Moonshine nasıl içilir

Tarihin çarpıcı kıvrımları da moonshine dokundu. Onu kendi ihtiyaçları için sürdüler, tentürler ve ilaçlar yaparlardı. Birkaç on yıl boyunca, kendileri için bile aktif olarak yapmaları yasaklandı ve cezai cezayı tehdit etti. Ve şimdi mağazalarda, pazarda, internette moonshine fotoğraflar satıyorlar, daha iyi ve daha iyi bir içecek olmadığından emin oluyorlar. Aslında, tüm kurallara uygun olarak yapılan ve temizlenen moonshine, denizaşırı bir cin ve konyakın çok gerisinde kalacak. Bununla birlikte, kokteylleri veya saf formda da içebilirsiniz, ancak önlemi gözlemleyerek eğlencenin sarhoş bir stupora dönüşmemesi için.

Moonshine nedir

Güçlü içecek hayranlarını birçok ülkede buldu. Çok fazla tarif var, ama prensip aynı - önce püre koyulur, daha sonra damıtma ve saflaştırma yapılır. Hammaddeler:

• buğday;
• mısır;
• pancar;
• patates;
• meyveler, meyveler;
• reçel;
• ekmek.

Teknik olarak, şeker ve nişasta içeren herhangi bir ürün hammadde olabilir, ancak daha çok meyveler ve tahıllar tercih edilir. Kale 35 ila 70 derece ve üstü arasında değişmektedir.

türleri

Farklı ülkelerdeki püre adı:

• Moonshine - İngilizce.
• Schwarzgebranntes - Almanca.
• Samogonas - Litvanca.
• Samogon - Lehçe.
• Pontikka Finlidir.
• Palinka Macar.

Çoğu durumda isimler bile, özellikle çeviride benzerdir. Çarlık dönemindeki ev içkisinin birkaç derece vardı.

Yarım tanecik, yakılarak kalite kontrolü olarak adlandırıldı. Doğru tarif ve teknoloji ile, hacmin tam yarısı yandı. Kale 42 dereceye ulaştı, suyla seyreltildi. Tahıllar temel oluşturdu.

Pennik'in 50 derecelik bir göstergesi vardı, gereksinimlere uygunluk bir konteynerden diğerine transfüzyon ile kontrol edildi. İnce bir dere köpük oluşturmalıdır.

Üçlü şarap 55 dereceye ulaşan, en güçlü oldu. Ateşe verildiğinde 2/3 yandı.

İnsanların sınıflandırması çok daha geniş, isimler püre temelinde verildi. En ünlü moonshine ek olarak:

• suharnichek;
• hrenovuha;
• Berezovka;
• Spotykach;
• soğutucu;
• Medoc;
• sbiten;
• Kızılcık.

Farklı tiplerdeki alkol içeriği 12 ila 50 derecedir.

Şeker üzerindeki moonshine popülerlik, ardından üzüm, meyve ve reçel içecekleri gelir.

Pişirme teknolojisinde küçük farklılıklar vardır. Özellikle önemli olan, fermantasyonu sağlayan üründür. En popüler ve uygun fiyatlı mayadır, ancak hoş olmayan bir tat bırakır ve ek saflaştırma gerektirir. Bunlara ek olarak, hop konileri, bezelye, domates salçası da sürecin sağlanmasına yardımcı olur. Meyveler ve meyvelerdeki yabani maya da iyidir. Meyveleri yoğurun, şeker ve su ekleyin, karışımı bir şişeye dökün ve ılık ve karanlık bir yere koyun.

Bu önemlidir: meyveler ve meyveler yıkanamaz, maya yıkanır, bu nedenle baz için hammaddeler düşmüş olanlar kullanılmadan dallardan toplanır.

Kompozisyon ve kalori içeriği

İçki tabanı için birçok seçenek var. Kompozisyonu belirler. Braga 3 fraksiyondan oluşur: katı bir baz, sıvı alkoller ve gazlı tüyler. Moonshine şunları içerir:

• metanol dahil alkoller;
• fusel yağları;
• aldehitler;
• asit;
• esterler.

