Kuinka juoda Jägermeister

Hämmästyttävä Jägermeister-juoma on ollut läsnä alkoholimarkkinoilla yli 85 vuotta. Hämmästyttävä luomistarina, unohtumaton maku ja uskomaton aromi saksalaista katkeraa tunnetaan kaikkialla maailmassa. Juoma sai suosion paitsi maunsa ja lääkeominaisuuksiensa vuoksi, monet kuuluisat rock-taiteilijat ja jopa Eintracht Braunschweig -jalkapallojoukkue osallistuivat tuotemerkin markkinointiin. Jägermeister-faneista tulee jo ensimmäisen siemailun jälkeen.

Alkoholijuoman historia

XIX: ssä etikkahappoliuosta käytettiin Saksassa kivien jäähdyttämiseen. Yrittäjä Wilhelm Mast muutti Wolfenbütteliin etsimään uusia ideoita oman yrityksen perustamiseen. Täällä hän avasi etikkatehtaan vuonna 1878, mikä oli välttämätöntä alueen kaivosteollisuuden ylläpitämiseksi.

Yhtiö kukoisti ja omistaja päätti laajentaa tuotantoa. Wilhelm oli fani ja intohimoinen hyvän viinin rakastaja. Siksi muutama vuosi myöhemmin viinikauppoja ilmestyy tehtaalle.

Vuoden 1910 alussa William Mast sairastui hyvin. Hän päätti siirtää yrityksen johdon 21-vuotiaalle pojalleen Kurtille. Metsästystä rakastanut nuori mies osoitti kiinnostusta kokeisiin sekoittaa erilaisia ​​yrttejä, hedelmiä ja mausteita. Biologin ja kemian kykyjen lisäksi nuorella miehellä oli voimakas hajuaisti. Kurt Mast aloitti perheyrityksen johtajana uuden juoman luomisen. Tulevan mestariteoksensa perusteella hän päätti tehdä kasveja, kukkia ja hedelmiä, jotka kasvavat Ala-Sachsenin läheisyydessä.

Melko pitkän kokeilun jälkeen nuori mies onnistui luomaan täydellisen juoman. Reseptin perustana oli noin 60 erilaista yrtti-, hedelmä- ja juurimuotoa, jotka vaativat alkoholia. Mauste ja mausteet lisäsivät katkeraan erinomaisen maun.

Kurt omistautui upean juomansa kaikille metsästyksen omistajille ja antoi sille nimen "Jägermeister". Saksan kielen kirjaimellisessa käännöksessä se kuulostaa ”päämetsästäjältä”.

Saavuttuaan halutun maun tuloksen, nuori masto siirtyi lasikokeisiin. Hänen tavoitteenaan oli luoda pullo, joka kestää iskuja ja tippoja. Juoma luotiin metsästäjille, joten astian laadulla oli tärkeä merkitys.

Kurt vietti suurimman osan kokeista omassa keittiössä. Etsimään kovimpaa lasia, hän rikkoi paljon lasitavaroita heittäen sen lattialle puisen ruokapöydän korkeudesta. Esivanhempi Jägermeister valitsi läpinäkymättömän tummanvihreä ja melko paksu lasi. Tähän asti juoma pullotetaan vain sellaisiin pulloihin. Niiden tilavuus vaihtelee 200 ml: sta litraan.

Kahden tärkeän luomisvaiheen läpi Kurt alkoi etsiä omaa tunnustaan. Tämä ongelma ratkaistiin nopeasti. Koska intohimoinen metsästysfani, luoja teki valintansa legendaarisen metsästäjäkilven hyväksi, jota kuvataan Oscar von Riesentalin runossa. Joten tukevalle vihreälle pullolle ilmestyi peura, jolla oli kirkas risti sarvien välillä. Tämän teoksen quatrains on kaiverrettu takaosaan.

