Kuinka juoda olutta

Oluen ensimmäinen maininta juonnettiin 7. vuosisadalla eKr. e. Näissä rekistereissä mainittiin resepti viinistä viljoista. Maltaan valmistaminen viljasta aloitettiin ensimmäistä kertaa Egyptissä ja Mesopotamiassa.

Mikä on olut?

Olut on vähän alkoholia sisältävä juoma, joka on valmistettu vedestä, hiivasta ja mallasista. Mallas on erityinen itäneiden viljajyvien infuusio. Oluen valmistukseen käytetään pääasiassa vehnä- ja ohrajyviä, ja riisi on paljon vähemmän yleistä. Jotta luodaan ainutlaatuinen maku, jotkut valmistajat lisäävät hunajaa tai yrttejä oluen.

tyypit

Nykyään oluita on paljon. Asiantuntijat eivät edelleenkään voi päästä yksimielisyyteen siitä, miksi tämä juoma on parempi luokitella. Amerikan ja Euroopan asiantuntijoiden mielipiteet ovat huomattavasti erilaisia. Mutta silti suurin osa heistä on varma, että olut voidaan jakaa käymismuodon mukaan. Käymisessä on kolme päätyyppiä:

1. El. Juoma on valmistettu ohramallasista. Valmistusta varten käyttämällä yläkäymishiivaa, joka antaa juoman käydä hyvin. Fermentointiprosessi itsessään tapahtuu korkeissa lämpötiloissa. Uskotaan, että tällä valmistusmenetelmällä oluella on voimakkaampi tuoksu ja maku. Aikaisemmin humalaa ei käytetty ale-valmistukseen, se korvattiin seoksella, joka sisälsi erilaisia ​​yrttejä. Keskiajalla tätä juomaa arvostettiin jopa enemmän kuin maitoa kyvystä olla heikentymättä. Nyt valmistajat ovat luopuneet yrtteistä ja alkaneet käyttää humalaa, muuten lain mukaan tällaista juomaa ei voida kutsua olueksi. Yrtti-ale on edelleen harvoin nähtävissä kaupoissa, mutta sillä on eri nimi. Ale-alkoholin alkoholipitoisuus ei yleensä ole edes 8%, mutta jotkut lajikkeet voivat merkittävästi ylittää normin.
2. Lager. Tämän oluen valmistukseen käytetään pohjasta käytyä hiivaa. Tämä on suosittu tapa. Lopputuote ei kypsy heti, vaan varastoinnin aikana. Olut hapetetaan ja vanhennetaan nollalämpötilassa. Matalan lämpötilan takia on mahdollista estää oluen hapettuminen. Käymisprosessi kestää 7 päivää. Käymisen jälkeen hiiva erotetaan ja olut fermentoidaan uudelleen. Tämä prosessi tapahtuu suurissa säiliöissä, jotka on täytetty hiilidioksidilla ja paineissa. Sen jälkeen oluen annetaan kypsyä matalassa lämpötilassa, suodatetaan ja kaadetaan astiaan. Pullotetun oluen säilyvyysajan pidentämiseksi sille voidaan suorittaa lisä pastörointiprosessi.
3. Mixed. Tätä luokkaa kutsutaan myös spontaaniksi käymisolutta. Käyminen siinä tapahtuu ympäristövaikutusten vuoksi. Tällä käsittelyllä olut “ladataan” luonnolliselta hiivalta tai bakteereilta. Tällä tekniikalla valmistettu olut ei läpäise suodattamista ja sillä on hapan maku. Ainesosat valitaan huolellisesti ja yhdistetään moninaisina variaatioina. Joillakin lajikkeilla voi olla punainen sävy. Väri riippuu maltaan paahtamisajasta, jota käytetään useimmiten tumman oluen valmistukseen. Tätä keittomenetelmää on harjoitettu vuosikymmenien ajan yhdellä Belgian alueesta.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Yleisesti uskotaan, että olut on erittäin korkeakalorinen tuote. Monilla on tuttuja juomien ystäviä, jotka ovat ylipainoisia.Siksi ilmestyi myytti, että olut myötävaikuttaa liikalihavuuteen. Itse asiassa siinä on hyvin vähän kaloreita, niiden määrä riippuu tuotantoteknologiasta ja alkoholipitoisuudesta. Esimerkiksi vaalean oluen kaloripitoisuus on vain 30 kcal / 100 g juomaa ja tumma olut on 50–55 kcal. Osoittautuu, että ylipainon syy ei ole itse olut, vaan välipaloja - siruja, pähkinöitä jne.

