Vodnice: výhody pre zdravie a poškodzuje

Každý si pamätá nenápadnú detskú rozprávku, kde malá myš pomohla zábavnej rodine vytiahnuť obrovskú vodnicu. Mimochodom, táto nádherná koreňová plodina, starostlivo pestovaná na mnohých záhradných pozemkoch, sa v ruských folktónoch veľmi často spomína v rôznych interpretáciách - je to čerstvá vodnica, dusená a varená. A nielen to! V Rusku bola vodná fajka milovaná a rešpektovaná. Väčšina jedál sa z nej pripravila a niektoré choroby sa liečili jej. Naši múdri predkovia vedeli, že zelenina má skutočne hrdinskú silu, obnovuje a uzdravuje.

V modernej spoločnosti málokto má rád jedlá z tunelov, ale toto je len z nevedomosti o jeho výhodách, čo dokazuje tisícročná história existencie.

Samotná rastlina patrí do kapusty. Vodnice pochádza zo západnej Ázie, kde sa objavila takmer pred 40 storočiami. Obyvatelia starovekého Egypta a Ríma poznali zeleninu. Kultivovali ju starí Gréci, ktorí nazývali koreňovú plodinu „Gara“, čo pre bežných ľudí znamenalo jedlo. Gréci tvrdo pracovali, rastúce repy, že niektoré z ich zeleniny vážili viac ako desať kilogramov.

V Rusku bola okrúhlica jednou z hlavných potravinárskych výrobkov až do 18. storočia. Tuřín sa konzumoval surový a bol tiež pečený, dusený, varený a používaný na vypchávanie vtákov. Zlyhanie plodiny okrúhlice uvedené v análoch 11. - 13. storočia bolo ako prírodná katastrofa. V 18. storočí zemiaky „získali“ svoje právo nazývať sa populárnou zeleninou. Vodnice je jednoročná alebo dvojročná, kvety so žltými kvetenstvami. Koreňové plodiny sú žltej, zelenej, bielej, čiernej, fialovej, ružovej farby s charakteristickým „chvostom“.

Všetky sa líšia chuťou, ale každá odroda koreňových plodín obsahuje užitočné látky, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť ľudské telo.

Aký je rozdiel medzi repou a reďkovkami

Stáva sa, že vodnica je zamieňaná s reďkovkami. Obidve samozrejme patria do rodiny kapusty a majú podobné biologické údaje, stále sú však úplne odlišné a majú tieto rozdiely:

1. Plody repy môžu byť v tvare okrúhle, podlhovasté a ploché. Reďkovka je tiež guľatá a pretiahnutá, ale nikto sa nikdy nestretol s plochým predstaviteľom tohto druhu.
2. Farba zeleniny sa tiež líši. Ak je vodnica viditeľná v svetlo žltej alebo bielej farbe, potom je reďkovka čierna, zelená (daikon) a biela.
3. Ich chuťové charakteristiky sa tiež líšia: jemná sladkosť repy vôbec nevyzerá na štipľavú chuť reďkovky.
4. Kuchári zdieľajú tieto dve druhy zeleniny a spôsob, akým sa podávajú. Reďkovky sa spravidla používajú na konzumáciu surového ovocia a vodnice sa pečú a dusia.

Toto sú hlavné rozdiely medzi dvoma rastlinnými rastlinami, ktoré ich spájajú s úplne odlišnými druhmi tej istej rodiny.

Zloženie a obsah kalórií

Zelenina žltých koreňov je známa svojimi výživovými a liečivými vlastnosťami.Výrobok je bohatý na vitamíny a minerály, ktoré mu pomáhajú obnoviť zdravie ľudí a udržiavať základné funkcie tela, pričom ich saturujú vitamínmi a minerálmi.

Vitamínové zloženie výrobku je uvedené nasledovne:

• E;
• K;
• C;
• B1;
• B2;
• PP;
• B4;
• B5;
• B6;
• B9.

Minerálne zloženie repy vyzerá takto:

• vápnik;
• horčík;
• železo;
• sodného;
• zinok;
• fosforu;
• selén;
• meď;
• mangán.

Koreňová plodina má tiež pomerne veľký zoznam aminokyselín, medzi ktoré patria:

• lyzín;
• treonín;
• izoleucín;
• cystín;
• valín;
• arginín;
• metionín;
• fenylalanín;
• histidín;
• glycín;
• serín;
• prolín.

Kyseliny zahŕňajú:

• palmitová;
• stearová;
• palmitolejové;
• olejová;
• linoleovú;
• fytosteroly.

Nutričná hodnota výrobku má nasledujúce ukazovatele na 100 g: bielkoviny - 0,9 g, tuky - 0,1 g, uhľohydráty - 6,4 g. Kalórie - 28 kcal.

Vďaka takémuto obsahu mikro a makro prvkov sa solárne okuliare stali jedinečným výrobkom, ktorý prepožičiava zdravie a dlhovekosť.

Užitočné vlastnosti vodnice

Všeobecná výhoda

Nutričná hodnota a chemické zloženie zeleniny určujú prítomnosť takmer všetkých životne dôležitých látok, od ktorých závisí zdravá existencia človeka a jeho dlhovekosť. Užitočné vlastnosti vodnice sú nasledujúce:

• normalizácia čriev a žalúdka;
• zníženie bolesti kĺbov;
• ochrana proti vzniku zhubných nádorov;
• zlepšenie výtoku spúta vďaka anti-expektoračným vlastnostiam;
• čistenie tela od toxínov a toxínov;
• zníženie opuchu;
• normalizácia reprodukčného systému;
• zlepšený vzhľad;
• regulácia kardiovaskulárneho systému a gastrointestinálneho traktu;
• štiepenie solí;
• regulácia tráviaceho systému;
• zlepšenie celkového stavu u pacientov s astmou;
• odstránenie príznakov bolesti dnou;
• zníženie zápalových procesov;
• pomoc pri nedostatku vitamínu;
• štiepanie kameňov v žlčníku;
• aktivácia mozgovej aktivity;
• posilnenie kostnej kostry a nechtových platní;
• eliminácia bolesti zubov;
• obnovenie vlasovej štruktúry.

