Cherry Jam: 10 สูตรการทำอาหาร

แม่บ้านส่วนใหญ่มีแยมเชอร์รี่ในรายการโปรด มันสามารถปรุงตามสูตรคลาสสิกหรือผสมกับส่วนผสมเพิ่มเติม ความเปรี้ยวที่เห็นได้ชัดเจนนั้นแตกต่างจากสารพัดประเภทอื่น ๆ และกลิ่นอันเข้มข้นดึงดูดทันทีทุกคนบนโต๊ะคุณเพียงแค่ชงชาและเปิดขวดที่มีค่า

ความลับเชอร์รี่

ในฤดูใบไม้ผลิเขตจะถูกแช่อยู่ในฟองสบู่สีขาวของต้นไม้ดอก เชอร์รี่สามารถรับรู้โดยดอกไม้ที่สง่างามบนก้านยาว มันบุปผาไสวรูปแบบรังไข่จำนวนมาก แต่ปริมาณของผลผลิตมักขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ วัฒนธรรมไม่ยอมให้น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิและฝนตกหนักทำให้ทิ้งความงดงามทั้งหมดของมันลงสู่พื้นดินอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าปีนี้เกิดผลคุณต้องเตรียมถัง จากต้นไม้ต้นหนึ่งนำผลเบอร์รี่สูงถึง 20 กิโลกรัม เนื่องจากแม้ในพื้นที่เล็ก ๆ มีต้นไม้หลายพันธุ์ที่แตกต่างกันในครั้งเดียวรับประกันความอุดมสมบูรณ์เพียง คำถามธรรมชาติเกิดขึ้นทันทีเกี่ยวกับวิธีการรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่า ผลเบอร์รี่สามารถ:

• แช่แข็งโดยไม่ต้องเอาเมล็ดออกเพื่อไม่ให้สูญเสียน้ำผลไม้อันมีค่า
• แห้งตามธรรมชาติหรือในเครื่องเป่าไฟฟ้า
• กระตุก;
• รักษาในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยไม่ต้องน้ำตาล
• ใช้ทำของหวานแสนอร่อย

วิธีที่นิยมที่สุดในการเก็บเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคือแยม มันยังคงสารอาหารส่วนใหญ่และจำนวนของสูตรไม่สามารถคำนวณได้ ผู้หญิงแต่ละคนมีวิธีพิเศษในการทำเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ในการแพทย์พื้นบ้านพืชมีคุณค่าสำหรับความสามารถในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน Decoctions และ infusions ของใบเปลือกและผลเบอร์รี่จะใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนของโรคหวัดและโรคอื่น ๆ

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

ผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กจะถูกเก็บไว้ในเยื่อกระดาษของพวกเขา:

• เส้นใย
• เพคติน;
• กลูโคสและฟรุกโตส
• anthocyanins;
• กรดอินทรีย์
• วิตามิน A, C, E PP, กลุ่ม B;
• โพแทสเซียม;
• ทองแดง;
• แมงกานีส
• สังกะสี;
• แมกนีเซียม;
• ไอโอดีน;
• แคลเซียม;
• ฟลูออโร;
• โมลิบดีนัม;
• เหล็ก;
• coumarins;
• กรด chlorogenic
• inozid;
• anthocyanins

การรวมกันของธาตุเหล็กกรดโฟลิกทองแดงและโคบอลต์ที่หายากรวมกันมีผลประโยชน์ในกระบวนการสร้างเลือดประหยัดจากโรคโลหิตจาง ความซับซ้อนขององค์ประกอบขนาดเล็กรองรับความยืดหยุ่นของหลอดเลือดขจัดสารพิษ เชอร์รี่มีคุณสมบัติลดไข้ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ

ปริมาณแคลอรี่ของผลเบอร์รี่เพียงเล็กน้อยนั้นมีขนาดเล็กใน 100 กรัมไม่เกิน 52 กิโลแคลอรี

ใบเชอร์รี่มีแทนนินและกรดอินทรีย์ Decoctions ที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพจัดทำขึ้นจากก้านพวกเขาสามารถใช้เป็นสารยึดสำหรับท้องเสียและเป็น antispasmodic นิวเคลียสของเมล็ดทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับการเตรียมน้ำมันที่ใช้ในเครื่องสำอางค์