Oluen muodostavien ainesosien määrä on pieni. Tämän juoman pääkomponentit ovat:

1. Vesi. Tämä on oluen tärkein ainesosa, missä tahansa luokassa sen pitoisuus on vähintään 90 prosenttia. Siksi raaka-aineiden laadulla on merkittävä vaikutus tuotteen lopulliseen makuun. Valmistajat käyttävät mineraalilähteiden vettä, tavallinen vesijohtovesi ei sovellu. Mutta on olemassa joitain lajikkeita, jotka on valmistettu kovasta vedestä, kuten englantilainen ale. Tämä on hänen makuominaisuutensa.
2. Mallasta. Tämä siemen on itänyt. Se käsitellään ja kuivataan sokerin uuttamiseksi, mikä on välttämätöntä alkoholin muodostumiseen. Ensin jyvät liotetaan, sitten vesi tyhjennetään, raaka-aineet siirretään betonilattiaan ja sekoitetaan säännöllisesti. Odot alkavat näkyä lyhyen ajan kuluttua. Heti kun vilja alkaa itää, sen lämpötila nousee ja tärkkelyksen sisältävät proteiinit muuttuvat sokeriksi. Itämisen jälkeen vilja siirretään erityiseen hissiin, jossa se kuivataan, ja ylimääräinen kosteus poistetaan.
3. Humala. Koska tämä tuote on luonnollinen säilöntäaine, sitä käytetään estämään bakteerien esiintyminen. Hän on myös hyvä antiseptinen aine. Periaatteessa ei ole välttämätöntä käyttää humalaa, koska ne tehtiin ilman sitä, mutta silloin tuotteen maku on erilainen. Humala antaa oluelle erittäin aromin ja maun. Venäjän kielellä on sana “juopua”, joka tarkoittaa ”juopua”, mutta todellisuudessa humala ei millään tavoin vaikuta tuotteen vahvuuteen.
4. Hiiva. Hiivalla on erilainen rooli jokaisessa reseptissä. Joissain tapauksissa niitä käytetään vain alkoholin ja kaasun tuotantoon, toisissa tapauksissa ne voivat antaa ainutlaatuisen aromin ja maun.
5. Lisäkomponentit. Lisäaineiden määrä on erittäin suuri. Niitä käytetään juomaan erityisen maun antamiseksi. Se voi olla neilikka, vanilja, hedelmät. Suosituin lisäkomponentti on maltoimaton. Nämä ovat puhtaita jyviä, jotka eivät itäneet.

Kuinka juoda olutta

Kykyä juoda olutta oikein voidaan kutsua liioitteluksi. Ja kaikki eivät osaa tehdä sitä. Vain juoman asianmukaisella käytöllä sen todellinen tuoksu ja maku avautuvat. Jokaisella alkoholijuomalla on omat kulutussäännöt, esimerkiksi viini pyöritetään ensin kielen ympärille, cocktaileja juoppataan putkista ja konjakkia maustetaan. Olut ei ole poikkeus. On tapana juoda sitä kolmella tavalla. Ensimmäisen sipin tulisi imeä tarkalleen puolet lasista, toisen - loput puoli, kolmannen - loput. Siksi sinun täytyy kaataa tarkalleen kolme siem lasiin.

Toinen pääolosuhde oluen juomiselle on olla sekoittamatta muuhun alkoholiin. Olut ei siedä sekoittamista muiden alkoholijuomien kanssa ja vielä enemmän muiden lajikkeiden kanssa, muuten päänsärky ja heikko terveys saadaan aikaan.

Mitä lasit juoda

Lasin valinta riippuu oluen tyypistä. Esimerkiksi on sopivinta kaada ale englantilaiseen pinttiin, mutta se sopii myös vehnäolueelle. Pilsnerille korkea jalkalasi on ihanteellinen, tummalle lagerille - klassinen olutmuki. Valkoinen olut on parempi juoda lasista, jonka keskiosa on kapea. Kaikille lajikkeille on kuitenkin yleinen sääntö - astian on oltava lasia. Metalli- ja muovisäiliöt pilaavat maun ja vaikuttavat läpinäkyvyyteen.

