Kuinka juoda burbonia

Viski on aina ollut olennainen osa viljelijöiden elämää. Tämä ei ole vain alkoholia, vaan myös uskollinen seuralainen, joka kävi sodan heidän kanssaan. Sitä käytettiin usein desinfiointiaineena leikkausten tai luun haavojen hoidossa.

Mikä on bourbon

Bourbon on erillinen viski, joka on todellinen amerikkalainen tuote. Suurin osa siitä on tehty Kentuckyssa, mutta sitä voidaan valmistaa myös missä tahansa muussa kaupungissa. Tämä juoma, kuten muut viskit, on tislauksen tuote, sen vahvuus on yleensä yhtä suuri kuin 40 astetta. Mikä tahansa viski valmistetaan viljasta, jonka jälkeen sitä vanhennetaan tietyn ajan tammitynnyreissä. Sitten se pullotetaan.

Bourbon eroaa muista viskeistä siinä, että se on valmistettu maissista, joka on noin puolet raaka-aineesta. Loppuosa on kauraa tai ruista. Bourbon on kypsytettävä uusissa tynnyreissä, joita ei ole koskaan käytetty. Tämän juoman vähimmäiskestoaika on 2 vuotta. Muihin viskityyppeihin sisältyy usein väriaineita, mutta niitä ei periaatteessa lisätä bourboniin.

Jotta viskistä tulisi bourbon, hänen on kuitenkin suoritettava toinen toimenpide. Joku sanoo, että kyseessä oli korkeampien joukkojen puuttuminen, koska pappi arvasi ensin laittaa viskin laulatuksi tynnyriksi. Itse asiassa se oli uskomaton onnettomuus. Hän sai tynnyriä kalaa. Jotta päästäisiin eroon bakteereista ja poistamaan hämärä haju, oljet laitettiin sisälle ja palatiin. Tämä tynnyrien käsittelymenetelmä mahdollisti minkä tahansa tuotteen varastoinnin niihin kalojen jälkeen. Kaataen viskiä tynnyreihin, kauppiaat menivät lähimmille markkinoille, jotka he tarvitsivat saadakseen vähintään 3 kuukautta. He sulkivat tynnyrit tiukasti ja lähtivät tielle toivoen pitävänsä tuotteen ehjänä. Mutta saapuessaan he huomasivat, että juoma sai paitsi uskomattoman aromin myös epätavallisen maun.

Nyt bourbonilla on maku maku, mutta silloin se oli täysin erilainen. Ihmiset kutsuivat sitä tulipalon vedeksi eivätkä pyrkineet pehmeyteen. Heille oli tärkeää, että juoma auttoi heitä elämään seuraavana päivänä taistelussa intialaisten alkuperäiskansojen kanssa. Ihmisten elämää ei voida kutsua helpoksi, joten tämä juoma sopii täydellisesti kyseiseen ympäristöön.

Kuuluisia tuotemerkkejä

Tämän juoman valmistajia on useita:

