Reďkev: prínosy pre zdravie a poškodzuje

Reďkev patrí do rodiny kapusty. Rastlina dostala svoj názov od latinského „radixu“, ktorý sa prekladá ako „koreň“. Priemer jeho koreňových plodín je viac ako 2,5 cm. Vonkajší obal je pomerne tenký, má červený, ružový alebo bielo-ružový odtieň. V dôsledku značného množstva horčičného oleja v reďkovke je jeho chuť typicky ostrá.

Aký je rozdiel medzi reďkovkami a reďkovkami

Rozlišujú sa tieto významné charakteristické znaky:

1. Veľkosť. Priemer reďkovkových koreňov zvyčajne nie je väčší ako 3 cm a v reďkovkách je tento ukazovateľ zásadne väčší.
2. Chuť. V reďkovkách je o niečo jemnejšia a pikantnejšia, hoci ostrosť a horkosť sú súčasťou obidvoch druhov zeleniny.
3. Farbu. Odtieň reďkovky je zvyčajne biely alebo zelený, zatiaľ čo reďkovka má širšie farebné odrody, je červená, sivá, fialová, hnedá, menej často žltá.
4. Výsevné obdobie. Na reďkovke je jar - leto. Reďkovky sa zvyčajne vysádzajú v polovici júna a zberajú sa na jeseň.

Pokiaľ ide o čas zrenia, tu má reďkev oveľa kratšiu dobu. Po 10 až 12 dňoch sa v koreňovej plodine vyvíja koreňový kmeň. A asi po 1 mesiaci môžete zozbierať celú úrodu.

Zloženie a obsah kalórií

Zloženie reďkoviek obsahuje veľké množstvo chemických prvkov. Sú to vitamíny A, B1, B2, B6, C, PP. Rastlina tiež obsahuje:

• cukor;
• vlákna;
• enzýmy;
• tuky;
• draslíka;
• sodného;
• fluór;
• fosforu;
• chróm;
• zinok;
• síra;
• proteín;
• ďalšie položky.

Je pozoruhodné, že v 100 - 120 g tejto rastliny obsahuje denný príjem vitamínu C.

Pokiaľ ide o obsah kalórií, potom v 100 g čerstvej zeleniny je toto číslo iba 14 kcal. Z tohto dôvodu ich môžu ľudia s nadváhou konzumovať, ľudia s cukrovkou, problémy s pečeňou a žlčník.

Čo je užitočné reďkovky

Všeobecná výhoda

Reďkev má priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Pôsobí na celé telo ako celok, má tonizujúci účinok, dodáva vitalitu na dlhú dobu. Môžete tiež zdôrazniť nasledujúce prospešné vlastnosti rastliny:

