ג'ניפה: איזה סוג של פרי זה ואיך הוא בריא

עץ הפרי ממשפחת הג'ניפה המשוגעת יותר מגיע לגובה של עד 30. העץ הדק הזה, עם הענפים המשתרעים, מעניין לפירותיו, שהבריטים כינו אותה "תיבת המרמלדה". בעיקרון, מכיוון שהעור סמיך וצפוף, והבשר מתמלא במתיקות ארומטית.

ג'ניפה הוא צמח נשיר. עלונים סגלגלים מבריקים משולבים בקצוות עם חריצים. רוחב העלים משתנה בין 4 ל 13 ס"מ, והאורך מגיע ל 33 ס"מ. וריד בהיר נראה בבירור באמצע.

התפרחות גדולות, קוטר 5–6 ס"מ, ורודות, יש 5 עלי כותרת של גוון צהוב, אדום או לבן.

פירות הג'יפא הם בעלי צורה אליפסה, אורכם 9-15 ס"מ, רוחב עד 9 ס"מ. העור מחוספס, כאילו מעט מפוזר בקמח. בתוך הפרי יש זרעים חומים בהירים או צהובים. מעניין שהבשר הפנימי הוא בתחילה בצבע שמנת, אך כאשר הוא בא במגע עם אוויר הוא הופך בהדרגה לצהוב. ואלו לא כל התכונות הייחודיות של עובר מעבר לים.

איפה צומח

הג'יפות שגדלות הפרא כבשו את שטחי קובה, פורטו ריקו, איי הבתולה, גוואדלופ, טרינידד - מדרום מקסיקו, קולומביה וונצואלה לפרו, בוליביה וארגנטינה. הוא מעובד באותו אזור כמו צמח דקורטיבי ופירות. במשך זמן רב גניפה גדלה בפיליפינים. בחלק מהמדינות העץ גדל כגדר טבעית או כגדר מרעה.

באמצע שנות ה -60 של המאה הקודמת, אמריקה הלטינית החלה בפרויקט לשכפל גניפים לשיקום יערות בצפון מזרח ברזיל. נוצרו שם מטעים נרחבים. פירות נכנסו לייצור משקאות חריפים ומוצרי מזון אחרים, ועץ שימש לצרכים מקומיים.

בעולם הישן, הג'יפה לא ידועה. היו ניסיונות של חובבי פיליפינים להפיץ תרבות לארצות הברית. העץ צמח בצמח במיאמי שגובהו עד 6 מ ', אך הוא מעולם לא פרח. עץ גדול גדל גם במרכז המחקר החקלאי מנור ברוסיה. הוא לא נשא פרי ואז הוא נהרג מכפור.

מבחן טעם

עץ זה מגדל לפירות. מכינים מהם גלידה, ג'לי, ריבה, ריבה, מיצים וריבות. בצורה טבעית ניתן לאכול פירות רק כשהם בשלים יתר ורכים. הטעם, חמוץ, דומה לתפוחים יבשים.

ראשית עליכם לקרוע מעט עור דקיק של הפרי ולמצוץ ממנו את התוכן דמוי הג’לי. כל זרעי העובר וקליפתו נזרקים החוצה. אם הזרעים עדיין נכנסו לחלל הפה, הם חייבים לירוק.

פרט מעניין: מיץ ג'ניפה הוא חסר צבע. אך באוויר הוא בא במגע עם עור אנושי והופך לצבע עמיד בצבע כחול כהה, ולכן הוא משמש כצבע מאכל. ההודים נמשכים על הגוף במיץ הזה, והצבע נשאר יציב, עד שלושה שבועות.

שימוש לא פחות אקזוטי נמצא אצל דייגים. הם מכינים פיתיון מפירות לא בשלים, ותושבי המאגרים נוהגים לרדת לעדינות, ונופלים לפיתיון.

