Nektarin: sağlık yararları ve zararları

Nektarin, daha yumuşak bir kabukla ayırt edilebilen şeftali çeşitlerinden biridir. Birçoğu bu meyveyi farklı kültürlerin melezleşmesinin bir sonucu olarak bir çeşit melez olarak görüyor. Ama bu öyle değil. Meyve aslen Akdeniz ülkelerinden, aslen Çin'den geliyor. Ve şeftali ile aynı cinse aittir.

Nektarin nedir?

Bu meyve olarak da adlandırılan şeftali, adının takip ettiği çok miktarda nektar içerir. Kırmızı, sarı veya beyazımsı nektarin görebilirsiniz. Hamur kemikten kolayca ayrılır, ancak fetus aşırı olgunsa, zor olabilir.

Birçok halk şifacı, nektarinin iyileştirici özelliklerinin farkındadır. Yumuşacık muadilinden elde edilebilecek şekerden daha az şeker içerir. Meyve, insan vücudu için gerekli olan pektin maddeleri, bir şok askorbik asit yanı sıra fosfor, demir ve potasyum açısından zengindir. Nektarinler, tümör gelişiminin önlenmesi için ürünler olarak bile sınıflandırılır.

Şeftali ile arasındaki fark nedir

Ana ayırt edici özellik pürüzsüz bir cilttir. Meyvenin büyüklüğü neredeyse bir şeftali ile aynıdır ve nektarin bazen şeftali ağacında büyüyebilir.

Şeker daha azdır, ancak mineral bileşimi çok zengindir.

Daha faydalı olan nedir: nektarin veya şeftali

Kompozisyonda, bu iki meyve neredeyse aynıdır. Ancak bağışıklık sistemi için faydalar açısından, nektarinler daha faydalıdır, çünkü neredeyse iki kat daha fazla askorbik asit ve biraz daha yüksek bir A vitamini, potasyum ve fosfor konsantrasyonu içerirler.

Kompozisyon ve kalori içeriği

100 gram meyve posası için, sadece 48 kcal. Makrobesin bileşimi 0.9 g protein, 0.2 g yağ ve 11.8 g karbonhidrattır.

Nektarinler ayrıca şunları içerir:

• manganez, demir, iyot, çinko ve fosfor;
• formik, askorbik, malik, sitrik ve folik asitler;
• A, C, PP ve K vitaminleri;
• polisakaritler;
• lif ve pektinler;
• esansiyel amino asitler (riboflavin, tiamin, tokoferol).

Nektarin kullanımı nedir

Genel fayda

Zengin bileşimi nedeniyle, meyve vücut için bir vitamin ve mineral bombasıdır. Sağlıklı bir vücut için mükemmel bir restoratif ajan görevi görür ve hastalık döneminde besler.

Pektin lifleri nedeniyle, nektarin bağırsak motilitesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, sindirimi stabilize eder ve besin transferi dengesini normalleştirir.

Meyvede bulunan lif uzun süre tokluk hissi korur, bu nedenle nektarinler diyet menüsüne mükemmel uyum sağlar.

Meyve de bu konuda faydalıdır:

• ateroskleroz ve hipertansiyon gelişimini önlemek için koruyucu bir üründür;
• diş minesini güçlendirir;
• kandaki hemoglobini arttırır;
• saç, tırnak ve cilt durumunu iyileştirir;
• kas büyümesini teşvik eder;
• sinir sistemi üzerinde bir antidepresan olarak etki eder;
• Çikolata ve portakal ile birlikte stresin rahatlamasına ve rahatlamasına yardımcı olur.

