Guava: İnsan vücuduna faydaları ve zararları

Guava'yı ilk kez gören insanlar, bunun nadir görülen bir çeşit armut veya elma olduğunu varsayabilirler, ancak bu sadece ilk bakışta. Kendine has bir tadı ve hamur türü vardır. Peki bu şaşırtıcı meyve nedir? Sağlık için nasıl iyidir ve ne zararlı olabilir? Okuyun.

Guava nedir ve nerede büyür

Guava, Mersin'e ait aynı adı taşıyan bitkinin meyvesidir. Ağaç yaprak dökmeyen ve uzun kuraklığa dayanıklıdır. Yılda birkaç kez çiçek açar ve çok büyük ürünler verir.

Guava'nın ilk kanıtı Orta Çağ'da ortaya çıktı. Meyve Peru'da bulundu ve daha sonra Afrika, Asya ve Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde yaygınlaştı. Guava, çok ünlü ve popüler bir meyve olduğu Tayland'dan Rusya'ya teslim edilir.

100'den fazla guava çeşidi vardır. Meyveler elmalara biraz benzer ve yaklaşık 100 g ağırlığındadır.Varanın uzunluğu 15 cm içinde değişebilir.Gavajın yüzeyi çeşitli tonlarda olabilir - açık yeşilden parlak ahududu.

Meyvenin kabuğu, görünmesine rağmen oldukça incedir. Hamurun rengi çok çeşitlidir: parlak sarı, ahududu, kiraz ve şeftali. İçinde, sayısı 500'e ulaşan çok sayıda küçük ve sert tohum var, ancak kesinlikle kemiksiz çeşitleri bulabilirsiniz.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Guava kilo vermek için idealdir. Taze meyvenin kalori içeriği yaklaşık 68 kcal'dir. Ayrıca, (g) içerir:

• proteinler - 2.75;
• karbonhidratlar - 10;
• yağlar - 1.

Ilımlı kullanımda guava kilo vermeye yardımcı olacaktır. Ana şey aşırıya kaçmamaktır. Bir yetişkin, vücuda zarar vermeden 4 olgunlaşmış meyveyi yiyebilir.

Guava vitamin ve minerallerde son derece cömerttir:

1. Mineraller (1 meyve başına): 235 mg bakır, 420 mg potasyum, çok fazla demir, sodyum ve çinko.
2. Yapraklar ve meyveler pektin, yağ asitleri ve uçucu yağlar açısından çok zengindir.
3. A, B, C grubu vitaminler (turunçgillerden daha büyük miktarlarda), E, ​​K ve diğerleri.

Meyvenin eşsiz aroması, karbonil bileşiklerinin değeridir.

