איך לשתות רום

בקבוק, או אפילו יותר טוב חבית רום, הוא תכונה הכרחית של סרטי פיראטים. פעם, במעגלים מסוימים, הוא אפילו החליף את המטבע. אבל אם אתה מסתכל, זה משקה אריסטוקרטי למדי. ישנם מותגים רבים שלכל אחד מהם טעם ייחודי ודורש הגשה ראויה.

מה זה רום?

משקה אלכוהולי חזק הגיע לאירופה מדרום אמריקה ואוסטרליה. המדינות המייצרות העיקריות הן קובה, מרטיניק, ג'מייקה, הרפובליקה הדומיניקנית, ברבדוס. כרכים צנועים יותר מיוצרים על ידי הודו, טובגו וטרינידד. מבחינת האיכות, הזנים הטובים ביותר מגיעים מאמריקה הלטינית והקריביים. המאפיין הגאוגרפי מובן. בקווי הרוחב האלה מגדלים קני סוכר בקנה מידה תעשייתי, שהוא הבסיס להשגת מולסה וסירופ. ללא מרכיבים אלו המשקה מאבד את כל קסמו ואינו נחשב לממשי. הנגישות הובטחה על ידי מחיר נמוך בהשוואה לקוניאק, והמצודה אפשרה להשיג צבא מעריצים מרשים. בתחילה זה נחשב למשקה של מלחים, שנלקח לשחייה כדי לחטא מים, אך הוא לא נשאר זמן רב כחיטוי. כשהם מבינים במהירות דרך פעולתו המשעשעת, החלו המלחים לחטא כמעט ברציפות.

מעניין: שם המשקה היה במאה ה- XVII. אחרי 1670, כשניסו לאסור על זה, רום הפך פופולרי עוד יותר.

עד 1740 הם שתו אותו ללא מדולל, במקרה הטוב הוסיפו מעט מיץ לימון. המלחים שתו את עצמם במהירות, איבדו את המראה האנושי שלהם ואת יעילות הלחימה, במקום זאת חלו בשחמת הכבד והפרעות נפשיות. אדמירל חיל הים הבריטי, אדוארד ורנון, היה הראשון להשמיע את האזעקה, והורה להוציא רק מוצר מדולל בכמות מוגבלת. המשקה נקרא "גרוג", והוא נכלל במנות החובה של המלחים עד 1970.

הניסיונות הראשונים לייצר אלכוהול ממיץ קנים ומוצרי לוואי מסוכר נעשו לפני זמן רב. היסטוריונים מצביעים על המאות הראשונות של תקופתנו. כבר ברשימות המסע של מרקו פולו מוזכרים היכרותו עם משקה הדומה לרום מעודן לקוי. המשקה המודרני כמעט ולא שינה את המתכון: הכל עשוי גם מחומרי גלם קנים מותססים, אך כבר מותססים, מזוקקים ומיושנים בחביות עץ אלון.

בתחילה, לרום היה טעם שמנוני, הוא היה כבד לשתייה, אך היה סביר ונמכר כמעט בכל מקום. עד סוף המאה ה -19 וה 20, הוא נחשב למשקה עבור שכבות האוכלוסייה העניים ביותר: השימוש בו בחברה הגבוהה נחשב לטעם רע. השינויים החלו בכך שהספרדים הכריזו על מכרז לשיפור איכות המשקה. רבים הגיבו, אך דון פאסונדו בקארדי מאסו השיג את התוצאה הטובה ביותר. כתוצאה מניסויים, שינויים בזמן החשיפה וטכנולוגיית הזיקוק, הושג מין חדש הנקרא רום קל. היו לו יתרונות מוחשיים:

• טכנולוגיות ייצור מודרניות יותר המאפשרות לייצר אותו בכמויות גדולות;
• באיכות גבוהה
• טעם עדין;
• היעדר שמני פיוסל.

1862 ידוע לאניני טעם כתאריך היווצרותו של המותג Bacardi המפורסם.

תכונות ייצור

רום דומה לפיראט. אין לו מולדת, מתכון מדויק וזמן הזדקנות. חובה היא רק חומרי גלם קנה ורמת מבצר. ההערכה היא כי הרום הראשון הופק בברבדוס, אך אין נתונים מדויקים.