การบริโภคเชอร์รี่เป็นประจำจะคืนความสมดุลทางจิตใจขจัดอาการซึมเศร้ารักษาสภาพอารมณ์

เชอร์รี่แยมที่มีประโยชน์คืออะไร

คุณสมบัติส่วนใหญ่ของผลเบอร์รี่สดจะถูกรักษาด้วยการรักษาความร้อนในระยะสั้น การสูญเสียที่ใหญ่ที่สุดเกิดจากวิตามินบีพวกเขายังคงอยู่เพียง 20-25% ของจำนวนเงินเริ่มต้น องค์ประกอบที่เหลือจะสูญเสียปริมาตรเล็กน้อย สูตรห้านาทีและวิธีการต้มอย่างรวดเร็วช่วยให้คุณประหยัดทริปโตเฟนซึ่งมีหน้าที่ในการยับยั้งกระบวนการในระบบประสาท การติดขัด 2-3 ช้อนโต๊ะ 2-3 ชั่วโมงก่อนนอนจะช่วยเพิ่มคุณภาพและลดเวลาในการนอนหลับ

เกือบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติแคโรทีนและโทโคฟีรอลชะลอกระบวนการชรารักษาภาพและความยืดหยุ่นของผิวคอมเพล็กซ์ของเหล็กทองแดง coumarins และวิตามินซีช่วยให้ความร้อนได้อย่างสงบในขณะที่ยังคงคุณสมบัติดั้งเดิมไว้สำหรับการปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด โครเมียมและแยมยังคงช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลิน

เพกตินและไฟโตไซด์ยังคงรักษาระดับความต้านทานต่อโรคหวัดสร้างกำแพงกั้นจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่ถ้าพวกเขามีการจัดการเพื่อเจาะร่างกายแล้วชากับเชอร์รี่ถือว่าจะลดเวลาของการเกิดโรคและบรรเทาอาการของมัน

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ในกระบวนการของการทำแยมปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นเป็น 256 กิโลแคลอรี

ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับการรักษาจะเป็นชาที่ทำจากกิ่งเชอร์รี่อ่อนด้วยใบราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่ลูกเกดแห้ง เครื่องดื่มจะอุ่นและเพิ่มความแข็งแกร่งเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ

ขอแนะนำให้ใส่ใจกับอาหารอันโอชะเชอร์รี่สำหรับผู้ที่มีเลือดกำเดาไหล มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคโลหิตจาง, เส้นเลือดขอด, ความหนาของเลือด, ภูมิคุ้มกันลดลงและความสามารถทางจิต, ความไม่มั่นคงทางอารมณ์, ความไม่แยแส, แยม, จะช่วยบรรเทาความรุนแรงของอาการ

เป็นมูลค่าการพิจารณา: ไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวดในการใช้แยมเชอร์รี่ แต่นักโภชนาการแนะนำให้ จำกัด จำนวนสำหรับโรคเบาหวานโรคอ้วนโรคภูมิแพ้และการแพ้ของแต่ละบุคคล

วิธีการเลือกเชอร์รี่สำหรับแยม

ในกรณีของผลไม้เล็กนี้จำเป็นต้องมีค่าเฉลี่ยสีทอง ผลไม้สุกยังไม่เปิดเผยรสชาติและอาจขมเล็กน้อยโดยเฉพาะถ้าเชอร์รี่ป่ากำลังจะไป ในการทำให้สุกกระบวนการหมักเริ่มขึ้นพวกมันจะนุ่มและแตกออกเป็นโจ๊กตอนแรกที่ต้ม รายการโปรดได้รับการยอมรับสำหรับการทำขนมฤดูหนาว:

• Zhukovskaya
• รัสเซีย
• โนเวลลา
• สาวช็อคโกแลต
• Assol
• Lubsko
• Kharitonovs
• Turgenevka
• Apuhtinskaya
• หนุ่ม

หากในการนำเสนอมีเชอร์รี่พันธุ์เดียวเท่านั้นคุณต้องให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์และกลิ่นของผลิตภัณฑ์ ผลไม้ควรสุกแยกออกจากลำต้นได้ง่ายมีรสหวานอมเปรี้ยวโดยไม่ต้องหมักสิ่งสกปรก อย่าเลือกผลเบอร์รี่ที่ให้น้ำผลไม้ไปแล้วในถัง