Mystinen tarina Jägermeisterin ulkonäöstä

Kuten kaikki vanhat juomat, myös Jägermeister on varjostettu myyteissä ja legendoissa. Karvainen ulkonäkö liittyy kuuluisaan saksalaiseen legendaan Pyhästä Kustavista. Tätä pyhää ei valittu sattumalta, koska häntä pidetään metsästäjien suojeluspyhänä.

Rikas saksalainen kreivi vaimonsa äkillisen kuoleman jälkeen lankesi vakavaan masennukseen. Hän löysi lohtua vain villieläimiä metsästettäessä. Kerran metsässä, istumassa väijytyksessä, dejektoitu mies näki peuron.Kun hän aikoi ampua eläintä, kreivi pysähtyi yhtäkkiä - risti loisti hirven oksallisten kulmakarvojen välillä.

Kärsijä otti tämän merkin tietyksi merkiksi. Hän meni luostariin, otti tonnia ja omistautti koko elämänsä palvelemaan Jumalaa. Gustav osallistui suoraan kirkkojen, kappelien ja luostarien rakentamiseen.

Kreivi alkoi tutkia kasvien parantavia ominaisuuksia jo pitkällä iällä. Kerran, kun valmisteltiin uutta infuusioita, vanha mies sai hämmästyttävän maun balsamin. Legendan mukaan lukumäärä kasvien, hedelmien ja juurten lisäksi lisäsi parantavaan eliksiiriin peurin verta, josta tuli hänelle pyhä eläin. Siksi jägermeisterillä on ainutlaatuinen maku ja se antaa myös uskomattoman voiman.

Mutta tämä on vain legenda. Karvaisen kemiallisessa koostumuksessa ei ole merkkejä eläimen verestä. Kuuluisa rock-taiteilija on maininnut tämän komponentin toistuvasti mainoskampanjoissa.

Tuotannon salaisuudet

Jägermeisteriä valmistetaan vain Mast-Jägermeister-tehtaalla, joka sijaitsee Wolfenbüttelissä. Valmistusprosessissa tärkeimmät aineosat käyvät läpi useita puhdistusvaiheita ja vasta sitten murskataan.

Saatu kuiva seos kaadetaan alkoholiliuoksella ja pannaan puisiin astioihin. Yrttien tinktuuraprosessi kestää vähintään 3–4 kuukautta. Sen jälkeen juomelle suoritetaan useita suodatusvaiheita.

Jo puhdistettu neste kaadetaan tammitynnyreihin ja jätetään 7-8 kuukaudeksi. Laitoksessa on yhteensä yli 400 tällaista säiliötä. Toisen vaatimuksen suorittamisen jälkeen yrttieliksiiriä täydennetään karamellisiirappilla, tuodaan ja tislataan haluttuun vahvuuteen. Valmis katkera saadaan lujuudella 35 °.

Toistaiseksi maailmassa ei ole samanlaisia ​​alkoholijuomia. Älä pelkää saada väärennös, he eivät myöskään ole. Valmistajat seuraavat tätä tarkoin.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Reseptissä ja viinaa sisältävissä komponenteissa ei ole tapahtunut muutoksia siitä päivästä alkaen, kun Kurt Mast sai juoman. Ainesosien suhteet ja juoman peruskoostumus pidetään ehdottomasti luotettavana.

On todisteita siitä, että noin 60 yrttiä, kukkaa, sitrushedelmää ja mausteita ympäri maailmaa antaa Jägermeisterille katkeran maun ja täydellisen aromin. Niistä kataja, anisi, vanilja, lakritsi ovat selvästi tuntevia. Hienovarainen puumaju tuo itä-Intiasta vietävän Santalin juoman. Pitkässä lopussa arvataan maustetut neilikat, sahrami, korianteri ja inkivääri. Jälkimmäinen toimitetaan vain Etelä-Aasiasta. Tiedetään, että juomassa käytetään kanelia, joka on tuotu Sri Lankan viljelmistä. Sitrushedelmämaku tarjoaa Australian appelsiinien kuoren.

