Джамболан: какъв плод е и как е здравословен

Това топлолюбиво плодородно дърво от семейство мирта се нарича джамболан. Има и други имена, които са необичайни у ​​нас: ямболан, черна слива, индийска къпина, Java слива, джамун, лилава слива, джамбул, японска слива.

Географията на японската слива е обширна. Лесно е да намерите растението в Индия, Хималаите, Малайзия, Шри Ланка и Австралия, както и в Африка, Южна Америка, Карибите, Индонезия, островите Кук, Френска Полинезия и Нова Каледония.

Това е мощно вечнозелено дърво, хвърлящо се на 20 метра височина. Листата са тежки, парцаливи, цирусови, излъчват силна миризма на терпентин. Кората е люспеста, близо до земята е груба и покрита с пукнатини. Цветята от розови до бели нюанси миришат ароматно, привличайки пчелите.

Своевременно цветята стават плодове с формата на елипса с дължина 2-5 см. Плодовете узряват или на малки групи, или на гроздове, броят на плодовете е до 40 броя. Първо плодовете са зелени, след това постепенно придобиват цвят и в крайна сметка стават почти черни. Плодовете узряват през юни и лесно се изсипват под удара на вятъра. Те имат сладък вкус с забележимо подкисляване. Пулпът е сочен, често стипчив, от бял до лавандула. Но езикът след пробата на узрели сливи става лилав. В центъра на плода са семената.

История на разпространение

Черната слива идва от Югоизточна Азия. Тя се регистрира в Индия, Бирма, Цейлон и Андаманските острови. Дървото се държи с високо уважение от будистите. Обичайно е да се засажда в непосредствена близост до индуистките храмове като свещено дърво за Кришна.

Смята се, че във Филипините, Ява и други места от Източна Индия джамболанът е бил разпространен в праисторически времена. В противен случай как може да се обясни религиозното почитание на едно дърво?

Любопитен факт! В края на 19 век джамболанът покълна на Хаваите. Но в момента той е окупирал островите, така че те вече са започнали да го унищожават с всякакви средства. Местните жители и почиващите са възмутени от сянката, която растението хвърля на земята. Прекалено е далеч от слънцето, за да покрие други израстъци.

Той също е докаран в Израел около средата на миналия век. Там е топло и слива расте бързо, но дава малко плодове. Да, и те не са ценени в Израел. Дърветата се отглеждат точно като декоративни растения.

В Америка джамболанът най-накрая загуби уважение. Плодове се изсипваха по улиците, задръстени тротоари и тревни площи. Насекоми роят около тях. Затова американците се опитват да се отърват от дърветата възможно най-бързо от боклука.

Условия за отглеждане

Sizigium yambolan (научно наименование) с удоволствие изкоренява равнините и ниските възвишения, до 1800 м надморска височина. Колкото по-високи, толкова по-малко плодове. А на някои места дървесината се използва само като източник на дървесина.

Чувства се комфортно в региони с тежки душове, процъфтява край реки и, както показват наблюденията, спокойно оцелява при продължителни наводнения.

Въпреки това, джамболанът е доста търпелив на сухи места, където има ниска влажност. Интензивно израства, напълно израства до 40 години, обича сухо време в момента на цъфтеж на цветята и узряване на плодовете. Младите разсад се страхуват от замръзване, а по-старите дървета не обръщат внимание на късите студове.

Растението има склонност към оцеляване в ниски влажни почви, но също така може да се адаптира към кота, като предпочита пясъчни или глинести почви.

прибиране на реколтата

Японското сливово дърво започва да дава плодове, когато е на 4–5 години. Ако условията са благоприятни, тогава плодовете са пълни с кошници.

На различни места културата узрява в различни периоди, започвайки от ранна пролет, а във Филипините - от средата на май до лятото. На Хаваите плодовете се берат в края на лятото и дори през есента. Например в Япония японската слива цъфти едва в края на лятото, за да узрее по-близо до края на есента.В Цейлон дървото е покрито с цветя почти през всички летни месеци, а реколтата е готова за реколта през ноември и декември.

Интензивният период на прибиране на реколтата в Индия продължава от пролетта до есента. Процесът се извършва само ръчно. Случва се, че в благоприятни години и повече от веднъж трябва да излизате с кошници до насажденията. На 5-годишно дърво 700 плодове се считат за добър подарък. Големите дървета са много по-щедри.