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการซื้อตอนเช้าที่ตลาดของเกษตรกรและเริ่มประมวลผลผลเบอร์รี่ที่ซื้อในวันเดียวกัน หากเชอร์รี่ถูกเก็บรวบรวมในพล็อตส่วนตัวแล้วง่ายยิ่งขึ้น สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานหนึ่งวันโดยไม่ต้องปิดในโพลีเอทิลีน เวลาเปิดรับแสงสูงสุดในตู้เย็นของผลเบอร์รี่แห้งโดยไม่มีร่องรอยของน้ำผลไม้ไม่เกิน 7 วัน ก่อนหน้านี้มันจะดีกว่าที่จะไม่นำและกำหนดชะตากรรมของมันในวันที่ซื้อหรือการเก็บรวบรวม โดยวิธีการที่ผลเบอร์รี่ที่ถูกนำเล็กน้อยในระหว่างการขนส่งจะทำให้เหล้าที่ยอดเยี่ยม แต่พวกเขาไม่ควรได้รับอนุญาตเข้าไปในแยม

วิธีการอย่างรวดเร็วลบเมล็ดจากเชอร์รี่

หลายสูตรต้องการใช้ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด ในกรณีของมันฝรั่งบดงานนั้นง่ายมากเพียงแค่บดผลเบอร์รี่แล้วถูด้วยตะแกรง แต่ถ้าคุณต้องการเชอร์รี่ที่มีความเสียหายน้อยที่สุดคุณจะต้องทำงานให้น้อย ใช่มันน่าเบื่อและไม่น่าสนใจ แต่ก็อร่อยมาก! มีหลายวิธีที่จะไป

1. เครื่องจักรพิเศษสำหรับการถอดหินมีลักษณะเป็นแบบดั้งเดิมประกอบด้วยฐานที่มีรูที่วางผลเบอร์รี่และลูกสูบในฤดูใบไม้ผลิที่มีปลายคมในรูปแบบของดอกจัน เมื่อกดกระดูกภายใต้ความกดดันจะบินออกไปอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำลายโครงสร้างของผลเบอร์รี่ เครื่องช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วมีราคาไม่แพง แต่ไม่ได้ลดราคาเสมอโดยเฉพาะในช่วงฤดูผลไม้
2. หากเครื่องไม่โชคดีจะมีการใช้วิธีการชั่วคราว มันสะดวกมากที่จะทำงานกับแท่งไม้จากอาหารญี่ปุ่นบีบนิวคลีโอลีออกด้านนอกด้วยด้านกว้าง
3. กิ๊บกว้างคลิปหนีบกระดาษหรือหมุดจะช่วยในการกำจัดแกน
4. เมื่อความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่ไม่สำคัญและแบ่งเท่า ๆ กันที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมอาหารจากนั้นคุณสามารถใช้ช้อนชา, prying กระดูกด้วยมือจับที่สถานที่ของลำต้น
5. หลอดสำหรับค็อกเทลจะทำหน้าที่เป็นคันโยกสำหรับบีบกระดูกออกมาผ่านเนื้อของผลไม้เล็ก ๆ

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: สำหรับการทำงานมันคุ้มค่าที่จะเลือกสถานที่ที่อยู่ห่างจากกำแพงและต้องสวมผ้ากันเปื้อนเนื่องจากคราบของเชอร์รี่นั้นล้างออกได้ไม่ดีนัก

วิธีการปรุงอาหารแยมเชอร์รี่: สูตร

ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีประสบการณ์เตือนว่าการปรุงเชอร์รี่เป็นเวลานานจะส่งผลเสียต่อรสชาติและรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ผลเบอร์รี่เริ่มที่จะทำให้ผิดรูป, จุดสีน้ำตาลปรากฏขึ้นที่ด้านข้าง, ความโปร่งใสของน้ำเชื่อมจะหายไป ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการรักษาวิตามินคอมเพล็กซ์คือเชอร์รี่น้ำซุปข้นบดกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 อาหารอันโอชะจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่เกิน + 5 ° C มิฉะนั้นมีความน่าจะเป็นสูงของการหมัก

