Jambolan: hvilken slags frugt er det, og hvordan er det sundt

Dette varmekærlige frugtbare træ i myrtle-familien kaldes jambolan. Der er andre navne, der er usædvanlige i vores land: yambolan, sort blomme, indisk brombær, Java blomme, jamun, lilla blomme, jambul, japansk blomme.

Geografien for den japanske blomme er omfattende. Det er let at finde planten i Indien, Himalaya, Malaysia, Sri Lanka og Australien samt i Afrika, Sydamerika, Caribien, Indonesien, Cookøerne, Fransk Polynesien og Ny Kaledonien.

Dette er et kraftigt stedsegrønt træ, der kastes op 20 meter højt. Bladene er tunge, ujævn, cirrus, udsender en stærk lugt af terpentin. Skorpen er skællende, nær jorden er ru og dækket med revner. Blomster fra lyserøde til hvide nuancer lugter duftende og tiltrækker bier.

I rette tid bliver blomsterne frugter i form af en ellipse, 2-5 cm lang. Frugterne modnes enten i små grupper eller i klynger, antallet af bær er op til 40 stykker. Først er bærene grønne, derefter får de gradvist farve og bliver til sidst næsten sorte. Frugterne modnes i juni og bliver let brusebad under vinden. De smager sød med en mærkbar forsuring. Papirmassen er saftig, ofte slyngende, fra hvid til lavendel. Men tungen efter den modne blommeprøve bliver lilla. I midten af ​​frugten er frøene.

Distributionshistorie

Sort blomme kommer fra Sydøstasien. Hun registrerede sig i Indien, Burma, Ceylon og Andamanøerne. Træet holdes højt af buddhister. Det er sædvanligt at plante det i umiddelbar nærhed af hinduistiske templer som et hellig træ for Krishna.

Det menes, at i Filippinerne, Java og andre steder i Østindien blev jambolan distribueret i forhistorisk tid. Ellers, hvordan kan man forklare et religiøst ærbødighed for et træ?

Nysgerrig kendsgerning! I slutningen af ​​det 19. århundrede spirede jambolanerne på Hawaii. Men på nuværende tidspunkt har han besat øerne, så de allerede er begyndt at ødelægge dem med alle midler. Lokale og ferierende er rasende over skyggen, som anlægget kaster på jorden. Det er for langt fra solen til at dække andre vækster.

Han blev også bragt ind i Israel omkring midten af ​​det forrige århundrede. Det er varmt der, og blommen vokser hurtigt, men giver få frugter. Ja, og de værdsættes ikke i Israel. Træer opdrættes ligesom prydplanter.

I Amerika mistede jambolanen endelig respekten. Frugt hældes ud i gaderne, tilstoppede fortove og græsplæner. Insekter svermer omkring dem. Derfor forsøger amerikanere at slippe af med træer så hurtigt som muligt fra skrald.

Vækstforhold

Sizigium yambolan (videnskabeligt navn) slår rod på sletterne og lave højder op til 1800 m over havets overflade. Jo højere, desto mindre frugt. Og nogle steder bruges træ kun som en kilde til træ.

Det føles behageligt i regioner med tunge brusere, trives nær floder og, som observationer viser, overlever roligt langvarige oversvømmelser.

På trods af dette er jambolan ret tålmodig på tørre steder, hvor der er lav luftfugtighed. Han vokser intensivt, vokser helt op til 40 år gammel, kan lide tørt vejr på tidspunktet for blomstring af blomster og modning af frugter. Unge frøplanter er bange for frost, og ældre træer er ikke opmærksomme på korte frost.

Planten har en tilbøjelighed til at overleve i lave, fugtige jordarter, men kan også tilpasse sig højder og foretrækker sand- eller ludjord.

høst

Det japanske blommetræ begynder at bære frugt, når det er 4-5 år gammelt. Hvis betingelserne er gunstige, er frugterne fulde af kurve.

På forskellige steder modnes afgrøden i forskellige perioder, der begynder i det tidlige forår og på Filippinerne - fra midten af ​​maj til sommeren. På Hawaii høstes frugt mod slutningen af ​​sommeren og endda om efteråret. I Japan blomstrer for eksempel japanske blommer først sent på sommeren for at modne tættere på slutningen af ​​efteråret.I Ceylon er træet dækket med blomster i næsten hele sommermånederne, og afgrøden er klar til høst i november og december.

Den intensive høstperiode i Indien varer fra forår til efterår. Processen udføres kun manuelt. Det sker, at man i gunstige år og mere end én gang skal gå ud med kurve til plantagerne. På et 5-årigt træ betragtes 700 bær som en god gave. Store træer er meget mere generøse.