Nektarinler faydalı olacaktır:

1. Artan fiziksel efor ile. Meyveler verimliliği artırabilir ve sinir yorgunluğunu önlemeye yardımcı olabilir.
2. Kalp kasının tonunu desteklemek ve kasılma ritmini fizyolojik seviyede tutmak.
3. Vasküler duvarları güçlendirmek.
4. Artroz, gut ve eklem gençliğini korumak için koruyucu bir önlem olarak.
5. Kilo kaybı ve düzeltici diyetler için düşük kalorili alımlarda yağ yakımı ve tokluk elde etmek için.
6. Büyük bir şehrin egzozlarına karşı bağışıklık ve direnişi arttırmak için bir asistan olarak.
7. Gastrointestinal sistemin hareketliliğini uygun seviyede, ayrıca zor bağırsak hareketleri ve dysbiosis ile korumak.
8. Toksinleri ve toksinleri gidermek için.

Kadınlar için

Nektarin, kadın güzelliğinin meyvesi olarak adlandırılır. Kırılgan bayanlar vücudunu tüm yararlı maddelerle doyurmakla kalmaz, aynı zamanda artan stres koşulları altında da destekler. Vitaminler, güzellik ve gençliği korumak mümkün olduğu için cilt hücrelerindeki su dengesini korur.

Kadın vücudu için gerekli olan folik asit ile eşleştirilmiş çinko, sadece genel tonu değil, aynı zamanda en aktif seviyede metabolik süreçleri korumanıza izin verir.

Nektarin ayrıca kadınlar için yararlı kabul edilebilir, çünkü gençliğin doğrudan bağlı olduğu hormonal fonksiyonun stabilizatörü görevi görür.

Erkekler için

Daha güçlü seks, bu mucizevi meyvenin desteğine de ihtiyaç duyacaktır. Bileşimi, bağışıklığı uygun seviyede tutacak, stres derecesini azaltmaya, kaslardaki konsantrasyonu ve gücü artırmaya yardımcı olacaktır.

Hamilelik sırasında

Nektarin kullanımı sadece gelecekteki anneye ve fetüse fayda sağlayacaktır. Durumdaki birçok kadın, birkaç dilim meyvenin mide ekşimesi krizinden ve bazı toksikoz belirtilerinden kurtulabileceğini belirtiyor. Ayrıca, nektarin zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olarak hizmet eder. Ek olarak, bu üründen gelen folik asit çocuğun sinir sisteminin normal gelişimine katkıda bulunur.

Alerjiye yatkın hamile kadınlar dikkatli olmalı ve tatlı bir meyvenin kullanımına verilen yanıtın en ufak bir tezahüründe, onu diyetten hariç tutmalıdır.

Emzirirken

Emziren annelerin bebeklerinin ilk 2 ayında nektarin tüketmekten kaçınmaları daha iyidir. Meyveler bağırsaklardan yiyecek geçişinde zorluklara neden olabileceğinden, bir tedavi beklemeye değer. Gün boyunca yenidoğanın reaksiyonunu dikkatlice gözlemlerken, yavaş yavaş tek tek diyete sokmak gerekir.

Çocuklar için

Çocuk doktorları, bebeklere nektarinleri 7 aydan daha erken değil, beslemeyi önerir. İlk olarak, çocuğa birkaç damla taze sıkılmış meyve suyu verebilirsiniz ve birkaç gün sonra, vücut tarafından iyi kabul edilmek kaydıyla, tatlı patates püresi ile beslenmeye devam edin.

Uyarı! Nektarin servis etmeden önce, çocukların meyvelerini soymaları gerekir.

Meyvenin hafif müshil etkisi olduğundan, kullanımı bebeklerde dışkı ile ilgili sorunu çözebilir. Meyve suyu, çocuk doktorları tarafından doğal kaynaklı bir immünomodülatör ajan olarak önerilmektedir.

Kilo verirken nektarin yemek mümkün mü

Beslenme uzmanları menüye meyve verilmesini önerir. Kilo vermekte çok eksik olan bir tatlılık sağlar, ayrıca tokluk hissini korur ve susuzluğu iyi giderir.