כדי להשיג גוון יפהפה וניואנסים טעימים, המשקה לאחר הניקוי ממוקם בחביות עץ אלון.יתר על כן, יצרנים חסכוניים הסתגלו להשתמש במכולות למטרה זו לאחר יישון בורבון, שנמכר כמעט ללא כלום. העובדה היא שהטכנולוגיה רושמת לעמוד במשקה אצילי רק במכלים חדשים המעניקים מגוון ארומות מלא. ובכן, חביות שכבר רוויות באדי אלכוהול מושלמות לרום, כך הן יהיו חזקות וארומטיות יותר.

הערה: בתנאי הטרופיים החמים אי אפשר לשמור על הטמפרטורה במרתפים שבהם עומדת רום. הרמה הממוצעת נשמרת בערך +30, וזו הסיבה שתקופת ההזדקנות של המשקה מופחתת פי 2-3.

מינים

לרומא אין סטנדרטים ככאלה. במקום זאת, הם אינדיבידואליים לכל אזור ומאופיינים ברמת המבצר וזמן החשיפה:

• ונצואלה - 40% ושנתיים של "מנוחה" בחביות.
• מקסיקו - 40% ו -8 חודשים מינימום.
• הרפובליקה הדומיניקנית - 6 זנים עיקריים 40-75% ולפחות 12 חודשים של הזדקנות.

בקובה הם פועלים ביתר קלות, ולוקחים את תקופת המנוחה לאחר הזיקוק כבסיס לסיווג. לאחר הזדקנות במשך 3 שנים, רום נקרא מוזהב, שהייה בחביות יותר משבע שנים נותנת את הזכות להיקרא כהה, ובלאן בדרך כלל יוצא למכירה מיד לאחר הייצור.

לעתים קרובות רום מסווג לפי מקום הייצור, ומוסיף לו את הצבע הלאומי. אז באזורים דוברי האנגלית, אליהם שייכת ג'מייקה, המתכון כולל מספר רב של מולסה, המעניק למשקה האפל טעם ועושר ספציפי. מדינות היספניות מפורסמות בזכות רום קליל ורך. אזורי הייצור כוללים את קובה ופורטו ריקו. המשקה המסורתי ביותר מגיע מהאיים דוברי הצרפתית, גוואדלופ ומרטיניק.

זנים

ללא קשר למותג, יש להם דרגה:

• אור או כסף;
• חשוך
• בטעם;
• חזק;
• מנוסה;
• אליקסיר רום.

לכל זן מאפייני טעם וחוקי שימוש משלו.

מותגים פופולריים

עדיף להתחיל היכרות עם משקה חדש עם אפשרות איכותית כדי לא להתאכזב ממנו בעתיד, כי הרושם הראשוני הוא תמיד החזק ביותר. ברוב מדינות הייצור ישנם מנהיגים ללא ספק שנזכרים קודם כל כשמדברים על משקה המלחים והפיראטים.

הרפובליקה הדומיניקנית

בארסנל שלה נמצא מה שמכונה הטרויקה "B". מותגים אלה ידועים ובעלי מנהיגות בשוק האלכוהול של מגזר זה.

1. לברמוז יש שני זנים, ובהתאם, סיומות לשם הראשי. אניברסאריו מיושנת לפחות 12 שנים, רוכשת גוון אדמדם מעניין וזהוב. זה מוכר היטב על ידי לולאות הטעם של קרמל, עץ חם ופירות יבשים מטוגנים. דון ארמנדו מצטיין בתווי הדרים, נגיעה של מיץ קנים וקרמל. זמן החשיפה הוא שנתיים פחות. הוא לקח זהב בתחרות הבינלאומית בספרד.
2. ברוגאל קיבלה את שמו משם של מייסד מפעל הרום. ההתחייבות הייתה כה מוצלחת, שכעת היא אחת משלוש המדינות המייצאות המובילות במדינה. הוא מפורסם בפיתוח מתכון אקסטרה וויאג'ו האפל.
3. הברצלונה המפורסמת צעירה יחסית, ההפקה נפתחה בשנת 1929. המפורסמים ביותר היו הנופים של בלנקו, אנח'ו, דוראדו. מותגי Imperial ו- Premium Blend הפכו למדללי זהב חוזרים על עצמם בסדרת הפרימיום.