1. Reďkovky obsahujú antioxidanty. Často sa vyskytujú v liekoch určených na boj proti rakovinovým nádorom. Odborníci tvrdia, že užívanie týchto látok sťažuje krvi vstupovať do rakovinových buniek, čo spôsobuje ich rozklad. Ak pravidelne používate túto rastlinu, riziko ochorenia sa zníži o 65 percent.
2. Jedným z hlavných rysov reďkoviek je priaznivý účinok na imunitu človeka v dôsledku vysokého obsahu vitamínu C. Jesť malé množstvo zeleniny môže telu poskytnúť potrebný vápnik, dôležité kyseliny a mnoho ďalších prvkov. Lekári odporúčajú namiesto vitamínov z lekárne používať reďkovky.
3. Vitamíny typu B priaznivo pôsobia na nervový systém. Pravidelné požitie tejto zeleniny pomáha cítiť sa pokojnejšie, zlepšuje spánok a odstraňuje nadmernú únavu.
4. Reďkev obsahuje prchavé prírodné antibiotiká. Bojujú s baktériami v ústnej dutine a odstraňujú zápach. Na dosiahnutie ešte väčšieho účinku sa odporúča používať reďkev spolu s inou zeleninou.
5. Rastlina sa používa na preventívne účely v chrípkovej sezóne. Môže posilniť imunitný systém a urobiť ho odolnejším voči vírusom. A počas obdobia ochorenia má šťava z koreňových plodín terapeutický účinok (1 lyžica trikrát denne).
6. Prítomnosť vlákniny (2,5-krát viac ako v jablkách) pomáha zlepšovať tráviaci systém, zvyšuje metabolizmus, dodáva bunkám potrebný kyslík, zlepšuje krvný obeh, a tým odbúrava tuky, čo pomáha stratiť ďalšie kíl.
7. Schopnosť riediť krv pomáha predchádzať takým ochoreniam, ako je ateroskleróza, mozgová príhoda, infarkt myokardu a ďalšie kardiovaskulárne choroby. Reďkev pomáha pri kŕčových žilách a akejkoľvek inej trombóze.
8. Reďkev pomáha kontrolovať hladinu glukózy v krvi, znižuje počet skokov, ktoré sú potrebné pre ľudí s cukrovkou 2. typu. Rastlina je užitočná pri dne a obezite.
9. Horčičný olej, ktorý dodáva zelenine horkú pachuť, pôsobí ako prírodné antiseptikum. Dezinfikuje dutinu vnútorných orgánov a zabraňuje zápalom.
10. Reďkovková šťava z reďkoviek čistí a dezinfikuje rany a odreniny, čím zlepšuje regeneračné vlastnosti pokožky. Pomáha pri bolestiach hlavy, stačí trieť whisky. Použitie reďkoviek s nastrúhanými slivkami môže znížiť chuť na alkoholické nápoje a ľahko prekonať kocovinu.
11. Reďkev sa široko používa na kozmetické účely. Pomáha bieliť pokožku, vyhladzovať úľavu, čistiť póry. Aby sa dosiahol tento účinok, je potrebné, aby sa reďkovka po rozomletí zmiešala s citrónovou šťavou a použila sa ako maska ​​na 20 minút.

Ako vidíte, zoznam užitočných vlastností tejto zeleniny je pomerne pôsobivý.

Pre ženy

Reďkev má pozitívny vplyv na ženské telo.

1. Pravidelná konzumácia zeleniny významne znižuje pravdepodobnosť výskytu rakovinových buniek v mliečnych žľazách.
2. Zlepšené sú aj tráviace procesy a stav pokožky.
3. Reďkev reguluje rovnováhu vody a solí, odstraňuje prebytočnú tekutinu. Rastlina má omladzujúci účinok.
4. Prítomnosť veľkého množstva vlákniny z potravy pomáha v boji proti nadváhe.

Pre mužov

1. Šaláty s reďkovkami majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém mužského tela, čo významne znižuje riziko srdcových chorôb.
2. Pravidelná konzumácia rastlín pomáha odstraňovať nepotrebný cholesterol. Rastlina zlepšuje fungovanie celého organizmu, má priaznivý vplyv na fungovanie gastrointestinálneho traktu.
3. Reďkev má vynikajúce výsledky v boji proti obezite, dny a cukrovke. Nasýti telo energiou, bojuje s chronickou únavou, udržuje potenciu v normálnom stave po mnoho rokov.

Počas tehotenstva

Počas tehotenstva je reďkovka veľmi užitočný produkt, hlavne kvôli vysokému obsahu vlákniny, ktorý zlepšuje funkciu čriev. Podobné ochorenie má väčšina tehotných žien. Problém, ako je zápcha, nie je neobvyklý, ale preháňadlá môžu dieťaťu poškodiť.

Vďaka značnému množstvu rôznych vitamínov je reďkev pre tehotné ženy nevyhnutnou súčasťou stravy. Existujú však aj negatívne aspekty. Aby reďkovky mali mimoriadne priaznivý účinok, odporúča sa jesť iba v dusenom mäse alebo v spracovanom teple. Iba v tomto prípade sa nemôžete báť nežiaducich účinkov.

