วิธีดื่มจิน

จินหรือค็อกเทลที่ได้รับความนิยมเมื่อไม่นานมานี้ เนื่องจากความแปลกใหม่ของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์กลิ่นที่หลากหลายและรูปลักษณ์ที่สวยงามเครื่องดื่มพบความสวยงามทุกวัน เครื่องดื่มที่แรงที่สุดถูกคิดค้นขึ้นในประเทศฮอลแลนด์ แต่ได้รับชื่อเสียงจากชาวอังกฤษ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อีกชนิดหนึ่งเรียกว่า "จูนิเปอร์วอดก้า"

การแสดงออก "จิน" มาจากฝรั่งเศสจากคำว่า "genievre" - ทุ่งหญ้า, จูนิเปอร์เบอร์รี่ ชาวดัตช์เปลี่ยนมันให้เป็น genever และอังกฤษย่อให้เป็นจิน

จินคืออะไร

Dzhenever (จิน) - เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อย่างน้อย 37.5% มันทำโดยการตกตะกอนของแอลกอฮอล์จากข้าวสาลีและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ มันอาจเป็นผักชีมะนาวหรือผิวส้มรากไวโอเล็ตเฮเซลนัท นอกจากนี้ยังมีโรสแมรี่จูนิเปอร์และผลเบอร์รี่ต้นชา, Angelica, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย, กระวาน, ชะเอม, คาวาคาวา - สมุนไพรและส่วนผสมอื่น ๆ บางครั้งใช้ข้าวบาร์เลย์แทนการกลั่นด้วยข้าวสาลี: บริสุทธิ์หรือข้าวโพดและข้าวไรย์

เรื่องราว

จินถือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ร้านขายยา ในศตวรรษที่ 16 แพทย์ชาวดัตช์ Franciscus Silvius ตั้งใจคิดค้นยาเพื่อปรับปรุงระบบย่อยอาหาร แต่ genever การดื่มแอลกอฮอล์จากจูนิเปอร์เบอร์รี่กลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในเวลานั้น

บางคนเชื่อว่าอังกฤษขโมยของแท้จากชาวดัตช์เมื่อสงครามเกิดขึ้น ที่เหลือบอกว่าเจ้าชายวิลเลียมแห่งออเรนจ์ผู้ซึ่งมาถึงบัลลังก์อังกฤษนำมาพร้อมกับเขา ตั้งแต่นั้นมากฎหมายของอังกฤษอนุญาตให้ขายเหล้าได้กลายเป็นหนึ่งในสิ่งล่อใจที่มีราคาถูก นิตยสารอังกฤษเขียนเกี่ยวกับกรณีการจุดระเบิดของคนที่มีชีวิตที่อิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์นี้

1630 ในลอนดอนมีชื่อเสียงในด้านการขายจิน บ้านหลังที่สี่เกือบทุกแห่งมีอาชีพซื้อขายแอลกอฮอล์ ในปี 1736 รัฐบาลตัดสินใจที่จะเพิ่มภาษีการขายเพื่อลดการบริโภคและความสามารถในการขายจิน แต่มาตรการดังกล่าวก่อให้เกิดการก่อสร้างสถานที่ลับ จากนั้นในปี 1752 มีการออกใบอนุญาตขายซึ่งอย่างน้อยใส่สิ่งต่าง ๆ ตามลำดับ

วิธีการขายแอลกอฮอล์ที่ถูกต้องตามกฎหมายและถูกกฎหมายมากขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่แล้วทำให้ภาพนี้เป็นภาพเครื่องดื่ม และหลังจากนั้นการผลิตจินก็เริ่มพัฒนาขึ้น

วิธีทำจิน

เทคโนโลยีในการทำเครื่องดื่มทาร์ตไม่ได้หนักหรือซับซ้อนเกินไป ในการจัดเตรียม jenever คุณต้องมีน้ำแอลกอฮอล์เครื่องเทศหอม ยีนสามารถปรุงได้สองวิธี