Mitä syödä

Jos juo olutta ilman välipaloja, voit humalassa nopeasti. Mahan seinämien läpi alkoholi pääsee heti verenkiertoon. Mahdolliset ruokia ympäröivät suolen seinämät, mikä estää alkoholipitoisuuden voimakasta nousua. Välipalana melkein mikä tahansa ruoka voi sopia oluelle. Lastuja, keksejä ja muttereita käytetään useimmiten.Australiassa he juovat olutta makkareilla, Hollannissa - juustoilla ja Yhdysvalloissa ranskalaisilla ja kanansiipillä. Saksassa ja Tšekin tasavallassa tarjoillaan makkaraa ja makkaraa.

Mitä juoda

Alkoholi on voimakas diureetti. Se stimuloi munuaisia, mutta sen mukana keho menettää paljon vettä. Riippumatta siitä, kuinka paljon olutta juodaan, jopa lasillinen, vähintään kymmenen, keho menettää yhtä paljon nestettä. Siksi oluen juomisen jälkeen sinun on juoda vettä. Sen määrän tulisi olla yhtä suuri kuin humalassa oluen määrä. Varotoimenpiteinä suositellaan myös juomavettä ennen nukkumaanmenoa.

Voinko juoda olutta

Joissakin tapauksissa voit juoda olutta, mutta kannattaa muistaa, että maltillisesti kaikki on hyvä. Pari viikonlopun pulloa ei ole kielteisiä seurauksia, mutta väärinkäyttö voi johtaa vakaviin terveysongelmiin. Ei ole suositeltavaa juoda olutta, jolla on korkea alkoholipitoisuus, liian usein.

Ennen veren ja virtsan antamista

Testien ottaminen on aina epämiellyttävää. On epätodennäköistä, että on ainakin yksi henkilö, joka haluaisi sen. Tähän liittyy aina useita haittoja. Ensinnäkin sinun on herättävä hyvin aikaisin, ja toiseksi, sinun on luovuttava tavallisesta aamiaisesta. Se asettaa myös joitain rajoituksia tuotteiden käytölle päivässä ennen testien ottamista. Alkoholin tapauksessa rajoitus koskee 2–3 päivää. Jos käytät alkoholia 72 tuntia ennen testien suorittamista, niiden tulokset vääristyvät suuresti, mikä ei anna sinun määrätä oikeaa hoitoa.

Antibioottien kanssa

Jos juot olutta maltillisesti, se on jopa hyödyllistä, ja maksa pystyy selviytymään sellaisesta alkoholikuormasta ilman paljon vaivaa. Mutta lääkkeitä käytettäessä kaikki on hiukan erilaista. Nykyaikaiset antibiootit ovat erittäin voimakkaita lääkkeitä, jotka tuhoavat paitsi haitallisia mikro-organismeja myös vaikuttavat negatiivisesti suoliston mikroflooraan. Ne aiheuttavat valtavan taakan munuaisille ja maksalle. Yleensä antibioottikurssin jälkeen ihmisille määrätään palauttavia lääkkeitä. Kun alkoholia käytetään antibioottien kanssa, maksakuormitus vain kasvaa.

Lisäksi oluen sisältämä etanoli heikentää lääkkeen vaikutusta, ja lääkkeen annosta ei voida lisätä sen myrkyllisyyden vuoksi. Lisäksi etanoli toimii liuottimena. Jos juot alkoholia heti lääkkeen ottamisen jälkeen, alkaa kemiallinen reaktio, jonka vuotaminen imeytyy vereen. Ja oluessa oleva hiilidioksidi nopeuttaa tämän seoksen imeytymistä. Kun alkoholia käytetään antibioottien kanssa, mahalaukun limakalvon poltto on todennäköistä.

Diabeteksen kanssa

Tämä sairaus vaatii potilailta tiukkaa ruokavaliota. Ihmisten on luovuttava tottumuksistaan ​​ja suosikkiruoistaan. Potilaita kielletään ehdottomasti juomasta voimakasta alkoholia, muuten seuraukset voivat olla erittäin surullisia koomaan asti. Olut kuuluu tuoteluokkaan, jota voidaan kuluttaa, mutta erittäin rajoitetusti. Diabetestaudin aikana sinun ei pitäisi juoda enemmän kuin 300 ml olutta kerrallaan. Et myöskään voi juoda sitä joka päivä, viikossa se saa juoda enintään 2 kertaa. Diabeetikoiden ei tulisi juoda olutta ennen liikuntaa tai tyhjään vatsaan. Diabetespotilaasta tummat oluet tulee hävittää, koska se sisältää enemmän hiilihydraatteja. Alkoholiton olut on edullisin. Sinun on myös tarkkailtava hiilihydraattien määrää, joka pääsee kehoon tämän juoman kanssa.

