İncir: vücuda fayda ve zarar

Tarihte bahsedilen en eski meyve ağaçlarından biri, şüphesiz incirdir. Dünyadaki ilk insanların ilk giysisi tam olarak incir ağacının yapraklarıydı. Buna ek olarak, bazıları incir bilgi ağacı olduğu gerçeğinin bir versiyonunu ortaya koydu.

Eski dünyada incir oldukça popülerdi. Bir zamanlar, Avrupa'nın güney kesiminde, incir meyvesi doğurganlığın sembolü olarak hareket etti. Romalılar ağaç yapraklarını peçete olarak kullandılar. Efsaneye göre, incir ağacının altında, dişi kurt Roma'nın gelecekteki kurucularını besledi.

İncir nedir ve nerede büyür

İncir ağacının yüksekliği yaklaşık 9-10 m, ağaç grimsi kahverengi bir kabuğu ve geniş yapraklı kavisli dalları vardır. Dışarıda, yapraklar koyu renklidir, aşağıdaki renk daha açıktır. Meyvelerin hassas bir cildi vardır, eti kırmızıdır, meyvenin kendisi oldukça tatlıdır.

Bitki dioecious, çünkü çiçek salkımları farklı ağaçlarda büyür. Çiçekler yaprakların akslarında bulunur ve oldukça sıradan bir görünüme sahiptir. Çiçeklerin içinde yaşayan ve poleni komşu ağaçlara aktaran eşekarısı yardımıyla tozlaşırlar.

İncir iddiasız bir bitkidir, bu nedenle bunun için uygun olmayan koşullarda büyüyebilir. Ağaç dikmeden önce, toprak hiç ekilemez. Büyümeye müdahale edebilecek tek faktör aşırı nemli topraktır. İncir ağacı böcek zararlılarından korkmaz. Üreme tohumlar, çelikler ve kökler yoluyla gerçekleşir. İncir ekimden 2-3 yıl sonra meyve verir, 7 yıl boyunca hasat etmek zaten mümkündür. Ağacın ömrü yaklaşık 100 yıldır (bazı durumlarda bitki 300 yıla kadar büyüyebilir). Ağacın tropikal olduğunu belirtmek gerekir, ancak dondan çok korkmaz. Soğuk algınlığı, ağaçlarda kışın tozlaşan böcekler tarafından tolere edilmeyebilir.

Büyük miktarlarda, incir ağaçları Hindistan ve Avustralya'da yetişir. Afrika kıtasında, Okyanusya, Güney Amerika, Karayipler ve Bermuda'da da yaygındır. Ayrıca Karadeniz kıyısında ağaçlar bulunabilir.

türleri

İncirin birkaç ana çeşidi vardır:

1. Kırım siyahı - meyveler yaklaşık 80 g ağırlığında, neredeyse siyah, çok tatlı.
2. Dalmaçyalı - meyveler büyüktür (yaklaşık 180 g), armut biçimli, kabuk rengi yeşil, eti kırmızıdır.
3. Erken gri - meyveler 40 g ağırlığa ulaşır, renk - açık kahverengi, meyveler mor olabilir.
4. Randino - zeytin renkli meyveler, ağırlık - yaklaşık 100 g.
5. Abhaz moru - geç çeşit, ağırlık olarak meyve 80 g'a ulaşır.
6. Kadota - yeşil tenli meyveler, pembe et, ağırlık - yaklaşık 70 g.
7. Brunswick erken bir çeşittir, meyveler açık yeşilimsi bir renk tonuna ve mor taraflara sahiptir, ağırlık - yaklaşık 200 g.

Kompozisyon ve kalori içeriği

Kaloriler - 54 kcal.

• Proteinler - 0.7 g.
• Yağlar - 0.2 g.
• Karbonhidratlar - 12 g.
• Elyaf - 2.5 g.

Ürünün kimyasal bileşimi eser elementleri içerir - bakır, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum ve ayrıca A, B vitaminleri.

