Nektarinka: zdravotné prínosy a poškodzuje

Nektarinka je jednou z odrôd broskýň, ktoré sa vyznačujú jemnejšou šupkou. Mnohí považujú toto ovocie za druh kríženia, ktorý je výsledkom kríženia rôznych kultúr. Ale to tak nie je. Ovocie pochádzajú hlavne zo stredomorských krajín, pôvodom z Číny. A patrí do rovnakého rodu ako broskyne.

Čo je to nektarín?

Broskyňa, nazývaná tiež toto ovocie, obsahuje veľké množstvo nektáru, z ktorého pochádza jeho názov. Môžete vidieť červené, žlté alebo belavé nektárinky. Celulóza sa ľahko oddelí od kosti, ale ak je plod prezretý, môže to byť ťažké.

Mnoho ľudových liečiteľov dobre pozná liečivé vlastnosti nektárinky. Obsahuje menej cukrov, ako je možné získať z náustku. Ovocie je bohaté na pektínové látky, šokovú dávku kyseliny askorbovej, ako aj fosfor, železo a draslík, ktoré sú pre ľudské telo také potrebné. Nektarinky sú dokonca klasifikované ako výrobky na prevenciu rozvoja nádorov.

Aký je rozdiel od broskyne

Hlavnou charakteristickou črtou je hladká pokožka. Plody sú takmer rovnako veľké ako broskyne a nektárinky niekedy rastú na broskyňových stromoch.

Cukor je menej, ale minerálne zloženie je veľmi bohaté.

Čo je užitočnejšie: nektárinka alebo broskyňa

V zložení sú tieto dve plody takmer rovnaké. Ale z hľadiska výhod pre imunitný systém sú nektárinky výhodnejšie, pretože obsahujú takmer dvakrát toľko kyseliny askorbovej, ako aj mierne vyššiu koncentráciu vitamínu A, draslíka a fosforu.

Zloženie a obsah kalórií

Na 100 gramov ovocnej drene iba 48 kcal. V tomto prípade makronutrientná kompozícia je 0,9 g proteínu, 0,2 g tuku a 11,8 g uhľohydrátov.

Nektarinky tiež obsahujú:

• mangán, železo, jód, zinok a fosfor;
• kyselina mravčia, askorbová, jablčná, citrónová a listová;
• vitamíny A, C, PP a K;
• polysacharidy;
• vlákno a pektíny;
• esenciálne aminokyseliny (riboflavín, tiamín, tokoferol).

Aké je použitie nektarínu?

Všeobecná výhoda

Vďaka svojmu bohatému zloženiu je ovocím pre telo vitamínová a minerálna bomba. Pôsobí ako vynikajúci regeneračný prostriedok pre zdravé telo a tiež vyživuje počas choroby.

Vďaka pektínovým vláknam má nektarín priaznivý vplyv na črevnú motilitu, stabilizuje trávenie a normalizuje rovnováhu prenosu živín.

Vláknina obsiahnutá v ovocí udržuje po dlhú dobu pocit sýtosti, takže nektarinky sa perfektne zmestia do jedálnička.

Ovocie je užitočné aj v tom, že:

• je preventívny výrobok, ktorý zabraňuje rozvoju aterosklerózy a hypertenzie;
• spevňuje zubnú sklovinu;
• zvyšuje hemoglobín v krvi;
• zlepšuje stav vlasov, nechtov a pokožky;
• podporuje rast svalov;
• pôsobí na nervový systém ako antidepresívum;
• Pomáha relaxovať a zmierňovať stres spolu s čokoládou a pomarančmi.

Nektarinky budú užitočné:

1. So zvýšenou fyzickou námahou. Ovocie môže zvýšiť účinnosť a zabrániť nervóznemu vyčerpaniu.
2. Podporovať tón srdcového svalu a udržiavať rytmus kontrakcií na fyziologickej úrovni.
3. Na posilnenie cievnych stien.
4. Ako preventívne opatrenie na zabránenie artróze, dny a na zachovanie mladosti kĺbov.
5. Na spaľovanie tukov a dosiahnutie sýtosti pri nízkom kalorickom príjme na chudnutie a napravenie stravy.
6. Ako pomocník pri zvyšovaní imunity a odolnosti voči výfukom veľkého mesta.
7. Udržiavať motilitu gastrointestinálneho traktu na správnej úrovni, ako aj pri ťažkých pohyboch čriev a dysbióze.
8. Na odstránenie toxínov a toxínov.

