Tomel: výhody pre zdravie a poškodzuje

Keď chcete jesť niečo sladké, ale nie veľmi kalórie, ovocie prichádza na záchranu. Najčastejšie na našich stoloch nájdete jablká, pomaranče, hrušky, ale niekedy chcete skutočne zmeniť. Tropické ovocie, ako napríklad mango alebo mučenka, sú často zasiahnuté tvrdo a nie vždy sú chutné a zrelé. V takýchto chvíľach si treba pripomenúť svetlé a šťavnaté kaki, ktoré vás potešia nielen jemnou a sladkou chuťou, ale tiež množstvom vitamínov a minerálov.

Čo je tomel a ako to vyzerá

Mnoho ľudí si myslí, že tomel je ovocie. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia ide o bobuľu. Táto skutočnosť je spôsobená skutočnosťou, že ovocie tomel obsahuje veľké množstvo semien obklopených mäsitou dužinou, čo ho bezpochyby spája s rodinou bobúľ.

Persimmon dostal svoje meno podľa gréckeho slova „dios“, čo znamená „Boh“. Preto sa často nazýva „božská hruška“. Plody rastú na strome, ktorého výška môže dosiahnuť asi 18 metrov. Zrenie sa vyskytuje na jeseň, plody sa môžu prepadnúť na strome až do zimy, čo je dôvod, prečo nás v zimnom období potešia. Farba zrelých bobúľ sa môže líšiť od svetlo žltej po vínovú, všetko závisí od odrody.

Kde rastie

Domovinou tomel je Čína, ktorá sa vyznačuje horúcou klímou. Preto sa rozšírila do južných tropických a subtropických krajín, ako napríklad:

• Filipíny.
• Mexiko.
• Israel.
• Talianska.
• Turkey.

V Rusku sa subtropická zóna nachádza v Osetsku, Dagestane, na Kryme a na pobreží Čierneho mora na území Krasnodar. Aj napriek nejasnostiam tu rastie tomel veľmi úspešne a prináša impozantnú úrodu.

typy

Existuje asi 300 druhov tomel, ktoré sa líšia vzhľadom a chuťou. Na ruských regáloch je iba niekoľko odrôd, z ktorých každá je dobrá svojím spôsobom.

1. Wren. Okrúhla oranžová bobule vo vnútri má šťavnaté, čokoládové mäso. Je to najobľúbenejšia a najchutnejšia odroda vďaka svojej jedinečnej sladkej chuti.
2. Mandarínkový tomel. Vo forme podobá sa tejto odrode podobá mandarínke, vo vnútri nemá vôbec žiadne semená. Najcitlivejšia dužina je veľmi sladká a niekedy aj sladká.
3. Sharon. Takáto odroda sa objavila v dôsledku kríženia jabloní a tomel. Má pevnú dužinu, má sladkú chuť a arómu.
4. Bullovo srdce. Vzhľadom na svoju veľkú veľkosť vyzerá veľmi podobne ako paradajka. Jej dužina je veľmi jemná a jemná a chuť je veľmi sladká.

Aký je rozdiel medzi tomelom a kráľom

Hlavným rozdielom medzi persimónom a korolkou je samozrejme chuť. Persimmon má spravidla sladkú chuť a viskozitu. Iba úplne vyzreté získava mäkkosť a mučivá chuť zmizne. Kráľovná má sladkú a šťavnatú chuť s jemnou dužinou vo vnútri.

Druhým rozdielom je vzhľad. Korolek je okrúhly bobule malej veľkosti tmavohnedej farby. Tomel je naopak jasne oranžový a veľký.

Zloženie a obsah kalórií

Persimmon je vo svojom zložení veľmi bohatý na vitamíny a užitočné minerály.

vitamíny:

• B1;
• B2;
• B3;
• B6;
• A;
• C;
• E;
• Kyselina listová.

minerály:

• draslíka;
• vápnik;
• železo;
• fosforu;
• meď;
• mangánu;
• horčík;
• zinok;
• Selén.

Vďaka malému počtu kalórií a pôsobivému množstvu vody sa môže persimmon konzumovať bez obáv z poškodenia postavy.

• Obsah kalórií - 70 kcal;
• Voda - 85%;
• Sacharidy - 7,3 g;
• Tuky - 0,1 g;
• Proteíny - 0,7 g.

Užitočné vlastnosti tomel

Všeobecná výhoda

Výhody tomel sú pre naše telo jednoducho neoceniteľné. Dokáže pozitívne ovplyvniť mnoho ľudských orgánov a eliminovať chronické choroby. Použitie tomel:

• normalizuje tlak;
• užitočné pre hemoroidy;
• pomáha pri odstraňovaní alergií;
• nevyhnutné pre pankreatitídu a gastritídu;
• zmierňuje zápchu;
• schopné chrániť pred rakovinou krvi;
• pomáha zbaviť sa chronickej únavy;
• má diuretické vlastnosti;
• pomáha v boji proti akné, zlepšuje stav pokožky;
• schopné doplňovať energiu;
• odstraňuje toxíny a toxíny;
• upokojuje nervový systém.