Reďkev môže v surovej forme spôsobiť tvorbu plynu. Obsahuje tiež veľké množstvo patogénnych baktérií, takže pred použitím musíte dôkladne umyť koreňovú plodinu. Odporúča sa používať detské mydlo.

Pri dojčení

Pri dojčení je potrebné starostlivo pristupovať k dennej strave, pretože od toho závisí stav gastrointestinálneho traktu dieťaťa. Vzhľadom na skutočnosť, že používanie reďkoviek spôsobuje u detí koliku, nadúvanie a stolicu, odborníci odporúčajú odmietnuť konzumovať reďkovky počas dojčenia. Keď dieťa dosiahne vek 3 mesiacov, môžete po konzultácii so svojím lekárom jesť malé množstvo reďkovky.

Pre deti

Reďkovka je pre deti veľmi užitočným produktom z dôvodu množstva vitamínov a minerálov. Dieťaťu sa však chuť zeleniny nebude páčiť, preto sa odporúča podávať ju v malých množstvách v šalátoch. Dieťa môže používať reďkovky od dvoch rokov, minimálny vek je jeden a pol roka, ale iba po konzultácii s lekárom. Je dôležité zabezpečiť, aby dieťa nemalo problémy s gastrointestinálnym traktom a potravinovými alergiami.

Po dosiahnutí veku troch rokov sa deťom už odporúča dať až 40 g reďkovky. Pri pozorovaní ich pohody môžete časom zvýšiť príjem zeleniny.

Keďže reďkovky zvyšujú chuť do jedla, môžete ich použiť ako desiatu, ak vaše dieťa nejedí dobre. Zelenina tiež posilňuje vlasy, nechty a zuby detí.

Užitočné vlastnosti reďkoviek

Reďkovky sú najčastejšie vyhadzované, obsahuje však všetky rovnaké živiny ako v koreňových plodinách, iba v menšom pomere. Má príjemnú chuť s trochou horkosti. Na vrchole nie je veľa horčičného oleja, preto je menej korenený.

Prítomnosť kyseliny askorbovej (vitamín C) posilňuje steny krvných ciev a je užitočná pre imunitu, kyselina listová (vitamín B9) má priaznivý účinok na mozog a nervový systém, vitamín PP odstraňuje prebytočný cholesterol, B1 a B2 pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi, vápnik potrebuje kosti, draslík dobré pre srdce, železo znižuje riziko anémie.

Na základe toho by ste nemali hádzať reďkovky. Používa sa pri varení v rôznych šalátoch v kombinácii s inými bylinkami. Okrem toho neexistujú žiadne zvlášť prísne obmedzenia týkajúce sa jeho použitia.

Je možné jesť reďkev pri chudnutí

Vysoký obsah minerálnych solí v reďkvičkách koreňov pomáha posilňovať imunitu, ktorá je pri chudnutí veľmi dôležitá. Použitie tejto zeleniny priaznivo ovplyvňuje obehový systém človeka, pomáha pri regenerácii tkanív, najmä kostí, čo znamená, že zmena hmotnosti nebude mať negatívny vplyv na organizmus.

Problémy s ďalšou librou sú často spojené s narušením gastrointestinálneho traktu a, ako je uvedené vyššie, pravidelné používanie reďkoviek môže zlepšiť tráviaci systém. K tomu prispievajú vitamíny skupiny B. Zlepšujú tiež aktivitu kardiovaskulárneho systému. Vláknina pomáha v boji proti nadmernému cholesterolu.

Pri chudnutí sú užitočné nielen korene, ale aj vrcholy. Odporúča sa pravidelne pridávať do šalátov, polievok a iných pokrmov podľa chuti - je pre nich ideálny.

Skôr bolo napísané, že reďkev môže spôsobiť chuť do jedla, čo nie je dobrá vlastnosť pri chudnutí. Kyselina askorbová (ktorá ovplyvňuje chuť do jedla) sa vyskytuje vo veľkých množstvách vo svetlých odrodách, zatiaľ čo v bielej farbe prakticky chýba.