On tärkeää: oluen glykeeminen indeksi 5 - 110 yksikköä.

Gastriitti

Lääkärit eivät suosittele oluen juomista minkäänlaisessa gastriitissa. Kun alkoholia pääsee vatsaan, se alkaa vaikuttaa negatiivisesti limakalvoon. Tämä voi johtaa vatsan seinien vaurioitumiseen tai niiden osittaiseen tuhoutumiseen. Tämä prosessi kestää juoman voimakkuudesta ja kehon ominaisuuksista riippuen. Vaarallisin, jos potilaalla on mahatulehdus alkuvaiheessa. Hän ei ehkä huomaa oluen aggressiivisia vaikutuksia kehossa. Muissa olosuhteissa tämä prosessi on melko tuskallinen.Mutta koska olut on vähän alkoholia sisältävä juoma, sillä on lievästi anestesiavaikutus, joten vatsan tuhoavia prosesseja ei ehkä huomaa. Jotkut potilaat, joilla on alkuvaiheessa gastriitti, jättävät huomiotta ruokavalion ja jatkavat oluen juomista, mutta lopulta se voi muuttua haavaukseksi. Sitten sinun on istuttava tiukempaan ruokavalioon.

Haimatulehduksella

Tämä on toinen sairaus, joka vaatii ruokavaliota. Alkoholin juominen haimatulehduksen kanssa on ehdottomasti kielletty, etenkin pahenemisvaiheessa. Jopa kun kipu katoaa, sinun on noudatettava määrättyä ruokavaliota, koska väärä ravitsemus voi aiheuttaa uuden pahenemisen. Vaikka oluen alkoholipitoisuus on alhainen, sen käyttö on edelleen kielletty. Suurin vaara on etanolissa.

Etyylialkoholilla on negatiivinen vaikutus haimaan. Se pystyy muuttamaan haimamehun koostumusta, mikä johtaa proteiinitulppien esiintymiseen, jotka voivat tulevaisuudessa tukkia kanavat kokonaan. Se kiristää myös pienten suonien seinämiä, mikä voi häiritä verenkiertoa haiman kudoksessa. Alkoholi vaikuttaa myös haiman solukalvoon ja tekee siitä alttiita muille negatiivisille vaikutuksille.

Hepatiitti

Hepatiitti on virustauti, joka tuhoaa maksan. Hoitoprosessiin sisältyy tiukka ruokavalio ja täydellinen alkoholin hylkääminen. Vaikka jotkut ihmiset ovat varmoja, että olut vähäalkoholisena juomana ei voi vahingoittaa, alkoholi kuitenkin kuormittaa maksaa. Alkoholipitoisuus oluessa voi olla jopa 10%, ja erityisen vahvoissa laatuissa se voi olla jopa 16%. Jopa alhaisen alkoholipitoisuuden olut lisää hepatiitin vahingollisia vaikutuksia ja voi johtaa peruuttamattomiin vaikutuksiin. Olut pystyy nopeuttamaan virussolujen kasvua kehossa. Lisäksi viruksen solut voivat mutatoitua alkoholin vaikutuksesta, ja sairauden hoidosta tulee ongelmallista. Kun alkoholi on elimistössä, se aiheuttaa maksasolujen, nimeltään maksasolujen, rappeutumisen. Jatkossa tämä voi aiheuttaa fibroottisten polttimien esiintymisen.