Každý z vitamínov a minerálov je vďaka svojmu bohatému zloženiu prospešný pre telo jednotlivo aj v kombinácii:

1. Monosacharidy. Priaznivý účinok na prácu srdca. Pri hypertenzii a anémii je persimmon povinný produkt, ktorý by sa nemal zanedbávať.
2. Fruktóza a glukóza. Ako antidepresíva môžu zdvihnúť náladu človeka.
3. Beta karotén. Môže mať omladzujúci účinok, zabraňuje starnutiu pokožky a má tiež pozitívny vplyv na videnie, posilňuje očné svaly.
4. Jód. Normalizuje štítnu žľazu.
5. Železo. Zvyšuje hladinu hemoglobínu.
6. Draselný. Udržuje rovnováhu voda-soľ, zlepšuje funkciu pečene a obličiek.
7. Vápnik. Zvyšuje pevnosť kostí a tiež zlepšuje zrážanie krvi.
8. Mangán. Podporuje plné fungovanie štítnej žľazy a zlepšuje pamäť.
9. Kyselina askorbová. Pomáha telu bojovať proti vírusom a nachladnutiu a posilňuje krvné cievy.
10. Vitamíny skupiny B. Je schopný udržiavať nervový systém a normalizovať hladinu cukru v krvi.
11. Fosfor. Podporuje rast kostí a zubných tkanív a tiež zlepšuje duševnú výkonnosť.
12. Horčík. Zlepšuje krvný tlak a tiež znižuje hladinu cholesterolu.
13. Pektín. Normalizuje trávenie a slúži ako dobrá prevencia žalúdočných chorôb.

Pre ženy

Svetlé bobule majú špeciálne účinky na ženské telo:

1. Zlepšuje činnosť štítnej žľazy, ktorá je základom hormonálneho systému.
2. Slúži ako vynikajúce sedatívum vďaka stabilizácii nervového systému.
3. Je to zdroj vlákniny.
4. Slúži ako dobrá prevencia rakoviny ženského reprodukčného systému.
5. Znižuje bolesť počas menštruácie.
6. Doplňuje zásoby železa, ktoré ovplyvňujú plodnosť.
7. Perfektne ovplyvňuje pokožku a spomaľuje proces starnutia.
8. Zmierňuje opuchy a zlepšuje pleť.

Pre mužov

Hlavným problémom mužskej polovice sú choroby prostaty. Okrem liekovej terapie sa domnievajú, že hlavným faktorom je zdravá a správna strava, ktorá obsahuje persimmon:

1. Kyselina askorbová zlepšuje semennú tekutinu a zabraňuje tak vzniku potencie.
2. Horčík je schopný zlepšiť účinnosť.
3. Beta-karotén chráni pred onkológiou.

Počas tehotenstva

V takom dôležitom období potrebuje žena obzvlášť veľké množstvo vitamínov, aby tehotenstvo pokračovalo bez patológií. Preto sa počas tehotenstva odporúča dieťaťu konzumovať čo najviac ovocia a bobúľ. Tomel je neoddeliteľnou súčasťou výživy budúcich matiek, pretože môže pozitívne ovplyvniť mnoho ukazovateľov:

1. Vďaka draslíku je schopný z tela odstrániť nadbytočnú tekutinu, čím sa znižuje opuch.
2. Podporuje imunitu, čím chráni pred rôznymi vírusovými chorobami.
3. Obsahuje kyselinu listovú, ktorú tehotné ženy toľko potrebujú.
4. Zlepšuje vizuálnu aktivitu nastávajúcej matky a tiež tvorí nervový systém dieťaťa v dôsledku obsahu karoténu.
5. Dopĺňa zásoby železa a horčíka, ktoré sú potrebné pre vývoj dieťaťa.

Pri dojčení

V prvých mesiacoch dojčenia sa neodporúča zavádzať persimóny do vašej stravy. To môže viesť k zápche a nadúvaniu dieťaťa. Po 3 mesiacoch však môžete bobuľu pomaly skúšať a sledovať reakciu dieťaťa. V poporodnom období prináša v malom množstve významné zdravotné výhody:

• zlepšuje imunitu po tehotenstve;
• doplňuje zásoby vápnika v tele;
• vďaka vitamínu PP zlepšuje kvalitu vlasov, vďaka čomu je silnejšia;
• normalizuje trávenie;
• upokojuje nervový systém, čo je obzvlášť dôležité v popôrodnom období.

Pre deti

Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva vitamínov rodičia nemôžu čakať, kým dieťaťu predstavia také chutné a zdravé bobule, ako je tomel. Nepochybne by mal byť prítomný v potrave každého dieťaťa, ale je lepšie ho zaviesť od 2 - 3 rokov. V ranom veku nie je gastrointestinálny systém u detí ešte úplne formovaný, a preto je pre nich dosť ťažké tráviť tomel. Je to tiež alergén, a preto sú deti náchylné na alergie, preto sa neodporúča používať. Je dôležité začať zavádzať persimóny postupne, sledujúc reakciu dieťaťa, 1-2 kusy.

Je dôležité zvoliť zrelé a šťavnaté bobule. Je lepšie ho olúpať a nepečievať alebo inak manipulovať a zaobchádzať s deťmi iba s čerstvými kaki. Na jeseň, v období prechladnutia, persimmon dokonale chráni bábätká pred rôznymi vírusmi a zvyšuje imunitu. Zostávajúce prospešné vlastnosti persimónov budú mať priaznivý vplyv na telo detí a dospievajúcich.

Na chudnutie

Tomel nielen umožňuje priberať na váhe, ale tiež ho pomáha znižovať. Vďaka vysokému obsahu vlákniny je telo rýchlo nasýtené, pocit hladu je utlmený, čo vám neumožňuje prejedať sa a schudnúť. Preto je nevyhnutné ho používať iba u ľudí, ktorí chcú schudnúť a sledovať svoju výživu. Existuje veľa stravy založenej na tomel, a raz týždenne si môžete zariadiť dni pôstu, konzumovať 5-6 bobule denne. Persimmon navyše dokonale čistí telo od toxínov a toxínov a normalizuje tráviaci trakt.

