วิธีการดื่มเตกีล่า

เครื่องดื่มจาก Blue Agave ไม่ได้รับความแข็งแกร่งและความนิยมในทันที เป็นเวลานานมันถูกผลิตและบริโภคเฉพาะในเม็กซิโก แต่แล้วชื่อเสียงทั่วโลกอย่างรวดเร็ว แบรนด์ที่มีชื่อเสียงของเตกีล่าปรากฏขึ้นการเคลื่อนไหวทางการตลาดดั้งเดิมถูกคิดค้นเพื่อยกระดับยอดขายซึ่งนำไปสู่ขบวนแห่ชัยชนะของเครื่องดื่มในบาร์ของประเทศในยุโรป

เตกีล่าคืออะไร

หากคุณปฏิบัติตามคำจำกัดความที่เข้มงวดเตกีล่ามีสิทธิ์ที่จะถูกเรียกว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เท่านั้น มันทำจากน้ำส้ม agave โดยการหมักและการกลั่นในหนึ่งใน 5 รัฐของเม็กซิโก เตกีล่าประเภทอื่นไม่ได้รับการยอมรับซึ่งได้รับการแก้ไขโดยชุดมาตรฐานที่สอดคล้องกัน

ดื่มประวัติ

ในขั้นต้นชื่อฟังดูเหมือนลูกหลานแล้ว mezcal แต่ไม่ใช่หนึ่งในเผ่าพันธุ์ที่ชอบพิชิตผู้มาถึงประเทศ พวกเขาเคยชินกับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งกว่าเดิมและใช้ระบบการกลั่นของพวกเขากับความหลากหลายของท้องถิ่นซึ่งเพิ่มระดับแอลกอฮอล์ แต่แม้กระทั่งตัวเลือกนี้ก็ถูกละเลย มันผลิตในปริมาณน้อยมันเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อนอกเม็กซิโก สิ่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งศตวรรษที่ XVII เมื่อโรงงานแห่งแรกเปิดขึ้นและการผลิตได้ดำเนินการในระดับอุตสาหกรรม เครื่องดื่มหางจระเข้ค่อยๆกลายเป็นสินค้าส่งออก

ในปี ค.ศ. 1758 ตระกูล Cuervo ได้ที่ดินเพื่อการเติบโต ตัวเลือกลดลงที่เมืองเตกีล่า เป็นเวลา 30 ปีที่ตระกูลเปิดตัวการผลิตวัตถุดิบท้องถิ่นจากสวนของมันและได้รับอนุญาตให้ทำการค้าเครื่องดื่ม ชื่อที่ได้รับจากชื่อของเมืองและประสบความสำเร็จในการหยั่งราก

ผู้อยู่อาศัยในประเทศอื่น ๆ ไม่ชอบรสชาติที่เฉพาะเจาะจงปริมาณการขายยังคงมีขนาดเล็กมาก ชุดการส่งออกของเตกีล่าได้พบกับความไม่แยแสโดยชาวอเมริกัน สถานการณ์นี้ยังคงอยู่จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ XIX เมื่อเครื่องดื่มได้รับรางวัลพิเศษในงานแสดงสินค้าระดับโลก

ขั้นตอนต่อไปนั้นยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง เพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ซื้อต่อความแปลกใหม่ของแอลกอฮอล์ผู้ผลิตจึงวางหนอนไว้ในขวดแต่ละขวด แต่ไม่ใช่แบบง่าย ๆ พวกเขาบรรลุ 2 เป้าหมาย: พวกเขาสร้างแบรนด์ที่เป็นที่รู้จักและกำจัดส่วนแบ่งที่เป็นธรรมของศัตรูพืชที่ทำลายพืชผล อาหารเสริมตัวนี้ยังทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพของเครื่องดื่ม ในรูปแบบดั้งเดิมเวิร์มยังคงไม่บุบสลายและในเครื่องปลอมหรือเครื่องดื่มคุณภาพต่ำก็เริ่มละลาย

ชื่อเสียงในโลกแห่งความจริงมาถึงเตกีล่าในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในปี 1978 เม็กซิโกออกกฎหมายชื่อเป็นทรัพย์สินทางปัญญาและเริ่มตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่มอย่างจริงจังซึ่งเป็นการลงโทษผู้ลอกเลียนแบบแบรนด์อย่างรุนแรง