Guava Meyvesinin Faydaları

Genel fayda

1. Guava'nın diğer yiyeceklerden daha fazla C vitamini vardır. Bu konuda narenciye bile aldı. C vitamini günlük olarak yetişkinler ve çocuklar için gereklidir. Fiziksel ve zihinsel stres sonrası bağışıklık geliştirmeye ve gücü geri kazanmaya yardımcı olur.
2. Potasyum ve C vitamini birlikte kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye ve hastalıkla savaşmaya yardımcı olur. Guava'nın sürekli kullanımı kalp ritimlerini normalleştirmeye, miyokardiyal beslenmeyi iyileştirmeye ve kan damarlarını daha esnek ve esnek hale getirmeye yardımcı olacaktır.
3. Bitkinin yaprakları yaraları ve kesikleri tedavi etmek, dişleri uyutmak ve soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmek için kullanılır. Guava yapraklarından yapılan çay dişleri güçlendirmeye, ağız boşluğundaki ülserleri iyileştirmeye ve kanama diş etlerinden kurtulmaya yardımcı olur. Yaprak ve meyve karışımı ishale yardımcı olur ve gastrointestinal sistem hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
4. Guava, diyet lifi varlığı nedeniyle bağırsaklara ve mideye iyi gelir. Meyve vücudu doyurmaya ve tüm gün boyunca enerjiyi artırmaya yardımcı olur.
5. Yatmadan önce yenen bir guava meyvesi, bütün gece selâmetle uyumanıza izin verir ve sabah uyandığınızda iyi hissedersiniz.
6. Fetüsün hamuru, sinir sisteminin normal işleyişinde önemli bir rol oynayan çok miktarda tiamin içerir ve pektin, sindirimi iyileştirmeye ve bağırsak fonksiyonunu geri kazanmaya yardımcı olur.
7. Kırmızı guava meyveleri, metabolizmaya aktif olarak katılan beta-karoten bakımından zengindir. Bu yeme bozukluğu olan insanların vücudu geri kazanmasına yardımcı olacaktır.
8. Diyabette, guava, yüksek lif içeriği nedeniyle, glikozun vücut tarafından emilimini düzenlemeye yardımcı olacaktır. Meyve, tip 2 diyabet gelişimini önlemeye yardımcı olur.
9. Guava gibi bir A vitamini kaynağı, göz katarakt gelişimini, maküler dejenerasyonu yavaşlatabilir ve genellikle göz sağlığını iyileştirebilir.
10. Bir guava'nın en önemli ve önemli özelliği, kanser hücrelerinin büyümesini ve metastazını inhibe etme yeteneğidir. Bilimsel enstitülerdeki çalışmalar, guava'nın prostat ve meme kanseri ve ağız boşluğu kanseri tedavisinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu kanıtlamıştır. Bitkinin yapraklarından gelen yağ, kanser hücrelerinin çoğalmasını önler ve genellikle halk tıbbında kullanılır.
11. Guavada bulunan bakır, tiroid bezini uyarır, metabolizmayı kontrol eder ve hormonların vücut tarafından üretimini ve emilimini kontrol eder.
12. Guava tohumları, mükemmel bir müshil olarak hizmet ettikleri için kabızlığın tedavisinde yardımcı olur.
13. Soğuk algınlığı ile bitkinin yapraklarından gelen yeşil meyve ve çay suyu, öksürüğü azaltmaya ve mikropların aktivitesini yavaşlatmaya yardımcı olacaktır. Bununla birlikte, hastalık sırasında, olgunlaşmış meyveleri yemeyin, çünkü bu sadece durumu ağırlaştırabilir.

Kadınlar için

Guava kullanımı, kadınların gençleştirme etkisine ulaşmasına ve meyve yapısında amino asitlerin ve vitaminlerin varlığından dolayı sonucun korunmasına yardımcı olur. Çay ve meyve, adet döngüsünü düzeltmek için mükemmel bir yoldur.

Erkekler için

Yiyeceklerde guava meyveleri yemek, sık nöbetlerden kurtulmanıza, vasküler duvarları güçlendirmenize ve kan kolesterolünü düşürmenize izin verecektir. Bütün bunlar, mükemmel gücün anahtarı olan kardiyovasküler sistemin iyi çalışmasına katkıda bulunacaktır.

Hamilelik sırasında

Guava meyveleri hamilelik sırasında ihtiyaç duyulan çok miktarda folik asit içerir. Hamile kadınların genel durumunu etkiler, fetüsün düzgün gelişimine katkıda bulunur ve hastalık risklerini azaltır.

Emzirirken

Emziren annelerin tablosu mutlaka meyve içerir. Meyvelerde bulunan çok sayıda vitamin ve mineral, guava'yı annelerin bağışıklık sistemi için ideal bir yardımcı yapar. Bununla birlikte, meyveleri dikkatle tüketmeye değer ve ilk önce doktorunuza danışmak en iyisidir.

Çocuklar için

Guava'da bulunan vitaminler çocukların zihinsel gelişimine katkıda bulunur, vücutlarını güçlendirir ve soğuk algınlığı ile savaşır.

Kilo verirken

Guava sadece diyet için mükemmeldir. Düşük kalorili ve yüksek besin seviyesi sadece kilo vermek için bir nimettir. Meyvelerin kontrendikasyonları yoktur ve hoş bir tatlı tadı, zararlı ürünler için istekleri caydırmaya yardımcı olacaktır.

Guava suyu sizin için iyi mi?

Guava suyu çeşitli yemekler, şuruplar ve içecekler hazırlamak için kullanılır. Peki yararlı özellikleri nelerdir? Saf haliyle kullanmak mümkün müdür?