1. Jim Beam. Ehkä tämä on tunnetuin bourbonin tuottaja. Ensimmäinen erä tehtiin vuonna 1795, ja valmistaja ei edes voinut ajatella, että tulevaisuudessa hän näkee niin upean menestyksen. Monet asiantuntijat ovat varmoja, että erityisen reseptin mukaan valmistettu hiiva on tämän juoman menestyksen pääsalaisuus. Tätä reseptiä käytetään edelleen tuotannossa.
2. Valmistajan merkki. Tämä bourbon on premium-juoma. Joka vuosi sitä tuotetaan rajoitetussa erässä, enintään 19 tynnyriä. Burbonitehdas rakennettiin vuonna 1840, mutta ensimmäinen pullo myytiin vasta vuonna 1958. Valmistajat takaavat laadun ja keksivät erityisen aitousmerkin pullon korkista putoilevan vahan muodossa.
3. Blanton n. Tämä juoma on luotu melkein paljain käsin. Se ei sisällä lisäaineita, se pullotetaan heti tynnyreihin ja vanhentamisen jälkeen - suoraan pulloihin. Tämän juoman valmistamiseksi käytä vain parhaita jyviä. Pullotus tapahtuu vasta sen jälkeen, kun mestari on henkilökohtaisesti todennut juoman valmiuden. Noin 250 pulloa on täytetty yhdestä tynnyristä.
4. Villi Turkki. Tässä juomassa on vähintään 51% maissia. Loput ovat muiden viljojen käytössä.Tämä antaa juomalle ainutlaatuisen maun. Tätä bourbonia kypsytetään tynnyreissä vähintään 6 vuotta, kun taas sen vahvuus on 50 astetta. Tällainen linnoitus on kuitenkin vain Yhdysvalloissa; vientituotteet sisältävät enintään 43% alkoholia. Tuotanto aloitettiin vuonna 1869, ja 20 vuoden kuluttua se oli valtava menestys.
5. Woodford Reserve. Tätä juomaa alkoi valmistaa vuonna 1812 rajoitetuissa määrissä, mutta jotkut eivät toimineet aikaisempien omistajien mielessä, ja heitä uskottiin vähenevän huimaavan menestyksen jälkeen. Brown-Forman osti yrityksen vuonna 1995, ja sen jälkeen tuotantoa on jatkettu. Tämä bourbon kuuluu premium-luokkaan ja sitä vanhennetaan vähintään 6 vuotta.
6. Neljä ruusua. Huolimatta siitä, että tämä juoma on valmistettu Yhdysvalloissa, paikalliset asukkaat eivät käytännössä tiedä siitä. Tosiasia on, että se pullotetaan Skotlannissa. Viime vuosisadan puolivälissä tuotteita vietiin pääasiassa. Se alkoi tuottaa jo vuonna 1860, mutta tavaramerkki rekisteröitiin vasta 30 vuoden kuluttua. Nykyinen omistaja yrittää kovasti saada tämän juoman suosituksi uudelleen Yhdysvalloissa.

Mitä eroa on bourbonilla viskilla ja scotch-nauhalla?

Alkoholituotteiden ymmärtäminen ei ole niin helppoa. Valtava määrä nimiä ja valmistajia voi hämmentää ketään. Itse asiassa, bourbon ja scotch tape ovat myös viskiä, ​​mutta hiukan erilainen ulkonäkö. Viski saadaan tislaamalla viljaalkoholia. Tuottajat ottavat jyvät, lisäävät sitten sokeria ja hiivaa. Sitten tapahtuu kemiallinen reaktio, jonka tuloksena on eräänlainen meshu. Sitten se tislataan lajikkeesta riippuen, tuote laimennetaan vedellä ja kaadetaan tynnyreihin juoman pitämiseksi.

Bourbon on amerikkalainen viski, joka on valmistettu maissin ytimistä. Niiden lukumäärän ei tulisi olla pienempi kuin 51%. Lisäksi alkoholipitoisuus valmiin juoman välillä on 40 - 45%. Tällaista juomaa kypsytetään vähintään kaksi vuotta tynnyreissä, jotka on poltettu sisäpuolelta. Tämä keittoteknologia antaa tuotteelle ainutlaatuisen maun ja aromin. Lain mukaan vain Yhdysvalloissa valmistettua juomaa voidaan kutsua bourboniksi, vaikka venäjäksi mitä tahansa maissinjyvästä valmistettua juomaa kutsutaan sellaiseksi sanaksi.

Scotch on skotlantilainen viski, joka on valmistettu heidän kulttuurinsa ja perinteidensä mukaisesti. Usein siinä on savuvarjostusta, koska juoman raaka-aineet kuivataan turveuunilla. Valmiin tuotteen vanhennetaan vähintään 3 vuotta tammitynnyreissä. Lain mukaan tuotetta voidaan kutsua Scotch tape -nauhaksi, jos se täyttää useita vaatimuksia. Tärkein niistä sanoo, että tuote on valmistettava vain Skotlannin tislaamoissa. Juoman valmistamiseksi tulisi käyttää vettä, mallasohraa ja muiden viljojen täysjyviä. Laissa todetaan myös, että säilytyskapasiteetti ei voi ylittää 700 litraa, eikä muiden aineiden, paitsi alkoholikaramellin ja veden, lisääminen ole sallittua.

Laki asettaa vaatimukset viskin alkoholipitoisuudelle. Esimerkiksi, lopputuote ei saa sisältää vähemmän kuin 40% alkoholia. Juoman lisäksi tarvitaan maun ja aromin lisäksi myös nauhan luomiseen käytettyjen raaka-aineiden värin säilyttäminen.