İncirin yararlı özellikleri

Genel fayda

1. Kabızlığı hafifletir. İncir, kabızlıkla mücadeleye yardımcı olduğu için gastrointestinal sistem için çok yararlıdır. Sindirime karışan maddeler içerir. Çözünür lif, kabızlığı önleyen sertleştirilmiş dışkıların nemlenmesine yardımcı olduğu ve varsa bu rahatsızlığı hafifletebildiği için vücuda mükemmel bir yardımcıdır.
2. Kolesterolü düşürür. İncirler vücuttaki kolesterolü düşürmeye yardımcı olan maddeler içerir. Pektin, kolesterolü bağlayan ve dışkı ile birlikte vücuttan çıkarmaya yardımcı olan çözünür bir liftir. Ayrıca, fitosteroller, kolesterol ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olan ilaçlara doğal bir alternatif olan bileşikler içerir.
3. Diyabet için kullanışlıdır. Bu ürünün glisemik indeksi oldukça düşüktür, bu nedenle meyvelerin çok fazla şeker içermesine rağmen diyabette (aşırı yemek yemiyorsanız) kullanılmasına izin verilir. İncirler kan şekerini olumsuz etkilemez ve arttırmaz. İncir meyvelerinde bulunan potasyum, glikoz alımı sürecine dahil olduğundan yardımcı bir rol oynar.
4. Bademcik iltihabı tedavi eder. İncirler tahriş, iltihap ve boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olur ve ayrıca bir zarflama etkisine sahiptir ve iyileşmeye katkıda bulunur.
5. Kolon kanserine karşı profilaktiktir. Kolon kanseri gelişimini önlemede anahtar faktörlerden biri, vücudun gıda atıklarından düzenli olarak boşaltılmasıdır. Bu gibi etkileri önlemek için yeterli miktarda lif kullanılması gerekir. Bu nedenle, oldukça fazla lif içeren incir, bu tür hastalıklara karşı bir önleme olabilir.
6. Kemik sağlığını destekler. İncir sağlıklı kemikleri korumak için birçok temel besin içerir. Kalsiyum, kemik gücü ve sağlığı için gerekli olan ana mineral olarak kabul edilmesine rağmen, bunun kemik büyümesine yardımcı olan tek element olmadığını hatırlamak önemlidir. Diğer pek çok yardımcı madde de önemli bir rol oynar ve bunların çoğu incirlerde bulunur.
7. Kilo vermeye yardımcı olur. İnsülin ve grelin, kilo verme sürecini olumsuz yönde etkileyebilecek iki önemli hormondur, çünkü her ikisi de açlığı uyarır. Etkili bir şekilde kilo vermek için, bozulmaları kışkırtan bir dizi faktör dışlanmalıdır. İncir, uzun süre tok hissetmenize yardımcı olan maddeler içerir. Ayrıca, meyvede bulunan magnezyum ve potasyum insülin duyarlılığını arttırır ve kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur.
8. Karaciğer sağlığını destekler. Meyvelerde bulunan maddeler detoksifikasyon işlemlerinde yer aldığından ve karaciğer enzimlerinin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olduğundan, incirler karaciğeri destekler.
9. Vizyonun korunmasına yardımcı olur. Göz sağlığını ve buna bağlı olarak görmeyi destekleyen en önemli besinlerden biri, A vitamini, ayrıca karotenoidler ve antioksidanlardır. İncirler bu besinlerin son derece zengin bir kaynağı değildir, ancak az miktarda içerirler. İncir meyvelerinin sürekli tüketimi göz sağlığının korunmasına yardımcı olur, maküler dejenerasyonu önler, gece görüşünü iyileştirir ve ayrıca katarakt gelişme olasılığını azaltır.
10. Üreme sağlığını destekler. İlginç bir gerçek, Yunanistan'da bir zamanlar incirlerin doğal bir afrodizyak olarak kullanılmasıdır. Kutsal bir meyve olarak kabul edildi ve sıklıkla sevgi ve doğurganlık ile ilişkilendirildi. Bilim, bu ürünün üreme sağlığının geliştirilmesinde önemli bir rol oynayan mineraller (çinko, manganez ve magnezyum) içerdiğinden libido ve doğurganlığı geliştirdiğini iddia ediyor.

Kadınlar için

İncir, bir dizi yararlı özelliğe sahip oldukları için kadınlar için çok sağlıklı bir besindir:

1. Menstrüel krampları hafifletmeye yardımcı olur.Etkisini hissetmek için, adet sırasında günde 3 meyve tüketmeniz gerekir, bu da rahatsızlığı hafifletmeye yardımcı olur.
2. Kadın vücudundaki hayati kimyasal elementlerin dengesini normalleştirir.
3. Meyvelerde bulunan maddeler cildin ultraviyole radyasyona duyarlılığını kontrol etmeye yardımcı olur, bu nedenle banyo mevsiminden önce incir kullanılması tavsiye edilir. Bu eşit bir bronzluk oluşumuna katkıda bulunur. Meyve melanin içerir, vücudu güneş ışığının zararlı etkilerinden korur.
4. İncirler düşük kalorili bir üründür, bu nedenle kadınlar tarafından diyette kullanılabilir.
5. İncir ayrıca vitiligo ile yardımcı olabilir. Olgunlaşmamış meyvelerden elde edilen meyve suyu cilt için bir merhem olarak kullanılabilir.
6. İncir temelinde yapılan maskeler cildin elastikiyetini korumasına ve ayrıca gençleştirici bir etkiye sahip olmasına yardımcı olur.
7. Meyveler ayrıca, ağırlıktaki ani hızlı sıçramaları önledikleri için vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olur. Etkisini hissetmek için günde iki meyveye kadar yemelisin.