1. ขั้นแรกให้สารละลายแอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำเพื่อไม่ให้แรงเกินไป จากนั้นจะถูกถ่ายโอนไปยังอุปกรณ์พิเศษสำหรับการกลั่นและเพิ่มกลิ่นหอมสมุนไพรต่างๆ การกลั่นสามารถทำได้หนึ่งถึงสามครั้ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทขององค์ประกอบสมุนไพรที่เพิ่มเข้ามา
2. วิธีที่สองในการเตรียม genever: ส่วนผสมของสารละลายแอลกอฮอล์น้ำและสมุนไพรจะถูกวางไว้ในภาชนะถังไม้โอ๊คและยืนยัน

ชาวอังกฤษเตรียมจินในวิธีแรกชาวดัตช์ใช้ที่สอง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ในรัฐเหล่านี้เท่านั้น พวกเขาใช้เทคโนโลยีทั่วทุกมุมโลก

เครื่องกำเนิดไฟฟ้าค้างเวลา

ชาวดัตช์อายุมาก ขึ้นอยู่กับเวลาในการหมักเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะถูกแบ่งออกเป็น 3 ประเภท:

1. จง - เด็กมากและราคาถูกมาก
2. เวลาหมักเก่า - กลาง เขาเดินมากกว่าหนึ่งฤดูหนาวและไม่ใช่หนึ่งฤดูร้อนในถังไม้โอ๊ค มันมีสีเหลือง
3. หนึ่งที่เก่าแก่ที่สุดอาจเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีราคาแพงที่สุดของเครื่องดื่มทุกชนิด บางครั้งบรรจุขวดในขวดเซรามิก แบรนด์ยอดนิยม: Bols, Bokma และ De Cooper

ของสายพันธุ์อังกฤษ (ไม่รวม dzhenever สีเหลือง) เฉพาะ Sigr ใน Extra Dry จะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสามเดือนแบรนด์อื่น ๆ ไม่ได้ใช้เวทีเทคโนโลยีนี้

สายพันธุ์

หากเราพูดถึงประเภทของจินคุณต้องเริ่มด้วยประวัติ นักประดิษฐ์คิดค้นเครื่องดื่มซึ่งจนถึงปัจจุบันผลิตโดยวิธีการกลั่นข้าวบาร์เลย์มอลต์ เขาผสมมันกับต้นหญ้าและเก็บไว้ในถังไม้โอ๊ค อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ค่อนข้างคล้ายกับจินจริงถึงแม้ว่ามันจะกลายเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการค้นพบ

จินอังกฤษ "Old Tom" ได้กลายเป็นชื่อกลางระหว่างเครื่องดื่ม "Geniver" และจินที่ทันสมัย มันทำโดยไม่ต้องกลั่นในแนวตั้งดังนั้นรสชาติและความเข้มข้นจึงด้อยกว่าปัจจุบัน เติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Old Tom เทคโนโลยีที่ทันสมัยเทคนิคต่าง ๆ ช่วยให้คุณสร้างเครื่องดื่มที่หรูหราพร้อมกลิ่นและรสชาติที่สวยงาม

ความหลากหลายของจินนั้นขึ้นอยู่กับเทคนิคการผลิต แยกแยะระหว่างเหล้าดัตช์และอังกฤษซึ่งแบ่งออกเป็นหลายประเภท

มีจินบริติชสามประเภท:

• ดรายลอนดอน
• พลีมั ธ
• สีเหลือง

ประเภทแรกของจินหรือที่เรียกว่า dry gin แปลเป็นภาษาอังกฤษเป็น London Dry Gin มันปรากฏตัวพร้อมกับแอดเวนต์ของการกลั่นในแนวตั้ง เครื่องดื่มปราศจากน้ำตาลอย่างแน่นอนมีรสเย็น "โลหะ" เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้สามารถนำมาประกอบกับเครื่องปั่นที่มีคุณภาพสูง ความเข้มข้นของป้อมคือ 40–47 °