1. Guava suyu mükemmel bakterisidal özelliklere sahiptir. Fetus, zararlı bakteri ve virüslerle mücadelede aktif olan maddeler içerir ve ayrıca zararlı toksinlerin insan vücudundan çıkarılmasına yardımcı olur.
2. Doğal meyve suyu kilo vermede büyük bir yardımcıdır. Yüksek lif içeriği, vücuttan yağları çıkarmanıza, doygunlaştırmanıza ve güç ve enerji tedarik etmenize izin verir. Başarı elde etmek için, meyve suyu kullanımı ile birlikte, egzersiz yapmak önemlidir.
3. Tip 2 diyabetliler vücuda zarar vermeden guava suyu içebilirler. Glikozun kanda düzgün bir şekilde emilmesine yardımcı olur ve böylece içeriğini azaltır. İçmeden önce meyve suyu su ile seyreltilmelidir.
4. Guava suyu, vücudun zararlı serbest radikalleri ortadan kaldırmasına yardımcı olan güçlü bir antioksidan olan yüksek likopen içeriği nedeniyle kanser ve kanser gelişimini durdurmaya yardımcı olur.Bu radikaller de kansere yol açar.
5. Grip, guava suyu tüketerek de iyileştirilebilir. Çok sayıda vitamin, bağışıklık sisteminin iyileşmesine yardımcı olur ve hızlı bir iyileşmeye katkıda bulunur.
6. Meyve ve şurup gibi guava suyu, cildin durumunu iyileştirmeye ve kırışıklıklardan, akne ve siyah noktalardan kurtulmaya yardımcı olur. Sıkıcı özelliklerinden dolayı cildi ve kasları sıkılaştırır.

Guava Şurubunun Faydaları

Guava şurubu çok hoş bir kokulu ve mükemmel tropik inceliktir. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever. Şurup pembe hamurlu guava suyundan yapılır. Yemek pişirmede büyük popülerlik kazanmıştır, ancak az sayıda insan, hastalıkların tedavisinde büyük fayda sağladığını bilir.

Uzun süreli ısıl işlemden sonra bile, vitaminler ve mineraller hiçbir yerde kaybolmaz. Şurup şeklinde guava, soğuk algınlığı ve öksürükleri tedavi etmek için aktif olarak kullanılır. Arabinozun yanı sıra çok sayıda faydalı asit esterleri içerir.

Şurup ve guava meyvelerinin kullanımı kronik hastalık geliştirme riskini azaltır. Guava şurubu mikropları öldürür ve anestezi yaparak boğaz kramplarını azaltır. Soğuk algınlığının başlamasından birkaç gün sonra geri çekilmeye başlar.

Guava yapraklarına dayanan bir kaynatma güçlü bir öksürüğe de yardımcı olur ve dezenfeksiyon için gargara yapmaları da son derece yararlıdır. Bu tür yapraklardan gelen çay vücudu vitaminlerle doyurur. Yatmadan önce içerseniz, hastalık geliştirme riskini önemli ölçüde azaltabilir ve zaten enfekte olmuşsa vücudun iyileşmesine yardımcı olabilirsiniz.

Guava'nın neredeyse kontrendikasyonları ve yan etkileri yoktur, bu nedenle hamilelik, emzirme sırasında bile şurup içmesine izin verilir ve soğuk algınlığı tedavisi için 3 yaşından büyük çocuklara da verilebilir.

Günlük şurup kullanımı cilt durumunu iyileştirmeye yardımcı olur, yüz kırışıklıklarını ortadan kaldırır, genel bir ton verir. İçeceğin içerdiği vitaminler cildin yaşlanmasını yavaşlatır.

Aşırı şurup kullanımı ishale ve hazımsızlığa neden olabilir, bu yüzden de aşırıya kaçmamalısınız.

Geleneksel tıpta uygulama

Guava'nın resmi tıpta bir faydası yoktur, ancak bu yararlı bir niteliği olmadığı anlamına gelmez.