Toto je všeobecný účinok koreňovej plodiny na ľudské telo. Nezabudnite však, že okrúhlica je čarovná zelenina, a preto jej zázračná sila dokáže poskytnúť cielenú pomoc ženám, mužom a deťom, ktorých choroby sa líšia v závislosti od individuálnych a vekových charakteristík.

Pre ženy

Vodnice je zelenina, neoceniteľná pre ženské telo, ktorá musí byť v potrave každého zástupcu čestného pohlavia. Výhody pre ženy sú neoceniteľné a sú tieto:

• zníženie rizika rozvoja rakoviny prsníka a maternice;
• spevnenie vlasov a nechtov;
• zlepšenie stavu kože;
• pomoc pri chudnutí;
• liečba a prevencia chorôb močovej a pohlavnej sústavy tela.

Tuřín pomáha vyrovnať sa s depresívnymi stavmi a náhlymi zmenami nálady, čo je veľmi dôležité pre ženy s menopauzou.

Pre mužov

Unikátnu koreňovú zeleninu možno nazvať aj samčiu zeleninu veľmi užitočné pre zdravie silnej polovice ľudstva v týchto aspektoch:

• zabraňuje rozvoju ochorení prostaty;
• zvyšuje sexuálnu aktivitu a hladiny testosterónu;
• pomáha zbaviť sa skorého plešatosti;
• čistí krvné cievy, čím znižuje riziko vzniku aterosklerózy.

Počas tehotenstva

Vodnice je koreňová plodina, ktorej použitie počas tehotenstva má priaznivý vplyv na matku a dieťa. V prvom rade je to dôsledkom prítomnosti vitamínov B. Vďaka tomu tuřín pomáha vyrovnať sa s toxikózami, podporuje normálne fungovanie srdca, reguluje tráviace procesy, zaisťuje rast dieťaťa a saturuje telo budúcej matky užitočnými živinami potrebnými pre zdravé tehotenstvo, a pre vývoj plodu. Vitamín C, ktorý sa tiež nachádza v koreňových kultúrach, zvyšuje odolnosť tela voči infekčným vírusom.Okrem toho kyselina listová, ktorá je bohatá na koreňové plodiny, pomáha správnej tvorbe nervovej trubice plodu.

Je však potrebné poznamenať, že použitie okrúhlice je možné, ak žena nemá problémy a poruchy z gastrointestinálneho traktu, štítnej žľazy alebo pečene. Pri takýchto patológiách a poruchách je potrebné odmietnuť zahrnúť túto koreňovú plodinu do denného menu, ktoré môže byť škodlivé. Tiež je potrebné pamätať na to, že denná norma je 300 ga produkt existuje ráno alebo popoludní, ale nie pred spaním, pretože vodnice ovplyvňuje fungovanie obličiek a môžete zabudnúť na pokojný spánok. Preto potrebujete vodnicu, ale s mierou a nie v noci!

Pri dojčení

Odborníci odporúčajú používať koreňové plodiny počas laktácie, ak mladá matka nemá ochorenie centrálneho nervového systému, pečeň, obličky a nezvyšuje sa acidita žalúdka. Pri takomto porušení nemožno použiť okrúhlice, ale ak neexistujú žiadne problémy, koreňová plodina bude veľmi užitočným výživným produktom, ktorý dokáže chrániť pred vírusmi, zabezpečiť trávenie, nasýtiť telo užitočnými stopovými prvkami a postarať sa o rýchle obnovenie postavy. Mal by sa podávať najskôr štyri mesiace po narodení dieťaťa a je lepšie to urobiť vo forme zemiakovej kaše alebo pečeného jedla. Surová okrúhlica má horkú chuť, ktorá môže ovplyvniť materské mlieko a tiež spôsobiť kolické a zažívacie ťažkosti.

Pre deti

Tuřín pomôže malým deťom a dospievajúcim vyrovnať sa s nasledujúcimi chorobami a problémami charakteristickými pre určitý vek:

1. Chrípky. Vitamín C chráni imunitný systém a aktivuje jeho činnosť.
2. Kašeľ. Je čerstvé, že okrúhlica pomôže zlepšiť výtok spúta a vyrovnať sa s kašľom a bronchitídou.

Horčík a vitamín B pomôžu aktivovať mozgovú aktivitu, ktorá je obsiahnutá v dostatočnom množstve v koreňových kultúrach. Hyperaktívne dieťa pomôže zelenine upokojiť sa a normalizovať funkcie nervového systému. Tínedžeri, ktorí trpia na akné, sa môžu spoľahnúť na okrúhlice, ktoré sa s týmto problémom vyrovnajú.

Odborníci ale radia, aby ste výrobok nepoužívali v surovej forme do 4 rokov, aby sa predišlo negatívnym následkom na dieťa. A v doplnkových potravinách môže dieťa predstaviť pokrmy z koreňovej plodiny od 2 rokov.