Reďkev v medicíne

Užitočné vlastnosti reďkoviek ovplyvňujú jej široké použitie na lekárske účely. Používa sa na rôzne ochorenia. Niektoré z nich sa budú posudzovať neskôr.

S cukrovkou

Pri diabetes mellitus je použitie reďkoviek veľmi dôležité. Obsahuje nielen dôležitú vlákninu, ale tiež dodáva ľudskému telu takmer všetky vitamíny a minerály, ktoré potrebuje. Pri pravidelnom používaní tejto zeleniny môžete úplne prestať pridávať soľ do šalátov. Niektoré druhy reďkoviek môžu okrem toho uspokojiť hlad a úplne nasýtiť človeka bez toho, aby to uškodilo postave.

Kalorický obsah reďkovky (14 kcal na 100 g) vám umožňuje jesť s cukrovkou druhého typu. Vláknina pomáha rozkladať uhľohydráty, bojuje proti náhlym zmenám glukózy v tele.

Je dôležité, aby sa: reďkovkový glykemický index - 15 jednotiek.

S pankreatitídou

Reďkev znamená zoznam produktov, ktoré sú prísne zakázané všetkým ľuďom, ktorí trpia akútnou pankreatitídou alebo exacerbáciou chronického ochorenia. Dôvodom sú nasledujúce vlastnosti:

1. Zelenina prispieva k hojnej sekrécii pankreatickej šťavy, ktorá aktivuje agresívne proteolytické enzýmy (enzýmy, ktoré štiepia proteíny, ako aj samotná žľaza).
2. Rastlina má na organizmus choleretický účinok, ktorý tiež ovplyvňuje tvorbu vyššie uvedených enzýmov.
3. Koreňová plodina má laxatívny účinok.

Reďkvičky by sa nemali používať v prípade odpustenia.

S gastritídou

Zápal žalúdočnej sliznice je pomerne vážny problém, pri ktorom je veľmi dôležité správne jesť a sledovať vašu stravu. Keďže reďkovky prispievajú k nadmernej sekrécii žalúdočnej šťavy a zvyšujú jej kyslosť, je prísne zakázané ju jesť.

Túto zeleninu nemôžete jesť so žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom.

Na zápchu

Proti zápche sa odvar z vrcholov ukázal ako vynikajúci. Potrebujete polievkovú lyžicu rozdrvených rastlín naliať pohár vriacej vody. Trvajte na tom, 1 hodinu. Pite 2-3 dni jednu tretinu hodiny pred jedlom.

S dnou

Pri nesprávnom metabolizme sa soli kyseliny močovej zhromažďujú v kĺboch, čo spôsobuje ochorenie známe ako dna. Strava pre túto chorobu je dôležité starostlivo a starostlivo vyberať. V reďkovke je veľmi málo kyseliny močovej (9,6 mg na 100 g), ale nemali by ste ju používať počas trvania choroby.

Zákaz sa nevzťahuje na zeleninovú šťavu, ktorá má spolu s mrkvovou šťavou liečivý účinok.

Na pečeň

Pre problémy s pečeňou sa odporúča odvar z reďkoviek. Pripravuje sa takto: zoberte veľa zelene, nalejte 2 šálky vody, privarte k varu, nechajte polovicu všetkej vody odpariť, pridajte trochu cukru a pitia.

Musíte si ju vziať do 3 dní (preto je vhodné pripraviť toľko reďkoviek vopred tak, aby to stačilo na celé obdobie), pričom sa oplatí minimalizovať príjem iných jedál a nápojov iba pomocou odvarku.

S hemoroidmi

S týmto ochorením odborníci odporúčajú zvýšiť príjem produktov, ktoré obsahujú hrubé vlákna (nestráviteľné uhľohydráty). Pomáhajú zlepšovať tráviaci systém a bojovať proti zápche, ktorá je hlavnou príčinou hemoroidov. Reďkev obsahuje hrubé vlákna, preto je pri tejto chorobe užitočná.

Recepty tradičnej medicíny na báze reďkoviek

Dekorácie sa pripravujú z reďkoviek, ktoré pomôžu pri liečbe rôznych ochorení.