Nektarinler, her zaman sınırlı bir diyette ortaya çıkan, protein metabolizmasını normalleştiren ve tortulardaki yağları parçalayan besin eksikliğini telafi etmeye yardımcı olur. Diyet lifi sayesinde, toksinlerden kurtulmak ve toksinleri uzaklaştırmak daha kolaydır ve fetüsün diüretik ve choleretic etkisi çürüme ürünlerinden hızlı ve doğal olarak kurtulmaya yardımcı olur.

Sindirim suları üretiminin uyarılması nedeniyle, nektarinler gıdaların diyetinde, asimilasyonunda ve sindiriminde lezzetli bir yardımcıdır. Sindirimden maksimum faydayı elde etmek için, ana yemekten sonra meyvelerin tüketilmesi önerilir.

Nektarin kemikleri: yararları ve zararları

Şeftali kemikleri gibi, bu meyvenin çekirdekleri de dikkatle tedavi edilmelidir.Fetüsün olgunlaşması sırasında çevresel faktörlerden bağımsız olarak oluşan büyük miktarda hidrokiyanik asit birikebilir.

Nektarin kemiklerinin iç kısımları biraz acı olmasına rağmen, çoğu onları yemeyi sever. Bu durumda, olası zararı hatırlamak ve günde 10 çekirdek dozunu aşmamak önemlidir.

Tıpta nektarin

Sulu meyvenin benzersiz bir besin kaynağı olmasına rağmen, sağlık sorunları olan kişilerde dikkatli kullanılmalıdır.

Diyabetli

Nektarin oldukça yüksek bir glisemik indekse (42) ve sükroz ve fruktoz içeriğine sahiptir. Bu nedenle, diyabet şüphesi olan kişiler fetüsün tadını çıkarmadan önce bir doktora danışmalıdır. Kronik diyabetli insanlar, nektarin tavsiye edilmez.

Pankreatit ile

Bu hastalık diyetinize dikkat etmenizi gerektirir. Nektarin kullanımının kabul edilebilirliği, hastalığın seyrinin şiddetine bağlıdır, bu nedenle diyete girişi doktorunuzla tartışılmalıdır.

Tatlı ve ekşi meyvelerin kullanımına sıkı bir yasak varsa, nektarin de çekilmemelidir.

Gastrit ile

Hastalığın gizli bir seyri ile meyve sindirimde yardımcı olabilir. Ancak hastalığın akut formları ile nektarin buna değmez.

Bağırsaklar için

Peach'in sulu kardeşi bağırsaklar için harika bir yardımcıdır. Sadece kasılmayı iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda boşaltım sisteminin duvarlarından tüm toksinleri ve büyümeleri süpüren bir tür “fırça” görevi görür.

Kabızlık için

Nektarinin hafif müshil etkisi vardır, bu nedenle dışkı veya sindirim motilitesi ile ilgili sorunlarınız varsa, menüye dahil edilmelidir. Tek uyarı, geceleri meyve yemeye gerek duymamanızdır, çünkü bu artan sindirim nedeniyle uykuyu huzursuz edebilir.

Gut ile

Nektarinler, gerekli mikro elementlerle doygunluktan hareketliliğin geri dönüşüne kadar hastalıklı eklemlere çok şey verebilir. Meyveler ayrıca tuz tortularının parçalanmasına ve fazla sodyumun giderilmesine yardımcı olur, böylece hastalığın seyrini kolaylaştırmak için kullanılabilirler.

Hemoroid ile

Bu tip iltihap bağırsak hareketlerinde zorluklara yol açar. Nektarin yemek, süreci kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Aşırı duyarlılığı olan insanlar, iltihaplı düğümlerin durumunu şiddetlendirmekten kaçınmak için bu meyveleri dikkatli kullanmalıdır.

Kolesistit ile

Nektarinler, sadece doktorunuza danıştıktan sonra diyete dahil edilmelidir.

Kozmetolojide uygulama

Nektarin maskeleri büyülü bir etkiye sahiptir. Birçok kozmetikçi mucizevi yaşlanma karşıtı özelliklerini ve cilt ve saç üzerinde olumlu bir etki olduğunu not eder.

