Jaboticaba: ผลไม้ชนิดไหนและมีสุขภาพดีได้อย่างไร

โลกของพืชบางครั้งโดดเด่นในความหลากหลายและความคิดริเริ่ม ต้นไม้พุ่มไม้และดอกไม้ที่ยอดเยี่ยมไม่มีอยู่จริงบนโลก! คุณไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจในจินตนาการของแม่ธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่นต้นไม้ที่มีชื่อแปลกใหม่ของ Jaboticaba พวกเราหลายคนไม่เคยได้ยินเขาเลย อย่างไรก็ตามที่บ้านในอเมริกาใต้ต้นไม้นี้เป็นที่นิยมมาก

ผลไม้นี้คืออะไร

Jaboticaba หรือที่เรียกว่า - jabotababo เป็นของตระกูล Mirtov นี่เป็นพืชผลไม้ที่มีรูปลักษณ์และรสชาติค่อนข้างชวนให้นึกถึงองุ่น อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่ jabotababa นั้นมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นที่ละเอียดอ่อนกว่าและมีรสขมเล็กน้อยเนื่องจากมีแทนนินจำนวนมากในนั้น สิ่งที่ควรสังเกตอย่างยิ่งคือการจัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เหมือนกันบนต้นไม้

มันมีลักษณะเป็นอย่างไร

Jabotababa ผลไม้เติบโตโดยตรงบนพื้นผิวของลำต้นและกิ่งก้านหนา ด้วยเหตุนี้ดูเหมือนว่าต้นไม้จะเต็มไปด้วยลูกบอลสีม่วงขนาดใหญ่ Jaboticaba มีความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อในช่วงที่ดอกบานเมื่อดอกสีขาวขนาดใหญ่ที่มีกระจุกเกสรตัวยาวปกคลุมทั่วทั้งพื้นผิว ต้นไม้กลายเป็นเหมือนสิ่งมีชีวิตต่างดาวที่มาหาเราจากกาแลคซีไกลโพ้น

ลำต้นของ jabotababa มีสีชมพูอ่อนลักษณะมีจุดสีเทา มงกุฎแม้ว่าจะแผ่กิ่งก้านสาขา แต่มีขนาดเล็กปกคลุมด้วยใบรูปไข่สีชมพูอ่อน เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาได้รับสีเขียวแบบดั้งเดิมมากขึ้น

เติบโตที่ไหน

ต้นไม้ที่น่าทึ่งนี้เติบโตส่วนใหญ่ในภูมิภาคเขตร้อนเช่นบราซิล, โบลิเวีย, ปารากวัย, อาร์เจนตินา, ฟิลิปปินส์, คิวบาและแคริบเบียน อย่างไรก็ตามด้วยความไม่โอ้อวดพวกเขาเริ่มเติบโต jabotikabu ในหลาย ๆ ประเทศของโลก ต้นไม้ปรับให้เข้ากับเงื่อนไขต่าง ๆ เติบโตได้ดีในดินอัลคาไลน์

ด้วยการรดน้ำที่เหมาะสมองุ่นของบราซิลจะช่วยให้เจ้าของเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อปี ใช่คุณภาพที่น่าอัศจรรย์อีกประการหนึ่งของพืชนี้คือความอุดมสมบูรณ์ที่สมบูรณ์ ผลเบอร์รี่ jabotababa ใหม่มักจะสุกในเวลาเพียง 3-4 สัปดาห์

การใช้ jaboticaba คืออะไร

องุ่นบราซิลมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย มันมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนจำนวนมาก ผลไม้ Jaboticaba ถูกนำมาใช้ในการรักษาอาการเจ็บคอ, หอบหืด, โรคบิดและท้องเสีย มันเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษา jabotikaba เพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง อย่างไรก็ตามแม้จะมีจำนวนคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชนี้มันก็คุ้มค่าที่จะต้องระมัดระวังเมื่อกินมัน

ซึ่งอาจเป็นอันตราย

ก่อนอื่นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทราบปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นกับผลเบอร์รี่ขององุ่นบราซิลซึ่งตามกฎแล้วจะมาพร้อมกับอาการปวดหัวมีผื่นลักษณะเฉพาะในร่างกายและปวดกล้ามเนื้อ เปลือกของผลไม้ jabotababa ยังมีสารพิษจำนวนมาก ดังนั้นการใช้งานมากเกินไปของพวกเขามีแนวโน้มที่จะนำร่างกายอันตรายมากกว่าดี