Hedelmäpuiden yrtit, juuret ja hedelmät, jotka ovat katkeran tuotannon perustana, antavat kemialliselle koostumukselle hyödyllisiä vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä. Jägermeisterissä on:

• vitamiinit PP, B2;
• pieni määrä fosforia ja kalsiumia;
• rauta,
• magnesium;
• natrium.

100 ml: ssa liuosta 246 kcal. Kun otetaan huomioon, että jägermeisterin yksikköannos cocktaileja valmistettaessa tai lääkkeenä käytettäessä on 30 ml, kaloripitoisuus on vain 73,8 kcal.

Kuinka juoda Jägermeister

Saksan viina on erittäin suosittu kylmän ilmaston ja ankarien talvien maiden asukkaiden keskuudessa. Loppujen lopuksi se lämmittää täydellisesti paitsi vartaloa, myös sielua ja poistaa kausittaisen masennuksen. Mutta monilla on kysymys: mikä on oikea tapa juoda jägermeisteriä? Ensinnäkin se tulisi ottaa huomioon - he juovat sitä pieninä annoksina (enintään 30 ml), joita kutsutaan laukauksiksi. Voit tuntea koko yrttibuffetin ja nauttia väkevän jälkimakua sekä puhtaassa muodossa että yhdessä muiden juomien kanssa.

Oluen kanssa

Saksalaisten suosikki juoma on olut. Jägermeister ilmestyi ja on tuotettu Saksassa. Ei ole yllättävää, että juuri tässä maassa keksittiin nämä kaksi juomaa sekoitettaviksi. Yhdistämiseen on monia vaihtoehtoja, mutta tärkeintä on säilyttää mittasuhteet. Olut toimii pohjana, joten se vie 2 tai 3 osaa, katkera sisältyy lisäaineosana - aina vain yksi osa.

Seuraava tärkeä näkökohta on cocktailin valmistus ja tarjoaminen:

1. Lasia (ampumalasi), johon lipeä kaadetaan, jäähdytä pakastimessa 20 minuutin ajan.
2. Ennen kuin kaadat pääosaa, aseta katkeraalla täytetty lasi olutmukkiin.
3. Varmista, että olutvirta osuu tarkalleen laukaukseen, jotta se yhdistyy tasaisesti oluen kanssa.
4. Cocktailin tehokkaampaan jäähdyttämiseen on suositeltavaa lisätä enemmän jäätä tyhjän olutmukin pohjalle.

Sinun tulisi juoda tätä juomaa hitaasti pitämällä lasia huulillasi. Ihmisten, jotka ensimmäistä kertaa päättävät kokeilla tällaista yhdistelmää, on tiedettävä - vakava päihteen vaihe alkaa hyvin nopeasti.

Puhtaassa muodossa

Jägermeisterä ilman lisäaineiden lisäämistä käytetään kahdella tavalla: hyvin jäähdytettynä tai huoneenlämpötilassa.

Classic Iceshot on humalassa pääruoan jälkeen. Ennen käyttöä viinipullo asetetaan jääkaapissa. Juoman optimaalinen lämpötila on - 17–18 ° C. Läpäisemällä niin voimakas jäähdytysvaihe, katkera saa rikkaamman maun ja tiheyden, ja alkoholi on melkein näkymätön.

Ruoat jäähdytetään kesällä myös lisäjäähdytyksellä, josta on tarkoitus juoda viinaa.

Juo jääpalat vain pieninä annoksina (30 ml), tämä on suositeltavaa tehdä yhdellä sipilla. Lämpimässä muodossa juomaa käytetään aperitiivinä.

Voimainsinöörin kanssa

Energiajuomat ovat erityisen suosittuja nuorten keskuudessa. Jägermeisterin ja RedBullin yhdistelmä johti voimakkaan Jager Bomb -alkoholijuoman syntymiseen. Ei ihme, että tätä seosta kutsuttiin ”pommiksi” - päihtyminen tapahtuu heti. Käytetään usein opiskelijajuhlissa.