ג'מייקה

במדינה זו רום הפך מזמן למשקה לאומי. שם הומצאו גם מתכונים רבים המבוססים על זה, נוצרו מתכונים ייחודיים למשקה, אותם הם שותים בהנאה בצורה טהורה. רום ג'מייקני מוכר מייד על ידי שילוב בלתי נשכח של טעמים ועושרם המסוים. הטכנולוגיה של ייצורו נשמרת לחלוטין, המעניקה משקה ארומטי צמיגי עם פתק טארט ללא מתיקות מיותרת. משקאות המיועדים לייצוא עוברים טיהור כפול, זיקוק חובה והתיישנות ארוכה בחביות עץ אלון. הם יקרים, אך איכותם אינה ניתנת להכחשה.

1. קפטן מורגן הוא אחד משלושת המותגים הטובים בעולם. זה ידוע בזכות דימויו המרהיב של פיראט המניח את רגלו על הקנה עם המשקה האהוב עליו. חברת דיאג'ו הבריטית, יצרנית המותג, פיתחה שורה שלמה של משקאות תחת מותג בודד, עם יותר מ -20 פריטים, עם חוזק של 35 עד 55%.
2. אפלטון מדהים ומוכר כראוי לאחד הטובים ביותר. טעמו הרב-ממדי כולל מולסה, גרידת תפוז, ארומה עצי ותחושה תוססת של תבלינים. הוא מיוצר במפעל הוותיק ביותר באי. נהוג להשתמש בו בצורתו הטהורה. זן זה מופק אך ורק מקנה שגדל על מטעים בעלי חווה בשם זהה, ולכן הוא שייך למינים טרואריים. ראוי לציין כי בכל שנה נפח הייצור שלו עולה ב 5-10%, ועדיין ההיצע אינו מתעדכן עם הביקוש.

קובה

כאן מיוצר המותג הפופולרי ביותר - Bacardi. בסך הכל מיוצרים 6 מותגים במדינה, כולל המפורסמים שבהם. הם לא מתחרים זה בזה, אך מחזיקים בתוקף בתואר הראוי של הרום הטוב בעולם.