Nektarin yüz maskesi

Bu kozmetik ürün, genç cildi nektarin mevsiminin yüksekliğinde tutmak için mükemmel bir yardımcı olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yaklaşık 5 meyve;
• şeftali yağı (5 yemek kaşığı).

Meyveyi akan su altında durulayın, tohumları çıkarın ve bir blender kullanarak patates püresini doğrayın veya birleştirin. Yağ ekleyin ve elle karıştırın.

Maskeyi uygulamadan önce yüzünüzü hazırlamalısınız: oda sıcaklığında suyla yıkayın ve cildi bir tonikle silin. Bundan sonra maskeyi yüze dağıtın ve 15-20 dakika bekletin. Soğuk suyla durulayın ve son adım termal su ile yıkamak olabilir.

Kuru soğan suyu ile yüz maskesi

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 meyvenin taze sıkılmış suyu;
• mısır nişastası (1 yemek kaşığı);
• 1 yumurta proteini.

Malzemeleri karıştırın, çeyrek saat boyunca önceden temizlenmiş cilde uygulayın. Kalan maskeyi oda sıcaklığında suyla yıkayın. Bu tarif, döküntü, yaşlılık lekeleri ve küçük yüz kırışıklıklarının izlerini ortadan kaldırmak için uygundur.

Saçlar için nektarin

Sulu meyve saçı mükemmel bir şekilde besler, bir vitamin kokteyli ile doyurur ve yapıyı restore etmeye yardımcı olur.

Maskeyi hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 1 meyvenin posası;
• az yağlı süzme peynir (2 yemek kaşığı).

Bileşenleri karıştırın, kafa derisine uygulayın ve ardından tüm uzunluk boyunca dağıtın. Maskenin maruz kalma süresi en az 45 dakikadır. Haftada en az bir kez düzenli kullanımla bu tür bakım, saç büyümesini hızlandırmaya ve hasarlı uçları geri kazanmaya yardımcı olur.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Meyve yemeye yönelik sıkı kontrendikasyonlar arasında diyabet, meyve asitlerine karşı alerjik reaksiyonlara eğilim ve aşırı kilo bulunur. Şeftali ve nektarine karşı bireysel hoşgörüsüzlükle, bu meyveler atlanmalıdır.

Yenilen oranı günde 5 nektarin olan günde aşılırsa, aşağıdaki gibi olumsuz reaksiyonların ortaya çıkması:

• şişkinlik;
• sindirim bozukluğu;
• kan şekeri konsantrasyonunda ani bir değişiklik.

7 yaşın altındaki çocuklar için meyve alımını günde 1-2 parça ile sınırlamalısınız.

Nektarin Alerjisi Belirtileri

Şeftaliye karşı alerjik reaksiyonun klasik tezahürü, vücudun görünür kısımlarında - yüz, mide, bacaklar, önkollar ve eller - kırmızı bir döküntüdür. Semptomlar bulunursa, bir antihistamin almalı ve bir doktora danışmalısınız. Mukoza zarının şişmesi ile birlikte güçlü ve hızla gelişen reaksiyonlar durumunda, derhal bir ambulans çağırmalısınız, bundan önce kurbana anti-alerjik bir ilaç vermeye çalışmalısınız.

Nektarin nasıl seçilir ve saklanır

Nektarin mevsimi Mayıs ayında başlar, Eylül ve Ekim başında sona erer. En yararlı ve sulu, Temmuz ve Ağustos aylarında raflara gelen meyvelerdir. Hoş bir aromaya ve parlak bir renge sahip bir meyve yemek için en uygundur ve maksimum miktarda besin içerir.

Kabul edilen meyveler alınmamalıdır, bu onların bozulmalarının başlangıcını gösterebilir. Hafif basınçlı nektarin kabuğu elastik olmalı ve minimum deformasyona neden olmalıdır.

Olgun meyveler buzdolabında saklanabilir, ancak bu süre 4-5 günü geçmemelidir.