Skotlannissa on paljon teipin valmistajia, mutta kaikkien Highlandin keskuudessa, joilla on erityisiä perinteitä tämän juoman valmistuksessa, voidaan mainita. Tämä yritys sijaitsee vuorilla ja on yksi suosituimmista ja tunnustetuimmista teipien valmistajista.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Bourbonia pidetään vähäkalorisena tuotteena, 200–250 kcal / 100 g, joten sitä voivat kuluttaa jopa painoa tarkkailevat ihmiset. Lisäksi juomassa on runsaasti eri ryhmien vitamiineja ja mineraaleja, ja se välittää kaikki hyödylliset aineet maissista, joka on tärkein ainesosa. Tämä juoma sisältää B-, PP- ja A-vitamiineja. Myös bourbonissa on runsaasti rautaa, magnesiumia, fosforia, natriumia, kalsiumia, kaliumia.Se sisältää erilaisia ​​antioksidantteja, jotka estävät haitallisten aineiden pääsyn kehoon. Sitä käytettiin aiemmin antiseptisena aineena haavojen hoitamisessa.

Kuinka juoda burbonia

Kaikki ihmiset eivät osaa juoda alkoholijuomia oikein, etenkin erilaisille viskimuodoille, mukaan lukien bourbon. Ennen juoman maistamista on suositeltavaa siirtää se erityiseen läpinäkyvään astiaan. Sillä on ohuet seinät, joiden avulla voit arvostaa juoman jaloa väriä, joka kestää pitkään tynnyrissä. Sen jälkeen voit kaada juoman lasiin.

Klassinen bourbon-astia on leveä, paksulla pohjalla oleva lasi. Voit juoda sitä myös erityisistä skotlantilaisista tinakekeistä. On tavallista, että astia täytetään 1/4, mutta älä mene heti maistamiseen. Ensin on pidettävä bourbon-astiaa kädessäsi, jotta juoma lämpenee. Ravista sen jälkeen - tämä antaa juoman avautua niin paljon kuin mahdollista. Seuraavaksi tuoda säiliö nenään ja arvioida bourbonin aromi. Tämän lyhyen rituaalin jälkeen voit juoda juoman pienillä ripsillä.

Jokainen siemailu on siemailtava vähän ottaen lonkero, hengitettävä ilma nenän läpi. Koska bourbon on kuuluisa jälkimakuaan, on tarpeen tehdä pitkiä taukoja sipsien välillä, jotta voit arvioida sitä täysin.

Jään lisääminen juomaan ei ole suositeltavaa, mutta joissakin tapauksissa se on välttämätöntä. On olemassa "valkoinen bourbon", jonka altistusaika on alle 2 vuotta, sillä on terävä maku, minkä vuoksi pehmennä sitä lisäämällä jäätä.

On myös perusteltua lisätä jäätä juomiin, joiden ikä on 4–6 vuotta. Tämän säilyvyyden vuoksi juomalla on jo tarvittava maku, mutta on vaikeaa saada joitain muistiinpanoja yleiseen kimppuun. Jos lisäät jäätä, se sulaa ja vesi helpottaa niiden erottelua.

Mitä juoda

Bourbonin juomista ei suositella, koska se ei anna sinun nauttia sen mausta täysin. Mutta jotkut ihmiset pelkäävät juoman voimakkuuden. Tällaisissa tapauksissa voit juoda sen kivennäisvedellä tai luonnollisilla mehuilla. Voit myös sekoittaa yhden näistä nesteistä juoman kanssa. Yhdysvalloissa bourbon-koola pestään joskus. On kuitenkin syytä muistaa, että vain halpoja burbonilajikkeita voidaan sekoittaa veteen tai mehuun. Tietyissä piireissä pidetään tietämättömyyttä sekoittaa pitkäaikaista bourbonia.

Mitä syödä

Koska tässä juomassa on runsaasti alkoholipitoisuutta, he juostavat hyvin nopeasti. Hidastaaksesi huumausaineprosessia hiukan, sinun täytyy syödä bourbonia, vaikka tätä ei aina kannusteta. Esimerkiksi Kentuckyssa he syövät suklaata. Tämä on luultavasti paras makuyhdistelmä. Nämä tuotteet täydentävät toisiaan täydellisesti. Tällä välipalalla on kuitenkin negatiivinen puoli. Suklaa tappaa nopeasti burbonin jälkimakua, joten kalliiden lajikkeiden takavarikoimista ei suositella, muuten se on rahanhukkaa. Toinen hyvä välipala olisi keksejä ilman lisämakuja. Ne voivat pehmentää lyhytaikaisen bourbonin terävää makua hukuttamatta juoman makua, joten niitä voidaan syödä pitkään ikääntyvien lajikkeiden kanssa. Voit hillottaa burbonia myös lihalla, vihanneksilla tai pähkinöillä. Ainoa vaatimus ruokia varten on suolan ja mausteen puute.