1. Meyveler sindirimi normalleştiren ve kalbin ve damar sisteminin işleyişini geliştiren çok değerli bir besindir. Guava vücudun genel tonunu arttırmaya yardımcı olur, lenfatik sistemi güçlendirir.
2. Guava meyvesinin bir parçası olan tanenler, sıkılaştırıcı bir etki sağlamaya yardımcı olur, bu nedenle sindirim bozuklukları için kullanılabilir. Meyveler balgamı bronşlardan seyrelterek ve çıkararak nefes almayı kolaylaştırır.
3. Guava halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Örneğin, guava yağı, güçlü bir antimikrobiyal etkiye sahip olduğu için aromaterapi için kullanılır.
4. Geleneksel şifacılar, meyvelerden havlamaya ve yapraklara kadar guava ağacının tüm parçalarını tam anlamıyla kullanırlar. Meyve kaynatma vücudu destekler, ateşi düşürmeye ve cilt hastalıklarını tedavi etmeye yardımcı olur.
5. Brezilyalılar ishali tedavisinde guava kullanır, Panamalılar astım, bronşiyal hastalık, çeşitli pnömoni ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır. Doğu Hindistan'da guava epileptik nöbetleri ve konvülsif kasılmaları tedavi ederken, Filipinler'de kalp ve damar hastalıklarını hafifletir.
6. Guava çayı baş dönmesini hafifletebilir, hazımsızlık ve bağırsakları iyileştirebilir, dizanteriye yardımcı olur ve adet döngüsünün restorasyonu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
7. Ezilmiş yapraklar ve guava suyu açık taze ve iltihaplı yaraları iyileştirir. Bitkinin yapraklarını çiğnemek diş ağrısını azaltır, diş etlerini onarır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Guava insan vücuduna inanılmaz yardım getirir, hamile kadınların bile meyve yemesine izin verilir. Ancak, diğer tüm ürünler gibi, bir dizi kontrendikasyon vardır:

1. Aşırı kullanımda guava hasarı oluşabilir. İshale ve hazımsızlığa neden olabilir.
2. Bazı insanlar, alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasında ortaya çıkan bireysel hoşgörüsüzlüğe sahip olabilir.
3. Diyabet tedavisindeki faydalara rağmen, guava'yı büyük miktarlarda kullanmamalısınız, çünkü hala bir fruktoz kaynağıdır.
4. Taş oluşumuna eğilimli hastalıklı böbrekleri olan insanlar olgunlaşmamış guava meyvesini yememelidir.
5. Soğuk algınlığı ile, daha da kötüleştirmemek için kırmızı tatlı meyveler yemenize gerek yoktur, çünkü mikroplar tatlı bir ortamda daha hızlı çoğalma eğilimindedir.

Guava en iyi yenir, önceden temizlenir ve iyice durulanır, çünkü kabuk gıda zehirlenmesine neden olan toksinler içerebilir. Toksinler, tazeliğin korunması için uzun mesafelerde taşınmadan önce meyvelerin kimyasal işlemlerinden dolayı ortaya çıkar.

Avrupa ülkelerinin sakinleri tropikal meyveler için kullanılmaz, bu nedenle alışılmamış bir organizma çok fazla miktarda guava kabul etmeyebilir.

Meyveleri dikkatli bir şekilde yemek önemlidir, çünkü sert meyve kemikleri diş minesine zarar verebilir, hatta bir dişi kırabilir veya parçalayabilir.

Nasıl seçilir ve saklanır

Guava depolamada oldukça iddiasız. Taze Tayland'daki sokak satıcılarından ucuza satın alınabilir, ancak Rusya'da meyve de nadir değildir. Aşağıdaki önerileri izleyerek seçmek çok kolaydır:

1. Meyveler görünüşte pürüzsüz olmalı, lekesiz pürüzsüz sarımsı bir renge sahip olmalıdır.
2. Dokunmak için meyveler yoğun, ancak sert değil, hafif yumuşak bir yapıya sahipler.
3. Guava aynı zamanda olgun sulu çilek ve misk kokuyor.
4. Parlak, ama taze aroma, kokusuz guava, büyük olasılıkla, olgunlaşmış.
5. Olgunlaşmış meyveler kahverengi lekelerin ve çok yumuşak hamurun varlığı ile kolayca ayırt edilir.
6. Olgunlaşmamış meyveler çok sert ve ekşidir, Asya halkının yaptığı gibi sadece şeker, tuz veya karabiber ile yenilebilirler.
7. Olgun meyveler çok etli, yumuşak ve lezzetli etlidir.
8. Mümkünse, taze çekilmiş bir guava yemek en iyisidir.