Nihai bileşim, püre tipine, maya veya diğer fermantif bileşenin varlığına ve damıtma teknolojisine bağlıdır.

Ben merak: faydalı maddeler arasında 235 kcal kalori endeksi olan potasyum, sodyum, kalsiyum, mono- ve disakkaritler bulunur.

Bileşenlerde böyle bir tutarsızlığa rağmen, 2015'ten beri ev yapımı alkollü içeceklerin üretimi için GOST vardır, bu da su ile seyreltmenin yüksek derecede ve fusel yağlarının ana kısmının zorunlu olarak temizlenmesi gerektiğini belirtir. Aynı zamanda, aktif karbon kullanımı hakkında bir öneri yapılır.Ancak bir seçenek olarak, soda, süt ve diğer bileşenlerle temizlemeye izin verilir.

Moonshine nasıl içilir

İçecek herhangi bir şekilde yeterince güçlüdür. Tedbirin dikkatini ve bilgisini gerektirir, ancak o zaman fayda sağlayacaktır. Moonshine, pelin veya tekila gibi iddialı çeşitlerden ayrıdır. Yeşil perileri görmek olası değildir, ancak dozu aştığında aynı renkteki şeytanlar - kolayca.

Temel kullanım kuralı, küçük bardaklardan içmek ve her birinden sonra ısırmaktır. Bu durumda, yiyecek son derece basit, ancak lezzetli ve tatmin edici olmalıdır. Klasikler yağ, turşu, kahverengi ekmek ve soğan. Popüler bir halk şakasında, kötü bir eşin kocasına tekrarladığı hiçbir şey için değil: “İçmeyin” ve iyi bir kişi ikna eder: “Atıştırmalık!”.

Bir yudumda yönlü bir cam içmek için iyi yapılmış tavırlar bir çekimden başka bir şey değildir. Hiçbir zevk, çok hızlı zehirlenme ve konuşma ipliğinin kaybı dışında, bir kişi almayacak. Küçük porsiyonlar, kafanızın hoşgörüsüzlük sınırlarının ötesine geçmeden hoş bir rahatlama pusunda kalmasını sağlar.

Tatmak için en iyi zaman akşam. Şu anda, vücut küçük bölümleri çok fazla zarar görmeden algılayabilir, alkolleri hızla parçalayabilir ve toksinleri çıkarabilir. İçeceği küçük bardaklara veya bacaksız basit şekilli yığınlara, tercihen kalın bir tabana dökün. Moonshine sarhoş soğutulur, bu nedenle fusel yağlarının kalıntıları daha az hissedilir.

Ne yenir

Konuklar eşikte ortaya çıktıysa, lezzetli bir mahalleyi taşıyorlarsa, uzun bir şölen için hazırlanmaya değer. Meze olarak, deneyimli bir hostes masada olacak:

• yeşil soğan;
• domates;
• taze ve turşu;
• dereotu, maydanoz;
• az yağlı tavuk;
• sığır eti;
• haşlanmış veya fırında patates;
• lahana turşusu;
• salamura sarımsak ve yabani sarımsak;
• tuzlanmış ve tütsülenmiş balık;
• sert peynirler;
• et kesme.

Aynı zamanda, çarpıcı bir hayal gücü çeşitliliğini kovalamaktan ziyade plakalardaki kısımları arttırmak daha iyidir.

Dikkate değer: bal moonshine tatlı bir tat veriyor. Onun için ekşi meyve tatlıları, peynir, üzüm pişirmek en iyisidir.

Ne içilir

Bazı insanlar atıştırmalıklar yerine alkol içmeyi tercih eder. Bunun için sıradan soğuk su, meyve ve narenciye suları, Schweppes, domates içeceği uygundur. Moonshine diğer alkol türleriyle iyi gider, ancak bu artık içmiyor, tam teşekküllü bir kokteyl.