Výhody sušených a sušených tomel

Keďže sezóna tomel spadá výlučne na jeseň, mnohí sa ju snažia získať do budúcnosti, aby si v zime / na jar mohli vychutnať šťavnaté bobule. Môžu to byť rôzne džemy, džemy, ako aj sušené alebo sušené tomel. Hlavný rozdiel medzi sušenými a sušenými bobuľami je v spôsobe prípravy. Nakrájané na malé kúsky, tomel sa suší v peci. Tento proces trvá niekoľko hodín, v závislosti od množstva produktu. Celé bobule sa sušia na čerstvom vzduchu na slnečnom svetle asi jeden mesiac. Napriek tomu pri týchto ošetreniach persimmon nestráca svoje prospešné vlastnosti, ale iba ich zvyšuje. Napríklad, okrem účinku, ktorý má persimmon na organizmus v sušenej a sušenej forme, je tiež schopný:

• zvýšiť chuť do jedla;
• liečiť hemoroidy;
• odolávať zápalom a hojiť rany (stačí sa pripojiť k poškodenej oblasti);
• znižujú škodlivé účinky alkoholu na organizmus.

Ako sušiť

Aby ste získali chutné sušené ovocie, musíte sa dôkladne pripraviť na proces sušenia. Tomel sa môže sušiť ako celé ovocie alebo sa môže nakrájať na malé kúsky. Bozk sa najlepšie suší na čerstvom vzduchu, za horúceho a slnečného počasia. Táto metóda bohužiaľ nie je vhodná pre ruské podnebie, takže ženy v domácnosti najčastejšie sušia persimóny v peci rozrezané na kúsky. Za zmienku stojí, že na to, aby bobule dobre vysušili a zabránili spáleniu, je potrebné použiť elektrickú rúru, pretože v plynovej rúre nie je možné nastaviť špecifickú teplotu.

1. Na začiatok si vyberte vhodné bobule, ktoré by mali byť dosť zrelé, ale silné, bez zjavného poškodenia a tmavých sudov.
2. Ovocie dôkladne opláchnite a potom osušte alebo utrite utierkou.
3. Po odstránení semien nakrájajte ovocie na krúžky alebo malé kocky.
4. Pridajte citrónovú šťavu (aby si persimón po vysušení zachoval jasnú farbu) a všetko dôkladne premiešajte. Pre chuť môžete pridať škoricu alebo muškátový oriešok.
5. Plátky jesenného ovocia položte na plech a vložte do rúry pri teplote 90 stupňov na 3-5 hodín. Odporúča sa tiež čas od času rúru otvoriť, aby sa prebytočná vlhkosť odparila.

Na želanie si môžete pripraviť ovocné lupienky, ktoré sú nielen chutné, ale aj chrumkavé. Na to nakrájajte tomel na tenké krúžky, položte plech na pečenie a nastavte teplotu rúry na 150 - 170 stupňov. Bobule pečieme asi 10 minút, teplotu znížime na 120 stupňov a asi 2-3 hodiny sušíme. Túto metódu najviac ocenia deti, ktoré radi niečo sedia.

Niektoré ženy v domácnosti boli uspôsobené na sušenie tomel v mikrovlnnej rúre, aby ušetrili čas. Na tento účel položte bobule na tanier a pečte pri minimálnom výkone asi 20 minút, potom otvorte mikrovlnnú rúru, odparte vlhkosť a zopakujte postup 2 - 3 krát.

Sú tomelníkové kosti užitočné?

Už sme prišli na to, aký prospešný je tomel pre naše zdravie, aký má priaznivý vplyv na telo. Ale čo kosti? Sú také užitočné ako slnko ako také?

Ukázalo sa, že tomelné kosti sú nielen jedlé, ale prinesú aj veľké výhody, pretože sú to embryo bobule, čo znamená, že v nich sú ešte užitočnejšie vitamíny a mikroelementy ako v samotnom ovocí. Mnohí ich smažia na panvici a potom ich zjedia ako obyčajné tekvicové semienka, o to viac, že ​​chutia presne ako oni. Zaujímavé je, že v 60. rokoch Američania sušili semená tomel, rozemelili a použili ako múku na pečenie chleba. Pri intenzívnom pražení sa získa nápoj, ktorý nie je horší ako káva, ale bez kofeínu.

Tomel v medicíne

Vzhľadom na množstvo výživných látok a vitamínov v tomelách nie je prekvapujúce, do akej miery sa používa v ľudovom liečiteľstve. Odporúča sa používať ako samostatný liek na prevenciu, ako aj v kombinácii s inými liekmi.

S cukrovkou

V závislosti od typu cukrovky existujú aj rozdiely v používaní persimónov. U prvého typu sa cukor vráti do normálu v dôsledku injekcií inzulínu av druhom prípade pri diéte.

Pacientom s diabetes mellitus 1. typu sa dôrazne odporúča, aby upustili od používania persimónov, pretože to môže situáciu zhoršiť. Lekári však v potrave umožňujú prítomnosť tomel alebo použitia ovocných šalátov, ktoré neobsahujú viac ako 50 gramov slnečných bobúľ, ako aj jabĺk a orechov.

Pacienti druhého typu môžu dovoliť asi 100 gramov plodu denne, ale je vhodné rozdeliť toto množstvo na 4-5 jedál. Odporúča sa tiež, aby ste nepoužívali čerstvé kaki, je lepšie piecť ho v rúre.

