Икако: какъв плод е и как е здравословен

Икако е тропически плод, наречен златна или кокосова слива. На външен вид е подобен на други сортове слива, а също така има много полезни свойства, които позволяват използването му за медицински или козметични цели.

Какъв е този плод

Златната слива (или икако) принадлежи към семейство хризобалан. Въпреки приликата с обикновена градинска слива, това са два напълно различни плода. Всеки плод съдържа много полезни вещества. Много сливи се приготвят от златни сливи, използва се в козметологията и традиционната медицина.

Днес градинарите все повече избират кокосова слива като плодово дърво. Това се дължи на факта, че растението е непретенциозно и не изисква внимателни грижи.

Как изглежда?

Златната слива е малко дърво, различава се с гъста корона. Височината на растението може да достигне един метър. Често икако расте в тропически ширини в близост до крайбрежните зони. Но днес тя се култивира в Русия.

Характеристика на растението е неговата устойчивост на солена почва. Ето защо се използва за кацане в близост до брега. Това позволява не само да се предпазят от вятъра от водата, но и да украсят района.

Начинът, по който расте златната слива, може да се сравни с гроздето. На първо място, той се формира от клъстери. Също така плодовете, като гроздето, узряват в края на лятото.

Икако получи името си заради златния цвят на плода. Месото е бледо жълто. Плодовете растат на струпвания от дървета. Сливата има правилна кръгла форма. Плодът, достигнал пълна зрялост, има тръпчив и сладък вкус с лека киселинност. Кокосовата слива има голяма кост, от която плътта се отделя трудно.

Къде расте

Африка се счита за родното място на икако. Растението може да се намери в Америка. Расте в крайбрежните райони. Също така златната слива расте в Южна Америка, Бахамските острови, Южна Флорида и Карибите.

Кокосовата слива се отглежда и за декоративни цели. Растението обича влажна почва, пясъчни брегове и блата.

Предимствата на ikako

Плодът съдържа много полезни микроелементи, витамини. Съставът му включва калий, калций, магнезий. Всички те имат положителен ефект върху костната тъкан и сърдечния мускул.

Съставът съдържа витамини от група В, които имат комплексен ефект върху организма, спомагат за поддържането на работата на нервната, храносмилателната, пикочните системи, зрителния апарат.

Благодарение на всички вещества, включени в състава, златната слива има следните полезни свойства:

1. Екскреция на радионуклиди. Процесът се улеснява от пектина, който също помага за отстраняване на соли, тежки метали.
2. Понижава холестерола. Ikako ви позволява да понижите съдържанието на лошия холестерол, който се отлага върху съдовите стени и води до нарушения на кръвообращението.
3. Възстановяване на водния метаболизъм. Подобно свойство се дължи на наличието на калий в състава.
4. Поддържане на работата на сърдечния мускул. Магнезият и калият имат положителен ефект върху него.
5. Превенция и лечение на запек. Ikako съдържа достатъчно количество фибри, които имат лек слабително действие.
6. Вазодилатация и профилактика на тромбозата. Това се случва с помощта на кумарин, който е част от кокосовата слива.

Наличието на определени компоненти в плода помага за справяне със заболявания като атеросклероза и подагра.

В допълнение, редовната употреба на ikako помага да се възстановят нормалните нива на инсулин и кръвна захар.Ето защо плодовете се препоръчват при диабет.

Но когато използвате златна слива, трябва да помните, че тя има лек слабителен ефект. Тя се дава внимателно на деца.

Икако, дори след термична обработка, не губи полезните си свойства. Може да се консервира, замрази. В същото време количеството полезни микроелементи и витамини е практически непроменено.

Което може да е вредно

Въпреки факта, че златната слива носи безценни ползи за организма поради състава си, в някои случаи може да бъде вредна.

На първо място, не трябва да се яде при наличие на индивидуална непоносимост. Експертите не препоръчват да се яде плод в големи количества на хора, които все още не са запознати с него, тъй като може да се появи алергична реакция. Най-често се проявява под формата на обрив и зачервяване на повърхността на кожата, сърбеж. Но в тежки случаи алергията се проявява под формата на оток на Quincke и анафилактичен шок. Ето защо трябва да опитате златната слива за първи път в малки количества, не повече от една чаена лъжичка пулпа. При липса на отрицателна реакция количеството постепенно се увеличава.

Кокосовата слива има и малко слабително действие, което е важно да се има предвид при даване на плодове на деца и бременни жени.

Не се препоръчва използването на икако в суха форма за хора със затлъстяване. Откажете плодовия сок трябва да е с подагра и ревматизъм.

При правилна употреба кокосовата слива ще донесе само полза за организма и негативните ефекти няма да настъпят.

Как да ядем икако

Икако е тропически плод, който наскоро се появи по рафтовете на големите магазини. Ето защо не всеки знае как да използва златна слива.

Яжте пресни плодове. Често икакото се използва и за приготвяне на различни ястия. Той е идеален за желе или сладко, като пълнеж за пайове, вкусна добавка към сладолед.

Благодарение на невероятния си вкус, кокосовата слива ще ви помогне да направи десерта сладък, ароматен и да му придаде киселинност.

Къде другаде се прилага icako

Икако се използва в Африка за приготвяне на естествена черна боя. За целта използвайте целулозата на плода. На места, където растат златни сливи, се използват листа, кора и семена. Правят сапун и масла, свещи и мазнини поради високото съдържание на етерични масла.

Листата също ще бъдат полезни за тялото. Използват се за приготвяне на лечебен чай. Напитката помага да се справят със заболявания на пикочния мехур и бъбреците.