Kypsentysmenetelmä on melko yksinkertainen: täytä 1/2 korkea lasi energiajuomalla ja aseta siihen nopeasti viinaa. Tärkeintä on, että sinulla on aikaa juoda cocktailia ennen kuin RedBull kaadetaan lasista.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin

Kylmäsairauksien ehkäisyyn ja useiden ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon Jägermeisteriä käytetään puhtaassa muodossa. Liuos on humalassa huoneenlämpötilassa tai lämmennyt hieman. Yrttijuoma on erityisen hyvä lämmittäjänä pitkään kylmässä ollessa. 25-30 ml viinaa on parempi juoda ennen pääruokaa.

Jäähdyttämättömässä katkerassa on katkera maku, josta kaikki eivät pidä. Katkeruuden vähentämiseksi se voidaan lisätä teetä. 1 tai 2 rkl Riittää, kun lämmität kylmällä säällä ja parannat mielialaa.

Kolan kanssa

Hiilihapotettu juoma, jota ilman amerikkalaiset eivät voi kuvitella elämää, olivat monien cocktaileiden perustana. Se yhdistetään legendaariseen saksalaiseen viinaan. Tämä sekoitus on aika heikko, mutta maistuu uskomattomalta. Helpoin tapa kokea se on sekoittaa 2 osaa Coca-Colaa 30 ml: n kanssa Jägermeisteriä. Jos pidit tästä cocktailista, voit kokeilla hiukan ja valmistaa muita juomia.

Banaanikuoriainen
Sekoitetaan 20 ml banaanimakuista viinaa, ammutaan (30 ml) Jägermeisteriä ja 250 ml Coca-Colaa. Ennen tarjoilua laita jääpaloja lasiin ja purista vähän limemehua. Tämä vähentää hiukan sokerisuutta.

Halloweenilla saksalaiset mieluummin juovat saman nimisen cocktailin. He ottivat perustana koolaa (150 ml) ja lisäsivät siihen perinteiset paprikat (25 ml). Ja tietysti muuttumattomana 30 ml Jägermeisteriä. Tämän cocktailin koristeena on minttu-oksa.

Mitä syödä

Alun perin viina tehtiin parantavana juomana, joten et voi pureskella sitä ollenkaan. Vaikka kotimaassa metsästäjien juoma takavarikoidaan yleensä jäähdytetyssä muodossa olevat grillatut makkarat.

On parasta korostaa Jägermeisterin hedelmää ja yrttimakua sitrushedelmillä - tällainen päätös tuli amerikkalaisten ja venäläisten mieleen. Joten Yhdysvalloissa vasta leikattua appelsiinia tarjoillaan alkuruoka jägermeisterille. Venäläiset mieluummin sitruunan: ripottele yksi osa kiilaa suolaa ja toinen jauhettua kahvia. Tuoretta kurkkua suositellaan puremaan niille, jotka eivät halua tuntea ruohon katkeruutta.Tämä vihannes selviää sen neutraloinnista.

Syöminen tai syöminen on yksilöllinen asia. Ainoa yhdistelmä, jota ei voida sietää jägermeisterin kanssa, ovat kuumat ruokia.

Jägermeister-cocktaileja: reseptejä

Saksan yrttijuoman maailmanlaajuinen suosio lisää sen käyttöä yhtenä välttämättömänä aineosana monissa cocktaileissa.

Ihmiskunnan kauniin puolen edustajien ja hiihtokeskusten vierailijoiden keskuudessa käytetään mehuja tai virvoitusjuomia sisältäviä jägermeister-kokteileja.

kurkku

osat:

• 120 ml kuohuvettä sitruunamaulla;
• tuore kurkku;
• 40 ml Jägermeister;
• jääkuutioita.

valmistus:

1. Kuori kurkku. Leikkaa ohuiksi, melkein läpinäkyviksi siruiksi.
2. Aseta jää cocktaillasin alaosaan. Laita sitten kurkkuviipaleet.
3. Kaada vuorotellen katkera ja sooda.

On tapana juoda cocktail oljen läpi.