Pri chudnutí

Ľudia, ktorí sa snažia zlepšovať svoje parametre a zápasia s ďalšou librou, majú veľmi často zdravotné problémy kvôli nedostatočnému množstvu živín vstupujúcich do tela. Zloženie okrúhlice, jej užitočné vlastnosti pomôžu naplniť nedostatok vitamínov a minerálov, čím sa zabráni rozvoju chorôb, ktorým je oslabené telo najviac vystavené. Tuřín pomáha vyrovnať sa s nedostatkom vitamínov, čistí toxíny, uspokojuje hlad a udržuje zdravú pokožku. Odborníci na výživu sa domnievajú, že ti, ktorí užívajú diétu, by sa mali okrúhlice konzumovať najviac trikrát týždenne. Pri takejto strave to pomôže rýchlo dosiahnuť cieľ a poskytnúť telu všetky potrebné stopové prvky.

Okrem toho je kalorický obsah produktu iba 28 kcal, čo naznačuje, že používanie koreňových plodín nie je počas chudnutia kontraindikované a prinesie to iba výhody.

Druhy okrúhlice a jej výhody

Vo väčšine prípadov je okrúhlica spojená so žltou okrúhlou koreňovou plodinou, ktorá má mierne horkú facku. Ale v skutočnosti je to len jeden z druhov. K dispozícii je biela, žltá, čierna, zelená a dokonca ružová vodnica. V závislosti od farby a podľa toho odrody sa tiež líši jej priaznivý účinok na ľudské telo.

biela

Biele vodnice sa považujú za najmiernejšiu koreňovú zeleninu podľa chuti. Je to reďkovka a je odporúčaná pre deti. Obsahuje pomerne veľké množstvo vlákniny, takže táto odroda sa vyrovnáva so zápchou, čistí telo toxínov a normalizuje procesy trávenia. Je to tiež vynikajúci liek na opuchy, pretože odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.Tieto vlastnosti pomáhajú bojovať proti kilogramom a dosahujú ideálne parametre tela v kratšom časovom období.

čierna

Podľa odborníkov je čierny koreň najužitočnejší, pretože obsahuje najväčší počet užitočných živín. Koreňová plodina sa preto používa na tráviace problémy, pri nedostatku vitamínu, na chudnutie, na zvýšenie imunity. Chuť čiernej zeleniny má najvyššiu závažnosť.

Odborníci tiež špecifikujú, že aby sa dosiahol plný úžitok z používania produktu, mal by sa užívať po tepelnom spracovaní, t.j. dusené alebo pečené.

žltý

Najznámejšou a najpopulárnejšou odrodou je žltá repa. Jeho hlavnými vlastnosťami sú najsilnejšia ochrana proti vírusovým infekciám akéhokoľvek typu. Môžeme povedať, že koreňová plodina je prírodný imunostimulant. Medzi jej užitočné vlastnosti patrí boj proti periodontálnemu ochoreniu, opuch, udržiavanie zdravej črevnej mikroflóry. Okrem toho je táto odroda koreňových plodín tiež kozmetickým výrobkom, ktorý môže zlepšiť pokožku a udržať jej mladosť a krásu.

zelená

Zelená odroda je univerzálny liek na riešenie problémov žalúdka a čriev. Jeho liečivá sila sa tiež rozširuje na reguláciu krvného tlaku, aktiváciu mozgovej aktivity, prevenciu rozvoja aterosklerózy, stimuláciu chuti do jedla, zvýšenie ostrosti zraku, posilnenie ľudskej kostry. Za zmienku stojí, že zelená repa je najvhodnejšia pre stravu v surových potravinách a je jednou z prvých odrôd.

ružový

Odroda ružového koreňa sa považuje za zrelú, pretože formy plodu a dozrievajú do 60 dní. Ovocie sa vyznačuje tým, že nemá charakteristickú horkosť, vďaka čomu je jeho chuť dosť jemná. Produkt čistí toxíny a toxíny, vyrovnáva sa so zápchou, znižuje hladinu cholesterolu a pomáha zlepšovať stav ústnej dutiny, posilňuje ďasná a zuby.

Jedna z najslávnejších odrôd sa považuje za milánsku.

Užitočné sú okrúhlice

V slávnej rozprávke o vrcholoch a koreňoch si hlavná postava, ktorá bola medveďom, vybrala vrcholy vodnice, t. a bol som veľmi nespokojný s mojím výberom. A mimochodom, listy rastlín sú skladom vitamínu C a vápnika. Túto nehnuteľnosť hodnotili lekári v USA a západnej Európe. V krajinách týchto krajín lekári odporúčajú, aby sa niektoré choroby jedli a pripravovali vývary z listov okrúhlice, a nie zo samotnej koreňovej plodiny. Rastlinné zelene sa okrem toho používajú v kombinácii s mäsom a rybami. Je ideálny na prípravu šalátov, omáčok, ako aj na ochutenie prvých jedál. Jeho chuť má príjemnú korenistosť.

Na vrchu sa okrem vápnika a vitamínu C nachádzajú aj tieto užitočné látky:

• síra;
• železo;
• beta karotén;
• vitamíny A, D, K, E, skupina B;
• horčík;
• fosforu;
• draslíka;
• meď;
• zinok;
• mangánu;
• fluór;
• selén;
• vlákno.

Vďaka tomuto zoznamu výživných látok nemožno preceňovať prínosy vrcholov. Koreňová plodina je schopná pomôcť s chorobami pečene, žlčníka, očí a kože. Pomáha tiež vyrovnať sa s artritídou a anémiou, nespavosťou a depresiou, zabraňuje zubnému kazu a rozpúšťa obličkové kamene.

Preto by sa do dennej stravy mali zaradiť vrcholy rastlín a nielen diverzifikovať obvyklé jedlá pikantným korením tradičného ruského stola, ale tiež zlepšovať zdravie.