Pre ženy

Nektarinka sa nazýva ovocie ženskej krásy. Nielenže nasýti telo krehkých žien všetkými užitočnými látkami, ale tiež ho podporuje v podmienkach zvýšeného stresu. Vitamíny udržiavajú vodnú rovnováhu v kožných bunkách, vďaka čomu je možné udržiavať krásu a mladosť.

Zinok spárovaný s kyselinou listovou, ktorá je nevyhnutná pre ženské telo, vám umožňuje udržiavať nielen celkový tón, ale aj metabolické procesy na najaktívnejšej úrovni.

Nektarín možno považovať za užitočný aj pre ženy, pretože pôsobí ako stabilizátor hormonálnej funkcie, od ktorej priamo závisí mládež.

Pre mužov

Silnejší sex bude tiež potrebovať podporu tohto zázračného ovocia. Jeho zloženie udržiava imunitu na správnej úrovni, pomáha znižovať mieru stresu, zvyšuje koncentráciu a silu vo svaloch.

Počas tehotenstva

Použitie nektáriniek prospeje iba budúcej matke a plodu. Mnoho žien v tejto situácii poznamenáva, že niekoľko kúskov ovocia môže zachrániť pred útokom pálenia záhy a niektorými prejavmi toxikózy. Okrem toho nektarín slúži ako bohatý zdroj vitamínov a minerálov. Kyselina listová z tohto produktu navyše prispieva k normálnemu vývoju nervového systému dieťaťa.

Tehotné ženy náchylné na alergie by mali byť obozretné a pri najmenšom prejave reakcie na používanie sladkého ovocia ho vylúčiť zo stravy.

Pri dojčení

Pre dojčiace matky je lepšie zdržať sa konzumácie nektáriniek v prvých 2 mesiacoch života ich dieťaťa. Pretože ovocie môže spôsobiť ťažkosti pri priechode potravy cez črevo, liečba stojí za to počkať. Je potrebné ho zavádzať do stravy postupne, postupne, pri pozornom sledovaní reakcií novorodenca počas dňa.

Pre deti

Pediatri odporúčajú kŕmiť nektárinky dojčatá od 7 mesiacov, nie skôr. Najprv môžete dieťaťu dať niekoľko kvapiek čerstvo vylisovanej šťavy a po niekoľkých dňoch, ak ho telo dobre prijme, pokračujte v kŕmení sladkou zemiakovou kašou.

Varovanie! Pred podávaním nektáriniek musia deti ovocie olúpať.

Pretože ovocie má mierny laxatívny účinok, jeho použitie môže vyriešiť problém so stolicou u dojčiat. Šťavu odporúčajú pediatri ako imunomodulačné činidlo prírodného pôvodu.

Je možné jesť nektárinky pri chudnutí

Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť do ponuky ovocie. Poskytuje sladkosť, ktorá tak stráca na váhe, navyše udržuje pocit sýtosti a uhasí smäd dobre.

Nektarinky pomáhajú zaplniť nedostatok živín, ktorý sa vždy vyskytuje pri obmedzenej strave, normalizujú metabolizmus bielkovín a odbúravajú tuky v sedimentoch. Vďaka vláknine z potravy je ľahšie zbaviť toxínov a odstrániť toxíny a diuretický a choleretický účinok plodu pomáha rýchlo a prirodzene sa zbaviť produktov rozkladu.

Vďaka stimulácii produkcie tráviacich štiav sú nektárinky výborným pomocníkom pri diéte, asimilácii a trávení potravín. Na dosiahnutie maximálneho prínosu pri trávení sa odporúča konzumovať ovocie po hlavnom jedle.

Kosti nektáriniek: výhody a poškodenia

Podobne ako broskyňové kosti, aj jadrá tohto ovocia by sa mali ošetrovať opatrne.V nich sa môže akumulovať veľké množstvo kyseliny kyanovodíkovej, ktorá sa počas dozrievania plodu vytvára nezávisle od faktorov prostredia.

Napriek tomu, že vnútornosti kostí nektáriniek sú trochu horké, mnohí ich radi jedia. V tomto prípade je dôležité pamätať na možné poškodenie a neprekročiť dávku 10 jadier za deň.