Jägermeister tuore oranssi

ainekset:

• karvas - 30 ml;
• appelsiinimehu - 170 ml
• granaattiomenasiirappi - 50 ml;
• jäätä.

Valmistusprosessissa on suositeltavaa käyttää vastapuristettua appelsiinimehua. Sekoita kaikki komponentit ravistelijassa. Ennen tarjoilua laita jääkuutiot lasiin.

Alkuaineina ja koristeina käytetään punaisen Sisilian appelsiinin viipaleita.

Oh’Deer-cocktail

ainekset:

• omenamehu - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• oksa rosmariinia;
• 2-3 marjaa mustaa sellaista mansikkaa.

Sekoita omenamehu ja katkera. Purista mehua tomaatti lasiin ja pudota oksa rosmariinia. Mehua käytetään hyvin jäähdytettynä, melkein jäistä. Välipalana sopivat muutama viipale kalkkia.

Colt 45

ainesosat:

• 30 ml gin;
• 180 ml energiajuomaa;
• 60 ml jägermeisteriä;
• jäätä.

Sekoita gin ja yrttilipeä ravistelijassa. Kaada seos 1/3 jääkuutioiden lasiin. Kaada viimeinen komponentti hitaasti sisään. Juo cocktail nopeasti ja epäröimättä.

Nestemäinen kokaiini

Tämä alkoholijuomien sekoitus voi lyödä jopa vahvinkin miehet. Hänelle tarvitset:

• 15 ml jägermeisteriä;
• 15 ml Goldschläger (ruskeat paprikat);
• 15 ml Rumple Minze (piparminttulakki);
• jäätä.

Aseta jääpalat ja kaikki komponentit ravistimeen. Ravista useita kertoja ja kaada laukaukseen. Juoma yhdellä sip. On suositeltavaa välipala oksa mintun ja sitruunan kanssa.

Theinsidescoop

ainesosat:

• 60 ml jäähdytettyä Jägermeisteriä;
• 70 ml spriteä;
• 120 ml tummaa jääolutta;
• 1 kauha vaniljajäätelöä;
• 3 kpl kuminan siemenet.

Kaada sprite lasiin. Lisää viina ja olut. Laita jäätelö päälle ja ripottele kuminan siemeniä. Tällaisella cocktaililla tarjoillaan appelsiiniviipaleita.

Jägermeisterin hyödyt ja haitat

Jokaisella tuotteella, erityisesti alkoholijuomalla, on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta ei pidä unohtaa tilaisuutta ja Jägermeisterin käytön vasta-aiheita sekä kehon vaurioita.

hyöty

Humalassa määrin, enintään 250 ml, yrttilipeä vaikuttaa myönteisesti hyvinvointiin ja terveyteen. Luonnolliset komponentit edistävät tätä prosessia:

1. Kaneli parantaa suoliston toimintaa vähentäen kaasun muodostumista, ja tämä kasvi torjuu myös ripulia.
2. Aniksitähdet toimivat viruslääkkeinä ja vaikuttavat myönteisesti maksaan.
3. Neilikka on anti-inflammatorisia luonnollisia ominaisuuksia, vähentää suolisyövän riskiä.
4. Inkivääri auttaa lisäämään immuunisuutta, auttaa lievässä myrkytyksessä, poistaa pahoinvointia ja häiriöitä.
5. Sahrami vähentää masennuksen astetta, normalisoi näön. Kemian tutkijat ovat osoittaneet, että tämä kasvi torjuu syöpäsolujen muodostumista.
6. Kamomillakukilla ei ole vain anti-inflammatorista vaikutusta, vaan ne myös parantavat ruuansulatusjärjestelmää.
7. Oranssi kuori antaa juomalle antispasmoodisia, antibakteerisia ja rauhoittavia ominaisuuksia.
8. Unikonsiemenet parantavat mielialaa ja auttavat myös unen normalisoinnissa.
9. Ginsengin läsnäolo koostumuksessa tekee Jägermeisteristä välttämättömän kylmä- ja yskäsairauksien hoidossa.
10. Kataja on erinomainen diureetti.
11. Santelipuu tarjoaa juomalle stressiä lieventäviä ja rauhoittavia ominaisuuksia.
12. Ruusunmarja lisää kehon kykyä torjua erilaisia ​​sairauksia.
13. Mustikat ja mustikat poistavat toksiineja, haitallisia aineita kehosta ja tarjoavat normaalin ruuansulatuksen.

