Kakihillo: 8 reseptiä

Useimmille Venäjän Euroopan osan ja joidenkin muiden IVY-maiden asukkaille kaki symboloi uudenvuoden loma-ihmeiden odottamista. Itse asiassa uudenvuodenaattona trooppisen puun hedelmät ilmestyvät hyllyillemme yhdessä mandariinien, appelsiinien ja muiden eksoottisten lahjojen kanssa. On huomionarvoista, että sekä lapset että aikuiset rakastavat nauttia tuoreesta, mehukkaista persimmonin lihasta nautinnolla. Lääkärit sanovat hämmästyttävien marjojen eduista yhdellä äänellä. Asiantuntijat sanovat, että persimmonilla olevien hyödyllisten ominaisuuksien lukumäärän perusteella harvat pystyvät kestämään kilpailua.

Trooppisten hedelmien lisäetu on se, että kaki tuottaa keholle vähemmän hyötyä, jos teet siitä hilloa - tätä pidetäänkin parhaana säilömiskeinona. Siksi on syytä kiinnittää huomiota menetelmiin, joilla valmistetaan antiikin tyyppisiä herkkuja kakiosta. Puhumme myös trooppisten lahjojen koostumuksesta ja hyödyllisistä ominaisuuksista, löydämme niiden vahvuuden salaisuuden ja kerromme mielenkiintoisia historiallisia tosiasioita.

Mikä on kaki ja miten se kasvaa

Tarkka päivämäärä persimmenien esiintymisestä ihmisten ruokavaliossa ei ole tiedossa, mutta jo muinaisissa lähteissä, jotka ovat peräisin kristittyä edeltäneeltä ajalta, mainitaan tämä hämmästyttävä marja. Näiden mehukkaiden hedelmien kotimaa on Kiina. Myöhemmin he alkoivat harjoittaa tämän kulttuurin viljelyä Japanissa, ja vasta 1800-luvulla kaki ilmestyi Euroopan eteläisiin alueisiin. Tällainen trooppisten hedelmien laaja levitys yhdistettynä rikkaaseen historialliseen historiaan tuli hedelmällinen perusta myyttien ja legendojen luomiselle, mikä heijastui itse kulttuurin monissa epätavallisissa nimissä. Eri puolilla maailmaa kakiota kutsutaan päiväysluumiksi, sydänmarjoiksi, itämaiseksi viikunapuuksi ja villipäiväksi. Mutta latinalaisessa kirjaimellisessa käännöksessä hedelmän nimi kuulostaa "jumalalliselta tulesta".

Nykyään tätä Ebony-perheen edustajaa kasvatetaan tuotantomäärissä paitsi trooppisen ja subtrooppisen ilmaston alueilla myös Ranskassa, Itävallassa ja Isossa-Britanniassa. Venäjällä kaki on juurtunut Kaukasian Mustanmeren rannikolle. Erinomaisten makuominaisuuksiensa vuoksi se on löytänyt laajan käyttökohteen monilla aloilla: ruoanlaitossa, kosmetologiassa ja lääkkeissä.

Kuvaus ulkoisista ja makuominaisuuksista

Kaikkien kasvitieteellisten indikaattorien mukaan kaki on marja. Aikuinen puu suotuisissa olosuhteissa nousee korkeintaan kahdeksan metriä. Puun kruunun halkaisija on suunnilleen samat. Viljelmä ei vaadi erityistä hoitoa, mutta sietää kosteuden puutetta ja lieviä pakkasia. Hedelmät kypsyvät kypsässä kypsyydessä lokakuun loppuun mennessä, mutta niitä ei pidä kuluttaa ennen ensimmäisiä pakkasia. Päivämäärästä luumulajikkeesta riippuen marjojen väri voi vaihdella kirkkaan keltaisesta ja oranssista suklaan sävyihin. Vähemmän erilaisia ​​ovat hedelmien muodon vaihtelut. Mutta lajikkeesta riippumatta, persimmonilla on yksi erityinen ominaisuus - hapan maku ja viskositeetti.