В Африка лечителите използват кора и листа, за да направят отвари за диабет, дизентерия и диария. Някои експерти твърдят, че поради съдържанието на специфични компоненти в състава на икако, плодът помага за намаляване на риска от развитие на ракови тумори.

Златна слива в готвенето: какво може да се готви

Плодовете от кокосова слива се използват широко при готвене за приготвяне на различни ястия. Икако често е основната съставка в компотите, конфитюрите, консервите. За да подсили вкуса и аромата на консервиране, той се използва за приготвяне на маринати.

Златната слива се използва и за печене. Тя е чудесно допълнение към тортите. Икако се добавя и към десерти.

Също така, плодът се замразява и маринова за зимата. За по-дълго съхранение може да се изсуши. Срокът на годност на сушените златни сливи е 2 години, при спазване на всички правила. Вкъщи ikako е популярен десерт, който се приготвя от осолени сушени сливи.

В Япония са популярни осолените сливи. Това ястие се нарича umeboshi. Те се добавят по време на приготвянето на оризови колобоки, което придава на ястието специален аромат, вкус и добавя киселинност.

Когато използвате златни сливи в процеса на готвене, трябва да използвате следните правила:

1. Компотът се вари от едри плодове. Те съдържат повече сок и каша.
2. В конфитюр използвайте само плодове със същата зрялост.
3. Преди да поставите конфитюр в буркани, той трябва да бъде бланширан, за да се предотврати захар или ферментация на готовия продукт.
4. За марината вземете узрели и неузрели плодове. Те са добре подходящи като допълнение към домашни птици, месни ястия. Златната маринована слива се използва при приготвянето на пилаф.
5. Преди да използвате плода, плодът се пробива с клечка за зъби на няколко места. Това ще им помогне да поддържат правилната си кръгла форма.
6. Костите на Ikako обикновено се отстраняват преди употреба при готвене. Но те могат да присъстват и като подобрител на вкуса и аромата.

Приложение в традиционната медицина

Икако е бил широко използван в народната медицина поради богатия си състав. Най-популярните рецепти са:

От обикновената настинка

Съставът на плодовете съдържа голямо количество витамини. Те помагат за поддържане на защитните сили на организма и предотвратяват развитието на усложнения. За да направите това, пригответе специална отвара от 10 г кора на дърво и 750 мл вода. Всички се варят на слаб огън за 10 минути. След това обвийте съда с разтвора и го оставете да вари за половин час. След това бульонът се филтрира. Използвайте през деня на малки глътки под формата на топлина.

При запек

За да премахнете застоялите процеси в червата, вземете 100 г златна слива, отстранете костите, изсипете чаша гореща вода. Всички настояват, опаковайки контейнера за час. Инфузията се пие в топла форма. Плодовете също могат да се консумират.

За болка в лумбалната част

За премахване на болката в лумбалната област се приготвя лечебно средство от 25 г семена от златна слива. Сушат се и се смилат на прах. Всички изсипете чаша водка и оставете за една седмица на тъмно място. Използва се като мелница.

От мазоли

Златна слива, предварително обелена с камъни, варена с нагрято мляко. На царевицата се прилага гореща царевица.

Преди да използвате рецептите на традиционната медицина, трябва да се уверите, че няма алергична реакция към компонентите, включени в средствата. Важно е също да се помни, че лечението трябва да бъде цялостно. Заедно с тинктури, втриване и употреба на лекарства, предписани от лекаря.

Приложение в козметологията

Поради факта, че икако съдържа етерични масла, витамини и минерали, той се използва и в козметологията. Златната слива обикновено се използва за създаване на маски за лице. Те могат да забавят стареенето, да премахнат фините бръчки и да наситят кожата с витамини.

Ето няколко популярни маски.

За мазна кожа

Омесете две сливи в картофено пюре, добавете чаена лъжичка протеин, ябълка, морков и бяло вино.

бръчки

В равни части се смесват медът и каймата от икако, добавя се жълтъкът. Всички са смесени.

От лунички

Омесете плодовете до каша, добавете чаена лъжичка сок от лук и чесън. Настоявайте 5 минути и нанесете точково.

Златната слива ще ви помогне да възстановите естествения цвят и блясък на кожата, да се отървете от бръчките и да удължите младостта.

Как да расте

Икако може да се отглежда по няколко начина. Най-често се използва кост. Изваждат се от плодовете, измиват се и се сушат. След това се засаждат в саксии за разсад или отворена земя.

Вторият начин е по-прост. Тя включва използването на завършен разсад. Може да се закупи в специализирани разсадници. Преди да засадите в земята, подгответе място. Разстоянието между дърветата трябва да бъде най-малко 3 метра. Дълбочината на засаждане на разсад е приблизително 60 сантиметра.

Веднага след засаждането на семе или разсад, земята трябва редовно да се полива и тори. Подхранването и подрязването също трябва да се извършват своевременно.

Икако или златиста, кокосова слива напоследък се използва широко в готвенето, козметологията и традиционната медицина.Днес се отглежда в централната част и в южната част на страната. Плодовете са богати на витамини, минерали и растението не се нуждае от специален ход. След като сливата узрее, тя може да се консумира прясна, използва се за приготвяне на сладко, конфитюр, марината или замразена. Но е важно да запомните, че с нея не трябва да се злоупотребява. В големи количества плодът може да навреди на организма. Златната слива се дава с повишено внимание при деца. Икако ще има полза, ако се използва правилно.

Снимка с плодове Ikako