İncirler kozmetoloji alanında da kullanılabilir. Cilt üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan A vitamini ve diş sağlığını destekleyen kalsiyum içerir. Oldukça sık, çeşitli diyetlerde, incirlerin yerini tatlı yasak yiyecekler alır. Zararlı şeker içermez ve düşük kalorili bir üründür. Ek olarak, bir dizi iyileştirici özelliğe sahiptir. Yutulmaya ek olarak, cilde sürülebilir ve temelinde çeşitli maskeler ve tentürler yapılabilir.

Erkekler için

İncir meyveleri erkek diyetine dahil edilmelidir. Bu ürün vücudun daha fazla enerji üretmesine yardımcı olur ve ayrıca iktidarsızlık için bir tedavi görevi görebilir. Cinsel işlevi iyileştirmek için 2 incir meyvesini sütlü bir bardağa koyun ve 9-12 saat (gece) bekletin. Sabahları içeceği içebilir ve meyveleri yiyebilirsiniz. Yöntem oldukça basit, ancak etkilidir. İncirler ayrıca prostatit için profilaktik olarak da işlev görebilir.

Hamilelik sırasında

İncir hamile kadınlar için iyidir. Meyveler açlıkla başa çıkmaya, sindirim sistemini normalleştirmeye ve ayrıca enerji sağlamaya yardımcı olur. İncirler oldukça fazla demir içerir, bu nedenle hamilelik sırasında kullanılması şiddetle tavsiye edilir. Ek olarak, meyve kemik dokusunun ve kalp kasının sağlığını destekleyen potasyum içerir. İncirler ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.

Bir başka değerli özellik normal kan kompozisyonunun korunmasıdır. İncirin düzenli tüketimi kanın kalınlaşmasına izin vermez, bu nedenle tromboz olasılığı önemli ölçüde azalır. Ayrıca, incir varisli genetik eğilimi olan kadınlar için hamilelik sırasında faydalıdır.

Emzirirken

Emzirme döneminde kadın bedeni tükenir, bu nedenle vitaminler ve mineraller her zaman doğru miktarda bulunmaz. Birçok yararlı madde vücudu anne sütünden bırakır ve bir kadın, eksiklikleri nedeniyle zayıf ve yorgun hissetmeye başlar. Bu nedenle, diyetin temel vitaminler ve mineraller açısından zengin gıdalarla doldurulması gerekir. Böyle bir ürün şek.

Meyveler anne sağlığının restorasyonuna katkıda bulunur, aynı zamanda anne sütünü zenginleştirir. Emzirirken uymanız gereken kurallar şunlardır:

1. Hamilelik sırasında incir kullanmaya başlayabilirsiniz. Bu, doğumdan sonra bebekte ürün alerjisi olasılığını azaltmaya yardımcı olacaktır.
2. Doğumdan sonra, bebeğin vücudunun ürüne normal şekilde uyum sağlayabilmesi ve cevap verebilmesi için en az 2 ay beklenmesi önerilir.
3. İlk alımda incir öğle yemeğinden önce az miktarda tüketilmelidir. Beslendikten sonra bebeği yaklaşık iki gün izlemeniz gerekir. Davranışta herhangi bir değişiklik olmazsa, ertesi gün 1 tam meyve yemeye izin verilir.
4. Bebeğin davranışında küçük bir değişiklik bile gözlenirse, incirleri diyetinizden 30 gün boyunca hariç tutmak gerekir ve sadece bundan sonra tekrar deneyin.

Çocuklar için

İncirin 9 ay sonra çocuklara verilebileceğine inanılmaktadır. Bu noktada bebeğin normal gelişimi durumunda, vücut zaten bu tür ürünlere yeterince adapte olacak ve problemsiz olarak işleyebilecektir. Çocuğun incir ağacının meyvelerine olan davranışını ve reaksiyonunu dikkatlice izlemek önemlidir.