Čo je to užitočná šťava z okrúhlice

Vodné repy starých Slovanov sa považovali za koreňové plodiny božského pôvodu, a preto všetky jej časti a ich deriváty majú silnú liečivú silu. Liečiť ľudí nielen buničina a listy, ale aj šťava tejto úžasnej zeleniny má všetky prospešné mikro a makro prvky. Pomáha vyrovnať sa s kašľom, astmatickými príznakmi, bolesťami kĺbov, vyliečením hrdla, aterosklerózou, obnovením spánku, upokojením nervov, aktiváciou imunitného systému, zmiernením kriviek u detí a zlepšením stavu zubov.

Nezabudnite však, že použitie sa má dávkovať v závislosti od diagnózy a povahy choroby. Preto by ste sa mali poradiť so špecialistom, aby bola liečba a prevencia správne vybraná a priniesla pacientovi skutočné výhody.

Tuřín v medicíne

V dávnych dobách bežní občania jedli vodnice, ale keď som si uvedomil, že ich subjekty používajú hodnotný produkt, zaradil som ho do svojej stravy, najmä preto, že lekári dokázali oceniť všetky užitočné vlastnosti koreňovej plodiny. Odvtedy zelenina vstúpila do denného menu absolútne všetkých tried, pretože jej výhody dokázali lekári.

V súčasnosti sú moderné technológie schopné presne určiť chemické zloženie produktu a jeho liečivé vlastnosti. V tomto ohľade sa okrúhlica používa na liečbu chorôb, ako sú ateroskleróza, angína, astma a mnoho ďalších. Je však potrebné osobitne poznamenať, aký je jeho účinok na telo človeka, ktorý trpí nielen nachladnutím, ale aj na vážnejšie choroby.

S cukrovkou

Diabetes mellitus je príčinou toho, že človek odmietol veľa potravín, ktorých glykemický index je vysoký a nedovoľuje im jesť. Kvaka sa nevzťahuje na takúto zeleninu alebo ovocie, ako je prírodné cukry v nich obsiahnuté nemôžu ovplyvniť prudký nárast hladiny glukózy. Okrem toho, u pacientov s touto diagnózou pomôže okrúhlica pomôcť vyrovnať sa s poruchami pankreasu, napr udržuje si svoje zdravie.

Koreňová plodina je tiež schopná zlepšovať tráviace procesy a znižovať hladinu cukru a nedostatok vitamínov sa vyplní vďaka výživným látkam, do ktorých je zelenina bohatá. Ale zároveň, odborníci neodporúčajú používať surové. Lepšie, ak je to dusený alebo dusený výrobok. V takom prípade budú výhody jeho použitia skutočne reálne.

Je dôležité, aby sa: glykemický index okrúhlice - 15 jednotiek.

S pankreatitídou

Napriek všetkým výhodám a takmer magickej sile vodnice lieči choroby človeka, ľudia s diagnostikovanou pankreatitídou nemôžu jesť. Dôvodom je skutočnosť, že koreňová plodina je dosť agresívna a silne dráždi ranenú pankreas. Z tohto dôvodu by tunice nemala byť zaradená do ponuky pacientov s pankreatitídou v akejkoľvek forme!

S gastritídou

Gastritída je komplexné ochorenie, ktoré sa vyskytuje na pozadí zvýšenej alebo zníženej kyslosti žalúdka. Použitie okrúhlice je teda možné iba u pacientov s nízkym obsahom žalúdočnej kyseliny. V tomto prípade, ak pacient nemá fázu akútneho zápalu, zelenina pomôže nastoliť trávenie, chrániť imunitný systém a tiež saturovať telo stopovými prvkami potrebnými pre zdravú existenciu. Odporúča sa však používať koreňovú plodinu iba v spracovanej forme, t. v pare, dusenom alebo varenom.

S dnou

Hromadenie kyseliny purínovej a ukladanie solí v kĺboch ​​vedú k rozvoju závažného ochorenia - dny. Vďaka tejto diagnóze sa vodnica osvedčila ako vynikajúci nástroj, ktorý dokáže znížiť bolesť kĺbov, mať diuretický účinok a obnoviť oslabenú imunitu. Má vstrebateľné a antispasmodické vlastnosti. Vďaka tejto diagnóze sa produkt môže používať ako otepľovací obklad, ktorý sa dodáva do vaní pacienta na zmiernenie bolesti alebo masti. Preto lekári s dnou odporúčajú používať vodnice ako alternatívny nástroj, ktorý môže výrazne zlepšiť stav pacienta.

Na pečeň

Pri ochoreniach pečene by si pacienti mali zvoliť výrobky, ktoré nenahrávajú poškodený orgán. Tuřín patrí aj im. Koreňová plodina celkom efektívne čistí krv, ako aj iné orgány. Pomáha odstraňovať toxíny a zbavuje sa trosiek tela. Všetky tieto vlastnosti uľahčujú prácu pečene a prispievajú k jej rýchlemu zotaveniu.Zeleninové jedlá, ktoré môžu byť zdravé, by sa však mali podávať vo varenej alebo pečenej forme. V takom prípade budú výhody používania vodnej repy maximálne.

S cholecystitídou

Ľudia, ktorí trpia patológiami žlčníka, ako je napríklad cholecystitída, je použitie tunice kontraindikované v každom priebehu choroby, pretože Koreňová plodina je bohatá na vlákninu a éterické oleje, ktoré dráždia sliznice a môžu vyvolať útok, čím poškodia človeka.

Na kašeľ

Bronchitída a suchý kašeľ dobre reagujú na liečbu tunice, ktorá má expektorančnú vlastnosť a pomáha odstraňovať hlien z pľúc. Má škodlivý vplyv na patogénne mikróby, ktoré prispievajú k rozvoju respiračných chorôb. Okrem toho koreňová plodina zvyšuje odolnosť tela voči vírusom a podporuje včasné zotavenie.