Kylmällä

Oluen ystävien on joskus erittäin vaikea kieltäytyä juomasta tätä juomaa jopa vakavissa sairauksissa, puhumattakaan sellaisesta pikkuruisuudesta kuin kylmä. Jotkut Internet-lähteet väittävät, että oluen juominen kylmän aikana on täysin turvallista ja hyödyllistä. Mutta todellisuudessa tämä ei ole niin. Pääasiallisena perusteena he mainitsevat sen, että alkoholi laajentaa verisuonia, mikä johtaa päänsärkyjen tai muun kivun poistamiseen. Ensinnäkin, alkoholi lämmittää vain vartaloa ja lyhyen aikaa. Jos jäähdytys tapahtuu, päihtynyt henkilö ei ehkä edes huomaa sitä. Toiseksi alkoholi ei sovellu huumeisiin, ja alkoholin juominen voi vain pahentaa tilaa. Siksi kylmästä pääsemiseksi on parempi käyttää lääkkeitä tai muita tehokkaita keinoja, kuten vihreää teetä, sitruunaa jne. Lisäksi, huolimatta suuresta määrästä vitamiineja ja ravintoaineita, alkoholi voi vain heikentää jo heikkoa immuniteettia.

Eturauhastulehduksen kanssa

Miehen eturauhanen roolia on mahdoton yliarvioida. Hänen sairautensa voivat aiheuttaa koko organismin toimintahäiriöitä. Jotkut sen ongelmat liittyvät oluen kanssa. Nauttiaksesi täydellisestä elämästä, sinun on harkittava uudelleen asennettasi vaahtoon, muuten eturauhastulehdus on taattu.

Eturauhasen rauhallinen alkoholi on ärsyttävä, mutta hän ei pidä oluesta kovinkaan paljon. Tässä annostelulla on suuri rooli. Liiallinen kulutus lisää triglyseridien määrää kehossa, mikä luo tarvittavat olosuhteet taudin kehittymiselle.Lisäksi olut suurina annoksina ja ilman sairautta vaikuttaa negatiivisesti potentiaaliin, estäen testosteronin tuotantoa. Eturauhastulehduksella valmistettu olut on mahdollista, mutta pieninä annoksina ja vain kevyinä lajikkeina.

Kihti

Kihti, oluen juominen on ehdottomasti kielletty. Kusiinihappotasot nousevat jopa pieninä määrinä nautittuna. Lisäksi alkoholi ei vain lisää sen pitoisuutta, vaan myös pidättää sen kehossa. Juuri tämä aiheuttaa kihtiä, joka vahingoittaa niveliä. Myös korkea virtsahappopitoisuus kehossa vahingoittaa sydäntä ja verisuonia.

Angina

Lämmin olut on pitkään ollut parannuskeino kurkkukipu. Totta, tämä lääke vaikuttaa paljon hitaammin kuin apteekkilääkkeet. Olut sisältää pienen määrän alkoholia, joten se ei ole niin tuhoisa kuin vodkan kansanlääkkeet. Mutta on tärkeää tietää, milloin juoda olutta ja kumpi. Säilykkeet oluessa ovat parempia kurkkukipujen hoitoon, koska se sisältää enemmän vitamiineja. Lääkkeenä ei voi käyttää tummia ja vahvoja lajikkeita. Lämmin olut voi ohentaa ysköstä ja nopeuttaa sen erittymistä. Se myös laajentaa huokosia, mikä myötävaikuttaa toksiinien nopeaan poistamiseen.

On kuitenkin syytä muistaa, että olutta ei pidä missään tapauksessa juoda korkeassa lämpötilassa ja märkivässä kurkkukipussa. Ja tietysti olutta ei voida sekoittaa antibioottien kanssa.

Kustiitin kanssa

Tämän taudin yhteydessä potilaita kehotetaan juoda enemmän nesteitä, ja jotkut ihmiset alkavat väärinkäsityksestä juoda olutta suurina määrinä. He väittävät, että tämä on vaahtoavan juoman diureettinen tehtävä. Humala on hyödyllinen kystiitin hoidossa. Ehkä tämä on johtanut myyttiin oluen eduista. Itse asiassa humalan keittäminen on hyödyllistä, mutta kun se yhdistetään etanoliin, se aiheuttaa enemmän haittaa potilaille kuin hyötyä. Oluen sisältämä etanoli vain tehostaa tulehduksellista prosessia, mutta ei poista sitä.

Peräpukamien kanssa

Tämän taudin pahenemiset tapahtuvat aina odottamattomimmalla hetkellä. Henkilö, joka ei ole kärsinyt kipusta pitkään aikaan, ei edes ajattele sitä, voiko hän juoda alkoholijuomia loman aikana. Mutta koska olut, kuten mikä tahansa muu alkoholi, voi parantaa verenkiertoa, ei ole suositeltavaa juoda sitä peräpukamien kanssa. Tämän taudin yhteydessä suonet ja suonet ovat jo laajentuneet, ja alkoholin juomisen jälkeen ne laajenevat entisestään, mikä voi johtaa halkeamiin ja verenvuotoihin.