İncirin diyete sokulması için kurallar:

1. İlk kez çocuğa en fazla 0,5 çay kaşığı verilmesine izin verilir. incir (kurutulmuş). Kaynar suya batırılmalı ve püre oluncaya kadar dövülmelidir. Kuru incir oldukça tatlıdır, bu yüzden şeker eklemenize gerek yoktur.
2. Bölümleri kademeli olarak 0.7 incir meyvesine (günlük oran) arttırmanız önerilir. Bu, 1 yaşın altındaki çocuklar için yeterli olacaktır.
3. Çocuk bir buçuk yaşına geldiğinde, tamamen kurutulmuş bir meyve vermesine izin verilir. Ürünü büyük miktarlarda kullanırken, ishal veya hazımsızlık oluşabilir.
4. Çocuğunuzu her gün incirle beslemeyin, kullanım arasındaki en uygun sürenin 1 ila 2 gün arasında olduğu kabul edilir.

Kuru incir kullanımı nedir

1. Kuru incir, yüksek tansiyonu kontrol etmeye yardımcı olan bir besin olan potasyum açısından zengindir. Bir insanın bugünkü gerçeklikleri ve beslenmesinin kalitesi göz önüne alındığında, vücut bu mineralden yoksun olabilir. Bu da hipertansiyonun ilerlemesine katkıda bulunur. Kuru incir çok fazla potasyum içerdiğinden, normal bir tansiyon seviyesinin korunmasına yardımcı olacaktır.
2. Kuru incir iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Kilo vermek veya formda kalmak isteyen insanlar lif açısından zengin gıdalar tüketmelidir. Bu nedenle, incirler bir diyet ürünü olarak harikadır ve ek olarak gün boyunca dolgunluk hissini korumaya yardımcı olur.
3. Lif bakımından zengin yiyecekleri düzenli olarak yiyen kadınların meme kanseri olma olasılığı daha düşüktür. Kuru incir, doğal lif içeren en iyi gıdalardan biridir.
4. Kuru incirlerin cilt üzerinde çok faydalı bir etkisi vardır. Döküntüler, akne, siyah nokta ve diğer cilt hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur.
5. Kuru incir saç sağlığını önemli ölçüde iyileştirmeye yardımcı olan mineraller ve besinler içerir. İncir meyveleri kafa derisi kaşıntısını, kepek ve saç dökülmesini önleyebilir.
6. İncir, bileşimde antioksidanların varlığı nedeniyle beyin sağlığını destekler. 2014 yılında yapılan bir araştırma, incirlerin hafızayı geliştirebileceğini ve beyindeki oksidatif hasarı azaltabileceğini gösterdi. Antioksidanlar kan pıhtılarını önlemeye ve nöronal dejenerasyona karşı korumaya yardımcı olur. İncirlerin beyin üzerinde yararlı bir etkisi vardır ve çalışmasını, özellikle de hafızadan sorumlu olanları destekleyebilir.

Kuru incir neden iyot kokuyor
Kuru incir aslında iyot içerir, bu nedenle karakteristik bir tat ve aromaya sahiptir. Tabii ki, herkes onu sevmiyor, bu yüzden bazı insanlar taze meyveleri tercih ediyor.

İncir reçeli faydaları

reçel:

• müshil ve idrar söktürücü etkisi vardır;
• merkezi sinir sistemini normalleştirir;
• Anemiye karşı profilaktiktir;
• Antipiretik etkiye sahiptir;
• bronşiyal astımı tedavi eder.

Kilo verirken incir yemek mümkün mü

İncir meyveleri ekstra kilolarla savaşmak için bir araç olarak kullanılabilir. Ağırlığı etkili bir şekilde azaltmak için, akşam yemeği gibi ana yemeklerden biri yerine ürün tüketilmelidir. 3-4 meyve yiyebilirsiniz, ancak daha fazla değil, çay içebilirsiniz (şekersiz). Soğuk suya batırılmış veya buzdolabında soğutulmuş incir, metabolik süreçlerin daha yoğun seyrine katkıda bulunur.

İncirlerin cilt ile kullanılması ve diğer ürünlerle karıştırılmaması önerilir.

Tıpta incir

Eski Mısır, eski Yunan ve eski Arap doktorlar incir meyvelerinin iyileştirici özelliklerini biliyorlardı. Meyveler, örneğin sıtma, ateş ve cüzzam gibi çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanıldı.İncirler bir panzehir olarak kabul edildi, ancak ek olarak kozmetik bir ürün olarak da kullanıldı.

Diyabetli

Diabetes mellitusta, tüketilen ürünlerin seçimine dikkatlice yaklaşmak gerekir. İncir, bu hastalıkta kullanılması tavsiye edilmeyen bir üründür ve bazı durumlarda tamamen yasaklanmıştır. Hafif diyabetli kişilerin incirlerini diyetlerine dahil etmesine izin verilir, ancak sadece taze formda ve küçük miktarlarda.