Je dôležité, aby sa: persimmonový glykemický index - 50 jednotiek.

S pankreatitídou

Pri zápale pankreasu by ste mali starostlivo zvážiť stravu, najmä konzumáciu ovocia. Počas exacerbácie v akútnej forme pankreatitídy sa má persimmon úplne opustiť, pretože počas tohto obdobia musí pacient dodržiavať hladovú diétu. Po skončení akútneho štádia môžete postupne do svojej stravy zaviesť sladké bobule. Od jednej čajovej lyžičky pečeného tomel, v priebehu času môžete jesť čerstvé ovocie denne. Odporúča sa tiež odstrániť pokožku, pretože je veľmi ťažké tráviť a dráždiť črevá.

S gastritídou

Kvôli nedostatku organických látok v tomelách ho môžu pacienti s gastritídou konzumovať bez obáv zo zvyšovania kyslosti. Vďaka svojmu bohatému zloženiu bude mať priaznivý vplyv na zažívací trakt, ale je dôležité ho nepreháňať. Musíte si tiež vybrať iba zrelé ovocie, pretože nespôsobuje proces trávenia.

Na črevá

Vďaka dlhej asimilácii a obsahu veľkého počtu hrubých vlákien je persimmon schopný stimulovať črevo. Vzhľadom na veľké množstvo pektínu v zložení bobule má preháňací účinok. Ak chcete normalizovať stolicu a obnoviť stabilnú funkciu čriev, stojí za to umierniť persimmon ovocie. Je tiež lepšie si vybrať zrelé bobule a sprevádzať spotrebu bohatým nápojom.

Na zápchu

Nepochybne, s neobmedzeným používaním persimónu, môže vyvolať hnačku. Vďaka prítomnosti hrubého vlákna v kompozícii pomáha normalizovať činnosť čreva a urýchľuje proces vylučovania výkalov. To je dôvod, prečo sa bobule odporúča na zápchu.

S dnou

Persimmon odstraňuje kyselinu močovú, preto je neoddeliteľnou súčasťou stravy pacientov s dnou. Lekári odporúčajú konzumovať ho denne, surové. Je dôležité používať slnečnicu ako samostatné jedlo, ktoré sa nekombinuje s inými výrobkami. Nezabudnite, že ak je dna sprevádzaná cukrovkou alebo obezitou, mali by ste byť opatrní pri konzumácii tomel.

S hemoroidmi

V ľudovom liečiteľstve sa často používa liečba hemoroidov persimónom. Za týmto účelom nalejte sušenú tomel vriacou vodou a trvajte asi pol hodiny a potom vezmite takúto infúziu 1-2 polievkové lyžice trikrát denne. Je tiež možné jesť kašu z ryže s pridaním bobúľ, čo je tiež dobrý spôsob, ako bojovať proti hemoroidom.

Tomel v kozmetike

Persimmon sa vďaka svojim prospešným vlastnostiam veľmi často používa v kozmetike.

1. Voda plodu je schopná plniť kožné bunky vlhkosťou.
2. Vitamíny pomáhajú pri výžive a ochrane životného prostredia.
3. Organické kyseliny zlepšujú kontúry tváre a dodávajú pokožke pružnosť.
4. Persimmonová vláknina môže mať liečivý účinok na mikrotraumatu.
5. Plod je pomocníkom v boji proti starnutiu.
6. Stopové prvky môžu predĺžiť krásu vlasov a zabrániť prierezu.

Persimmon je vďaka svojej výkonnosti a množstvu živín v zložení najdôležitejšou zložkou rôznych masiek pre tvár aj vlasy.

Na tvár

Proti starnutiu
Ak chcete nasýtiť pokožku potrebnými vitamínmi a zabrániť vzniku jemných vrások, potrebujete takúto masku:

• tomelná dužina - 1 polievková lyžica;
• jeden žĺtok;
• mastná smotana –1 lyžica.

Zmiešajte všetky prísady a naneste na tvár po dobu 15 až 20 minút.

Na čistenie pórov
Táto maska ​​je ideálna pre tých, ktorí trpia akné a majú malé pupienky alebo akné na tvári. Na prípravu budete potrebovať tieto prísady:

• tomelná dužina - 3 polievkové lyžice;
• lyžica škrobu.

Dôkladne premiešajte a naneste na tvár. Po 15 minútach opláchnite teplou vodou.

Vyživuje pokožku
Táto maska ​​je vhodná pre dievčatá, ktoré majú veľmi suchú pokožku, pretože pomáha odstraňovať pocit tesnosti a dodáva jemnosť.

• Tomelná dužina - 3 polievkové lyžice.
• Tekutý med - 1 polievková lyžica.
• Jeden žĺtok.
• Nerafinovaný olivový olej - 1 lyžička.

Výsledná zmes sa nanesie na tvár po dobu 20 minút a potom sa iba opláchne.

Na vlasy

Na zotavenie
Takáto maska ​​je vhodná na obnovenie štruktúry vlasov a navracia jej prirodzený lesk:

• tomelná dužina - 3 - 4 polievkové lyžice;
• ovsená kaša - 1 polievková lyžica;
• kyslá smotana - 100 mililitrov;
• olivový olej - 1 čajová lyžička.

Všetko premiešajte a nanášajte po celej dĺžke vlasov pol hodiny, potom si vlasy umyte šampónom.