Z migrény a ischias

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Reďkovky - 10 g.
• Reďkovková vláknina - 10 g.
• Voda - 0,2 l.

Varenie je nasledovné:

1. Sušené vrcholy sa zmiešajú s vriacou vodou.
2. Skombinujte s dužinou, ktorá bola predtým rozdrvená na strúhadle.
3. Mieša sa a nechá sa variť pol hodiny pri izbovej teplote.
4. Preskočiť cez tenká.
5. Nástroj sa používa pre pleťové vody dvakrát denne.

S črevnou atóniou a zápchou

Budete potrebovať:

• Reďkovky - 20 g.
• Voda - 0,2 l.

Algoritmus akcie vyzerá takto:

1. Umyte čerstvé topy.
2. Vysušte uterákom.
3. Rezané na malé kúsky.
4. Pridajte vriacu vodu a nechajte ju variť 60 minút.
5. Preskočiť cez tenká.
6. Vypite odvar po dobu 3 dní, 50 ml po jedle 3-krát denne.

S črevnou atóniou, nedostatkom vitamínov, gastritídou

Odvar z reďkoviek a mrkvy môže pomôcť pri črevnej atónii, nedostatku vitamínu, gastritíde s nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy.

zloženie:

• Reďkovky - 15 g.
• Vrchol mrkvy - 5 g.
• Voda - 0,2 m.

Spôsob varenia:

1. Horná časť oboch druhov zeleniny v suchej forme sa musí dôkladne nasekať.
2. Pridajte vriacu vodu.
3. Nechajte pôsobiť štvrť hodiny.
4. Prejdite tenká.
5. Užívajte 50 ml niekoľkokrát denne.

S nedostatkom vitamínov a žlčových kameňov

Vyžaduje sa:

• Reďkovky - 10 g.
• Slané listy - 10 g.
• Soľ - 2 g.
• Voda - 0,3 l.

Odvar pripravuje takto:

1. Brúsiť vrcholy reďkovky a slané. Zmiešať.
2. Pridajte do vody soľ. Nalejte zmes do roztoku.
3. Chladiť niekoľko dní.
4. Prejdite tenká.
5. Nápoj vývaru zohrejte niekoľkokrát denne po dobu 30-40 ml.

Z zápchy a črevnej atónie

Budete potrebovať tieto komponenty:

• Reďkovky - 10 g.
• Repné vrcholy - 5 g.
• Voda - 0,2 l.

Spôsob varenia:

1. Suché a nasekané vrchy repy a reďkoviek. Zmiešajte ich.
2. Pridajte vriacu vodu.
3. Trvajte na tom, že ste v uzavretej podobe štvrť hodiny.
4. Preskočiť cez tenká.
5. Vezmite 50 ml 3-4 krát denne.

Existuje pomerne veľké množstvo riešení a každé z nich je užitočné pre konkrétnu chorobu.

Reďkev v kozmetike

Reďkev sa široko používa na kozmetické účely. Má nasledujúce užitočné vlastnosti:

• vyživuje a hydratuje;
• Osviežovače a tóny;
• obnovuje farbu pleti;
• bojuje proti suchu a podráždeniu.

Výrobky z reďkoviek sa môžu používať pre ľudí s normálnou až suchou pokožkou. Existuje niekoľko bežných receptov na kozmetické výrobky, ktorých hlavné zložky sú reďkovky.

vodička

Reďkovky tónujú a hydratujú pokožku, zlepšujú jej regeneračné vlastnosti. Produkt omladzuje pokožku, dodáva jej pružný, svieži vzhľad.

Pre mlieko budú potrebné tieto zložky:

• Reďkovková šťava - 15 ml.
• Mandľový olej - 5 ml.
• Minerálna voda - 0,1 l.

Na varenie jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie. Je vhodné používať špeciálny obal so schopnosťou upraviť dávky. Aplikujte dvakrát denne a utrite kožu špongiou.