1. בקארדי החזיק את הכן המוביל למעלה מ- 60 שנה. זה מפורסם בזכות הטכנולוגיה הייחודית של רום קל. האחים בקארדי, מייסדי ההפקה, מחזיקים במספר תגליות בתחום ייצור הרום. הם הצליחו למצוא זן יציב של שמרים שיכול לעמוד בטמפרטורה הגבוהה של חומרי גלם מקלים תסיסה, פיתחו טכנולוגיית ניקוי מיוחדת תוך שימוש בפחמן פעיל המתקבל מעץ וקוקוס. תגלית חשובה הייתה מציאת פרופורציות אופטימליות בערבוב רום ומים, כמו גם מערכת מבוססת וזמן יישון בחביות. ישנם הרבה סיפורים מבדרים הקשורים למשקה זה. מהלך הפרסום המקורי היה המיקום על בקבוקים עם דימוי מסוגנן של עטלף, שנחשב קדוש ומביא מזל טוב. האוכלוסייה האנאלפביתית למדה במהירות את הקשר בין תמונות למשקה זול ואיכותי, והצריכה רק רום עם עכבר בטברנות. מעניין שמלכת ספרד כל כך אהבה את הטעם, שביקר באי בשנת 1888, שנחתם הסכם למסירת המוצר לחצר. וקצת אחר כך, חלק קטן של רום קל מציל את חייו של היורש הקטן על ידי חיטוי מעיו ומעניק לו כוח להתמודד עם החום.
2. מועדון הוואנה תופס מקום 5 מבחינת ייצור ומכירות. על הזכות לייצר אותו, בקרדי ופרנו ריקרד מתמודדים כבר שנים רבות. ההימור גבוה, אך עד כה אין מנהיג בלתי מעורער. מיוצרים 12 סוגים, ביניהם המעמד הנוסף-פרמיום כולל Solera San Cristobal, Máximo Extra Añejo. סוגים מסוימים נמכרים רק בספרד ואינם מיוצאים. דוגמא לכך היא Ritual Cubano. עיקר המשקאות כהים, עם זוהר זהוב, חשיפה ארוכה, חזק. יש רק מראה בהיר אחד - Añejo Blanco, לאחר הייצור הוא מונח בחביות לפחות 1.5-2 שנים, דובדבן, וניל וקקאו מורגשים בטעם, הוא משמש לעתים קרובות להכנת קוקטיילים. אניני טעם זנים אחרים מעדיפים לא לערבב, להתענג בצורתם הטהורה.
3. הלג'נדריו נקרא האליקסיר הקובני מכיוון שהוא אינו מגיע לתקנים המקובלים בדרגה אחת, אך יש לו עקביות צמיגה, עשירה, חושפת בהדרגה טעם. המזקקה הראשונה, בה הוכן משקה פופולרי, הפכה למוזיאון רומא, קיבולתו כבר מזמן חסרה לעיבוד נפחים מוגברים. כעת נפתחים לשם כך 6 מפעלים העובדים על פי הטכנולוגיה המסורתית ללא שימוש בניחוחות וטעמים. 6 סוגים של רום מיוצרים; Gran Reserva 15 Años עם הזדקנות של לפחות 15 שנים שייכת למחלקת הפרימיום.
4. סנטיאגו דה קובה נחשב לאיכותי ופופולרי לא רק בקובה, אלא גם בחו"ל. ישנם 6 זנים, החל מקרטה בלנקה הקלילה ועד סנטיאגו דה קובה כהה ומנוסה. 4 מינים שייכים למעמד העל פרימיום.
5. ירושלים היא דוגמא לאופן בו שם שנבחר היטב לכבוד המאה התנ"כית עזר לחברה להישאר מעל פני המים במהלך השנים הקשות ביותר של המשבר הכלכלי, מבלי לאבד את איכות המוצר ואת הפופולריות בקרב הלקוחות. אחוז האלכוהול נשמר בתוך 40%. מבין ששת המינים, Gran Reserva Solera 23 נחשב ליקר ביותר; גווני אגוז-מרמלדה עם חלק קטן של דבש, שרי ושקדים הם השולטים בטעמם.
6. Varadero מעביר את החשיפה פעמיים. ראשית, חביות מכילות אלכוהולים, ולאחר מכן, לאחר הייצור, את המשקה עצמו. הם משתמשים בחביות שכבר בנות 60-80. הם, כמעצב, מפורקים, נשרפים ומורכבים מחדש מבלי להשתמש בציפורניים.הסדקים מלאים בחומר קנה, המכולות מלאות במים. לאחר שהתנפחו והפכו אטומים לאוויר, החביות חוזרות לעבוד, כשהן משאירות את אחד הזנים הריחניים Varadero מתחת למכסה.

הודו

במשך זמן רב, המוצרים של מדינה זו הופקו רק למכירות ביתיות ולא נכנסו לשוק הבינלאומי. ניסיונות הייצוא הראשונים נעשו רק בראשית המאה ה- XXI. התיירים מעריצים את זן הנזיר הזקן הכהה, ואלביס הקל, שחורג מהודו, התחרה מיד בזנים הקריביים העתיקים.

טרינידד וטובגו

המהלך השיווקי המקורי נמצא על ידי יצרני המותג קראקן. הם לא התיישנו במשקה, אלא בבקבוק עצמו, והעניקו לו את הפמליה של התקופה הוויקטוריאנית. הם לקחו בחשבון את מרבית הפרטים, כולל מילוי הצוואר, ידיות סימטריות לאחיזה קלה, ודימוי של מפלצת ים עמוקה מסתורית. מעטים הצרכנים, המריצים את יצירת המופת הזו, חושדים כי ההפקה נמשכת פחות מעשר שנים. האצווה הראשונה שוחררה בשנת 2010 בעוצמה מרשימה של 40 עד 47%. מכיוון שלמעשה לא היה זמן להזדקנות, הלכנו לכיוון השני, תוך שמירה על חביות למשך 1-2 שנים בלבד, נוספו לבסיס עשבי תיבול טבעיים. היצרנים טוענים שהרכב כלל 11 פריטים, כולל קינמון וג'ינג'ר. הצבע הוסיף בתוספת קרמל: הטעם התגלה כאידיאלי לתערובות קוקטיילים.