พลีมั ธ จิน - พลีมั ธ จิน - ทำเฉพาะในเขตเดวอนเชียร์ เทคโนโลยีการผลิตมีลักษณะคล้ายจินแห้งทำจากข้าวสาลี ความเข้มข้นของความแข็งแรงของเครื่องดื่มเกิดจากปริมาณน้ำกลั่น มีกลิ่นหอมของดอกไม้รสชาติอ่อนนุ่ม

จินเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่หายากมาก แปลเป็นภาษาอังกฤษ - สีเหลืองจิน แตกต่างจาก tinctures ก่อนหน้านี้: มีอายุในถังไม้โอ๊คจากเชอร์รี่เช่นในวันเก่าที่ดี ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจึงมีสีเหลืองและความแรง 39–45 °

มีหลายสายพันธุ์ของชาวดัตช์มีความโดดเด่น พวกเขาแตกต่างจากอังกฤษในขณะที่พวกเขามีอายุในถังขนาดใหญ่ เหล่านี้รวมถึง:

1. Genever (Jonge) เครื่องดื่มดั้งเดิมของเนเธอร์แลนด์และเบลเยี่ยม ป้อมปราการ - 30–48 ° นี่เป็นทิงเจอร์ชนิดใหม่ล่าสุดและในเวลาเดียวกันราคาไม่แพง มันถูกเตรียมบนมอลต์แอลกอฮอล์ จูนิเปอร์เบอร์รี่และเครื่องเทศอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไป
2. Old Gin (Oude) Oude หมายถึงอายุที่ยาวนานในถังบรรจุ มันมีสีทองและความแข็งแรงปานกลาง
3. ที่เก่าแก่ที่สุด (Zeer Oude) เครื่องดื่มจินเก่าและแก่มากที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงถือว่ามีราคาแพงที่สุด มันมีกลิ่นหอมและสีฟาง เทลงในขวดดิน

แบรนด์ยอดนิยม

1. "บูติก" บนถนนที่เงียบสงบในเขต Kennington วันนี้คุณสามารถดูโรงกลั่นเหล้าองุ่นลอนดอนครั้งล่าสุดซึ่งผลิตเครื่องดื่มจิน โรงกลั่นหนึ่งแห่งในจังหวัดอังกฤษ Beefiter ผลิตขึ้นที่นี่ตามเทคโนโลยีการสั่งลับเฉพาะที่คิดค้นโดย James Borrow เภสัชกรผู้มีความสามารถ เภสัชกรสร้าง Genever ผสมผสานการมีอำนาจทุกอย่างและความโปร่งสบาย เขาตั้งชื่อมันว่า Beefeater เพื่อเป็นเกียรติแก่ London Tower of Sentry โดยคิดว่าพวกเขาจะแสดงให้เห็นถึงปรมาจารย์แห่งปรมาจารย์แห่งลอนดอน Beefiter ที่ทรงพลังและมีกลิ่นหอมประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 40 หรือ 47% ขึ้นอยู่กับสถานะที่จำหน่าย
2. "บอมเบย์ไพลิน" รสชาติของช่อที่อุดมไปด้วยจินนั้นเกิดจากวิธีการกลั่นพิเศษ: ไอระเหยของแอลกอฮอล์นั้นอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ ความโปร่งใสที่สมบูรณ์แบบของเครื่องดื่มถูกกำหนดโดยการใช้น้ำจากทะเลสาบ Vernui ลักษณะนี้ dzhenever เมาเหล้า "บริสุทธิ์" ซึ่งเป็นพื้นฐานที่ไร้ที่ติสำหรับค็อกเทลมาร์ตินี่หรือยาชูกำลังที่ยืดออกเล็กน้อย เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์คือ 47
3. "Sigrem'S" ปรากฏใน 2400 มันถูกกรองที่อุณหภูมิต่ำและยืนอยู่ในถังไม้โอ๊กสีขาวดังนั้นเขาจึงประหยัดพลังงานได้อย่างน่าอัศจรรย์และแสงสีเหลืองอำพันที่แตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยี่ห้ออื่น มันถูกใช้ทั้งในแอลกอฮอล์ต่ำ“ เครื่องดื่มยาว” และแอลกอฮอล์“ เครื่องดื่มสั้น ๆ ” ที่มีแอลกอฮอล์มาก ค่าสัมประสิทธิ์แอลกอฮอล์ของป้อมปราการ - 40%