Radish Cosmetic Ice

Reďkovkový ľad zlepšuje produkciu elastínu, ktorý vyhladzuje pokožku a omladzuje ju. Tento nástroj nie je v žiadnom prípade horší ako kozmetické prípravky pre salón, poskytuje pokožke užitočné stopové prvky.

Na prípravu budete potrebovať:

• Reďkev - 20 g.
• Olivový olej - 10 ml.
• Tokoferol - 20 kvapiek.

Proces varenia:

1. Reďkovky spracovajte mixérom, až kým nezískate šťavu.
2. Olej a tokoferol zmiešajte a hmotu pridajte do reďkovkového pyré.
3. Rozdeľte zmes do foriem a nechajte zmraziť.
4. Pred odchodom do postele po odstránení make-upu utrite tvár výsledným ľadom.
5. Opakujte 12 dní.

Liek je kontraindikovaný v ružovke.

Osviežujúca maska

Osviežujúca maska ​​na báze reďkoviek dodáva pokožke pevnosť a sviežosť. Pomáha odstraňovať odumreté bunky, saturuje pokožku kyslíkom.

zloženie:

• Reďkovky.
• Petržlen.
• Ražná múka - 1 lyžička

Príprava:

1. Spracovanie rastliny strúhadlo.
2. Zmiešajte s petržlenovou šťavou a múkou.

Pred priamym nanesením masky je potrebné po dobu 3-4 minút utrieť tvár horúcim obkladom, aby sa póry čo najviac otvorili. Pomôže to, aby prospešné zložky masky prenikli hlbšie do vrstiev pokožky. Až potom je možné kompozíciu aplikovať. Držte tretinu hodiny.

Škody a kontraindikácie

Jesť reďkovky je kontraindikované, ak má človek alergiu na rastliny z čeľade kapusty. Mali by ste sa tiež vzdať používania zeleniny pre ľudí s kameňmi v žlčníku, pretože špecifické zloženie pomáha zvyšovať tvorbu žlče.

Nemusíte jesť príliš veľa reďkovky, pretože to ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu. Taktiež narúša syntézu hormónov štítnej žľazy.

Ako si vybrať a uložiť reďkovky

Správna voľba zeleniny pomôže jej vzhľadu. Pred nákupom musíte ovocie starostlivo skontrolovať, či nie je zhnednuté alebo poškodené. Koreňová plodina by mala byť hladká a mať jednotnú farbu.

Pred skladovaním by mali byť vrcholy oddelené od koreňov. Listy sa odporúčajú konzumovať okamžite, pretože nemôžu zostať čerstvé po dlhú dobu. Koreňové plodiny sa však môžu na určitý čas skladovať. Trvanie skladovania priamo závisí od odrody a pohybuje sa od 1 týždňa do niekoľkých mesiacov.

Na uskladnenie môžete použiť chladničku alebo pivnicu. V prvom prípade si rastlina dokáže udržať čerstvosť 4 týždne. Obdobie závisí od spôsobu uloženia. V pivnici môže zelenina ležať celú zimu, ak sú splnené určité podmienky a je vybraná správna odroda.

Je možné zmraziť

Reďkev môžete zmraziť, ale neodporúča sa. Najlepšie je jesť zeleninu krátko po zbere. Ale ak je toho veľa, musíte sa uchýliť k zamrznutiu. To je možné iba vtedy, ak sú splnené prísne požiadavky na spracovanie rastlín pred zberom a jeho ďalšie skladovanie.

Čo sa dá pripraviť z reďkovky

Použitie reďkovky pri varení je mimoriadne rozsiahle. Často sa pridáva do šalátov a používa sa ako prísada do sendvičov na rýchle sústo. Rastlina sa často používa na prípravu polievok a rôznych iných pokrmov.

Podmienky používania

Koľko denne môžete jesť

Reďkovka je užitočná zelenina, avšak kvôli jej špecifickej chuti sa jej veľa ľudí nepáči, takže nie každý ju môže jesť vo veľkom množstve. Áno, a to sa neodporúča, najmä pri ochoreniach spojených s gastrointestinálnym traktom.