Tämä juoma sopii hyvin hedelmiin, erityisesti makeisiin. Kummallista, mutta suurin osa bourbon-cocktaileista vaatii sokerin lisäämistä. Voit myös pehmentää juoman makua parilla ripsillä maitoa.

On olemassa useita ruokia, joita ei ehdottomasti voida syödä bourbonilla. Ensinnäkin, nämä ovat mausteisia ruokia, jotka tuhoavat juoman maun. Juuston tai kalan syöminen ei myöskään ole suositeltavaa.

Bourbon-cocktaileja: reseptejä

Tietenkin, bourbon on sinänsä hyvä, mutta suuren lujuuden vuoksi jotkut ihmiset eivät voi juoda sitä puhtaassa muodossa. Muut ihmiset haluavat erilaisia, joten cocktailit ovat loistava vaihtoehto. Baarimikot rakastuivat välittömästi tähän juomaan, koska sen maku ja tuoksu ovat selkeät, mikä tekee siitä ihanteellisen ainesosan cocktaileille.

Kirsikkapommi

Tämän cocktailin valmistus on helppoa. Kestää 40 ml pitkäikäistä burbonia, 30 ml kirsikka-cocktailia, 1–2 tippaa munavalkuaista. Murskaa jää, kaada se ravistimeen, kaada kaikki ainekset sinne, sulje tiiviisti ja sekoita vähintään 10 sekuntia. Erota jää varovasti nesteestä, kaada seos lasiin ja koristele siivuviivalla. Koristeena voit käyttää myös kirsikka-oksaa.

Rahapaja Julep

Tämän cocktailin valmistamiseksi tarvitset lasillisen bourbonia, muutaman mintunlehden ja 1-2 tl sokerisiirappia. Kaada sokerisiirappi metallilasiin, jota käytetään juomien esisekoittamiseen. Lisää siihen mintun lehtiä ja jauhaa ne massan joukkoon siirappilla. Täytä sitten 1/2 kuppia murskattua jäätä, kaada sitten puolet burbonista sinne. Sekoita huolellisesti, täytä lasi jäällä yläosaan ja kaada loput bourbon. Yksi minttu-oksa voidaan jättää koristeeksi.

Manhattan

Tätä reseptiä voidaan kutsua klassiseksi. Uskotaan, että se keksittiin vuonna 1870 samannimisessä baarissa, jossa pidettiin seremonia Tildenin - yhden presidenttiehdokkaiden - kunniaksi. Kuitenkin on viittauksia aikaisempiin tällaisen cocktailin valmisteluihin, joten tämä on vain kaunis legenda.

Valmistamiseen tarvitset 50 ml bourbonia, 25 ml punaista vermuttia, yksi kirsikka ja 2-3 tippaa angosturaa. Sekoita kaikki aineosat ravistelijassa, lisää jää ja sekoita huolellisesti. Kaada cocktail esijäähdytettyyn lasiin; koristele ennen tarjoilua marjalla.

gangsteri

Tämän cocktailin avulla voit maksimoida bourbonin maun. Sen valmistamiseksi tarvitset 60 ml pitkäikäistä bourbonia, Makerin merkki on ihanteellinen, 15 ml hunajaliuosta, 5 ml sitruunamehua, kolmasosa tl katkeraa ja jäätä. Pane jään lasiin. Sekoita jäljellä olevat aineosat erillisessä astiassa, sekoita huolellisesti ja suodata lasiksi. Tarjoa sitruunankuorella.