Aby sa zabránilo krehkosti
Pre aktívnych milovníkov žehličiek, sušičov vlasov a iných vlasových doplnkov sa odporúča vyrobiť masku na báze kvasníc a tomel;

• tomelná dužina - 2 - 3 polievkové lyžice;
• olivový olej - 1 čajová lyžička;
• avokádová dužina - 1 - 2 polievkové lyžice;
• droždie - 20 - 30 gramov.

Vlasy dôkladne umyte šampónom a potom ich naneste na mokré vlasy po dobu 5 až 10 minút, potom ich opláchnite teplou vodou.

Škody a kontraindikácie

Spolu s obrovskou škálou prospešných vlastností môže byť persimmon tiež zdraviu škodlivý. Ak ho používate nekontrolovateľne av neobmedzenom množstve, môže to zhoršiť stav v prípade rôznych chorôb.

1. Pri cukrovke sa odporúča používať kompoty alebo želé, ako aj s inými plodmi vo forme ovocných šalátov, ale v obmedzenom množstve.
2. Pri hypotenzii sa tiež odporúča konzumovať tomel nie viac ako jeden bobule denne, pretože to môže ešte viac znížiť krvný tlak.
3. Pri konzumácii vo veľkých množstvách môžu persimóny viesť k zápche, najmä ak sa konzumujú na lačný žalúdok.
4. S tendenciou na alergie by sa mal plod konzumovať s veľkou starostlivosťou.
5. Pri exacerbácii vredu alebo pankreatitídy je lepšie obmedziť spotrebu sladkých bobúľ, pretože jej konzumácia vo veľkých množstvách dráždi žalúdok a môže spôsobiť zvracanie alebo silnú bolesť.
6. Pri obezite sa odporúča nahradiť tomel iným ovocím.
7. V pooperačnom období by sa do žalúdka nemal nakladať tomel, pretože sa trávi dosť dlho.
8. Pri používaní tomel ho neumývajte vodou, a ešte viac mliekom. To môže viesť ku kameňom.

Ako si vybrať a uložiť persimóny

Ako zvoliť správnu tomel tak, aby ovocie prinieslo sladkosť a pôžitok, je zrelé a šťavnaté a nezaväzuje vaše ústa? Existuje niekoľko výberových kritérií, podľa ktorých môžete ľahko určiť dobrý bobule.

1. Pri výbere tomel je najlepšie uprednostniť trh alebo sa zrúti zelenina, pretože ovocie s najväčšou pravdepodobnosťou poteší čerstvosť a rozmanitosť.
2. Neverte voľbe predajcu, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou pošmykne niekoľko rozmaznaných alebo popraskaných plodov.
3. Najlepšie je vybrať si celé ovocie bez zjavných trhlín a tmavých škvŕn. Taký tomel sa s najväčšou pravdepodobnosťou začína zhoršovať a v dôsledku narušenia integrity sa môžu patogénne baktérie dostať dovnútra.
4. Vysušená stopka naznačuje, že tomel je dostatočne zrelý.
5. Tomel by mal byť šťavnatý, oranžovej farby. Nadmerne zelené alebo hnedé plody nie sú vhodné na konzumáciu.

Aby sa šťavnaté bobule mohli dodať domov bez poškodenia, mali by byť naskladané do vopred pripravených škatúľ alebo kontajnerov, pretože si budú pamätať jeden druhého vo vrecku a pripravia kašu.

Po tom, čo ste si vybrali tomel domov, je dôležité vedieť, ako ho správne uchovávať. Ak potrebujete uchovávať čerstvé a nedotknuté ovocie, predĺži sa životnosť chladničky alebo pivnice o 1-2 mesiace. Je dôležité pamätať na to, že tomel by sa mal úhľadne zložiť do rovnomerných radov, medzi ktorými musia byť piliny alebo papier. Takže bude možné zachovať jeho tvar. V rúre je tiež možné sušiť tomel, premieňať ju na krásne sušené ovocie, ktoré vás poteší šálkou čaju v zime večer.

Je možné zmraziť

Najjednoduchší spôsob, ako zachrániť persimóny, je zmrazenie. V tejto forme ležia plody v mrazničke asi 3 mesiace. Existujú tri spôsoby, ako zmraziť šťavnaté bobule.

1. Celé ovocie. Táto metóda sa najčastejšie vyberá s cieľom zmierniť tomel z adstringentného účinku, pretože zmrazenie znižuje hladinu tanínu v bobuľovine. K tomu stačí opatrne opatriť tomel v samostatných obaloch a umiestniť do mrazničky.
2. Na kusy. Tí, ktorí sa radi pridávajú k pečivu s pridaním tomel alebo si radi vychutnávajú šťavnaté bobule mimo sezónu, v ideálnom prípade ho nakrájame na malé kúsky av prípade potreby ho odošlú do mrazničky.
3. Zemiaková kaša. Existuje tiež možnosť zmrazenia pyram z pyramídy. Aby ste to dosiahli, stačí ošúpať ovocie z pokožky a pomocou mixéra zmeniť farbu na ovsenú kašu a potom ju vložiť do nádob alebo ľadových foriem. Zemiaková kaša je ideálna pri pridávaní do kaše, müsli alebo rôznych dezertov.

Ako jesť tomel

Po rozhodnutí o výbere persimonu, oboznámení sa s jeho užitočnými vlastnosťami a metódami uchovávania sa oplatí položiť dôležitú otázku - ako je možné jesť slnečné bobule?

Koľko denne môžete jesť
Tomel by ste nemali používať nesystematicky, pretože vo veľkých množstvách poškodzuje iba telo. Zdravému človeku sa odporúča jesť asi 2-3 zrelé ovocie denne. Je to také množstvo, ktoré je potrebné na dosiahnutie priaznivého účinku a na saturáciu tela užitočnými vitamínmi a minerálmi.