Odborníci radia jesť najviac 4–5 ks. reďkovky sú stredne veľké a so silným žalúdkom môže byť 10 až 12 kusov, ale nie viac. Je tiež dôležité jesť zeleninu oddelene od ostatných produktov, a čo je najdôležitejšie - nie na lačný žalúdok.

Môžem jesť v noci

Použitie reďkoviek v noci je povolené iba v malom množstve - 1 - 2 ks. A najlepšie pár hodín pred spaním. Počas chudnutia to všetko závisí od stravy, ale túto zeleninu by ste nemali jesť pred spaním, hoci z jedného ovocia nedôjde k výraznému poškodeniu.

Keďže reďkovky nasýtia telo energiou, jesť v noci môže nepriaznivo ovplyvniť spánok.

Je možné jesť reďkovky?

Reďkovky sú možné a potrebné. Obsahuje rovnaké vitamíny a minerály ako v koreňových plodinách. Zároveň má jemnejšiu chuť a dokonale dopĺňa rôzne šaláty.

Je dôležité si uvedomiť, že čerstvé reďkovkové listy sa nedajú dlho skladovať, preto sa odporúča používať ihneď.

Ako odstrániť horkosť z reďkovky

Horkosť zo zeleniny sa dá odstrániť jedným z nasledujúcich spôsobov:

1. Namočte do slanej vody.
2. Opláchnite odrezané časti koreňa vodou a soľou.
3. Ošetrite vriacou vodou.
4. Nakrájajte a nalejte citrónovú šťavu, potom do nej pridajte trochu cukru.
5. Soľ, opláchnite a posypte citrónovou šťavou.

Týmto jednoduchým spôsobom môže byť horká horúčka odstránená z reďkoviek.

Je možné zvieratám dať reďkovky

Pre psov

Je veľmi dôležité kŕmiť psy nielen konzervami a mäsom, ale aj čerstvou zeleninou a koreňovými plodinami. Medzi nimi je aj reďkovka. Uvádzajte iba v malom množstve.

Morčatá

Morčatám sa odporúča podávať malé dávky reďkoviek.Týmto zvieratám sa dobre vstrebáva vitamín C, čo je presne zloženie tejto zeleniny.

škrečky

Reďkev pre škrečky je veľmi užitočné jedlo. Okrem toho sa im dodáva vrchná aj koreňová zelenina, je však dôležité túto zeleninu nezneužívať.

králiky

Kráľovi môžete dať reďkovky už 1 mesiac po narodení - najskôr v malých dávkach (nie viac ako 2 koreňové plodiny), potom postupne zvyšujte objem.

Pre králikov je dobré jesť vrcholy, ale iba čerstvé.

Snails

Slimáky sa môžu podávať iba čerstvé, čisté reďkovky v malom množstve. Pokiaľ ide o koreňové plodiny, ich slimáky sa môžu konzumovať výlučne vo veľmi malom množstve kvôli silnej horkosti.

papagáje

U papagájov je nutnosťou jesť zelené. Nasýti ich esenciálnymi vitamínmi a minerálmi, takže reďkovkové listy sú pre nich vynikajúcou potravou. Koreňové plodiny sú týmto vtákom prísne zakázané.

Zaujímavé reďkovky fakty

1. Relishovci sú nielen vodnica a reďkovka, ale aj kapusta a horčica.
2. Reďkev - pôvodne z Indie, ktorú do Európy priniesol cestovateľ Marco Polo.
3. V Európe sa táto rastlina často nazýva „francúzska reďkovka“ kvôli veľkej láske obyvateľov Francúzska k tejto zelenine.
4. Reďkovka, podobne ako zemiaky, priniesol do Ruska Peter I. v 18. storočí.
5. Reďkovka s hmotnosťou 10 kg dokázala pestovať jedného izraelského poľnohospodára. Na porovnanie priemerne jedna reďkovka váži iba asi 20 - 30 g.

Reďkovka fotka