Sammas

Munasieni on Candida-nimisen sienten kasvun aiheuttama sairaus. Erityisen vaarallista on niiden lukumäärän kasvu (kandidiaasi). Siksi munasolun oluet, jopa alkoholittomat, tulisi jättää ruokavalion ulkopuolelle. Hiiva ja hiilihydraatit ovat suotuisat sienten kasvulle ja kehitykselle. Lisäksi olut sisältää muita aineita, jotka voivat nopeuttaa tämän tyyppisten sienten kasvua.

Onkologiassa

Tässä tapauksessa sinun on otettava yhteys lääkäriin, mutta unohda oluen säännöllinen käyttö. Potilaan tilan huonontumisen estämiseksi tarvitaan erityishoito, tiukka ruokavalio. Olut on niiden elintarvikkeiden luettelossa, joita ei pidä kuluttaa.

Paineen alla

Jos verenpaine on korkea, ihmisten tulisi käyttää erityisiä lääkkeitä sen normalisoimiseksi. Oikea vaikutus voi tapahtua vain, jos lääke imeytyy verenkiertoon vähitellen. Alkoholi, jopa pieninä määrinä, tuhoaa välittömästi lääkkeen kuoren, minkä vuoksi potilas saa väärän annoksen lääkettä. Jatkossa tämä voi aiheuttaa päihteitä.

Alennetussa paineessa ei pidä juoda olutta, jos tämän tilan syy on astmaongelmat. Et voi myöskään ottaa sitä lääkityksen kanssa. Mutta jos alhaisen verenpaineen syy on painon pudotus, joka johtuu kehon suurista kuormituksista, niin pieninä määrinä se voi nostaa hemoglobiinia ja rauhoittaa hermostoa.

Hampaan uuton jälkeen

Hampaan poistoleikkauksen jälkeen alkoholi on vasta-aiheinen, etenkin oluen kohdalla. 2-3 päivän kuluessa sinun tulisi pidättäytyä käyttämästä alkoholia. Sinun on annettava vähän aikaa haavalle vetämiseen. Oluen sisältämät hiivabakteerit voivat helposti lisääntyä suuontelossa.Ja jos tippa olutta pääsee haavaan, seuraukset voivat olla surullisia.

Harjoituksen jälkeen

Älä missään tapauksessa pidä juoda olutta heti kehon stressin jälkeen. Liikunta kuormittaa vartaloa, erityisesti sydän- ja verisuonijärjestelmää. Vaikka oluessa on pieni määrä alkoholia, sitä on edelleen siellä, mikä tarkoittaa, että kehon kuormitus kulutuksen jälkeen kasvaa vain. Siksi sinun on odotettava vähän ennen juovaa vaahtoavaa.

Tatuoinnin jälkeen

Alkoholin juominen ennen tatuointia ja sen jälkeen on ehdottomasti kielletty. Alkoholin käytön rajoitus asetetaan, kunnes haava on parantunut kokonaan, ja termi tässä tapauksessa riippuu tatuoinnin monimutkaisuudesta ja joissakin tapauksissa se voi viivästyä useisiin viikkoihin. Erityisen vaarallista on juoda olutta ensimmäisenä päivänä tatuoinnin asettamisen jälkeen. Alkoholin juominen ei anna haavan parantua nopeasti. Lisäksi, jos tatuointi on tuoretta, muste voi vuotaa verestä yhdessä sen kanssa, mikä pilaa kuvion. Olut voi myös aiheuttaa tulehduksia.

Kylvyssä

Yksi pullo olutta, jonka tilavuus on 0,5 ml, vastaa yhtä lasillista vodkaa. Vodkan juominen kuumuudessa ei ole hyvä idea. Siksi sinun tulisi kieltäytyä juomasta olutta kylvyssä. Ensinnäkin, se on kaksinkertainen taakka keholle, terve henkilö voi sietää sitä, mutta jos on terveysongelmia, kaikki voi päätyä surullisesti. Toiseksi tämä on lisääntynyt alusten kuorma: jos ne ovat heikkoja, ne voivat räjähtää. Kolmanneksi, alkoholin käytön jälkeen ihmisiä peittää euforia ja sitten uneliaisuus, joten henkilö voi nukahtaa höyrysaunassa.