Nektarín v medicíne

Napriek tomu, že šťavnaté ovocie je jedinečným zdrojom živín, malo by sa používať opatrne u ľudí so zdravotnými problémami.

S cukrovkou

Nektarín má pomerne vysoký glykemický index (42) a obsah sacharózy a fruktózy. Preto by sa u jedincov s podozrením na cukrovku pred užívaním plodu mali poradiť s lekárom. Ľudia s chronickou formou cukrovky, nektárinky sa neodporúčajú.

S pankreatitídou

Toto ochorenie vyžaduje starostlivú pozornosť vašej strave. Prípustnosť použitia nektáriniek závisí od závažnosti priebehu ochorenia, preto by sa jeho zavedenie do stravy malo konzultovať s lekárom.

Ak existuje prísny zákaz používania sladkého a kyslého ovocia, mali by sa zdržať aj nektárinky.

S gastritídou

S oneskoreným priebehom choroby sa ovocie môže stať asistentom trávenia. Pri akútnych formách choroby však nektárinky nestoja za to.

Na črevá

Peach je šťavnatý brat je skvelý pomocník pre črevá. Zlepšuje nielen kontraktilitu, ale pôsobí aj ako druh „kefy“, ktorá odstraňuje všetky toxíny a výrastky od stien vylučovacieho systému.

Na zápchu

Nektarinka má mierne preháňadlo, takže ak máte problémy so stolicou alebo zažívacou motilitou, mala by byť zahrnutá v ponuke. Jedinou výzvou je, že nemusíte jesť ovocie v noci, pretože to môže spôsobiť spánok v dôsledku zvýšeného trávenia.

S dnou

Nektarinky môžu dať chorým kĺbom veľa - od saturácie potrebnými mikroelementmi až po návrat mobility. Ovocie tiež pomáhajú rozkladať soľné usadeniny a odstraňujú prebytočný sodík, takže ich možno použiť na zmiernenie priebehu choroby.

S hemoroidmi

Tento typ zápalu vedie k ťažkostiam s pohybmi čriev. Konzumácia nektáriniek uľahčí tento proces. Ľudia s precitlivenosťou by mali tieto plody používať opatrne, aby sa predišlo zhoršeniu stavu zapálených uzlov.

S cholecystitídou

Nektarinky sa majú zavádzať do diéty až po konzultácii s lekárom.

Aplikácia v kozmetike

Nektarínové masky majú magický efekt. Mnoho kozmetológov zaznamenáva svoje zázračné vlastnosti proti starnutiu a pozitívny vplyv na pokožku a vlasy.

Nektarínska tvárová maska

Tento kozmetický produkt bude vynikajúcim pomocníkom pri udržiavaní mladistvej pokožky vo vrcholku nektárinkovej sezóny.

Na varenie budete potrebovať:

• asi 5 druhov ovocia;
• broskyňový olej (5 polievkových lyžíc).

Ovocie opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte semená a nasekajte na zemiakovej kaši pomocou mixéra alebo kombinujte. Pridajte olej a premiešajte ručne.

Pred nanesením masky si pripravte tvár: umyte ju vodou pri izbovej teplote a pokožku utrite tonikom. Potom naneste masku na tvár a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Opláchnite studenou vodou a posledným krokom môže byť umytie termálnou vodou.

Tvárová maska ​​s nektarínovou šťavou

Na varenie budete potrebovať:

• čerstvo vylisovaná šťava z 1 ovocia;
• kukuričný škrob (1 lyžica);
• proteín 1 vajcia.

Zmiešajte ingrediencie, aplikujte na vopred očistenú pokožku štvrť hodiny. Zvyšnú masku umyte vodou pri izbovej teplote. Tento recept je vhodný na odstránenie stôp vyrážok, vekových škvŕn a malých vrások tváre.

Nektarinka na vlasy

Šťavnaté ovocie dokonale vyživuje vlasy, nasýti ich vitamínovým kokteilom a pomáha obnoviť štruktúru.

Na prípravu masky budete potrebovať:

• dužina z 1 ovocia;
• nízkotučný tvaroh (2 polievkové lyžice).