สำหรับแยมคุณจะต้องเลือกวิธีที่อ่อนโยนที่สุดด้วยการต้มระยะสั้น

คลาสสิก

การบริโภคน้ำตาลในสูตรส่วนใหญ่จากเชอร์รี่จะดีเพราะผลเบอร์รี่มีความเป็นกรดที่ดี ในรุ่นดั้งเดิมจะใช้น้ำตาลทราย 1.2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่จะเทในชั่วข้ามคืนแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง โฟมจะถูกลบออกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่เพียง แต่ทำลายรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังช่วยลดเวลาในการจัดเก็บได้อีกด้วย จากนั้นมวลร้อนจะถูกเทลงในกระป๋องและเปิดจุกอย่างแน่นหนา ด้วยวิธีนี้ผลเบอร์รี่จะไม่คงรูปลักษณ์ดั้งเดิมไว้ แต่จะกลายเป็นเหมือนลูกเกดซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด หากคุณต้องการตัวเลือกที่หรูหรามากขึ้นคุณจะต้องใช้เวลามากขึ้น

กับกระดูก

ในเหล้าและสีที่เตรียมไว้สำหรับแอลกอฮอล์กระดูกเป็นอันตรายมันปล่อยกรดไฮโดรไซยานิก แต่ในแยมสิ่งนี้ไม่ควรกลัวหากปราศจากองค์ประกอบแอลกอฮอล์มันจะทำงานอย่างเป็นกลาง มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือ แยมกับช้อนโต๊ะดังกล่าวไม่ได้ผลถ้าคุณไม่ต้องการที่จะทำลายฟันดังนั้นค่าใช้จ่ายในการรักษาจะประหยัดมาก

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีน้ำตาลและผลเบอร์รี่ 4 กิโลกรัมน้ำ 1 ลิตร ด่านแรกนั้นสำคัญมาก การปฏิบัติจะทำให้เชอร์รี่ยืดหยุ่นและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ มันถูกแยกออกก้านถูกลบล้างในน้ำไหลและอนุญาตให้ระบายความชื้นส่วนเกิน จากนั้นใส่กระทะในการทำทรีตเม้นต์เบอร์รี่แต่ละชิ้นจะถูกแทงด้วยไม้จิ้มฟันและนำไปวางทันที ไม่แนะนำให้ขยับในภายหลังเพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียรูปร่างและน้ำผลไม้ ระหว่างขอบของตู้คอนเทนเนอร์และเลเยอร์จะต้องออกอย่างน้อย 7 ซม. จะดีกว่าถ้าเล่นอย่างปลอดภัย แยมจะมีฟองมากเมื่อเดือด มวลที่เสร็จสิ้นแล้วจะถูกเทลงในน้ำนำไปต้มจนเหลือทิ้งไว้ค้างคืนในที่อบอุ่น ในตอนเช้าน้ำผลไม้จะถูกระบายและต้มแยกกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นจะถูกทำให้เย็นและต้มอีกครั้งในเวลาเดียวกัน จากนั้นน้ำเชื่อมจะถูกเทลงในผลเบอร์รี่เก็บไว้ในไฟเป็นเวลา 5-6 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายและเทลงในขวดทันที

หลุม

มันถูกใช้เป็นขนมอิสระและกรอกสำหรับพาย สัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลคือ 1: 1.5 สำหรับน้ำเชื่อมคุณต้องการน้ำ 1 ถ้วย ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้นั้นวางในภาชนะปรุงอาหาร ในกระทะแยกที่มีก้นหนาต้มน้ำเชื่อมให้นิ่ม จากนั้นก็นำไปเทลงในผลเบอร์รี่แล้วนำไปตั้งไฟกลางให้เดือด มันปรุงใน 1 มื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 25 นาทีจากนั้นกระจายอย่างรวดเร็วในภาชนะที่เก็บ

ห้านาที

สูตรอยู่ในสถานที่ที่สองหลังจากเชอร์รี่, ขูดด้วยน้ำตาลในแง่ของการอนุรักษ์สารอาหาร เวลาทำอาหารขั้นต่ำรับประกันกลิ่นหอมสดชื่นและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ในระดับสูง พันธุ์องุ่นเข้มเป็นที่ต้องการ เตรียมการรักษาด้วยการแช่เบื้องต้นภายใต้ชั้นน้ำตาลเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หลังจากแยกน้ำแล้วภาชนะจะถูกจัดเรียงใหม่บนจานและเวลาจะถูกบันทึกไว้ หลังจากเดือดให้นำโฟมออกแล้วต้มทิ้งไว้ไม่เกิน 5 นาทีแล้วปิดผนึกในขวดทันที