Hedelmien supistava vaikutus johtuu kypsässä hedelmässä olevasta suuresta tanniinipitoisuudesta. Tämä komponentti vähentää tuotteen makua, mutta sillä on selkeät antibakteeriset ominaisuudet. Siksi asiantuntijat suosittelevat, että ruoassa käytetään vain täysin kypsyneitä hedelmiä.Tosiaan, suun epämiellyttävä jälkimaku on helppo poistaa tavallisella leivin soodaliuoksella, joka vähentää tanniinin pitoisuutta. Riittää, kun suuontelo huuhdellaan valmistetulla tuotteella heti kypsämättömien kakiosien kulutuksen jälkeen.

Suositut itämaisen viikunapuun lajikkeet

Suosittu hedelmäkulttuuri on monipuolinen. Moniin tavoin tähän tekijään vaikuttavat viljelmän yleisyys, pölytysmenetelmä ja makuominaisuudet. Maailman suosituin lajike on Korolek-lajike, joka puolestaan ​​jaetaan seuraaviin neljään alalajiin:

• suklaapatukka;
• Gately;
• hiakume;
• kulta aikaisin.

Nimetyt kakiotyypit ovat useimmiten myynnissä maassamme. Hedelmät ovat helposti tunnistettavissa hieman pitkänomaisella muodolla. Korolek-lajike esiintyy yleensä pöydällä venäläisten kanssa marraskuussa, kyllästämällä heidän ruokavalionsa vitamiinilisillä.

Muista alueellamme yleisesti tunnetuista lajikkeista voimme nimetä seuraavat:

1. "Venäläinen nainen", jonka ovat luoneet Krimin kasvitieteellisen puutarhan kasvattajat. Tätä lajia leimaavat tällaiset merkit: pyöreä, litistetty muoto, iho sileä vahapäällysteellä, erittäin makea massa, kypsiä hedelmiä.
2. Virginia (Amerikka). Aikuinen puu voi olla 25 metriä korkea. Muuten, tämä on ainoa kakilajike, joka kestää jopa vakavat pakkaset. Pienillä pyöreillä hedelmillä on makea maku. Tätä päivällisluumulajia kasvatetaan Ukrainan pohjoisilla alueilla ja Kubanissa.
3. Sharon on myös varsin suosittu. Mutta se tunnetaan paremmin nimellä "Apple Persimmon", koska se saatiin risteyttämällä omenapuun kanssa. Kypsät hedelmät saavat kirkkaan oranssin värin. Ne eroavat toisistaan ​​vaikuttavan koon ja mehukkaisuuden suhteen, niissä ei ole houkuttelevuutta, massaa. Maun mukaan ”Sharon” muistuttaa aprikoosia ja vähän kvitteniä. Kulttuuri ei ole mielivaltainen olosuhteille, mutta ei juurtu pohjoisille alueille.

Kaikki tässä luetellut lajikkeet ovat ihanteellisia herkullisten hillojen valmistukseen yhden jäljempänä annettavan reseptin mukaan.

Hyödyllisiä neuvoja: Jotkin Korolek-lajikkeen lajikkeiden kaventavan maun poistamiseksi riittää, kun hedelmät asetetaan pakastimeen 12 tunniksi. Voit jättää hedelmät kypsymään omenoiden ja banaanien kanssa jääkaapissa.

Persimmonhillin edut keholle

Kakihillo missä tahansa keittovaihtoehdossa on herkku, joka ansaitsee kunniallisen sijan pöydällä muiden ruokien joukossa. Itse antiikin aikoina ilmestyivät ensimmäiset menetelmät "jumalien luumun" säilyttämiseksi - koska kakkumarjaa kutsuttiin kunnioittavasti idässä. Hyödyllisten mikro- ja makroelementtien ja hedelmien koostumuksessa olevien vitamiinien yhdistelmä ei voi vain tyydyttää ihmiskehon gastronomisia tarpeita, vaan myös tarjota sille tarvittavan ravinnekompleksin.