Tučnica je tiež dobrým nástrojom na prevenciu kašľa u ľudí so závislosťou od tabaku. Odstraňuje spútum z tela, ktoré sa hromadí v pľúcach fajčiara. Aby ste sa zbavili kašľa, babičky najskôr vybrali z pivnice vodnice a liečili ich blízkych a ich múdrosť ohľadom účinných ľudových prostriedkov na odstránenie rôznych ochorení, ako viete, bola testovaná už roky!

Recepty tradičnej medicíny na báze tuřín

Prvými, ktorí dokázali skutočne oceniť liečivú a užitočnú silu repy, boli starovekí liečitelia a liečitelia, ktorí využívali koreňové plodiny na liečenie svojich pacientov a zlepšovanie ich stavu. Ich znalosti a skúsenosti sa dostali k dnešnému dňu v receptúrach tradičnej medicíny, ktoré opakovane preukázali svoju účinnosť pri liečbe niektorých chorôb.

Zlepšiť metabolizmus

zloženie:

• okrúhlica - 200 g;
• cesnak - 3 strúčiky;
• pol citróna.

Spôsob varenia:

1. Šťavu vytlačte z citróna.
2. Rezaný okrúhly rez nakrájajte na štyri časti a pol hodiny varte.
3. Varenú koreňovú plodinu skombinujte s cesnakom a mletím do stavu homogénnej hmoty.
4. Skombinujte vývar, kde bola vodnica varená s citrónovou šťavou. V takom prípade by malo byť požadované množstvo kvapaliny 200 ml.

Rozdrvenú hmotu a vývar zoberte v rovnakom čase 20 minút pred každým jedlom, ako aj v noci.

Proti kašľu

zloženie:

• kvaka;
• med.

Spôsob varenia:

1. Umyte a nastrúhajte vodnice.
2. Potom dajte hmotu do plátna a vytlačte šťavu.
3. K výslednej tekutine sa pridá tekutý med. Pomer výrobkov by mal byť 1: 1.
4. Potom je zmes trvala na 2-3 hodiny a môžete liečiť kašeľ, pomocou drogy ako liek na 1 polievková lyžica. 3-4 krát denne.

Proti dny

Zloženie: okrúhlica.

Spôsob prípravy: varené koreňové plodiny by mali byť rozdrvené na jednotnú konzistenciu a túto zmes aplikovať ako obklad na boľavé miesta.

S chladom

zloženie:

• vodnica - 1 ks;
• voda - 250 ml.

Spôsob varenia:

1. Na začiatok koreňovej plodiny strúhadlo.
2. Ďalej odoberte 2 lyžice. výsledný produkt a skombinujte ho s vriacou vodou.
3. Tento produkt povarte 15 minút a prefiltrujte.
4. Výsledný liek rozdelte na 4 časti, aby ste užili liek štyrikrát denne. V prípadoch, keď nie je možný štvornásobný príjem, sa pred spaním odporúča vypiť pohár výsledného lieku.

Pre bolesti zubov

Zloženie: okrúhlica.

Spôsob varenia:

1. Opláchnite koreňovú plodinu a nastrúhajte ju.
2. Strúhanú dužinu varte 15 minút.
3. Výsledný produkt sa filtruje cez plátno a ochladí sa na teplotu miestnosti.

Vypláchnite ústa výsledným bujónom niekoľkokrát denne, až kým nezmizne bolesť, ako aj na účel ich prevencie.

Z omrzliny

zloženie:

• kvaka;
• husacia tuk.

Spôsob varenia:

1. Okamžite treba poznamenať, že husí tuk bude potrebovať polovicu toho istého množstva ako vodnice. Opláchnite vodnice a nastrúhajte buničinu strúhačkou.
2. Do výslednej suroviny sa pridá husacia tuk a dôkladne sa premieša.

Táto masť je dokonalá v prípade omrzliny, dny a popálenín. Môže byť použitý ako obklad a dokonca ponechaný cez noc.

zápal močového mechúra

zloženie:

• kvaka;
• okrúhle vrcholy.

Spôsob varenia:

1. Vytlačte šťavu zo všetkých zložiek.
2. Po varení povarte 5 minút. Dávku je potrebné užívať 3-krát denne na 2 polievkové lyžice.

Aplikácia v kozmetike

Vodnice je užitočná nielen ako produkt, ktorý uspokojuje hlad a pomáha udržiavať zdravie, ale aj ako nástroj, ktorý môže priaznivo ovplyvniť stav pokožky, vlasov a nechtov. Faktom je, že jeho prospešné mikro a makro prvky zmierňujú zápal, zmierňujú akné, tonizujú a saturujú bunky epidermy užitočnými látkami, bielia pokožku a pomáhajú zbaviť sa škvŕn a pecí. Okrem toho koreňová plodina pomáha zlepšovať štruktúru vlasov a udržiavať ich zdravý lesk a posilňuje nechtovú dosku.

Doma sa pripravuje pomerne veľké množstvo výrobkov zameraných na udržiavanie krásy a mladosti. Nasledujúce recepty sa považujú za najobľúbenejšie.

Na tvár

Proti zväčšeným pórom
zloženie:

• kvaka;
• kefír - 60 ml;
• citrónová šťava - 20 ml.