İlk damıtmadan sonra moonshine içmek mümkün mü

Prensip olarak, evet, eğer dostça bir el sıkışma yerine, bir kişi yumrukla süpürme yumrukunu tercih eder. Mukavemet 80-85 derecedir, tadı birçok safsızlıkla zordur ve püre yapılan hammaddeye bağlı değildir. Ürünün ilk kısmı olan "kafa" da, vücuda zararlı yüksek kirlilik konsantresi vardır. Ana kısım, vücut, kale 50 dereceye düştüğünde gider. Damıtma, sıvı yanma yeteneğini koruyana kadar devam eder, bu da doğrulanabilir. Bunu yapmak için bir kaşıkla bir porsiyon kazanın ve ateşe verin. Düşük alkol kalıntısı, kuyruk, çok güçlü bir ürün üretin veya püre sonraki kısmına dökün.

Pervach, popüler tariflere göre alkol tentürlerinin ve öğütülerinin hazırlanması için daha sık kullanılır veya tekrar damıtmaya tabidir.

Kaçak içki kokteylleri: yemek tarifleri

Güçlü bir alkollü içecek, halk hayal gücü için geniş bir alan açan diğer alkol, meyve ve sebze suları ile iyi gider. Uzun ve sıkı bir şekilde tanınan bir dizi klasik kombinasyon var.

Mohitovka
Kireç yerine herhangi bir çilek ve meyvenin kullanıldığı ünlü karışımın hızlı bir şekilde alıştırılmış bir analogu. Batı gurmelerinin hiç hayal etmediği bir dizi zevkli aperatif ortaya çıkıyor. Klasik pişirme şekline odaklanabilirsiniz.1 litre moonshine için, 4 limonun lezzetini, her türlü 25 yaprak taze nane, meyve veya meyve şurubu, kırılmış buz alın. Şurup miktarı tadı ile kontrol edilir, içecek porsiyonlara ayrılır ve kokteyl için pipetle uzun ince gözlüklerle servis edilir.

Berry karışımı

Bir bayan şirketi için mükemmel, orta derecede tatlı, kokulu ve çok güçlü değil. Malzemeler:

• moonshine - 500 ml;
• 2 çeşit meyve likörü, örneğin, çilek ve ahududu - her biri 120 ml;
• likörler ile aynı tipte taze sıkılmış meyve suyu - 20 ml;
• buz küçük küpler.

Sıvılar karıştırılır, martinka'nın tabanına birkaç buz küpü serilir ve duvara bir alkol karışımı dökülür.

tornavida

150 g taze sıkılmış, 150 g taze sıkılmış portakal suyu alın, bir çalkalayıcıda dövün, soğutulmuş servis yapın. Portakalı domates suyuyla değiştirerek neredeyse "Bloody Mary" alırlar. Katmanlar tutmaz, ancak tadı çok daha yumuşak hale gelir ve varsa gövde rengi kaybolur.

Hop kola

Denizaşırı limonata, çoğu güçlü alkol türünde bir bileşen olarak uygundur. Moonshine seçeneği de birçok kişiye aşık oldu. 75 ml soda için 50 ml alkol alın. Küçük kalın duvarlı bardaklarda buz ile servis edilir.

Katmanlı kokteyl

Bu içecek serisinin adı “horoz kuyruğu” olarak adlandırılıyor. Çok etkili servis ve orijinal lezzet. Hedefin iletişim kurmak ve iyi bir ruh hali sürdürmek olduğu herhangi bir tatil için uygundur. Yemek pişirmek için, her yeni kısmın ince bir akışa döküldüğü bir tatlı kaşığı kullanılır. Öncelik:

• buz;
• kiraz likörü - 20 ml;
• moonshine - 70 ml;
• taze portakal - 40 ml;
• kırmızı şarap - 30 ml.

Camın kenarı, kivi, limon ve portakal dilimleriyle süslenmiş ve estetik olarak eksiksiz bir kompozisyon oluşturmuştur.

Evde moonshine nasıl yapılır

Bir distilat elde etmek için, ustaların bir semaver, pot ve hatta sıradan bir kovadan yaptıkları bir moonshine gereklidir. 3 aşama vardır:

• pişirme püresi;
• distilasyon;
• temizlik.