Zmiešajte zložky, naneste na pokožku hlavy a potom ich rozdeľujte po celej dĺžke. Expozičná doba masky je najmenej 45 minút. Tento typ starostlivosti pri pravidelnom používaní najmenej raz týždenne pomáha zrýchľovať rast vlasov a obnoviť poškodené hroty.

Škody a kontraindikácie

Medzi prísne kontraindikácie pri konzumácii ovocia patrí cukrovka, tendencia k alergickým reakciám na ovocné kyseliny a nadváha. S individuálnou neznášanlivosťou na broskyne a nektárinky by sa tieto plody mali obísť.

Ak je miera konzumácie potravy prekročená za deň, čo je až 5 nektáriniek za deň, výskyt takých nežiaducich reakcií, ako sú:

• nadúvanie;
• zažívacie ťažkosti;
• náhla zmena koncentrácie cukru v krvi.

Pre deti mladšie ako 7 rokov by ste mali obmedziť príjem ovocia na 1-2 kusy denne.

Príznaky alergie na nektárinky

Klasickým prejavom alergickej reakcie na broskyňu je červená vyrážka na viditeľných častiach tela - tvár, žalúdok, nohy, predlaktia a ruky. Ak sa zistia príznaky, mali by ste vziať antihistaminikum a poradiť sa s lekárom. V prípade silných a rýchlo sa rozvíjajúcich reakcií sprevádzaných opuchom slizníc by ste mali okamžite zavolať sanitku, pred ktorou sa pokúsite podať obeti antialergický liek.

Ako si vybrať a uchovávať nektarínu

Sezóna nektáriniek sa začína v máji a končí v septembri a začiatkom októbra. Najužitočnejšie a naj šťavnatejšie sú plody, ktoré dorazili na police v júli a auguste. Ovocie s príjemnou vôňou a pokožkou svetlej farby je najvhodnejšie na konzumáciu a obsahuje maximálne množstvo živín.

Prijaté ovocie by sa nemalo brať, môže to znamenať začiatok ich kazenia. Škrupina nektárinky s ľahkým tlakom by mala byť elastická a mala by sa deformovať minimálne.

Zrelé ovocie je možné uchovávať v chladničke, ale táto doba by nemala presiahnuť 4 - 5 dní.

Ak si pri kúpe kúpite niekoľko zrelých plodov, proces dozrievania sa môže urýchliť. Aby ste to dosiahli, prepichnite nektárinku na niekoľkých miestach špáradlom a vložte ju do papierového vrecka s jablkom na niekoľko hodín. Ak po uplynutí tejto doby plod nedozrel, paket by sa mal odložiť o niekoľko dní, pričom proces sa má každý deň kontrolovať. Zrelé nektárinky by sa mali skladovať pri izbovej teplote.

Je možné zmraziť

Nezrelé ovocie by sa nemalo skladovať v chladničke - zhoršuje sa. Tiež by ste si nemali okamžite kúpiť veľký objem nektáriniek, pretože sa skladujú vo vhodnej forme na použitie nie dlhšie ako 5 dní.

Ak sú zrelé plody nakrájané na plátky a po odstránení semien je možné ich zmraziť. Plátky sa skladujú distribuované v jednej vrstve vo vrecku na zmrazenie nie dlhšie ako 3 mesiace.

Je možné sušiť

Nektarinky je možné pripraviť na zimu ich sušením v peci alebo v špeciálnej sušičke ovocia. Proces sušenia nevydrží návaly, plátky alebo tenké plátky sa musia sušiť vo vrstvách.

Ako jesť nektárinka

Šťavnaté ovocie je jednou z najobľúbenejších lahôdok mnohých. Ovocie sa môže konzumovať surové aj v pečenej a uvarenej forme.

Podľa pravidiel etikety by ste mali jesť naraz 1 nektarínu a umiestniť ju do stredu taniera. Ošúpeme kôru nožom a potom ovocie jeden po druhom nakrájame na malé kúsky, počnúc zhora.

V skutočnosti si väčšina ľudí vyberá nektárinky práve preto, že sa môžu jesť so šupkou.

Koľko denne môžete jesť

Odborníci na výživu odporúčajú nejesť viac ako 4 ovocie denne.Aby ste získali čo najväčší úžitok z ovocia, malo by sa konzumovať niekoľko minút pred tým, ako vezmeme hlavné jedlo na 1 ovocie. Najlepší čas je prvá polovica dňa, kedy je telo maximálne vyladené, aby absorbovalo živiny.