ประเภท

แผนกหลักแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม สายพันธุ์ที่ผลิตจากน้ำดอกหางจระเข้ที่ไม่มีสารเติมแต่งจะตกอยู่ในเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอ้อยและน้ำเชื่อมข้าวโพดตกลงไป การไล่ระดับสีต่อไปนี้ให้เวลาการรับแสง บนพื้นฐานนี้เตกีล่าประเภทต่อไปนี้จะถูกกำหนด:

• สีขาวไม่ใช่อายุผลิตเท่านั้น;
• หนุ่มสาวซึ่งให้สีพิเศษสี;
• ทองคำซึ่งเป็นสีย้อมยังให้ความคล้ายคลึงกับรุ่นเก่า;
• พักผ่อนสัมผัสที่ผ่านมาจาก 2 ถึง 1 ปี
• โบราณซึ่งมีอายุ 12 ถึง 36 เดือน
• อายุพิเศษทำจากน้ำผลไม้ 100% อายุเกิน 3 ปี

แบรนด์ดัง

เตกีล่าตัวจริงทำใน 5 รัฐของเม็กซิโกเท่านั้นในขณะที่แต่ละยี่ห้อมีคุณสมบัติการผลิตของตัวเอง

Souza

มันมีรสคาราเมลอ่อนนุ่มที่มีหลายแง่มุมยาวถือว่าเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำค็อกเทลและดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ มันมี 6 พันธุ์โดดเด่นด้วยอายุและรสชาติ

ทิวเขา

คุณลักษณะของการผลิตคือการใช้กรวย agave ดิบ การผลิตเริ่มต้นในปี 1982 สูตรการกลั่นที่เป็นเอกลักษณ์สองและสามถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพและความแข็งแรง มี 4 เกรด Milenario ปรุงรสมากที่สุดแบ่งออกเป็น 6 พันธุ์ ราคาสำหรับขวด 0.7 ลิตรมีตั้งแต่ 1,200 ถึง 2,500 รูเบิลขึ้นอยู่กับความแข็งแรงและอายุ

Leyenda del Milagro

รวม 7 สายพันธุ์ที่มีบุคลิกรสชาติที่สดใส:

1. เงินมีความโดดเด่นด้วยความโปร่งใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนบรรจุขวดทันทีหลังการผลิตไม่แก่
2. Reposado เซอร์ไพรส์ด้วยโน๊ตวอลนัท - ฮันนี่พร้อมสัมผัสผลไม้แปลกใหม่วานิลลาและอบเชยรู้สึกได้ในรสชาติ
3. Anejo หลังจากอายุ 2 ปีในถังไม้โอ๊คได้สีทองที่ประณีตแนะนำให้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อเพลิดเพลินกับการผสมผสานของช็อกโกแลตมะพร้าวและขนนกยาสูบชั้นสูงอย่างสมบูรณ์
4. Reserve Siler แสดงอัตราส่วนที่เหมาะของดอกโคมและมะนาวด้วยกลิ่นของสมุนไพรรสเผ็ดมันมีอายุ 30 วัน
5. Reposado Reserve นั้นมีอายุมากกว่าอีก 6 เดือนซึ่งจะได้กลิ่นวานิลลาและคอนยัค
6. เขตอนุรักษ์ Anejo หลังจากการกลั่นวางตัวนานถึง 2 ปีมีสีเข้มและส่วนผสมที่ซับซ้อนของรสชาติของยาสูบและวานิลลา
7. Unico II เป็นการผสมผสานของหลายพันธุ์ชื่นชมรสชาติที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมยาวนานของผลไม้และเครื่องเทศ

Agavita

มันมีสีอ่อนในรสชาติของความหลากหลายใด ๆ ที่มีบันทึกพริกไทยกับคลื่นที่อบอุ่นอันยาวนานของค้างอยู่ในคอ ถือว่าเป็นตัวอย่างของเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม รู้จักผู้นำแบรนด์:

• Blanco;
• ทอง;
• Anejo;
• แพลทินัม

ราคาเฉลี่ยต่อขวดคือ 2,000–3800 รูเบิล

เตกีล่า 1921

สร้างขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่การปฏิวัติเม็กซิกัน มันมี 3 พันธุ์ตามเวลาที่ได้รับสาร มันทำตามเทคโนโลยีเก่าโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น มีตำนานว่าเหตุผลในการสร้างสูตรนี้คือการค้นพบบาร์เรลเตกีล่าซึ่งมีอายุเกิน 60 ปี ลักษณะรสชาติของเครื่องดื่มที่พบได้กลายเป็นมาตรฐาน