קו אנגוסטורה נוצר על פי עקרון רוחב הבחירה. הוא מכיל נוף של כל הטעמים וההזדמנויות. יש מתנה, צעירה, מתוקה, מתובלת, חזקה וניסיונית. לרוב, בחירת הקונים נופלת על קוקטייל שקוף Reserva או Royal Oak Select המשמשים גם בתערובות מורכבות. מחלקת הפרימיום כוללת את אנגוסטורה 1787, 1919, 1824, שנמכרה בחו"ל. המשקה החביב על תושבי טרינידד היה ונשאר "רום האלון הלבן", שהתיישן בחביות בורבון ובעל טעם יבש ועשיר.

תכולת הרכב והקלוריות

רום לא מביא נזק רב לדמות, מכיוון שיש לה אינדיקטור של 220 קק"ל ל 100 מ"ל. ייצורו מתבצע מתוצרי לוואי שנותרו לאחר ייצור סוכר קנים. זני העילית מוכנים מחומרי גלם קנים המגדלים רק באזורים מסוימים. המתכון כולל מולסה, קרמל ותוספות עשבים. הוא משמש כאפריטיף, עיכול, כחלק מקוקטיילים, בבישול.

ממה עשוי רום: הכלים הנכונים

הדגימות הראשונות של אלכוהול זה נועדו למלחים ולעניים, שמעולם לא היו משקפיים וקריסטל. הם שתו אותו מספלים ובקבוקים, לקחו אותו איתם לטיולים ארוכים או השאירו אותם בבית לחופשות ערב. בהדרגה בטיפוס על הסולם החברתי, החל רום לרכוש הרגלים אריסטוקרטיים, הדורשים גישה מיוחדת. אניני טעם הסיקו את התבנית שהארומה והטעם מורגשים בצורה הטובה ביותר אם תבחרו משקפיים בהתאם למגוון. צורות ועוביים מיוחדים של זכוכית לרום אינם נדרשים, ערימות וכוסות מהמלאי הקיים מתאימים למדי. בצורתו הטהורה, שותים זנים כהים מערימות לוויסקי. צורת הצבעוני חושף זר של מינים חזקים בוגרים.

משקפיים עם תחתית מעובה יכולים להיות בכל גודל. הם משמשים להגשה עם קרח. מידת השקיפות והצבע לא משנה הרבה. הרבה אפשרויות תלויות בפורמט החג. למפגשים ידידותיים, ערימות לצילומים עם קצוות מעט סוטים הם אידיאליים. המינון קטן, נוח לשתייה, יפה מבחינה אסתטית. למשקאות איכותיים, כוסות קוניאק מתאימות יותר. לעיכול, כוסות שרי או משקאות חריפים מתאימים. כל המכולות הללו נועדו לשרת רום טהור ולא מדולל.

לקוקטיילים וחבטות חמות, זכוכית אירית על רגל באורך בינוני, עם ידית אחת או שתיים בצידי הזכוכית, תתאים.

מה הם שותים ואיך אוכלים רום

אניני טעם שותים את המשקה ללא דילול וללא חטיף. ההערכה היא שהיא מספקת את עצמה לחלוטין ואינה זקוקה לתוספות. מי שאין לו ניסיון כה רב או מעדיף להישאר בהירות הסיבה עוד יותר צריך להכיר מראש את כללי תאימות המוצר.

שימו לב: סוג החטיף צריך להתאים למגוון הרום ולא להפריע לזר הטעם.

לבן

לעיתים רחוקות הוא שיכור בצורתו הטהורה, ברוב המקרים משתמש בו כבסיס קוקטייל. כאפריטיף הוא מוגש בכוסות קטנות, לפני הלגימה הראשונה הם מחממים בכפות הידיים. החטיפים צריכים להיות קלים כדי לא לקלקל את התיאבון. מבחר חתוך של פירות הדר עם דגש על ליים ולימון, כמו גם בשר הודו אפוי ומצונן, יעשה זאת. תוכלו להגיש פרוסות גבינה, ירקות, כריכים קטנים עם נקניק או בשר חזיר.