นอกจากนี้องุ่นบราซิลยังส่งผลเสียต่อการทำงานของไตและตับ มันมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดในหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตรเช่นเดียวกับผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคลมชักและ thrombophlebitis

วิธีกิน jabotababa

หากคุณยังตัดสินใจที่จะลองผลไม้แปลกใหม่นี้มันคุ้มค่าที่จะจำได้ว่าพวกเขากินมันส่วนใหญ่สด เมื่อต้องการทำเช่นนี้กัดเปลือกเบา ๆ แล้วบีบเยื่อกระดาษเข้าไปในปาก

ผิวของ jabotikaba มีรสขมจึงไม่ค่อยรับประทานและถูกโยนทิ้งไปกับกระดูก องุ่นบราซิลมีแนวโน้มที่จะเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าสามถึงสี่วันมันเริ่มเร่ร่อน อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่หมักสามารถทำไวน์ชั้นเลิศได้

สิ่งที่สามารถปรุงได้จาก jaboticaba

โดยทั่วไปแล้ว jaboticaba เป็นที่นิยมมากในการปรุงอาหารมีสูตรที่แตกต่างกันมากมายโดยใช้ผลไม้แปลกใหม่นี้ ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ในการทำเยลลี่ซอสปรุงรสและแยมมาร์มาเลดรวมทั้งเหล้าและน้ำอัดลมแสนอร่อย นี่คือบางส่วนที่มีประโยชน์และในเวลาเดียวกันสูตรอาหารที่อร่อยสำหรับจาน jabotababa

สลัดวิตามินบราซิล

สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งลงในชามแก้ว ใส่กระเทียมบด 2 กลีบเจโบทาบาบาเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนี้ราดน้ำส้มสายชู 2 ช้อนชาและน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดภาชนะและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นโรยข้าวหอมมะลิพร้อมหัวหอมสับละเอียด เตรียมแยกน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำกับน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ เทน้ำสลัดกับน้ำสลัดที่ได้และผสมให้เข้ากัน

ทรอปิคอลสมูทตี้

ปอกเปลือกกล้วยสุก ลบแกนออกจากแอปเปิ้ล ลอกผิว jabotikabu วางผลไม้ทั้งหมดในเครื่องปั่นและเทนม 100 มล. จากนั้นตีให้เป็นฟองจนปรากฏ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือซินนามอนได้

Jabotababa Wine

ค่อยๆบีบน้ำออกจาก jabotababa 5 กิโลกรัมในขณะที่เอาผิวหนังและกระดูกออก จากนั้นผสมในซินนามอน 75 กรัมและกานพลู 100 กรัมตามลำดับ ปรุงรสใส่พริกไทย 1 ช้อนชาขิงสับเล็กน้อยและลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนโต๊ะ หากต้องการคุณสามารถเพิ่ม 15 กรัมบอระเพ็ด วางส่วนผสมของเครื่องเทศในถุงเล็ก ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของขวดแก้ว ด้านบนของถุงเท jabotikaba น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ ควรฉีดของเหลวเป็นเวลาอย่างน้อย 7 สัปดาห์ในที่มืดและเย็น เมื่อตะกอนแยกออกจากกันอย่างสมบูรณ์แล้วให้ส่งผ่านไวน์ผ่านผ้าและขวด

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

เหนือสิ่งอื่นใด jabotababa ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาแผนโบราณ จากผิวของผลเบอร์รี่ขององุ่นบราซิลทำให้ยาต้มมีประโยชน์ที่ช่วยในการต่อสู้กับโรคท้องร่วงและโรคหอบหืด

น้ำซุปสูตร
ในการเตรียมน้ำซุปนี้ก่อนอื่นคุณจะต้องอบแห้งในเปลือกของชาโบทาบาบา การทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังตัดพื้นผิวของผลไม้เล็ก ๆ และบีบเนื้อด้วยกระดูก ผิวหนังที่เกิดขึ้น (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ปล่อยให้แห้งในที่มืดและแห้งจนกว่าจะถึงสภาพที่ต้องการ จากนั้นเทน้ำต้มสองแก้วแล้วปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากทั้งหมดนี้ความเครียดน้ำซุปที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือผ้า ทิ้งเปลือกและเจือจางสีด้วยน้ำให้ได้ระดับเสียงเดิม แนะนำให้ใช้ยาต้ม zhabotikaba เป็นประจำและวันละหลายครั้งผลลัพธ์จะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ

นอกจากนี้ทิงเจอร์สามารถทำบนพื้นฐานของแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มจะกลายเป็นความแข็งแกร่งและมีกลิ่นหอมคุณภาพไม่ด้อยกว่าการเก็บแอลกอฮอล์ในสิ่งใดและเหนือสิ่งอื่นใดก็มีประโยชน์มาก น้ำผลไม้คั้นสดใหม่สามารถทำจากผลเบอร์รี่ขององุ่นบราซิลซึ่งจะมีประโยชน์มากในการรักษาอาการท้องเสียและปวดท้อง สกิน Jabotababa เป็นสีผสมอาหารที่ยอดเยี่ยม

วิธีการปลูก

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว jabotikabu ปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาคเขตร้อนที่มีภูมิอากาศอบอุ่น พืชผลไม้นี้ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งขนาดเล็กในระยะสั้น แต่ด้วยการตกแต่งที่ทำให้มีต้นไม้เล็ก ๆ ขององุ่นบราซิลปรากฏขึ้นในบ้านบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ

Jaboticaba ในที่โล่ง

Jaboticaba เติบโตอย่างช้า ๆ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของต้นไม้แปลกตานี้จะทำให้เจ้าของของพวกเขาพอใจอย่างแน่นอน เมื่อปลูกองุ่นบราซิลควรคำนึงว่าพืชนี้ให้ความรู้สึกที่ดีในดินที่มีการระบายน้ำดีไม่ทนต่อการเค็มและไม่ทนต่อความแห้งแล้งดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์ ในที่โล่งคุณควรปลูก jabotababa ในที่ร่มเช่นเดียวกับวัฒนธรรมเขตร้อนอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้อาหารต้นไม้ด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน ตามกฎแล้วจะถูกนำเข้ามาในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนและค่อย ๆ หยุดลงในฤดูใบไม้ร่วง Jabotababa ไม่ได้ถูกตัดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณสามารถเอากิ่งที่หนักและแห้งออกได้ในส่วนบนของมงกุฎและที่ที่มีความหนาบาง ในทางปฏิบัติมีข้อสังเกตว่าต้นไม้ที่มีมงกุฎที่ปล่อยออกมาเล็กน้อยจะให้ผลการเก็บเกี่ยวที่ดีเป็นพิเศษ การตัดแต่งกิ่งควรทำก่อนเริ่มการเจริญเติบโตของหน่อ

การเพาะปลูกในร่ม

สำหรับการปลูก jabotababa ในอาคารจะใช้เมล็ดหรือต้นกล้า การเพาะเมล็ดครั้งแรกจะใช้เวลาเพียง 10-14 ปีหลังจากปลูกดังนั้นผู้ชื่นชอบความแปลกใหม่จึงชอบปลูกต้นกล้าลูกผสมขึ้น พวกเขาออกดอกในปีที่สี่ตกแต่งภายในและเติมอากาศด้วยกลิ่นไมร์เทิลที่น่ารื่นรมย์ ส่วนผสมดินสำหรับตกแต่ง zhabotikaba จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของพีท, ทราย, ซากพืชและดินใบ ในขั้นต้นต้นกล้าจะลดลงเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการแก้ปัญหาราก จากนั้นหากจำเป็นให้ตัดแต่งราก หลังจากทั้งหมดนี้ต้นกล้าจะถูกแช่ในภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมดินปกคลุมด้วยสไลด์และรดน้ำอย่างล้นเหลือด้วยน้ำ

Jaboticaba ดูแลพิถีพิถันเป็นอย่างมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบความแห้งของโลกเพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งเกินไป พืชถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นตั้งรกราก แต่ในเวลาเดียวกันหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าในกระทะ ตกแต่ง jabotikaba เป็นอาหารที่มีปุ๋ยแร่ที่ซับซ้อน การแต่งกายชั้นนำถูกนำมาใช้เดือนละครั้งขึ้นอยู่กับอายุของพืช ในฤดูหนาวพวกเขาให้วัฒนธรรมพักผ่อนและไม่ผลิตสารอาหารด้วยแร่ธาตุ