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

โครงสร้าง

นี่คือเครื่องดื่มที่แรงที่สุด โดยปกติแกนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของรุ่น บ่อยครั้งที่ใช้แอลกอฮอล์จากข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ มันทำจากข้าวโพดองุ่นลำต้นมันฝรั่งส่วนผสมของไฟลามทุ่งและข้าวบาร์เลย์ นอกจากนี้จูนิเปอร์เบอร์รี่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญและจำเป็น พวกเขาให้ความฝาดในการดื่มซึ่งแตกต่างจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ในครั้งสุดท้ายพวกเขาทำการทดลองมากมายเกี่ยวกับการแช่นี้และเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติสำหรับมัน: โป๊ยกั๊ก, ผักชี, อบเชย, รากสีม่วง, Angelica, ขี้เหล็ก, องุ่น, อัลมอนด์, ผักชี, ชะเอมและอื่น ๆ ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มมักถูกเติมเข้าไปในสารแต่งกลิ่น

องค์ประกอบของเครื่องดื่มไม่รวมถึงโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นค่าพลังงานจึงเป็น 0

แอลกอฮอล์ในจิน 39.7 กรัมน้ำ 60.3 กรัมวิตามินบางชนิดมีอยู่: PP - 0.01 กรัม, B1 - 0.01 กรัมแร่ธาตุ: สังกะสีและเหล็ก 0.04 กรัมแต่ละทองแดงและแมงกานีส 0.02 กรัมฟอสฟอรัส - 4 กรัมโพแทสเซียม - 2 กรัมโซเดียม - 1 กรัม

ทำไมจินถึงมีกลิ่นเฉพาะตัว

บ่อยครั้งที่นอกเหนือไปจากจูนิเปอร์เบอร์รี่จาก 6 ถึง 20 สมุนไพรเสริมมีการเพิ่มแต่ละซึ่งมีกลิ่นบางอย่าง ตัวอย่างเช่นป้อมปราการจินฝรั่งเศสมี 15 สารเติมแต่งในองค์ประกอบของมัน จิน multicomponent จาก 17 สารเติมแต่งกลิ่นหอมทำลายสถิติทั้งหมด - นี่คือเครื่องดื่มดัตช์ที่เรียกว่า Damrak Amsterdam ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เครื่องดื่มจำนวนมากไม่เพียง แต่มีกลิ่นเฉพาะ แต่ยังมีเฉดสีที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสีของมะกอกในจิน“ Dirty Olive” ผลไม้ Kava-kava และต้นชาเพิ่มลงในเครื่องดื่ม South Gin และสีของมันโปร่งใส

ป้อมปราการ

จินมีความแข็งแกร่งสูง - ประมาณ 45% บางครั้งก็สูงกว่า แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้ได้เรียนรู้ที่จะเจือจางด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์หรือเพียงแค่น้ำแข็ง

ในสมัยโบราณจินถูกเจือจางด้วยเงินทุนและการตกแต่งของต้นควินิน เนื่องจากเปลือกของพืชนี้มีกรดอะซิติลซาลิไซลินทำให้จินและโทนิคไม่ทำให้เกิดอาการปวดหัวในตอนเช้า จากการค้นพบนี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำนวนมากถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของเวอร์มุต, เบียร์, วอดก้าและอื่น ๆ