Yüksek glikoz içeriği nedeniyle, incir kan şekerini düşürmeye yardımcı olur. Ayrıca küçük bir glisemik indeksi (toplamda 35) belirtmek gerekir. Bu faktörler, hafif ila orta dereceli bir hastalık durumunda incir meyvelerini tüketmeyi mümkün kılar, ancak yine sadece ılımlı olarak. Ancak kurutulmuş meyveler, kalorisi oldukça yüksek olduğu için günlük diyetten herhangi bir derecede hariç tutulmalıdır.

Pankreatit ile

İncirler pankreas üzerindeki yükü arttırdığı için pankreatit için tehlikeli olabilir. Ayrıca bağırsak hareketliliğini uyararak gaz oluşumuna veya ishale yol açabilir. Bir başka en tehlikeli nokta, pankreatitin neden olduğu bozukluklar nedeniyle incir tüketildikten sonra, pankreas dokusunun tahrip edilmesinin başlayabilmesidir, bu da pankreatik nekroza yol açacaktır. Remisyon hakkında konuşursak, bu süre zarfında, kuru incir diyete eklenebilir, ancak sadece hasta iyi hissederse ve iltihaplanmadığında.

Gastrit ile

Hastalığın alevlenmesi yoksa, incir tüketilebilir, ancak miktarı sınırlanmalıdır. Üründe bulunan maddeler mideyi iltihapla yatıştırmaya yardımcı olur ve bu organın duvarlarını sararsa korunmasını sağlar. Bu ürün gastrit tedavisine yardımcı olan bazı ilaçlarda bulunabilir.

Bağırsaklar için

Bu ürünün bileşimi çok fazla diyet lifi içerir. Diyet lifleri sindirim sisteminin çalışmasını çok iyi destekler ve sindirim sistemi ile ilgili problemler durumunda, hızlı bir iyileşmeye yol açan faydalı bir etkiye sahiptirler. Ek olarak, toksinlerin vücuttan uzaklaştırılması ile ilişkili işlemler normalleştirilir, bu da peristalsisin normalleşmesine yol açar ve ayrıca kabızlığın ortaya çıkmasını önler.

Kabızlık için

İncir meyveleri sindirim sistemi için çok faydalıdır ve kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur. Meyvede bulunan lif dışkı durgunluğunu ortadan kaldırmaya yardımcı olur ve ayrıca mideyi temizlemeye yardımcı olur. Önleyici bir önlem olarak, taze incir meyveleri tüketmeli veya süt veya suya katılımlarıyla tentür yapmalısınız.

Gut ile

İncirler gut için oldukça zararlı olan birçok şeker içerir. Meyvelerde oksalik asidin bulunduğunu da belirtmek gerekir, bu nedenle bu ürün bu hastalıkta kontrendikedir.

Karaciğer için

İncir - hematopoietik etkiye sahip bir ürün, bu nedenle özellikle karaciğerin çalışmasına yardımcı olur. Karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek için incirli süt kullanılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, incirleri (50 g) sıcak sütte (1 bardak) kaynatmanız gerekir. Soğuduktan sonra öğütün ve öğütün.

Hemoroid ile

Sıklıkla, hemoroit koniler kabızlığın bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bu nedenle, hemoroid semptomlarını ancak sindirim sistemini temizledikten sonra kurtarabilir veya hafifletebilirsiniz. İncirler sindirim sistemini düzenlemeye ve kabızlıkla savaşmaya yardımcı olur. Meyveler bağırsak hareketliliğini uyaran tohumlar içerir.

Hemoroidleri hafifletmek için 3-4 meyveyi sıcak suda yıkamak ve 9-12 saat (gece boyunca) ıslatmak gerekir. Sabahları, incir yemeli ve su içmelisiniz (içine batırılmış). Akşamları incir yerseniz, bu ürünün etkisini de hissedebilirsiniz. Bu kurs 3-4 hafta boyunca tasarlanmıştır.

Kolesistit ile

Kolesistit ile incirlere izin verilir. İncir ağacının meyvelerine dayanarak, kolesistit tedavisinde yardımcı olan ürünler bile hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, tohumları limonlardan (0.5 kg) ve incirlerden (1.2 kg) çıkarın ve kabuğu çıkarmadan her iki malzemeyi ayrı ayrı öğütün (örneğin bir kıyma makinesinde). Limonları incir, şeker (0,5 kg) ve balla (7 yemek kaşığı) karıştırın. İlacı yemeklerden önce 2-4 yemek kaşığı almanız gerekir.