שחור

זה מאפשר כתוספת רק קפה, שוקולד מריר וסיגר יקר. אספקה ​​אפשרית של פרוסות הדר. צבע כהה מתקבל לאחר חשיפה ממושכת בחביות שרופות. אין להשתמש בצבעים נוספים. פלטת טעם עשירה נפתחת בהדרגה, אסור לפנק אותה בקולה או במשקאות אחרים ולמלא אותה בחטיף מגוון.

בקרדי

למותג כמה מותגים בארסנל שלו - מלבן בהיר לסופר-עלית. אבל ניתן לייחס תכונה נפוצה בכל משקה - זה הטבעיות ועומק הטעם. היצרנים למעשה אינם משתמשים במגברים ומייצבים. הכי טוב לטעום את כל הסוגים מכוסות או כוסות בנפח קטן עם קירות דקים. כך שהוא יתחמם מהר יותר מחום הידיים ויקבל את הטמפרטורה האופטימלית. למי שרגיל לשתות שתייה חזקה, כדאי להכין מים או מיץ סחוט טרי. לחטיפים, פרוסות בשר או פרי והדרים, שוקולד נוזלי, אננס חתוך לקוביות מתאימים.

קפטן מורגן

במדינות רבות זהו הסטנדרט של קבוצת משקאות זו. אם המבצר לא מאפשר לכם ליהנות ממנו בצורתו הטהורה, אז מיץ לימון או קוקוס יהיו תוספות מקובלות. שניהם די משמרים את המבנה העיקרי, מבלי לקלקל אותו עם זיהומים. ניתן להגיש חתיכות שוקולד מריר, אננס, תפוז.

חשוב: אסור להשאיר רום בבקבוק פתוח: הוא מאבד מכוחו ואת רוב טעמו. אפשרות אחסון אידיאלית היא בקבוק כסף.

ברצלו

הנורמה בעת השימוש במותג זה נחשבת למגיש קרח או מים נקיים וקרים מאוד על השולחן. עדיף לבחור משקפיים ללא רגל, צריך להקפיא מעט את המשקה לפני ההגשה. למנות ראשונות מכינים פירות ים, גבינות קשות, מאפים ופירות, שם עדיף הדר.

רום קוקוס

הוא מיוצר בברבדוס והוא מכונה לעתים קרובות הרבה יותר משקאות חריפים לרמת המתיקות והמבצר שלא יעלה על 21%. הקומפוזיציה כוללת רום לבן, מים, סוכר ומיץ קוקוס. הוא מוגש בצורה טהורה ובקוקטיילים. לליווי, קינוחים, פירות, גלידה מתאימים. אפשרות ההגשה הקלאסית היא לפני הקפה.

האם ניתן לשתות בצורה טהורה

זה בדיוק מה שאניני טעם משתמשים בו, מתענגים על הזר ונהנים מהטעם הלא טוב. לשם כך, אתה יכול לבחור כל סוג של רום. לרוב, הבחירה נופלת על פרימיום כהה או מוזהב וציונים נוספים עם תקופת הזדקנות ארוכה.

קוקטיילים רום: מתכונים

עם קולה

הכי קל להכנה ושכיח. הוא צריך 50 מ"ל של רום, פי 3 יותר קולה, 1 \ 4 מפירות הסיד. שופכים קרח לכוס גבוהה עד חצי, ואז סוחטים מיץ מסיד, מוסיפים רום. הסודה משלימה את התמונה. אין צורך לערבב, הכל יקרה באופן טבעי, אם תעקוב אחר סדר נוזלים מתחלפים.

פינה קולדה

הרכבו מסובך למדי, אך המתכון הוא סימן ההיכר של פאתוס רבים. הקומפוזיציה כוללת רום בהיר וכהה, 60 ו -15 מ"ל בהתאמה, 50 מ"ל סירופ קוקוס ומיץ אננס פי שניים. מוסיפים לתערובת קרח כתוש ומיץ רבע סיד, מערבבים בשייקר. הגישו בכוס גבוהה, טבעת אננס היא חובה. האפשרויות הן עם ליקר מאליבו, תותים טריים.