ตอนนี้เป็นจินแห้งยอดนิยมและก่อนที่มันจะเมากึ่งแห้งหรือกึ่งหวาน ดังนั้นในปัจจุบันกาลหลายค็อกเทลที่มี genever ถูกคิดค้น มันยากที่จะใช้ในรูปแบบ "บริสุทธิ์" เพราะบางครั้งผู้ผลิตพยายามลดเปอร์เซ็นต์ของความแข็งแกร่งลงไปที่ 10 ทรูคนที่สูญเสียรูปร่างและรสนิยม และในศตวรรษที่ยี่สิบโครงการทางกฎหมายถูกนำมาใช้ซึ่งห้ามการลดเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ดังนั้นความแข็งแรงควรอยู่ในช่วง 37.5 ถึง 47%

จินที่แข็งแกร่งที่สุดถือว่าเป็นจินของอังกฤษ“ Old Kadenhead ราชา” (ความแข็งแกร่ง 46–55%) และ“ Gin Bell” (แอลกอฮอล์ 47.2%)

เนื้อหาแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของจินอยู่ที่ประมาณ 275 กิโลแคลอรี

วิธีดื่มจิน

ไม่มีกฎพิเศษสำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ อย่างไรก็ตามจินเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เฉพาะเจาะจงมาก หาก Genever ไม่ได้เมาอย่างถูกต้องคุณสามารถอยู่กับการค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้นจึงควรรู้วิธีดื่มจินสิ่งที่จะดื่มด้วยและสิ่งที่กินไม่ว่าจะสามารถบริโภคในรูปแบบ "บริสุทธิ์"

กฎหลัก

Genever ชั้นหนึ่ง - จินชั้นหนึ่ง มันจะต้องเมาด้วยเกียรติอย่างเต็มที่ พวกเขาแนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์แช่เย็นโดยวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนดื่ม อุณหภูมิที่เหมาะสมคือประมาณ 5 องศา

ดื่มทิงเจอร์ที่เหมาะสมจากกองเล็ก ๆ ไม่เกิน 50 มล. เครื่องดื่มที่ไม่ควรดื่มก็ต้องเมาในหนึ่งอึก ดังนั้นคุณจะรู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงของจินเวทย์มนตร์ สัมผัสกับความเย็นและความสดชื่นในปากทันที จากนั้นก็มีความรู้สึกแสบร้อน เพื่อลดความมันขอแนะนำให้เพิ่มมะนาวฝานในกอง

คุณดื่มเหล้าในรูปแบบใดได้บ้าง

ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสามวิธี:

1. ในรูปแบบ "บริสุทธิ์" ก่อนงานเลี้ยงพวกเขาจะเย็นและดื่มในอึกเดียว
2. ในรูปแบบเจือจางเจือจางด้วยน้ำแร่โคคา - โคล่าน้ำผลไม้
3. เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มค็อกเทล มีเครื่องดื่มค็อกเทลมากมายรวมถึงจิน บ่อยครั้งที่จินอังกฤษใช้ทำเครื่องดื่มค็อกเทลเนื่องจากชาวดัชต์แข็งแกร่งเกินไป

อะไรที่จะดื่มด้วย

จินสามารถเลี้ยงด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

คนรักผสมพันธุ์จินในรูปแบบต่าง ๆ นี่คือตัวเลือกไม่กี่:

1. โยนชามะกรูดสี่ห่อลงในขวด 0.7 ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิ 37 องศา จากนั้นนำออกแพคเกจทั้งหมดและดื่ม genever ด้วยน้ำแข็งหรือผสมกับยาชูกำลัง แทนที่จะใช้มะกรูดคุณสามารถใช้ชาคาโมมายล์น้ำผึ้งและน้ำมะนาวบีบในลักษณะเดียวกัน
2. ผสม Genever กับโคล่า 1: 1 เติมน้ำแข็งลงในแก้ว
3. มุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลลงในจิน
4. เทน้ำเกรพฟรุต 50:50 ลงในเครื่องดื่มจิน
5. ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่บริสุทธิ์ของจินสามารถเติมน้ำนิ่งหรือในทางกลับกันน้ำแร่

จินรวมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ :

• Genever และแชมเปญ
• Genever และเวอร์มุต 1: 2

จินใช้ทำค็อกเทลต่าง ๆ ดังนั้นจึงรวมกับวอดก้าสุราบรั่นดี

กว่าจะมีอาการกัด

1. Genever ไปได้ดีกับการปรุงอาหารมากมาย บ่อยครั้งที่ชาวอังกฤษชื่นชอบจินและขนมปังปิ้งหวาน ๆ ในตอนเช้าและบางคนก็ทำค็อกเทลจินและแยม
2. แอลกอฮอล์ไปได้ดีกับการอบแม้ว่ามันจะฟังดูแปลก
3. แตงกวามากลบกลิ่นของหญ้าอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นผักชนิดนี้มักใช้แทนผลไม้เพื่อตกแต่งค็อกเทล
4. จินกับกุ้งแสนอร่อยจานกับพวกเขา
5. อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมของอังกฤษคือปลาทอดและมันฝรั่ง
6. ชาวดัตช์ที่เข้ากันได้ดีกับชีสรา
7. ชาวเบลเยียมจับตัวกับปลาแซลมอน, อาหารทะเล, ชีสแข็ง
8. มะกอก, มะนาว, หัวหอมภายใต้น้ำดอง, เค้ก, ช็อคโกแลต, ขนมหวานต่าง ๆ , น้ำพริกกับคาเวียร์ยังทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดี

มันเป็นไปได้ที่จะดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์

Dzhenever สามารถดื่มในรูปแบบ "บริสุทธิ์" บางครั้งรสชาติของจินก็ถูกนำไปเปรียบเทียบกับรสชาติของคอนยัคที่ดี แต่ควรใช้ความระมัดระวังเนื่องจากเครื่องดื่มสามารถมีความแรงไม่ 40 แต่ 50 องศา

จินอันรุ่งโรจน์มีหน้าที่ต้องนำความรู้สึกที่ชัดเจนของความเย็น ("เย็นเป็นวัตถุที่เป็นโลหะ" - นี่คือวิธีที่พวกเขาพูดในสหราชอาณาจักร) สิ่งนี้ทำหน้าที่เป็นตัวถ่วงให้ผลการเผาไหม้ของแอลกอฮอล์

กลิ่นของผลเบอร์รี่สนควรจะสว่างกว่ากลิ่นของเครื่องเทศอื่น ๆ แต่ยังไม่ดับเฉดสีของส้ม, ผักชี, อัลมอนด์และส่วนผสมของพืชอื่น ๆ

จิน "บริสุทธิ์" ควรดื่มในหนึ่งจิบและควรแช่เย็น แต่สามารถเติมน้ำแข็งได้ ไม่ควรล้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ลงไปเพียงแค่ขนมขบเคี้ยวจากมะนาวส้มมะกอกและหัวหอมดอง

จินค็อกเทล: สูตรอาหาร

จินและยาชูกำลัง

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่โด่งดังที่สุด แม้ว่ามันจะประกอบด้วยเพียงสองส่วนผสม แต่ก็ยังคงมีการถกเถียงกันถึงอัตราส่วนที่ควรจะเป็น ในการเตรียมจินและโทนิคคุณต้องเทจิน 30 มิลลิลิตรลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง เพิ่มโทนิค 60 มล. ที่นั่น ตกแต่งกระจกด้วยมะนาว

นักกินเนื้อเนกอนนี

ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นขึ้นในปี 1920 โดยชาวอิตาเลียน จุดเด่นของเครื่องดื่มถือเป็นชิ้นสีส้ม ในการเตรียมค็อกเทลนี้คุณจะต้องผสมเหล้า Beefiter 30 มลกับเวอร์มุตหวาน 30 มล. จากนั้นเติม Campari 30 มล. ให้แน่ใจว่าได้ตกแต่งกระจกด้วยสีส้มและเพิ่มน้ำแข็ง