Kakiolla on suhteellisen matala kaloripitoisuus, vain 60 kcal / 100 grammaa annosta, ja se sisältää todella rikkaan koostumuksen. Tämän varmistamiseksi riittää, että luetellaan vain pääkomponentit:

1. Askorbiinihappo (C-vitamiini) on tärkein aine vahvan immuniteetin varmistamiseksi.
2. Kalium on sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalin toiminnan kannalta välttämätön alkuaine.
3. Nikotiinihappo (PP-vitamiini) yhdessä ravintokuidun kanssa puhdistaa verisuonet säännöllisesti kolesterolista, myötävaikuttaa aineenvaihdunnan normaaliin kulkuun.
4. Magnesium täyttää raudan lisäksi myös vastuullisen tehtävän - rikastuttaa verta ja edistää punasolujen lisääntymistä.
5. Orgaaniset hapot osallistuvat aineenvaihduntaan ja proteiinisynteesiin.
6. Jodi on välttämätön osa kilpirauhanen normaalia toimintaa. Koska ihmiskeho ei pysty syntetisoimaan tätä ainetta itsenäisesti, kakiosta voi tulla tämän komponentin luotettava toimittaja.
7. Beetakaroteenilla on myös suuri terveysarvo, koska se ei vaikuta vain positiivisesti visioon, vaan on myös voimakas antioksidantti.Tämän elementin kyky neutraloida vapaita radikaaleja estää syövän kehittymistä ja hidastaa ikääntymisprosessia.
8. Kalsiumia. Sen pitoisuus kakiosissa on myös erittäin korkea. Tämä elementti on luustojärjestelmän tärkein "rakennus" -materiaali. Siksi kaki on niin hyödyllinen lapsille.

Naisten edut

Näiden aineiden lisäksi kaki sisältää paljon terveellisiä alkuaineita. Tässä yhteydessä on aiheellista huomata, että matalakaloripitoisuus yhdistettynä erinomaisiin makuominaisuuksiin on muuttanut villistä päivämäärää välttämättömäksi tuotteeksi laihdutusruokavaliossa. Siksi monet naiset mieluummin laihtua tämän tietyn trooppisen hedelmän avulla. Sen lisäksi, että kyky kyllättää tehokkaasti vartaloa ja polttaa rasvaa, kaki uudistaa myös kasvojen ihoa, mikä on naisten erityisen arvostamaa.

Hyödyt miehille

Hyödyllinen "jumalallinen marja" miesten terveydelle. Korkea B-vitamiinipitoisuus normalisoi verenkiertoa lantion alaosissa, mikä vähentää eturauhastulehduksen riskiä ja lisää potentiaalia miehillä. Tähän hedelmään olisi kiinnitettävä erityistä huomiota miesväestön edustajille, jotka ovat alttiita järjestelmälliselle alkoholijuomien saannille. Persimmonien upea antioksidanttiominaisuus auttaa mitätöimään jopa kaikkein runsasjuhlaisen juhlan seuraukset. Kun tuoreita hedelmiä ei ole saatavana, pieni osa hilloa selviää melko tehokkaasti kehon puhdistusprosessista.

Mahdolliset riskit ja vasta-aiheet

Luonnonlakien mukaan positiivisten ominaisuuksien läsnäolo ei sulje pois negatiivisia puolia. Tämä sääntö toimii myös niin terveellisissä hedelmissä kuin kaki. Tietysti, jos hedelmiä käytetään maltillisesti, sinun ei pitäisi pelätä sivuvaikutuksia. Aikuisen kohdalla normi on 3-4 hedelmää päivässä ja lapsille korkeintaan 2. Villi luumua ei tule viedä lapsen ruokavalioon ennen kolmen vuoden ikää.

Sinun on myös oltava erittäin vastuullinen hedelmien valinnassa, ts. Niiden laadussa. Jopa hilloa keitettäessä on suositeltavaa valita vain kypsät hedelmät ilman pilaantumisen ja lahoamisen merkkejä.

Persimun tulisi kokonaan hylätä henkilöiden, jotka:

• suoliston häiriöt;
• lihavuus;
• tyypin 1 diabetes mellitus;
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• taipumus ummetukseen.

Vaikka raskaus ei ole vasta-aihe, kaki tulisi rajoittaa tänä aikana. Trooppisten hedelmien lisääminen ei ole toivottavaa myös imetyksen aikana, koska vauvalle on olemassa allergian kehittymisriski.