Öksürük için

İncir öksürükten kurtulmaya yardımcı olabilecek bir üründür. Ek olarak, incir bazlı içecekler ve kaynatma bağışıklığı güçlendirebilir, boğaz ağrısını hafifletebilir, sıcaklığı düşürebilir ve ayrıca soğuk algınlığının diğer semptomlarını giderebilir.

İncir bazlı geleneksel tıp tarifleri

Öksürük ilacı

Pişirmeye başlamadan önce ürün durulanmalıdır. Bir meyve için bir buçuk bardak ılık süt alın. Sonraki:

1. Sobaya süt koy.
2. Sütün incirini ekleyin.
3. Kaynadıktan sonra yarım saat daha bekleyin. Bundan sonra, sütü ısıdan çıkarın ve incire iyi bir buhar vermek için kabı kalın bir havluyla sarın.
4. Süt soğuduktan sonra demlenmesine izin verin (2–2,5 saat), sonra bir bardağa dökün.
5. Yemeklerden önce günde 3-4 kez alın. Bir porsiyon - 2-3 yemek kaşığı (5 yaşın altındaki çocuklar için - 2 çay kaşığı).

Kolit, dizanteri ve enterokolit için kaynatma

Kuru meyveleri (2 yemek kaşığı) sütte (200 ml) kaynatın ve öğütün. Yarım bardak için günde 2-3 kez bir kaynatma yapın (ısı şeklinde).

Kardiyovasküler sistemi güçlendirmek

1. Kurutulmuş meyveyi (50 g) ılık suyla (1 bardak) dökün.
2. 6 saat demlenmesine izin verin.
3. Gün boyunca yemeklerden önce küçük porsiyonlar alın.

Kurs 10-12 gün sürmelidir.

Kozmetolojide incir

İncir, cilde esnekliğini korumaya yardımcı olan sıvıyı tutma kabiliyeti verir. Bu nedenle, hem cilt hem de saç için incirlere dayanan, sağlıklı ve taze bir görünüm sağlamaya yardımcı olan birçok maske vardır.

Yüz için

Cilt İnfüzyonu
İncir (25 g) kaynar su (1 bardak) dökün. Birkaç saat demlenmesine izin verin, sonra süzün. Yüzünüzü günde birkaç kez silin.

Temizleme maskesi
İncir hamurunu öğütün. Ortaya çıkan kütleyi yüze uygulayın. 10-15 dakika bekleyin, sonra yüzünüzü su ile yıkayın.

Yaşlanan cilt için maske
maddeler:

• incir - 2 adet;
• Mango - 1 adet;
• süzme peynir - 0.5 yemek kaşığı;
• bal - 1 yemek kaşığı;
• yağ (şeftali) - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
2. Cilde ılık bir karışım uygulayın.
3. 30-40 dakika bekleyin.
4. Sütü (taze) ıslattıktan sonra maskeyi pamuklu bir pedle çıkarın.
5. Yüzünüzü su ile durulayın.

Maske 2 ay boyunca haftada 2 kez yapılmalıdır.

Saç için

Saç Büyüme Maskesi

1. Kuru incir (2 adet) Sütü dökün (1 su bardağı).
2. Kaynama seviyesine getirin ve ısıyı azaltın. Karışımı pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Karışıma bal (1 yemek kaşığı) ve “ıslak” maya (10 g) ekleyin.
4. Kütleyi soğutun ve saça uygulayın.
5. Başınıza bir şapka (polietilenden yapılmış) ve üzerine bir havlu koyun.
6. 1.5 saat bekleyin.
7. Maskeyi suyla yıkayın.

Saç besleyici maske
Nasıl pişirilir:

1. Taze incir meyvesini (1 adet) kesin, posayı çıkarın.
2. Süt (2 yemek kaşığı) ve posa bir kaba konur.
3. 6 adet B1 ve B6 vitamini (kapsül) ekleyin.
4. İyice karıştırın ve saça uygulayın.

Zarar ve kontrendikasyonlar

İncir çok fazla diyet lifi ve şeker içerdiğinden, diyabette (bazı durumlarda meyve bile faydalı olsa da) ve gastrointestinal problemlerde kullanılması önerilmez.

Ayrıca, guttan muzdarip insanlar ve özellikle alevlenme sırasında mide iltihaplı hastalıkları olanları riske atmayın.

Çok nadir durumlarda incir alerjik olabilir.Bu nedenle, alerjiye yatkın olan herkes bu ürünü dikkatli bir şekilde tedavi etmelidir.

İncir nasıl seçilir ve saklanır

Aslında, yüksek kaliteli taze incir ağacı meyveleri satın almak kolay değildir, çünkü ürün bozulabilir.