ด้วยการเจริญเติบโตของระบบรากการปลูกถ่ายจะดำเนินการ การตัดราก Jaboticab ไม่เจ็บปวดอย่างแน่นอน เช่นเดียวกับญาติที่เป็นอิสระองุ่นบราซิลที่ผลิตเองในบ้านผลิตผลที่อุดมสมบูรณ์ด้วยมงกุฎที่หลวม

พวกเขายังติดตามการเกิดของศัตรูพืช - เพลี้ยและไรเดอร์ หากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เพิ่งจะวางบน jabotikaba พวกเขาสามารถลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยฝักบัวน้ำอุ่น ดินถูกปกคลุมอย่างแน่นหนาด้วยฟิล์มยึดเกาะ หากในเวลาที่คุณไม่สังเกตเห็นการแพร่กระจายของปรสิตและความเสียหายที่เกิดขึ้นกับพืชมีขนาดค่อนข้างใหญ่ดังนั้นจึงควรใช้การเตรียมทางชีวภาพ ยาดังกล่าว ได้แก่ Itoverm, Spark-bio, Lepidocide เป็นต้นยาเหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อมนุษย์ ควรเตรียมอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำที่แนบมากับบรรจุภัณฑ์ บางทีที่นี่อาจเป็นความลับหากินของการปลูกต้นไม้นอกประเทศนี้ - jabotikaba

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

1. ชื่อนี้มาจากคนอินเดียโบราณของเผ่า Tupinamba แปลว่า "สถานที่เต่า" เหตุผลของเรื่องนี้คือการสังเกตของชาวอินเดียเกี่ยวกับเต่าที่ชอบเพลิดเพลินกับผลไม้ขององุ่นบราซิล การจัดเรียงผลเบอร์รี่ที่สะดวกบนลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ขึ้นอีกครั้ง
2. Jaboticaba เป็นหนี้ลักษณะเด่นที่สุดของกระบวนการวิวัฒนาการที่ยาวนาน ปรากฏการณ์เมื่อผลไม้เจริญเติบโตบนลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้เรียกว่ากะหล่ำดอกในพฤกษศาสตร์ Jaboticaba จึงปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมมันง่ายกว่าสำหรับแมลงในการผสมเกสรดอกไม้บนลำต้นและสำหรับนกและสัตว์มันง่ายกว่าที่จะแพร่กระจายเมล็ด
3. โดยทั่วไปในบราซิลพืชผลไม้ชนิดนี้มีชื่อเสียงมาก บทกวีและเพลงประกอบขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่เธอ ยกตัวอย่างเช่นในการประพันธ์พื้นบ้านหนึ่งรสชาติของ jabotikaba เปรียบเทียบกับจูบของผู้หญิงและผิวเรียบของผลเบอร์รี่เทียบกับใบหน้าอ่อนโยนของหญิงสาวที่รัก
4. นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าในบราซิลมีเมืองทั้งเมืองตั้งชื่อตามวัฒนธรรมผลไม้นี้ - Jabotikable และทั้งหมดเป็นเพราะต้นไม้หลายพันต้นเติบโตในนั้นอย่างแท้จริงในทุกหลาและสวน ในช่วงเวลาที่ออกดอกเมืองนี้มีลักษณะคล้ายกับภาพจากภาพยนตร์นิยายวิทยาศาสตร์บางชนิดมันเป็นภาพที่สวยงามและน่าหลงใหลอย่างเหลือเชื่อ และเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวความสนุกก็เริ่มต้นขึ้น! ชาวบ้านเรียกเก็บเงินหนึ่งล้านคนต่อค่าธรรมเนียมเพียงเพื่อเช็คอินที่ Jabotikable แต่จากนั้นผู้เข้าชมสามารถเก็บผลเบอร์รี่ขององุ่นบราซิลได้มากเท่าที่ใจต้องการ แน่นอนว่าผลไม้พกพามีจำหน่ายในปริมาณมากเช่นกัน แยมและของหวานต่าง ๆ จาก jabotababa เป็นที่นิยมมากในโลกดังนั้นพวกเขาจึงซื้อมาในถัง

ภาพถ่าย Jaboticaba