Pieni joukko tunnettuja komponentteja on jo todiste Jagermeisterin uskomattomista eduista.

vahinko

Jägermeisterin tärkein ja melko vaarallinen komponentti on alkoholi. Siksi, vaikka positiivisella vaikutuksella olisi koko vartaloon, on syytä noudattaa normeja, eikä se saa ylittää sallittua käyttöannosta. Koska tämä voi johtaa kielteisiin seurauksiin.

1. Ensinnäkin alkoholijuomien liiallinen käyttö vaikuttaa sisäelimiin ja ruuansulatukseen.
2. Älä kokeile Jägermeisteriä ja ihmisiä, joilla on taipumus allergioihin. Itse asiassa lipeäkomponenttien koko koostumusta ei tunneta varmasti, ja jopa pieni annos voi aiheuttaa kurkun turvotusta.
3. Lääkärit eivät suosittele katkeran käyttöä diabetes mellituksen hoitoon, samoin kuin kroonisten sairauksien pahenemisvaiheessa.
4. Varovaisuus Jägermeisterin suhteen on välttämätöntä myös vilustumisen hoidossa. Jos kehosi lämpötila nousee vähintään 37 ° C: seen, sinun tulisi kieltäytyä juomasta.

Jos noudatat kaikkia varotoimenpiteitä ja juot juomaa maltillisesti, voimakkaita kielteisiä vaikutuksia ei tule. Loppujen lopuksi viinaa valmistetaan lisäämättä kemiallisia väriaineita, emulgointiaineita ja tiivisteitä.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Tämä on ainoa alkoholijuoma maailmassa, jota ei ole historiansa aikana käynyt läpi edes vähäisiä muutoksia sen komponenttien reseptiin ja koostumukseen.
2. Imperial metsäjohtaja Herman Goering otti nimensä Reich Senior Hunteriksi, joten vuonna 1934 Jägermeisteriä kutsuttiin myös Goering -snapsiiksi.
3. Alkoholijuomamerkki on pitkään toiminut koristeena Eintracht Braunschweig -jalkapalloseuran pelaajien virkapuville.
4. Mast-Jägermeister-tehtaan ansiosta saksalainen Wolfenbüttel-kaupunki on saavuttanut maailmanlaajuista mainetta. Nyt se on yksi suosituimmista turistikohteista Saksassa.
5. Jagermeister-mainoksissa esiintyi kuuluisia bändejä Metallica, Pantera, Slayer.
6. Jägermeister-tunnus heräsi lyhyen ajan Porsche 956: n konepelillä. Tämä osoittaa jälleen kerran, että juoma kuuluu eliittialkoholiin.
7. Useille musiikillisille sävellyksille omistettu yrttilikööri. Yhdessä TheBeastwithTwoBacks-kappaleessa Inkubus Sukkubus kutsuu kasviperäistä viinaa muinaiskreikkalaisen jumalan Panin makeimmasta verestä.
8. Waldmeister-viinavalmistajat yrittivät saavuttaa samankaltaisuuden Jägermeisterin kanssa. Koostumusten läheisyydestä huolimatta näitä juomia ei pidetä analogeina. Waldmeisterin konsistenssi on nestemäistä, ja maku on makea ja jähmeä.

Äskettäin (2016) yritys esitteli viinaa päivitetyssä pullossa. Pullon ulkonäköä ja etiketin värimaailmaa muuttamalla valmistajat jättivät kuitenkin vanhan muotoilutyylin.

Jägermeister-valokuva