ความลับในการรักษาสีของผลเบอร์รี่อยู่ในตัวเลือกที่เหมาะสมของอาหาร สำหรับการรักษาดังกล่าวจะใช้ภาชนะเคลือบเทฟลอนหรือภาชนะสแตนเลสเท่านั้น

ด้วยเจลาติน

เนื่องจากเวลาทำอาหารสั้นเชอร์รี่แยมเป็นของเหลวและของเหลวมากเกินไปการก่อเจลจะแก้ไขสถานการณ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เจลาตินจะถูกนำเข้าสู่สูตร ขนมเป็นหลุมสุก คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 700 กรัม
• เจลาติน - 40 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

จากจำนวนเริ่มต้นจะได้รับ 3 ขวดครึ่งลิตร หากคุณต้องการมากกว่านี้ให้ทานผลิตภัณฑ์สองหรือสามขนาด ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลอย่างระมัดระวัง แต่ผสมเบา ๆ และทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หากเชอร์รี่สุกดีและน้ำผลไม้ให้เร็วขึ้นไม่จำเป็นต้องยืนให้เต็มเวลาคุณสามารถเริ่มทำอาหารหลังจาก 2-3 ชั่วโมง นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที

เจลาตินแช่ในน้ำเย็น 30 นาทีแล้วนำไปอุ่นในอ่างน้ำจนกระทั่งละลายหมด สารละลายที่เสร็จแล้วจะถูกกรองเพื่อขจัดก้อนโปร่งแสงที่เป็นไปได้ จากนั้นจะถูกเทลงในแยมที่เดือดในลำธารเล็ก ๆ แล้วนำออกจากเตาทันที มวลถูกผสมอย่างทั่วถึงและปล่อยให้เย็นกระจายในขวด

ด้วยแอปเปิ้ล

คุณสมบัติที่น่าสนใจของแยมที่ซื้อมาคือส่วนใหญ่มีแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นเป็นฐาน แบบเดียวกับที่คุณสามารถทำได้ที่บ้านโดยไม่ใช้มันบด แต่เป็นชิ้นแอปเปิ้ลวงกลมหรือก้อน

สูตรให้น้ำตาลเชอร์รี่และแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากัน กระดูกถูกนำออกมาจากผลเบอร์รี่, ผลไม้จะถูกปอก, ตรงกลางกับเมล็ดจะถูกนำออก, เยื่อกระดาษจะถูกตัดในทางใดทางหนึ่ง ส่วนผสมถูกปิดด้วยน้ำตาลหากน้ำไม่พอให้เติมน้ำครึ่งแก้ว การทำขนมหวานด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที เกณฑ์จะเป็นความพร้อมของแอปเปิ้ล มันยังคงเป็นเพียงการแจกจ่ายมวลร้อนในธนาคาร แยมนี้สามารถทนต่อสภาพการเก็บรักษาได้อย่างง่ายดาย มันไม่สามารถแม้แต่จะถูกจุกด้วยฝาปิดสุญญากาศ แต่ในทางของคุณยายให้ปิดคอด้วยกระดาษไขและผูกอย่างสวยงามด้วยด้ายหรือริบบิ้นที่สดใส

ด้วยถั่ว

สูตรคลาสสิกนำมาเป็นพื้นฐาน แต่ 5 นาทีก่อนความพร้อมวอลนัทจะถูกเพิ่มในอัตรา 100 กรัมของเมล็ดต่อ 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ไพน์นัทหรือเฮเซลนัทเรียงเป็นครึ่ง ๆ

รู้สึกว่าเชอร์รี่

ในบางภูมิภาคความหลากหลายนี้เรียกว่าจีน พืชแตกต่างจากต้นไม้สูงปกติในขนาดที่พอเหมาะและดูเหมือนไม้พุ่มแตกกิ่ง ผลเบอร์รี่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากดให้แน่นกับกิ่งไม้ขณะที่พวกเขานั่งอยู่บนก้านใบสั้นมาก เนื้อของมันนุ่มชุ่มฉ่ำผิวหนังบาง ชื่อของความหลากหลายนั้นมีไว้สำหรับขนปุยที่รู้สึกอยู่บนปลายใบและความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนของผลไม้ที่ก้านดอก แตกต่างในการผลิตสูง