Maito ja muna ravistetaan

Sen valmistamiseksi tarvitset kolmannen lasin pitkäikäistä burbonia, 6 keltuaista, kolmannen lasin sokeria, lasillisen maitoa, 15 g vanilliinia, neljäsosa tl muskottipähkinää. Vatkaa keltuaiset huolellisesti sokerilla vesihauteessa. Kaada hitaasti kolmasosa maidosta seokseen ja sekoita, kunnes se tulee paksua. Poista sitten seos vesihauteesta ja kaada toiseen astiaan. Nyt voit kaataa loput maidosta cocktailiin, lisätä vaniliinia ja jauhettua muskottipähkinää. Sekoita seos huolellisesti ja jäähdytä jääkaapissa vähintään 8 tuntia. Koristele raastetulla suklaalla tai kanelitangolla ennen tarjoilua.

Al kapone

Tämä cocktail on täydellinen kotijuhliin. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 120 ml bourbonia, 60 ml mitä tahansa vermutiä, 40 ml sokerisiirappia, jäätä. Laita kaikki ainekset ravistimeen ja lyö perusteellisesti, suodata sitten lasiksi ja koristele oranssilla viipaleella päälle.

Oranssi räjähdys

Tämä cocktail on paras appelsiinijuoma. Sen valmistamiseksi sinun on otettava 100 ml appelsiinimehua, 40 ml bourbonia, sokeria, jäätä, appelsiiniviipale, useita minttupalasia. Pane jään lasiin, kostuta vanne vähän vedellä ja ripottele sitä sokerilla. Sekoita appelsiinimehu burbonin kanssa ravistimessa, lisää muutama mintunlehti, jää ja sekoita hyvin. Siivilöi neste lasiin, korista juoma appelsiiniviipaleella ja minttuoksella. Cocktail näyttää erittäin kauniilta, jos teet reikän appelsiinin kuoriin ja lisäät siihen minttaa.

Bourbon kanssa koola

Tämä on klassinen amerikkalainen cocktailresepti. Se vie 50 ml bourbonia, 100 ml colaa ja jäätä. Täytä lasi jääkuutioilla ylöspäin, kaada sinne burbonia ja sitten koksia. Sekoita varovasti. Koristelua ei yleensä tarvita, mutta viipaletta sitruunaa voidaan käyttää.

Arvostelu parhaista bourboneista

Jokainen bourbon on omalla tavallaan hyvä, mutta kaikkien brändien joukossa on useita parhaimmista, jotka ovat jo pitkään vakiinnuttaneet itsensä ja ovat jatkuvasti kärjessä:

• Jim Beam;
• Knob Creek;
• Valmistajan merkki;
• Pappy Van Winkle;
• Vanha metsänhoitaja;
• Vanha varis

Kuinka tehdä burbonia kotona

Kentuckyn asukkaat ovat varmoja, että parasta mitä maissille on tapahtunut, on bourbon. Maissinjyvistä valmistettua kotitekoista juomaa ei voida kutsua sellaiseksi, mutta jos yrität kovasti, se ei heikennä Yhdysvalloissa valmistettujen tuotteiden laatua. Sinun ei tarvitse olla suuren yrityksen omistaja tehdäksesi hyvää bourbonia, koska itse asiassa se on tavallinen kuukausi.

Koska bourbonin pääkomponentti on maissi, raaka-aineiden valintaan tulisi kiinnittää erityistä huomiota. Suurista määristä löytyy markkinoilta kokonaisia ​​maissijyviä, mutta siellä olevien tuotteiden laatu jättää paljon toivomisen varaa, ja tästä raaka-aineesta valmistettu juoma voi saada enimmäisarvon ”keskinkertainen”. Maissiraaka-aineet ovat supermarketeissa paljon parempia, vaikka siellä ei myydä kokonaisia ​​jyviä, mutta siellä on maissijauhoja ja premium-jauhoja.

Toista tärkeätä komponenttia voidaan kutsua mallasiksi. Se on hän, joka muuttaa tärkkelyksen sokeriksi. Vain käymättömiä mallastyyppejä voidaan käyttää. Maltalle ei ole erityisiä valituksia, se voi olla mistä tahansa viljakasveista, kuitenkin vain kevyet lajikkeet olisi valittava.

Ei ole myöskään toivottavaa käyttää mallasolutlajikkeita, koska kuivaustekniikan vuoksi pieni osa entsyymeistä kuolee. Oluen osalta tämä ei ole kriittistä, mutta bourbonille tämä on ongelma. Paras on itää mallas itse.