Kuinka valita kaki hilloa

Perimellisesti persimmonhillin valmistus ei poikkea tällä tavoin sadonkorjuuprosessista muista hedelmäkasveista. Mutta silti joitain vivahteita, joista jokaisen kotiäidin tulisi tietää, ovat:

1. Tuotteen tarttuvuus ja viskositeetti eivät pidä monista. Olemme jo maininneet tapoja tehokkaasti poistaa tämä makuvaje - tämä on jäätyminen, kypsyminen jääkaapissa. On myös toinen tehokas menetelmä - hedelmien kuumentaminen ilman askelta mikroaaltouunissa.
2. Jos saat liian makea kaki, sinun on vähennettävä puoli sokerin määrää hilloon.
3. Hedelmien riittämätön mehukyky voidaan kompensoida valmistamalla siirappi kaavan mukaan: 1 osa vettä 2 osaan rakeistettua sokeria. Sitten, tämän perusteella, sinun täytyy keittää reseptilääkkeet.
4. Voit parantaa lopputuotteen aromaattisia ja makuominaisuuksia lisäämällä mausteita: neilikka, kaneli, anisitähti.
5. Kaki hilloa tulisi keittää jatkuvasti sekoittaen, jotta se ei palaisi.
6. Valmisteluvaiheessa ylikypsien hedelmien liha tulisi poistaa lusikalla.

Nämä yksinkertaiset vinkit yksinkertaistavat huomattavasti persimmonhimojen valmistusprosessia kotikeittiössäsi.

Kuinka keittää persimmonhimo: reseptit

Tästä marjasta on valtava määrä reseptejä herkkujen valmistamiseksi. Jotkut reseptit seuraavat slaavilaisen kansalliskeittiön perinteitä, mutta on olemassa myös melko eksoottisia tekniikoita.Tietysti on mahdotonta luetella kaikkia kakihillojen valmistusmenetelmiä tässä, joten keskitymme mielenkiintoisimpiin vaihtoehtoihin ja aloitamme haalistumattomista klassikoista.

Klassinen resepti

Tätä vaihtoehtoa voidaan pitää suosituimpana, koska siihen on ominaista jälkiruoan valmistuksen yksinkertaisuus. Alkuperäiset komponentit, sokeri ja kypsän persimonin massa, on otettava suhteessa 1: 1. Tässä tapauksessa voittava vaihtoehto on ylikypsien hedelmien käyttö. Yksityiskohtainen prosessikuvaus:

1. Pese hedelmät huolellisesti, leikkaa kahtia, poista kuori ja siemenet.
2. Kaada valmis hedelmämassa sokerilla (kaada siirappi), sekoita hyvin, anna muutamaksi tunniksi, jotta massa alkaa mehua.
3. Pane sitten massa tuleen, kiehauta. Vähennä tulipalo minimiin. Massan tulee kuivua, mutta ei kiehua.

Jos lähdemateriaalina pidetään ylikypsiä hedelmiä, hilja saavuttaa puolen tunnin sisällä valmiuden. Jää vain jakaa pankit ja rullata.

Monitoimitettu hillo sitruunalla

Ehdotettu menetelmä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti käyttämällä teknistä laitetta. Mutta ei vain, hän houkuttelee kotiäitiä. Tällä tavalla valmistetulla herkulla on rikas tuoksu, koska kansi pysyy kiinni-asennossa koko prosessin ajan. Hedelmämassan lämpökäsittelyyn vaadittavat vaihtoehdot: "muhennos", "keittäminen" tai "paistaminen".

Lähdeosat:

• sokeri - 1/2 kg;
• kakihedelmäliha - 800 g;
• sitruuna - 1 pala.

Kulinaaristen toimintojen järjestys:

1. Upota ensin sitruuna kiehuvaan veteen katkeruuden poistamiseksi. Jauhaa sitten hedelmät yhdessä kuoren kanssa millään tavalla.
2. Kakiomassa leikataan parhaiten kuutioiksi, jotka täyttävät sen jälkeen multikookerin kapasiteetin.
3. Kaada hillo pohjaan sokerilla, lisää sitruunamassa.
4. Anna tällä tavalla valmistetun työkappaleen seisoa jonkin aikaa niin, että mehu erottuu.

Vasta näiden vaiheiden jälkeen voit valita sopivan ohjelman ja kytkeä sen päälle tunniksi.