Kemisk sammensætning

Forskellige dele af træet er længe blevet tilpasset af befolkningen i japanske blommehabitater til at helbrede. Terapi letter det ved tilstedeværelsen af ​​et antal kemikalier i dem.

1. Bladene indeholder flavonolglycosider, quercetin, myricetin, triterpenoider, esterase, carboxylase galloyl og tannin.
2. Bagagerumets bark er rig på betulinsyre, fridelin, ether og epifridelanol, quercetin, kempferol, myricetin, har garvede egenskaber.
3. Bær er, ud over de allerede nævnte ingredienser, fulde af raffinose, glukose, fruktose, syrer - citronsyre, æblesyre, gallic, anthocyaniner. Forsuring af smag skyldes hovedsageligt tilstedeværelsen af ​​gallinsyre. De indeholder også adskillige vitaminer - A, C, PP og B.
4. Sammensætningen er interessant i nærværelse af forskellige mineraler (fosfor, klor, kobber, natrium, jern, kalium, magnesium, calcium, svovl), harpikser, fedt, proteiner, fiber, galliske og oxalsyrer, essentielle olier, fenoler, alkaloider, mono- og disaccharider.

Hvad indeholder japansk blomme pr. 100 g frugt:

• vand - 83,7–85,8 g;
• protein - 0,1-0,129 g;
• fedt - 0,15-0,3 g;
• fiber - 0,3-0,9 g;
• kulhydrater - 14 g;
• calcium - 8,3-15 mg;
• magnesium - 35 mg;
• fosfor - 15-16,2 mg;
• jern - 1,2-1,62 mg;
• natrium - 26,2 mg;
• kalium - 55 mg;
• kobber - 0,23 mg;
• svovl - 13 mg;
• A-vitamin
• thiamin - 0,008-0,03 mg;
• riboflavin - 0,009-0,01 mg;
• niacin - 0,2-0,29 mg;
• ascorbinsyre - 5,7-18 mg.

Listen kan kun genopfyldes med tannin, gallinsyre og spor af oxalsyre, kun i meget små mængder. Analyse viser, at bladene er rige på brugbar kemisk sammensætning, så de bruges som et vitamin til dyr.

Hvad kan tilberedes fra jambolana

Fosterets forskrækkende egenskaber "slukkes" med saltet vand. Mange tørre modne bær. Oftest forbrugt frisk. Det tilrådes at tage store, fordi de er velsmagere. En sød eller let syrlig smag er efter alles smag. Du kan bruge japansk blomme i tærter, saucer, syltetøj.

1. Den mindst præsentable frugt er tilladt på juice, der meget ligner drue. Sorter med hvid papirmasse, på grund af tilstedeværelsen af ​​pektin, bruges til at fremstille tyk gelé. Umodne frugter går til eddike.
2. Jambolan juice passer perfekt til den ønskede ingrediens for at berige smagen af ​​forskellige sirupper og sorbet. På gaderne i Indien tilbydes en drink i containere fremstillet af strimlet frugt og juice. Vand, sukker hældes i blandingen, citronsyre, og noget konserveringsmiddel tilsættes. Det viser sig en drink som limonade.
3. Jambolan er interessant i desserter. Sort blomme er fyldt i budding, tærter, donuts, der bruges til fremstilling af kager, cremer til kager. Papirmassen er ideel til madlavning.
4. I mange lande, der er hjemmehørende i jambolan, bruges blomme til at fremstille vin, der ligner kvalitet i forhold til portvin. Gode ​​spiritus, brandy. Hvis frugten er gæret, er det værd at prøve at fremstille din foretrukne lokale drink, "jambava".
5. I Indien produceres den bedst sælgende Jambolan-eddike. Den er gennemsigtig, har en rødlig farvetone, attraktiv fristelse og attraktiv smag.

Anvendelse i traditionel medicin

Jambolan er en gammeldags inden for medicinbranchen. Befolkningen i sydasiatiske lande reddes af denne bær i mange lidelser, inklusive akut diarré eller urinretention.