מוחיטו

זה מפורסם בשל המאפיינים המרעננים והמצוינים שלו. הבסיס הוא רום, סודה ועלי נענע טריים.יש סוד קטן לבישול מוצלח. ראשית הניחו את מרכיב המנטה, אחר כך סיד, שפכו את השכבות עם 15 מ"ל סירופ סוכר וסחטו בעדינות בכוס כך שטעם המנטה יתערבב עם לימון. ואז שופכים קרח, שופכים סודה ורם קל.

לא ניתן למנות את מספר הקוקטיילים על בסיס רום. לצד מתכונים קלאסיים, מופיעים חדשים באופן קבוע, מפתיעים בטעמם ובמראהם.

היתרונות והפגיעות של רום

התכונות המועילות מעידות על ידי העובדה שהמשקה היה חלק חובה במזון לחיילים רגילים וקצינים בצי הבריטי. אלכוהול חזק הורג E. coli, מחטא מים ומסוגל לגרום לך להרגיש טוב יותר במקרה של מצבים קדחתיים. הם משתמשים בו כדי להרגיע ולהירגע אחרי יום עמוס, כחלק מהגרוג, הוא מסוגל למנוע התקררות במהלך היפותרמיה.

נזק למוצר מתרחש כאשר נצרך בכמויות גדולות. הכבד והכליות לא יכולים לעמוד במכה מאסיבית, ואינם מסוגלים להתמודד עם משימותיהם. רבים בקרב אוהבי רום באיכות נמוכה ואלכוהוליסטים כרוניים. הכל צריך להיות במתינות, ואז הטעימה תביא רק רגשות חיוביים.

איך להכין רום בבית

מי שרוצה להתנסות מעודד מהעובדה שהמשקה הופק גם בברית המועצות בפעם אחת. במקביל, הם מחלקים לחלוטין מחומרי גלם קנים, והחליפו אותם במרכיבים אחרים.

כדאי לקחת בחשבון: ללא זיקוק והתיישנות בחביות, השיג הרגיל מתקבל, אך עם צבע דומה ומזכיר מרחוק טעם מסורתי.

בישול מהיר אורך שבועיים. בהרכב של:

• 2 ליטרים של ירח או אלכוהול;
• 40 גרם סוכר או דבש, חיפוש קנים אינו נחוץ;
• 0.5 גרם וניל;
• 3-4 גרם קפה טחון;
• 5 גרם קליפת עץ אלון.

אם תרצה, ניתן להחליף אלכוהול בוודקה, אך מידת המוצר המוגמר תרד. ההכנה מאוד פשוטה. צריך לשרוף סוכר על הקרמל, אם הגוף לא מקבל אותו, ואז להחליף את המרכיב בדבש. ואז הכניסו את כל הרכיבים לבקבוק או צנצנת, שפכו אלכוהול וסגרו היטב. התעקש במקום חשוך וחם, תוך ערבוב מדי יום עם מכולות רועדות, למעט 48 השעות האחרונות. ואז שפכו את המוצר המוגמר לכלי נקי דרך צינור דק מבלי להפריע למשקעים. לקבלת אמינות רבה יותר, יש לשמור את המשקה המתקבל בצנצנת עם מתים או מקלות עץ אלון עד שנה.

עובדות מעניינות

1. באמריקה, אוסטרליה והקריביים נעשה שימוש ברום במקום בזהב.
2. המחיר היה כל כך נמוך שאפילו תושבי האיים העניים ביותר יכלו לקנות אותו.
3. אין מתכון מדויק, והחלוקה לזנים מתרחשת במקום הייצור.
4. עד המחצית השנייה של המאה העשרים, המשקה האלכוהולי הזה היה חלק מהלחמת חיילים של מלחים.
5. שיפור הטכנולוגיה הביא להופעתם של מיני עילית, והרום הפך למשקה של החברה הגבוהה.

רום עבר דרך מדהימה ממוצר פסולת לאוצר לאומי. ההיסטוריה שלו ראויה לרומן הרפתקאות, והמינים מגוונים כל כך שהם יכולים לספק את הטעם התובעני ביותר.

תמונה של רום