Химичен състав

Различните части на дървото отдавна са адаптирани от популацията на японските сливни местообитания да се лекуват. Терапията се улеснява от наличието на редица химикали в тях.

1. Листата съдържат флавонолови гликозиди, кверцетин, мирикетин, тритерпеноиди, естераза, карбоксилаза галоил и танин.
2. Кората на багажника е богата на бетулинова киселина, фриделин, етер и епифриделанол, кверцетин, кемпферол, мирикетин, има танинови свойства.
3. Плодовете, освен вече изброените съставки, са пълни с рафиноза, глюкоза, фруктоза, киселини - лимонена, ябълчена, галова, антоцианинови. Подкисляването на вкуса се дължи главно на наличието на галова киселина. Те съдържат и множество витамини - А, С, РР и В.
4. Съставът е интересен при наличието на различни минерали (фосфор, хлор, мед, натрий, желязо, калий, магнезий, калций, сяра), смоли, мазнини, протеини, фибри, галови и оксалови киселини, етерични масла, феноли, алкалоиди, моно- и дизахариди.

Какво съдържа японска слива на 100 г плодове:

• вода - 83,7–85,8 g;
• протеин - 0,1–0,129 g;
• мазнини - 0,15-0,3 g;
• фибри - 0,3-0,9 g;
• въглехидрати - 14 g;
• калций - 8,3-15 mg;
• магнезий - 35 mg;
• фосфор - 15-16,2 mg;
• желязо - 1,2-1,62 mg;
• натрий - 26,2 mg;
• калий - 55 mg;
• мед - 0,23 mg;
• сяра - 13 mg;
• Витамин А
• тиамин - 0,008-0,03 mg;
• рибофлавин - 0,009-0,01 mg;
• ниацин - 0,2-0,29 mg;
• аскорбинова киселина - 5,7-18 mg.

Списъкът може да бъде попълнен с танин, галова киселина и следи от оксалова киселина, само в много малки количества. Анализът показва, че листата са богати на полезен химичен състав, така че те се използват като витамин за животни.

Какво може да се готви от джамболана

Астрингентните свойства на плода се „угасват“ със подсолена вода. Много сухи узрели плодове. По-често се консумират пресни. Препоръчително е да вземете големи, защото те са по-вкусни. Сладък или леко кисел вкус е по желание на всеки. Можете да използвате японска слива в пайове, сосове, конфитюри.

1. Най-малко представителен плод е разрешен на сок, който силно прилича на грозде. Сортове с бяла каша, поради наличието на пектин, се използват за приготвяне на гъсто желе. Незрелите плодове отиват на оцет.
2. Сокът от джамболан перфектно съвпада с желаната съставка, за да обогати вкуса на различни сиропи и сорбет. По улиците на Индия се предлага напитка в контейнери, направени от настъргани плодове и сок. В сместа се изсипват вода, захар, добавят се лимонена киселина и малко консервант. Оказва се напитка като лимонада.
3. Джамболан е интересен в десертите. Черната слива се пълни в пудинг, пайове, понички, използва се при приготвянето на торти, кремове за торти. Пулпата е идеална за готвене на конфитюри.
4. В много страни, родом от джамболан, слива се използва за приготвяне на вино, подобно по качество на портвеното вино. Добри течности, ракия. Ако плодът е ферментирал, струва си да опитате да приготвите любимата си местна напитка „джамбава“.
5. В Индия се произвежда най-продаваният Джамболан оцет. Тя е прозрачна, има червеникав нюанс, привлекателно изкушение и привлекателен вкус.

Приложение в традиционната медицина

Джамболан е старец в бизнеса с лекарства. Населението на южноазиатските страни се спасява от това зрънце за много заболявания, включително остра диария или задържане на урина.