Satın alırken birkaç olgunlaşmış meyve satın alırsanız, olgunlaşma süreci hızlanabilir. Bunu yapmak için, nektarini bir kürdan ile birkaç yerde delin ve birkaç saat elma ile bir kağıt torbaya koyun. Bu süreden sonra fetus olgunlaşmamışsa, paket her gün kontrol edilerek birkaç gün ertelenmelidir. Olgunlaşma nektarinleri oda sıcaklığında saklanmalıdır.

Dondurmak mümkün mü

Olgunlaşmamış meyveler buzdolabında saklanmamalıdır - bozulurlar. Ayrıca, 5 günden fazla kullanılmayacak şekilde uygun bir formda saklandıkları için hemen büyük miktarda nektarin almamalısınız.

Olgun meyveler daha önce tohumu çıkardıktan sonra dilimler halinde kesilirse dondurulabilir. Dilimler 3 aydan fazla olmamak üzere bir torbada tek bir kat halinde dağıtılarak saklanır.

Kurutmak mümkün mü

Nektarinler kış için fırında veya özel bir meyve kurutucuda kurutularak hazırlanabilir. Kurutma işlemi acele dayanmaz, dilimler veya ince dilimler katmanlar halinde kurutulmalıdır.

Nektarin nasıl yenir

Sulu meyve, birçok insanın en sevilen lezzetlerinden biridir. Meyveler hem çiğ hem de pişmiş ve haşlanmış formda tüketilebilir.

Görgü kurallarına göre, tabağın ortasına yerleştirerek bir seferde 1 nektarin yemelisiniz. Kabuğu bir bıçakla soyun ve meyveyi üstten başlayarak küçük parçalara ayırın.

Aslında, çoğu insan nektarinleri hassas bir şekilde seçer çünkü bir kabukla yenilebilirler.

Günde ne kadar yiyebilirsin

Beslenme uzmanları günde 4'ten fazla meyve yememenizi önerir.Meyveden en iyi şekilde yararlanmak için, ana yemek 1 meyve için alınmadan önce birkaç dakika tüketilmelidir. En iyi zaman, vücudun besinleri emmek için maksimum şekilde ayarlandığı günün ilk yarısıdır.

Meyvenin sindirim oranı kişinin yaşına ve genel durumuna bağlıdır, ancak ortalama olarak yaklaşık 2.5 saat sürer.

Beslenme uzmanları mevsimsel olarak nektarin yemeyi önerir. Onları çiğ olarak yiyebilirsiniz, ama yıkanmaya değer.

Taze meyveler sadece bağımsız bir yemek olarak değil, salataların ve tatlıların bir bileşeni olarak kullanılır. Nektarin, tavuk, ördek ve domuz eti, jambon ve deniz ürünleri ile iyi gider.

Bir diyette, az yağlı yoğurt, süzme peynir ve dondurma gibi süt ürünleri meyve ile en uyumlu olarak kabul edilir.

Çaya limon yerine bir dilim nektarin eklenebilir. Aromatik kompostolar, smoothie'ler ve reçeller de meyvelerden hazırlanır. Ve bu meyvelerle pişirmek benzersiz bir tada ve kokuya sahiptir.

Geceleri ve aç karnına yiyebilir miyim

Nektarin aç karnına yenebilir ve yenmelidir. Sindirim sisteminin çalışmasını teşvik eder ve sonraki öğünlerden besin maddelerinin emilimini kolaylaştırır.

Geceleri meyve de yiyebilirsiniz. Sadece az miktarda kalori tüketerek yeterli elde etmenizi sağlamakla kalmaz, aynı zamanda susuzluğu da giderir.

Kemik yiyebilir miyim

Tohumlardan çekirdek yemek küçük miktarlarda izin verilir. Bununla birlikte, insan vücudu için toksik olan bozunma ürünlerine doymuş olduklarından uzun süreli depolama için uygun değildirler.