1. Forskellige dele af planten påvirker aktivt hæmningen af ​​diabetes. Eksperimenter og undersøgelser har bekræftet dette.Det er kendt, at kogt bladafkog mærkbart sænker blodsukkerniveauet hos mus. I nogle lande bruges tørret frøpulver til at forhindre sygdom.
2. Sort blommesaft fortyndet med vand hjælper med at overvinde ondt i halsen. Det er nødvendigt at gurgle. Forresten, denne samme væske, som en helbredende lotion, vil lette manifestationen af ​​ringorm.
3. Frø bruges, når der er fordøjelsesproblemer. Behandlingshistorien beviser, at frugten af ​​jambolan kæmper mod mavesår og diarré. Antibakterielle egenskaber ødelægger patogener, der har besat maven eller tarmen. Derudover normaliserer de organiske fibre i papirmassen og skrællet den bølgelignende bevægelse af tarmen for en jævn bevægelse af madmasser. Mavesmerter lindrer bladekstrakt. Det er også nyttigt til dermatitis af forskellige etiologier, en stærk kvælende hoste, forstoppelse, feberbetingelser og desinficerende virkning på mundslimhinden.
4. I Indien, når udslæt vises på huden, er den første ting, de vender sig til, fjerkræ fra blade af japansk blomme. Og hvis der optræder mavesår, behandles de med et afkog af bark. Bark bruges også til anæmi, dysenteri og diabetes.
5. Behandlingen af ​​arteriel hypertension ved hjælp af afkok og ekstrakter af bark og blade af japansk blomme er allerede blevet traditionel. Frugt indeholder triterpenoid. Stoffet forhindrer ophobning af kolesterol. Dette er godt for dem, der har sundhedsmæssige problemer og af hensyn til forebyggelse. Kolesterolinhibitor reducerer risikoen for hjerteanfald, forhindrer deponering af plaques i blodkar, åreforkalkning og hypertension.
6. Nyttige rødder af japansk blomme. Mange nationaliteter bruger dem, når en person er påvirket af anfald af epilepsi.
7. En person, der lider af blødende hæmorroider, bør begynde at spise sort blomme og hver dag i 2-4 måneder, så lindring kommer.
8. Den genoprettende virkning giver en afkok af jambolanfrø med honning. Det vil lindre træthed, gendanne styrke og tone i kroppen. For større effektivitet kan du tilføje amla juice.
9. Tilfælde beskrives, når saften af ​​bladene, der blev reddet under bid af et tusenben, og fungerede som en modgift, når en person blev forgiftet med opium.
10. Den velkendte værdi for den menneskelige krop af antioxidanter. Forskere har opdaget disse forebyggende håndtag i sorte blommeblade. De æteriske olier, der er rige på træer og frugter af jambolan, og som allerede deler med mennesker deres antibakterielle og antioxidante egenskaber, venter stadig på en tæt undersøgelse.
11. Sorte blommefrugter indeholder meget C-vitamin, som det er kendt for at have gavnlige virkninger på huden. Faktum er, at vitamin sammen med antioxidantegenskaber er involveret i produktionen af ​​kollagen, hvilket forhindrer tidlig aldring. Så huden regenereres, udseendet forbedres. I traditionel medicin i asiatiske lande ordineres jambolanfrøpulver, når det er nødvendigt at fjerne ar og pletter.
12. Det har vist sig, at sorte blommer ikke kun er glæde for gluttones, de er uendeligt sunde. Kun med en alvorlig patologi i mave-tarmkanalen kan de ikke spises, og de resterende kontraindikationer vedrører kun individuel intolerance.

Anvendelsesområde

1. Jambolan-træer genkendes af biavlere. Blomster har et højt indhold af honning.
2. Blade bruges som mad til silkeorme og husdyrfoder i Indien. I Zanzibar børster lokalbefolkningen deres tænder med blommegrene.
3. Æterisk olie, der er fremstillet af blade, deler aromaer ved fremstilling af sæber eller billige parfumer.
4. Farvestoffer tilberedes fra træbarken. De er resistente, har en masse nuancer af brun.
5. Barken indeholder tannin, den bruges til behandling af huden og bevaring af fiskenet.
6. Træ er for hårdt til termitter, hvilket gør det populært. Det kan opbevares i vand i lang tid. Selvfølgelig foretager tiden justeringer her, og deformation er mulig. I Indien går træ til byggematerialer - bjælker, plader, stolper.Det blev tilpasset til mange landbrugssektorer og ikke-landbrug. Det er tilstrækkeligt at sige, at jernbanebånd tidligere kunne være blommetræer.
7. Inden for medicin, traditionel medicin og farmaceutiske produkter er fordelene ved en jambolan mærkbar mere mærkbar. På apoteker i Europa, Afrika, Amerika findes frø og tørret bark til salg. Leveringerne foretages af landene i Sydøstasien.

Hvilket kan være skadeligt

1. Pas på at tage frugt fra et træ, der vokser langs motorvejen. Frugterne optager bly og andre problemer med forurenet luft.
2. Stadig utilstrækkelig undersøgelse antyder at være omhyggelig med ikke at tilbyde blommer til kvinder i en interessant position og med babyer, selv til behandling.
3. Jambolan sænker blodsukkeret, så det er kontraindiceret før den kommende operation og efter operationen.
4. Spis ikke frugt på tom mave og spiser mælk umiddelbart efter at en blomme er spist.

Jambolan i sit historiske hjemland er populært og respekteret. Det vil ikke skade alle at lære en sort blomme bedre at kende. Hun er værd at være opmærksom!

Foto af jambolana