Pähkinät ja sitruunahillo resepti

Ehdotetun reseptin mukaan valmistettu herkku ilahduttaa perheen nuorempia jäseniä, vaikka myös aikuiset syövät sen mielellään. Tämä on ehkä kaikkein herkullisin resepti, jolle Korolek-kakilajike sopii parhaiten.

ainesosat:

• kaki (massa, kuorittu ja kuoppainen) - 0,5 kg;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 1/2 kuppia;
• sitruuna - keskikokoiset hedelmät;
• pähkinät - 70 g;
• pikakahvi - 30 g.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Hienonnettu kuoritut kakihedelmät heti.
2. Peitä hedelmämassa kaikella sokerilla, lisää puoli vettä, laita se uuniin.
3. Sekoita seosta määräajoin.
4. Lisää puolen tunnin kuluttua hillo sitruunamehulla. Liuota kahvi jäljellä olevaan veteen ja lähetä myös kokonaismassaan.
5. Lisää tarvittaessa vettä.
6. Lisää hienonnettuja pähkinöitä noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua.
7. Valmis hillo kaada heti pankkeihin ja rullaa.
8. Voit parantaa tuotteen aromaattisia ominaisuuksia käyttämällä vanilliinia tai kanelia.
9. Jos haluat saada marmeladia tai hilloa, sinun on pidennettävä lämpökäsittelyaikaa.

Tämä hillo voidaan tarjoilla pöydällä jälkiruoana, asettaa kauniisiin pistorasioihin ja koristaa hedelmäviipaleilla päälle.

Ruokavalio hilloa

Tämä vaihtoehto on optimaalinen niiden ihmisten ruokavalioon, joille sokeri on vasta-aiheista. Vaikka kaikki eivät pidä tällaisten herkkujen makuominaisuuksista, tällainen hillo voi monipuolistaa valikkoa.

Ruokavalion tarjoamiseksi tarvitset:

• makea kaki - 1 kg;
• sitruuna - 1 pala;
• tähtianis - 2 kappaletta;
• vaaleanpunainen paprika - 10–15 hernettä;
• vanilja - 1/2 palkoa;
• vesi - 70 ml.

Vaiheittainen keittoprosessi:

1. Kuori sitruuna sitomisen jälkeen kiehuvalla vedellä ja purista mehu.
2. Valmistele siirappi: kuumenna ilmoitettu määrä vettä kiehuvaksi, lisää sitten mausteet ja sitruunamehu.
3. Vähennä lämpöä ja hauduta toinen neljänneksen tunnin siirappi.
4. Ota nyt mausteet vedestä ja lisää siemeen kakiomassasta saatu sose.
5. Keitä hilloa vielä 20–25 minuuttia sekoittaen massaa jatkuvasti.
6. Valmis jakelu jakeluun purkeissa, sulje kannet ja aseta varastoon viileään paikkaan.

Mausteinen kakihilja konjakkia

Tämä resepti houkuttelee eksoottisten ja epätavallisten makuyhdistelmien ystäviä. Tämä hillo ei ole vain maukas, vaan myös erittäin hyvä terveydelle, etenkin vilustumisen ja flunssa. Hellävaraisen lämpökäsittelytekniikan ansiosta suurin osa vitamiineista säilyy, ja konjakin esiintyminen tuotteessa antaa sille miellyttävän aromin.

Lähdeosat:

• hedelmäliha - 1,5 kg
• ruskea sokeri - 0,5 kg;
• konjakki - 150 ml;
• vanilja - 1/2 pod (5 g jauhetuotetta);
• vaaleanpunainen paprika - 15 hernettä;
• tähtianisi - 2 kpl .;
• kaneli - 1 tikku.

Askel askeleelta työn suorittaminen:

1. Kuori persimmonin hedelmät iholta, poista massa ja vaivaa se sosemehun saamiseksi. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää tehosekoitinta.
2. Kaada hedelmämassa päälle sokerilla, lisää ilmoitetut mausteet, keitä 10-15 minuuttia.
3. Lisää konjakki kuumaan hilloon, sekoita hyvin, kaada purkkeihin.

Jam saa erityisen eloisan maun kahdessa viikossa. Brandyn sijasta voit lisätä viinaa, valko rommia.