Môžem jesť v noci

Odporúča sa používať tomel ráno, napríklad ako obed alebo desiatu. Jesť sladké ovocie v noci riskujete naplnenie žalúdka, čo povedie ku kolike a plynu a následne k nespavosti. Ľudia, ktorí sledujú svoju váhu, sa tiež neodporúčajú jesť tomel pred spaním.

Je možné jesť zelenú

Lekári dôrazne odporúčajú jesť iba zrelé ovocie tomel, pretože zelené obsahujú veľké množstvo trieslovín, ktoré nielen viažu ústa, ale majú tiež zlý vplyv na trávenie, ktorého následky môžu byť dosť vážne.

Prečo persimmon pletie ústa

V dôsledku obsahu látky, ako je tanín, má plod astringentný účinok. Najčastejšie tanín sa často vyskytuje v nezrelých bobuliach, preto stojí za to zvoliť si mäkké zrelé ovocie. Existujú aj odrody, v ktorých je obsah tejto látky minimálny, a spravidla sa netkajú. Nemyslite si však, že prítomnosť tanínu naznačuje zlú kvalitu bobúľ, pretože vďaka nej sa rôzne druhy baktérií a škodlivých látok nedostávajú do ovocia.

Čo sa dá variť z tomel: recepty

Slnečné bobule sa môžu konzumovať nielen ako nezávislé jedlo. Existuje veľké množstvo jedál, v ktorých persimmon odhaľuje jeho vlastnosti, vďaka čomu sú jedinečné v chuti. Pridáva sa do koláčov, muffinov, sušienok, šalátov a dezertov. Z persimónov sa získajú nádherné kompóty, džemy, smoothie a džemy av mnohých krajinách z nich vyrábajú rôzne alkoholické tinktúry a dokonca aj víno.

džem

Predtým, ako začnete uvariť džem, mali by ste sa oboznámiť s niektorými odporúčaniami, vďaka ktorým bude mimoriadne chutná.

1. Pred džemom musíte ochutnať tomel, aby ste určili stupeň sladkosti. Ak je bobule príliš sladké, znížte množstvo granulovaného cukru.
2. Pre magickú chuť a arómu je možné do džemu pridať rôzne korenie, ako sú klinčeky, vanilka, škorica alebo muškátový orech.
3. Tomel je náchylný na horenie, preto by ste mali uvariť džem pri nízkej teplote, neustále miešať a starostlivo monitorovať proces.
4. Ovocie sa odporúča šúpať počas varenia iba pomocou dužiny, aby bol džem jemnejší.

Tomel a hruškový džem
zloženie:

• Hruška - 1 kilogram.
• Tomel - 1 kilogram.
• Cukor - 1 kilogram.
• Škorica.

Proces varenia:

1. Olúpte hrušky a tomel a nakrájajte na malé kocky.
2. Dajte vrstvu tomel do nádoby, prikryte cukrom, potom vrstvou hrušiek, cukru a podobne, striedajte vrstvy. Nechajte ovocie a bobule 4–5 hodín.
3. Po uplynutí tejto doby nádobu položte na mierny oheň, zohrejte a miešajte, kým sa nerozpustí granulovaný cukor.
4. Varte asi 5 minút, vyberte džem z tepla a nechajte ho uvariť 4–5 hodín.
5. Postup zopakujte 2-3 krát a nakoniec pridajte škoricu a uvarte džem.

Tomel mandarinka
zloženie:

• Mandarínky - 1 kilogram.
• Tomel - 1 kilogram.
• Cukor - 1 kilogram.
• Aníz hviezd.
• Škorica.

Ako variť:

1. Pre začiatočníkov dobre šupky mandarínok. Ak to chcete urobiť, opláchnite ich a vložte ich do vriacej vody do vriacej vody, pričom povarte 5 minút.
2. Vyberte ovocie a vložte ich do studenej vody celú noc.
3. Nasledujúci deň odstráňte mandarinky, ošúpajte ich, ošúpajte, jamy a žily.
4. Olúpajte tomel a prešiel mlynčekom na mäso.
5. Zmiešajte všetky ingrediencie v panvici, zapálte malý oheň a varte asi pol hodiny, za stáleho miešania.
6. Odstráňte zaseknutý papier zo sporáka a ochladte ho a potom znova povarte desať minút.
7. Nalejte horúci džem do nádob a roliek.

kompót

Tomel kompot nie je veľmi populárny, napríklad jablká alebo ríbezle. Ale musíme mu dať náležite, spolu s obrovskými výhodami, ktoré má pre naše telo, nápoj sa javí ako koláč a veľmi jemný. Klasický recept obsahuje iba tri zložky - tomel, granulovaný cukor a vodu. Ale podľa priania pridajú jablká, hrušky, brusnice, brusnice, citrusy, rôzne korenie a oveľa viac.

Persimmon Ginger Compote
zloženie:

• Tomel - 7-8 kusov.
• Citrón - 1 kus.
• Cukor - 300 gramov.
• Škorica - 1 čajová lyžička.
• Klinček - 5-6 kusov.
• Voda - 2,5 litra.
• Zázvor - 1/2 čajovej lyžičky.
• Rum - 50 mililitrov.