במדינות טרופיות חמות, קומפוטים מגניפים רלוונטיים. שתו משקה מרווה צמא בצורת טהור או הוסיף ליין. שיטה נוספת הנהוגה בפורטו ריקו. הפירות נחתכים, מכניסים למים ומחכים לתחילת התסיסה. רק כאשר הפטרייה תססה, הוסף פירות ריחניים, פירות יער, חומרים ארומטיים. בנוסף לצמא מרווה, לעירוי יש תכונה טוניק.

אתה יכול פשוט לקצוץ את הפירות, לשים אותם בכד מים, להוסיף סוכר ולקבל כוס משקה קל ליום חם, שמזכיר את הלימונדה.ברחובות מוכרים סוחרים תרכיז קרח בבקבוקים. בפיליפינים מכבדים שתייה קלה, כמו גם ג'לי, סורבה וגלידה. עיסת משמשת לפעמים כתוסף כתחליף לפקטין, המסייע בג'לציה של מיצי פרי. תושבי הכפר הברזילאים מכינים ריבת פירות, סירופ, שתייה קלה, יין ומשקאות חריפים חזקים.

בפירות, מחקרים מראים שיש חלבונים, פחמימות, חומצה מאלית. קלוריות - 113 קק"ל / 100 גרם.

איכויות הריפוי של גניפה

קומפוט של גניפה לא רק נעים לשימוש ומרווה את הצמא ביעילות. יש לו תכונות חשובות יותר.

1. תושבי מרכז אמריקה הסתגלו זה מכבר לשימוש בקומפוט כשריר נגד שיעול קשה. הם מטפלים גם בהצטננות ודלקת שקדים. מרתח של פרחים משמש כמגן נגד כדורים, כמו מיץ עלים.
2. הפירות עשירים בסידן, זרחן וחומצה אסקורבית (ויטמין C). באופן טבעי לפירות השפעה כללית מחזקת ומחדשת על גוף האדם.
3. מקובל שהאוכלוסייה המקומית תנקוט בפירות הג'יפה במקרי צהבת ותשתמש בה כאנטלנטיה.
4. ההשפעה המשתן הופכת את הפרי לבלתי הכרחי לבצקת של אטיולוגיות שונות, מחלות של מערכת השתן.
5. הרפואה המסורתית ממליצה על קיצוץ של פירות בשלים ושימוש בהם יחד עם מרתח של קליפות עץ בטיפול בדלקת הלוע ובמחלות מין. בנוסף, מרתח השורש מהווה גם אמצעי רב עוצמה להרגעה.
6. קליפת גניפה שימושית גם היא. הוא עשיר בטנין, מה שהופך אותו לבלתי הכרחי בטיפול במחלות עור זיהומיות. אם מתבצע חתך על גזע העץ, שרף בצבע בהיר זורם מהקליפה, מתוק בטעמו. אז היא אותה חומר חיטוי חזק מאוד. השרף מדולל במים והתמיסה המתקבלת נשטפת לא רק עם פצעים ושריטות, אלא אפילו בעיניים כואבות.
7. כמו כן מצוין השפעה אנטיבקטריאלית פעילה של מוצרי ג'ניפה על חיידקים פתוגניים, כלומר הם פועלים כאנטיביוטיקה. זרעים טחונים יכולים לשמש כמרשם.

התוויות נגד

הניסיון של אנשים המטפחים את הג'יפה, צורכים את פירותיה, בוחנים את תכונותיהם של פרחים, קליפות עץ, עלים ושורשים, מעידים כי אין התוויות נגד. רק אי סבילות פרטנית אפשרית.

היכן משתמשים בגניפות

בגיאנה, פירות בוגרים משמשים בעיקר כפיתיון לדגים. בעלי חיים בריים וביתיים אוכלים פירות שנפלו על האדמה. עלווה היא תוסף משק חי טוב.

הקליפה משמשת לעיתים קרובות לטיפול בעור, משמשת לייצור סיבים. נכון, חוטים כאלה מתאימים רק לבגדים גסים.