Tropikal meyveyi plastik kaplarda veya plastik torbalarda 8 ° C ila üç hafta arasında saklayın. Hava sıcaklığındaki artış saklama sürelerini kısaltır!

Hipotermi veya güneşte meyveye maruz kalma aşağıdakilerin ortaya çıkmasıyla doludur:

fetusun mantar hastalıkları;

yüzeyde güneş yanığı;

soluk lekeler.

Oda sıcaklığında, meyveler birkaç gün saklanabilir ve daha sonra bozulmaya başlar. Daha uzun depolama için, guava yararlı özelliklerini kaybetmezken dondurulabilir.

Guava nasıl yenir

Guava geleneksel olarak çiğ yemeyi kabul eder. Taze meyvelerin hoş bir tadı vardır. Hamur, bulaşıkların, içeceklerin ve şekerlemelerin hazırlanması için uygun bir şekerli kıvama sahiptir.

Asya ülkelerinde, guava elmalar gibi sıradan bir şeydir. Çoğu olgun meyve en az miktarda aside, gevşek posaya ve hoş bir kokuya sahiptir. Olgunlaşmamış meyvelerin böbreklere zarar vermemek için yenmesi gerekmez. Salatalara taze dilimlenmiş guava dilimleri eklenir, masaya ayrı olarak bağımsız bir yemek olarak, bir tatlı olarak servis edilir.

Bazı insanlar meyve kokusundan hoşlanmazlar, bu yüzden kaynatılırlar. Çekirdeksiz haşlanmış guava, Güney Amerika'nın en popüler yemeklerinden biridir. Mağazalarda, genellikle konserve ve dondurulmuş meyveleri bütün veya dilimler halinde bulabilirsiniz.

Taze guava tuz, şeker, baharat ve hatta soya sosu ile yenilebilir.Meyveler 4 parçaya bölünebilir ve sadece kabuk bırakılarak karpuz olarak tüketilebilir.

Kemik yiyebilir miyim

Meyvenin çok fazla tohumu olduğunu hatırlamakta fayda var, oldukça yenilebilirler, ancak çok sert oldukları ve dişlerin sağlığına zarar verebileceği için çiğnenmemelidirler. Meyveyi çiğnerken ve kemirirken, kemikler nedeniyle ani hareketler tam olarak yapılamaz.

Genel olarak, kemikler hiçbir şekilde müdahale etmez ve hatta sağlığa faydalıdır. Guava yemeklerinde, farkedilmeyecek kadar öğütülürler. Bazı guava çeşitleri genellikle çekirdeksizdir.

Nasıl temizlenir

Kabuğu olan guava sadece nakliye için işlenmediği Asya ülkelerinde yenilebilir. Tayland'daki satıcılar soyma meyveleri sunmaktadır.

Kendi kendini temizlerken, meyveyi yoğun bir ince kabuktan temizlemeniz ve istenirse parçayı tohumlarla çıkarmanız gerekir.

Guava'dan ne pişirilebilir

Guava, meyvelerdeki yüksek pektin içeriğinden dolayı reçel ve reçel yapmak için mükemmeldir. Bu meyveden reçeller etin ana yemeklerine takviye olabilir ve ayrıca sandviçlere yayılır ve çay için servis edilir. Onları hazırlamak için şeker, limon suyu ve guava meyvelerine ihtiyacınız var.

Çeşitli püreler, marmelatlar ve reçeller meyveden yapılır, turtalara eklemek için idealdir. Guava suyu eklenmiş içecekler sofistike bir tada sahiptir, bunlar şunlar olabilir:

• komposto;
• süt sallar;
• alkollü kokteyller;
• meyve suları (diğer meyve sularının eklenmesiyle);
• tonikler;
• yoğurt içmek;
• meyve smoothies.

Guava hamuru, çeşitli çubuklar, reçeller, ketçap, yağlar, meyve şuruplarının üretimi için bir hammadde görevi görür. Puding, turta ve dondurmaya eklemek için kullanılır. Karamel, guava'ya harika bir ektir.