Raskauden aikana

Sinun ei pidä ehdottomasti käyttää alkoholia raskauden aikana. Vaikka oluessa on vähän alkoholia, jopa sellainen määrä riittää vahingoittamaan naisen ja lapsen kehoa. Lisäksi olut sisältää fytoestrogeenejä, jotka voivat aiheuttaa hormonaalisia häiriöitä. Lisäksi oluen juominen varhaisessa vaiheessa on vielä vaarallisempaa kuin raskauden lopussa.

Imettävä äiti

Vaikuttaa siltä, ​​että lapsen syntymän jälkeen tulee aika, jolloin voit mennä täyteen ratsastamaan pitkien 9 kuukauden rajoitusten jälkeen. Mutta imetyksellä kieltoaika ei ole vielä päättynyt. On tärkeää syödä oikein. Suurten oluen juominen menee heti maitoon ja voi vahingoittaa lasta. Mutta pieninä annoksina sen käyttö on edelleen sallittua. Sen ei pitäisi kuitenkaan olla vahvempi kuin 5%. Voit juoda enintään 200 ml.

Kun laihdutus

Huolimatta oluen vähäkalorisesta pitoisuudesta, sitä ei silti suositella laihtumiseen. Kyse on tyhjistä kaloreista, joita on siinä suuria määriä. Olut voi lisätä ruokahalua, mikä ei ole kovin hyvä laihduttamisen kannalta.

Olut cocktaileja: reseptejä

röyhelökaulus

Yksi tunnetuimmista oluen resepteistä on Ruff. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 200 ml olutta;
• 30 ml vodkaa.

Sekoita aineosat huolellisesti ja juo. Tämä on luultavasti vanhin olut cocktail resepti.

pyöräilijä

Jos sekoitat olutta limonadilla suhteessa 1: 1, saat Cyclist-cocktailin. Hänet keksittiin 20-luvulla Saksassa. Sitten yhden pyörämaratonin reitti kulki lähellä tavernaa, josta omistaja keksi tällaisen cocktailin.

Olutpala

Toinen mielenkiintoinen cocktail on nimeltään “Beer villain”, sen valmistukseen tarvitset:

• 400 ml olutta;
• 100 ml vodkaa;
• 60 ml tomaattimehua;
• 2 rkl. ruokalusikallista ketsuppia.

Laita ensin ketsuppi tomaattimehun kanssa lasiin, kaada sitten olut siihen ja lisää varovasti vodkaa lopussa. Juo cocktail sekoittamatta.

Kuinka tehdä olutta kotona

Jotta olutta voidaan valmistaa kotona, sinun ei tarvitse erityisiä laitteita, sillä kaikki voivat tehdä sen, mutta se vie aikaa. Seuraavat aineosat vaaditaan:

• 1,5 kg ohramallasta;
• 13 litraa vettä;
• 20 g humalaa;
• 20 g hiivaa;
• sokeria nopeudella 5–8 g / 1 litra tuotetta.

Ensin on itävä mallas.Kun ituja ilmestyy, kuivaa se perusteellisesti, jauhaa se pieniksi jyvinä. Laita astiat liesille ja lämmitä 70–80 asteeseen. Tee sideharsosta jotain pussia, laita mallas sinne ja laske se veteen. Tämä menetelmä on kätevä ensisijaisesti siksi, että maltaan on taattu olevan palamatta, eikä suodattamista tarvita.

Peitä pannu ja keitä puoli tuntia. Tänä aikana on tärkeää valvoa lämpötilaa, sen tulisi olla välillä 60-75 astetta. Mitä matalampi lämpötila, sitä vahvempi olut.

Yhden ja puolen tunnin kuluttua on tarpeen selvittää, onko vieressä tärkkelystä. Tämä voidaan tehdä käyttämällä kemiallista reaktiota jodin kanssa. Ota pieni seos lusikkaan ja lisää tippa jodia. Jos vierre on saanut sinisen sävyn, sinun on keitettävä vielä muutama minuutti. Kun tärkkelys on kadonnut, voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen. Lämpötilaa on nostettava hieman (noin 80 asteeseen) ja pidettävä sitä 5 minuutin ajan.