น่าแปลกใจฉัน: 3 เหล้าครีมที่ผลิตจากแบรนด์นี้

Tres Sombreros

แบรนด์นี้ผลิตในรัฐฮาลิสโกมีรางวัลมากมายฉลากแสดงถึงนกอินทรีและผ้าโพกศีรษะระดับชาติ 3 ชนิดหมวกปีกกว้าง ตัวบ่งชี้ของแอลกอฮอล์จากดอกโคมในเครื่องดื่มคือ 81% แอลกอฮอล์ 5 ชนิดมีระดับแอลกอฮอล์ 38% ค่าใช้จ่ายของขวดถึง 3,500 รูเบิล แบรนด์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1974

กระสุนปืน

แบรนด์นี้โดดเด่นด้วยพันธุ์หลากหลายวิธีการผลิตด้วยตนเองคุณภาพสูงและมูลค่าเท่ากัน ราคาของขวด 4,000 รูเบิลสำหรับความหลากหลายที่ไม่ จำกัด ปกติถือว่าเป็นที่ยอมรับค่อนข้าง มุมมองที่ยอดเยี่ยมของ Gran Burdeos ซึ่งอยู่ในถังไวน์วางขาย 65,000 แม้จะมีแถบราคาสูงความต้องการมักจะเกินอุปทาน

Viejo Ranch

เครื่องดื่มมี 2 ประเภท ซิลเวอร์ที่อายุน้อยกว่ามีรสชาติที่เปรี้ยว ทองคำได้รับสีทองและเฉดสีอบอุ่นที่อ่อนนุ่มบนเพดานซึ่งได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้หญิงประหยัดชิ้นส้ม, โรยด้วยอบเชยเล็กน้อยสำหรับเครื่องดื่ม

Alegre Ranch

สูตรทำเมื่อ 20 ปีที่แล้ว แต่ได้รับความรักและความเคารพจากผู้ชำนาญ เทคโนโลยีการผลิตช่วยให้ได้รับวัตถุดิบเป็นเวลาอย่างน้อย 2 วันในหม้อนึ่งความดันที่อุณหภูมิคงที่ 70–80 องศา การหมักน้ำผลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10 วันกลายเป็นไวน์จากการที่ได้รับเตกีล่าหลังจากการกลั่นสองครั้ง เธอจำเป็นต้องผ่านช่วงเวลาที่เหลือในถังเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี ความแข็งแรงจะลดลงจาก 50% เป็น 38 ของเหลวบรรจุขวดที่มีฉลากลักษณะพร้อมประทับตรามาตรฐานคุณภาพและบ่งบอกถึงสถานที่ผลิต

Jose Cuervo

แบรนด์ที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดผู้ชนะการจัดนิทรรศการระดับนานาชาติและระดับโลกมากมาย มันมีรสชาติอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ทำจาก 2 พันธุ์ agave ตามเทคโนโลยีโบราณ ขวดแรกของสูตรนี้วางขายในปี 1800 จนถึงวันนี้แบรนด์มีความหมายเหมือนกันกับคุณภาพของเครื่องดื่ม

แบรนด์ที่รู้จักและรู้จักกันดี:

• Kazadores;
• Messicano Alteno;
• Camino Real;
• Olmeca;
• Lockit;
• Espolon;
• Herradura;
• Lei 925;
• อัซ

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

เตกีล่าทำจากน้ำจิ้มมีน้ำตาลจำเพาะ ในระหว่างการหมักจะมีการแปลงเพียงบางส่วนและในรูปแบบผสมน้ำเชื่อมประเภทอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเป็นพิเศษ ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเล็กน้อยมากถึง 17.02% จึงมีอยู่ในเครื่องดื่ม ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 231 กิโลแคลอรี ด้วยโปรแกรมควบคุมน้ำหนักคุณควรพิจารณาว่ามันคุ้มค่าที่จะเพลิดเพลินกับการดื่มจากหลักสูตรที่เลือกหรือดีกว่าหรือไม่ที่จะอนุญาตให้ตัวเองเพียงคนเดียวที่ให้บริการเพื่อความสวยงามและรสนิยมในวันหยุด