Rýchlosť trávenia ovocia závisí od veku a celkového stavu osoby, ale v priemere trvá približne 2,5 hodiny.

Odborníci na výživu odporúčajú sezónne jesť nektárinky. Môžete ich jesť surové, ale oplatí sa to.

Čerstvé ovocie sa používa nielen ako nezávislé jedlo, ako súčasť šalátov a dezertov. Nektarinka sa dobre hodí kuracie, kačacie a bravčové mäso, šunku a morské plody.

V potrave sa mliečne výrobky, ako napríklad nízkotučný jogurt, tvaroh a zmrzlina, považujú za najviac zlučiteľné s ovocím.

Do čaju sa namiesto citrónu môže pridať kúsok nektárinky. Aromatické kompóty, smoothie a konzervy sa tiež pripravujú z ovocia. Pečenie s týmto ovocím má jedinečnú chuť a vôňu.

Môžem jesť v noci a na lačný žalúdok

Nektarinka sa môže a mala by sa jesť na lačný žalúdok. Pomáha navodzovať fungovanie tráviaceho systému a uľahčuje vstrebávanie živín z ďalších jedál.

Ovocie môžete jesť aj v noci. Nielenže vám to umožní získať dostatok konzumácie malého množstva kalórií, ale tiež rýchlo uhasí smäd.

Môžem jesť kosti

Jesť jadro zo semien je povolené v malom množstve. Nie sú však vhodné na dlhodobé skladovanie, pretože sú nasýtené produktmi rozpadu, ktoré sú pre ľudské telo toxické.

Čo je možné pripraviť z nektárinky: recepty

džem

Na prípravu budete potrebovať:

• nektarín (8 ks);
• cukor (1 šálka).

Ovocie nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca, prikryte cukrom a varte na miernom ohni asi 15 minút. Konzistencia hotového džemu je jemná.

džem

zloženie:

• stredne veľké nektárinky (1,5 kg);
• cukor (1 kg);
• citrón (1 ks);
• vanilkový prášok (1 vrecúško).

Po umytí ovocie zbavte semien a nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Stlačte citrón, 1/4 zvyšnej kôry vloženej do tenkého plátna.

Nasekanú nektarínu vložte do nádoby na varenie, pridajte cukor a citrónovú šťavu. Na vrch položte kúsok citrónovej šupky zviazaný do gázy tak, aby zostal na vrchu. Dajte hmotu v chladničke pod zatvorené viečko na noc.

Ak sa ráno podáva ovocie okolo pohára šťavy, malo by sa oddeliť a osobitne uvariť, až kým nie je trochu zahustené. Potom nalejte túto šťavu späť do hmoty a dajte do varu na miernom ohni, kým konzistencia nevyzerá ako džem. Po ochladení hmoty sa môže ďalej rozdrviť v mixéri.

Zmrzlina

komponenty:

• akýkoľvek jogurt s nízkym obsahom tuku (6 polievkových lyžíc);
• olúpaná nektárinka (1 ks);
• med (1 lyžička);
• bobule alebo iné ovocie podľa potreby.

Ovocie nalejte do mixéra, pridajte do neho zvyšné ingrediencie, premiešajte. Po ochladení v mrazničke počas 1-2 hodín je zmrzlina pripravená na použitie.

kompót

Na varenie budete potrebovať:

• nektarinky malej veľkosti (0,5 kg);
• voda (1 l);
• cukor (300 g);
• plechovky s obsahom 1,5 litra.

Plody musia byť vybrané tak, aby sa ľahko dostali do pohára. Ak potrebujete viac vody počas prípravy kompotu, pridajte navyše cukor.

Ovocie umyte a skontrolujte, či nie je poškodené. Pre konzervované kompóty sú vhodné celé ovocie. Nektárinky môžete znížiť na polovicu. Potom ich vložte do pohárov. V prípade, že nie sú blízko, je potrebné naplniť asi 2/3 nádoby, a ak je polovica - 1/2.

Nektarinky nalejte vriacou vodou, nechajte uvariť pod zakrytým vekom, ktoré ste predtým sterilizovali. Po 15 minútach nalejte tekutinu do nádoby, pridajte malé množstvo prevarenej vody, pridajte cukor.Prineste sirup do varu a varte ešte niekoľko minút.