ความนิยมของสายพันธุ์นั้นต่ำกว่าพันธุ์ดั้งเดิมมาก แต่แยมนั้นได้รับด้วยรสชาติที่พิเศษและละเอียดอ่อนมากและมันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมไว้ สูตรง่ายมากเช่นเดียวกับกระบวนการทำอาหาร ต้องใช้น้ำตาลและผลเบอร์รี่ในส่วนที่เท่ากัน ส่วนผสมที่เหลือจะยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้สามารถออกจากกระดูก จากนั้นมวลจะถูกต้ม 3 ครั้งเป็นเวลา 2 นาทีโดยแบ่งเป็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเย็นตัวลงสู่สภาวะที่อบอุ่น หลังจากวิธีการสุดท้ายจะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในหม้อหุงช้า

การประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมช่วยอำนวยความสะดวกให้กับขั้นตอนการปรุงอาหารจานต่าง ๆ อย่างมาก ในบรรดาข้อดี - การขาดสเปรย์และความจำเป็นในการผัดจานอย่างต่อเนื่องเมื่อปรุงอาหาร แยมหอมมากใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์คือ 1: 1 น้ำตาลและเชอร์รี่ที่ไม่มีก้อนหินจะถูกวางในชามในเวลาเดียวกันเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เวลาในการทำอาหารจะถูกกำหนดด้วยความล่าช้า 2 ชั่วโมง ตัวจับเวลาถูกตั้งค่าให้ดับไฟเป็นเวลา 1 ชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมกระบวนการเดือดเพื่อเอาโฟมออกจากนั้นกวนมวลทุกๆ 10 นาที หากมีฟังก์ชั่น“ แยม” คุณสามารถลืมปัญหาทั้งหมดวางผลิตภัณฑ์ติดตั้งโปรแกรมแล้วเทขนมสำเร็จรูปลงในขวด

เชอร์รี่แช่แข็ง

เบอร์รี่ทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นของมันเพื่อเตรียมมันเทน้ำตาลในอัตรา 1 กิโลกรัมสำหรับเชอร์รี่ในปริมาณเดียวกัน ทันทีที่เธอละลายและให้น้ำผลไม้ภาชนะจะถูกจัดเรียงใหม่ด้วยไฟ เกณฑ์ความพร้อมเป็นความหนาแน่นที่จำเป็น จีบพิเศษจะไม่ทำงาน แต่สำหรับการเติมหรือเป็นของหวานอย่างรวดเร็วการรักษาจะทำได้ดี

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: แยมไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บมันจะต้องกินในไม่กี่วัน

ทำไมของเหลวแยม

เชอร์รี่มีองค์ประกอบที่ไม่มีการก่อเจล มีน้ำผลไม้อยู่มากมายและมีหลายทางเลือกในการรับความหนาแน่นที่ต้องการ

1. เทผลเบอร์รี่กับน้ำตาลในอัตรา 100 กรัมของน้ำตาลทรายต่อ 1 กิโลกรัมของผลิตภัณฑ์หลัก จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้วเริ่มทำอาหาร
2. เพิ่มเวลาการปรุงอาหารเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย
3. เพิ่มเจลาติน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงแยมเชอร์รี่อบแห้ง

ในทางเทคนิคอาจเป็นไปได้หากคุณแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้าหนึ่งวัน แต่ในทางปฏิบัติความพยายามนั้นไม่ยุติธรรมเลย มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มต้มหรือเยลลี่

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับเชอร์รี่

1. พลัมเป็นญาติสนิทของพืชชนิดนี้
2. ต้นไม้เป็นต้นไม้ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่สุด
3. มีสายพันธุ์สูงและคนแคระ
4. กระดูกมีสารพิษที่เปิดใช้งานโดยการสัมผัสกับแอลกอฮอล์
5. เชอร์รี่ถือว่าเป็นคำพ้องกับความสมบูรณ์ของจานหวาน
6. หน่อบนต้นไม้เปิดก่อนใบไม้
7. ผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งสามารถแทนที่แอสไพรินแท็บเล็ต
8. ดินแดนของเผ่าพันธุ์คือเปอร์เซีย
9. ซากุระญี่ปุ่นหมายถึงเชอร์รี่ แต่ผลไม้นั้นกินไม่ได้
10. จากสถิติพบว่าต้นโต 1 ต้นจะมีผลเบอร์รี่ปีละประมาณ 700 ต้น

ภาพถ่ายของเชอร์รี่แยม