet zaharat și diverse afecțiuni în funcționarea pancreasului, precum și copiilor sub cinci ani - va fi o povară grea pentru sistemul lor digestiv.

Dacă o persoană nu este obișnuită să mănânce acest fruct exotic, supraalimentarea poate provoca vărsături, dureri în stomac și „sub lingură”.

Cum să mănânci recipient de fructe

Este necesar să alegeți un recipient copt, deoarece este imatur lipicios și fără gust. Fructele coapte sunt de culoare moale, galben însorit. Pielea sa este subțire, dar inedibilă, ruperea fructelor plantei în bucăți nu este dificilă. Puteți să-l tăiați cu un cuțit în jumătate.

Pulpa poate fi mâncată pur și simplu sau scoasă cu o lingură. Locuitorii țărilor asiatice adaugă sau piper pulpa, toarnă sosuri sau înmoaie în ele, amestecă cu lamaie sau suc de lime. Indigenii din Filipine udă recipientul cu sucul dulce-acrișor al unui hibrid de mandarină-var numit kalamansi.

Ce se poate găti din recipient

Din pulpa recipientului, se prepară gem, gem, se adaugă fructe în aluat pentru clătite, tort. În formă purificată, este pus în înghețată, folosit pentru a face un cocktail.

În țările din care provine acest fruct exotic, se mănâncă cu sare și maioneză, iar cu adăugarea de suc de lămâie, servește ca bază pentru supe sau salate.

În scopuri culinare, puteți folosi fructe absolut coapte, coaja lor trebuie să fie portocalie sau galbenă.

Băutură răcoritoare

Amestecă într-un blender jumătate felie de recipient, 0,5 căni de lapte, o linguriță de zahăr și puțină scorțișoară. Adăugați cuburi de gheață.

Inghetata cu conserva

Cu un bol cu ​​o minge de înghețată sau înghețată, recipientul va arăta frumos și are un gust interesant. Inghetata este mai bine sa alegi nu foarte dulce. Tăiați pulpa de fructe în cuburi de dimensiuni medii - ca pentru o salată, adăugați suc de lămâie în amestec pentru a infuza. După 30-40 de minute, umpleți înghețata cu suc cu un recipient și adăugați un vârf de vanilie.

crema de ou

Tăiați pulpa din jumătate din recipient în cuburi mici și presărați cu suc de lime. Bateti 2 oua de pui cu 30 g zahar pudra intr-o spuma tare, adaugati 2 linguri de porumb. Încălziți o jumătate de cană de smântână cu un conținut de grăsime de 10%, dar nu fierbeți. Așezați vasul cu smântână într-o baie de apă și adăugați puține ouă batute, cu o lingură, cu agitare constantă viguroasă. Gatiti crema pana se ingroasa, lichidul trebuie evaporat cu un sfert.

Ungeți formele de silicon pentru cupcakes cu unt, puneți recipientul tocat în ele și crema de gătit deasupra.Dai forma la cuptor timp de 15 minute, încălzită la 160-180 grade. După un sfert de oră, scoateți desertul finit din cuptor, presărați cu nuci. În locul cuptorului, puteți elimina formularele timp de 5 minute într-un cuptor cu microunde reglat la o temperatură de 800W.

Salată exotică

Tăiați 1 kg de pulpă de recipient în cuburi, o duzină de bucăți de roșii cherry - în sferturi. Adăugați felii de ardei iute sau portocaliu - opțional. Amestecați legumele într-un bol.

Într-un bol separat, amestecați un pahar de ulei de măsline, o jumătate de pahar de suc de portocale și lime, precum și 3 linguri de sirop de arțar. Condimentează legumele tocate cu sosul rezultat.

jujube

Luați 4 canistre foarte coapte, coaja, scoateți semințele și, tăiate în cuburi, puneți într-o tigaie spațioasă, turnați un pahar de zahăr și turnați același volum de apă. Puneți pe foc și gătiți până când bucățile de pulpă se desprind aproape complet, iar marmelada este aproape îngroșată. Se toarnă suc de lămâie sau lămâie în masa pregătită, după gust, se descompune în forme de silicon, se răcește la o stare caldă, apoi se pune la frigider.

salată

Cisterna merge bine cu cașmon, iar pe baza acestor două fructe puteți pregăti salate interesante răcoritoare. De exemplu, coajați un fruct, tăiați-l în cubulețe, cașul, puiul fiert sau fileul de curcan, pulpa de avocado. Adăugați ceapa roșie, tocată în jumătate de inele. Se amestecă toate ingredientele și se pune pe o farfurie unde salata sau frunzele de spanac au formă de evantai. Pregătiți pansamentul într-un bol separat - amestecați sosul de soia cu sare și piper. Se toarnă pansament cu salată.

Canister la cuptor

Tăiați fructele în felii, presărați suc de lămâie și grătar. În consecință, gustul de mâncare va dispărea, iar recipientul finit se va potrivi bine ca o farfurie pentru carnea fierbinte sau salata de carne.