Kaki päärynällä

Edellä on jo todettu, että villi luumu menee hyvin muiden hedelmä- ja marjakasvien kanssa. Esimerkiksi aromaattisia hilloja saadaan yhdessä talvipähkinän kanssa. Jälkiruoan valmistusmenetelmä on lisäksi erittäin yksinkertainen:

1. Ota sama määrä kaki ja päärynä.
2. Leikkaa hedelmät viipaleiksi ja kuutioiksi.
3. Laita työkappale astiaan kerroksittain, kaatamalla jokainen kerros sokerilla.
4. Anna tässä muodossa työkappale 5-6 tunniksi.
5. Laita sitten matalalle lämmölle ja odota, kunnes sokeri on täysin liuennut. Massa on tarpeen sekoittaa jatkuvasti estäen sokerin laskeutumista pohjaan.
6. Sitten tarvitset vielä viisi minuuttia hillojen keittämiseksi ja poista sitten uudestaan ​​viiden tunnin ajan uunista.
7. Tällaiset väliajat tulisi toistaa vielä kaksi kertaa, ja vain jälkiruoan lopussa massa kiehautetaan, lisää kanelia, vaniljaa ja jaa sitten pankeille.

Päärynien lisäksi tähän hilloon voidaan lisätä vihreitä omenoita.

Sitrushedelmien huomautus herkku

Vaikka kaki on sitrushedelmien kanssa aina hyvässä liitossa, esimerkki ihanteellisesta herkullisuudesta, kannattaa tuoda liitto mandariineihin.

Se vaaditaan:

• kaki - 800 g;
• sokeri - 800 g;
• mandariinit - 800 g.

Jälkiruokakeittojärjestys:

1. Upota mandariinit viiteen minuuttiin kiehuvaan veteen ja lähetä ne sitten kylmään veteen jäällä.
2. Kuutioittua persimmonimassat kuutioiksi ja asetetaan kattilaan. Mandariinit purettavaksi segmentteihin, on suositeltavaa poistaa luut ja kalvot. Sen jälkeen yhdistä kaki.
3. Kaada hedelmäseos sokerilla, hauduta 30 minuuttia alhaisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti.
4. Poista sitten työkappale liesistä ja anna jäähtyä kokonaan. Keitä sitten hilloa uudelleen 10 minuuttia.

Valmis hillo jää kaatamaan pankkeihin.

Gelatiini kaki hilloa

Olisi epäreilua jättää huomioimatta tämä vanha resepti herkuttelulle, joka on täydellinen juhlaiseen teejuhlaan. Tätä hilloa voidaan käyttää myös kerroksena kakkuille.

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset vain neljä komponenttia:

• kaki - 1 kg;
• sokeri - 0,5 kg;
• sitruunamehu - 75 ml;
• gelatiini - 20 g.

Paksun hillan valmistusmenetelmä:

1. Käännä jalostetut kakihedelmät tehosekoittimella perunamuusiin.
2. Liuota gelatiini 60 ml: aan vettä.
3. Keitä perunamuusia ensimmäisen kolmasosan tunnin kuluttua, poista se sitten lämmöltä ja kaada sokeri.
4. Aseta hillo 45 minuutin kuluttua uudestaan ​​tulelle ja keitä vielä 40 minuuttia.
5. Lisää keiton viimeisessä vaiheessa turvonnut gelatiini ja jaa sitten hillo pankeille.

Mielenkiintoisia faktoja kakiista

1. Muinaisina aikoina ihmiset uskoivat, että jumalat antoivat heille kaki, jonka vahvistaa näiden hedelmäkasvien suvun latinalainen nimi - Diospyros. Venäjän arjessa näiden eksoottisten hedelmien nimi ilmestyi persian - muinaisen persian kielen - takia. Siellä tätä ulkomaalaista hedelmää kutsuttiin päiväysluumaksi.
2. Persimmoniin liittyy monia legendoja ja uskomuksia. Joten Lähi-idässä nämä hedelmät symboloivat viisautta, ja japanilaisten kavioiden joukossa ilmenee voiton halu.
3. Suurimpana lajikkeena pidetään kaki, joka kasvaa Etelä-Amerikassa ja on nimeltään "Chocolate Pudding". Tämän lajikkeen hedelmät ovat paino 600 grammaa.
4. Monissa maailman maissa kaki on tärkeä osa alkoholijuomia.
5. Kolumbiaa edeltäneinä aikoina alkuperäiskansojen amerikkalaiset käyttivät villi hurmaa leivän tekemiseen.
6. Armeniassa ja Georgiassa on tähän päivään mennessä perinne antaa tytöille ennen häitä kakihedelmät merkiksi perheen hyvinvoinnista ja onnellisuudesta.