วิธีการดื่มเตกีล่า

แอลกอฮอล์ชนิดนี้ค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับคอนยัคที่เคารพนับถือและเก่าไวน์หรือแสงจันทร์ซึ่งเป็นที่รักของผู้คน อย่างไรก็ตามชาวเม็กซิกันในรูปลักษณ์ดั้งเดิมนั้นมีขนาดใหญ่เกินไปและไม่เพียง แต่วางหนอนไว้ในขวดเพื่อเพิ่มความสนใจและความต้องการของผู้บริโภค แต่ยังพัฒนากฎทั้งหมดสำหรับการใช้เตกีล่า และในบาร์ของประเทศอื่น ๆ พวกเขาเสริม

ตีเกียล่าผสมในค็อกเทลเมาในอึกเดียวไม่มีขนมขบเคี้ยวหรือสารปรุงแต่งหรือจิบเหล้าวิสกี้อย่างช้าๆ วิธีการใช้ขึ้นอยู่กับชนิดและระดับของคุณภาพของเครื่องดื่ม คนเกรดต่ำมีรสชาติที่คมชัดและให้อาการเมาค้างอย่างรุนแรง อย่ากัดพวกเขา แต่ผลลัพธ์จะไม่ดีที่สุด พันธุ์ชนชั้นสูงวัยเป็นเรื่องอื่น มันมีมูลค่าการพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการใช้งานสำหรับการเปิดเผยเต็มรูปแบบของรสชาติ

วิธีคลาสสิก

เขาเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องภาพยนตร์และแสดงถึงความรับผิดชอบในตารางเกลือและมะนาว วิธีการนี้จะทำให้เกิดรสชาติที่สมดุลซึ่งมักใช้ในแวดวงเยาวชนซึ่งผู้เข้าร่วมจะถูก จำกัด ด้วยวิธีการและเลือกเครื่องดื่มคุณภาพระดับเฉลี่ย ขั้นตอน:

• เทเกลือเล็กน้อยลงที่ด้านนอกของฝ่ามือใกล้กับนิ้วโป้ง
• เลียอย่างรวดเร็ว
• ดื่มเตกีล่าในหนึ่งอึก;
• เพลิดเพลินกับการเลียมะนาวฉ่ำ
• เพลิดเพลินไปกับการค้างอยู่ในคอ

เตกีล่าเม็กซิกัน

น้ำผลไม้อากาเว่เพียง 100% เท่านั้นที่ได้รับการยอมรับในประเทศด้วยสารสกัดอย่างน้อย 6 เดือน มันมีสีอำพันสีทองรสชาติได้เปิดแล้วและได้รับความลึก พวกเขาเสิร์ฟในแก้วทรงสูง คุณต้องดื่มน้ำเล็กน้อยและติดตามเส้นทางของของไหลผ่านหลอดอาหารหลังจากที่ความร้อนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ หากคุณต้องการคุณสามารถใส่มะนาวสีเหลืองชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงบนลิ้นของคุณสักครู่

สิ่งที่จะปรุงเป็นอาหารว่าง

เพื่อความเพลิดเพลินกับการดื่มผลิตภัณฑ์ของบุคคลที่สามไม่จำเป็น แต่ไม่ค่อยมีในช่วงงานเลี้ยงเป็นไปได้ที่จะ จำกัด ตัวเองไว้ที่แก้ว 50 มล. ดังนั้นปัญหาของขนมขึ้นสูงเต็ม สำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิดแนะนำให้มีการตัดเนื้อวัวจากเนื้อวัวอย่างมากเนื้อแกะมักใช้เนื้อแกะน้อย อกไก่และไก่งวงรมควันชีสแข็งและไส้กรอกรมควันดิบๆเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย สำหรับบุคคลที่ต้องการเป็นเม็กซิกันอย่างแท้จริงคุณควรใส่ใจกับซอสแบบดั้งเดิม

1. Guacamole องค์ประกอบประกอบด้วยเยื่ออะโวคาโด, มะเขือเทศ, หัวหอม, พริกไทยดำ, ผักชี มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันนั้นปรุงจากส่วนผสมซึ่งมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงอย่างคมชัดและประสบความสำเร็จในการเสริมเนื้อย่าง
2. ซัลซ่า ซอสนี้มีชื่อเสียงนอกเม็กซิโก องค์ประกอบมีความซับซ้อนมากขึ้นซึ่งรวมถึง feta, มะกอก, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, เกลือ, น้ำมะนาวและผักสับ มักจะจับคู่กับ Buritos จานนี้เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์หลายชนิดที่ห่อด้วยขนมปังพิต้าเสริมด้วยถั่วกระเทียมและพริกไทยร้อน