มาร์ตินี่แห้ง

ค็อกเทลนี้ถูกคิดค้นในปี 1912 โดยบาร์เทนเดอร์ของโรงแรมในนิวยอร์ก ในการเตรียมมาร์ตินี่แบบแห้งคุณต้องผสมจิน 55 มล. กับเวอร์มุต 55 มล. "มาร์ตินีเอ็กซ์ตร้าดราย" ใส่น้ำแข็งและมะนาวฝาน

สิงคโปร์ลูป

คิดค้นใน 2454-2458 โดยบาร์เทนเดอร์ ในการเตรียมค็อกเทลแสนอร่อยนี้คุณต้องผสมจิน 30 มล. กับเหล้า Triple Sec 10 มล.จากนั้นเติมเหล้าเบเนดิกต์ 10 มล., เชอร์รี่เหล้า 15 มล. และออกุระดูราขม 1 มล. จากนั้นเทสับปะรด 120 มล. และน้ำมะนาว 15 มล. ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทล, ชิ้นส้มหรือสับปะรด และเติมน้ำแข็งตามธรรมชาติ

"จูบดอกกุหลาบ"

ค็อกเทลที่ดีในวันวาเลนไทน์ เสิร์ฟพร้อมกลีบกุหลาบ การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก คุณต้องผสมจิน 30 มิลลิลิตร, น้ำเชื่อมกุหลาบ 10 มล. และน้ำทับทิม 30 มล. บีบน้ำเล็กน้อยจากมะนาวแล้วประดับด้วยกลีบกุหลาบ

ทรอปิคอลจิน

ในเชคเก้อร์, เชคกับน้ำแข็ง 20 มล., น้ำมะนาว 20 มล., น้ำส้ม 10 มล., น้ำมะม่วง 20 มล. เทลงในแก้วเติมน้ำโซดา 20 มล. ผสมเบา ๆ เทเหล้าลงไปด้านบน เสิร์ฟพร้อมกับฟางค็อกเทล

"แจ็คสีขาว"

ในการเตรียมคุณต้องตีจิน 50 มล., น้ำมะนาว 30 มล., เหล้ามาราชิโน 20 มล. และออกุระมูร่าขม 2 มล. ในเชคเกอร์ กรองลงในถ้วยค็อกเทลเย็น ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

เลดี้บลู

วางเหล้า Blue Lady 20 มล. ในเชคเกอร์จากนั้นเติมเหล้า 20 มล. และน้ำมะนาว 20 มล. น้ำแข็ง เขย่าทุกอย่าง เทเครื่องดื่มลงในแก้วโรยหน้าด้วยมะนาว คุณยังสามารถทำขอบน้ำตาลบนแก้ว

ประโยชน์และอันตรายของจิน

ประโยชน์

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ไม่ควรบริโภคเหล้าในปริมาณมาก เพียงดื่มในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นที่จะช่วยรักษาหรือป้องกันได้อย่างเหมาะสม

บันทึกทางประวัติศาสตร์ระบุว่า genever ถูกสร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ มันถูกขายในร้านขายยา ในอินเดียใช้จินและโทนิกเป็นยารักษาโรคมาลาเรีย ตอนนี้มันถูกใช้สำหรับการบดเพื่อป้องกันโรคหวัด

1. กําหนดสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ: 2 ช้อนโต๊ะ จินเติมน้ำผึ้งและน้ำหัวหอม ดื่ม 1 ช้อนชา สามครั้งต่อวัน
2. หากคุณชงคาโมไมล์และผสมกับจิน (2 ช้อนโต๊ะต่อดอกไม้ 100 มล. และจิน 50 กรัม) คุณจะได้รับเสมหะที่ดีเยี่ยมที่จะช่วยให้หลอดลมอักเสบ
3. คุณสามารถบีบอัดสำหรับ radiculitis บนผ้ากอซใส่น้ำหัวไชเท้าหัวหอมและ 2 ช้อนโต๊ะลงไป จินแนบกับหลังส่วนล่างคลุมด้วยพลาสติก เก็บไว้ 30 นาที จากนั้นเอาผ้าโปร่งออกแล้วเช็ดบริเวณนั้นด้วยวัสดุผ้านุ่ม ๆ ด้วยน้ำอุ่น
4. ด้วยอาการเจ็บคอการบีบอัดที่คล้ายกันช่วย ใช้ผ้าก๊อซบริสุทธิ์ผสมกับทาบริเวณที่เป็นแผลเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเท่านั้น จากนั้นชโลมบริเวณนั้นด้วยครีมที่ให้ความชุ่มชื้น
5. ยาต้มซึ่งรวมถึงจินจะช่วยรักษาอาการบวมหรือแดงในลำคอ คุณต้องใช้หัวหอมและวางไว้ในกระทะ ให้เขาเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและน้ำ 2 ถ้วย ต้มทั้งหมดนี้จนกว่าหัวหอมจะพร้อม จากนั้นเพิ่มจิน 50 มล. ดื่มส่วนผสมนี้ 1 ช้อนชา ในระหว่างวัน

ความเสียหาย

ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบของ genever โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่นเดียวกับการพึ่งพาแอลกอฮอล์สามารถเกิดขึ้นได้

หากคนคนหนึ่งมีความอดทนต่อผลเบอร์รี่ต้นสนชนิดหนึ่งก็มีโอกาสที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ห้ามดื่มจินกับผู้ที่เป็นโรคไตและความดันโลหิตสูง

จินหรือของปลอมที่ไม่ดีสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์แม้กระทั่งความตาย เอาใจใส่! หากจินมีรสหวานแสดงว่ามีคุณภาพต่ำซึ่งอาจบ่งบอกว่าเป็นของปลอม

สิ่งสำคัญคือต้องรู้เกี่ยวกับจินและยาชูกำลัง

จินและยาชูกำลังที่แท้จริงสามารถเตรียมได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อโรงงานหนึ่งแห่ง ท้ายที่สุดมันมีส่วนประกอบต่าง ๆ ที่ค่อยๆฆ่าร่างกายมนุษย์ สารก่อมะเร็งที่ทำขึ้นเครื่องดื่มสำเร็จรูปทำลายอวัยวะภายใน เครื่องดื่มนี้ถูกห้ามแม้แต่ในบางประเทศ มันรวมถึงควินินและอาจทำให้เกิดเนื้องอกร้ายแรง

ความเป็นจริง! หนึ่งกระป๋องจินและโทนิคจากโรงงานเท่ากับกาแฟ 5 ถ้วยน้ำตาลหลายชิ้นและวอดก้าคุณภาพ 50 กรัม

ก่อนอื่นคุณไม่สามารถเก็บส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำตาลในกระป๋องได้ประการที่สองเนื่องจากการประมวลผลของเอทานอลไม่เพียง แต่ยังน้ำตาลตับได้รับผลกระทบมากระบบทางเดินอาหารระคายเคืองอย่างต่อเนื่อง การระคายเคืองเหล่านี้ส่งผลให้เกิดแผลพุพองกระเพาะอาหารและอารมณ์เสีย หากร่างกายมีอวัยวะอย่างน้อยหนึ่งอวัยวะที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากแอลกอฮอล์ดังนั้นสิ่งนี้ก็จะสะท้อนอยู่ในหัวใจ: ชีพจรเต้นแรงดันโลหิตเพิ่มขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่อิศวร เนื่องจากการละเมิดของกระแสเลือดกิจกรรมสมองของบุคคลลดลง ด้วยการใช้จินโทนิกกระป๋องเป็นประจำเซลล์สมองก็จะตายและเราทุกคนรู้ว่าสิ่งนี้นำไปสู่อะไร การสะสมของสารกันบูดมากเกินไปนำไปสู่ปฏิกิริยาภูมิแพ้: อาการบวมน้ำ, คัน, ปอกเปลือก, สีแดงของผิวหนัง บางครั้งการดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

ภาพถ่ายจิน