Aplicare în medicina tradițională

Cu diabet

Deoarece recipientul conține o cantitate semnificativă de niacină (vitamina B3), ceea ce contribuie la absorbția mai bună a medicamentelor care scad zahărul din sânge, acesta poate fi utilizat în tratamentul complex al diabetului.

Pentru a face acest lucru, macinați pulpa fructului într-un blender, adăugați suc de lămâie și luați de cel puțin trei ori pe zi - cel puțin 2 linguri simultan.

Din anemie

Se toarnă apă fiartă (2 căni) cu apă fiartă și fructe de conservă crude sau uscate tocat și se trimite la o baie de apă timp de 25-30 de minute. După răcire, bea bulionul rezultat în timpul zilei, împărțindu-se în 3 porții. Acest instrument îmbunătățește hemopoieza, ameliorează durerile de cap și oboseala cronică asociate cu anemia.

Ulcer stomacal

Cu acest instrument, rezidenții țărilor asiatice scapă de ulcerații la stomac sau gastrită erozivă. Încingeți carnea plantei cu semințele, fie într-un procesator alimentar, fie cu un blender. Suspensia rezultată este consumată într-o lingură de trei ori pe zi după mese.

De la căldură

Luați o lingură de coajă zdrobită a copacului. Se toarnă cu 300 ml de apă și se fierbe 10-15 minute. Dacă temperatura crește, răciți, filtrați, beți 120-150 ml. Acest instrument este utilizat în mod activ în Mexic. Pe lângă efectul antipiretic, decoctul crește imunitatea unui pacient cu infecții virale respiratorii acute.

Aplicație în cosmetologie

Pentru probleme de piele

Se macină o lingură de coajă de recipient și se fierbe timp de un sfert de oră în 300 ml de apă. Răciți, filtrați și faceți loțiuni cu roșeață și iritare a pielii. Acest instrument este folosit în Cuba.

Din pustule

Folosind un blender, macinați pulpa fructului, strecurați sucul folosind tifon pliat în mai multe straturi. Sucurile tratează procesele purulent-inflamatorii - cum ar fi fierberi cu vindecare îndelungată, abcese, ulcere trofice și diverse boli dermatologice.

Cum să crești

Este dificil să crești un recipient acasă, dar adevărații fani ai grădinii. Principalul lucru este că materialul de plantare este bun. Deoarece semințele își pierd foarte repede viabilitatea, trebuie să fie plantate literalmente în următoarele câteva zile după consumul fructului.

Semințele germinează de obicei în 2 săptămâni. Dar dacă în acest timp răsadurile nu au apărut, nu ar trebui să disperați - există și o întârziere. Uneori, până la momentul germinării, pot trece aproape 5 luni. Dar golul compensează un ritm atât de lent prin creșterea rapidă și prietenoasă a răsadurilor. Acestea intră în faza de fructificare în al treilea-șaselea an.

În regiunile de sud ale Rusiei, copacul poate crește chiar și pe pământ deschis, nu se teme de înghețuri mici și tolerează vântul și seceta.

Acasă, planta va avea nevoie de o oală mare (cel puțin 20 de litri), și chiar mai bine - o cadă. Are nevoie de sol nisipos sau nisipos, iar calcarele sunt destul de potrivite. Botanica a stabilit un model - cu cât solul este mai sărac, cu atât randamentul pomilor este mai mare. Deci nu are nevoie de fertilizare suplimentară. Principalul lucru este să îl mențineți cald. Vara, pe vreme caldă, poate fi dus pe balcon sau pe terasa în aer liber. Iarna, protejați-vă de aerul uscat, pentru care fie pulverizați zilnic frunzele cu apă, fie puneți un umidificator în apropiere.

Fapte interesante despre fructe

1. Recipientul se strică destul de repede și într-o săptămână după recoltare se poate dovedi a fi inadecvat pentru consum. Prin urmare, dacă există dorința de a folosi fructe după gătit, are sens să-ți cumperi pulpa în felii, este mai ușor să-i vezi calitatea.
2. Atunci când tăiați recipientul, nu există un miros dulce proaspăt, așa cum se întâmplă de obicei la fructe, ci o aromă distinctă a plăcintelor prăjite cu carne sau alb. Apropo, nu are valoare nutritivă mai mică decât albii. Unii se pare că fructele acestei plante miroase a o cantină de școală.
3. Locuitorii din țările în care crește canistrul, consideră că nu este un fruct, ci o legumă, de aceea le place să-l gătească, să-l coacă, asezonându-l generos cu diverse mirodenii.
4. Vasul este cultivat nu numai pentru uz alimentar. O valoare deosebită este lemnul său - rezistent, rezistent la descompunere. Locuitorii locali îl folosesc ca grămezi și fac din ele căpriori și mobilier. Și având în vedere că miezul trunchiului este foarte decorativ, este folosit pentru suveniruri și ca material de finisare.