İpuçları:

1. Seçim yaparken, meyvenin kokusuna dikkat edin. Fermantasyon belirtileri varsa ve ekşi bir koku varsa, böyle bir ürün satın almaya değmez.
2. Daha sonra, meyvelerin bütünlüğünü, esnekliklerini, incirlerin yüzeyine hafifçe bastırarak değerlendirmeniz gerekir.
3. Yumuşatılmış, kaygan, ıslak meyveler de almamak daha iyidir.
4. Tamamen sert bir meyve satın alınmamalıdır, çünkü büyük olasılıkla olgunlaşmadan önce toplanmıştır.

Mağaza incir genellikle sadece birkaç gün, bazen 2 haftaya kadar saklanır. Satın aldıktan hemen sonra kullanılması tavsiye edilir. Ayrıca, ürün 1-3 gün buzdolabına yerleştirilebilir. Meyvelerin saklanacağı kap, aşırı nemin serbestçe buharlaşabilmesi için açık olmalıdır. Ek olarak, incir ağacının meyveleri dondurulabilir, özellikle bu pratik olarak ürünün tadını ve özelliklerini etkilemez.

Donma, ürünün yaklaşık bir yıl saklanmasına izin verecektir, çözüldükten sonra 2 saat içinde tüketilmelidir.

İncir nasıl yenir

İncirler tatlı bir tada ve oldukça zengin bir aromaya sahiptir. Genellikle kuru yenir, ancak taze meyveler de nispeten popülerdir. Taze meyve yemeye karar verirseniz, yemeden önce akan suyla durulamayı unutmayın. İncir kabuğu çıkarılamaz, ancak onunla yiyin.

Günde ne kadar yiyebilirsin

İncirler yüksek kalorili bir üründür ve ayrıca çok fazla şeker içerir. Uzun süre kontrolsüz kullanımda yağ birikintileri oluşur. Bu nedenle, günde 4-5'ten fazla meyve yemek tavsiye edilmez.

Geceleri yiyebilir miyim

Uzmanlar, yatmadan önce incir tüketilmesini önermez. Bu üründe bulunan karbonhidratlar sinir sistemini uyarır, böylece uyku problemleri ortaya çıkabilir.

Yemekten önce kuru inciri yıkamam gerekir mi?

Biriken kiri temizlemek için ürünü kullanmadan önce iyice durulayın ve ardından 2–5 dakika suya batırın.

İncir ile ne pişirebilirim: tarifler

İncirlerin taze meyveleri konserve için çok uygundur; reçeller, reçeller ve haşlanmış meyveler genellikle onlardan pişirilir. İncirler de kuru olarak yenebilir. Fırın ürünleri yapmak için mükemmeldir, şeftali, portakal, limon, ahududu, fındık, peynir, süzme peynir ve tarçın gibi diğer ürünlerle doldurma görevi görebilirler. Bazı ulusal mutfaklarda incir ekmeği bulunur. Ek olarak, meyveler marmelat, şekerleme, kurabiye, pastil, kek ve zencefilli kurabiye imalatında kullanılabilir.

reçel

maddeler:

• incir - 1 kg;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 2 yemek kaşığı.

1. İncirleri durulayın ve at kuyruğunu kesin (her iki tarafta üst kısımlar).
2. İncirler bir tencereye konur, şeker ve su eklenir, ardından çok düşük ateşte pişirilir.
3. Şeker çözündüğünde ve su kaynadığında, karışımı beş dakika daha kaynatın (köpüğü çıkarmayı unutmayın).
4. Tamamen soğuyana kadar bekleyin ve tekrar pişirin, 5 dakika sonra tekrar kaynatın ve soğutun.
5. 4-5 kez kaynatma-soğutma işlemini tekrarlayın. Son kez, reçeli 10-15 dakika kaynatın.

komposto

maddeler:

• incir - 1 kg;
• su - 1 l;
• şeker - 1 çay kaşığı

Nasıl pişirilir: İncirleri durulayın. Kaynar su dökün. 15 dakika pişirin.