1. Различни части от растението активно влияят на инхибирането на диабета. Експерименти и проучвания потвърждават това.Известно е, че отварата от варени листа забележимо понижава нивата на кръвната захар при мишки. В някои страни се използват сушени семена на прах за предотвратяване на болести.
2. Сокът от черна слива, разреден с вода, ще помогне за преодоляване на болката в гърлото. Необходимо е да се прави гаргара. Между другото, същата тази течност, подобно на лечебен лосион, ще улесни проявите на трихофития.
3. Семената се използват, когато има проблеми с храносмилането. Историята на лечението доказва, че плодът на джамболана се бори срещу пептична язва и диария. Антибактериалните свойства унищожават патогени, които са заели стомаха или червата. В допълнение, органичните влакна на пулпата и корите нормализират вълнообразните движения на червата за плавното движение на хранителните маси. Болките в корема ще успокоят екстракт от листа. Също така е полезен при дерматит с различна етиология, тежка асфиксираща кашлица, запек, трескави състояния и дезинфекциращ ефект върху устната лигавица.
4. В Индия, когато се появят обриви по кожата, първото нещо, към което се обръщат, са торбички от листа от японска слива. И ако се появят язви, тогава те се лекуват с отвара от кора. Кората се използва и при анемия, дизентерия и диабет.
5. Лечението на артериалната хипертония с помощта на отвари и екстракти от кора и листа от японска слива вече стана традиционно. Плодовете съдържат тритерпеноид. Веществото предотвратява натрупването на холестерол. Това е добре за тези, които имат здравословни проблеми, и в името на превенцията. Инхибиторът на холестерола намалява риска от инфаркт, предотвратява отлагането на плаки в кръвоносните съдове, атеросклерозата и хипертонията.
6. Полезни корени от японска слива. Много националности ги използват, когато човек е засегнат от пристъпи на епилепсия.
7. Човек, страдащ от кървящ хемороид, трябва да започне да яде черна слива и всеки ден в продължение на 2-4 месеца, така че да дойде облекчението.
8. Възстановяващият ефект ще даде отвара от семена от джамболан с мед. Той ще облекчи умората, ще върне силата и тонуса на тялото. За по-голяма ефективност можете да добавите сок от амла.
9. Описани са случаи, когато сокът от листата, спасен по време на ухапванията от стоножка и е действал като антидот, когато човек е бил отровен с опиум.
10. Добре познатата стойност за човешкото тяло на антиоксиданти. Учените откриха тези превантивни лостове в листата на черна слива. Етеричните масла, които са богати на дървета и плодове от джамболан и които вече споделят с хората своите антибактериални и антиоксидантни качества, все още чакат за близко проучване.
11. Плодовете на черната слива съдържат много витамин С, за който се знае, че има благоприятен ефект върху кожата. Факт е, че наред с антиоксидантните свойства витаминът участва в производството на колаген, който предотвратява ранното стареене. Така кожата се регенерира, външният вид се подобрява. В традиционната медицина в азиатските страни прахът от семена от джамболан се предписва, когато е необходимо да се премахнат белези и петна.
12. Доказано е от опит, че черните сливи не са само радост за глутоните, те са безкрайно здрави. Само при сериозна патология на стомашно-чревния тракт те не могат да се ядат, а останалите противопоказания се отнасят само до индивидуална непоносимост.

Област на приложение

1. Джамболовите дървета са разпознати от пчеларите. Цветята имат високо съдържание на мед.
2. Листата се използват като храна за копринени червеи и храна за добитък в Индия. В Занзибар местните жители си мият зъбите със сливови клони.
3. Етеричното масло, получено от листата, споделя аромати при производството на сапуни или евтини парфюми.
4. Багрилата се приготвят от кората на дърветата. Те са устойчиви, имат много нюанси на кафяво.
5. Кората съдържа танин, използва се при обработката на кожата и запазването на риболовните мрежи.
6. Дървесината е твърде твърда за термитите, което я прави популярна. Може да се съхранява във вода за дълго време. Разбира се, времето прави корекции тук и деформацията е възможна. В Индия дървото отива в строителни материали - греди, дъски, стълбове.Той беше адаптиран за много сектори на земеделието и неземеделието. Достатъчно е да се каже, че преди това железопътните връзки могат да бъдат сливови дървета.
7. В медицината, традиционната медицина и фармацевтичните продукти достойнствата на джамболан са забележимо по-забележими. В аптеките в Европа, Африка, Америка се продават семена и сушена кора. Доставките се извършват от страните от Югоизточна Азия.

Което може да е вредно

1. Внимавайте да вземете плодове от дърво, което расте по магистралата. Плодовете абсорбират олово и други неприятности от замърсен въздух.
2. Все още недостатъчното проучване предполага да се внимава да не предлагате сливи на жени в интересна позиция и с бебета, дори и за лечение.
3. Джамболан понижава кръвната захар, така че е противопоказан преди предстоящата операция и след операцията.
4. Не яжте плодове на празен стомах и консумирайте мляко веднага след изяждане на слива.

Джамболан в историческата си родина е популярен и уважаван. Няма да навреди на всеки да опознае по-добре черна слива. Тя си заслужава вниманието!

Снимка на джамболана