On muistettava, että bourbonissa tulisi olla vähintään 51% maissista. Voit lisätä indikaattoreita, mutta ei laskea. Loppuosaa ei tarvitse täyttää kokonaan mallasilla. Voit lisätä esimerkiksi 24% vehnämallasta ja 25% ohraa. Jokainen valitsee ainekset makuunsa, koska se antaa viskille yksilöllisyyden. Kun koostumus on määritetty, voit aloittaa keittämisen:

1. Ensin vapautetaan tärkkelys maissisoluista. Tämä on helppo tehdä keittämällä raaka-aineita vähintään 72 asteen lämpötilassa. Jäljelle jäävät viljelykasvit on myös täytettävä maissilla. Heti kun massa lämpenee 72 asteeseen, voit lisätä pienen määrän mallasta, se laimentaa seoksen.
2. Täytä nyt raaka-aineet vedellä ja keitä. Vedestä puhuttaessa on erittäin tärkeää valita oikea määrä nestettä. Ihanteellinen suhde on 1 osa raaka-aineita 4 osaan vettä. Täytä siis raaka-aineet vedellä ja lämmitä 72 asteeseen, jonka jälkeen lisää noin 10% mallasta. On suositeltavaa jauhaa ensin maltaat. Seuraavaksi keitä vierre 120 minuutin ajan 100 asteen lämpötilassa. On tärkeää sekoittaa vierrettä jatkuvasti koko keittoprosessin ajan.
3. 2 tunnin kuluttua laske nesteen lämpötila 60 asteeseen ja lisää loput mallaset. Tässä vaiheessa lämpötilalla on erittäin tärkeä rooli. Jos se on ilmoitettua korkeampi, entsyymit voivat kuolla, alempi - mallastuksen prosessi voi viivästyä. Siksi on suositeltavaa käyttää tarkkaa lämpömittaria. Nyt on erittäin tärkeä vaihe juoman valmistuksessa. 120 minuutin kuluessa sinun on pidettävä vierteen lämpötila noin 60 asteessa. Sen nousu sallitaan korkeintaan 5–7 astetta. Tätä ajanjaksoa tarvitaan tärkkelyksen muuntamiseksi sokeriksi.
4. Lisää nyt hiiva. On tärkeätä muistaa, että ne toimivat tehokkaasti lämpötilassa 20-30 astetta, joten on tärkeää jäähdyttää neste näihin arvoihin. 10 litralle nestettä riittää 100 g hiivaa, ja jos se on kuiva, niin riittää 20 g.Hiivan lisäämisen jälkeen käymisprosessi alkaa, mikä yleensä vie enintään 4 päivää. Tällä hetkellä sinun täytyy laittaa mash eristäytyneeseen paikkaan.
5. Seuraavaa vaihetta varten tarvitaan kuukausinauha. Kaada neste hartsisuodattimen läpi tislauskuutioon. Tämä tehdään palamien ja epäpuhtauksien poistamiseksi. Halutun tuloksen saamiseksi tarvitaan kaksinkertainen tislaus. Ensimmäinen tislaus ei vaadi fraktiointia, tuotannon tulisi olla tuote, jonka vahvuus on noin 30%. Laimenna saatu mash vedellä vahvuuteen 16–18%.On tärkeää käyttää puhdasta vettä, jotta saadaan ihanteellinen tulos, on suositeltavaa suodattaa lisäksi aktiivihiiltä. Toinen tislaus tulisi suorittaa alhaisella lämmöllä. On tärkeää valita "pää". Ensimmäisiä 100–150 ml soseta kutsutaan päiksi, niitä ei pidä koskaan kuluttaa, koska ne sisältävät terveydelle vaarallisia aineita. Valmista mash-keräys on tarpeen, kun tislatun nesteen vahvuus laskee alle 45%, nämä ovat ns. "Hännät". Seurauksena on tislauksen jälkeen saada neste, jonka lujuus on 50–60 astetta, se on laimennettava vedellä 40–45 ° C: seen ja annettava infusoitua 2–3 vuorokautta. Jos juoma ikääntyy tulevaisuudessa kosteassa kellarissa, sitä ei tarvitse laimentaa.
6. Nyt pisin vaihe pysyy - ikääntyminen paistettuissa tynnyreissä bourbonin alla. Valmistajat suorittavat usein lisäsuodatuksen vaahterahiilellä ja kaadavat sitten juoman tynnyreihin. Pienin altistusaika on 2 vuotta, mutta mitä pidempi, sitä rikkaampi ja pehmeämpi tuotteen maku tulee.