เพื่อให้สอดคล้องกับประเพณีมีความจำเป็นต้องใส่เกลือและมะนาวหั่นเป็นวงกลมโปร่งแสงบนโต๊ะ

วิธีดื่มเตกีล่าในเม็กซิโก

น้ำผลไม้บริสุทธิ์ที่ผ่านการเลือกสรรมาอย่างดีในประเทศ พวกเขามักจะเมาไม่เจือปน

ค็อกเทลตีเกียล่า: สูตร

พระอาทิตย์ขึ้นเตกีล่า

เครื่องดื่มประกอบด้วยน้ำส้มน้ำเชื่อม grenadine สีแดงเตกีล่าเงินและน้ำแข็งมากมาย ส่วนผสมทั้งหมดนั้นผสมกันอย่างเรียบง่ายยกเว้นก้อนน้ำแข็งซึ่งจะถูกเติมลงในแก้วทันที การตกแต่งเป็นครึ่งวงกลมสีส้ม เสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมฟาง

บูมตีเกียล่า

เตรียมที่ความเร็วฟ้าผ่าดื่มแบบเดียวกัน ประกอบด้วยเตกีล่าเงิน 50 มล. และสไปรต์ 100 มล. ส่วนประกอบทั้งสองถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่มีก้นหนา คลุมด้วยผ้าเช็ดปากหรือฝ่ามือจากด้านบนเขย่าอย่างแรงแล้วลดลงด้วยการเคาะบนเคาน์เตอร์ เคล็ดลับคือการดื่มเครื่องดื่มเป็นฟอง

มาร์กาเร็

ข้อมูลเกี่ยวกับผู้หญิงคนไหนที่อุทิศตนให้กับค็อกเทลได้หายไปนาน แต่การเฉลิมฉลองเพื่อเป็นเกียรติแก่เครื่องดื่มยังคงมีอยู่และตรงกับวันที่ 22 กุมภาพันธ์ มันจะดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับบาร์เทนเดอร์ที่มีประสบการณ์การสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมอย่างละเอียด เตกีล่าหนุ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลเหล้าส้มน้ำแข็งบดแล้วเทลงในเชคเก้อร์ใส่มะนาวสักสองสามหยดและเติมเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมจะถูกผสมอย่างแข็งแรงและเทลงในภาชนะที่มีเกลือ บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้แว่นตาหยิกกว้างหรือมาร์ติน

ประโยชน์และโทษของเตกีล่า

ข้อสรุปที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นโดยนักวิทยาศาสตร์เมื่อศึกษาคุณสมบัติของเตกีล่า มันกลับกลายเป็นว่ามันมีฟรุกโตชนิดพิเศษที่เพิ่มจำนวนแลคโตบาซิลลัสและบิฟิโดแบคทีเรียในลำไส้สร้างที่อยู่อาศัยที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา น้ำจิ้ม Agave แม้เมื่อหมักมีอินนูลินซึ่งเปิดใช้งานลำไส้และเพิ่มความอยากอาหาร

ในความโปรดปรานของเครื่องดื่มความจริงก็คือถือว่าน้ำตาลในองค์ประกอบของมันจะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย แต่จะถูกขับออกมาไม่เปลี่ยนแปลง สารที่มีอยู่ในหางจระเข้และน้ำผลไม้สามารถชะลอการสูญเสียแคลเซียมจากเนื้อเยื่อกระดูกและรักษาความหนาแน่นของมันซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน

เรากำลังพูดถึงปริมาณการรักษาไม่เกิน 50 มล. หลายครั้งต่อสัปดาห์ ด้วยการใช้เครื่องดื่มอย่างประมาทคุณภาพในเชิงบวกทั้งหมดได้รับการลบอย่างมากและได้รับผลกระทบอย่างหนักจากความเป็นอยู่ที่ดีและการพิจารณาราคาแอลกอฮอล์คุณภาพสูงก็สามารถซื้อได้

ตามตำนานเตกีล่าได้กลายเป็นของขวัญจากเทพเจ้าสำหรับชาวเม็กซิโก ของขวัญที่ศักดิ์สิทธิ์ควรได้รับการเคารพและจ่ายส่วยให้เพลิดเพลินกับรสชาติและกระบวนการของการดื่มใน บริษัท ที่ดี

ภาพถ่ายเตกีล่า