Potom vyberte sirup zo sporáka a naplňte ich nektárinkami do pohárov. Zrolujte a nasaďte viečka, kým nevychladne. Skladujte konzervovaný kompot v chladnej miestnosti s obmedzeným prístupom na denné svetlo. Potrebujete drink počas roka.

víno

Silný aromatický alkoholický nápoj vyrobený z nektáriniek je zvýraznený žltou farbou a má jedinečnú jemnú chuť. Technológia výroby vína je podobná ako pri príprave nápoja z broskýň, rozdiely sú iba v hmotnostnej frakcii sušiny, ktorá závisí od pôvodného ovocia.

Plody by sa mali zbierať zrelé, bez poškodenia, pretože aj malé rozmaznané miesto na jednom z plodov môže zhoršiť chuť nápoja.

Aby sa častice plesne, ktoré môžu zostať v ovocí v zvyšku, nedostali do mladiny, všetky nástroje na varenie by mali byť ošetrené vriacou vodou a utrieť dosucha čistou utierkou. Mali by ste si umyť ruky.

Na výrobu vína budete potrebovať:

• nektárinky (5 kg);
• cukor (1,5 kg);
• voda (2 1);
• kyslé alebo vínne droždie (na základe 7 litrov mladiny);
• kyselina citrónová (25 g, môže byť nahradená šťavou zo 6 čerstvých citrónov).

postup:

1. Oslobodte ovocie od semien, dajte dužinu s pokožkou rukami. Hmota sa umiestni do smaltovanej nádoby (použitie kovu nie je prípustné). Na tieto účely je vhodná panvica alebo vedro.
2. Do ovocia pridajte sirup vyrobený z vody a 0,5 kg cukru. Potom pridajte kyselinu citrónovú a kyslá cesta. Po premiešaní obal zakryte gázou a vložte na tmavé miesto na 3 dni. Skladovacia teplota hmoty by mala byť teplota miestnosti. Aby nedochádzalo kyslosti sladiny, musí sa každých 10 hodín zmiešať s drevenou tyčinkou alebo ručne dotýkať sa dna.
3. 24 hodín po fermentácii nektáriniek by sa mali objaviť príznaky začiatku kvasenia - charakteristický zápach, syčanie a pena. To naznačuje, že proces prebieha správne.
4. Po 3 dňoch sa sladina pretlačí gázou, preloží sa do niekoľkých vrstiev, koláč sa vytlačí a zlikviduje. Po filtrácii sa pridá 0,5 kg cukru a premieša sa.
5. Naplňte mladinu 4/5 fermentačnej nádrže (mal by byť priestor pre bubliny peny a oxidu uhličitého). Nasaďte na krk vodotesnosť (môžete použiť lekársku rukavicu s malým prepichnutím tenkou ihlou).
6. Pre optimálnu fermentáciu by sa nádoba mala umiestniť na tmavé miesto s konštantnou teplotou asi 22 - 25 ° C. Keď je rukavica nafúknutá, znamená to začiatok aktívnej fázy fermentácie.
7. Po 5 dňoch sa do mladiny pridá 250 g cukru, ktorý by sa mal rozpustiť v malom množstve (približne 0,5 l) odvodnenej mladiny.
8. Proces dozrievania vína trvá v priemere 35 až 50 dní. Pripravenosť vína sa dá posúdiť vypustenou rukavicou, vyčírením kvapaliny a zrazeniny uloženej na dne.
9. Výsledné víno by sa malo vypustiť a zrazenina nechať vo fermentačnej nádrži a potom podľa chuti pridať cukor.

šťava

Deti a dospelí milujú nektarínovú šťavu s dužinou. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• nektárinky (1 kg);
• voda (0,5 1);
• cukor (100 g);
• kyselina citrónová (štipka).

Ovocie držte postupne vo vriacej vode a potom preneste na ľad. Tieto manipulácie pomôžu ľahko olúpať ovocie. Potom odoberte semená, rozdrvte dužinu a pridajte zostávajúce ingrediencie.

smoothies

Medzi schudnutím je populárna kombinácia nektáriniek s nízkotučným kefírom. Za taký koktail môžete vymeniť alebo doplniť jedno z jedál.