Tynnyriä poltetaan sisältä, sillä ne panivat olkea ja syttivät heille tulen. Tällainen tynnyri antaa juomalle paitsi maun, myös värin, joten karamellia ei tarvitse laittaa lisäksi. On tärkeää käyttää vain tammitynnyreitä.

Juoma itsessään on vaatimaton, jotkut valmistajat eivät seiso sitä kellareissa, vaan tavanomaisissa varastoissa, joissa kesällä on kuuma ja talvella kylmä. Siksi voit kestää bourbonia jopa huoneistossa. Älä myöskään unohda, että teollisuustynnyreissä on jopa 2000 litran tilavuus, joten juomaa hienotaan niissä pitkään. Kodin ikääntyminen voi viedä vähemmän aikaa, koska tynnyreitä käytetään 5–15 litraa.

Burbonin edut ja haitat

Bourbon on imeytynyt parhaiten maissin ytimiin, joten tämä juoma on terveellistä. Pieninä määrinä se pystyy laajentamaan verisuonia, alentaen verenpainetta. Se estää myös sydän- ja verisuonisairauksien kehittymistä.

On olemassa suuri joukko lääkkeellisiä tinktuureja, joiden perusta on bourbon. Tällaiset tinktuurit auttavat selviytymään unettomuudesta, rytmihäiriöistä ja jopa takykardiasta. Sen sisältämät aineet ovat hyödyllisiä ihmisille, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, he kykenevät hoitamaan ruoansulatushäiriöitä ja ummetusta. Bourbon lievittää hermostojännitystä ja väsymystä.

Pienet annokset bourbonia päivittäin voivat auttaa sappirakon ongelmiin. Juomalla on suotuisa vaikutus sappiin, laimentaen sitä ja alentamalla viskositeettia. Hän myös parantaa hänen väriä.

Antiseptisten ominaisuuksiensa ansiosta bourbon on erinomainen kurkkukipu. Sen avulla voit lievittää tulehduksia ja tuhoaa kurkun bakteereja. Hoitoseoksen valmistamiseksi sinun on sekoitettava 1 rkl. lusikallinen bourbonia lasillisella lämmintä vettä. Kurpitsavalmis seoksella aamulla, iltapäivällä ja illalla.

Keuhkoputkentulehduksen ja keuhkokuumeen hoidossa on käytetty myös bourbonia. Pähkinöiden avulla valmistettu tinktuura auttaa sinua selviytymään täydellisesti näistä vaivoista, ja juurikkaiden kanssa - lievittämään lihasten väsymystä ja palauttamaan voiman raskaan fyysisen rasituksen jälkeen.

Tällainen terveellinen juoma ei kuitenkaan ole ilman haittoja. Se sisältää esimerkiksi suuren määrän tanniinia ja furfuraalia, joten juoman liiallinen kulutus uhkaa voimakasta alkoholimyrkytystilaa. Jopa tavallisessa vodkassa niitä on yli 30 kertaa vähemmän, joten sinun täytyy juoda burbonia viisaasti.

Burbonista on syytä luopua myös kroonisten sairauksien pahenemisessa. Et voi juoda sitä raskaana oleville naisille ja imettäville äideille.

Mielenkiintoisia faktoja bourbonista

1. Bourbon on Kentuckyn lääni, jossa tämäntyyppinen viski alun perin tuotettiin. Ihmiset kysyivät, onko kauppiailla vielä sitä bourbonia, ja tämä nimi oli kiinteä juomalle.
2. Kentuckylla on suuri joukko bourbonin tuottajia. Niiden varastotilojen tynnyreiden kokonaismäärä on noin 5 miljoonaa. Niiden kokonaisarvo ylitti 2 miljardia dollaria.
3. Vuodesta 2007 Yhdysvalloissa syyskuuta on pidetty kansallisena bourbonikuukautena.
4. Yhdysvaltojen tilastojen mukaan yli puolet viedystä alkoholista on bourbonia.
5. Viime vuosisadan puolivälissä Yhdysvaltain kongressi nimitti burboniksi maan pääjuomaa ja kansallista aarretta. Samanaikaisesti otettiin käyttöön standardit, joiden mukaan viskiä voidaan kutsua bourboniksi. Päävaatimus on, että juoman on oltava tuotettu Yhdysvalloissa.

Bourbon-valokuva