Nyt sinun on saatettava seos kiehuvaksi ja lisättävä vähän humalaa, enintään 7-8 g. Anna sitten vierteen kiehua 30 minuuttia ja lisää sama määrä humalaa. Anna hautua uudelleen 20-25 minuutin ajan, lisää sitten jäljellä olevat humalat.

Seuraava vaihe on vastuullisin, on tärkeää olla rikkomatta steriiliyttä, jotta viertäjä ei saastuttaisi haitallisilla mikro-organismeilla. Sinun on kerättävä jäävesi etukäteen kylpyhuoneeseen ja vie nopeasti vierteen ruukku siellä. Jääkaapissa 30 minuuttia. Valmistele sitten käymissäiliö ja kaada vierre marliinin läpi. Sen jälkeen aktivoi hiiva lämpimällä vedellä ja sekoita vierteen kanssa.

Peitä astia vesitiivisteellä ja laita pimeään paikkaan 7 - 10 päiväksi. Varastoinnin aikana on tärkeää varmistaa hiivalle välttämätön lämpötila. Hän on erilainen jokaisella tyypillä.

Sitten sinun täytyy kyllästää juoma hiilidioksidilla. Tämä edellyttää steriloituja läpinäkymättömiä pulloja ja sokeria. Kaada olut pulloihin ja lisää sokeria käyttämällä silikoniputkea. On tärkeätä olla lisäämättä olutta pullon reunaan 2–3 cm: n ajan. Kierrä pullot tiukasti kiinni ja laita pimeään paikkaan 2–3 viikkoa. Tämän huoneen lämpötilan tulisi olla 20-25 astetta. Ravista pulloja kerran viikossa ja siirrä ne jääkaapiin tai kellariin määräajan jälkeen.

Nyt voit juoda olutta, mutta jos vietät vielä 30 päivän ikääntymisen, siitä tulee maukkaampaa.

Oluen hyödyt ja haitat

Muinaisista ajoista lähtien olutta on pidetty hyödyllisenä tuotteena. Ihmiset uskoivat, että se pystyi parantamaan ruokahaluaan ja jopa parantamaan terveyttä. Keskiajalla lääkärit jopa käyttivät sitä tiettyjen sairauksien hoitamiseen. Tällä juomalla on useita positiivisia ominaisuuksia, mutta ei ilman puutteita.

Olut sisältää tiettyjä hyödyllisiä aineita:

1. C-vitamiini Yhdessä litrassa olutta on yli puolet ihmisen päivittäisestä normista.
2. Fenoliset yhdisteet. Estää veritulppien muodostuminen, parantaa aineenvaihduntaa ja estää myös sydänkohtausta.
3. Hiilidioksidi. Pystyy parantamaan verenkiertoa. Se ei myöskään anna sinun juoda olutta yhdellä hieronnalla, mikä estää nopeaa päihtymistä.
4. Humala. Sillä on rauhoittava, hypnoottinen ja antimikrobinen vaikutus.
5. Ryhmän B vitamiinit Yhdessä olut litrassa on yli 60% päivärahasta.

Tästä ravintoaineiden luettelosta huolimatta oluella on useita haittoja:

1. Ihmisille, jotka rakastavat tätä juomaa hyvin, sydämen on toimittava intensiivisessä tilassa. Säännöllisessä käytössä se voi kasvaa, tämä vaikutus tunnetaan myös nimellä "oluen sydän". Hänen työnsä huononee huomattavasti, mikä merkitsee muiden elinten työn heikkenemistä.
2. Oluen rauhoittavalla kyvyllä on myös haittapuoli. Henkilö voi tottua sellaiseen rentoun tilaan eikä ilman olutta voi enää levätä.

Mielenkiintoisia faktoja oluesta

1. Olut sisältää vähemmän kaloreita kuin maito.
2. Olut on maailman kolmen suosituimman juoman joukossa. Suosion mukaan vain vesi ja tee ohittavat sen.
3. Thaimaassa on oluelle omistettu temppeli.Sitä kutsutaan miljoonan pullon temppeliksi. Hän sai tämän nimen rakentamiseen käyneiden pullojen lukumäärän vuoksi. Kuka tahansa kävijä voi osallistua tähän, jättäen muutaman pullon.
4. Egyptiläisten pyramidien rakentajat saivat usein palkkaa olutta.
5. Olut aiheutti yhden fobia nimeltään chenosillicafobia. Tämä on pelko tyhjästä olutlasista.

Olutkuva