Spôsob použitia:

1. Nastrúhajte čerstvú koreňovú zeleninu na strúhadlo a vezmite 20 g buničiny.
2. Kombinujte suroviny s kefírom a citrónovou šťavou. Dôkladne premiešajte všetky prísady.
3. Výslednú masku naneste na očistenú tvár a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom sa umyte vodou pri izbovej teplote.

hydratačný
zloženie:

• okrúhla šťava - 20 ml;
• surový žĺtok - 1 ks;
• med - 10 g;
• kyslá smotana 20% - 20 g.

Spôsob použitia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie.
2. Naneste zmes na tvár po dobu 10 minút.
3. Potom sa premyje vodou pri izbovej teplote.

výživný
zloženie:

• kvaka;
• olivový olej - 25 ml;
• med - 15 ml.

Spôsob použitia:

1. Nastrúhajte surovú okrúhlu strúhadlo a odoberte 20 g výsledného produktu.
2. Pridajte olej, med a dobre premiešajte.
3. Aplikujte kompozíciu na tvár a nechajte pôsobiť 15 minút. Potom sa premyje vodou pri izbovej teplote.

Na vlasy

Pre lesk
zloženie:

• okrúhlica šťava - 4 lyžice;
• cibuľová šťava - 1 lyžička

Spôsob použitia:

1. Zložky zmiešajte a naneste na vlasovú pokožku a vlasové korienky po dobu 30 minút.
2. Opláchnite vlasy teplou vodou. Použite tento recept dvakrát týždenne.

Pre mastné vlasy
Zloženie: okrúhlica.

Spôsob použitia:

1. Nastrúhajte koreňové plodiny na jemnom strúhadle.
2. Výsledná hmota je rozdelená na pokožku hlavy.
3. Potom si obliecť plastový klobúk a zabaliť uterák okolo hlavy na pol hodiny.
4. Umyte si vlasy šampónom, ktorý vám nezaťaží vlasy.

Maska krém
zloženie:

• vodná šťava - 10 polievkových lyžíc;
• rozmarínový olej - 5 kvapiek;
• šalvia - 2 polievkové lyžice tráva;
• praslička - 2 lyžice;
• vodka - 1 pohár.

Spôsob použitia:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte vodku.
2. Zmes sa podáva infúziou počas 2 týždňov.
3. Potom prefiltrujte tekutinu a nalejte do misky z tmavého skla.
4. V noci utrite pokožku hlavy s drogou.

Škody a kontraindikácie

Vodnice, hoci sa považuje za koreňovú plodinu, ktorú darovali bohovia, stále má „božská“ zelenina svoje kontraindikácie, pri ktorých by sa jej používanie malo zastaviť alebo obmedziť. Ľudia, ktorí trpia nasledujúcimi chorobami, sa neodporúčajú konzumovať túto koreňovú plodinu:

• gastritída;
• vred;
• kolitída;
• zápal pankreasu;
• dysfunkcia štítnej žľazy;
• choroby a patológie obličiek a močových ciest;
• poruchy nervového systému vyžadujúce lekárske ošetrenie;
• komplikovaný diabetes;
• alergia a individuálna neznášanlivosť na výrobok.

Vďaka týmto diagnózam lekári zakazujú jesť vodnice a jedlá z nej v akejkoľvek podobe. Okrem toho je dôležité nezabudnúť, že táto zelenina by sa mala konzumovať opatrne a jej denná norma by nemala prekročiť 200 g. V opačnom prípade sa môžete stretnúť s pálením záhy, vysokou nadúvaním alebo alergickými útokmi.

Ako si vybrať a uložiť vodnice

V septembri alebo októbri sa začína sezóna zberu okrúhlice. Vykopávajú ju opatrne, aby nepoškodili samotnú cennú koreňovú plodinu. Po zhromaždení sa musíte zbaviť vrcholov. Chvost rastliny by nemal byť dlhší ako dva centimetre. Takáto zelenina sa potom vysuší a vytriedi. Z tohto hľadiska sa odporúča nakupovať koreňové plodiny presne v sezóne, naprv zime alebo na jar sa na police skladuje zelenina, ktorá bola uskladnená v sklade a prípadne bola ošetrená špeciálnymi látkami, ktoré nielen predlžujú trvanlivosť produktu, ale tiež ničia jeho užitočné vlastnosti.

Tiež, ak je vodnice kupovaná v sezóne, musíte si vybrať zeleninu, na ktorej sa nachádzajú vrcholy, pretože bude schopná povedať, ako dlho sa vykopali koreňové plodiny.

Pokiaľ ide o samotný plod, jeho pokožka by sa mala vyšetriť na praskliny a iné zranenia, čo naznačuje choroby a infekcie produktu. Odborníci okrem toho tvrdia, že by ste mali zvoliť tie prípady koreňovej plodiny, ktorých veľkosť nepresahuje jednu dlaň.

Ak budete postupovať podľa týchto tipov, môžete zvoliť názov samotnej „kráľovnej“ pôvodnej slovanskej tabuľky, ktorá nielenže poteší chuť, ale aj prospieva telu, chráni ho pred chorobami a predlžuje ľudské zdravie.

Po výbere okrúhlice sa oplatí zvážiť možnosti jej uloženia. Obyvateľstvo spravidla používa dva spôsoby skladovania výrobku doma - v chladničke alebo v pivnici.

V chladničke môže vodnica zostať zrelá a šťavnatá jeden mesiac. Za týmto účelom sa musia umyté a sušené koreňové plodiny odstrániť v špeciálnom priestore na skladovanie ovocia a zeleniny.