Ako variť:

1. Pridajte cukor do vody a duste, kým sa úplne nerozpustí.
2. Nastrúhajte citrónovú kôru a pridajte do sirupu spolu s korením. Varte asi 15–20 minút.
3. Kým je sirup nasýtený korením, opláchnite tomel a nakrájajte ho na kocky. Z panvice odstráňte korenie a chuť a do sirupu pridajte citrónovú šťavu a kúsky slnečného ovocia.
4. Zakryte panvicu a povarte ďalších 10 minút.
5. Odstráňte kompot z tepla a trvať na jednej hodine.
6. Pred podávaním pridajte do nápoja trochu rumu a kúsky pomaranča.

Pikantný kompot z jabĺk a tomel
Čo je potrebné:

• Tomel - 6-8 kusov.
• Jablká - 6-8 kusov.
• Voda - 2 litre.
• Cukor - 500 gramov.
• Klinček - 4–5 kusov.
• Škorica - 1/2 čajovej lyžičky.
• Vanillin - 1/2 čajovej lyžičky.

postup:

1. Nalejte vodu do panvice a pridajte do nej cukor.
2. Keď sa cukor rozpustí, strúhajte klinčeky, škoricu, vanilkový cukor a varte asi 5 minút.
3. Ošúpeme jablká a tomel, nakrájame na plátky a pridáme do sirupu.
4. Varte 10 minút.
5. Nalejte horúci kompot do plechoviek, stočte viečka a trvajte na niekoľkých ďalších hodinách.
6. Ochladený kompót napučte tenkou vrstvou a podávajte.

víno

Tomel víno už dlho konzumuje Číňan nielen preto, že je veľmi chutné, ale aj ako preventívne opatrenie. Aby ste si mohli pripraviť vínový nápoj, musíte vziať do úvahy, že prezreté bobule sa v tomto prípade nemôžu konzumovať. Mali by ste tiež starostlivo odstrániť semená a stonky, aby nedošlo k horkosti. Dôležitým detailom je sterilizácia celých jedál tak, aby nedošlo k pokazeniu vína požitím rôznych patogénnych baktérií.

Na varenie budete potrebovať:

• Tomel - 2,5 kilogramu.
• Voda - 2 litre.
• Cukor - 550 gramov.
• Citrónová šťava - 2 polievkové lyžice.
• Vinné kvasnice - 200 gramov.

Spôsob varenia:

1. Tomel dôkladne opláchnite, odstráňte kožu, semená a prejdite mlynčekom na mäso.
2. Polovicu granulovaného cukru rozpustite v studenej vode a nalejte tomel do výsledného sirupu.
3. Pridajte do zmesi droždie, zakryte gázou a vložte na teplé miesto 3-4 dni, za občasného miešania.
4. Po uplynutí stanoveného času nechajte nápoj pretiecť tenká, pridajte citrónovú šťavu a 100 gramov cukru.
5. Všetko dôkladne premiešajte, nalejte do fermentačnej nádrže, nasaďte vodnú pečať a vložte ju na 7 dní do teplej a tmavej miestnosti.
6. Po týždni pridajte do vína zvyšný cukor, potom ho fľašujte a trvajte ďalších šesť mesiacov v pivnici alebo chladničke.

Tomel tinktúra s pomarančom

Čo je potrebné:

• Tomel - 5-6 kusov.
• Pomaranče - 3-4 kusy.
• Cukor - 200 - 300 gramov.
• Vodka - 1 liter.

Ako variť:

1. Pomaranče ponorte do vriacej vody a varte 1-2 minúty.
2. Vyberte citrusy a dôkladne ich olúpajte, žily a semená.
3. Ošúpajte tomel a nakrájajte na malé kocky.
4. Do misky vložte tomel, pomaranče a zakryte cukrom.
5. Nádobu dôkladne pretrepte, aby ste ovocie a bobule zmiešali s cukrom.
6. Dajte na teplé tmavé miesto na 1-2 dni.
7. Po čase pridajte do zmesi ovocia a bobúľ vodku, zatvorte veko a trvajte asi dva týždne v tmavej miestnosti.
8. Keď je tinktúra hotová, pretlačte ju cez tenkú fazuľa a fľašu.
9. Nádoby dôkladne uzavrite a pri zvláštnych príležitostiach vyberte.

Zmrzlina

Veľmi chutná a prírodná zmrzlina prinesie veľa potešenia a osvieženia v horúcom letnom dni.

"Lepkavá" zmrzlina
Vyžaduje sa:

• Tomel - 5 kusov.
• Banán - 2 kusy.
• Škorica - 1/2 čajovej lyžičky.
• Citrónová šťava - 1/2 lyžičky.

postup:

1. Olúpeme banán, nakrájame na krúžky a pošlite do mrazničky.
2. Vyberte lyžicu tomelky s čajovou lyžičkou a pošlite ju do mrazničky na 1-2 hodiny.
3. Po chvíli dajte bobule a ovocie, premiešajte a porazte mixérom, až kým sa nedosiahne homogénna zmes, pridajte citrónovú šťavu a škoricu, dôkladne premiešajte.
4. Hotovú zmrzlinu vložte do misky.
5. Podľa potreby ozdobte plátky ovocia alebo vetvičkou mäty.

koláč

Tomel dodáva pečeniu šťavnatosť a jedinečnú chuť, ktorá nenechá nikoho ľahostajným.

Na varenie budete potrebovať:

• Tomel - 2 kusy.
• Vajcia - 3 kusy.
• Cukor - 200 gramov.
• Múka - 200 gramov.
• Kyslá smotana - 250 gramov.
• Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica.
• Soda - 1/2 čajovej lyžičky.
• Škorica - 1/2 čajovej lyžičky.
• Práškový cukor.