Nektarinden ne hazırlanabilir: tarifler

reçel

Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• nektarin (8 adet);
• şeker (1 su bardağı).

Meyveleri küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, şekerle örtün ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bitmiş reçelin kıvamı hassastır.

reçel

maddeler:

• orta boy nektarin (1,5 kg);
• şeker (1 kg);
• limon (1 adet);
• vanilya tozu (1 poşet).

Yıkadıktan sonra, meyveleri tohumlardan kurtarın ve keyfi şekil parçalarına kesin. Tülbent içine konulan kalan lezzetin 1 / 4'ü olan limonu sıkın.

Doğranmış nektarini bir pişirme kabına koyun, şeker ve limon suyu ekleyin. Üstte, gazlı bezle bağlanmış bir parça limon kabuğunu üstte kalacak şekilde yerleştirin. Kütleyi gece boyunca kapalı bir kapağın altına buzdolabına koyun.

Sabahları meyveler bir bardak meyve suyunun etrafında verilirse, biraz kalınlaşıncaya kadar ayrı ayrı kaynatılmalı ve kaynatılmalıdır. Sonra bu suyu tekrar kütleye dökün ve kıvam reçel gibi görünene kadar kısık ateşte kaynatın. Kütle soğutulduktan sonra, bir blender ile daha da ezilebilir.

Dondurma

bileşenleri:

• az yağlı yoğurt (6 yemek kaşığı);
• soyulmuş nektarin (1 adet);
• bal (1 çay kaşığı);
• çilek veya diğer meyveler istenildiği gibi.

Meyveyi bir blender ile püre haline getirin, kalan malzemeleri ekleyin, karıştırın. Dondurucuda 1-2 saat soğutulduktan sonra dondurma kullanıma hazırdır.

komposto

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• küçük boy nektarin (0.5 kg);
• su (1 1);
• şeker (300 g);
• 1,5 litrelik teneke kutular.

Meyveler kavanoza kolayca girebilecek şekilde seçilmelidir. Komposto hazırlanırken daha fazla suya ihtiyaç duyulursa, ek olarak şeker eklemeye değer.

Meyveleri yıkayın, hasar olup olmadığını kontrol edin. Konserve haşlanmış meyve için bütün meyveler uygundur. Nektarinleri ikiye bölebilirsiniz. Sonra onları kavanozlara koyun. Sağlam olarak kapanmaları durumunda, kabın yaklaşık 2 / 3'ü ve yarım - 1/2 ise doldurulmalıdır.

Nektarinleri kaynar su ile dökün, daha önce sterilize edilmiş kapalı bir kapak altında demlenmesine izin verin. 15 dakika sonra, sıvıyı tavaya dökün, az miktarda kaynamış su ekleyin, şeker ekleyin.Şurubu kaynatın ve birkaç dakika daha kaynatın.

Sonra şurubu sobadan çıkarın ve kavanozlara nektarin ile doldurun. Sarın ve soğuyana kadar kapakları takın. Konserve kompostoyu gün ışığına sınırlı erişimi olan serin bir odada saklayın. Yıl boyunca bir içeceğe ihtiyacın var.

şarap

Nektarinlerden oluşan güçlü aromatik alkollü içecek sarı renkle vurgulanır ve eşsiz bir hafif tada sahiptir. Şarap üretim teknolojisi şeftalilerden bir içeceğin hazırlanmasına benzer, farklılıklar sadece orijinal meyveye bağlı olan kuru maddenin kütle fraksiyonundadır.

Meyvelerden küçük bir şımarık alan bile içeceğin tadını bozabileceğinden, meyveler zarar görmeden olgunlaştırılmalıdır.

Meyvede kalıntı miktarlarda olabilen küf parçacıklarının şıraya girmemesi için, tüm pişirme aletleri kaynar su ile işlenmeli ve temiz bir havluyla kurulanmalıdır. Ayrıca ellerini yıkamalısın.