Şerbet için en basit tarif 2:10 oranında şeker ve saf yumuşak kaynamış sudur. Mayaya, 10 l sıvı başına 30 g kuru alkol eklenir. Sıcaklığı 28 dereceyi geçmemeli, daha sıcak bir tabanla mantarlar ölecek, soğuk suda - fermantasyon önemli ölçüde yavaşlayacaktır. Kap hava geçirmez bir şekilde kapatılır, sıcak ve karanlık bir yere yerleştirilir, bir su contası monte edilir. Hazır olması 4-5 gün sürecektir. Köpük olmaması ve acı bir tat ile belirlenir.

Bentonit, bulutlu bir süspansiyonu uzaklaştırmak için kullanılır. Tüketim - 1 yemek kaşığı. 10 litre kaşık Bir gün bekletin, daha sonra fermantasyon ürünlerinin kalıntıları dibe çöker.

Daha sonra bir moonshine yoluyla birincil damıtma gelir, ham alkole döner. Tank dolumu 3/4'ü geçmez. Bir bal bazı için, yarısından fazlasını dolduramazsınız, aksi takdirde işlem bol köpüklenmeye müdahale eder. Ürünün kalitesini artırmak için damıtma iki kez yapılır.

Temizlik, aktif karbon yoluyla infüzyon veya filtrasyon yoluyla gerçekleştirilen zorunlu bir adımdır. Bu teknoloji ile bitmiş ürünün verimi, 2 kg şeker başına 2.5 litredir.

Bu önemlidir: içeceğin gücünü azaltmak istiyorsanız, o zaman alkol suya dökülür, tersi değil, aksi takdirde içecek bulanıklaşır.

Teknoloji her türlü hammadde için neredeyse değişmeden kalır, pişirmenin ana nüansları püre ile ilgilidir.

Moonshine'ın yararları ve zararları

30-50 ml'lik terapötik dozlarda güçlü alkolün anti-enflamatuar, dezenfekte edici, hafif analjezik ve vazodilatör etkileri vardır. Kalbin çalışmasını uyarır, iştah açar, safranın çıkışını iyileştirir, vücudun soğuk algınlığına karşı direncini arttırır, skleroz gelişme riskini azaltır. Alıştırma, sıkıştırma, tentürler içeceğe göre hazırlanır.

Vücuda zarar, moonshine tarafından değil, aşırı miktarı tarafından getirilir.İlaç damlalarda değil, bardaklarda ölçülürse, çoğu durumda zehire dönüşür. Alkol kullanımındaki önlemlerin göz ardı edilmesi, karaciğerde geri dönüşümsüz değişikliklere, kalp kasının zayıflamasına, merkezi sinir sistemine zarar verilmesine ve tüm vücut sistemlerinin bozulmasına yol açar. En tehlikeli sonuçlardan biri, vücudun tahrip olmasına ve bireyin bozulmasına yol açan alkol bağımlılığının oluşumudur.

Moonshine hakkında ilginç gerçekler

1. İçki, tüketime uygun olmayan bir "kafa" ve "kuyruk" a sahiptir ve ana kısmı "vücut".
2. Farklı ülkelerde, içecek tekila, brendi, rom, pelin, grappa olarak bilinir. Hammaddeler farklıdır ve mukavemet ve pişirme teknolojisi çok benzerdir.
3. Moonshine eski Mısır'da zaten biliniyordu. Mısırdan kovuldu, ilaç olarak kullanıldı.
4. Birçok insan komşuları hesaplarken yarım litre kullanır - moonshine ile 0,5 litrelik bir şişe.
5. Braga nişasta ve şeker içeren her şeyden yapılır.
6. Hala moonshine birçok değişiklik var, ancak çalışma prensibi aynı.
7. Kalenin seviyesi hammaddelere bağlıdır ve 12 ila 55 derece arasında değişir.
8. Moonshining, eskiden resmi olarak yetkilendirilmiş olan aristokrasinin bir ayrıcalığıydı, ancak sadece kişisel ihtiyaçlar için.
9. Başlangıçta, moonshine sadece bir ilaç olarak kullanıldı, Rusya'da ilk sözü 1533'ün Novgorod yıllarında bulundu.
10. Sapıkta kale bazen 80 dereceyi aşıyor.

Moonshine fotoğraf