Bu meyve birçok kek, sos, garnitür, sorbets ve hamur işlerinde bulunur. Ondan küçük çocuklar için yiyecekler yaparlar, guava alkolsüz içecekleri ve çeşitli yiyecekleri vitaminlerle zenginleştirir. Meyveler hızlı donmaya maruz bırakılabilir, kurutulabilir ve konserve edilebilir.

Guava, sığır eti ve ton balığı, jambon, domates, kırmızı biber ve çeşitli otlar ile iyi gider. Ondan jöle geyik eti için bir garnitür olarak mükemmeldir.

Afrika'da şarap guava'dan yapılır ve Hindistan'da chutney çeşitli yemekler için özel bir baharattır.

İlginç Guava Meyve Gerçekleri

Guava, çok miktarda yararlı özellikleri ve nitelikleri olan çok sıra dışı bir meyvedir. İşte bu mucizevi bitki hakkında bazı ilginç gerçekler:

1. Guava, "tropik elma" olarak adlandırılmıştır, çünkü bir elmayı andıran bir şekle ve içindeki birçok küçük kemiğe sahiptir.
2. Olgunlaşmamış meyveler Asya ülkelerinde çok takdir edilmektedir. Bunlardan yerel nüfus tıbbi kaynatma ve meyve suları üretir.
3. Bitki esansiyel yağı, otomobil iç mekanlarına yönelik kokuların üretimine katılır.
4. Guava bitkisi yaprak dökmeyen bir çalı veya küçük bir ağaç gibi görünür. Ekimde kullanılan çeşitler 4 metreye kadar büyüyebilir.
5. Koyu yeşil renge sahip bitkinin parlak yaprakları çoğunlukla ovaldir. Dallarda birbirlerinin karşısında bulunurlar.
6. Guava çiçekleri beyazdır, çoğu zaman ayrı ayrı görünür veya kümelerde bulunur. Çiçeklerde çok sayıda organlarındaki ve küçük pistiller var.
7. Meyveler oval, yuvarlak ve armut şeklindedir. Olgunlaşmış meyveler sarımsı, soluk yeşil veya koyu renkte bir tonla kaplıdır. Kağıt hamuru esas olarak beyaz, sarı, kırmızı veya pembedir.
8. Bitki, tarlalara dikim anından sadece 2-8 yıl sonra meyve vermeye başlar. Meyveler çilek, misk ve limon gibi kokar. Kağıt hamuru kremsi, tatlı, hafifçe tadı var. Uygun iklim koşullarında, ağaçlar yılda iki kez meyve verebilir.
9. Araştırmacılara göre meyveler, meyvenin çekirdeğinde bulunan 120 ila 546 küçük tohum içerir.Oldukça yenilebilirler.
10. Tropiklerde ve memelilerde yaşayan kuşlar guavaya çok düşkündür ve tohumların dağılımına yardımcı olurlar.
11. Guava, çeşitli mineral ve vitaminlerin yüksek içeriği nedeniyle, birçok fitokimyasal içerir ve insan sağlığı üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
12. Sık sık bunun bir tür "süper meyve" olduğunu duyabilirsiniz, çünkü C vitamini içeriğinde bir narenciye sollamaktır. Ayrıca, meyve ananaslardan daha fazla lif içerir, domateslerden daha fazla likopene ve muzlardan daha fazla potasyuma sahiptir.
13. Guava, yararlı özelliklerini kaybetmeden çiğ veya pişmiş olarak kullanılır.
14. Bitkinin yeşil yaprakları, yerel halk tarafından tekstil üretiminde kullanılan siyah pigment kaynağıdır.
15. Guava meyveleri, kardiyovasküler sistem hastalıklarının tedavisinde, kan dolaşımını iyileştirmede, kan basıncını düşürmede, kabızlık ve ishali ve solunum yolu hastalıklarında yardımcı olur.
16. Bitki yapraklarından gelen çay soğuk algınlığı, ateş ve dizanteri semptomlarını hafifletir.
17. Bitki 40 yıla kadar yaşayabilir ve meyve verebilir.

Guava Fotoğraf