Na varenie budete potrebovať:

• nektarín (2 ks);
• kefír 1% (1 šálka);
• cukor (2 polievkové lyžice, pri diéte môžete nahradiť med).

Ovocie nakrájajte na kocky, pridajte zostávajúce ingrediencie a zmiešajte s mixérom. Koktejly by sa mali piť čerstvo pripravené, tento nápoj nie je určený na dlhodobé skladovanie.

vložiť

Táto výhoda osloví deti a ich rodičov.Je úplne prirodzený a neobsahuje škodlivé zložky a jeho obsah kalórií je 145 kcal na 100 g produktu.

Na prípravu pastiliek pre 4 osoby budete potrebovať:

• nektárinky (1 kg);
• med (1 polievková lyžica);
• kyselina citrónová (na špičke noža);
• muškátový oriešok a kardamóm (každý 1 lyžička);
• práškový cukor na dekoráciu.

postup:

1. Ovocie, šupku a šupku umyte. Rezať dužinu a dochutiť medom. Masu zlikvidujte v pyré mixérom, pridajte korenie a kyselinu.
2. Výslednú hmotu položte na plech na plech. Aby ste zabránili zlepeniu, namažte papier akýmkoľvek nearomatickým rastlinným olejom. Vrstva zemiakovej kaše určená na varenie by mala byť tenká (nie viac ako 7 mm).
3. Pastilka sa môže sušiť na slnku, v takom prípade bude celý proces trvať asi 2 dni. Varenie môžete zrýchliť v rúre zohriatej na 100 ° C, piecť s otvorenými dvierkami až do varenia.
4. Po pripravení vyberte z misky pastilku, vložte papier. Navlhčite povrch vodou, počkajte niekoľko minút a vyberte plachtu. Hotové ošetrenie nakrájajte na prúžky a nakláňajte ich na kotúče, ktoré je možné pripevniť pomocou potravinového lana.

Z uvedeného množstva zložiek sa získa asi 300 g produktu. Pripravené marshmallows sa skladujú pri izbovej teplote v tesne uzatvorenom obale.

Kandizované ovocie

Chutné a zdravé ošetrenie sa pripravuje z:

• nektárinky (1 kg);
• granulovaný cukor (1 kg);
• voda (0,5 kg);
• kyselina citrónová (štipka).

Ovocie umyte a nakrájajte na plátky. Ošúpeme šupku, na to si dáme ovocie na 1-2 minúty do vriacej vody. Potrebujete sirup, ktorý sa pripravuje zmiešaním 0,7 kg cukru s kyselinou a vodou. Roztok povarte a pridajte k nemu ovocie. Varte niekoľko minút a potom vyberte z tepla. Postup zopakujte 3-4 krát. Potom ovocie odrežte, položte na papierovú utierku a nechajte 12-24 hodín uschnúť. Tento postup môžete urýchliť v špeciálnej sušiarni. Varenie ukončite, len keď je kandizované ovocie úplne suché.

Hotový výrobok skladujte v uzavretej nádobe, na tieto účely sú vhodnejšie sklenené nádoby.

Je možné, aby zvieratá podávali nektarín

V malom množstve bude toto ovocie užitočné pre domáce zviera. Ak sa však zviera prvýkrát zoznámi s plodom, oplatí sa pozorovať jeho reakciu počas dňa. Pre domáce zvieratá sú obvykle užitočné malé množstvá broskýň a nektáriniek.

Zaujímavé fakty o nektárine

1. Použitie 2 druhov ovocia denne uspokojuje potrebu vitamínu C na 100%.
2. Kyselina kyanovodíková, ktorá sa nachádza v jadrách ovocných semien, je najsilnejším jedom.
3. Nektarinka je pomenovaná po rituálnom pití bohov starovekého Grécka pre svoju sladkosť a jemnú chuť.
4. Domovinou ovocia je Čína, ale krajiny južnej Európy sú svetovým lídrom v zásobovaní. V niektorých zemepisných šírkach Ruska sa tiež podarilo pestovať nektárinky.
5. Mnoho jazykov nemá rozdielne názvy pre broskyne a nektárinky, tieto pojmy sa považujú za synonymá. V anglickej literatúre nájdete zmienku o nektárinkách z roku 1616.

Fotografia z nektáriniek