עץ צעיר הולך כמו עצי הסקה, עמודי גדר. עצים בני עשר שנים מורשים על עצים. העץ לבן-צהבהב או אפילו מעט ורדרד, עם פסים בקושי מורגשים בצבע אדמדם. יש לו סיבים טובים, קשים, אך אלסטיים, חזקים. עם זאת, הטרמיטים מאוד אוהבים את העץ הזה שמטיל ספק בחוזקו.

ג'ניפה מייצרת סוגים רבים של כלי בית מעץ, כולל נגרות. פרחים משמשים כצמח דבש טוב לדבורים.

איך לגדול

ניתן להפיץ את הגניפ על ידי זרעים וגזם. זרעים אפילו לא צריכים להיות מוכנים במיוחד. מספיק להציב זרע באדמה משוחררת היטב לעומק של חצי סנטימטר. המקום צריך להיות חם, מעל 23 מעלות. יש לחות את האדמה ללא הרף, אך לא רטובה.

נבטים מופיעים לאחר 25-30 יום. בגיל 6 עד 12 חודשים הם צריכים להשתיל. העץ אינו תובע תשומת לב, הוא שורד ומשגשג היטב גם במצבים קשים.

אם העדיפות היא גידול פירות, המרחק בין העצים הוא 10-15 מ '. העלים הנושרים משמשים להעשרת אדמת המטע.

התרבות צומחת ממש לנגד עינינו. שלוש שנים אחר כך עלינו לחכות לביכורים. לרוב העץ נושא פרי פעם בשנה.אבל ישנם זנים פרודוקטיביים במיוחד שמשמחים את בעליהם כל השנה. ג'ניפה מעדיפה לחות יותר מדי ולהרגיש טוב על קרקעות שהוצפו מדי פעם, אך אינה סובלת קור כלל ואינה שורדת הקפאה קלה, אך מתה.

מכיוון שתרבות זו אינה נמצאת באזורים הרריים, בהם מזג האוויר אינו יציב ושונה מהטרופיים החמים והלחים.

איפה לגדול
יש לבחור את המקום בהיר, בהיר, אם יש צל, אז קצת. אדמת התגובה המועדפת היא ניטרלית או מעט חומצית. השקיה צריכה להיות בשפע, כך שבקיץ כדי לשמור על האדמה לחה כל הזמן - זה המקרה כאשר עדיף למלא יתר על המידה מאשר למלא מילוי.

יש לבצע את ההלבשה העליונה לפחות פעמיים בחודש, לסירוגין דשנים אורגניים ומינרלים. בחורף אין צורך בהדישון.

דרישה חשובה למשטר היא החום. בחורף הטמפרטורה נשמרת על 15-20 מעלות, בקיץ - ככל שיהיה חם יותר. כמובן שהג'יפה יכולה לשרוד ירידה בטווח הקצר לטווח קצר ל -0, אך עדיף לא להסתכן בכך.

עובדות מעניינות

1. במדינות שונות הגניפה נקראת חגואה, צ'יבארה, לאנה, ויטה, מלוקו.
2. במאגרים הפרואניים גר טפיל שפמנון "קמירה". הוא ממש משתק את האוכלוסייה המקומית בפחד. זה יכול לשחות בכל מקום, אפילו במקום הכי אינטימי של אדם, ולקבל שם דריסת רגל עם קוצים חדים על הזימים. הטפיל ניזון מדם ורקמותיו הסובבות, לא רק גורם לכאבים עזים, אלא יכול להיות קטלני. עבור מיצוי ללא התערבות כירורגית לא יכול לעשות. עוזר אפילו למיץ של פרי הגניפה או העלים השרופים. החדרת מוצרים אלה למקום ההדבקה של הקנדירו הורג את הדג, ואז ניתן להסירו.
3. האינדיאנים בגואטמלה נותנים לעץ משמעות קדושה. עם טקסים מסוימים הם נושאים פרי בידיהם, בתקווה ומאמינים שזה יציל אותם מאומללות ומחלות.

צילום פרי פרי