Şarap yapmak için ihtiyacınız olacak:

• nektarin (5 kg);
• şeker (1.5 kg);
• su (2 1);
• maya veya şarap mayası (7 litre wort bazlı);
• sitrik asit (25 g, 6 taze limon suyu ile değiştirilebilir).

süreci:

1. Meyveleri tohumlardan kurtarın, posayı elinizle deri ile yoğurun. Kütleyi emaye bir kaba yerleştirin (metal kullanımına izin verilmez). Bu amaçlar için bir tava veya kova uygundur.
2. Meyveye sudan yapılmış bir şurup ve 0,5 kg şeker ekleyin. Ardından, sitrik asit ve maya ekleyin. Karıştırdıktan sonra, kabı gazlı bezle örtün ve 3 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Kütlenin depolama sıcaklığı oda sıcaklığı olmalıdır. Wort'un ekşi hale gelmemesi için, her 10 saatte bir tahta bir çubukla veya tabana değerek elle karıştırılmalıdır.
3. Nektarinlerin fermantasyonundan 24 saat sonra, fermantasyon başlangıcının belirtileri ortaya çıkmalıdır - karakteristik bir koku, tıslama ve köpük. Bu, işlemin doğru bir şekilde devam ettiğini gösterir.
4. 3 gün sonra, wort'u gazlı bezden süzün, birkaç kat halinde katlayın, keki sıkın ve atın. Süzüldükten sonra 0,5 kg şeker ekleyin ve karıştırın.
5. Fermantasyon tankının 4 / 5'ini doldurun (köpük ve karbondioksit kabarcıkları için yer olmalıdır). Boyuna bir su contası takın (ince bir iğne ile küçük bir delinme ile tıbbi bir eldiven kullanabilirsiniz).
6. Optimal fermantasyon için kap, sabit sıcaklığı yaklaşık 22-25 ° C olan karanlık bir yere yerleştirilmelidir. Eldiven şişirildiğinde, fermantasyonun aktif fazının başlangıcı anlamına gelir.
7. 5 gün sonra, az miktarda (yaklaşık 0,5 l) süzülen şarabın içinde çözülmesi gereken şıra 250 g şeker ekleyin.
8. Ortalama olarak, şarabı olgunlaştırma işlemi 35 ila 50 gün sürer. Şarabın hazır olma durumu sönük bir eldiven, altta biriken sıvı ve çökelti ile değerlendirilebilir.
9. Elde edilen şarap boşaltılmalı, fermantasyon tankında bir çökelti bırakılmalı ve sonra tada şeker eklenmelidir.

meyve suyu

Çocuklar ve yetişkinler hamuru ile nektarin suyunu sever. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• nektarin (1 kg);
• su (0.5 l);
• şeker (100 g);
• sitrik asit (tutam).

Meyveleri kaynamış suda tutun, ardından buza aktarın. Bu manipülasyonlar meyveleri kolayca soymaya yardımcı olacaktır. Ardından, tohumları çıkarın, posayı öğütün ve kalan malzemeleri ekleyin.

smoothies

Kilo vermek arasında, az yağlı kefir ile nektarin kombinasyonu popülerdir. Böyle bir kokteylle, yemeklerden birini değiştirebilir veya tamamlayabilirsiniz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• nektarin (2 adet);
• kefir% 1 (1 bardak);
• şeker (2 yemek kaşığı., diyette balın yerini alabilir).

Meyveyi doğrayın, kalan malzemeleri ekleyin ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Smoothies taze hazırlanmış sarhoş olmalı, bu içecek uzun süreli saklama için tasarlanmamıştır.

yapıştırmak

Bu tedavi çocuklara ve ebeveynlerine hitap edecektir.Tamamen doğaldır ve zararlı bileşenler içermez ve kalori içeriği 100 g ürün başına 145 kcal'dir.