Druhým spôsobom skladovania je pivnica. Je to on, kto je považovaný za najlepšiu možnosť zachovania nádhernej koreňovej plodiny. Aby vodnice mohli čo najdlhšie uspokojiť ich chuť a výhody, umývajú sa, sušia sa, posypú kriedou a vložia do škatúľ. Predtým sa však do škatule naleje piesok, ktorého hustota spodnej vrstvy by mala byť najmenej tri centimetre. Ďalej sa koreňová plodina položí na pieskovú podstielku, zatiaľ čo zelenina by sa nemala navzájom dotýkať, aby sa zabránilo infekcii plesňou od „suseda“. Keď je položená prvá vrstva vodnice, je tiež potrebné ju posypať pieskom, až kým nebude zelenina úplne zakrytá. Tento postup opakujte, až kým sa pole nezaplní. Posledná vrstva by mala pozostávať z piesku. Za optimálnu skladovaciu teplotu sa považuje teplota od 0 do 3 ° C.

Takéto nekomplikované spôsoby skladovania pomôžu zachrániť koreňovú úrodu pred znehodnotením a zeleninu použijú na udržanie zdravia alebo na vychutnanie si jej chuti.

Je možné zmraziť

Na uskladnenie repy môžete použiť nielen chladničku a pivnicu, ale aj mrazničku, kde je koreninová plodina dokonale zachovaná a nestráca svoje vitamíny a minerály. Chuť mrazenej zeleniny sa navyše prakticky nelíši od čerstvej. Preto, aby sa vodná fajka uchovala dlhú dobu a aby sa zabránilo hnilobným procesom, ktorým je vystavená, napríklad v pivnici, stojí za zváženie jej uloženie do mrazničky.

Na zmrazenie v mrazničke je potrebné zeleninu očistiť od pokožky a nakrájať na plátky. Potom nasekanú repu ponorte na pár minút do vriacej vody, potom vložte kúsky koreňa do nádoby s ľadom a po úplnom ochladení preneste do cedníka, aby sklo obsahovalo prebytočnú tekutinu. Potom vodnú kefu usušte na papierovej utierke, vložte do nádob, ktoré je potrebné pevne uzavrieť a až potom produkt odošlite do mrazničky.

Zmrazením zeleniny týmto spôsobom si môžete vychutnať chuť a výhody po dobu 8-10 mesiacov.

Ako variť vodnice: recepty

Niektorí jedia surovú okrúhlicu, ktorá je nepochybne veľmi užitočná, pretože všetky látky sú úplne uložené v koreňovej plodine. Ale nemenej užitočná zelenina je dusená, pečená a dusená. Okrem toho odborníci v prípade niektorých chorôb odporúčajú konzumovať spracovanú zeleninu. V receptoch sa do koreňovej plodiny pridávajú aj ďalšie produkty, ktoré pomáhajú zelenine otvárať sa a „znejú“ úplne novým spôsobom.

Kvaka s tymiánom

zloženie:

• vodnica - 0,5 kg;
• olivový olej - 1 lyžica;
• balzamový ocot - 1 polievková lyžica;
• sušený tymián - 0,5 lyžičky;
• petržlen;
• mletý čierny korenie;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. V samostatnej miske premiešajte olej, ocot, tymián, soľ a korenie.
2. Umyte vodnice, šupky a nakrájajte na kúsky.
3. Pripravenú koreňovú plodinu zložte do nádoby a skombinujte so zmesou oleja a octu.
4. Dôkladne premiešajte tak, aby bola hmota rovnomerne rozložená po vodnici.
5. Výsledná zmes sa položí na vopred premazanú plech na pečenie a vloží sa do rúry na 25 minút. Teplota pečenia by mala byť 230 ° C.
6. Obráťte koreňovú plodinu a varte 10 minút.
7. Vyberte z rúry a dochutíme petržlenom.

Orechový šalát z vodnice

zloženie:

• vodnica - 0,5 kg;
• rastlinný olej - 6 lyžíc;
• repa - 0,5 kg;
• kešu oriešky - 0,2 kg;
• petržlen;
• soľ;
• cesnak - 2 strúčiky;
• balzamový ocot - 1 polievková lyžica;
• rukola - pol banda;
• mleté ​​čierne korenie.

Spôsob varenia:

1. Olúpky olúpeme, nakrájame na kocky a varíme asi 2 minúty vo vriacej vode. Potom vypusťte vodu a produkt ochladte.
2. Repu varíme a nakrájame na tenké plátky.
3. Vyprážané okrúhlice za 3 lyžice. olej po dobu 5 minút.
4. Vyprážajte orechy a nakrájajte na veľké kúsky.
5. Kombinujte soľ, korenie, ocot, zvyšný olej, cesnak a petržlen.
6. Vložte zeleninu a orechy do šalátovej misy a ochutte výslednou omáčkou.

Šalát z vajec a uhoriek

zloženie:

• vajcia - 2 ks;
• okrúhlica - 150 g;
• cesnak - 1 strúčik;
• kyslá smotana - 2 lyžice;
• soľ.

Spôsob varenia:

1. Odlupujte a nakrájajte vodnice spolu s uhorkou s ľubovoľnými, ale malými kúskami.
2. Uvarené vajce ošúpeme a natrieme hrubým strúhaním.
3. Spojte ingrediencie spolu, ochutte šalát s kyslou smotanou, cesnakom a soľou.

Ako jesť vodnice

Aby boli výrobky prospešné, je potrebné ich nielen správne pripraviť, ale tiež poznať normy a pravidlá ich používania.

Na okrúhlice nie sú žiadne zvláštne požiadavky. Môžete ju jesť v surovej, pečenej, dusenej a vyprážanej verzii, ako aj pripraviť z nej vynikajúce polievky, šaláty a dokonca aj zákusky.