İncir Hakkında İlginç İncirler

1. İncir terimi veya incir için başka bir isim, Latince ficus kelimesinden ve daha eski İbranice kelime kelimesinden gelir.
2. Bu ürünü insan diyetinde kullanmaya ek olarak, incir ayrıca farmasötik endüstrisinde çeşitli krem ​​ve losyonların üretiminde aktif olarak kullanılmaktadır.
3. İncir, yüksekliği 3-9 metreye ulaşabilen orta büyüklükte bir ağaçtır. Bazen, olağanüstü iklim koşullarında incir 15 metreye kadar büyüyebilir.
4. İncirler 3-5 yapraklara bölünmüş büyük yapraklara sahiptir. İncil'e göre, Adem ve Havva'nın çıplaklıklarını gizlemeye yardımcı olan incir yaprakları kullandıklarını belirtmek gerekir.
5. İncir kökü genellikle dünyanın yüzeyinde bulunur. Kök çapı tepenin 3 katıdır.
6. Güney Afrika'da yetişenler gibi bazı incir çeşitlerinin inanılmaz derecede derin kökleri vardır. Kaydedilen en derin kökler 120 metre derinliğe ulaşır.
7. İncir, hayatının çoğunu incir ağacına harcayan özel bir yaban arısı ile tozlaşır. İncir yiyen çeşitli hayvanlar, dışkıdan boşaltıldıklarında tohumları dağıtırken bu kültürün yayılmasına katkıda bulunurlar.
8. İncir polen olmadan çoğalabilir.
9. Ağaçlarda, kural olarak, meyveler dallarda büyür. Bununla birlikte, bazı incir türlerinde, örneğin, Filipinler'de yetişen çeşitlerde, meyveler doğrudan saplarda büyür.
10. İncir yapraklarından çıkarılan meyve suyu, böcek ısırıklarından yaraları iyileştirmek için kullanılabilir.
11. Bu meyveler sigarayı bırakmak isteyenler için önerilir. Yüksek alkalilikleri nedeniyle, sigara alma dürtüsünü azaltabilirler.
12. Birçok insan kahve içmeyi sever ve bu ürün kendilerine kontrendike olsa bile, reddetmeleri zordur. Ancak umutsuzluğa kapılmayın, çünkü bu içeceğin fizyolojik ihtiyacını azaltmak için incir ile değiştirebilirsiniz. Bu, diyette kahve eksikliğini tolere etmeye yardımcı olacaktır.
13. İncirler antik Yunanistan'da yaygındı ve tarımı Aristoteles ve Theophrastus tarafından tanımlandı.
14. İncir, Romalıların günlük yemeklerinden biriydi.
15. İlk Roma imparatoru Augustus'un bahçesinden incir tarafından zehirlendiği bilinmektedir.
16. İncir hakkında birçok dini hikaye ve anlatıda anlatılır. Örneğin Buda incir ağacının altında aydınlanmaya ulaştı.
17. İncir kraliyet meyvelerinden biri olarak kabul edildi. İşkenceyle servis edilen bir tepside Mısır krallarına ikram edildi. Kleopatra'nın incir yoluyla daraldığı çiçek hastalığından öldüğünü de belirtmek gerekir.
18. Taze incir meyveleri birçok bitkisel besin ve antioksidan içerir. Örneğin, meyve karotenler, lutein, tanenler ve klorojenik asit yanı sıra A, E ve K gibi antioksidan vitaminler açısından zengindir. enfeksiyonları.
19. Kuru incir, sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin oluşumu ve hücrelerin oksidasyonu için önemli olan mükemmel bir mineral kaynağıdır.
20. İncir meyveleri hasattan 2-4 saat sonra saklanabilir. Bu nedenle, bu ürün tamamen taşınamaz. İncir meyvelerini mümkün olduğunca uzun süre korumak için kurutulur veya konserve edilir. Sadece bu durumda yıl boyunca tüketime uygun olacaktır.
21. Bu ürünün besin değerini ve yararlı özelliklerini inceleyen uzmanlar, meyvenin kalitesinin hamurdaki tahıl sayısı ile doğrudan bir korelasyona sahip olduğunu söylüyor. Kalite böyle bir şekilde belirlenir - 1 g kağıt hamuru 900'den fazla tahıl içeriyorsa, tohumlar 500 vasattan azsa, böyle bir meyve iyi kabul edilir.
22. Biri bir yatak odasına incir ekmenin aileye mutluluk getireceğini öne süren birçok inanç var. Ofiste böyle bir bitki başarılı bir kariyer için umut veriyor.
23. İncirin başka isimleri var. Örneğin, incir meyvelerine bazen şarap meyveleri denir. İncir, olgunlaştığında meyvelerin güneş ışığına maruz kalması ve bu da meyve posasının fermantasyon sürecine yol açmasının bir sonucu olarak bu ismi aldı.
24. Eski kaynaklara göre, büyük komutan İskender Makedon'un diyetinde incir vardı. Yaklaşan savaşlardan önce gücü geri kazanmak için uzun kampanyalarda kurutulmuş meyveler aldı.

Fotoğraf incir