4 kişilik pastillerin hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• nektarin (1 kg);
• bal (1 yemek kaşığı);
• sitrik asit (bir bıçağın ucunda);
• öğütülmüş hindistan cevizi ve kakule (her biri 1 çay kaşığı);
• dekorasyon için pudra şekeri.

süreci:

1. Meyveleri yıkayın, soyun ve soyun. Hamuru kesin ve balla baharatlayın. Bir karıştırıcı ile bir püre içinde kütleyi öldürün, baharat ve asit ekleyin.
2. Ortaya çıkan kütleyi bir fırın tepsisine bir fırın tepsisine koyun. Yapışmadan kaçınmak için kağıdı aromatik olmayan herhangi bir bitkisel yağla yağlayın. Yemek pişirmek için düzenlenen patates püresi tabakası ince olmalıdır (7 mm'den fazla olmamalıdır).
3. Pastil güneşte kurutulabilir, bu durumda tüm süreç yaklaşık 2 gün sürer. 100 ° C'ye kadar ısıtılmış bir fırında pişirmeyi hızlandırabilir, pişene kadar kapı açık olarak pişirebilirsiniz.
4. Hazır olduktan sonra, pastilleri tavadan çıkarın, kağıdı yerleştirin. Yüzeyi su ile nemlendirin, birkaç dakika bekleyin ve tabakayı çıkarın. Bitmiş işlemi şeritler halinde kesin ve bunları bir gıda ipi ile sabitlenebilen rulolar halinde yuvarlayın.

Belirtilen miktarda muhteviyattan yaklaşık 300 g ürün elde edilmektedir. Hazır marshmallow, oda koşulları altında sıkıca kapalı bir kapta saklanır.

Şekerlenmiş meyve

Lezzetli ve sağlıklı bir tedavi aşağıdakilerden hazırlanır:

• nektarin (1 kg);
• toz şeker (1 kg);
• su (0.5 kg);
• sitrik asit (tutam).

Meyveleri yıkayın, dilimler halinde kesin. Kabuğu soyun, bunun için meyveyi 1-2 dakika kaynar suya koyabilirsiniz. 0.7 kg şekeri asit ve su ile karıştırarak hazırlanan şurup gerekir. Çözeltiyi kaynatın ve ona meyve ekleyin. Birkaç dakika kaynatın ve ardından ocaktan alın. Prosedürü 3-4 kez tekrarlayın. Sonra, meyveleri süzün, bir kağıt havlu koyun ve 12-24 saat kurumaya bırakın. Prosedürü özel bir kurutma kabininde hızlandırabilirsiniz. Pişirmeyi sadece şekerli meyve tamamen kuruduğunda bitirin.

Bitmiş ürünü kapalı bir kapta saklayın, cam kaplar bu amaçlar için daha uygundur.

Hayvanların nektarin vermesi mümkün mü

Küçük miktarlarda, bu meyve evcil hayvan için yararlı olacaktır. Ancak, hayvan fetusla ilk kez tanışırsa, gün boyunca reaksiyonunu gözlemlemeye değer. Tipik olarak, az miktarda şeftali ve nektarin evcil hayvanlar için yararlıdır.

Nektarin hakkında ilginç gerçekler

1. Günde 2 meyve kullanımı C vitamini ihtiyacını% 100 karşılar.
2. Meyve tohumlarının çekirdeklerinde bulunan hidrosiyanik asit, en güçlü zehirdir.
3. Nektarin, tatlılığı ve hassas tadı nedeniyle Eski Yunanistan tanrılarının ritüel içkisinden sonra adlandırılmıştır.
4. Meyvenin anavatanı Çin'dir, ancak güney Avrupa ülkeleri arzında dünya lideridir. Rusya'nın bazı enlemlerinde nektarin yetiştirmeyi de başardı.
5. Birçok dil şeftali ve nektarin için farklı isimlere sahip değildir; bu kavramlar eş anlamlı olarak kabul edilir. Ancak İngiliz edebiyatında 1616 tarihli nektarinlerden söz edebilirsiniz.

Fotoğraf Nectarines