Koľko denne môžete jesť

Aby koreňová plodina bola prospešná pre telo a tiež aby sa znížilo riziko prejavov negatívnych dôsledkov jedlých tunín, mali by sa dodržiavať normy pre ich použitie. Je preto postačujúce, aby dospelý jesť najviac 300 g produktu za deň. Tehotné ženy nepoškodzujú 200 g raz týždenne a pre batoľatá, ktoré dosiahli vek dvoch rokov, bude stačiť 100 - 150 g za 7 dní.

Za zmienku tiež stojí, že je lepšie používať spracovaný produkt, napr nemôže absolútne poškodiť tehotné ženy alebo malé deti.

Môžem jesť v noci

Odborníci odporúčajú používať tepelne spracovaný produkt kedykoľvek, ale napriek tomu, keď ho beriete v noci, môže sa zvýšiť záťaž obličiek a môže sa posilniť ich práca, takže spánok bude trochu nepokojný a chodenie na toaletu bude častejšie. Preto je lepšie opustiť koreňovú zeleninu pred spaním, ale na večeru bude repa celkom vhodná.

Je možné jesť surové vodnice

Vodnice je užitočná koreňová plodina, ktorú môžete použiť v surovej forme. Jeho nezvyčajná chuť sa dobre hodí k bylinkám v šalátoch. Zvlášť užitočné v surovej forme je žltý zástupca tejto rodiny a môžete sa hostiť aj na bielej a ružovej. Sú to tie, ktoré obsahujú najmenšiu horkosť a majú najväčšiu stráviteľnosť v tele. Ale čierna odroda je lepšie piecť, pretože jeho chuť je dosť ostrá a ovocie samotné má najväčšiu tuhosť.

Ako odstrániť horkosť z vodnice

Nie je žiadnym tajomstvom, že vodnica má horkosť, kvôli ktorej ju nie každý môže jesť. Kuchári a skúsené ženy v domácnosti, ktoré často používajú na prípravu riadu okrúhlice, však našli úplne jednoduchý spôsob, ako sa zbaviť horkosti koreňovej plodiny, ktorá nevyžaduje žiadne ďalšie špeciálne prísady ani časovo náročné. Potrebná je iba veľmi horúca vriaca voda. To je v tom, že musíte dať premyté a ošúpané vodnice po dobu 5 minút. Potom by sa voda mala vypustiť a vodnica by sa mala pripraviť zvoleným spôsobom. Potom horkosť zmizne a zelenina ukáže všetku najlepšiu chuť.

Je možné zvieratám dať vodnice

Zvieratá, ako ľudia, potrebujú vitamíny a minerály organického pôvodu. Z tohto dôvodu sú do ich stravy zahrnuté ovocie a zelenina, ktoré môžu nasýtiť organizmy štvornohého tela všetkými užitočnými živinami.

Užitočné sú aj vodnice. Je vynikajúcou diuretikou. Koreňová plodina je prírodné antiseptikum a pomáha zlepšovať trávenie. Koreňová plodina by sa mala podávať buď v surovej alebo v pečenej forme, ale nemali by ste ju uniesť. Stačí podať výrobok každých 7 dní, pretože častejšie používanie vodnice môže oslabiť stolicu u domáceho maznáčika. Malo by sa pamätať na to, že použitie tejto zeleniny v prítomnosti chorôb gastrointestinálneho traktu, obličiek a pečene sa neodporúča ani zástupcom živočíšneho sveta. V iných prípadoch sa tunice môžu jesť.

Zaujímavé fakty o okrúhlici

Tuřín bol svedkom zmien slávnych vládnucich dynastií starovekého Egypta a starovekého Grécka. Preto je jej dlhá história existencie plná zaujímavých faktov:

1. Na začiatku svojej „kultúrnej“ existencie boli vodnice vysiate dosť nezvyčajným spôsobom - semená boli vypľuté, pretože boli malé.
2. Vo Švajčiarsku si tuřín získal sviatky, ktoré sa oslavujú vo veľkom meradle v novembri. Na ňom sa osvetľuje triumf z koreňových kultúr rôznych tvarov a veľkostí.
3. V ruskom folklóre sa repa uvádza častejšie ako iná zelenina. To dokazuje jeho nadradenosť jedlu tých čias.
4. Milovník tuřín bol anglický kráľ Henrich VIII., Ktorý nebol lojálny k ženám (mal 6 manželiek), ale zostal úplne verný svojej závislosti na vyprážaných repách.
5. Jeden kilogram obsahuje viac ako milión koreňových semien.
6. Ak v Rusku počas dohadovania, keď ženích nepatril k súdu, zachádzali s ním na okrúhlici, čím bolo jasné, že jeho kandidatúra nevestu vyhovovala.

Ukázalo sa, že taká úžasná koreňová plodina s bohatou históriou a celým radom vitamínov a minerálov je v Rusku úplne nezaslúžene zabudnutá, kde sa spočiatku považovalo za najobľúbenejšie a výživné jedlo, ktoré si nielen bohatý obyvateľ mohol dovoliť, ale aj za obyčajného roľníka.

Záujem o okrúhlice sa nedávno vrátil. Ľudia si uvedomili, že vodnica je darom Matky Zeme, obdarený jej schopnosťou uzdraviť sa. Tento produkt úspešne zvláda choroby, proti ktorým nie sú lieky vyrobené pomocou najnovších technológií vždy účinné. Rúpa nie je všeliekom na všetky choroby, ale je celkom v jej silách, aby posilnila imunitu, udržala zdravie a predĺžila životnosť. Preto sa nevzdávajte šťavnatých koreňových plodín, ľahko pestovateľných a ošetrujúcich a užitočných na konzumáciu. Nečudo, že múdri predkovia povedali: „Ryby sú voda, vodnice sú pôda, bobule sú tráva.“

Fotka z okrúhlice