Ako variť:

1. Zmiešajte všetky voľné prísady.
2. Vajcia porazte cukrom a pridajte kyslú smotanu.
3. K výslednej zmesi sa postupne pridávajú suché prísady a mieša sa, kým sa nevytvorí homogénne cesto.
4. V namazanej forme položte kúsky tomel na dno a nalejte cesto.
5. Vyberte tvar z rúry na 35 - 40 minút pri teplote 180 stupňov.
6. Výsledný koláč sa ochladí, vyberie sa z formy a pre krásu sa posype práškovým cukrom.

šaláty

Zdá sa, že persimmon je najvhodnejší pre sladké jedlá. Málokto však vie, že je to vynikajúca prísada do šalátov, ktorá im dodáva rozmanitosť a originalitu.

Vyprážaný kozí syr
Vyžaduje sa:

• Tomel - 1-2 kusy.
• Kozí syr - 100 gramov.
• Mandarinky - 2-3 kusy.
• Olivový olej - 1 polievková lyžica.
• Med - 2 čajové lyžičky.
• Dijonská horčica - 1 čajová lyžička.
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
• Pepper.
• Soľ.

Ako variť:

1. Na zálievku zmiešajte horčicu, citrónovú šťavu, med, soľ, korenie a olivový olej. Beat s metla.
2. Ošúpajte tomel a nakrájajte na malé kocky.
3. Olúpajte mandarínky odstránením všetkých kostí a filmov.
4. Zmiešajte mandarínky, tomel v miske a pridajte plátky syra.
5. Dochutíme dresingom a podávame.

Tomel šalát
zloženie:

• Šalátová zmes - 1 balenie.
• Paprika - 1-2 kusy.
• Paradajky - 1-2 kusy.
• Uhorka - 2 - 3 kusy.
• Tomel - 2 kusy.
• Citrónová šťava - 1 lyžička.
• Olivový olej - 1 čajová lyžička.
• Korenie na šalát - 1/2 lyžičky.
• Sójová omáčka - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

1. Sekaná zelenina.
2. Ošúpeme tomel a nakrájame na kocky.
3. Šalát na roztrhnutie rúk.
4. Zmiešajte olivový olej s citrónovou šťavou a sójovou omáčkou, pridajte korenie.
5. V miske zmiešajte zeleninu, šalát a tomel.
6. Pripravený šalátový dresing ochutte a podávajte.

Gourmet tomel Salmon Salmon
zloženie:

• Losos - 350 gramov.
• Vajec - 2 kusy.
• Avokádo - 1 kus.
• Tomel - 1 kus.
• Paradajky - 1-2 kusy.
• Nakladaný zázvor - 1 lyžička.
• Kaviár - 2 - 3 polievkové lyžice.
• Domáca majonéza.

Ako variť:

1. Peel avokáda a tomel.
2. Ryby, avokádo, tomel, paradajky a vajcia nakrájajte na malé kocky.
3. Zázvor je tiež nakrájaný na malé prúžky.
4. Miešajte všetky ingrediencie a dochutte domácou majonézou.
5. Hotový šalát ozdobíme kaviárom a podávame.

Je možné zvieratám dať tomel

Majitelia zvierat nie vždy premýšľajú o výhodách tých produktov, ktoré liečia domáce zvieratá.Spolu s tým nie je persimmon povinný a nevyhnutný produkt pre všetky zvieratá a niekedy môže poškodiť chlpatých priateľov.

Mačky a mačky

Mačky sa niekedy správajú čudne a jedia potraviny, ktoré sú pre nich úplne nezvyčajné. Spravidla, ak boli náhle priťahované rastlinnými potravinami, konkrétne tomelmi, znamená to, že im chýbajú vitamíny a minerály bohaté na slnečné bobule. Zaobchádzanie s mačkou nie je zakázané, ale v malom množstve a pokiaľ možno s miešaním do krmiva, aby nedošlo k hnačke.

Psy

Tomel nie je najlepším krmivom pre psy, pretože môže viesť k alergiám spôsobeným cukrom v prostriedku. Ak však pes dobre znáša použitie bobúľ, oplatí sa ho kŕmiť v malých dávkach a oddelene od iných produktov.

papagáje

Taníny sú neoddeliteľnou súčasťou stravy papagájov. Vďaka svojmu vysokému obsahu v tomelách je nevyhnutne potrebný pre výživu vtákov a je tiež schopný pozitívne ovplyvniť imunitný systém.

škrečky

Strava škrečkov pozostáva z rôznych druhov ovocia a zeleniny. Vzhľadom na vysoký obsah cukru v tomelách je lepšie vylúčiť takéto bobule z výživy chlpatých priateľov. Ak stále chcete ošetrovať zviera bobuľami, mali by ste si zvoliť menej sladké odrody a liečiť nie viac ako 1-2 krát mesačne v malých kúskoch.

Zaujímavé fakty o tomelách

1. Na východe je slnečnica symbolom múdrosti.
2. Kaukazský tomel podľa chuti pripomína všetkým slávne rande, preto sa už dlho nazýva dátum slivka.
3. Jeden druh tomel sa nazýva „Čokoládový puding“. Chutí ako čokoláda a rastie s hmotnosťou asi 650 gramov.
4. Arabské národy verili, že magické tvory žijú v tomelách, ktoré dávajú ohňu slnečnému bobuľa.
5. Američania sú veľkými fanúšikmi tomel a používajú sa v mnohých jedlách, ako sú pečivo, šaláty atď.
6. V Japonsku sa verimy považujú za symbol víťazstva.
7. V Thajsku používajú šťavnaté ovocie na odstránenie červov.

Tomel foto